トマトとチーズの卵の丸焼きを、おいしさの夜食に

最小限の努力と組み合わせて、より暖かい、香辛いスナックよりも慰めが少ないものがあります, 深い風味を提供し、まだ光と全体的に感じるために管理します. 焼きナスラウンドは、ジューシーなトマトと溶かされたチーズをトッピングし、まさにその種類の料理です. あなたは長い一日の後風にしているかどうか, カジュアルなゲトトゥゲザーをホスティング, または単にダウン秤ばかりではないベジタリアンのお菓子を落とす, これらの小さな丸は、すべてのノートにヒット. ナスは、ほとんどすべてのビーガンと完璧なケーキを作るために、ほぼすべてのケーキを作る. パンケーキは、ほぼすべての果物やケーキを使用することができます.

なぜ焼かれたナスラウンドは、理想的な夜のスナックを作る

夕方のスナックは、しばしばディレンマを示します。満足するものではなく、重すぎる、風味豊かではなく、過度に不利なものではない。焼いたナスラウンドは、その問題をエレガントに解決します。ナスは、ロースト時に絹のような食感を持っているので、それは脂っこりなく実質的を感じる。トマトとチーズの組み合わせは、ほぼすべてのパレートを喜ばせる古典的なイタリアのインスピレーションを受けたトリオです。プラス、準備は簡単です:スライス、ブラシ、焼く、それはあまりにも深く、あまりにも複雑ではありません。それは、あまりにも、あまりにも深い料理のために、あまりにも複雑ではありません。

焼卵のラウンドの原料

このレシピの美しさは、そのシンプルさにあります。あなたはおそらくすでにあなたの台所でこれらのステープルのほとんどを持っています。ここにあなたが食事として2〜4人サービングベースバッチに必要なものがあります。

1大ナス - 軟弱点でしっかりした光沢のあるナスを選択します。丸みを切るので、グローブナスは最適に動作します。
[2 熟トマト] - 焼きたてに、ローマまたはブドウのトマトは、その形状をよく保持します。過度に水やりトマトを避けます。
1カップのシュレッズモッツァレラチーズ - 丸いソーギーを作らずに、低水分モッツァレラが美しく溶けます。
2杯のオリーブオイル - 優れたエクストラバージンオリーブオイルは豊かさとナスブラウンを助けます。
]塩とコショウを味に - 風味豊かな海の塩と新鮮な黒コショウが好まれた。
フレッシュバジルの葉(オプション)[ - 香りがよく、カラフルな仕上げのために。

可能な原料の置換

このスナックについての最良のものの1つは、その柔軟性です。必要に応じて、プロトロン、フォーマルナ、または酪農場なしのチーズブレンドのためのスワップモッツァレラ。より強い風味のために、モッツァレラと一緒に、クランブルフェタまたはすりつぶされたパルメザンを試してみてください。また、ローストされた赤唐辛子または日干しトマト(温水で再水和)の新鮮なトマトを別の風味プロファイルに置き換えることができます。あなたは、トマトの薄いスライスの肉やデザートのスライスの肉を変化させることなくタンパク質を追加したい場合は、または、イタリアの人形のスライスのスライスのスライスのスライスをスライスします。

Step-by-Step 準備

毎回金丸い、調理した工程を丁寧に追っていきます。プロセスはシンプルですが、スライシングや塩漬けなど、細かい部分は細やかです。

ステップ1: 予熱し、ナスを準備する

オーブンを400°F(200°C)に予熱します。加熱しながら、ナスを洗い、乾燥させる。両方の端をスライスし、ナスを1/4インチの厚い丸にカットします。スライスをほぼ同じ厚さに保つようにしてください。いくつかのレシピは、ナススライスを塩漬け、それらを15〜20分間放置して水分を引き出します。新鮮な使用している場合は、この料理のために厳密に必要ではありません、会社が乾いた場合は、それらを卵子を乾燥することができます。ちょうどあなたはそれらを卵子をスライスし、それらを卵子を乾燥させるのを助けることができる場合は、あなたはそれらを簡単にすることができます。

