2% ミルクが、エッセンシャル栄養素で糖尿病の食事療法をエンリッチする方法

糖尿病、栄養選択を管理している個人は、直接血液グルコース制御、心血管の健康、および全体的な幸福に影響を及ぼします。多くの食品の中には、有益、2%ミルクと考え、また減少脂肪ミルクとして知られている - 多くの場合、見落とされます。しかし、この乳製品オプションは、牛乳全体の脂肪負荷やスキムミルクのクリーミーの欠如なしで、ユニークなパッケージを提供します。適切な部分で消費されると、砂糖なしで、2%は、栄養補助食品に重要な栄養素を摂取することができます。牛乳の摂取量は、その利点を摂取する、ビタミンの摂取量が重要な栄養素を摂取する、ビタミンを摂取する価値がある食物を摂取することが重要です。

2% ミルクを違うものにするのは?

牛乳は脂肪含有量によって分類されます。全牛乳は約3.25パーセントの牛乳脂肪を含んでいますが、2%のミルクは重量によって約2パーセントの脂肪を持っています。キム(または非脂肪)ミルクは0.5%の脂肪未満を持っています。脂肪の減少は、カロリーのカウントと栄養素密度をわずかに変えますが、ビタミンとミネラルのコア配列は大体に不当に残っています。 2%のミルクのサービングの標準1カップ(240ml)は約提供します:

122カロリー
タンパク質の8グラム
脂肪の4.7グラム(3 g飽和)
炭水化物12グラム(乳糖、天然ミルク砂糖からすべて)
293 カルシウムのmg(日平均値の約30 %)
ビタミンDの111 IU(日平均値の約15 %)
366 カリウムのmg(日平均値の約8 %)
ビタミンB12の1.1 mcg(日平均値の約46 %)

この栄養素プロファイルは、2%ミルクを適度な炭水化物、適度な脂肪飲料を、特に部分サイズが尊重されるとき、ほとんどの糖尿病の食事計画に収まることができます。

糖尿病管理における重要な栄養素と役割

カルシウム

カルシウムは、強力な骨を造り、維持するためによく知られています。 2型糖尿病の人々は骨折や骨粗鬆症のリスクが高い、一部では高い血糖が骨の改造を妨げる可能性があるためです。乳製品や強化された代替品から、カルシウムの摂取量を調節する - は、骨密度を維持するのに役立ちます。アメリカン糖尿病協会は、成人が1日あたりの1,000〜1,200mgのカルシウムを消費することを推奨しています。 XNUMX分のXNUMX分のXNUMXのカップは、XNUMX分のXNUMX分のXNUMXのXNUMX分のXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXのXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMXXNUMX

ビタミンD

ビタミンDは、カルシウム吸収を高め、免疫機能をサポートしています。新興研究はまた、ビタミンD欠乏と不浸透性インスリン感度の間のリンクを提案します。糖尿病を持つ人々は、しばしばビタミンDレベルを低下させ、血糖値が悪化する可能性があります。牛の米国内のミルクは、ビタミンDを自発的に強化され、2%ミルクは通常、毎日の推奨の1杯あたり111 IUを提供します。それは単独で、全体的な欠乏を定期的に達成するのに十分ではありませんが、それは全体的な消費に寄与する。

タンパク質

2%ミルクのコップのタンパク質の8グラムは、体重管理のために重要なサティを促進するのを助けます。これは、タイプ2糖尿病の多くの個人にとって重要な目標です。タンパク質は、炭水化物の消化を遅らせ、食事やスナック後に血糖の増加がより徐々に上昇します。ミルクのようなタンパク質が豊富な食品を含むことは、ポストミールのスイックを防ぎ、食事の間に湾で飢餓を保ちます。

マスミウム

カリウムは血圧の規則の中央の役割を担います。高血圧は糖尿病の人々で共通しているので、十分なカリウムの摂取量を維持することは重要です。アメリカ人リストミルク(を含む2%)のための栄養ガイドラインは、典型的な食事療法のカリウムのリーディングソースとして。 1カップは366mgを提供しますが、それは控えめですが、それでも有用です。しかし、糖尿病性の腎臓病疾患を持つ個人は、腎臓病の特定の段階がカリウムの制限を必要とするように、彼らの医療チームに相談する必要があります。

