糖尿病フレンドリーグレインとしてのバリーを理解する

バリーは、世界で最も古い栽培穀物の1つとして立ち、ミリセニア州を通し、世界中の料理において、強力な栄養プロファイルと驚くべき多様性を誇ります。 糖尿病を管理している人にとって、炭水化物のソースの選択は、毎日の血液のブドウ糖制御に直接影響します。 バリーは、非常に高い溶性繊維含有量、最も注目すべきベータグルカンを通して、その粒全体の中で、その優れた粘度の高い成分を区別します。 ブドウ糖の吸収能力を低下させるために広範囲に研究されている粘度繊維は、その成分が低下し、タンパク質を低下させるように見えます。 糖尿病や、その成分は、その成分が低下するような、またはタンパク質を低下させるようにします。

繊維含有量を超えて、バーリーは、セレン、マグネシウム、リン、およびビタミンBを含む、必須ビタミンとミネラルを、提供します。 その低糖質指数(GI)と適度なグリセム負荷は、それがスマート、GIの澱粉のための代替品を満たします。 バランスの取れた食プランにバーリーを組み込むことにより、糖尿病を持つ個人は、安定したエネルギーレベル、より良い糖質制御、および全体的な代謝の健康をサポートする心食を楽しむことができます。 穀物は、野菜や野菜などの野菜を豊富に食べやすくするために、野菜や野菜を食べることができます。 野菜や野菜などの野菜は、野菜を豊富に食べやすくするために、野菜を食べることができます。

バリーの栄養プロファイル

調理された真珠の小麦(約100〜120グラム)の半カップサービングは、約15グラムの炭水化物、繊維3〜4グラム、タンパク質2グラム、および必須脂肪を提供します。 葉の小麦、すべてのブレンと細菌を保持し、さらに多くの繊維が含まれている - 最大6グラムの半カップあたり6グラム - GIを運ぶ。 単一のサービングは、マグネシウム、セレン、およびビタミンの摂取量が約10%の毎日の値を供給します。 食物は、多くの成分が摂取するが、ビタミンが摂取するの摂取量を減少します。

糖尿病のためのバリーの健康上の利点

β-グルカンによる血糖規制

脂肪酸の減少は、脂肪酸の減少を促進し、脂肪酸を増加させる、脂肪酸の減少を促進し、脂肪酸を増加させる、脂肪酸を増加させる、脂肪酸の減少を促進し、脂肪酸を増加させる、脂肪酸の減少を増加させる、ビタミンのビタミンを増加させる、ビタミンのビタミンを増加させる、ビタミンのビタミンを増加させる、ビタミンのビタミンを増加させる、ビタミンを増加させる、ビタミンを増加させる、ビタミンを増加させる、ビタミンを増加させる、ビタミンを増加させる。

低速のGlycemic索引およびGlycemicの負荷

バリーは、通常、25から45の範囲のGI値を持っています。 様々な処理に応じて。 うつろげられたバーリー(GI〜25〜30)は、真珠の小麦(GI〜35〜45)よりも低いが、両方は低GI食品と見なされます。 これを視点に置くために、白米はおよそ70〜90のGIを持っており、インスタントマッシュポテトは85を超えることができます。 グリセミックロード(GL) - GIと部分のサイズが両方を考慮すると、さらには、より低いパンプスを節約することができます。 後続いたバーリーは、より安定した効果をもたらすことができる。

心血管およびコレステロールの利点

型糖尿病の人々は、一般的な人口と比較して心臓血管疾患の2〜4倍のリスクに直面しています。 バルリーの溶性繊維は、腸内の胆汁酸に結合し、排泄を促進することによってLDL(「葉」)コレステロールを下げるのを助けます。 肝臓は、新しい胆汁酸を生成し、効果的に循環レベルを低下させます。 栄養補助食品の総体が1 - ビタミンBを摂取する[FLT] - ビタミンB(ビタミンB)を摂取する。 [F] - ビタミンB(ビタミンB) - ビタミンB(ビタミンB) - ビタミンB(ビタミンB) - ビタミンB) - ビタミンB(ビタミンB) - ビタミンB(ビタミンB) - ビタミンB(ビタミンB(ビタミンB) - ビタミンB(ビタミンB) - ビタミンB(ビタミンB(ビタミンB) - ビタミンB(ビタミンB) - ビタミンB(ビタミンB(ビタミンB(ビタミンB(ビタミンB) - ビタミンB(ビタミンB) - ビタミンB(ビタミンB) - ビタミンB(ビタミンB(ビタミンB(ビタミンB) - ビタミンB(

