なぜアーモンド・フラワー・ワッフルが糖尿病管理のためのよりスマートな選択であるのか

糖尿病や糖尿病を管理している場合は、朝食は鉱山フィールドのように感じることができます。 洗練された白い小麦粉で作られた伝統的なワッフルは、シロップで頻繁に焼入れできます。血糖を数分で送ります。 アーモンド小麦粉ワッフルは、説得力のある代替品を提供します。 アーモンド小麦粉を交換することにより、あなたは劇的に炭水化物の負荷を削減し、繊維、健康的な脂肪、およびタンパク質の控えめな量を加えることができます。 この組み合わせは、消化および朝食を遅くし、朝食を食べる。

アーモンド小麦粉は、細かい粉末に粉砕されている縮毛アーモンドから作られています。全小麦や全粒小麦粉とは異なり、アーモンド小麦粉は、約2〜3グラムの純炭水化物(28グラム)のみを含み、同じ量の白小麦粉から約20グラムと比較して、含有します。 アーモンドの繊維 - 約3グラムのオンス - ファーザーは、あなたの血流に炭水化物の吸収を遅らせることによって、血糖値を安定させるのに役立ちます。 この製品は、これらの乳糖値が減少する: [F] これらは、天然の小麦粉を食べる: [F]

炭水化物減少に加えて、アーモンドの健康な一瞬性脂肪は心臓の健康をサポートします。糖尿病を持つ人々は心血管疾患のリスクが高いので、グルコースと脂質プロファイルの両方に利益をもたらす成分が勝つことです。 アーモンド小麦粉はビタミンE、マグネシウム、リボフラビンを提供します。 あなたが標準的な品種の上にアーモンド小麦粉ワッフルを選ぶとき、あなたは砂糖のスパイクを避けるだけでなく、あなたは全体の代謝の健康をサポートするために栄養素を追加します。

栄養比較: アーモンド・フラワー対伝統的なワッフル

数を理解すると、アーモンド小麦粉のオプションが機能する理由が説明するのに役立ちます。 下の表は、伝統的な洗練された小麦粉と、主にアーモンド小麦粉で作られたものと作られた1つの中型ワッフルを比較します。

  • 伝統ワッフル(白小麦粉、1中):[ 180〜220カロリー、25〜30 gの炭水化物、2〜3 g繊維、4〜6 gタンパク質、5〜8 g脂肪
  • アーモンド小麦粉ワッフル(1中):[200〜250カロリー、6〜8 g炭水化物、3〜4 g繊維、8〜10 gタンパク質、18〜22 g脂肪

伝統的なワッフルのための純炭水化物(合計の炭水化物繊維)は23〜28グラムの周りにあります。 アーモンド小麦粉ワッフルのために、ネット炭水化物はわずか2〜5グラムに低下します。 その違いは、ターゲットの範囲内で血糖を維持しようとする人にとって重要です。 さらに、アーモンド小麦粉ワッフルのより高いタンパク質と脂肪含有量は、甘味を促進します。 あなたは、グルコースコントロールを破壊することができる中程度のスナックのために到達する可能性が低いです。

脂肪含有量によるアーモンド小麦粉ワッフルのカロリーカウントが似ているか、わずかに高くなりますが、脂肪自体は血糖を上昇させません。 時計への重要なマクロ栄養は炭水化物です。 あなたはインシュリンドージングのための炭水化物カウントアプローチに従うならば、低い純炭水化物はあなたの計算を簡素化し、ポストミール高血症のリスクを減らす。

スウィートナーの役割:使用することと避けること

あなたが選ぶ甘味料はあなたのワッフルの糖尿病のfriendlinessを作るか、または壊れます。アーモンド小麦粉と、テーブル砂糖、蜂蜜、メープルシロップ、またはアガベネクタールを加えると、血糖がスパイクします。これらの高血糖甘味料は急速に吸収され、鋭いグルコースの上昇を引き起こします。

代わりに、以下のような低またはゼロのグリセミックオプションを使用します。

  • ]エリスリトール:[ほとんどカロリーのない砂糖アルコール、血糖やインスリンを上昇させず、砂糖として約70%の甘さを味わう。糖尿病の人々にとっては安全であり、広く入手可能です。
  • モンク果実エキス:]] モンク果実から得られる天然甘味料。炭水化物やカロリーなしで甘みを提供するモグロシドと呼ばれる抗酸化物質が含まれています。それは血糖に影響を与えません。
  • ステビア(ピュア抽出物):[[砂糖よりも200〜300倍の甘味料である別の植物ベースのゼロカロリー甘味料。 スパンリーを使用してください。 少しは長い道に行きます。
  • Allulose:]] 天然糖が固まり、レーズンで自然に発生します。 1グラムあたり約0.2カロリーで、血糖やインスリンを発生させません。 ベーキング中の砂糖と同様に振る舞い、より良いテクスチャを作成するのに役立ちます。

