糖尿病薬はアップルチップを食べることができますか? 血糖管理のための利点とリスクを理解する

糖尿病を管理することは、すべてのあなたのお気に入りのスナックをあきらめることを意味しません。リンゴチップがあなたの食事計画に収まることができるかどうか疑問に思っているなら、回答は、部分のサイズ、準備方法、そしてあなたの体が濃縮されたフルーツ糖にどのように反応するかなどのいくつかの要因に依存します。栄養プロファイルとリンゴチップの血糖の影響を理解することは、あなたの糖尿病に優しい食事療法を含むそれらを含む情報に基づいた決定をするのに役立ちます。

アップルチップは、新鮮なAppleと異なるものにする

脱水プロセスは、リンゴが血糖にどのように影響するかを根本的に変更します。リンゴが焼き込まれたり、チップを作成するために乾燥したりすると、ほぼすべての水含有量が蒸発します。新鮮なリンゴは約85%の水が含まれているので、砂糖の吸収を十分に感じ、遅くするのに役立ちます。対照的に、アップルチップはわずか3〜5%の水しか含まず、天然糖は各咬合に大幅に濃縮されます。

この濃度効果は、簡単にそれを実現することなく、チップの1サービングで2つまたは3つの新鮮なリンゴの同等の砂糖を消費することができます。ボリュームは、脱水中に劇的に縮小し、心理的に過食しやすい。中リンゴは、約180グラムの重量を量りますが、同じリンゴは30〜40グラムのチップしか収斂する可能性があります。

この濃度にもかかわらず、アップルチップはいくつかの有益な栄養素を保持します。繊維含有量は、特にチップが皮膚で作られているとき、ほとんどそのまま残っています。この食物繊維は、消化管のグルコース吸収を遅くすることによって、血糖応答を調節する上で重要な役割を果たします。

Appleチップの栄養破壊

カロリーとマクロ栄養含有量

アップルチップの標準的なワンオンスサービングは通常、準備方法に応じて、50〜110カロリーの間で含まれています。油を添加しない焼かれた品種は、この範囲の下部に落ちるが、チップは油または揚げたチップはより高いカロリーカウントに達することができます。

リンゴチップのマクロ栄養分布は、炭水化物に向かって大きく串詰めされます。典型的なサービングは、タンパク質の1グラム未満、そして脂肪の0から4グラムの範囲で、合計炭水化物の約15-20グラムを提供します。脂肪含有量は、準備中に油が使用されるかどうかに基づいて大幅に変化します。脂肪を追加せずに作られた自家製の焼きリンゴチップは、事実上脂肪を含んでいません、それらを本物に低脂肪スナックオプションを作る。

リンゴチップは、タンパク質と脂肪が最小限に含まれているため、これらのマクロ栄養成分から来るサティを提供していません。これは、タンパク質と脂肪が炭水化物の消化と吸収を遅くすることによって、適度な血糖のスパイクを助けるため、糖尿病にとって重要な考慮事項です。

炭水化物組成と繊維

リンゴチップの炭水化物は、主にフルクトース、リンゴで見つかった天然糖から来ています。砂糖や高フルクトーストウモロコシシロップとは異なり、果物のソース全体からフルクトースは、代謝作用を変更する繊維と植物が伴います。

リンゴチップの1オンスサービングは通常、準備中に皮を残したと仮定して、食物繊維の2-3グラムが含まれています。控えめながら、この繊維含有量は、血糖管理のためのいくつかの利点を提供します。特に可溶性繊維は、砂糖があなたの血流に入る速度を遅らせるのに役立ちます、潜在的に鋭いグルコーススプイクを防ぎます。

アップルチップの繊維to-sugar比は、新鮮なリンゴよりもあまり有利です。中新鮮なリンゴは、砂糖の19グラムのバランスを取るために繊維の4-5グラムを持っているかもしれませんが、チップの濃縮された性質は、繊維1グラムあたりより多くの砂糖を得ることを意味します。そのため、ドライフルーツスナックを選ぶときに、部分制御が特に重要です。

ビタミン、ミネラル、抗酸化剤

アップルチップは、新鮮なリンゴで見つかった微量栄養素の多くを保持します。, 乾燥プロセス中にいくつかの熱感受性ビタミンが減少する可能性がありますが、. ビタミンC含有量は、通常、熱暴露で減少します, しかし、リンゴは、開始する主要なビタミンCのソースではありません, ので、この損失は、栄養スタンドポイントから比較的マイナーです.

