糖尿病のための強化された酪農場の代替:賢く選択する完全なガイド

糖尿病を管理するには、すべての食品や飲料の選択に注意が必要です。そして、乳製品代替品は例外ではありません。植物ベースのミルク市場ブームでは、オプションは基本的なアーモンドや大豆よりもはるかに伸びています。これらの製品の多くは、カルシウム、ビタミンD、ビタミンB12に強化され、牛のミルクの栄養プロファイルを模倣します。しかし、それらの栄養素を追加する同じ処理は、血糖、澱粉、およびグルクムを血液のグルコースに影響を与える可能性があります。これは、糖尿病の食事療法を正確に把握することができます。

糖尿病の人々のための予防的事項なぜ

乳製品は、長い間、カルシウム、ビタミンD、およびタンパク質の第一次供給源でした。 乳糖不耐症、ビーガンの好み、または飽和脂肪の懸念のために、個人が植物ベースのミルクにシフトするとき、それらは製品が強化されていない限り、それらの重要な栄養素を欠落させる危険性を欠かせません。 糖尿病のために、これは特に、骨の悪い健康とビタミンB12欠乏がこの人口でより一般的であるためです。 強化乳製品代替橋は、食物添加物を摂取しないで、ビタミンDatherine、またはビタミンDa(ビタミンB)を添加するかどうかを添加するかどうかを含みます。

カルシウムとビタミンD:骨の健康関係

型糖尿病の人々は骨粗しょう症および骨折のより高い危険性を持っています。 十分なカルシウム(ほとんどの大人のための1日1,000〜1,200mg)とビタミンD(一日あたりの600〜800 IU)が不可欠です。 強化された乳製品代替の単一の8オンスサーブは、通常、それに応じて、必要な効率的な方法を作る、毎日のカルシウムの要件の25〜45%を提供します。 しかし、すべての要塞は等ではありません。 一部のブランドは、炭酸カルシウムを使用しており、これは、高濃度の植物性成分が「カルシウム」または「シミウム(シウム)よりも高濃度の成分が「シミウム」である。

ビタミンB12および糖尿病性神経症

長期的には、タイプ2糖尿病のための第1ライン薬であるMeetforminの使用は、ビタミンB12欠乏に関連しています。症状には、痺れ、疲労、糖尿病性神経症と混同することができる。 乳糖乳を1μg以上提供する強化植物ミルクは、レベルを維持するのに役立ちます。 豆乳とエンドウ豆タンパク質ミルクは、しばしば最高のソースであり、タンパク質を低濃度に摂取するタンパク質を促進します。 乳成分が低下するだけでなく、タンパク質がより低いため、タンパク質がより低い含有量でも、ビタミンやビタミンが増加します。

砂糖:「健康」ミルクに隠された危険性を追加

乳製品代替品と最も一般的な下落は砂糖を加えています。 “オリジナル” または “バニラ” ラベル付けされた風味でさえ、7–14 カップごとに砂糖を追加した砂糖のグラム - 2〜3 砂糖のティースプーンに相当します。 糖尿病のために、特に単独で消費されたとき、重要なpostprandialグルコーススプイクを引き起こすのは十分です。

成分リストの読み方

米国のFDAのラベル法により、栄養事実パネルに「砂糖を追加」が別々にリストされています。 ]0 gの砂糖を追加した製品のためのAim。 しかし、ベース成分から自然に現れる砂糖に注意してください。 たとえば、無糖オート麦ミルクは、処理中に壊れた澱粉から得られる総炭水化物の約7 gが含まれています。 これらの澱粉は、血糖値を逆に表示することができます。 砂糖は、必ず「砂糖を逆に」と「砂糖を逆に」と「砂糖を「砂糖を逆に」と「砂糖を「砂糖を」と「砂糖を「砂糖を」と「砂糖を「砂糖を」と「砂糖を「砂糖を」と「砂糖を「砂糖を」と「砂糖を「砂糖を」と「砂糖を「砂糖を」と「砂糖を」と「砂糖を「砂糖を」と「砂糖を」と「砂糖を「砂糖を」と「砂糖を」と「砂糖を「砂糖を」と「砂糖を」と「砂糖を」と「砂糖を「砂糖を「砂糖を」と「砂糖を」と「砂糖を「砂糖を」と「砂糖を」