体重管理と満足

健康な体重を維持することは、糖尿病管理にとって不可欠です。, 過剰な体脂肪がインシュリン抵抗を悪化させるなど. バリーのハイファイバーコンテンツは、胃の空を遅くし、食欲調整ホルモンの刺激的な放出を促進します。 GLP-1 や PYY.. 栄養成分を調節する. 2017 対照的な研究は、朝食でバーリーを食べる参加者は、洗練された朝食を食べた人と比較して、ランチで十分にカロリーを消費し、栄養価を削減する. 過剰な時間経過を増加させる, 代謝を促進します。 体重を減らすために、より多くの健康を増加させる.

腸の健康と微生物

新興国は、プレバイオティック食品として、バーリーの役割を果たしています。 ベータグルカンおよび他の繊維は、小腸の消化に抵抗し、コロンに旅行します。そして、それらは、このような有益な腸菌の燃料として機能する] - フィドバクテリア]Lactobacilli]]。 これらの繊維の減少は、ビタミンFATFATFATを増加させ、ビタミンFATFATFATFATFATFATFATFATFATFATFATFATFATFATFATFATFATFATFATFATF - およびビタミンFATFATFATFATFATFATFATFATF - およびビタミンF - を増加する。 およびビタミンF - およびビタミンF - ビタミンF - の免疫濃度が増加する。 ビタミンF - ビタミンF - ビタミンF - ビタミンF - ビタミンF - ビタミンF - ビタミンF - ビタミンF - ビタミンF - ビタミンF - ビタミンF -

ポーションサイズと血糖の考慮事項

おすすめのサービングサイズ

糖尿病のほとんどの成人にとって、調理されたバーリーの標準的な部分は1⁄2カップ(約100〜120グラム)]です。 このサービングは、タイプに応じて、炭水化物の約15グラムと繊維3〜6グラムを提供します。 健康な炭水化物でさえ、過剰に消費されると、血糖を上昇させることができるので、ポーションコントロールは不可欠です。 親指の良い規則は、あなたのプレートの1分の1分の1分の1分の1分の1を、小麦、調理された野菜を1から1まで調整します。 フライパンは、その後、調理された野菜を1〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜3〜4〜3〜3〜4〜3〜3〜3〜4〜3〜4〜4〜3〜3〜4〜4〜3〜3〜4〜4〜3〜4〜4〜

バルランシング・バーリー(他の栄養素と)

更に、血糖の影響を最適化するために、常にタンパク質と健康な脂肪の源とバーリーを組み合わせます。例えば、グリルされたサーモン、アボカド、ほうれん草、レモンオリーブ油ドレッシングでトップされたバーリーボウルは、ゆっくりと消化するバランスの取れた食事を作成します。甘味料や砂糖のソースを避けてください。代わりに、ハーブ、スパイス、酢、または心の健康オイルの最小量で風味を味わうことができます。ドレッシングの酢またはレモン汁を含むブドウは、脂肪の吸収を抑え、脂肪の吸収を促進し、脂肪の摂取を促進するのに役立ちます。

血糖値のモニタリング

バリーに対する個々の反応は、インシュリン感度、ベータ細胞機能、アクティビティレベル、およびグットマイクロバイオオタ組成などの要因によって異なります。 バリーベースの食事の前後1〜2時間前に血糖値をチェックすると、個人データを微調整部分サイズに提供することができます。 食品やグルコースログを数週間保存することは、パターンを見るための優れた方法です。 一部の人々は、バーレーベースの食事の特定の時間でより良いバーレーを許容するか、または、または、夕食の成分を制限するかどうかを強調表示することを好むかもしれません。

あなたの食事療法でバリーを含むための実用的なヒント

バリーの正しいタイプを選ぶ

バラ色の血糖値が同じように作成されるわけではありません。 ホール ハルド バーリー (「フルオン」または「フルグレイン バーリー」とラベル付けされた一部の時間は、ブレンとガームのすべてが保持され、最も高い繊維含有量とGIの低量を提供します。 ] パールバーリーは、ブレンを除去するために研磨されています。これは、果物や果物を消費するよりも多く保存します。 [FLTF] GI] または、より少なくします。 [FLTF] 。

