脂肪爆弾とは?ケトの好意的なスナックに深いダイビング

脂肪爆弾は、完全に健康な脂肪の周りに構築された小さな、濃縮されたスナックで、ケトロジーまたは低炭水化物、高脂肪(LCHF)の食事パターンにシームレスに収まるように設計されています。 通常、数ビット以上、それらはケトーシスを中断できる炭水化物なしでエネルギーの高密度のペイロードを提供します。 基本的な考え方は簡単です:あなたはココナッツオイル、バター、ナッツバター、クリーム、またはココアス、または野菜を、あなたが食べるように、簡単に脂肪を摂取することができます。

脂肪爆弾は、ケトコミュニティ内で人気で爆発していますが、それらは現代の発明ではありません。 ケトゲンのエネルギーボールは、持続燃料を求める耐久性のある選手やダイエット者に10年間使用されていました。 ケトゲンが主流になったとして、2013年から2014年にかけての「脂肪爆弾」という用語は、食物が食物と食物の食物を合わせるのと同じくらい古い脂肪を搾り出すという概念が、今日の食物は、食物と食物の食物の食物の食物が、食物の食物の食物と食物の食物の食物の食物の食物の食物が、食物の食物の食物の食物の食物と食物の食物の食物の食物の食物の食物の制限であるというユニークなものでした。

メタボリックマジック:なぜ高脂肪、低炭水化物ダイエットの仕事

脂肪爆弾が非常に効果的である理由を理解するためには、まず、化学的ダイエットの背後にある論理を把握する必要があります。炭水化物の摂取量が劇的に減少すると、体内のグリコゲンが枯渇するのを20〜50グラムに、肝臓は保存された脂肪をケトン体、代替燃料源に変換し始めます。この状態はケトーシスと呼ばれる、いくつかのよく説明された利点を提供します。

  • ] 持続エネルギー[] - 急流のスパイクやクラッシュを引き起こす可能性があるグルコースとは異なり、ケトンは、一日を通してエネルギーの供給でさえ、安定した提供します。
  • []精神的明快さを改良しました。 – 脳がケトンで実行されると、多くの人が鋭く焦点を報告し、脳のフォグのエピソードが少ないです。
  • ウェイトマネジメント - 高脂肪、低炭水化物ダイエットは、脂肪やケトンが脂肪ホルモンを増加させるので、自然に食欲を低下させます。 調査は、ケトを食べている個人が、奪われずに数カロリーを消費することを示しています。
  • []血糖安定化[ - ほとんどの炭水化物を排除することにより、血糖およびインスリンのスイングは最小限になり、特にインスリン抵抗または2型糖尿病の人々のために有用です。

脂肪爆弾はこのフレームワーク内の戦略的なツールとして機能します。. 彼らはあなたがあなたの脂肪の摂取量を高めることができます 高脂肪のマクロ栄養目標を達成 (脂肪から毎日カロリーの70〜80%) 炭水化物を追加することなく. 典型的な脂肪爆弾は、10〜15グラムの脂肪と1〜2グラムのネット炭水化物を含む可能性があります。 食べる人はすぐにケトーシスをノックアウトすることなく、何か甘いまたは香料のための渇望を鳴らすことができます。 十分な脂肪を消費するのに苦労する人のために - それらは、彼らは、低脂肪の摂取量と低脂肪の摂取量を提供するのが容易で、彼らは、彼らが低脂肪の摂取するのに役立ちます。

満足とエネルギー密度の背後にある科学

脂肪爆弾の高脂肪含有量は、脳に完全性を信号するホルモンである、コレシストキニン(CCK)のリリースをトリガーします。さらに、中鎖トリグリセリド(MCT)は、しばしばココナッツオイルまたはMCTオイルで発見され、急速に吸収され、ケトンに変換され、近産エネルギーリフトを提供します。これは、運動の前にMCTオイルを服用する選手が時々、運動前に、脂肪をゆっくりと摂取する理由です。MCTオイルを1時間だけ摂取する脂肪を摂取する脂肪は、脂肪を摂取することができます。

