Perché la produzione stagionale è ideale per lo spuntino

Incorporando frutta e verdura di stagione nei tuoi snack televisivi è un modo semplice per migliorare la tua esperienza di visualizzazione mentre sosteni la tua salute. Quando mangi prodotti che è in stagione, stai ottenendo cibo che è stato raccolto alla sua maturità di picco. Questo significa che ogni morso offre più sapore, più nutrienti, e spesso un prezzo più basso. Il mangiare stagionale riduce anche l'impronta di carbonio perché il cibo ha’t viaggiato migliaia di miglia o è tenuto in uno spuntino a freddo per lo spuntino.

Ma con un po' di pianificazione, quegli stessi momenti possono essere trasformati in opportunità di nutrire il vostro corpo. Invece di raggiungere chip pesantemente elaborati o dolci zuccherati, è possibile preparare manciate di prodotti freschi che soddisfano le voglie senza la colpa. La chiave è sapere come abbinare la taglia stagionale con una preparazione facile e pratica per le mani, in modo da rimanere concentrati sullo schermo mentre mangia bene.

I vantaggi della scelta del prodotto stagionale per lo spuntino

Il sapore superiore e la densità nutrizionale superiore

Frutta e verdura che possono maturare naturalmente sulla vite o sull'albero sviluppano un gusto più ricco e intenso rispetto ai prodotti raccolti in anticipo e maturati artificialmente. Una fragola raccolta in giugno, per esempio, scoppia con dolcezza e aroma che un'importazione invernale semplicemente non può corrispondere. Lo stesso vale per le pesche estive, le mele cadenti e la maggior parte invernale. Questo picco naturale significa anche che i prodotti contengono livelli di antiossidanti freschi.

Costo-efficacia e impatto ambientale

Quando frutta e verdura sono di stagione a livello locale, la fornitura è alta e i prezzi diminuiscono. È spesso possibile acquistare grandi quantità per lo stesso prezzo che si pagherebbe per un singolo prodotto importato in fuori stagione. Questo rende più facile riempire il vostro frigorifero con opzioni di snack sani senza sforzare il vostro budget. Da una prospettiva ambientale, i prodotti stagionali richiedono molto meno energia per il trasporto e lo stoccaggio. Uno studio pubblicato dal EPA[

Varietà durante l'anno

Mangiare naturalmente stagionalmente ruota la vostra dieta, aiutandovi ad evitare gli stessi prodotti ogni settimana. Questa varietà ti espone ad una più ampia gamma di nutrienti e di fitonutrienti, che è utile per la salute generale. Invece di contare esclusivamente su banane e mele tutto l'anno, sarete motivati a provare asparagi in primavera, anguria in estate, melograno in autunno, impedendo cibo in inverno.

Consigli pratici per la creazione di prodotti stagionali in TV Snacks

Pianificate la testa con un calendario stagionale

Molte risorse online forniscono grafici stagionali aggiornati. Il USDA Agricultural Marketing Service[[] offre guide per diversi stati. Stampare un semplice grafico mensile e pin al frigorifero. Ogni settimana, quando fai la spesa, controlla il grafico e acquista due o tre articoli stagionali specificamente per lo spuntino.

Un altro consiglio pratico è quello di preparare i vostri prodotti non appena lo portate a casa. Lavare, fettare, e porzione di frutta e verdura in contenitori. Ad esempio, fettare peperoni, carote e cetrioli in bastoncini; porzione di bacche in piccole ciotole; e tagliare melone in cubi. Quando si si si si si si siede per guardare uno spettacolo, è possibile afferrare un contenitore senza alcun sforzo.

Mescolare e abbinare per bilanciare, soddisfare gli snack

Combinando prodotti stagionali con una fonte di proteine, grassi sani, o cereali interi trasforma un semplice frutto o verdura in uno spuntino più soddisfacente che ti tiene pieno più a lungo. Ad esempio, abbinare fette di mela con burro di mandorle, o dip carote bastoni in hummus. In estate, provare pomodori ciliegi con mozzarella fresca e basilico. In inverno, godere di fette di barbabietola arrosto con un dollop di yogurt greco.

Pensate anche ai contrasti di texture. Le verdure crude croccanti si abbinano bene con i dips cremosi. La frutta dolce può essere bilanciata con yogurt o formaggio aggrappato. Ad esempio, in autunno, affettate una pera ferma e servite con cheddar invecchiato. In primavera, immergete le lance di asparagi freschi in una vinaigrette di limone-herpa.

Creativo con tecniche di preparazione

La cottura, ad esempio, porta gli zuccheri naturali in verdure come germogli di Bruxelles, patate dolci e cavolfiore. Li tossiamo con olio d'oliva e le tue spezie preferite, arrosto fino a caramellato, e hai uno spuntino caldo che si abbina magnificamente con una bevanda fredda alla cannella. La griglia è un'altra ottima opzione per frutta estiva come pesche, ananaselli, miele e negri.

