一貫性のある糖尿病に優しい栄養のためにルータバタを成長し、収穫する方法

成長する正しい条件を選択する

ルータババは、45°Fから75°F(7〜24°C)までの昼間の温度範囲が最もよく実行される冷ややかな天候の作物です。 それは、実際に澱粉を砂糖に変換することによって、甘みを高める光霜を許容することができます。 この理由から、多くの家庭の庭師は、秋の最初の光の霜を後に成熟させることを可能にする、秋の第一の光霜としてrutabagaを植えます。 しかし、それはまた、春の早い春に植えることができますか、または夏に、あまりにも急に収穫が、キープチが発生しないようにしてください。

土壌とサイトの要件

ルータババは、岩や圧縮の汚れを含まない、十分に排水され、緩い土壌を必要とします。重い粘土や水草地は、ミサフェーンの根と腐敗につながる。 6.0と7.5の間のpHの目指す - わずかに酸性から中立まで。 あなたの土壌が酸性すぎる(pH 6.0未満)、pHを上げ、また、内部の茶色が防止するのに役立つカルシウムを供給するために植える前に、ライムを組み込む。 少なくとも6時間、日光が少なくとも1日中立植物が最も暖かい

ベスト・バリエーションを選ぶ

ルータバババ品種は多くの存在している間、いくつかは、家庭の庭のためにより信頼性が高く、糖尿病に優しい食事のために一貫した品質を提供しています。 []「Laurentian'は、パープルトップとクリーミーな黄色の品種の古典的で、大きな根ざした品種です。 それはよく保存され、穏やかな甘い風味を持っています。 は、粉末をするために新しいハイブリッドな入札です。 ルータバは、他の種類の草原菌を生成することができます。

土壌の準備と植栽

土壌の準備は、成功したルタバナ作物のために不可欠です。雑草と破片の費用のベッドをクリアすることによって始まります。ウェル回転堆肥の2〜3インチまたは10〜12インチの深さに老化した肥料で作業してください。これは排水を改善し、有機物を追加し、栄養素を供給します。バランスの取れた肥料(10〜10〜10インチなど)は、100平方フィートあたり1〜2ポンドの割合で適用することができます。根茎の多い4〜6インチに、根茎を混合し、栄養を増加させます。

直接シード

ルータバパは、それがうまく移植しないので、ほとんど常に直接参照されます。 種子[1⁄2インチの深さ]]をスローし、それらに間隔をあけます。 秋の作物のために、最初の予想される霜の前に10〜12週を植えます。 春の作物のために、土壌が作業可能であると少なくとも40°F(4°C)に温まるとすぐに浸る。 湿った日は、通常7〜14日前に、湿った日が起こります。

シンニング

苗が最初の真の葉を開発したら、それらを4〜6インチ離れて薄くします。 この間隔は、各根が競争なしでフルサイズに達することを可能にします。 少し大きな根が必要な場合は、8インチに薄くします。 はさみを使用して、隣接する植物の根を乱すのを避けるために、それらを引っ張るのではなく、地面レベルで不要な苗をスニップします。

成長する Rutabagas のための世話

成長期の一貫したケアにより、より柔らかく均一な根元が軽度の風味を保ちます。

ウォーターリング

ルータババは、特に根の拡大の間に、安定した水分を必要とします。 週に約1〜1.5インチの水、または灌漑から。 不均等な水やり - 特に干ばつが続く期間は、根が割れる原因を引き起こす可能性があります。 ソーカーホースまたは浸漬灌漑を使用して、直接根元地帯に水を送って葉を乾燥させ、真菌疾患を減少させます。 有機モルチ(葉をかく)の2〜3インチ層は、草を取り除き、葉を抑制します。

雑草制御

ルータババは雑草と悪い競争相手です。特に、出生後4〜6週間です。 慎重にまたは手持ちの雑草は浅い根を傷つけないようにします。 葉のキャノピーが土壌を陰影したら、雑草圧力は大幅に減少します。

肥料化

植え付け後4〜6週間ほど、バランスの取れた肥料や堆肥茶のサイドドレッシングでサイドドレス。過肥料を避けてください。あまりにも多くの窒素は、緑豊かな葉を生成しますが、小さな、繊維根。あなたの土壌が有機物に豊富である場合は、追加の肥料が必要ではないかもしれません。土壌テストは、正確な栄養素のアプリケーションを誘導することができます。