モンクフルーツまたはステビアとエゾリトロールをブレンドすると、一部の人々はエリトロール単独で気づく冷却後味を減らすことができます。 あなたが消化器の問題に敏感であるならば、モルチトール、ソルビトール、およびキリトールを避け、キリトールが犬に有毒になることができることを念頭に置いてください。 常にチェックされたパンケーキや、隠れた砂糖のためのワッフルミックス - 「カインジュース」、「茶色のライスアップ」、または砂糖を濃縮み、砂糖を増加させるような用語は、砂糖を増加します。

パーフェクトな低炭水化物ワッフルのための必須成分

小麦粉を交換するだけで、大きなアーモンド小麦粉ワッフルを造るだけでは、小麦粉を交換するだけです。支持成分は、テクスチャ、風味、そして糖質の影響を決定します。

右ミルク代替を選択

甘味のないアーモンドミルクは、カップ1杯の炭水化物の1グラムだけで、最も炭水化物の選択肢です。 甘みのあるココナッツミルク、カシューミルク、またはマカダミアナッツミルクもうまく機能します。 甘みのある植物ミルクを避けてください(サービングごとに4〜7グラムの砂糖を含むことができます)と、炭水化物を心配している場合は牛のミルク - 乳糖は、乳糖のためにカップあたり約12グラムの炭水化物を持っています。 あなたは乳製品を好むならば、あなたは炭水化物または半身の半分のクリームを添加することができます。

卵:構造のバックボーン

卵は、構造を提供し、バッターバインドを助けるので、アーモンド小麦粉ワッフルで重要です。十分な卵がなければ、ワッフルは崩れ、そして落ちるでしょう。ほとんどのレシピは、アーモンド小麦粉のコップあたり2〜3大卵を呼び出します。卵中のタンパク質もゆっくりと消化し、血糖を安定させるのに役立ちます。卵のないバージョンが必要な場合は、亜麻卵(1杯の地面は亜麻+卵3杯)を使用しますが、その結果、蛇の蛇の蛇を期待してください。

味と味の脂肪

少量の溶融ココナッツオイル、バター、またはバッターにギーを追加することで、ワッフルの質感を改善し、鮮明な外観を実現することができます。脂肪もガスカルプルーティングを遅らせ、さらには郵便肉グルコースを適度にします。トランス脂肪でマーガリンを避けてください。天然のソースで固執します。

味の増強物:シナモンとバニラ

シナモンは単なる温かいスパイスではありません。 リサーチは、シナモンがインシュリン感度を改善し、タイプ2糖尿病の人々で血糖値を下げる可能性があることを示唆しています。 []の2019レビューは、内分泌協会のジャーナルは、シナモン補充を伴うHbA1cの控えめながかなり減少しました。 あなたのそばに1⁄2を1杯に添加すると、あなたは、潜在的な砂糖を添加したり、バニラ砂糖を添加したりすることができます。

Keto-Friendlyアーモンド・フラワー・ワッフルを作るためのエキスパートのヒント

外側にクレッシー、内部の入札、技術への注意を必要とする適切なテクスチャを達成します。 ここに実証済みの戦略があります。

  • ブランケット、スーパーファインアーモンド小麦粉を使用してください。[]粗いアーモンドミールまたは未塗装アーモンド小麦粉(皮膚付き)は、グリティワッフルを生成します。スーパーファインパウダーは、ブッター液体を均等に吸収し、より本格的なワッフルの一貫性を与えます。
  • 5分の間、打者を休ませましょう。 小麦粉が湿気を吸収するので、彼らが座るようにアーモンド小麦粉の打者。 残りは、打者が注ぐための適切な一貫性に達することを可能にします。
  • 完全かつ、あなたのワッフル鉄を予熱します。[ホットアイロンは、外側を設定し、スティックを防止するのに役立ちます即時蒸気を作成します。 少し油でアイロンを磨き、または、焦げ防止スプレー(アボカドまたはココナッツオイルスプレーが最適です)を使用する。
  • は、オーバーフィルしないでください。 は、アーモンド小麦粉ワッフルは、小麦小麦粉のバッターよりも少ないので、表面を均等に覆うためにスパチュラでバッターを広める必要がある場合があります。
  • 黄金色と会社までクック。[アンダークッキングは、ソギーワッフルにつながります。温度ダイヤル付きのほとんどのワッフルアイロンは、中火でうまく機能します。
  • 左上を正しく保存します。 アーモンド小麦粉ワッフルは美しく凍結します。それらを完全に冷やし、冷凍庫でベーキングシートに1層に30分間置く。 zipトップバッグに転送します。 トースターやオーブンで冷やします。

共通ミズタケ:バッターをオーバーミックス

オーバーミックスは、アーモンド小麦粉のグルテンフリーのグルテンフリーのグルテンフリーのグルテンフリーの、しかし、オーバーミックスはまだワッフル高密度を作ることができます。 成分が結合されるまで、ちょうど撹拌。 いくつかの小さな塊が細かくなります。

置換小麦粉:ココナッツフラー、その他

ココナッツ小麦粉とアーモンド小麦粉の一部を交換したい場合は、4:1比(すべての1カップアーモンド小麦粉のために、1⁄4カップココナッツ小麦粉と交換)と液体を増加(1⁄4カップココナッツ小麦粉あたり1つの余分な卵を追加)。ココナッツ小麦粉は非常に吸収され、調整されていない場合はワッフルを乾燥させます。アーモンドとココナッツ小麦粉のミックスは、少し異なる風味で軽いワッフルを生成することができます。チェックアウト LT]:食品ハブ[FLT]:1]をHub[F]をチェックしてください。