La miscelazione è un modo rapido per incorporare più prodotti stagionali. I limoti sono perfetti per usare banane mature, bacche o frutti di pietra. Aggiungete una manciata di spinaci o cavolo per nutrienti extra senza cambiare molto il sapore. Potete anche congelare frullati in anticipo: porzione fuori frutta, verdi, e una fetta di limone in sacchetti congelatori. Quando volete uno spuntino, basta buttare una borsa in un frullatore con yogurt o meno si prende uno spuntino.

Per verdure di radice come carote, pascoli o barbabietole, prendere in considerazione la fabbricazione di patatine vegetali. Tagliale sottili utilizzando una mandolina, gettare con un po 'di olio e sale, poi cuocere o aria friggere fino a croccante. Queste patatine fatte in casa sono molto più sani di patatine fritte e offrono sapori unici che cambiano con le stagioni.

Fare Dips e Spreads da prodotti stagionali

I salti sono un modo fantastico per usare verdure che sono abbondanti sul mercato. Roast un vassoio di pomodori, aglio e peperoni, poi li mescoli in una salsa fumosa o un tuffo di pomodoro arrosto liscio. Per un'opzione cremosa, puree cotto zucca o zucca con tahini, limone e cumino per una variazione di hummus stagionale.

Frutta può anche diventare un tuffo. Frullare mango maturo con succo di lime e un pizzico di polvere di chili per una salsa dolce e piccante che si abbina bene con le fiches di tortilla. O simmer bacche fresche con un po' di acqua e miele per fare una composta spessa che può essere utilizzata come tuffo per pretzels integrale o fette di mela. Queste opzioni fatte in casa sono gratuite da conservanti e zucchero eccessivo, dando il pieno controllo sui sapori.

Incorpora in Wraps, Sandwiches, o Skewers

Gli snack televisivi non devono essere cibi ditalini che vengono in una borsa. Un piccolo involucro o panino riempito di prodotti stagionali può essere preparato in anticipo e mangiato mentre siede. In estate, riempite una tortilla di grano intero con verdure alla griglia a fette, mozzarella fresca e arugula. In autunno, provate un involucro con tacchino arrosto, mela a fette, salamoia e sena di miele.

Gli spiedini sono un'altra opzione eccellente perché sono facili da tenere e mangiare senza un piatto. Alternare pezzi di frutta di stagione o verdura con cubetti di formaggio o pollo cotto su un bastone di bambù. Ad esempio, in primavera, filato ravanelli affilati, pezzi di cetriolo e formaggio feta. In autunno, utilizzare pezzi di patate dolci arrosto, mela e affilato cheddar bianco.

Idee di Snack stagionali per il tempo dell'anno

Primavera: Luce e fresca

La primavera porta verdi teneri, piselli, asparagi, fragole e rabarbaro. Provate una ciotola di fragole fresche affettate su un letto di yogurt greco vaniglia cosparso di pistacchi schiacciati. Per un'opzione salata, lance di asparagi di blanch per 90 secondi, poi brividi e immergetevi in una salsa di yogurt di limone-dill.

Estate: succosa e colorata

L'estate è il momento di frutta in pietra, meloni, pomodori, mais e bacche. Fai una semplice bruschetta di pomodoro e basilico su pane integrale tostato. O congelare le uve e mangiarle come caramelle. Cubi di anguria tossed con un pizzico di sale e succo di lime fanno uno spuntino eccezionalmente rinfrescante. Per una opzione più sostanziale, griglia di mais sulla cofaina e tagliare i chicchi fuori, poi mescolare con un succo di ciliegiolo.

Autunno: caldo e pieno di cuore

L'autunno fornisce mele, pere, zucche, zucche e verdi duri. Semi di zucca di raso con paprika affumicata e sale marino per uno spuntino croccante, ricco di nutrienti. Tagliare una pera e abbinarlo con una piazza di cioccolato fondente per un dolce ma equilibrato trattamento.

Inverno: Radice e Citrus

L'inverno offre agrumi come arance, pompelmi e clementine, nonché verdure di radice come carote, pascoli e barbabietole. Supremo un'arancia (tagliare il pitone e le membrane) e servire i segmenti con un goccio di miele e un pizzico di cannella.

Costruire un abitudine di spuntini sostenibili

La chiave per incorporare costantemente i prodotti stagionali nei vostri snack televisivi è quello di rimanere flessibile e sperimentare. Ciò che è disponibile presso i vostri agricoltori locali’ il mercato o il supermercato cambierà ogni poche settimane, quindi c'è sempre qualcosa di nuovo da provare.

Ricordate che non avete bisogno di essere uno chef gourmet. I migliori snack stagionali sono spesso i più semplici. Una pesca perfettamente matura consumata fuori mano mentre si guarda uno spettacolo è uno spuntino bello a sua volta. Il punto è quello di essere intenzionale su quello che si mangia durante il tempo di schermo. Riempindo la vostra ciotola spuntino con la natura & n. 8217; la rotazione di prodotti freschi e colorati, nutritevi il vostro corpo, sostenere l'agricoltura locale, e rendere il tempo di visione più piacevole.