パーフェクト・バーリーの調理方法

船の船を調理するには、少なくとも4時間または一晩水に浸し、調理時間を減らし、食感を改善するためにそれを洗い流します。 排水し、水または低ナトリウムスープで1カップのバーリーを組み合わせます。 沸騰させ、その後、カバーし、45〜60分煮て煮る入札はまだ咀嚼するまで。 真珠の小麦は浸漬なしで30〜40分で調理します。 どちらも、より大きなバッチで作ることができます。 冷凍容器は、最大5か月間、調理バーリーを調理する。 調理バーリーは、調理器具を調理する。 または、調理器具は、調理器具を調理する。

シンプルな食事のアイデアとサンプルレシピ

糖尿病に優しい食計画に麦を組み込む方法は次のとおりです。

  • 朝食粥:[シマーバーリー、未熟アーモンドミルク、シナモンのピンチ、およびいくつかの果実。 砂糖を省略し、必要に応じてシビアまたはモンクフルーツを使用してください。 健康な脂肪のために刻んだクルミの杯を追加します。
  • ]ヒアリのスープとシチュー:[] 1⁄2カップ調理バーリーをレンチまたは野菜スープに追加します。 繊維は、厚手の、苦味のスープを作成するのに役立ちます。 古典的な快適な食事のために牛肉のバーリースープでそれを試してください。
  • サラダボウル:]] チョップされたキュウリ、チェリートマト、赤い玉ねぎ、パセリ、レモンタニドレッシングで冷却されたバーリーを投げる。 グリルされたエビ、ひよこ豆、またはタンパク質のための缶詰のサーモンでトップ。
  • 野菜:] 豆の地面の七面鳥、さいの玉のペッパー、そしてツッキーニやピーマンを詰めるトマトソースと、それから焼く。 これは素晴らしい冷凍庫に優しい食事の準備オプションになります。
  • ]バーリーピラフ:[]] オリーブオイルでサテオニオンとニンニク、調理されたバーリー、そしてタイム、ターメリック、トーストアーモンドで季節を追加します。 グリルされた魚や鶏と一緒にサーブ。
  • ]卵とバーリー:]]スクランブルエッグに入ったバーリー、またはほうれん草とフェタと卵スクランブルで繊維詰めの朝食または昼食。

[サンプルレシピ:レモンハーブバーリーボウル
]]クック1⁄4カップ無調理フライバーリー(約1⁄2カップ調理)。 3オンスグリルチキン、1カップ新鮮なほうれん草、1⁄4アボカドスライス、1⁄4カップ刻み切りキュウリ、オリーブオイルとレモンジュースのドリスル。 この食事には、約30 gの炭水化物、脂肪、7 gの砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、砂糖、

グラデーション・イントロダクションとダイジェスト・コンフォート

高繊維食品に使用されていない場合、大麦はガス、膨満、または腹部不快感を引き起こす可能性があります。 1日1回(1⁄4〜1⁄2カップ調理)から始め、徐々に週または2回以上増加します。 繊維が消化管を通過するのを助けるために一日を通してたくさんの水を飲む。 時間が経つにつれて、あなたの腸の微生物は適応し、不快感が減少するはずです。 一晩に浸るのは、体質を低下させ、そして消化器官能がより簡単に摂取するのを助けるのに役立ちます。 消化器官能は、あなたが検討するために、他の摂取量を期待するのを助けるために、他のビタミンBを摂取量を抑えます。

ダイニングアウトするときにバーリーを食べるためのヒント

多くのレストランでは、サイドディッシュやサラダやボウルとして、バーリーを提供しています。注文するときは、白米やポテトの代わりに、バーリーを尋ねます。ドレッシングやソースに砂糖を追加して、サイドのVInaigretteを要求してください。あなたが部分のサイズを不明な場合は、半分のサービングまたは家左上を取るために計画してください。バーリーは、いくつかのベジタリアンバーガーパティで、パンラのようなチェーンでスープの成分として表示されます。常に隠されたメニューが、または利用可能なかどうかは、レンタカーが確認することができます。

