アップルは糖尿病のための砂糖で高すぎるトオーバーですか? 栄養影響と代替品をクリアルック

アップルの売上高と糖尿病:砂糖の影響とスマート代替を理解する

アップルの売上高は、甘い、シナモンスパイスリンゴと風味の層を組み合わせて、最愛のペストリーです。あなたが糖尿病を持っている場合は、この古典的な御馳走があなたの食事計画に収まることができるかどうか疑問に思います。 []]標準アップルの売上高には、急速な血糖スプライスを引き起こすことができる追加の砂糖と洗練された炭水化物の相当量が含まれています。しかし、通知された選択肢、慎重な部分、制御、およびスマート成分、あなたは絶対にあなたの目標を損なうことなく、あなたの健康バージョンを楽しむことができます。

りんご全体で天然糖は、砂糖の吸収を遅くする繊維でパッケージ化されますが、ベーキングプロセスとターンオーバーの追加甘味料は完全に写真を変えます。この記事は、糖尿病の人々のためのリンゴの売上高の詳細な栄養分岐を提供し、正確な部分のガイダンスを提供し、血糖の影響を調べ、あなたが簡単に作るか、またはソースを提示することができます健康的な代替品を提示します。

アップルの売上高の栄養プロファイル: あなたが知っておくべきこと

リンゴの売上高が血糖にどのように影響するかを理解するには、まずその組成物を見ていなければなりません。典型的な店買物またはパン屋アップルの売上高は、100〜120グラムの重量を量ります。

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炭水化物: 40〜55 g

砂糖:]20〜30g(自然と砂糖の両方を含む)

ファイバー: 2〜4 g

脂肪: 12〜18 g(主にバターや短縮から飽和脂肪)

プロテイン: 3〜5 g

炭水化物のカウントだけでは、糖尿病、特にインシュリンや他のグルコース-ローリング薬の多くの人にとって価値のあるフル食事の値を表現することができます。速い消化白色小麦粉の組み合わせ、充填中の砂糖を加え、砂糖釉薬は非常に高い糖質負荷を作成します。

砂糖の内容: 自然なVersusは加えました

リンゴからの天然砂糖は、総のほんの僅かなもののためにアカウントを占めます。約6〜10グラムの売上高。残りの10〜20グラムは、充填と生地の両方で、白砂糖、茶色砂糖、トウモロコシシロップ、または蜂蜜を追加しています。多くの商用売上高には、粉末砂糖とミルクから作られた釉薬も含まれており、血流がほぼすぐに当たる簡単な砂糖の5〜10 gを追加します。

これを視点に置くために、アメリカンハート協会は、女性と男性のための1日あたりの36 gの1日あたり25 gまで追加砂糖を制限することを推奨しています。単一のリンゴの売上高は、その制限のほぼすべての半分を配信することができます。

グリセミックインデックスとグリセミックロード

リンゴの売上高の血糖指数(GI)はレシピによって異なるが、通常は、高範囲(60〜80)に変調する(100)。より重要なのは、GIと部分のサイズの両方を考慮するグリセミック負荷(GL) - 単一の標準の売上高のために30を超えることができます。 20を超えるAGは高とみなされ、6GLの生体比較では、注目すべき血糖を生成することができます。ほとんどの個人は、主に6〜8グラムの比較のために、最も多くは、MDの生体内皮を増加させる。

糖尿病を患っているなら、タンパク質や脂肪を伴わずにフルターンオーバーを消費すると、30〜60分以内に血糖スピークにつながることができます。 ]]炭水化物カウントの理解]は、このような食品を管理するために不可欠です。

主成分:パフペーストリー、アップル、シナモン

パウフペーストリーは、バターで生地を層化したり、繰り返し折りたたんだり、転がりを短くすることで作られています。これは、シグネチャの不透明感のあるテクスチャを作成しますが、それはまた、かなり飽和脂肪を追加します。脂肪は胃を空にし、少しグリセム反応を鈍らせることができますが、それは高い炭水化物の負荷をオフセットしません。純効果は急速な糖値が上昇します。

アップルは、熱感受性ビタミンを低下させるが、ケルセチンのようなビタミンCと酸化防止剤を提供しています。シナモンは、しばしば風味のために添加され、インシュリン感度を向上させるためにその可能性のために広く研究されています。しかし、典型的な売上高(通常1⁄4ティースプーン未満)の量は、測定可能な効果を持っているためにはるかに小さいです。シナモンと血糖値に関する研究[FLT]は、少なくとも1週間以上を摂取する可能性があります。

焼くのはめの砂糖の吸収をいかにか

ベーキングは、パティスティックとリンゴの物理的構造を変える、糖をキャラメル化するよりも多く行われます。小麦粉の澱粉は、より消化可能になり、吸収するより速くなります。リンゴの細胞壁は、天然繊維の砂糖の放出を遅らせる能力を減らします。これは、焼きリンゴの売上高の糖質効果が、別のペストリーの部分と一緒に生リンゴを食べた場合よりもかなり高いことを意味します。

