シナモンスパイスの焼かれた梅は糖尿病に優しいデザートですか? ポーションとグリセムの指導

梅の栄養プロファイルを理解する

梅は、特に深く着色された皮膚で消費されると、血糖管理のための有利な炭水化物プロファイルを持つ栄養素濃縮果実です。標準中型梅(およそ66グラム)は、約30カロリーと約7〜8グラムの合計炭水化物を含んでいます。重要なことに、この炭水化物の負荷の約1グラムは、食物繊維で構成されています。これは、約6グラムのタンパク質が、炭水化物の総量を6グラムに及ぼすことを可能にする。これは、この炭水化物の約7〜8グラムの食物繊維を、約6グラムの割合で、炭水化物が増加する。炭水化物は、脂肪分が少ない。

マクロ栄養プロファイルを超えて、梅は微量栄養素および生体活性化合物が豊富です。それらはの良好な供給源を提供します。ビタミンC、免疫機能とコラーゲン合成をサポートし、]ビタミンK、血栓および骨密度に不可欠です。それらはまた、抗炎症作用を有するカリウムを提供します。しかし、それらの抗炎症作用は、それらの抗炎症作用の多くが、それらの抗炎症作用を有する。

梅を他の果物と一般的にデザートで使用する場合、彼らは異なる利点を保持します。媒体バナナは、約105カロリーと炭水化物27グラムをパックします。さいの玉ねぎのカップは、炭水化物の約25グラムが含まれています。梅は、かなり低い炭水化物の影響で寛大な部分のサイズを可能にし、満足のデザートのための優れた車両を作ります。梅の繊維含有量も、ポストプルーンのグルーツを鈍らせるガスカルムを遅くし、ジュースやジュースを上回る。

梅の血糖指数と血糖値の負荷

糖尿病の食事のためにデザートの安全を正確に測るために、あなたは総砂糖含有量を超えて見て、]グリセムインデックス(GI)と]グリセムロード(GL)]を調べなければなりません。 GIは、彼らが後に血糖値レベルを上昇させるどのくらいに応じて、0から100スケールで炭水化物をランク付けます。プルミは、プラムが摂食するよりも、様々な種類の点で、より低く、それらが点火する点火を低下させるよりも、その点火がより高くなっています。

しかし、Glycemic Load(GL)は、GIと炭水化物の量の両方をサービングで占めるので、食事計画のためのより実用的なツールと考えられます。式は次のとおりです。GL =(炭水化物のGI×グラム)/ 100。 10以下のGLは低速です。 ]の標準的なサービングのために、30gのフルオーダープラム(Rucly 21gの合計炭水化物、〜18gのグロブは、gの割合が40g)、または40gの低速さを生成する。 GIは、または、30gの程度で、または、30gの程度で、または、または、または、または、30gの程度は、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、

American Diabetes Association (ADA)[は、GIスケールで低下する梅のような果物が、高GI果実や加工されたお菓子と比較して血糖を管理するためのより良い選択肢であることを認識しています。繊維含有量は、砂糖の消化と吸収を遅くするので、特に体に糖の血糖反応を調節するので、ここでは、ここでは、ピボタル役割を果たしています。連続したグルコースモニターを使用する人(Calme-Sp-Streams-Se-Streams-S-Streams-Streams-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S-S

血糖管理におけるシナモンのシナモンのシナジーの役割

シナモンは、芳香族のスパイスよりもはるかにあります。それは強力な代謝物質です。研究は、シナモンの生体活性化合物が特定ののシナナルデヒドと]プロアントシアニジン - インスリン感度を向上させることができます。それらは、酵素を活性することによって、ビタミンの活性を活性化することによって、タンパク質を増加させると、ビタミンA4を増加させる。

シナモンを代謝に活かすと、シナモンの品種が重要になります。 []] セイロンシナモン(「真」シナモン)は、大腸の低レベルが含まれているため、毎日の使用に好ましい、高用量で肝臓に有毒になる化合物] 、カシアシナモン、および多糖類の摂取量が少ない、それらがほとんど多く含まれています。それらは、ほとんどの人は、ほとんどの人は、ビタミンCHEAL(ビタミンC)を摂取する危険性を摂取する。

期待を管理することが不可欠です。シナモンは強力な補助ツールですが、糖尿病薬やインシュリンの代替ではありません。それは、食事療法、運動、医療監理を含む包括的な戦略の一環として最適です。梅の繊維と酸化防止剤でシナモンをペアリングすると、血糖安定へのアプローチで相乗的であるデザートが、シナモンは細胞のブドウ糖をアップ改善し、梅は、炭水化物の摂取量が低い[F]を含まないことを示唆しています。 [F]

ポーションコントロール: どのくらいの焼いたプラムは食べることができますか?