ビタミンB12

神経の健康は、末梢神経症の危険性にある糖尿病患者にとって大きな関心事です。ビタミンB12は神経機能と赤血球形成をサポートしています。一部の糖尿病薬、特にメコンチンは、B12の吸収を時間とともに減らすことができます。2%の牛乳は、ほぼ毎日摂取量を補給し、B12の状態を維持するための実用的な方法を提供します。

2% ミルクの効果の血糖

ミルクの炭水化物は、乳糖、天然のdisaccharideです。 2%ミルクの1カップサービングには、炭水化物の約12グラムが含まれています。パンのスライスや果物の小片に類似しています。牛乳のグリセムインデックス(GI)は、乳糖が比較的低い(約30〜35)で、タンパク質と脂肪と組み合わせ、血糖の上昇に優しい上昇をもたらします。これは、2%ミルクは、砂糖飲料、ジュース、または果物よりも優れた選択肢になります。果物は、または、急流を引き起こす可能性があります。

食事中の牛乳を含むとき、炭水化物の含有量を考慮する賢明です。例えば、一貫性のある炭水化物の食事療法に従う人は、食事の合計に牛乳から12グラムをカウントするかもしれません。コーヒー、シリアル、またはスムージーで使用するなど、一日中ミルク消費を拡散させると、安定したグルコースレベルを維持するのに役立ちます。

血糖制御を超えての利点

体重管理と満足

タンパク質と脂肪は、フルネスの感情を増加させます。食事と2%のミルクのガラスを飲むか、スナックとして、後から高カロリー食品を食べるために衝動を減らすことができます。 2016年の研究では、臨床栄養のAmerican Journal]で公表され、より高い乳製品摂取量(減少脂肪ミルクを含む)は、より低い体重と時間の少ない腹部脂肪に関連しました。糖尿病を管理しながら、または維持しようとする人々のために、このサティは、明確な利点です。

心臓の健康

2%ミルクの飽和脂肪含有量は適度です - 約3グラム/カップ。いくつかの研究では、栄養脂肪と心臓病の間のリンクを疑問にしているが、アメリカの糖尿病協会は、まだ飽和脂肪を10パーセント未満の合計カロリーに制限することをお勧めしています。誰かが1日2,000カロリーを消費するならば、それは飽和脂肪の22グラムを超えないことを意味します。 2%ミルクの1杯は、その許容量約14%の約2%を使用します。ビタミン全体の摂食は40%以上を摂取するだけでなく、ビタミンは、ビタミンやビタミンを摂取するだけでなく、ビタミンを摂取するビタミンを摂取するだけでなく、ビタミンを摂取するビタミンを摂取するだけでなく、ビタミンを摂取するビタミンを摂取するビタミンを摂取するビタミンを摂取するビタミンを摂取するビタミンを摂取するビタミンを摂取するビタミンを摂取する。

骨の健康

指摘したように、糖尿病は骨折リスクを高めるためにリンクされています。カルシウムとビタミンDは、骨密度の基礎です。 2%ミルクの定期的な消費は、特に他の乳製品を食べない人や乳糖の敏感人(そして少量許容することができます)のために、毎日の要件を満たすのに役立ちます。糖尿病の高齢者のために、骨塊を節約することは健康な老化の重要な成分です。

