チキンポッパーは血糖制御にOKですか?栄養分析と健康分析

鶏のポッパーは血糖制御にOKですか? 詳細な栄養一見

チキンのポッパーは人気のスナックですが、糖尿病や糖尿病を管理している場合は、血糖に優しい食事に収まるかどうか疑問に思います。短い答え: - ヒテンのポッパーは、特にパン粉と揚げられたときに、あなたの血糖に影響を与えることができます。平野、細い鶏は炭水化物が自然に低く、グルコースレベルに最小の影響があります。しかし、パン粉を追加したら、油脂、栄養、炭水化物、脂肪、および脂肪、炭水化物、脂肪、脂肪、砂糖を交換することができます。

決定要因は準備です。. 焼きまたは最小のパン粉と空気揚げ鶏のポッパーは、揚げたバージョンよりもはるかに優れた選択肢です。. 繊維が豊富な野菜や健康的な脂肪でそれらをペアリングは、さらに消化を遅くし、グルコースを安定させることができます. この記事では、成分を破壊します, 糖質の影響, 処理の懸念, バランスの取れた食事計画に鶏のポッパーを含む実用的な戦略.

主要テイクアウト

準備方法ほとんどは重要: 焼きたてまたは焼きたてのポッパーは、揚げたものよりも血糖制御を支持します。
繊維が豊富な食品と組み合わせることで、グルコースのスパイクを防ぐことができます。
砂糖、精製小麦粉、および不健康な脂肪のラベルを点検して、情報に基づいた選択を行います。

チキンポッパーの栄養プロファイル:インサイドとは何ですか?

鶏のポッパーは、通常、パンやバッターでコーティングされた鶏の小片や太もで構成され、揚げ、ベーキング、または空気揚げで調理します。ベース成分 - 鶏 - 直接血糖を上げることはありませんタンパク質の細いソースです。しかし、コーティングと調理方法は、写真を複雑にする炭水化物と脂肪を紹介します。

マクロ栄養失調の故障

冷凍、パン、フライドチキンのポッパー(約3〜4個、85〜100グラム)の標準的なサービングは、約200〜300カロリー、タンパク質10〜15グラム、炭水化物15〜20グラム、脂肪10〜15グラム、そのうち2〜4グラムは飽和することができる。炭水化物の含有量は、精製小麦粉から作られ、砂糖や澱粉を加えることがあります。脂肪を摂食することによって、脂肪を摂食するのに役立ちます。炭水化物は、炭水化物を消費し、炭水化物を消費する脂肪を消費するが、炭水化物を消費する可能性があります。

対照的に、自家製またはレストランスタイルの焼き鳥のポッパー(パンなし)は、約150〜180カロリー、タンパク質の25〜30グラム、5グラムの炭水化物、および1食当たりの脂肪3〜5グラムを提供します。このバージョンは、安定した血糖値とはるかに互換性があります。

隠された成分を監視する

多くの商業鶏のポッパーは血糖制御を弱めることができる原料を含んでいます:

砂糖]:ハニー、トウモロコシシロップ、またはデキストローは、マリナデやコーティングでよく使用されます。
注目の星]: 変更されたトウモロコシの澱粉、ポテトスターチ、または小麦粉は炭水化物のカウントを後押しします。
不健康な脂肪]:部分的に水素化油またはパーム油は飽和し、脂肪分をトランスし、インスリン抵抗を時間をかけて悪化させる可能性があります。
高ナトリウム]:防腐剤および調味料ブレンドは、血圧と心臓の健康に影響を与える、給餌ごとに400〜600mgにナトリウムをプッシュすることができます。

成分ラベルを慎重に読むことは不可欠です。短く、認識しやすい成分リストと砂糖を加えないオプションを選択します。焼きたてまたは「揚げ」品種を提供するブランドは、通常、脂肪と炭水化物のカウントが下がります。

糖質影響と炭水化物の考慮事項

炭水化物は、後肉の血糖が上昇する主なドライバです。鶏のポッパーは主にタンパク質ですが、パンは重要な炭水化物のパンチをパックすることができます。鶏のポッパーのグリセムインデックス(GI)は、コーティングと調理方法の種類によって異なります。

