どのように異なるワイングラスのサイズの感染血糖応答

ワインを楽しむ億人にとって、ガラスを注ぐ儀式は、飲料そのものとしての経験についてはるかにあります。しかし、ワインが提供される容器は、特に血液糖を追跡する人のために、その体プロセスをサイレントに変えることができると考えられます。行動とブドウ糖代謝を治療するための新しい研究は、ガラスの寸法が直接あなたが飲む量だけでなく、あなたの体の血糖反応に影響を与えることを明らかにしています。この拡張ガイドは、生理学的、心理的、実用的、および代謝的レベルの戦略を探求し、糖尿病や糖尿病の予防接種を促進します。

ワインの効果は血糖値:心臓生理学

ワインは、グルコース規制と相互作用する2つの重要なコンポーネントが含まれています:エタノールと残留糖。エタノールは、一時的にグルコネジェネシスをハットする肝臓によって代謝産出されます。これは、特にワインが空の胃に消費されるか、インシュリンのような薬で薬物を摂取するとき、血糖の短期低下を引き起こす可能性があります。しかし、ワイン(発酵されていないブドウ糖から)の残留糖は、これらの2つの力に依存します。

ドライワイン(Cabernet Sauvignon、Pinot Grigio、Sauvoignon Blancなど)は、砂糖1杯分の1グラム未満の割合(150ml)のサービングが含まれています。フライスリングや特定のジンファンデルなどのドライスタイルは1〜3グラムのものがあります。デザートワイン、ポート、Moscatoは1食当たり5グラムを超えることができます。より大きなガラスがより大きな注ぐとき、特に砂糖は2〜3オンスまたは3オンスを切る。特に、または多肉植物性または多発性に変化します。

グルコースメタボリズムにおけるアルコールのデュアルロール

エタノールは、保存されたグルコースを解放する肝臓の能力を阻害します。これは、食事と適度なワインが短期間で血糖を下げることができる理由です。しかし、特に、より大きな量で、特に、再結合のスパイクを引き起こす可能性があります。 []糖尿病、肥満および代謝]]]]は、適度なアルコール摂取量(一日あたり2杯の飲み物に1回)が、メタボアジサイクを増加させました。結果は、この結果は、この結果は、この結果がより大きいと述べた[FLT]を増加しました。 [FLT]

異なるワインスタイルのグライスミックの影響

すべてのワインは血糖の影響で等しくありません。残留糖含有量は、スタイルとワイン製造技術によって大きく異なります。例えば、ブレット自然スパークリングワインには、モスコト・ダスティが15〜20グラムを保持できる間、5オンス当たりの砂糖の0.5グラム以下が含まれています。同じ品種内でも、収穫と発酵の決定における熟度はレベルに影響します。アメリカン・糖尿病協会は、砂糖を1杯あたり2グラム未満で選ぶことをお勧めします。

アルコールはインスリンの感度にも影響します。 糖尿病ケア]の勉強は、適度なワイン消費量(女性のための1日あたりの1オン5オンスガラス、1日あたり男性のための2オンス)が2型糖尿病の人々でインスリンレベルを向上したことを(2018)見つけた。特に大きなボリュームでワインを飲む - 急上昇したグルコース翌朝。この後、特に「警告」は、特にバランスの取れた食事で消費されるときだけ。特に、ワインを飲むと、特に、より大きなボリュームで - より多くのグルコースを飲む。

ガラスサイズとポエージングの心理学

ワイングラスは、何世紀にもわたって容量で風船してきました。 1700年代には、66ml(2.2オンス)の周りに保持された標準的なガラス。今日、多くのステムウェアボウルは500ml以上を保持しています。通常は4回標準サービング。このデザイン進化は、航空と美学によって駆動され、強力な視覚的な錯覚を作成します。5オンスは、小さなガラスで寛大に見えるが、大きな1でmeagerを注ぐ。これは、Delboeufの錯覚、適切な量と区別する容器の大きさとサイズを区別します。

ワンシンクとヴァン・イテターサム(2005)による研究 予防医学] は、人々が12%ワインを背の高い、狭いガラスに注ぎ、同じボリュームの1つ、そして22%をより大きいボウルに広げることを示しています。元の研究を探求する。夕方に、これらのエキストラは30〜60カロリーと複数の血糖を増やす、不健康な範囲に増やす。