心臓の健康と血圧の規則のための重要なミネラルであるカリウムは、脱水中に安定して残っています。リンゴチップのサービングは、約100〜150ミリグラムのカリウムを提供します。糖尿病は心血管合併症の危険性を高めることができるので、このミネラルは糖尿病にとって特に重要です。

アップルは、抗酸化物質と抗炎症特性を有するポリフェノールと呼ばれる有益な植物化合物が含まれています。研究は、リンゴのポリフェノールは、インスリンの感度を改善し、糖尿病に関連する酸化ストレスを減らすのに役立つことを示唆しています。これらの化合物の多くは、皮に濃縮され、なぜ無皮リンゴで作られたリンゴチップを選択すると、追加の健康上の利点があります。

リンゴの皮で見つけられた特定のフラボノイドであるQuercetinはブドウ糖の新陳代謝を改善するその潜在性のために研究されました。りんごの破片のquercetinの集中は広範囲に研究されなかった間、皮となされる破片がこの有利な混合物の少なくとも一部を保たれることを仮定することは適度です。

Appleが感染した血糖値の低下をチップする方法

グリセムインデックスとグリセムロードの理解

糖鎖指数(GI)は、食物が血糖値が純粋なグルコースと比較して急速に上昇する方法を測定します。食品は、より速い血糖値が増加するというより高い数で、0から100の範囲でランクされています。新鮮なリンゴは約36〜40のGIを持っており、低糖値カテゴリにそれらを配置します。

アップルチップは、通常、45と55の間で低下する適度なGIを持っています。これは、新鮮なリンゴよりも高くなりますが、まだ多くの処理されたスナックよりもかなり下がります。繊維の存在は、繊維が砂糖の消化と吸収を遅くするので、あまりにも高い登ることからGIを維持するのに役立ちます。

しかし、グリセムインデックスだけではストーリー全体がわかりません。グリセムロード(GL)は、典型的なサービングで炭水化物の品質と量の両方を占めています。それは、サービング中の炭水化物のグラムによってGIを乗じて計算され、その後100で分割されます。 10の下のGLは、低さ、11-19は適度であり、20以上は高いと見なされます。

リンゴチップは、新鮮なリンゴよりも炭水化物密度が高いため、その1回のサービングあたりの血糖負荷が高くなる傾向があります。アップルチップの1オンスサービングは、8-12のGLを持っているかもしれないし、低〜中程度の範囲にそれを置く。これは、アップルチップがキャンディや白パンの劇的な血糖スパイクを引き起こすことはありませんが、彼らは多くの非星野菜やタンパク質ベースのスナックよりもより重要な影響を持っています。

糖尿病患者の血糖応答

型2糖尿病の個人にとって、インシュリン抵抗は、あなたの細胞がインシュリン信号に効果的に反応しないことを意味します。これは、特に炭水化物が豊富な食品を消費した後、血糖管理がより困難になります。リンゴチップを食べると、濃縮された砂糖が分解され、吸収され、あなたの血糖が上昇するを引き起こします。

この上昇率と大きさは、いくつかの要因に依存します。アップルチップの繊維含有量は、精製砂糖に関連付けられている急速なスパイクを防ぐ、低糖吸収を助けます。しかし、砂糖は新鮮な果物よりも濃縮されるため、あなたは全体のリンゴを食べることよりも、より顕著な血糖増加を経験することができます。

個々の反応はかなり異なります。糖尿病の何人かの人々は、リンゴチップの小さなサービングが、血糖に最小限の影響があることがわかります。他の人は重要な増加が見られます。あなたの個人的な反応に影響を与える要因には、あなたの現在のインスリン感度、薬のレジメン、活動レベル、そしてあなたが最近食べてきたものが含まれます。