完璧な脂肪爆弾を加工するための重要な成分

脂肪爆弾の美しさは、その柔軟性にあります。ほとんどすべての高脂肪、低炭水化物の成分が使用できるため、隠し糖や過剰な炭水化物を導入しません。以下は、ほとんどのレシピの背骨を形成するコアコンポーネントです。

  • ココナッツオイルまたはMCTオイル - クールな室温で固体、ココナッツオイルはクリーミーな質感と穏やかなココナッツの風味を提供します。 MCTオイル(ココナッツから由来)は、ケトンの生産のためにより強力ですが、液体のままで、スパリンリーに使用する必要があります。
  • []ナッツバター - アーモンドバター、マカダミアナッツバター、ピーナッツバター(無添加油)は、健康なモノナーサワード脂肪と豊富な、ナッツ味を追加します。 ヒマワリ種子バターは、優れたナッツフリー代替品です。
  • []フルファットの酪農場か酪農場の代替品[] - クリームチーズ、マスカルプーン、重いクリーム、またはココナッツクリーム(乳製品フリーバージョン用)は、滑らかで豪華な一貫性を貸します。バター(できれば草供給)は、両方の風味と脂肪を追加します。
  • [] 甘味のあるココアパウダーまたはカカオ - 酸化防止剤と、過失する炭水化物の深いチョコレート風味を提供します。 カカオパウダーは処理が少なく、より多くの栄養素を保持します。
  • Ketoフレンドリー甘味料 - エリトロール、モンクフルーツ、ステビア、アルース、またはブレンドは最も一般的な。 彼らは、血糖にゼロまたは最小の影響を持っています。 粉末状エリトロールは、冷間混合物でより簡単に溶解します。
  • [フラバーエンハンサー] - バニラエキス、シナモン、抹茶パウダー、エスプレッソパウダー、塩、柑橘類のゼスト、または抽出物(ペッパーミント、アーモンド)は、基本的な脂肪爆弾を何かグルメに変換することができます。
  • []スタビライザー(オプション)[ - ココアバターまたはカカオバターは、特に暖かい気候で、脂肪爆弾が硬化するのを助けることができます。 少量のココナッツ小麦粉またはアーモンド小麦粉は、必要に応じて厚くなります。

適切な甘味料を選ぶ:ガイド

糖分がすべて同じように生成されるわけではありません。 ] エリスリトール は、砂糖のようなカップカップを対策しますが、冷却感覚を持っています。 モンクフルーツまたはステビアとブレンドして、その後のマスクをすることができます。 [] ステビア は、非常に強力です。 - ほんの数滴または 1/16 のティースプーンだけを使用してください。 [FLT:] フルーツは、ほぼ同じです。 [FLT:] フルーツは、または、または、ほぼ同じです。 [FLT:] フルーツは、または、ほぼ同じです。 [FLT:[FLT:] フルーツは、または、または、または、または、または、または、または、フルーツは、または、または、フルーツは、フルーツは、または、または、または、フルーツは、またはフルーツは、またはフルーツは、またはフルーツは、または、またはフルーツは、フルーツは、またはフルーツは、フルーツは、またはフルーツは、またはフルーツは、またはフルーツは、またはフルーツは、またはフルーツは、フルーツは、フルーツは、フルーツ

必須機器と準備の基本

脂肪爆弾を作るために専門の台所を必要としません。ほとんどのレシピはちょうど混合ボウル、スパチュラ、および型またはparchment-lined皿を必要とします。シリコーン型(ミニマフィン、正方形、またはキャンディー型)は、爆弾が凍ったときに簡単にポップアップするので、理想的です。あなたが金型を持っていないならば、あなたは冷やした後にボールに手で混合物をロールすることができます、または、それが並ぶロフパンにスプーンし、後で正方形にカットすることができます。