なぜあなたが考えるよりもサイズがより多く

病気はワインに限られません。それはガラスに注がれた飲料に適用されます。血糖を管理する人にとって、注ぎ当たりのいくつかの余分なオンスの累積効果は重要な可能性があります。オフドライワインの10オンス(標準サービング)が4〜6グラムの砂糖と30グラムのアルコールを届ける可能性があります。インシュリン耐性を持つ人にとって、これは20〜40 mg / DLによってpostprandialグルコースを上昇することができます。追加の砂糖を2〜30グラムに添加するコースを上回る - 20〜30グラムの砂糖をほぼ同じくしてください。

さらに、ガラスの形状は、急速にワインが消費される方法に影響します。人々は、より広い表面面積がより強い嗅覚を促すので、より広いリムグラスでより速く飲むことができます。より速いシッピングにつながることができます。ブリストル大学の調査では、個人が同じボリュームの狭い1つよりも、ワイン7%を消費したことがわかりました。より速い消費は、血糖値や重糖値の上昇につながります。

ガラスサイズをGlycemic応答にリンクする直接証拠

いくつかの研究は、直接独立した変数としてガラスサイズを操作するが、間接的な証拠は説得力があります。 ]のランダム化クロスオーバートライアル(2016)は、5オンス対10オンスの機能と比較して、タイプ糖尿病で大人に白ワインのサービングを増加させました。より大きなサービングを消費した人は、次の2時間にわたって曲線の下22%の高グルコース領域を示し、食品やワインの種類を制御する後、ワインの種類を試すことを奨励しました。実際の設定は、実際のガラスよりも大きい効果が期待されます。

さらに、ケンブリッジ大学では、レストランのガラスサイズを削減することで、パーパスごとのワイン販売の10%低下につながり、より小さな船舶が自然に消費を制限することを示唆しています。より少ないワインは、より少ない砂糖カロリーとより安定した血糖を意味します。糖尿病患者にとって、一貫した部分制御は、最も効果的な非薬理学的ツールの1つです。

外部リソース: アメリカン糖尿病協会ガイドライン

ADAは、ワインの5オンスとして定義された1杯のドリンクで、女性と男性のための1日1杯のアルコールを1杯飲むことをお勧めします。 ]]を参照してください。 ]

血糖を管理するワイン愛好家のための実用的な戦略

右ガラスを選ぶ

[古典的なステムウェア(8〜10オンス容量):[[]]]は、ボウルの半分以上の5オンスサービングが満たすので、自然に注がれます。 16オンス以上を保持する超大型ステムレスタンブラーを避けてください。
マークされたメガネを探します。] 一部のメーカーは、5オンスを示す微妙なエッチングラインでメガネを生成します。これらは、毎日の使用に優れています。
注油量を測定します:]] 曝気のための大きなガラスを好む場合は、5オンスをジガーまたは測定カップで測定し、転送します。これは、推測を除去します。
高身長、狭いメガネ:[]] の研究では、人々は、同じボリュームの短く、広いものと比較して、背の高い狭い形状により少ないものを注ぐことを示しています。
]ワインに注がれ、固定測定で注ぎ口に入れます。[] いくつかの注ぎ口は、正確に1.5または2オンスを傾けて、簡単にサービングを追跡することができます。

選択するダウン・シュガーワイン

ドライ赤と白:[ 火花ワインの「ブルト」、またはサービング当たり砂糖のグラムのラベルをチェックするような条件を探します。ドライワインは、通常5オンスあたり1グラム以下が含まれています。
オフドライとデザートワイン:[] ライシング、モスカート、ポート、およびレイトハーベストワインは、サービングごとに3〜10グラムの砂糖を使用することができます。「赤のブレンド」でさえ、驚くほど甘いことができます。
アルコールパーセンテージ:] 14%のABV上のワインは、多くの場合、より高い砂糖含有量で熟したブドウから来ています。アルコールは短期グルコースを鈍らせるかもしれませんが、砂糖の負荷はスパイクを引き起こす可能性があります。
]低アルコールワインを一晩アウト:[ - 10〜12%ABVの周りにワインは、通常、残留糖とカロリーを低下させ、それらに血糖管理のためのよりスマートな選択をします。

フード付きペアワイン

タンパク質、脂肪、繊維を含む食事のワインを飲むと、胃の空にし、グルコースの吸収が遅くなります。ローストチキン、葉の緑、オリーブオイルのプレートは理想的です。この増幅は、血糖値と高血リスクの両方を増幅するので、空の胃にワインを飲むことを避けてください。あなたが食事の前にワインを持っている必要があるならば、それは少量のアーモンドまたは効果を緩衝するチーズの部分とそれをペアリングしてください。