害虫・病気管理

Rutabagaは、 ]の会員である。Brassicaceae家族は、キャベツ、ブロッコリー、およびオペディプに共通するいくつかの害虫や病気に敏感です。

• [Clubroot:腫れ、歪んだ根を引き起こす土壌由来の病原体。6.5(必要に応じてライム)上の土壌pHを維持し、作物の回転を実践することによって、それを防ぐ(同じ点で真鍮を3〜4年植えないでください)、および「Joan」などの耐性品種を使用して。
• キャベツ根のマゴット[:ラヴァエトンネルを根にし、沸騰と調整を引き起こします。 フローティングの行のカバーで若い植物を保護し、または土壌に適用される有益なネマトデを使用する。
• Aphids]:これらの昆虫は、葉の脇にクラスターを打ち、サップを吸い、潜在的にウイルスを送信します。 それらを強水スプレーでそれらをノックするか、または、インフェストレーションが重な場合は殺虫石鹸を適用します。
• パンダリー・マイルド: 暖かい、湿気がある天候の葉の白、粉状のスポットとして出現します。 植物を適切に間隔で空気循環を改善し、頭上式の散水を避け、必要に応じて硫黄ベースの殺菌剤を適用します。
• ノミのビートルズ:小、葉の小穴を噛む小胞をジャンプする。彼らは若い苗に最もダメージを受けています。 彼らはよく確立されるまで、植物を保護するために行のカバーまたは珪藻土を使用してください。

統合害虫管理(IPM)戦略 - 作物回転、耐性品種、生物学的制御、および慎重な監視 - 最も効果的な長期的アプローチです。

ピーク品質のためのルタババナの収穫

ルータババは、通常、さまざまな成長条件に応じて、 []90〜110日[]で成熟します。 彼らは直径3〜4インチに達すると、根は準備ができています(またはあなたが好む場合は、)。 このサイズでは、それらは入札と甘いです。 地面に長いままにすると、彼らは木質になり、過度に繊維状になるかもしれません。

読書の兆候

• 根の突き出た肩は土ラインの上を突き止め、滑らかでしっかりした皮を過します。
• 葉は黄色に始まり、特に低い葉を死にます。
• 根は、さっと絞ったときに、その大きさのために固く重く感じます。

甘みのある味のために、 光霜の後に収穫します。 低温は、澱粉の砂糖への変換をトリガーします。 それほどパニップのような。 しかし、凍ったルタバは、解凍後すぐにムシャイになり、腐敗するので、地面が根の周りに固い凍結することを可能にします。

収穫方法

庭のフォークやスパードを使用して、引き前のルートの周りの土壌を緩めます。 フォークを45度の角度でインサートしてください。 根を固定しないように、植物から6〜8インチ。 穏やかに土壌から根を持ち上げ、その後、トップを手引きします。 湿った、泥水条件でrutabagasを保存しないでください。 土壌が重い場合は、根を穏やかに洗い、保存する前に乾燥させるかを許可します。

長期使用のためのストーリングルタババ

適切な貯蔵は、月のルタババの栄養価と風味を維持する鍵です。収穫、ツイストまたは茎の約1⁄2インチを残して、緑色をカットした後。根を洗わない。代わりに、余分な土壌を磨いてください。ルータバサは]で最高の保存します。冷やかで湿気のある環境] - 特に32°Fと40°F(0〜4°C)の間に90〜95%の相対湿度。それらは、下痢や下痢を防止します。それらは、葉巻葉巻、または葉巻葉巻、葉巻、葉巻、または葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、葉巻、

栄養の故障と糖尿病フレンドリーに利益

糖尿病の人にとって、ルタババは、その低いネットの炭水化物よりもいくつかの利点を提供しています。

• []低グリセムインデックス(GI)[:ボイルドルタバは、約72のGIを持っていますが、脂肪またはタンパク質(バターで焙煎またはマッシュ)と組み合わせると、効果的なGIは、焼きポテトよりも低いです。 参照のために、中程度の焼きポテトは、約78グラムの炭水化物の約14グラム、約37グラムの約37グラム、ルタバのサービングの類似の合計炭水化物と比較して、約14グラムのGIを持っています。
• 高繊維コンテンツ]: 調理されたルタバの各カップは、約3.1グラムの繊維を提供します。 溶性繊維は、後皮の血糖スパイクを減らす、低糖吸収を助けます。
• ビタミンC:ビタミンCの推奨摂取量が35%程度で、免疫健康をサポートし、糖尿病に関連する炎症を減らすことができる抗酸化物質。
• ]Potassium]: 375 mgのカリウムをカップごと使用して、rutabagaは、高血圧がしばしば伴奏タイプ2糖尿病のために特に重要である健康な血圧をサポートしています。
• グルコシノレート:ブロッコリーとケールにも見られるこれらの硫黄含有化合物は、酸化ストレスを軽減し、グルコース代謝を改善するためにそれらの潜在的な研究されています。

rutabagaをターピープに比較するとき、rutabagaはわずかに甘いとデンザーであることに注意してください。 また、その黄色の肉のためにより多くのベータカロテンが含まれているので、ビタミンAのより良いソースを作る。