また、砂糖釉薬や粉末砂糖を塗って、急激に消化した炭水化物の別の層を追加します。

糖尿病管理のためのAppleの売上高を評価する

糖尿病の食事療法でリンゴの売上高を含めることができるかどうかは、個々のグルコース制御、薬の養生、および全体的な食事組成に依存します。キーは、通常の追加ではなく、時々の侮辱としてそれらを治療することです。

アップルの売上高は、血液砂糖にどのように影響するか: クローザール

リンゴのターンオーバーを食べるとき、消化器系は急速に洗練された炭水化物をグルコースに分解します。充填および釉薬から追加された砂糖は、非常に小さな緩衝で血流に入ります。種類2糖尿病の多くの人々のために、血糖はフルターンオーバーを食べた後、50〜100mg / DL以上を上昇させることができます。

個人的な反応を理解するには、食後に1〜2時間後に再び血糖を検査する[[]]を検討してください。[]]])増加がターゲット範囲内の滞在(ほとんどの人の場合、後方2時間で180mg / dL未満)にとどまる場合は、小さな部分を含めることができます。より高いスパイクがある場合は、部分のサイズを削減するか、異なるオプションを選択する必要があります。

糖尿病のための安全なポーションのサイズ

情熱的なコントロールは、極端な血糖スイングなしでリンゴの売上高を楽しむための単一の最も効果的な戦略です。 ]の1四半期から1四半期までの標準的な売上高]の1半に、そのサイズと食事あたりの炭水化物の許容量に応じて。

四分の一回転(約25〜30 gの炭水化物)は、十分なタンパク質と野菜を含む食事に収まる可能性があります。
ハーフターンオーバー(50〜60 gの炭水化物)は、下炭水化物食品と一日の残りの部分と補償されていない限り、しばしば高くなります。

食事の後に、あなたのターンオーバーを食べます]。タンパク質、繊維、脂肪のフルミールの存在は消化を遅くし、血糖のスパイクを減少させます。アーモンドやチーズスティックの便利なペアリングも役立ちます。

栄養ラベルを読む: 隠された砂糖は、

既製の売上高を購入するとき、慎重に栄養事実パネルをお読みください。総砂糖ラインを超えて見てください。砂糖、高フルクトーストウモロコシシロップ、グルコースシロップ、蜂蜜、モラス、フルーツジュース濃縮物、またはデキストロースなどの複数の種類の砂糖の成分リストを確認してください。これらは、さまざまな名前の下に表示することができます。

また、「砂糖なし」バージョンには、ソルビトール、キシリトール、またはエリスリトールなどの砂糖アルコールが含まれている場合があります。砂糖アルコールは血糖に最低限の効果をもたらしますが、大量の消化不快感を引き起こす可能性があります。さらに、小麦粉からの炭水化物のカウントは、砂糖フリー製品でも高いままです。 ]ネット炭水化物と繊維を推定する総炭水化物と繊維をチェックします。

従来のAppleの売上高にヘルスケア代替品

あなたは完全にリンゴの売上高をあきらめする必要はありません。いくつかの修正と置換は、はるかに糖尿病に適しています。

より低い血糖の影響のための自家製の修正

自宅でベーキングすると、すべての成分を完全に制御できます。これらの戦略を使用して、グリセムパンチを大幅下げます。

]ペストリーを泡立てる:小麦粉、アーモンド小麦粉、ココナッツ小麦粉、またはオート麦粉と亜麻の食事のブレンドを全使用してください。これらのオプションは、繊維とタンパク質を追加し、グルコース吸収を遅くします。
カット砂糖:]] - シナモン、ナツメグ、レモンの絞り、およびシビアまたはエリストリトールのタッチでリンゴの充填を甘やかす。完全に生地の砂糖をスキップ - ペストリーは構造のためにそれを必要としません。
缶詰パイ充填の代わりに、実際のリンゴを選択します。これは、多くの場合、高フルクトースコーンシロップと変更食品スターチが含まれています。
]グルテンを赤く:]]は、パフペーストリーの代わりに薄くロールされたフィロ生地を使用することを検討してください。 Phylloは、シートあたりより少ないカロリーと脂肪が少ない、全体的な血糖負荷を下げます。
追加の繊維を追加します。] 1〜2杯の地面のチアの種子を混ぜるか、生地や充填に亜麻仁.
]釉薬を切る:[] 光卵洗浄とシナモンのスプリンクルは、余分な砂糖なしで研磨された外観を提供します。

アメリカ糖尿病協会のような権威あるソースから糖尿病に優しいリンゴの手パイレシピ[を見つけることができます。

低炭水化物とケト適応

非常に低炭水化物やケトン食後のそれらのために、伝統的な生地は問題から出ています。しかし、あなたは、モッツァレラ、クリームチーズ、アーモンド小麦粉、卵で作られたチーズベースの生地(多くの場合、脂肪と呼ばれる)を使用して売上高を作成することができます。この生地は、最小の純炭水化物を持っており、血糖応答を漂白するタンパク質と脂肪を提供します。