リンゴチップを食べ、再び1-2時間後にあなたの血糖をテストすると、あなたの個々の反応を理解することができます。この情報は、適切な部分のサイズを決定するために有利であり、リンゴチップがあなたの個人的な糖尿病管理計画にうまく収まるかどうか。

血糖の影響を最小限に抑える戦略

タンパク質または健康な脂肪でリンゴチップをペアリングすると、血糖に対する効果を大幅に緩和できます。タンパク質や脂肪と一緒に炭水化物を食べると、消化が遅くなり、血流にグルコースのより段階的なリリースにつながる。これは、鋭いスパイクを防ぎ、疲れや飢餓を感じることができるその後のクラッシュを防ぎます。

リンゴチップの小部分を、アーモンド、アーモンドバターの大さじ、またはチーズの片を組み合わせることを検討してください。これらの組み合わせは、チップの炭水化物を補完するタンパク質と脂肪を提供し、血糖を悪化させる可能性が低いバランスの取れたスナックを作成します。

タイミングも重要です。リンゴチップを分離したスナックではなく、バランスの取れた食事の一部として食べることは、血糖の変動を最小限に抑えるのを助けることができます。あなたの食事の他のコンポーネント - 野菜、タンパク質、および健康な脂肪 - 炭水化物吸収の全体的な速度が遅くなります。

食べる後の身体活動はあなたの筋肉がより効率的にグルコースを使用して助けることができます, 潜在的に後足の血糖値が増加します. アップルチップを楽しむ後の簡単な散歩は、あなたのグルコースレベルをより安定させるのを助けることができます.

Appleチップを他のスナックオプションと比較

フレッシュアップル Versus アップルチップス

新鮮なリンゴは、血糖管理のためのリンゴチップ上の異なる利点を提供します。新鮮なリンゴの高水含有量は、カロリーや炭水化物を追加せずに満足度を高めます。つまり、あなたは簡単にチップを食べるときに2つまたは3つのリンゴの同等性を消費するかもしれない1つの中リンゴを食べた後に満足を感じる可能性があります。

鮮明で新鮮なリンゴを噛む行為は、部分制御に役立つチップを食べるよりも時間がかかります。遅い食生活は、過度の消費を防ぐ、フルネス信号を登録するためにあなたの体時間を与えます。

新鮮なリンゴは少しビタミンCを含有し、特定の熱感受性の植物栄養素の高レベルを持っているかもしれません。しかし、ほとんどの栄養素の差は比較的マイナーです。新鮮なリンゴの主な利点は、低カロリーと砂糖密度にあり、劇的に異なるビタミン含有量ではありません。

つまり、アップルチップは自分の場所を持っています。彼らはポータブル、棚テーブルであり、冷凍や準備を必要としません。十分な果物を食べることに苦労したり、旅行や仕事のための便利なスナックオプションを必要とする人のために、アップルチップは慎重に消費したときに合理的な選択することができます。

アップルチップヴェルサスその他ドライフルーツ

他のドライフルーツと比較して、リンゴチップは一般的にサービングごとに砂糖で低下します。乾燥クランベリー、レーズン、日付はしばしば天然糖で高く、甘味料も添加されることがあります。乾燥アプリコットとプルーンは、より多くの繊維と特定のミネラルを提供するにもかかわらず、リンゴチップよりも多くの砂糖をオンス含有します。

バナナチップは頻繁に揚げられ、砂糖を含有する可能性があるため、糖尿病患者にとってより好ましい選択肢が少なくなります。彼らはまた、リンゴチップと比較して、カロリーと炭水化物で高くなります。

ドライフルーツを選ぶとき、砂糖なしで作られたりんごチップは、砂糖の最低ではなく、最も高いものではない適度なオプションを表します。重要なのは、ラベルを注意深く読み、サービングあたりの炭水化物を合計比較することです。