糖尿病フレンドリーなお食事プランのルタバを調理

ルータバババアの軽度でやややや甘い、そして、地味が多様になります。ポテトやニンジンなどの多くを用意することができますが、数少ない炭水化物。以下は、糖尿病意識の食事療法でルタバを含むいくつかの方法です。

ロースト rutabaga

皮とダイスのルタバは、1⁄2インチの立方体に。オリーブオイル、塩、コショウ、ローズマリーやタイムなどのハーブを添えます。ベーキングシートとローストの1層にスプレッドし、25〜35分(200°C)で焼き、半分を炒める、黄金色と入札まで。砂糖を加えずに自然な砂糖を焼く、砂糖を添加せずに甘みを高めます。

モーシュド・ルタババ

沸騰皮をむいた、非常に入札まで、パンクされたルタバは、バター、ミルクのスプラッシュまたは非酪農場の代替品、および調味料でマッシュします。カリフラワーまたはパニップと組み合わせて、さらに低炭水化物マッシュ。マッシュポテトと比較して、このバージョンはサービングとより多くの繊維ごとのより少ない炭水化物を持っています。

ルータバババ フライ

ルータババを薄いくさびに切り、油とお気に入りの調味料ブレンド(例えば、パプリカ、ニンニクパウダー、カイエン)をつまみ、20〜30分間425°F(220°C)で焼く。 彼らは素敵に鮮やかに、伝統的なフランスのフライドポテトに満足する代替として役立つ。

スープとシチュー

野菜スープ、ビーフシチュー、または鶏のスープに、さいの肉のスープに、さいの肉のルタバを添加します。それはゆっくりとした調理中にその形状をよく保持し、スープの風味を吸収します。レシピのポテトの部分的または完全な交換として使用して、炭水化物の含有量を下げます。

サラダで生

若い、小さなルタバサは、爪やサラダに皮をむいてすりおろすことができます。彼らのしっかりした質感と穏やかな咬傷は、タンギーなビネレットを補完します。細断されたニンジン、リンゴ、そして爽やかな側面のためのレモンハーブドレッシングと組み合わせます。

rutabagaには天然糖が含まれているため、全体的な糖尿病の食事計画で炭水化物を考慮に入れておくことが重要です。 しかし、その高い繊維と低糖値指数は、合理的な部分で消費されるときに安全で栄養価の高い選択肢になります。 典型的に1カップに1杯ずつ調理しました。

成長したルタバを一貫して一貫した糖尿病フレンドリーダイエット

あなた自身のrutabagaを育てることは秋と冬の間、この有益な野菜の一定の供給を保証します。 ] - 1年あたりの2つの植栽 - 秋の収穫のために1年と1つは、特に適切な貯蔵で、年間最大8ヶ月間のrutabagaを提供することができます。 これは、保存された農産物の信頼性を低下させ、それは長期保存またはワックスを貯蔵して保存されているか、または保存された野菜を貯蔵する可能性があるため、家禽は、一般的に、それらを消費する野菜や野菜を増加させるために、または保存されます。

葉の緑、甘いコショウ、チェリートマトなどの他の低GI野菜で、さまざまな糖尿病に優しい食事を作るために、あなた自身の成長する空気のrutabaga。 食事を面白い保つために異なる調理方法を備えた実験 - あなたの血糖は、一貫した高品質の栄養に感謝します。

追加リソース

糖尿病管理におけるrutabagaの役割に関するより詳細な情報については、 ] DiaAmericanbetes Associationの非starchy野菜[へのガイドは、権威的なアドバイスを提供します。 正確な栄養プロファイルを確認するには、 USDA FoodData Centralエントリをrutabagaを参照してください。 地域固有の成長のヒントについては、あなたの地元の協力的な拡張オフィスは、優れたリソースです - 男性の出版物は[FLT:FLT:4]を参照してください。 [FLT:]FLTFLT:[FLT:]

最終思考

Rutabagaは、家庭の庭師にとっての報奨学だけでなく、糖尿病に優しい食事療法への戦略的追加です。 その低い純炭水化物カウント、高繊維、そして印象的な栄養素密度は、それが多くの一般的な澱粉に優れた選択肢を作る。 植え付け、ケア、収穫、および保管技術に従うことによって、あなたは安定した血糖レベルをサポートするrutabagaの一貫した家庭栽培供給を楽しむことができます。 ローストするかどうか、それをローストするか、それをマッシュするか、または野菜の根菜園で調理するかどうかにかかわらず、あなたの野菜や野菜を植えるの野菜を調理します。