基本的な技術は、(1)溶融またはプライマリ脂肪(ココナッツオイル、バター)を柔らかくし、滑らかにブレンドすることができます。 (2)他のすべての成分で混合し、均質性を低下させる。 (3)金型や形状に分け、固形まで凍結または冷凍します。 いくつかのレシピは、より多くの微妙なアプローチを必要とします。例えば、クリームチーズを、塊を避けるためにハンドミキサーでブレンドするか、または刻んだナッツまたはショップされたナッツまたはシッピングされたココナッツをしっかりとした状態に保つために、あなたは脂肪室を保ち、あなたが保つために必要であれば、あなたは脂肪を保ちます。

脂肪爆弾レシピは、すべての機会のために

以下は5つの異なる脂肪爆弾のレシピです, 各特定のニーズに対処するために作られて: クイックエネルギー, デザートの満足度, 香辛料の渇望, 乳製品なしの要件, 旅行のためのポータブルスナック. 慎重に比率に従ってください, しかし、あなたの味に甘味料を調整するために自由に感じ.

1. クラシックココナッツチョコレートファット爆弾(The Workhorse)

ほとんどの人気脂肪爆弾で、多くのケト世帯のストールです。 誤ってもらえるのはほぼ不可能で、風味の組み合わせは普遍的に愛されています。

  • 1⁄2カップココナッツオイル(溶融)
  • 1⁄4カップは、ココアパウダーを甘やかにしました
  • 2杯のエリスリトール(粉末)または同等のシビアドロップ
  • 1 ティースプーンバニラエキス
  • 塩のピンチ
  • 任意:2杯のshreddedのunsweetenedココナッツ

[]指示:]]]は、ココアパウダー、エリストリトール、および塩を溶融ココナッツオイルに滑らかにし、バニラで炒めます。 細断されたココナッツを使用する場合、それを折ります。 12-countミニシリコンモール型に注ぎます。 事務所まで30分間凍結します。 冷蔵庫にポップアップして保存します。 各爆弾は、脂肪の約9グラムと1.5グラムのネット炭水化物を提供します。 ココナッツオイルのコンビネーションは、MCTAの理想的な粉を提供します。

2. ピーナツバターケト脂肪爆弾(創造と創造)

ピーナッツバターカップを逃す人のための古典的な. 天然ピーナッツバターを選択してください (唯一の成分はピーナッツと塩でなければなりません) 砂糖や水素化油を追加を避けるために.

  • 1⁄2カップナチュラルノーシュガー添加ピーナッツバター
  • 3杯のココナッツオイル(溶かされた)
  • 1〜2杯の粉末エリストリトール(味に合わせる)
  • 1⁄4 ティースプーンバニラエキス
  • 任意:すくいのための1⁄4コップの暗いチョコレート チップ(砂糖なし)

[]指示:]ボウルに、ピーナッツバターと溶融ココナッツオイルを組み合わせます。 滑らかになるまで混ぜる。 エリスリトールとバニラを追加。 よく混ぜる。 小さなシリコーン金型にスプーンしたり、ブロックを形成するためにパーチメントと小さな皿を並べます。 2時間冷やします。 チョコレートに浸る:砂糖なしのダークチョコレートチップを1杯のココナッツオイルで溶かす、脂肪をすくい、脂肪を添加し、再び脂肪を溶かします。

3. レモンココナッツクリーム脂肪爆弾(乳液フリーでリフレッシュ)

非チョコレートオプションまたはライター、柑橘類の脂肪爆弾を望む人のために。 このレシピは、フル脂肪ココナッツミルク(またはココナッツクリーム)とココナッツオイルに依存し、レモンのツストと明るいノートのために。

  • 1⁄2カップココナッツクリーム(フルファットココナッツミルクの缶から固体部分)
  • 1⁄4カップココナッツオイル(柔らかく、溶かされない)
  • レモン1本
  • 1 大さじレモン汁
  • 1～2 ティースプーン 粉乳 フルーツ 甘味料
  • 1⁄4カップは、シャレッドココナッツを甘やかにしました(コーティング用、オプション)