血糖を安定させる提案をサービング

ワッフルの一番上に置くのは、ワッフルそのものと同じくらい重要なことです。間違ったトッピングは、高血糖の食事に低炭水化物のワッフルを回すことができます。

低速のトッピング

  • フレッシュベリー:] イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーは砂糖が少なく、繊維や酸化防止剤が高くなります。 サービングあたり約1⁄2カップに制限します。
  • 砂糖フリーナッツバター:[アーモンドバター、ピーナッツバター、またはカシューバターはタンパク質と健康な脂肪を追加します。 砂糖や水素化油を加えないブランドを探してください。
  • [] ホイップクリームまたはギリシャヨーグルト:[]]フルファットギリシャヨーグルトは、1⁄2カップあたり炭水化物の約4グラムを持って、タンパク質を提供します。 ホイップクリーム(ゼロカロリー甘味料をホイップしたヘビークリーム)は、事実上炭水化物フリーです。
  • ダークチョコレートシェービング(85%以上):]ダークチョコレートは、酸化防止剤と最小限の砂糖を追加します。 牛乳チョコレートまたはチョコレートソースから離れて高フルクトースコーンシロップでロードさ滞在してください。
  • シナモンシュガー代替:[ 甘い、炭水化物フリー仕上げのためにワッフルの上にエゾルとシナモンを混ぜる。

避けるトッピング

  • メープルシロップ、アガベ、蜂蜜、パンケーキシロップ(「砂糖なし」シロップでさえ、中性糖の影響を有するマルティトールが含まれている場合があります)。
  • 甘い果実シロップ、ジャム、または砂糖を加えた保存。
  • 甘みのある凝縮ミルク、キャラメルソース、またはチョコレートシロップ。

ポーションコントロールとお食事ペアリング

アーモンド小麦粉ワッフル、部分の問題。 1つまたは2つの小さなワッフルにスティック(直径約4〜5インチの)。スクランブル卵、アボカドハーフ、または七面鳥ベーコンのスライスの側面であなたのワッフルをペアリングします。追加のタンパク質と脂肪は、さらに血糖応答を平らにします。インスリンを使用する場合、低ネットの炭水化物は、あなたが少しまたは無ボラスインスリンを必要とするかもしれません。あなたの体が1時間後に確認してください。

よくある質問

糖尿病で毎日アーモンド小麦粉ワッフルを食べますか?

バランスの取れた低炭水化物の食事プランの一環として、栄養の多様性に重要である。野菜、キアプリン、または風味の穀物フリーボウルなどの卵などの他の低炭水化物の朝食を回転させる。

アーモンド小麦粉ワッフルは、血糖をまったく上昇しますか?

アーモンド小麦粉自体は最小限の影響を持っていますが、他の成分(ミルク、甘味料、卵黄の炭水化物は無視できない)からの総炭水化物は、アップすることができます。 上にリストされている甘味料やミルクの代替品に固執し、あなたはフラットまたは非常に控えめな上昇を参照してください。

店買ったアーモンド小麦粉ワッフル糖尿病に優しいですか?

ラベルを慎重に読んでください。 市販の「アーモンド小麦粉」ワッフルは、まだ追加砂糖、澱粉、または他の小麦粉が含まれています。 一部のブランドは、炭水化物を増加するテクスチャを向上させるために米粉またはポテトスターチを使用します。 ゼロ追加砂糖、分食ごとに5グラム未満の純炭水化物、および無数のオプションで製品を探します。 糖尿病協議会]]は、いくつかのオプションをレビューします。

ケ原ワッフルの甘味料は?

糖などの茶色がかったり、冷房効果が生み出さないため、アルーズは食感と味のベストとして広く評価されています。モンクフルーツのエリトロールは、クローズドです。液体ステビアは、苦い後味を持つことができる濃縮物を避けてください。

アーモンド小麦粉ワッフルでタンパク質パウダーを使うことはできますか?

はい、それに応じて液体を調整します。 乳液または植物タンパク質粉末は水分を吸収します。 1⁄4カップのアーモンド小麦粉を1⁄4カップのタンパク質粉末に置き換え、水やアーモンドミルクの余分な大さじを追加します。 これは、タンパク質含有量を増加させ、血糖安定性を助けるかもしれません。

最終思考

アーモンド小麦粉ワッフルは、まだ古典的な朝食を楽しむことを望んでいる糖尿病を管理する人のための実用的でおいしいソリューションです。 適切な小麦粉、甘味料、トッピングを選ぶことによって、あなたはあなたのグルコースの目標を妥協することなく、あなたの渇望を満たしている食事を作成することができます。 より低いネット炭水化物、より高い繊維、そして健康な脂肪は、あなたの血糖を安定した保つために一緒に働きます。 ヒントとレシピを実験し、あなた自身のグルコースの応答を監視して、あなたの体に十分なバランスを取ることができます。