糖尿病の食事療法で2%ミルクを含むための実用的なヒント

[] 甘味、無臭2%ミルクを選択します。[]] 風味のミルク(チョコレート、イチゴなど)は、しばしば血糖値の制御をアンダーマインする砂糖を追加しています。ラベルを注意深く読む。一部の無地のミルクでさえ、砂糖を追加することができます。
部分サイズを観て下さい。] 標準的なサービングは1つのコップ(8のoz)です。より大きいガラスを使用して、より大きいガラスは容易に炭水化物およびカロリーの取入口を改良されたsatietyなしで倍増できます。正しい量を接眼させることができるまで測定して下さい。
[] 牛乳を水ではなく、食事に使用してください。[]] 飲料としてミルクを飲むことは良いですが、炭水化物の予算の一部としてカウントされるべきです。オートミール、低糖スムージー、またはスープやソースの液体は、余分な甘味料を必要としない豊かで栄養素を追加します。
繊維とタンパク質でペア。 [バランスの取れたスナックのために、ナッツや果物の片手で2%ミルクのサービングを組み合わせます。繊維は消化を遅らせ、グルコースを安定させます。
[コンサイダー料理アプリケーション。[]ミルクは、多くのレシピで水やクリームを交換することができます。脂肪を減らすときに栄養を高めるために、マッシュカリフラワー、スクランブル卵、またはチャアプリンで使用してください。
[モニター個々の許容。[糖尿病を持つ一部の人々は、乳糖不耐症もいます。あなたが牛乳を飲むと、膨満、ガス、または下痢を経験した場合、ラクトースフリー2%ミルクまたは小額の量を試してください。乳糖酵素の低下も役立ちます。

糖尿病の食事療法における酪農のための科学的サポート

いくつかの大規模な観察研究は、乳製品消費と糖尿病リスクを調べました。 [糖尿病痛]で2014メタアナリシスが22件の研究を見直し、特にヨーグルトと低脂肪ミルクが2種類の糖尿病を発症するリスクが低いと見出しました。保護効果は、インシュリン分泌またはセンシティブを改善するカルシウム、ビタミンD、および特定のミルクタンパク質から茎を及ぼす可能性があります。これらは、ほとんどの研究では、乳製品がよく使用されるが、乳製品検査に適している間、または乳液の摂取量が2%を分析しました。

関心のもう一つの領域は、すでに糖尿病を持っている人々の間で血糖管理における酪農場の役割です。小さな2018年ランダム化試験は、(])栄養のジャーナルに掲載された。 1日当たり乳製品(牛乳を含む)の2つのサービングを含むことがわかりました。乳糖値とインスリンレベルが低乳食と比較して高速化しました。より多くの研究が必要ですが、現在の証拠は、中性乳製品が有毒な制御のためにグルコーストに有利な摂取することが示唆されています。

潜在的な懸念と考慮事項

乳糖・血糖

乳糖は炭水化物であり、糖尿病を持つ人々はそれのために考慮する必要があります。非常に低い炭水化物またはケトン食後のものでさえ、牛乳のコップ当たりの炭水化物の12グラムも多すぎることがわかります。それらのために、未熟アーモンドミルクまたはココナッツミルク(炭水化物の1〜2グラム)はより良い選択かもしれません。しかし、これらの代替品は、牛のミルクのタンパク質とカルシウム密度が欠けています。強化大豆ミルクは、栄養補助食品であることができます。

飽和脂肪のControversy

2%のミルクのコップの飽和脂肪の3グラムは、約15 %の毎日の制限の2,000カロリーの食事療法で表しています。一部の専門家は、食餌療法飽和脂肪が一度考えたよりも有害ではないと主張していますが、アメリカンハート協会は、それを制限することをお勧めしています。人が、乳製品、チーズ、または一日に肉の複数のサービングを消費する場合、飽和脂肪は増量することができます。バランス2%のミルクとたんぱくと飽和脂肪が達成できるアプローチは、脂肪が顕著しいアプローチです。

腎臓病および電解液

糖尿病性腎臓病は、体がカリウムとリンをいかに扱うかに影響を与えることができます。ミルクは両方の原因です。慢性腎臓病(CKD)段階の個人は3〜5は、これらの鉱物を制限する必要があります。腎食道は牛乳の安全な部分に助言することができます。腎臓病の初期段階では、適度な摂取量は通常良いですが、ラボをチェックして医学的指導に従うのが常に最善です。