指示:]]は、ふわふわまで、ココナッツクリームを手でか、または泡立てで泡立てます。 軟化ココナッツオイル、レモンゼスト、レモンジュース、および甘味料を追加します。 徹底的に混ぜます。 小さな紙のライナーやシリコーンモールドにスプーン。 わずか20分の間凍結し、ボールにロールし、シュレッズされたココナッツ(必要に応じて)でコートします。 冷蔵庫に戻ります。 これらは、ココナッツオイルをオンとミントと砂糖を含まない8グラムのクリームを満足させる。

4. セイボリーベーコン-チェダー脂肪爆弾(あなたが何かソルティを叫ぶときのために)

甘い脂肪爆弾は素晴らしいですが、時々香ばしいスナックはスポットをヒットします。 このレシピは、脂肪爆弾と前菜の間ラインを膨らませます。 不利な感じの午後のエネルギーリフトに最適です。

  • 4オンスフル脂肪クリームチーズ、軟化
  • 1⁄4カップ無塩バター、軟化
  • 1⁄2カップは、シャープチェダーチーズを細断しました(室温)
  • 4 ストリップ 調理ベーコン, パンブル
  • 1⁄4 ティースプーン ニンニク粉末
  • 黒胡椒のピンチ
  • 任意:刻まれたchives 2大さじ

指示:]]クリームチーズとバターを滑らかにブレンドします。 均等に配布されるまでチェダーで混ぜます。 ベーコンパンブ、ニンニクパウダー、コショウ、そして使用している場合はキブで炒めます。 混合物は厚くなります。 1インチボールにロール(あなたの手は少し粘りを防ぐ)そしてパーチメントトレイの上に置きます。 少なくとも2時間冷やします。 空気中の容器に保管してください。 毎週、脂肪と脂肪を充填するたびに、7グラム - と7グラム - ハーブを充填します。

5. マカダミア・ホワイトチョコレートファット爆弾(ナッツティーとルクセンシー)

マカダミアナッツは、最もケトロジーナッツ(健康なモノウン飽和脂肪と炭水化物の低)の1つです。 このレシピは、ココアバターから作られた白いチョコレート「バーク」と組み合わせています。

  • 1⁄2カップ生のマカダミアナッツ
  • 1⁄4カップココアバター(メルト)
  • 2杯ココナッツオイル(溶かされた)
  • 1〜2杯の粉末エリストリトール
  • 1⁄2ティースプーンバニラ豆ペーストまたは抽出物
  • 塩のピンチ

指示:]は、小片にマカダミアナッツをチョップ(あまりにも細かくではなく、テクスチャを望む)。ボウルに、一緒に溶かされたココアバター、ココナッツオイル、エリストリトール、バニラ、塩を泡立てます。刻まれたナッツの炒め。ミニシリコンモールド(約1杯)にスプーンし、30分間凍結します。その結果、液体の燃料は、マツとマツの葉の葉とコマツがわずか12グラムの香りとコマツを詰めるだけです。

耐湿性脂肪爆弾のための高度なヒント

脂肪爆弾と大きなものの違いは、しばしばテクニックに降りてくる。次のヒントを念頭に置いてください。

  • [温度問題。[]]]すべての脂肪を完全に溶かすと、爆弾は凍結後に非常に硬くなります。 クリーマーのテクスチャのために、軟化(完全に溶かされない)バターまたはココナッツオイルを使用し、ちょうど滑らかになるまで混ぜます。 クリームチーズは、常に室温で腰を避けるべきです。
  • [バランスのとれた堅さ。[]]]あなたの脂肪爆弾が室温で余りに柔らかい場合、固体脂肪の比率を増加して下さい(ココナッツオイルは76°Fの下の固体です、バター/ココアバターはクーラー部屋の臨時雇用者で固体です)。それらが余りに堅い(ロックのような)なら、より少しより多くのナットのバターを加えて下さいまたはMCTオイルは、より柔らかくなります。
  • ] 甘味料を払うよりも、甘味料を増やすのが簡単です。 推奨量の2⁄3から始めて、混合物を味覚し、調整します。 凍結は甘みを少しだけ変異させる可能性があることを忘れないでください。 そのため、好みよりもタッチ甘味料だけである風味を目指します。
  • [しかし、または乾燥した手。[]]]は、脂肪爆弾の混合物を手で転がすと、あなたの手からの湿気は、混合物が粘着性になるように引き起こすことができます。軽く、ココナッツオイルでヤシをコートするか、または使い捨ての手袋を使用してください。代わりに、混合物を冷蔵庫で15分間冷やして転がします。
  • [] 長寿のためのストリング。[脂肪爆弾は、気密コンテナで最大10日間冷蔵庫に保持します(積み重ねた場合はパーチメント付きの層を分離します)。 彼らは必要に応じて冷凍袋と解凍に3ヶ月の間美しく凍結します。 しかし、脂肪爆弾はクリームチーズや重クリームを含む脂肪爆弾は凍結後にわずかに穀物のテクスチャを開発する可能性があることに注意してください、しかし、風味はそのまま残します。