ステップ2:ブラシと季節

パンク紙で並ぶベーキングシートにナスラウンドをアレンジします。オリーブオイルで軽く両側をブラシ。塩とコショウの両方の側面を季節化します。塩を過剰にしないでください。チーズとトマトも調味料に貢献します。あなたが好きなら、余分な深さのためにこの段階で乾燥オレガノまたはニンニクパウダーのピンチを追加します。

ステップ3:最初の焼く - ナスを柔らかくする

予熱オーブンにベーキングシートを配置します。 15分焼く、スライスを半分に炒める。ナスは柔らかくなり、エッジに光の黄金のスポットを開発する必要があります。それは完全に柔らかくなることはありませんが、それは良いです。第二の焼くことは、料理を終了します。

ステップ4:トマトとチーズのトップ

ナスベークがいる間、トマトを薄い丸(約1/8インチの厚)にスライスし、チーズをシュレッドします。ナスの丸い丸みがオーブンから出たら、それらを分かちか2のために冷やします。各ナスラウンドの上に1つのトマトスライスを置き、そしてシュレッドモッツァレラで寛大にスプリンクします。チーズを高すぎないでください - スライスあたり約アポオンは、他の風味を落とさずに素敵な溶かすを得るのに十分です。

ステップ5:秒数の焼く - チーズを溶かす

オーブンにトップのラウンドを返します。別の5〜7分、またはチーズが完全に溶けるまで、または、ふっくら、そしてちょうどスポットで茶色にし始めます。それらに目を向けてください。オーブンは異なります、そしてあなたはチーズを焼く必要はありません。オーブンから取り出し、2分間休ませます。使用している場合は、トーン新鮮なバジルの葉を飾る。暖かいサーブ。

軽食を搾り出すことを保つ変化

基本的なレシピを習得したら、さまざまなcravingsや手元に食材に合うようにこれらのバリエーションを試してください。

地中海スタイル

クランブルフェタと乾燥オレガノのスプリンクルでモッツァレラをスワッピング。チーズを加える前に、トマトの上にいくつかのカラマタオリーブスライスを追加します。エキストラバージンオリーブオイルとレモンのスクイズで仕上げます。

スパイシーキック

トマトとチーズの赤唐辛子の薄いスライスまたはピンチを追加します。ナスにそれをブラシする前に、オリーブオイルに少しのチカメパウダーを混ぜることができます。

プストとプロボロン

トマトスライスを追加する前に、各焼きナスラウンドにペスト(ストア - 買物または自家製)の薄い層をスプレッドします。チーズを細断ではなく、プロトロンまたは新鮮なモッツァレラスライスでトップ。エンドウ豆は、ナスと美しくペアリングする、ニンニクパンチを追加します。

帽子のインスピレーション

チーズを細断する代わりに、新鮮なモッツァレラスライスを使用してください。層のバジルはトマトスライスの下にまたは上回ります。ベーキング後、バルサミム削減のドリッツルといくつかの粗い海の塩のフレークで仕上げます。

提案を仕立てる

これらの焼きたてのナスラウンドは、あなたがそれらをどのように役立つかで非常に汎用性があります。ここに、より大きな食事の一部を作るか、自分自身でスタンドするいくつかのアイデアがあります。

スナックとして:]は、ナプキンで小皿に1人あたり4〜6ラウンドをサーブ。彼らはあなたの手で食べるおいしいです。
前菜として:[]]] 小さなボウルに、マニナラソースを浸漬する小鉢で盛り合わせます。彼らはパーティーですぐに消えます。
サラダの横:[]] レモンビネグレットでドレスアップした、鮮明なグリーンサラダで、軽いディナー。暖かい、香辛料の丸みは、クールなグリーンを完全に補完します。
パスタ:]の上に、マリナラまたはアリオのボウルの上にいくつかのラウンドを配置し、簡単なベジタリアンメイン料理のための。
サンドイッチ:]]2つまたは3つの丸を、新鮮な農作物と、信じられないほどのナスサンドイッチのためにマヨペストのスミアでパンクロールに投げる。
ソースに浸した:]] 暖かいマリナラ、tzatziki、または単純なヨーグルト - ニンニクソースは、すくいとして素晴らしい作品。