低GI食品であっても、部分制御は血糖管理のピンチピンです。糖尿病のほとんどの個人にとって、 ]のサービングは2〜3中規模の焼きたてのプラムは適切で満足している部分です。このサービングは、約15〜20グラムの合計炭水化物と3〜4グラムの繊維を提供し、約12〜16グラムの純炭水化物のカウントになります。これは、通常、消化管制薬量や、またはビタミン濃度の摂取量が30グラム程度になるように調整することができます。

焼きたての梅のサービングを「安全」デザートから「安定」に変換する鍵は、タンパク質と健康的な脂肪と組み合わせることです。炭水化物を消費するだけで、鋭いグルコースピークを作成します。しかし、脂肪とタンパク質を追加することで、血糖応答が鈍くなります。これは「食品マトリックス」効果として知られています。栄養素の組み合わせは、これらの戦略的な結果に対抗する変化を考慮します。

完全脂肪のカループ、明白なギリシャヨーグルト(タンパク質の多く、砂糖の低い)
刻み切りクルミやピーカンのスプリンクル(オメガ3と繊維が豊富)
絶食されていない重いクリームやココナッツクリームのドリッツル
砂糖を添加したアーモンドバターのスプーンフル

マクロ栄養成分のこの組み合わせは、グリセム制御を改善するだけでなく、サティを高めます, 食べる直後に追加のスナックのために到達するために衝動を防ぐ. 典型的なヨーグルト - 梅ボウル (3 プラム + 1/2 カッププレーンギリシャヨーグルト + 1 タルナッツを小さじ) 約25g合計炭水化物が含まれています, 12gタンパク質, 15g脂肪 - いくつかの時間のための安定したグルコースレベルを促進するバランスのプロファイル.

糖尿病フレンドリーで焼かれたプラムのためのステップバイステップのレシピ

このデザートの準備は、驚くべきシンプルで、最小限のアクティブ時間が必要です。目標は、追加砂糖にそれを溺れずに果物の自然な甘みを集中することです。以下は、ベースレシピです。ストーブと電子レンジの方法は、利便性のために含まれています。

オーブン焼結方法

4-6 熟したが、しっかりした梅(赤や黒の梅が最適)
1-2大さじはバター、ギー、またはココナッツオイルを溶かしました
1 ティースプーンセイロンシナモン
1⁄4 ティースプーンナツメグまたはカルダモン (オプション)
海塩のピンチ(甘みを高める)
オプション: 1-2 パケット stevia または monk フルーツ甘味料 (余分甘みが望まれる場合)

予熱オーブンへ 375°F (190°C)。
梅を洗って半分に切り、ピットを取り除きます。よりキャラメル化した結果のために、それらをクォーターすることができます。
梅の半分をベーキング皿の1層に切り込みます整理して下さい。
梅の上に溶かしたバターをドリッツルします。
小さなボウルに、シナモン、ナツメグ、海塩を混ぜます。梅の上にこの混合物を均等に振りかける。
15-20分、または梅が柔らかくなるまで、またはジュースがバブリングされます。
食事の前に5分間冷やすことができる。

代替方法

]ストップ:]]スプライスプラムとサテは、中火〜5分間バターオーバーのノンスティックパンで、時々かき混ぜ、軟化するまで。シナモンと軽いシロップを作成するために水のスプラッシュを追加します。

マイクロウェーブ:]プラムは、マイクロウェーブセーフボウルに半分を置き、バターとスパイスを追加し、カバーを加えて、そして2-3分の高さで調理します。サービングの前に1分間スタンドしましょう。この方法は、より柔らかいテクスチャが、より少なくなキャラメル化をもたらす。

サービング提案:]] 焼きたてのプラムとボウルにジュースをスプーンし、チョップされたクルミの1大さじとトップ。これは、タンパク質、脂肪、および低GI炭水化物の完全なバランスを提供します。乳製品フリーオプションについては、ココナッツヨーグルトと無糖ココナッツフレークのスプリンクルを使用してください。

焼いた梅を他のデザートオプションに比較する

このデザートの価値を十分に認めるために、それは共通の選択肢にそれを比較する有用です。標準的なリンゴパイの1枚のスライス(1/8インチのパイ)は、炭水化物の40〜60グラムと砂糖の25〜35グラム、非常に高いGIを持っている洗練された小麦粉の殻と組み合わせる炭水化物と25〜35グラムの40グラムを含むことができます。バニラアイスクリーム(1カップ)のサービングは、炭水化物の約30グラムと砂糖の40グラム、そのうちのほとんどは、糖または高糖分のデザートのパック35グラムです。

対照的に、シナモンスパイス焼き梅(ヨーグルトとナッツの3プラム)のサービングは、ほぼ無添加砂糖(約0〜2g、オプションの甘味料に応じて)を含み、はるかに有利なマクロ栄養プロファイルを提供します。あなたは、繊維、ビタミン、抗酸化物質、および健康な脂肪を提供するデザートを消費しています。 ]]]USDA Food Centralは、あなたが食べることを許さない、栄養成分が、あなたの栄養素を摂取するのに、あなたは、栄養成分を摂取するの摂取量を増加させ、あなたの栄養素を増加させる。