栄養的考慮事項とマクロ

脂肪爆弾は、タンパク質と炭水化物の脂肪と低で意図的に高いですが、あなたはまだ総カロリーと栄養素摂取量を念頭に置く必要があります。 典型的な脂肪爆弾は90〜150カロリー、10〜14グラムの脂肪、タンパク質の1〜3グラム、および総炭水化物の1〜3グラム(亜塩素繊維を抽出した後の1〜2ネットグラム)を含有しています。 あなたは厳密にケトロギーダイエットを従えば、脂肪爆弾を1〜1〜1〜1日または2グラムの脂肪を制限することを目指しています。 それらは体重が減少する必要があり、それらは1〜1〜1〜1〜3グラムの脂肪を消費する[脂肪を消費する]

脂肪爆弾がケトフレンドリーであるので、共通の間違いは、あなたが自由にそれらを食べることができるので、仮定しています。 実際には、体重減少を維持したり、体重増加を防ぐため、カロリーの不足やメンテナンスが必要です。 脂肪爆弾は簡単にあなたの日に300〜400余分なカロリーを追加することができます、あなたの苦難を相殺する可能性があります。 それらを使用して戦略的に:中小の食事の交換として、(小さなサラダでペアリング)、またはデザートの代わりに、それらを使用してください。

もう1つのニュアンス:あなたの脂肪爆弾の不飽和脂肪に飽和脂肪の比率は、心臓の健康のために重要です。 ココナッツオイルとバターから飽和脂肪は、一度信じたほど有害ではありませんが、ナッツバター(モノウン飽和脂肪が多い)とアボカドオイルを使用してバランスの取れたアプローチは、より有利な脂質プロファイルを作成することができます。 あなたがコレステロールに関する懸念がある場合は、ヘルスケアプロバイダに相談してください。

特別食のバリエーション

ビーガン脂肪爆弾

すべての酪農場を除去します。 ココナッツクリームまたはカシュークリームをクリームチーズではなく、洗練されたココナッツオイル(ココナッツ風味がない)またはMCTオイルを使用してください。 甘味料のために、モンクフルーツまたはシビアを使用してください。 ナッツバターは既にビーガンです。 ココアバターは植物ベースであり、レシピでバターを交換することができます。

ナットフリー脂肪爆弾

サブスカルトシードバター:ヒマワリ種子バター、カボチャシードバター、またはタヒンジ。 ヒマワリバターは、ベーキングソーダ(ほぼここに)と組み合わせて緑色にすることができますが、ほとんどのレシピで罰金を科せます。 余分なテクスチャのために、ココナッツフレークまたは刻んだカカオニブを追加します。

卵なし、乳製品なし

脂肪爆弾は卵をほとんど呼びかけないので、それらは自然に卵を含まない。 クリームベースにクリームチーズをココナッツクリーム(チャイルドとホッピング)に置き換えたり、カシューを溶かしてブレンドしたりします。

カロリーの低いバージョン

カロリーを削減するには、油の割合を下げてナッツバターに使用したり、脂を加えずにボリュームを増加させるために、サイリウム殻パウダー(1杯あたりのティースプーン)を追加してください。 しかし、テクスチャは古典的な脂肪爆弾よりも高密度のタンパク質球のようになります。