パンとグリセミックロード

精製された白小麦粉とパン粉は、高GI(70〜85)を持っている、つまり、それらは急速に消化され、吸収され、血糖中の迅速なスパイクを引き起こします。コーティングも砂糖を含んでいる場合、グリセム負荷がさらに増加します。しかし、揚げ物の脂肪は、それらの炭水化物の吸収を遅くし、遅延が増大し、血糖の増加を引き起こします。この予測不可能な反応は、インシュリンを服用したり、グルコースレベルを正確に管理するのが困難になります。

全粒パン粉、アーモンド小麦粉、またはココナッツ小麦粉コーティングは、より低いGIを持っており、血糖反応を鈍らせるより多くの繊維を提供します。焼かれたまたはエアフライドのポッパーも脂肪が少ないので、炭水化物の吸収はより予測可能です。効果を最小限に抑えるためにサービングあたり10グラムの炭水化物を少ないオプションについて。

ポーションサイズと合計の炭水化物

鶏のカッパーの炭水化物の含有量は広く範囲することができます:

揚げ、焼き、焼き(ファーストフード)[:5個あたり15〜25 gの炭水化物
フロゼン、焼き(ストア干ばつ)[:4枚10〜18 gのカルブ
[]自家製、焼き(パンなし)[:1食当たり0〜5 gの炭水化物

糖尿病の人にとって、45〜60グラムの食事ごとに全身の炭水化物の摂取量を保ちます。パン粉のポッパーのサービングは、その許容量を3分の1以上引き上げることができます。非スターキーな野菜と健康な脂肪のソースでそれらをペアリングすると、全体的な食事の血糖負荷を減らすことができます。

処理と添加剤: あなたが知っておくべきこと

スーパーマーケットで利用可能なほとんどの鶏のポッパーは、超加工食品です。処理には、多くの場合、機械的分離、添加剤、および栄養素密度と血糖応答の両方に影響を与えることができる防腐剤が含まれます。

隠された炭水化物を上げる添加剤

多くのブランドは、砂糖、マルトデキストリン、またはデキストロゼを加えて風味と茶色みを改善します。これらの成分は、繊維や他の有益な栄養素を提供しずに、総炭水化物含有量を増加させます。モルトデキストリン、例えば、非常に高い血糖指数(GI > 100)を持ち、少量でも血糖をスパイクできます。栄養事実パネルをチェックしてください “炭水化物計合計” そして “砂糖を追加” - 砂糖を2グラム未満のサービングのための.

変更された食品の澱粉は別の共通の添加物です。それらは増粘剤および安定装置として機能しますが、消化可能な炭水化物に貢献します。ある調査は抵抗力がある澱粉(消化に抵抗する)がより低い血糖の影響があることを提案します、しかし鶏のポッパーのほとんどの変更された澱粉は急速に消化可能です。

ナトリウムおよび中心の健康

高ナトリウム摂取量は、高血圧および心血管疾患のリスクを増加させるため、糖尿病患者にとって懸念です。鶏の人口の単一のサービングには、推奨される毎日の限界の400〜600mg - ナトリウム-ほぼ30%を含むことができます。「還元ナトリウム」または「塩を追加しない」品種を探したり、塩分を制御するためにあなた自身のものを作る。

保存剤とその効果

リン酸塩および硝酸塩は時々質および色を維持するのに使用されています。高い隣酸塩の取入口は不透明な腎臓機能にリンクされ、敏感な個人で糖尿病性腎症の進行を加速するかもしれません。時々消費は害を引き起こすこととは違っていますが、処理された鶏プロダクトの頻繁な取入口は限られるべきです。

鶏のポッパーは糖尿病フレンドリーダイエットに適できますか?