アップルチップヴェルサスナッツと種子

ナッツと種子は、リンゴチップと比較して劇的に異なる栄養プロファイルを提供します。リンゴチップは、主に炭水化物、ナッツと種子は、タンパク質、健康な脂肪、および繊維を比較的少ない炭水化物で提供します。これは、それらに血糖安定性のための優れた選択肢になります。

アーモンドの1オンスサービングは約6グラムの炭水化物、タンパク質の6グラム、および健康な脂肪の14グラムが含まれています。この組み合わせは、血糖に最小限の影響を与え、永続的なsatietyを提供します。クルミ、ペカン、およびカボチャの種子は同様の利点を提供します。

研究は、定期的なナッツ消費が改善された血糖制御と糖尿病リスクに関連していることを一貫して示しています。アメリカ糖尿病協会は、適度な量で毎日含まれていることができる糖尿病にやさしい食品としてナッツを認識しています。

リンゴチップとナッツを純粋に血糖管理で選ぶと、ナッツは優れた選択肢です。しかし、食事の品種は重要であり、部分が適切に制御されると両方のタイプのスナックのための部屋があります。

アップルチップ野菜ベースのスナック

野菜チップとディップ付き生野菜は、リンゴチップに低炭水化物の代替品を提供します。ケールチップは、例えば、繊維、ビタミン、ミネラルを提供しながら、炭水化物とカロリーが非常に低くなっています。ニンジンスティック、キュウリスライス、およびモグマと組み合わせたピーマンストリップは、最小限の血糖の影響で満足するスナックを作成します。

エアポップポップポップポップコーンは考慮する価値のある別のオプションです。炭水化物ソースですが、ポップコーンは比較的低い糖鎖指数を持ち、全粒繊維を提供します。エアポップポップポップポップポップコーンの3カップサービングは約18グラムの炭水化物が含まれています。リンゴチップのオンスに類似していますが、より大きなボリュームはより満足するかもしれません。

少量の新鮮な果物でギリシャヨーグルトは炭水化物のバランスをとるタンパク質を提供し、別の血液糖値に優しいオプションにします。ギリシャヨーグルトのタンパク質は、砂糖の吸収を大幅に低下させ、プロバイオティクスは追加の代謝の利点を提供する可能性があります。

商業Appleチップの隠された危険

砂糖と甘味料を追加

多くの市販のリンゴチップは、炭水化物の含有量と血糖の影響を大幅に増加させる砂糖を追加しています。製造業者は、大腸砂糖、トウモロコシシロップ、蜂蜜、またはフルーツジュースを濃縮して、消費者に非常に甘いスナックに慣れる甘さと魅力を高めることができます。

これらの砂糖は、甘みの品種と比較して、砂糖の合計含有量を倍増または3倍増させることができます。甘みのあるリンゴチップのサービングには、甘味の20〜25グラムの砂糖が含まれている場合があります。糖分が10〜12グラムに比べ、甘味のあるバージョン。糖尿病の人にとって、この違いは実質的であり、問題のある血糖のスパイクにつながる可能性があります。

砂糖は、リンゴの細胞構造内で結合された天然糖よりも急速に吸収されているので、製品の糖蜜指数も増加しました。これは、甘みのあるリンゴチップが、あなたの血糖をより速くそしてより高く上げることを意味します。

成分リストを読むことは不可欠です。 "りんご"は唯一の成分である、または唯一の追加がシナモンのようなスパイスである製品を探してください。成分中の砂糖、蜂蜜、またはあらゆる種類のシロップをリストする製品を避けてください。

不健康な脂肪と油

一部のリンゴチップは、脂肪とカロリーの重要な量を加える、焼きたてのではなく揚げられます。すべての脂肪が問題であるが、市販のフライングで使用されるオイルの種類は、オメガ6脂肪酸で部分的に水素化油または油を含有することが多い。

部分的な水素化によって作成されるトランス脂肪は、糖尿病の人々のために特に有害です。彼らはインスリン抵抗を高め、LDLコレステロールを上げ、HDLコレステロールを下げ、そして炎症を促進します。トランス脂肪の少量でさえ、すでに糖尿病の人々にとって懸念である心血管の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。