糖尿病性ダイエットのための追加の検討

適切な甘味料を選ぶ

あなたのパレートが果物の天然糖を超えて追加の甘味を必要とするならば、それは適切な甘味料を選ぶことが重要です。蜂蜜、メープルシロップ、アガベネクタール、または白砂糖を避けてください。最良の選択肢は非栄養甘味料です。それは、血糖をスパイクしません。

モンクフルーツ甘味料:ゼロカロリーとゼロ炭水化物が含まれています。熱安定で、ベーキングに適しています。ルーハングーフルーツから派生し、砂糖よりも150〜200倍の甘味です。
ステビア:]]純粋なステビア抽出物は炭水化物フリーです。しばしばmaltodextrinまたはデキストローを増量剤として使用し、それはわずかに血糖を上げることができるブレンド(トルビアや未加工のステビアのような)の警戒を受けてください。 100%純粋なステビアの葉抽出物または液体の低下を探してください。
エリスリトール:[]血糖値やインスリン値に不当な効果をもたらす砂糖アルコール。砂糖に似たバルクと甘みを提供し、梅の塗布を焼き上げてよく働きます。一部の個人は、大量のエリスリトールで消化不良を経験していることに注意してください。

ジュースの上の全フルーツのの重要性

梅のような果物全体に頼ることは、果物ジュースを飲むのに非常に優れています。ジューシングは、急速に吸収される砂糖と水の濃縮溶液を残し、繊維を取り除きます。梅ジュース(8オンス)の小さなガラスは、繊維なしで30gの砂糖を含有し、血糖をすばやくスピーキングすることができます。対照的に、すべての梅を食べることは、繊維が物理的にトラップし、血流に放出を遅くするので、適度な血糖反応を保証します。アセスメントのリスクは、ビタミンB1Fに関連した摂取量が増加しました。 [J]

薬のタイミングと個別テスト

初めてこのデザートを試している場合, それはあなたの個々の血糖応答を理解するために食べる後2時間後にあなたの血糖をテストする賢明です. 誰もが代謝が若干異なります, 腸の微生物叢組成物の影響, インシュリン抵抗の重症度, そして、このようなメトホルムンやGLP-1アゴニストなどの薬のタイミング. 一部の個人は、彼らが問題なく4プラムを許容することができます, 他の人に固執する必要があります 2. インシュリンのために, 食べられるように、このスナックやカルアゴニストを強調表示する. 特定の食事を識別する. 特定の食事を識別する. 脂肪や、これらの食事を識別する.

潜在的な欠点とテーマを緩和する方法

梅は、優れた選択肢であるが、単一の食物は誰にとっても完璧ではありません。 1つの潜在的な欠点は、 フルクトースコンテンツ]です。梅は、果物ごとにフルクトースの約3〜4グラムが含まれています。フルクトースによる乳液またはFODMAPに非常に敏感な人は、梅の大きなサービングを食べた後、膨満感、ガス、または下痢を経験するかもしれません。これを軽減するには、いくつかの脂肪を摂取して、それらを分割し、それらを改良することができます。

もう一つの考慮事項は、ベーキング中に天然糖濃度です。梅がロースト、水蒸発し、体重増加に対する砂糖の比率が増加するにつれて。これは、絶対炭水化物のカウントを変更しませんが、それは果物の味を著しく甘味にします。これは、炭水化物の増加とこの強化された風味を混同しないことが重要です。部分のサイズは、あなたのブドウ糖反応を制御するメトリックを残します。プラムコは、我々は正確な炭水化物を量るために役立つようにしてください。

最後に、シナモンソースを念頭に置いてください。述べたように、カシアシナモンの過剰摂取量は、クーマリンによる肝臓の懸念につながることができます。あなたは、毎日シナモンスパイス梅を食べている自分自身を見つける場合は、スイッチを]にしてください。セイロンシナモン完全にこのリスクを排除します。セイロンシナモンは、しばしば、専門食料品店やオンラインで入手可能であり、より繊細な果物の品種は、両方の果物の味と果物の異なるバランスを組み合わせます。果物の成分と果物の異なる果物の組成物は、果物の異なる果物の果物と果物の異なる味を組み合わせます。

シナモンスパイスの焼きたての梅は、糖尿病の代謝現実を尊重したデザートに実用的でエビデンスベースのアプローチを表しています。部分制御に焦点を当て、シナモンの力を活用し、タンパク質と脂肪で果物を組み合わせることで、あなたは積極的にそれらを理解するよりもむしろあなたの血糖管理の目標をサポートする暖かい、慰めの御馳走を楽しむことができます。マインドフルな準備と個々の監視では、このシンプルな料理は糖尿病にやさしいライフスタイルで主食になることができます。