慎重に計画することで、鶏のポッパーは血糖管理のための健康的な食用パターンの一部であることができます。キーは、毎日のステープルではなく、時々タンパク質源としてそれらを治療し、そして常にあなたの食事の全体的な組成を考慮することです。

食事計画戦略

鶏のポッパーを食事に入れるとき、次の原則に従ってください。

[]タンパク質と脂肪を優先[:炭水化物を低く、脂肪を適度に保つために焼きまたは焼きたてのポッパーを選択します。パンバージョンを使用する場合は、3〜4個まで制限します。
非スターキーな野菜を追加]:蒸しブロッコリー、トスサラダ、またはローストベルコショウで繊維と微量摂取量を増加させます。
健康的な脂肪ソースを含ま:野菜にオリーブオイルをドリズルするか、アボカドスライスをスローグルコース吸収に添加します。
]高カルブの側面:フレンチフライ、白米、または砂糖のディッピングソースをスキップします。代わりにキノアまたは小さなサツマイモの側面のためのオプト。

投影制御および頻度

ポーションサイズは重要です。食べる前に鶏のポッパーのサービングを測定する必要があります。目玉が過剰消費につながる可能性があります。血糖管理のために、週に1回以上または2回以上摂取量を制限します。これは、グルコース制御を脱線することなく味を楽しむことができます。

血糖バランスの潜在的な利点と欠点

チキンのポッパーは、本質的に「良い」または「悪い」ではありません。その影響は、彼らがどのように作られているか、そしてそれらが伴うかによって異なります。以下は、長所と短所を見てバランスが取れています。

メリット

高品質タンパク質:鶏は筋肉の量を維持し、代謝の健康をサポートするのに役立ちますすべての必須アミノ酸を提供します。
Satiety]:タンパク質が豊富な食品は飢餓を削減し、後で一日に過剰な食生活を防ぐことができます。体重管理の補助 - 糖尿病制御のための重要な要因。
Variety]:チキンポッパーは糖尿病の食事プランに楽しさを追加し、時々伴奏制限食の逸脱感を軽減することができます。

ドローバック

炭水化物ロード]:パン版は、主に洗練されたソースから、サービングあたり15〜25グラムの炭水化物を含むことができます。
不健康な脂肪]:フライングはトランス脂肪と飽和脂肪を時間をかけてインスリン感度を悪化させる可能性がある導入します。
添加剤]:ナトリウム、リン酸塩および隠された砂糖は、負に血圧および腎臓の健康に影響を与えることができます。
[]低繊維]:ほとんどの鶏のポッパーは繊維を含まず、つまり、単独で食べるときに最小限の血糖保護を提供します。

エキスパートの提言と実践的なヒント

食道家や糖尿病の教育者は、一般的に全体を選ぶことをお勧め, 最小限に処理された食品, しかし、彼らはまた、利便性と味の必要性を認識. ここでは、専門家からの実用的な戦略です.

登録された国会の指導

多くの登録食道は、食材を制御するために家で鶏のポッパーを作ることをお勧め. 皮なしの鶏のbreastを使用してください, 噛み付き小片にカット, 全体の小麦パン粉とコート, アーモンド小麦粉, または未甘味の煮込みを粉砕. で焼く 400°F (200°C) 黄金と調理まで 15–20 分. ハーブと季節, paprika, ニンニク粉末, 砂糖なしで風味のためにカエンのダッシュ.

店で買ったオプションについては、サービングごとに10グラムの炭水化物を含まない「焼き」または「揚げ」をラベル付けされた製品を探してください。砂糖が最初の5成分に現れたら、砂糖が加えられた砂糖の成分リストをチェックしてください。酢と油で服を着た大きな庭のサラダで、さらにはグリセム反応を鈍らせる。

プティキンセンターの洞察

プリティキンセンターは、心臓の健康と糖尿病の回復に焦点を当てたよく知られているウェルネス組織で、食品全体と最小限の処理を強調しています。鶏のポッパーへの彼らのアプローチは、市販のフライドバージョンを完全に避けることです。代わりに、彼らは]を使用してスクラッチからポッパーを作ることを示唆しています。ハーブクラスト焼きチキン]ストリップ。中央の哲学は、血糖を管理するための最良の方法は、空の炭水化物や脂肪を除去し、栄養素を最大に脂肪密度を最大にする方法です。