非非非非独性甘味料および腸の健康

一部のブランドは、シチュエーア、モンクフルーツ、エリストリトール、または、血糖値を上げずに甘くするためにアスルスを使用しています。 これらは、一般的に適度に安全ですが、一部の個人は、砂糖アルコールから膨満または下痢を経験します。 エリトロールは、一部の研究ではわずかに増加した血栓のリスクに関連しているかもしれませんが、データは適度な摂取のために禁忌ではありません。 不快な品種は、あなたがいくつかの味を加えるために最も信頼できる選択肢のままです。 あなただけのスプツルツルツルツルは、またはスツルツルツルツルツルツルツルツルツルツルを添加する必要があります。

炭水化物のコンテンツ: ただ砂糖よりも

糖尿病の多くの人々は砂糖に焦点を当てますが、炭水化物の合計を見逃す。炭水化物のカウントは、砂糖(自然と添加)、澱粉、および繊維の合計です。繊維は消化不能であり、血糖を上昇させないため、炭水化物から純炭水化物を得るための繊維を抽出します。ここでは、8オンス当たりの一般的な強化乳製品代替品がスタックする方法は次のとおりです。

  • 未調整アーモンドミルク: 1〜2 gの純炭水化物; 30〜40カロリー; タンパク質なし
  • 甘みのない豆乳: 3〜4 g 純炭水化物; 80〜90 カロリー; 7〜8 g タンパク質
  • Unsweetenedココナッツミルク(カートンから): 1〜2 gの純炭水化物; 40〜50カロリー; < 1 gタンパク質
  • 甘みのあるオートミールミルク:[ 7～10 gの純炭水化物; 90〜120 カロリー; 2〜3 gタンパク質
  • 無糖米ミルク: 20〜22 g 純炭水化物; 110〜130 カロリー; < 1 g タンパク質
  • 甘味の乳(例えば、Ripple): 4〜5 gの純炭水化物; 80〜100 カロリー; 8 gタンパク質

あなたが見ることができるように、無糖米ミルクは基本的に水に浸り、糖尿病症によって避けるべきです。 オート麦ミルク - 不快な - より多くの炭水化物よりも多くの期待よりも多く、オート麦は製造中に単純な砂糖に酵素的に分解されるので、より多くの炭水化物を産みます。 甘味とエンドウ豆タンパク質ミルクは、血糖管理に最適なバランスを提供し、低ネット炭水化物と腹部の反応を膨らませるために十分なタンパク質を組み合わせます。

グリセミックインデックスとグリセミックロード

グリセムインデックス(GI)は、食物が純粋なグルコースと比較して血糖を素早く上昇させる方法を測定します。 ほとんどの無糖の代替品は、脂肪とタンパク質含有量が吸収されるため、低GI(55未満)を持っています。 しかし、グリセム負荷(GL) - GIとサービングサイズの両方を考慮すると、より実用的です。 例えば、未糖アルモンドミルクはほぼゼロのGLを持っていますが、未糖オート麦芽は、ビタミンを摂取するたびに3〜4杯分の摂取量を増加させる必要があります。

血糖安定性におけるタンパク質の役割

タンパク質は、胃を空にし、食事後にグルコースのスパイクを減らします。 そのため、タンパク質の7〜8 gの未粉豆乳のカップは、タンパク質の不粉ミルクのカップよりも低血糖応答を引き起こします。 アナボリックミルクは、タンパク質の1 g未満で、どちらも同様のネット炭水化物を持っています。 糖尿病管理のために、飼料乳製品代替品を優先的にし、少なくとも6〜8 gのタンパク質をサービングごとに提供します。 大豆、または砂糖を混ぜ合わせる。 ココナッツミルクを添加するか、または、タンパク質を混ぜ合わせてください。

強化クレームの評価:実際にカートンで何ですか?