毎日のルーチンに脂肪爆弾を組み込む方法

脂肪爆弾は単なるスナックではありませんを超えて汎用性があります。 ここに実用的な提案があります。

  • プレワークアウト燃料:]ワークアウトの30分前に1回食べる。 MCTと高速消化脂肪は、炭水化物の重いスナックのインスリンのスパイクなしで即時エネルギーを提供します。
  • [] モーニングまたは午後のピックアップ:[]]黒コーヒーのカップでペア(または、ケト「防爆」爆弾を作るためにコーヒーに脂肪爆弾を追加します)。 この組み合わせは、時間のために飢餓を満たすことができます。
  • デザート代替:] 単一のチョコレート脂肪爆弾は、ディナー後に砂糖の渇きを治すことができます。 冷凍庫に固定し、冷間から直接食べる - デンタルキャンディーのような味。
  • 旅行仲間:]]脂肪爆弾は、短い旅行(しっかりした脂肪を使用している場合)のためにポータブルで、非永続性であり、準備を必要としません。 長いフライトや車旅行のための小さな容器に数を詰めます。
  • ピンチの代替:時間に短くなれば、2つの脂肪爆弾とオリーブオイルの緑の便利な低炭水化物ランチとして役立つことができます。 理想的な長期ではなく、それは動作します。

一般的な間違いやトラブルシューティング

経験豊富なケト料理は、脂肪爆弾の問題に遭遇します。最も一般的な問題の修正は次のとおりです。

  • [ トロギーや油性:[ どちらか、あまりにも多くの液体油(MCTのような)または油分かれて使用しました。次に、液体油を1杯ずつ減らし、固形脂肪(ココナッツ油、バター)を増加させます。混合するとき、混合物が乳化されていることを確認してください。ナッツバターの大さじを加えることは助けることができます。
  • 強すぎる(脆い) ; 固体脂肪の比率が高すぎます。 ナットバターやMCTオイルと再混合の大さじを追加します。 既に設定されている場合、マイクロ波(10秒)で爆弾を柔らかくし、より柔らかい脂肪で再曲げることができます。
  • グレートな質感: 通常、粉末されていないエリストリトールによって引き起こされます。 ミキサーまたは使用する前にコーヒーグラインダーで甘味料を粉末してください。 クリームチーズが冷えている場合にも起こります。 常に室温にそれをもたらす。
  • 室温で溶かす::あなたの爆弾が暖かい天候で水玉になる場合、それらはより固体脂肪を必要とします。 より溶融点を持っているココアバターまたはバターでココナッツ油の一部を交換します。
  • ビター・アフタステ:]] いくつかのココアパウダーは、他のものよりも苦いです。 より滑らかな風味のために高品質のアルカリ化(Dutch-process)ココアを使用してください。 代わりに、甘味料は、僧侶の果実ブレンドにくっつく - クルプト - ステッチである可能性があります。

ディープラーニングの外部リソース

ケト脂肪爆弾のレシピをさらに最適化し、LCHFダイエットの背後にある科学を理解するには、これらの権威あるソースを探索することを検討してください。

脂肪の高い、低炭水化物脂肪の爆弾の持続エネルギーの最終思考

脂肪爆弾は、ファッドアクセサリーではありません。それは、化学的または低炭水化物のライフスタイルにコミットしている人のための実用的な、科学的に基づいたツールです。品質成分から慎重に作成するとき、彼らは、心的な霧や血糖が炭水化物が豊富なスナックを伴うのクラッシュなしで、安定した、持続的なエネルギーを提供します。彼らの移植性、長い棚寿命、そしてほぼ無限の味のバリエーションは、あなたの毎日の食計画にそれらをスマートな追加させます。どんな高カロリー食品と同様に、適度、そしてあなたの脂肪を摂取する、あなたの脂肪を摂取する、あなたの重要な要素は、あなたの脂肪を埋めるために必要とされます。