血糖値が1～2時間後に監視して、身体がどのように反応するか確認することをお勧めします。このパーソナライズされたデータは将来の選択肢を導き出すことができます。

追加の実用的なヒント

賢くDip]:砂糖が高であるケチャップ、蜂蜜のマスタード、またはバーベキューソースを避けます。代わりに、砂糖のないサルサ、マスタード、またはヨーグルトベースのハーブディップを選択します。
野菜を2倍増:非星空野菜で半分のプレートを塗りつぶし、カッパーの炭水化物のコンテンツをオフセットします。
水分補給: 食事で水を飲む; 脱水は血糖値に影響する可能性があります。
条件のタイミング]:インシュリン感度が通常高く、夜遅くなるのに、以前の鶏のポップパーを食べる。

自家製チキンポッパー血糖制御のためのレシピ

あなた自身のバージョンを作成すると、すべての成分を完全に制御できます。炭水化物を低く抑え、風味を高く保つこの簡単なレシピを試してください。

原料:

1ポンド(450 g) 骨のなし、無皮の鶏の胸、1インチの立方体にカット
1/2カップ(60g)アーモンド小麦粉
1/4カップ(15g) すりおろしたパルメザンチーズ
1 tsp ニンニク粉末
1 小さじの煙草パプリカ
1/2 小さじ黒コショウ
1 大卵, 殴り
1 tbsp オリーブオイル(ベーキング用)

インフォメーション

400°F (200°C) に予熱オーブン。紙面のベーキングシートを並べます。
アーモンド小麦粉、パルメザン、ニンニクパウダー、パプリカ、コショウを浅いボウルに混ぜる。
鶏の卵を打つために各キューブをすくい、アーモンド小麦粉の混合物でコートします。
ベーキングシートとドリスルの上に置き、オリーブオイルでスプレーします。
焼く15〜18分、半道、金色まで、調理(内温165°F/74°C)。

このレシピは、約4サービングを収穫します。各サービング(1⁄4のバッチ)は、約250カロリー、30 gタンパク質、6 g炭水化物、14 g脂肪(ほぼ飽和)、1つの繊維を含みます。低炭水化物カウントと適度な脂肪含有量は、血液に砂糖に優しい選択にします。

よくある質問

糖尿病の人にとっては冷凍鶏のポッパーは安全ですか?

いくつかの冷凍鶏のポッパーは、低炭水化物の含有量と砂糖なしで焼きたて品種を選択した場合、糖尿病の食事に含めることができます。常に栄養ラベルと成分リストを読みます。推奨サービングサイズに自分自身を制限し、野菜と組み合わせてください。

体重を減らすためにしようとしている場合は、鶏のポッパーを食べることができますか?

はい、しかし、適度に、準備に注意を払って。焼きたてまたは焼きたてのポッパーは、あなたを維持することにより、体重減少をサポートする細いタンパク質を提供します。揚げたバージョンは、体重管理を妨げる可能性のある余分なカロリーと不健康な脂肪を追加します。

鶏のポッパーはインシュリンをスパイクしますか?

タンパク質自体はインシュリンに最小限の効果をもたらしますが、鶏のポッパーのパンや炭水化物は、食事が繊維や健康な脂肪を欠いている場合は、特に、重要なインシュリン反応を引き起こすことができます。スパイクを減らすために、あなたの食事には野菜と不飽和脂肪のソースが含まれています。

最終思考

チキンのポッパーは、血糖を管理しているときには、滑り止めする必要はありません。キーは、適切な調製を選択している - 揚げたか、または揚げた代わりに空気 - 部分のサイズや伴奏に注意を払って。ラベルを注意深く読み、あなた自身の健康版を家庭で作り、常に繊維豊富な野菜であなたのプレートをバランスよくバランスをとり、あなたのグルコースコントロールを妥協することなく、このスナックを楽しむことができます。

血液にやさしい食生活に関するより多くのガイダンスについては、特定のニーズに推奨事項を満たせる登録栄養士に相談してください。 American Diabetes AssociationやAmerican Heart Associationなどのリソースは、糖尿病を管理するための追加のエビデンスベースの情報を提供します。