製品の「努力」が意味のある量を保証するものではありませんので、ラベルのパーセントの毎日の値(%DV)を確認してください。 カルシウムは、食事ごとに少なくとも25% DV(約250〜300 mg)を目指します。 ビタミンDの場合、15% DV(約2μg)は「良いソース」と見なされる最小値であり、30% DV(4 μg)は「必須」です。 ビタミンB12、20〜50% DV(0.5〜1.2 μg)は、ビタミンDV(約2 μg)は、ビタミンDV(約10%)が、ビタミンDV(ビタミンDV)は、ビタミンB)のみが含まれているかどうかを識別できる限り、ビタミンB(ビタミンB)は、ビタミンB12〜10%の摂取量が、ビタミンB12〜10%の摂取量が、ビタミンB12〜50%程度であるかどうかを摂取するかどうかを摂取するかどうかを摂取するかどうかを、ビタミンDV(ビタミンDV(ビタミンDV(ビタミンDV(ビタミンDV(ビタミンDV(ビタミンDV(ビタミンDV(ビタミンDV(ビタミンDV)に限)に限)にのみ)にのみ)に限)にのみ

一般的な濃厚剤と安定剤:消化とグルコースへの影響

多くの強化乳製品代替品は、ガム(ガー、ゼラン、locust bean、xanthan)またはカラギーナンがテクスチャを改善します。 これらは一般的に安全として認識されていますが、カラギーナンはいくつかの動物研究で炎症にリンクされています、そしてIBSやコリッシュを持つ個人はそれに反応するかもしれません。 ほとんどの糖尿病にとって、ガムの少量は罰金であり、それらが繊維であるため、血糖には影響しません。 しかし、あなたが見ているならば、あなたは、ダニやマジカを増加させる - ミルクは、ジャガイモを欠かせません。

酪農代替型による実用的推奨事項

豆乳

甘味が良く、大豆ミルクは間違いなく糖尿病のための最良の選択です。それは牛のミルク、低い純炭水化物、および優秀な強化に類似したタンパク質プロファイルを提供します。 []]のようなブランドを探します。 シルクは、以前に使用した有機大豆または[]西大豆無糖:3:XNUMX]を悪用しない。 アレルギーは、ほとんどの人は、最も安全な摂取量を嫌う。 エストロゲンは、最も安全な摂取量は、最も悪質なレベルの栄養素として使用しないでください。

アーモンドミルク

甘味のないアーモンドミルクは炭水化物とカロリーで超低速で、スムージーやコーヒークリームとして良い選択です。しかし、そのタンパク質含有量は最小限です。 強化バージョンは、しばしば、Tericalciumリン酸とビタミンEを追加します。 他のタンパク質ソースと組み合わせると、許容可能な低炭水化物オプションです。 「Unsweetened Original」または「Unsweetened Vanilla」を探してください。

オートミールミルク

オートミールミルクは、クリーム色の質感に人気がありますが、それは炭水化物が非常に高いです。 甘みのないオートミールミルクでさえ、通常、7〜10 gのネット炭水化物を持っています。 一部のブランドは、炭水化物に影響を与えずに脂肪を増やすために、口の部分を改善するために油を追加しています。 あなたはオートミールミルクを選択した場合、部分を慎重に測定し、サービングあたりの1⁄2カップを制限し、合計摂取量を制限します。 あなたがコーヒーやレシピのために少量だけ使用してください。 [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [Fat] [F

ココナッツミルク(カートン)

ココナッツミルク飲料(缶詰のココナッツクリームではありません)は炭水化物と脂肪が低く、タンパク質はありません。 それは、フル脂肪乳に比べて、良好な低飽和脂肪の選択肢であることができますが、それは多くのブランドで最小限の要塞を提供します。 ラベルをチェックしてください - ココナッツミルクは5% DVカルシウムしかありません。 ]]のようなブランドを選択してください。 シルクはココナッツミルクはビタミンDVに15%を添加する。 DVとビタミンDVに15%を添加する。

エンドウ豆乳

エンドウ豆タンパク質ミルク(例えば、])は、糖尿病患者に優れている。 彼らは、低ネット炭水化物(4〜5 g)でタンパク質の8 gを提供し、カルシウム、ビタミンD、ビタミンA、およびB12で強化されています。 味は、アーモンドミルクよりもクリーム状であり、大豆よりも少ないです。 これは、すべての血糖を管理するためのトップ tier 選択肢であり、栄養価の良い栄養を探している人のための栄養。