多くのメーカーがトランス脂肪を削減または排除している間、一部の製品は依然としてそれらが含まれています。任意の量のトランス脂肪の栄養事実パネルをチェックし、成分を「部分的に水素化油」にスキャンします。いずれかが存在する場合は、異なる製品を選択します。

健康な油が使われている場合でも、焼きたてのリンゴチップは、焼きたての品種よりもカロリーが大幅に高い。部分が慎重に制御されていない場合は、体重増加に貢献でき、過剰な重量は糖尿病管理がより困難になります。

過度のナトリウム

リンゴはナトリウムで自然に非常に低いですが、一部のメーカーはリンゴチップに塩を追加して、甘い味プロファイルを作成します。過度のナトリウム摂取量は血圧を上げ、心血管疾患リスクを増加させる - 糖尿病の人々のために増幅されるようにします。

アメリカ糖尿病協会は、高血圧の人々のためのさらに低い目標と、1日あたりの2,300ミリグラムまでナトリウムの摂取量を制限することを推奨しています。リンゴチップは、一般的に、ポテトチップスのような香辛料のスナックとしてナトリウムが高いわけではありませんが、一部の品種は1回のサービングあたり100-200ミリグラムを含むことができます。

可能な限り、不塩または低ナトリウムの品種を選択してください。あなたの味の芽は時間をかけて調整し、あなたはあなたが追加塩を見逃さないことがわかります。

健康に関するクレーム

アップルチップパッケージのマーケティング言語は誤解を招くことができます。「自然」、「有機」、「本物のフルーツで作られた」などの用語は、必ずしも製品が糖尿病管理のために適切であるという意味ではありません。有機リンゴチップは、まだ砂糖を追加し、 "自然"は栄養の質を保証するものではありません、大部分的に規制されていない用語です。

「健康スナック」として販売されている製品でさえ、血糖制御には適さないかもしれません。健康食品業界は、糖尿病に問題がある濃縮糖含有量を認めずに、栄養価の高い選択として乾燥果実を促進します。

荷物の梱包に関するクレームは、常にパッケージを反転し、栄養事実パネルと成分リストを調べてください。これらは、情報に基づいた決定を行うために必要な目的情報を提供します。

糖尿病の食事療法におけるAppleチップを含む実用的なガイドライン

適切なポーションサイズ

投影制御はあなたの糖尿病の食事計画でリンゴチップを含むとき、最も重要な要因です。合理的なサービングサイズは約1オンスまたは28グラムで、通常厚さに応じて10-15チップ程度を等しい。このサービングには、糖尿病の食事計画で1炭水化物の約15-20グラムが含まれています。

リンゴチップを事前に報告すると、マインドレスな過食を防ぐことができます。大きなバッグを開き、そこから直接食べると、それを実現せずに2つまたは3つのサービングを簡単に消費できます。代わりに、小さなボウルや容器に1つのサービングを測定し、あなたが食べる前にバッグを離れます。

リンゴチップを含むかどうかを決定すると、一日の合計炭水化物の予算を考えてみましょう。あなたが炭水化物カウントアプローチをフォローしている場合は、あなたのサービングで15-20グラムの炭水化物を考慮する必要があります。これは、あなたがあなたの次の食事で炭水化物を減らすか、より物理的に活動していたときに日にリンゴチップを選択することを意味するかもしれません。

頻度は、部分サイズと同じくらい重要です。アップルチップを時々持つ - 週に1回または2回、毎日食べるのは非常に異なります。特に甘い、パンクなスナックを、それらに毎日の習慣を作るのではなく、あなたが特に甘い、パンクなスナックを望むとき、それらを予約してください。

消費のための最適タイミング

リンゴチップを食べると、血糖に影響する可能性があります。タンパク質、健康な脂肪、および繊維が豊富な野菜を含むバランスの取れた食事の一部としてそれらを消費すると、スナックとしてだけそれらを食べるよりも、より適度な血糖応答が生じる。