もう1つの選択肢は、アーモンド小麦粉とシナモンの混合物で転がされた薄くスライスされたリンゴを、任意の残酷なしで焼く - 洗練された炭水化物なしで風味をキャプチャした分解された売上高を使用することです。

ストア-よくある質問: 探すために何か

一部のベーカリーや食料品店では、砂糖や砂糖を含まないターンオーバーが削減できるようになりました。これらの製品を評価する場合:

サービングごとに炭水化物を合計比較します。砂糖フリーバージョンであっても、小麦粉から30〜40 gの炭水化物を持つことがあります。
粒全体やナッツ粉で作られた製品を探してください。
水素化油や脂肪をトランスするようなものを避けてください。
部分のサイズをチェックしてください。それは「サービス」の時です。

[]アメリカン・糖尿病協会は、食材置換を尋ねるなど、飲食時にデザートを選ぶための一般的なガイダンス[を提供しています。

糖尿病の食事療法にAppleの転換に合うための実用的な戦略

時々伝統的な売上高を食べることを選ぶならば、血糖の破壊を最小限に抑えるために、これらのガイドラインに従ってください。

炭水化物の摂取量を事前に計画してください。[] デザートのターンオーバーを持っていることを知っている場合は、その食事で他の炭水化物のソースを削減します。パン、ポテト、米、またはパスタをスキップします。
タンパク質と脂肪のペア:[ギリシャヨーグルト、コテージチーズ、または一緒に硬い卵の小さなサービングを持っています。タンパク質は胃の空に遅れるのを助けます。
食べ直後の移動:] 徒歩約15分筋肉がグルコースをとり、後方スパイクを下げるのに役立ちます。
[血糖値を監視:[] 身体が異なる部分や準備にどのように反応するかのログを保持します。このデータは、将来の治療のための通知決定をするのに役立ちます。
時計を見る:]]] 前日に先立ってターンオーバーを食べると、インシュリン感度が優れている傾向があるとき、夕食後にそれを持っているよりも小さいグルコース上昇を生成することがあります。

一日中炭水化物の摂取量が、どの食物よりも重要であることを覚えておいてください。よく管理された糖尿病ダイエットでは、部分、タイミング、バランスを考慮したときに柔軟に対応できます。

アップルの売上高と糖尿病に関するよくある質問

1型糖尿病をタイプすれば、アップルのターンオーバーを食べられますか?

はい、しかし、あなたは正確に炭水化物をカウントし、それに応じてあなたのインシュリンの線量を調整しなければなりません。フルターンオーバーは、あなたのインシュリンに炭水化物比と感度に応じて、急速作用インシュリンの3〜5ユニットを必要とするかもしれません。用量が正しいことを確認するために食べる後、必ず2時間あなたの血糖をテストしてください。

焼きリンゴの売上高は揚げ物よりも優れていますか?

焼かれた売上高は、通常、揚げたバージョンよりも脂肪を吸収しますが、炭水化物の含有量は似ています。ベーキングの主な利点は、部分的に水素化油で揚げることに起因するトランス脂肪を避けることです。しかし、両方の形態は、洗練された炭水化物のために急速な血糖上昇を引き起こします。

ミニアップルのターンオーバーはより良い選択ですか?

最小回転数(約50〜70 g)は、良い部分制御オプションです。多くのブランドは、各20〜30 gの炭水化物でミニチュアバージョンを販売しています。バランスの取れた食事の後、デザートとして1ミニ回転を食べることは、多くの人々にとって合理的な選択肢です。

小麦粉の全体のペストリーで作られたリンゴの売上高は何ですか?

全粒小麦のペストリー小麦粉は、わずかにグルコース吸収を遅らせる白小麦粉よりも繊維を含んでいます。しかし、繊維含有量は依然として控えめです(約3〜4 g /サービング)。全粒小麦売上高は改善ですが、それらは低炭水化物ではありません。投影制御はまだ不可欠です。

結論:あなたの健康を妥協することなくAppleの売上高を楽しむ

アップルの売上高は、砂糖と精製炭水化物で上手く高く、彼らは糖尿病の人々ですぐに血糖を上げることができます。しかし、それらは完全にオフリムではありません。栄養プロファイルを理解し、部分のサイズを制御し、スマート成分スワップを行い、タンパク質と脂肪とそれらを組み合わせることで、あなたの健康目標を損なうことなく、時々この古典的なペストリーを楽しむことができます。

最高の結果を得るために、砂糖と高繊維小麦粉を削減し、または明示的に追加砂糖を添加したベーカリーアイテムを探してください。常にタンパク質または健康的な脂肪のソースと組み合わせて消化を遅くします。決してそれ自体でターンオーバーに依存しない - バランスの取れた食事の後デザートとしてそれを食べる。

マインドフルな計画では、アップルの売上高は、血糖災害ではなく定期的な喜びになることができます。炭水化物カウントとデザートのオプションに関するより多くのガイダンスについては、 American Diabetes Associationの栄養リソース[]を調べ、糖尿病管理に特化した登録食餌師と話す。グリセム負荷に関する追加のエビデンスベースの情報は、によって見つけることができます [Glycemic Index[FLT::3]]]を介して見つけることができます。