ホルモンおよび添加物

一部の消費者は、従来の乳製品で使用される合成成長ホルモン(rBST / rBGH)に懸念しています。 FDAは、治療された牛から牛乳を安全と考えている間、多くは、追加のホルモンを避けるために有機ミルクを選択します。有機2%ミルクは、同じ栄養プロファイルを持ち、交換可能に使用することができます。同様に、抗生物質や農薬に関心のある個人は、有機または低温調達オプションを好むかもしれません。これらの選択肢は、ミルク自体の糖尿病関連性を変更しません。

2% ミルクを他の酪農場および非酪農場の代替品と比較して下さい

Beverage (1 cup)	Calories	Carbohydrates	Protein	Fat	Calcium (%DV)
2% Cow’s Milk	122	12 g	8 g	4.7 g	30%
Whole Milk (3.25%)	149	12 g	8 g	8 g	28%
Skim Milk	83	12 g	8 g	0.2 g	30%
Unsweetened Almond Milk	30‑40	1‑2 g	1 g	2.5 g	20‑45% (fortified)
Unsweetened Soy Milk	80‑90	4 g	7 g	4.5 g	30% (fortified)

糖尿病のほとんどの人にとって、2% ミルクはタンパク質、カルシウム、および適度な炭水化物の含有量のバランスが良くなります。スキムミルクは脂肪が少なく同じ炭水化物を提供しますが、脂肪が減少すると、脂質が低い可能性があります。乳ミルク全体には、追加の栄養補助金なしでより飽和脂肪とカロリーが含まれている。ノン酪農場の選択肢の中で、乳は牛のミルク栄養に最も近いアナログであり、アーモンドミルクはタンパク質で低下します。食事療法は、全体的な制限、個々の食事療法、食事療法、食事、食事療法、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、または飲み物、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、食事、または飲み物、

みんなでつくる: 2% ミルクでのサンプルデー

2%のミルクが約1,800カロリーの糖尿病の食事プランに収まる方法の簡単な例と、食事ごとに炭水化物の45〜60グラムの45〜60グラムの簡単な例は次のとおりです。

朝食:] 2%ミルク(12 gの炭水化物)と1⁄2カップロールオート麦(27 gの炭水化物)とブルーベリー(10 gの炭水化物)の1カップで作られたオートミール。合計炭水化物:〜49 g。
ランチ:] 焼き鶏、混合野菜、トマト、キュウリ、そしてビネグレットのサラダ。 2%ミルク(12gカラブ)のサイドカップは、カルシウムブーストを提供します。
]スナック:] 2%ミルク(12 gの炭水化物)のサービングと1つの小さなリンゴ(15 gの炭水化物)合計27 gの炭水化物 - 繊維とタンパク質とバランスの取れたスナック。
ディナー:] サーモン、スチームブロッコリー、キノア(約40 gの炭水化物)を焼きます。 2%ミルク(12 gの炭水化物)の1杯は、ソースまたは別々に酔っ払いで使用することができます。合計食事炭水化物〜52 g。

このように2%の牛乳を使用して、炭水化物の摂取量が一日中広がり、ミルクの栄養素は個々の目標を上回らないまま組み込まれていることを確認します。

最終提言

糖尿病のほとんどの成人にとって、2% ミルクはバランスの取れた食事療法に健康で栄養価の高い付加であることができます。それは良質の蛋白質、カルシウム、ビタミン D、カリウムおよびビタミン B12 を提供します。骨の健康、血圧の規則、神経機能、およびsatiety を支えるすべての栄養素。適度な炭水化物の含有量は食事計画で会計されたとき管理可能であり、脂肪レベルは全体の中間の地面およびスキムミルクを殴ります。

どんな食品と同様に、個別にアドバイスが最善です。登録された栄養士または認定糖尿病ケアと教育スペシャリストに相談して、特定の健康プロファイルの乳製品消費量と頻度を適切なサービングを決定します。マインドフルな包含により、2%ミルクは、血糖制御または全体的な健康を損なうことなく糖尿病の食事を豊かにすることができます。

参照: 米糖尿病協会、国会栄養補助食品衛生研究所 ]]2018年酪農および血糖制御に関する栄養学研究のジャーナル]、およびUSDA FoodData Central。