米粉ミルク

米ミルクは、不飽和しても、どの一般的な植物ミルクの最も高い血糖の影響を持っています。 これは、部分的に水溶性米粉で処理され、急速にブドウ糖に換算します。 それはタンパク質と繊維を欠いています。 糖尿病の人々は、まれな機会に非常に少ない量を除いて、米ミルクを避けるべきです。 あなたがそれを使用する必要があるならば、あなたはそれをジュースのガラスであろうと、炭水化物の20グラムとして扱う。

要塞化された酪農場の代替品を糖尿病の食事プランに組み込む

果実、ほうれん草、およびタンパク質粉末のスクープとスムージーのためのベースとして、非溶かされた代替品を使用してください。 コーヒー、アーモンドまたはココナッツミルクは炭水化物なしでクリーム状を追加します。 シリアルまたはオートミール、大豆またはエンドウ豆タンパク質ミルクは、食事の糖質負荷のバランスをとるタンパク質を提供します。 ベーキングするとき、これらのミルクは、ほとんどのレシピで牛のミルク1:1を交換することができます(それらのレファレンスは、乳を調節する)、濃厚な野菜や乳を濃縮剤から調整する可能性がある。

食事のタイミングおよびポーション

ミルクのガラスを飲む - 不快な - 空の胃では、食事と一緒に消費した場合よりも速く血糖を上げることができます。 繊維、脂肪、またはタンパク質のソースとあなたの乳製品代替物をペアリングします。 例えば、1⁄2カップはナッツでキアプリンで大豆ミルクを甘やかにし、野菜スープにそれを追加することができます。 炭水化物とカロリーの貢献を維持するために、1日1〜2カップに合計乳酸飲料を制限してください。

潜在的ダウンサイドとミチグレーション

アーモンドミルクのオキシアルト含有量

アーモンドはオキサレートで高く、腎臓の石の元(特にカルシウムオキサレート石)はアーモンドミルクを制限する必要があります。 不快なアーモンドミルクの1カップは、約30〜50 mgのオキサレートを生成します。 ほとんどの人にとって安全ですが、歴史を持っている場合は、大豆やエンドウ豆ミルクを代わりに検討してください。

GMOと農薬の懸念

ほとんどの非組織的な大豆は遺伝的に改変された作物から来ており、グリリン酸塩で処理される可能性があります。 それらのために、有機、非GMO強化大豆ミルクを選択します。 エンドウ豆タンパク質ミルクは、通常、米国またはカナダで栽培されたエンドウ豆から作られ、遺伝的に変更される可能性が低いです。

アレルギークロス汚染

多くの代替ミルクは、ツリーナッツ、大豆、またはグルテンを扱う施設で処理されます。アレルギーがある場合は、認定グルテンフリーまたはナッツフリーラベルを探してください。 ラベルのオートムミルクは「グルテンフリー」と表示されているので、セリアックにはグルテンフリーオートムと精製プロセスが使用されます。

さらなる指導のための外部リソース

権威ある勧告のために、 American Diabetes Associationの糖尿病食品ハブ]は、植物ベースのミルクを組み込む食事計画ツールとレシピを提供しています。 []シドニーのグリセミックインデックスデータベースの大学は、様々なミルクのためのGI値を提供します。 栄養補助食品のNIHオフィス [FLT:LT:糖尿病] - とあなたは、毎日、あなたは、あなたが必要とするビタミン[FLT:] - と説明する - [FLT:] - [FLT:] - と[FLT:] - [FLT: - と、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたは、あなたが、あなたが、あなたが、あなたが、あなたは、あなたは、あなたが、あなたは、あなたは、あなたが、あなたが、あなたは、あなたが、あなたが、あなたは、あなたが、あなたが、あなたが、あなたが、あなたが、あなたが、あなたが、あなたが

結論: 情報化、ラベル主導の選択肢を作る

強化された乳製品代替品は、絶対に健康な糖尿病管理計画の一部であることができます。しかし、あなたが賢く選択した場合だけ。黄金の規則: を理解する:常に、解凍された、 ]を、総炭水化物をチェックし、砂糖を添加する必要があります]]]、]]]を、少なくとも6 gのタンパク質を摂取するタンパク質[FLT:]を完全に使用して、ビタミンB[FLT:]を摂取する、および乳液を摂取する。