スタンドアローンスナックとしてリンゴチップを食べる場合は、身体活動後にそれらを持っていることを検討してください。運動はインシュリン感度を高め、あなたの筋肉は、多くのインシュリンを必要としずにグルコースを吸収するのに役立ちます。これは、あなたの血糖が運動後に炭水化物を食べた後に劇的にスパイクする可能性が低いことを意味します。

夜遅くにリンゴチップを食べることを避けてください。特に、インシュリンや低血糖を引き起こす可能性がある薬を服用している場合は。炭水化物は、睡眠中に最初のスパイクが続くことがあります。

糖尿病の何人かの人々は、彼らが小さい食べるとき、彼らの血糖がより安定していると見ます, 大規模な食事ではなく頻繁なスナック. これがあなたに説明した場合, タンパク質とペアリングされたリンゴチップの小さな部分は、あなたの計画されたスナックの一つとして働くことができます.

食品ラベルの読み書きと理解

栄養ラベルを読むことで、予後的に理解されることは、糖尿病管理のための重要なスキルです。栄養事実パネルの上部にあるサービングサイズから始めます。以下のすべての情報は、あなたが期待するよりも小さいかもしれない、このサービングサイズに基づいています。

砂糖ではなく、炭水化物を総体で見てください。炭水化物の合計には、砂糖、澱粉、および繊維が含まれます。繊維は、適度な効果をもたらします。リンゴチップの場合、あなたは主に総炭水化物数に関係しています。

繊維の内容を確認してください。より高い繊維は、砂糖の吸収を遅らせるので、より優れています。理想的には、一食当たり繊維少なくとも2-3グラムの製品を探します。

成分リストを慎重に調べます。成分は重量で降下順序でリストされているので、最初の成分は製品のバルクを構成します。リンゴチップの場合、まず、理想的に成分として「りんご」を見たいです。砂糖 - 砂糖、砂糖、砂糖、蜂蜜、アガベ、フルーツジュースの濃縮 - 避けてください。

「砂糖なし」は炭水化物フリーや糖尿病に優しいという意味ではありません。一部の砂糖フリー製品は、カロリーや炭水化物を含んだ砂糖アルコールを使用し、通常は通常の砂糖よりも劇的に少ないが、血糖に影響を及ぼす可能性があることに注意してください。

より良い血糖制御のためのペアリング戦略

タンパク質または健康な脂肪とリンゴチップを組み合わせることで、血糖スパイクを引き起こす可能性が低いバランスの取れたスナックが生まれます。タンパク質と脂肪は消化を遅くし、血流にグルコースのより段階的なリリースにつながります。

効果的なペアリングオプションには、アーモンドバター、ピーナッツバター、またはカシューバターの大さじでリンゴチップの小さな手ごろなものが含まれています。ナッツバターは、タンパク質、健康な脂肪、および追加の繊維を提供します。この組み合わせは満足しており、リンゴチップだけよりもはるかに低い糖質の影響を持っています。

もう一つの選択肢は、チーズの部分とリンゴチップを組み合わせています。チーズのタンパク質と脂肪は、血糖応答を緩和し、香辛料甘い組み合わせは多くの人々にアピールしています。飽和脂肪の摂取量を観察している場合は、低脂肪チーズのオプションを選択します。

ナッツの手ごろなナッツ、アーモンド、クルミ、またはペカンの小さめのりんごチップを添えた小さめのサービングは、より栄養バランスの取れたトレイルミックススタイルのスナックを作り出します。ナッツは、タンパク質、健康な脂肪、および追加の繊維を提供し、リンゴチップは甘みのタッチを追加します。

上にいくつかの砕いたリンゴチップとギリシャヨーグルトは、ヨーグルトからタンパク質を提供し、チップの炭水化物のバランスをとります。これは、炭水化物とタンパク質の高が非常に低い、明白な、無糖ヨーグルトと特によく動作します。