少しエレガントなプレゼンテーションのために、ベーキング後に石膏の上にバルサミの釉薬を滴下します。甘い - 味の減少は、プロのタッチを追加し、トマトの自然な甘みを高めます。

こちらのスナックの健康上の利点

トマトは、心臓の健康と減少の炎症にリンクされている強力な抗酸化物質であるlycopeneに貢献します。焼きたてすると、体は生のトマトよりも簡単にリコピンを吸収します。レシピで使用されるオリーブオイルは、健康な一価不飽和脂肪も提供し、コレステロール値を向上させることができます。モッツァレラは、特にあなたがpart-skimモッツァレラを使用する場合、過度に重なもののないカルシウムとタンパク質を追加します。

全体的に、このスナックはバランスの取れた食事に収まります。自然にベジタリアン、グルテンフリー、植物ベースのチーズで酪農場を含まないことができます。また、あなたが「食事」の食べ物を食べているような気分をすることなく、より多くの野菜を夕方のルーチンに組み込むための素晴らしい方法です。

ストレージ、リヒート、メイク・ヘッドチップ

焼きたてのナスラウンドは、チーズがまだ熱いとナスが柔らかくなるとオーブンから新鮮で最高に楽しまれています。しかし、残りは、適切な技術で正常に保存され、再加熱することができます。

左上ストーリング

残留物が室温に完全に冷やすようにしましょう。それらを気密容器に移し、表面をパーチメント紙で分離して、固着を防ぎます。彼らは最大3日間冷蔵庫に保管します。テクスチャは座るにつれてさらに柔らかくなりますが、風味は良いままです。

再加熱

最高の結果を得るために、約5〜7分のための350°F(175°C)オーブンまたはトースターオーブンで再加熱します。ナスのゴム状とチーズタフを作るので、マイクロ波を使用して避けてください。あなたが電子レンジする必要がある場合は、低電力で短破裂し、任意の余分な水分をパットしてください。ブロイラーの下クイックフィニッシュは、再びチーズ泡を助けることができます。

メイク・ヘッド・オプション

ナスとトマトを事前にスライスすることができます。冷蔵庫に別々にスライスを保存します。ナススライスは、オリーブオイルと調味料でブラシをかけることができ、それから覆われ、冷やします。あなたが焼く準備ができたら、最初のベークステップで進めます。また、ナスラウンド(トッピングなし)を事前に焼くことができ、トマトとチーズを追加し、第二のベークを仕上げる前に最大24時間冷凍することができます。

一般的な間違いとThemを避ける方法

簡単なレシピでさえ、いくつかの重要な詳細を見下ろすと横に行くことができます。ここに最も一般的な落とし穴とそれらを横にする方法があります。

[] 卵巣:[]]] 卵巣スライスが焼けるときにあまりにも多くの水を解放すると、それらは恥ずかしがりになることができます。しっかりした新鮮なナスを使用して、塩漬け後に乾燥してそれらをパッティングしないようにしてください。また、チーズが濡れすぎないようにしてください。塩を十分に煮るのに、新鮮なモッツァレラが塩を詰めるのは避けてください。
不均等な調理:]]厚さで異なるスライスは、異なる速度で調理します。鋭いナイフを使用して、均一なラウンドを切断する時間を取ります。 1/4インチに設定されたマンドリンスライサは、この仕事を楽にします。
]バーントチーズ:]] 2番目のベークが短くなるため、オーブンで目を保つ。あなたのチーズがあまりにも速く茶色になれば、パンをより低いラックに動かしたり、最後のカップルのためにホイルでゆるにテントを移動させます。
下旬:] ナスは十分な塩なしでバランすることができます。両側を寛大に味付けしますが、チーズとトマトは塩も含有することに注意してください。あなたの調味料レベルを測るためにトッピングを追加する前に、焼きナスの小さな部分を味わってください。
]鍋に固執する:[ 階層紙はあなたの親友です。ナスが固着し、ほぼ瞬時に清掃するのを防ぐ。このレシピのためにワックスペーパーを避けてください。

よくある質問

ナスの種類は異なるですか?