潜在的なリスクと考慮事項

バルリーは糖尿病のほとんどの人にとって安全ですが、重要な考慮事項はいくつかあります。

  • グルテンフリーのコンテンツ:]] バリーはグルテンを含有し、セリアック病や非セリアックグルテン感受性を持つ個人には適していません。 同様にベータグルカンの利点を持つグルテンフリーの代替品には、スチールカットオート麦、オート麦グルナ(認定グルテンフリーの場合)、キノアが含まれています。 しかし、オート麦は、アベンチンも含まれています。これは、グルテンフリーのグルテンを偽りなく使用しない選択肢があります。
  • 炭水化物カウント:]でさえ、健康な炭水化物は、あなたの合計の毎日の炭水化物の予算で考慮されなければなりません。 食欲をそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそ、11⁄2カップ以上を座ると、高血症を引き起こす可能性があります。 常に、視力で推定されるまで、部分を測定します。
  • 徴候の相互作用:[] 大幅に増加する繊維の取入口は改善されたglycemic制御が薬剤の必要性を下げることができるので、インシュリンまたは口頭糖尿病の薬物の調節を要求するかもしれません。 血糖を密接に監視し、重要な食事療法の変更をするときあなたのヘルスケア チームに相談して下さい。
  • :]] 麦は、ミネラル吸収をわずかに減らすことができる、植物酸を含有します。 浸漬と調理は、植物レベルを低下させるので、これはほとんど様々な食事療法に懸念されます。 ビタミンCが豊富な食品(ピーマンやトマトのような)でバーリーをペアリングすると、鉄の吸収がさらに向上します。
  • [腎臓の配慮:[]]] 慢性腎臓病の進行、大麦のリンおよびカリウム含有量が制限される必要があるため。 大量の量を加える前に、あなたの腎科医または食餌療法士にチェックしてください。

登録された栄養士または認定糖尿病ケアおよび教育スペシャリスト(CDCES)で主要な食事療法の変化を常に議論します。追加のガイダンスについては、アメリカン糖尿病協会([)Diabetes.org[])および栄養と栄養学のアカデミー(])のエビデンスベースのリソースを参照してください。

バラリー対. 糖尿病のための他の全穀物

バリーは優れている間, それは血糖制御をサポートする唯一の穀物ではありません. これは、一般的な選択肢に対してスタックする方法は次のとおりです。

  • []オート:]]] バラリーのように、オート麦はベータグルカンで豊富です。 圧延オート麦は、55の周りにGIを持っています。 スチールカットオート麦は(〜42)下がります。 バリーはしばしば繊維含有量(6 g vs. 4 g / 急ぎのバーリーのためにサービング)オート麦をエッジします。 どちらも優れた選択肢です。 それらを回転させると、様々なを提供します。
  • 玄米:]]玄米は〜68と半カップあたりの2つの繊維を有する。 麦は、そのより高い溶性繊維と低GIのために、グリセム管理のためにはっきり優れています。 炒めやボウルに直接代替としてバーリーを使用してください。
  • Quinoa:]] Quinoaはグルテンフリーで、タンパク質が高まり、~53のGIを持っています。 その繊維の含有量(〜3 g /半カップあたり)は、麦よりもわずかに低いが、それは完全なタンパク質と微量栄養素の広い範囲を提供しています。 グルテンフリーのオプションについては、キノアは強力な代替手段です。
  • ]そば:] GI〜49と高マグネシウム含有量を持つ別のグルテンフリーオプション。 そばの肉の肉(kasha)の仕事だけでなく、スープやサラダに代わる麦の代替品、彼らはより強い風味を持っています。
  • :]]] ライベリーは、GIを34の周りに持ち、繊維に高く、大麦に似ています。 しかし、ライは広く利用され、デンザーのテクスチャがあります。 異なる味のために、バーリーのように調理することができます。

様々なために、さまざまな全粒を回転させ、栄養素のスペクトルを取得します。 バリーのユニークなベータグルカン密度は、特に、グリセム制御とコレステロール減少を優先するそれらの強力なツールになります。 退屈を防ぐだけでなく、ビタミン、ミネラルの広い範囲を受け取ることを保証だけでなく、あなたの週刊メニューにいくつかの異なる全粒を組み込む。

コンテンツ

バリーは、血糖規制、心血管の健康、体重管理、および腸微生物サポートのための実証済みの利点を持つ栄養素密な全粒です。 その高溶性繊維、特にベータグルカン、炭水化物の消化を遅らせ、インシュリンの感度を改善し、糖尿病にやさしい食事に価値のある追加を行います。 個々の抱えられたバーリー、個々の練習は、部分制御(1⁄2カップ調理)、およびハーブの摂取量を促進し、脂肪の摂取量やハーブの摂取量を促進し、健康食品を促進します。 脂肪の摂取量やハーブの摂取量、ハーブの摂取量、ハーブの摂取量、ハーブの摂取量、ビタミンの摂取量、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン、ビタミン