あなた自身の糖尿病フレンドリーアップルチップを作る

自家製アップルチップの利点

自宅でリンゴチップを作ると、成分と準備方法が完全に制御できます。砂糖、不健康な油、または過度のナトリウムがあなたのスナックに彼らの方法を作ることを確実にすることができます。自家製アップルチップは、あなたが追加することを選択任意のスパイスとリンゴだけが含まれています。

コストは別の利点です。新鮮なリンゴは、一般的に安価です。特に季節やバルクで購入した場合。あなたは、プレミアム商業品種の支払いを払うもののほんの一部のためのリンゴチップの大きなバッチを作ることができます。

自家製アップルチップは、厚さと鮮明度を制御することができます。一部の人々は、それらを紙の薄いと鮮明のようにしながら、より厚く、より小さなチップを好む。それらを自分で作るとき、あなたはあなたの理想的なテクスチャを見つけるために実験することができます。

お好みの好みや血糖応答に基づいてリンゴ品種を選ぶこともできます。一部のリンゴは他のものよりも甘く、あなたは、そのようなグレーンスミスのようなターターターター品種が富士やガラのような甘味のあるタイプよりもあなたの血糖管理のためにより良い働くかもしれない。

簡単な準備方法

自宅でリンゴチップを作ることは簡単です。最小限の機器が必要です。あなたは、リンゴ、鋭いナイフ、またはマンドリンスライサー、オーブンまたは食品脱水器が必要です。脱水器は最も一貫した結果を生み出しますが、オーブンは完全にうまくいきます。

リンゴを徹底的に洗浄して始めます。皮を剥いで繊維と栄養素の含有量を最大限に高めます。リンゴをコアし、それらを薄くスライスします。脂っこりしたチップに厚さ1/8インチ程度。マンドリンスライサーは、このプロセスを高速化し、均一な厚さを保証します。これにより、チップが均等に乾燥するのに役立ちます。

オーブンを使用している場合は、200°F(95°C)に予備加熱します。ベーキングシートに1層にリンゴスライスを並べ替える。スライスが重なりないようにしてください。これは乾燥を防ぐためです。 1-2時間焼く、スライスを半分に炒める、乾燥して、カリカリするまで。

フード脱水器のために、脱水器トレイにスライスを置き、温度を135°F(5°C)に設定します。スライスの厚さやお好みの鮮度に応じて、6〜12時間放水します。定期的にチェックして、お好みのテクスチャに達するとチップを削除します。

リンゴのスライスを乾燥する前にシナモンと振り分けることで砂糖を追加することなく風味を追加することができます。シナモンは味が良くだけでなく、血糖制御に有益な効果をもたらす可能性があります。いくつかの研究では、シナモンはインシュリン感度を向上させることができることを示唆していますが、証拠は混合され、効果は控えめです。

貯蔵および棚の生命

適切に乾燥されたリンゴチップは、最大2週間の気密容器に室温で保存することができます。残りの水分が金型の成長につながる可能性があるので、チップはそれらを保存する前に完全に乾燥されていることを確認してください。

長い貯蔵のために、冷蔵庫にリンゴチップを保管し、月に新鮮な状態に保つことができます。凍結はわずかに質感に影響を与える可能性がありますが、最大6ヶ月間それらを凍結することもできます。

貯蔵中にリンゴチップが鮮明に失われるならば、あなたはそれらを5〜10分間200°Fオーブンに入れることでそれらをリフレッシュすることができます。これは、吸収され、そのパンクを回復する任意の水分をオフにします。

糖尿病の異なる種類のための特別な考慮事項

タイプ1糖尿病およびAppleの破片

種類1糖尿病の人は、インシュリンを使用する人は、炭水化物と投与インシュリンをそれに応じてカウントすることにより、リンゴチップをその食事に組み込むことができます。キーは、あなたのサービングの炭水化物含有量を正確に推定し、インシュリンを適切にタイミングをタイミングで推定しています。

Because apple chips are a relatively simple carbohydrate source without much protein or fat (unless paired with other foods), they'll typically require a standard insulin-to-carbohydrate ratio. However, individual responses vary, so monitoring your blood sugar after eating apple chips w