そうですが、結果は異なります。日本のナスや中国ナスは、より細い、より細い皮と少数の種子で。彼らはより小さく、より繊細な丸みを生成します。そのため、最初の焼く時間は約3〜5分削減します。イタリアのヘロムナスは、より多くの種子を持っているかもしれませんが、またうまく動作します。

ナスを皮むかなければならないの?

いいえ。皮膚は食用であり、貴重な栄養素と抗酸化物質が含まれています。それはまた、丸みがその形状を保持するのに役立ちます。より繊細な質感を好む場合は、装飾的な外観のためにストリップを交互にナスを剥離することができます。

チーズの代わりに使用できるもの

乳製品フリーバージョンでは、植物ベースのモッツァレラや、溶融したナッツベースのチーズを使用しています。栄養酵母は、チーズの風味のためにトマトスライスの上にスプリンクすることもできますが、それは同じ方法を溶かしません。

グリルや空気のフライヤで作ることはできますか?

グリルは、中〜高に予熱し、各々の約4〜5分、そしてトマトとチーズを合わせ、蓋を閉じ、チーズが溶けるまで煮込みます。空気のフライパンのために、約3〜4分。空気のフライパンのために、8分間、普通のナスラウンドを調理し、半分を炒め、そしてもう1〜4分煮る。空気のフライパンは異なるので、注意してください。

ベストベイクドナスラウンドの最終ヒント

軽食をさらに高めるには、これらのヒントを検討してください。

オリーブオイルを使用: 直接味付けする成分が少ないので、味付けで1つを選ぶ。
[]パン粉をトースト:[パン粉を少しオリーブオイルとパルメザンと混ぜ、その後、第二のパンクの前にチーズの上に振りかける。これは素敵なパンクを追加します。
層の風味:[] トマトペーストやトマトのスライスの下にあるナスに日干したトマトペストの非常に薄いスワイプは、激しいムミキックを与えます。
残りをしましょう:] 。丸い部分は、オーブンから出てきたときに非常に熱くなります。それらが2〜3分間座ると、チーズは少し設定できるので、ピックアップしたときには滑りません。

コンテンツ

トマトとチーズで焼かれたナスラウンドは、ほぼすべてのライフスタイルに合う素晴らしいシンプルで満足のいくスナックです。レシピを正確にフォローするか、異なるチーズ、ハーブ、トッピングを試すことで実験しても、結果は常に温かく、風味の悪い味が感じます。あなたが自分自身を見つける次の時間は、迅速かつ健康的な夕方のお菓子、これらのラウンドを試してみる。彼らは素晴らしい食べ物が複雑である必要はありません - 良い成分と少しオーブンで。

ナスの健康上の利点の詳細については、ヘルリンガイドナス栄養]を参照してください。あなたは、さまざまなタイプのモッツァレラとどのように溶融について好奇心旺盛な場合は、]] [Spruce Eatsは、有用な概要を持っています[]]]。そして、トップでドリズルにクイックバルサミキュレシピのために、 :4]] [Spef]] [Speslys]:5]] - 調理方法: [FLT:] - [FLT:] - [FLT] - [FLT] - [FLT] - [FLT:] - [FLT:[FLT] - [FLT:] - [FLT:] - [FLT:] - [FLT:] - [FLT:] - [FLT:] - [FLT:] - [FLT:] - [F] - [FLT:] - [FLT:] - [FLT:] - [F] - [FLT:] - [