行動習慣を造る

心に残る一杯を防止するために、テーブルからワインを捨ててください。
グラス一杯のスパークリングウォーターをガラスに合わせ、トータルインテークを削減。
固定5オンス測定を分配するワインの注油器を使用してください。
飲酒前後の血糖値を追跡して、あなたの個人的な反応を学びます。
ダイニングテーブルではなく、キッチンでワインを保ちます。これは、自動注ぐを減らす小さな障壁を追加します。
開始前に制限を設定: 持っているメガネの数を決定し、それに固執します。

共通の神話を解禁

:赤ワインは砂糖で常に低くなっています。]。多くの乾燥した赤は低く、ジャムスタイルと一定のブレンドは、サービングごとに2〜4グラムを含むことができます。常にラベルをチェックするか、あなたのソムリエを尋ねます。

[]:小さなメガネは、頻繁に補充するので、もっと飲むようにします。[]研究では、補充がより頻繁に発生しても、消費された総体量がより小さいガラスで下がります。総糖負荷は数です。

[]: 炭酸ワインは、炭酸が十分に感じさせるので、より安全です。]炭酸塩は、アルコール吸収を加速することができますが、フルートは、通常5〜6オンス、エイディング部分制御を保持します。ただし、甘味のあるスパークリングワイン(半秒、ドーク)は、重要な砂糖を含有します。

[]:ワインに氷を追加して、血糖の影響を低下させます。[]アイスはワインを希釈することができますが、それはまた、より迅速な飲酒を奨励し、立方体は、あなたが全体的なより多くの液体を注ぐことができることを意味し、ボリュームを占有します。それは、ガラスやワイン自体を冷やす方が良いです。

[]:血糖には、いくつかの追加のオンスが問題ありません。]]インスリン抵抗または糖尿病の人のために、砂糖の2〜3グラムは15〜30 mg / DLでpostprandialグルコースを上げることができます。時間が経つにつれて、これらの小さな増分が増加します。

パーソナライズされたプランを作成する

薬や条件に基づいて、安全なアルコール制限を決定するために、あなたのヘルスケアプロバイダーと協力してください。ノートガラスサイズ、注注注油量(測定)、ワインの種類、および飲酒後1〜2時間後に血糖値を読み込むために2週間ログを保持してください。このデータは、あなたの個人的なしきい値が明らかにします。多くの人は、夕食とドライワインの1オンスが最小限の効果を持っていることを見ています。

行動調整も役立ちます: ディナーテーブルではなく、キッチンからワインを奉仕し、自動補充を避ける。マークされたワインキーまたはデジタルスプレーヤーを使用してください。時間をかけて、これらの習慣は自動になり、楽しさと代謝の健康の両方をサポートします。

「ワインは、世界でも最も文明的なものの一つであり、世界の中で最も自然に満ちているものの1つです。それは、より楽しみと感謝の気持ちのために、おそらく、他の純粋に感覚的なもの」 - エルネスト・ヘミングウェイ。それを念頭に置いてお楽しみください。

コンテンツ

ワイングラスのサイズは単なる美的選択ではありません。それは、あなたの体が砂糖やアルコールを処理し、最終的にあなたの血糖がどのように反応するかに影響を与えるレバーです。大メガネはより大きな注がり、砂糖とアルコールの負荷を増加させ、座るごとに増加することを奨励します。これは、グルコース制御を悪化させ、糖尿病管理を損なうことができ、体重増加に貢献します。バランスの取れた食事で小さめ、制御ガラス製品とワインを選ぶことによって、あなたは健康を妥協することなくワインを楽しむことができます。

ガラスサイズと血糖応答間の相互作用を理解することは、あなたが情報に基づいた決定を下すことを可能にします。線量は毒を、またはこの場合、注油は違いを生じます。環境キューが食と飲酒の行動を形づける方法についてさらに読むためには、ブライアン・ワンシンクを参照してください。ミネラルエティング:なぜ私たちは考えるよりも食べる]]、プレートとガラスのサイズを深く探求します。アルコール代謝に関する追加の研究と利用可能な糖尿病[FLTFLT:を参照してください。 [FLTFLT:[FLT]:[FLT]:[FLT]]:[F]] [FLT]] [:[FLT]] [F] [:[F] [FLT] [F] [F] [F] [FLT]]] [: [F] [F] [F] [FLTF] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [FLT