エネルギーボールは、飢餓と食事時間の間のギャップを埋める便利な、栄養価の高いスナックとして、次の忠実を獲得しました。ナッツ、ドライフルーツ、甘みのタッチを組み合わせることで、これらの噛み合わせサイズのお菓子は、多くの場合、処理されたスナックに続くクラッシュなしで持続的なエネルギーを提供します。洗練された砂糖をアマルスに交換することにより、あなたの血糖を安定させ、あなたのカロリーカウントを低く保つ一方で、自然に甘い風味を楽しむことができます。この包括的なガイドは、すべての完璧なエネルギーを生産し、すべての栄養成分を消費し、すべての栄養成分を消費し、すべての栄養成分を消費し、すべての栄養素を消費し、任意のバランスを促進し、すべての栄養成分を促進し、すべての栄養成分を促進し、あなたのエネルギーを促進します。

エネルギーボールの理想的な甘味料をオールスにするのは何ですか?

アリムースは、イチジン、およびメープルシロップなどの食品で自然に見られるまれな砂糖です。 トウモロコシまたは他の植物のソースから商業的に生成され、アマルスは、約70%の砂糖の甘みを提供しますが、カロリーのほんの僅かしか含有しません(グラムごとの0.4カロリーは砂糖のためにグラムあたり4カロリー)。 より重要なのは、アマルスは、糖蜜を吸収するだけでなく、糖蜜を吸収するような方法で体によって代謝されることはありません。 それは、大まかに、糖蜜を吸収する。

これは、ケトロジーダイエットをフォローしたり、砂糖の摂取量を減らすために、糖尿病を管理している人のためのスタンドアウトの選択を生成します。 エリスリトールやキシリトールなどの砂糖アルコールとは異なり、アルーズは、苦い後味で、きれいな砂糖のような味を持ち、適度な量で消費されるときに消化不良不快感を引き起こしません。 エネルギーボールにアレルギーがある場合、アウルスはナッツバターとドライフルーツとシームレスに配合され、すべての人工的摂取量に満足させる必要があります[FDA]。

アスルーズは湿気をよく保持しているため、乾燥やパンブリーではなく、エネルギーボールを柔らかくて噛みやすく保ちます。 乾燥果実の天然糖と組み合わせることで、グリセムローラーコースターなしでスタイリングするバランスの取れた甘みを得ることができます。

重要な成分と役割

完璧なエネルギーボールを作成するには、各成分がテクスチャ、風味、栄養密度をどのように貢献するかを理解して始まります。 コアコンポーネントとオプションのアドインの分解は次のとおりです。

混合ナット(アーモンド、カシュー、クルミ)

ナッツはエネルギー球の構造の骨組みを形成します。 アーモンドは、しっかりした、残酷な基盤を提供し、ビタミンEとマグネシウムが豊富です。 カシュードは、混合物を結合するのを助けるクリーム状で健康な脂肪を追加します。 クルミはオメガ3脂肪酸とわずかに粗い味に貢献します。 あなたは単一のナットタイプまたはブレンドを使用することができます。 フードプロセッサは、粘度成分と組み合わせるときに一緒に保持する食事のような一貫性にそれらを分割します。 生、無塩ナッツは、ナトリウムと油脂を調節することを好む。

乾燥フルーツ(日付、エキシコツ、レーズン)

乾燥されたフルーツは、甘みの天然のバインダーとプライマリソースとして機能します。 メドジョールの日付は、その柔らかく、粘着性のある質感とキャラメルのような風味のために理想的です。 エプロコツはタルトのカウンターポイントを追加します。レーズンは咀嚼、甘いポップを提供します。 ドライフルーツのフルクトースは、ナッツとアマルスを一緒に保持する粘りのあるマトリックスを提供します。 あなたの日付があまりにもしっかりしている場合は、10分間お湯に浸し、使用する前にそれらを使用してください。

オールルーズ

アリムースは、このレシピでスター甘味料です。砂糖の負荷に寄与することなく甘みを追加します。アリューズは、砂糖として約70%の甘味料を測定しているため、あなたは通常の粒状糖で少し多く必要です。ベースレシピで呼び出される2杯は味に調整することができます。アウルスクリスタルは、フードプロセッサの湿った環境で、混合物を通して均等に分布します。

チアシード(オプション)

チアの種子は繊維、タンパク質、オメガ-3sで詰まる小さな栄養の強靭な強靭な家です。エネルギーボール生地に混ぜると、水分を吸収し、成分をさらに結合するのに役立ちます。彼らはまた、快適で微妙なパンクを追加し、消化を遅くすることによって、スナックの滞在電力を後押しします。あなたがチアの種子を持っていない場合、地面の亜麻または麻の心臓は、生存可能な選択肢を作ります。

バニラエキス

バニラエキスのティースプーンは、風味プロファイルを丸み、暖かさと深さを追加します。 それは自然なナッツとフルーツのノートを圧倒することなく、アズローとドライフルーツの甘さを高めます。

塩辛料

塩のピンチは重要です。塩はすべての風味を高め、甘みのバランスをとります。海の塩またはコッシャー塩は同様にうまくいきます。より顕著な塩辛い甘いコントラストのために、球を転がした後に仕上げスプリンクルとして、フルーキーな海の塩を使用してください。

ステップバイステップ レシピ: 甘味染果とナッツ エネルギー ボール

以下は、毎回完璧な結果を保証するヒントを含む詳細な方法です。

準備方法

  1. 紙やシリコンマットでベーキングシートを並べます。 これにより、完成したボールが冷やします。
  2. 柔らかい日付を使用しない場合は、お湯に10分間浸してからよく排水します。 紙タオルで乾燥して、混合物を湿らせることができる余分な水分を取り除きます。
  3. プロセスを合理化するために開始する前にすべての成分を測定します。

ステップ1:ナットを処理する

Sブレードに装着したフードプロセッサーのボウルに混合ナッツを配置します。 数回パルスし、ナッツが粗い食事に分解されるまで、連続的に実行します。 ナッツバターに過剰処理を避けてください。 パン粉に似たテクスチャーを、パン粉に数少ないより大きい部分をパン粉にしたいです。 必要に応じて側面をスキャッピングします。

ステップ2:ドライフルーツを追加

加工ナッツにドライフルーツを追加します。果物が細かく刻まれ、均等に分布するまで、再びパルス。混合物は、果物がその天然糖を解放するように一緒に塊状になり始めます。混合物が乾燥しすぎると、水やレモン汁の1杯を追加し、再びパルスします。レモン汁は甘みのバランスをとる明るい酸味を追加します。

ステップ3:アウルスと成分の維持を組み込む

アスルーズ、バニラエキス、チャイア種子(使用している場合)、塩を加えます。 プロセスは、すべてが均一に結合されるまで。 指の間に少量の量を止めてピンチするだけで、それは崩れずに一緒に保持する必要があります。 それが離れて落ちると、混合物はより多くの水分を必要とします:別のティースプーンを水に加えるか、湿った果物と再び数枚のより多くの部分を乾燥します。 この段階で、混合物を味し、より多くのアスルーズを追加することにより甘みを調整してください 1 ティースプーンを一度に。

ステップ4:ボールをロール

混合物の約1杯(約15グラム)をスコップアウトし、手のひらの間にしっかりとロールして、直径1インチのボールを形成します。 穏やかで一貫した圧力を適用して、ボールはその形状を保持します。 準備されたベーキングシートに各ボールを配置します。 混合物が処理しすぎた場合、軽く水で手を弱める。

ステップ5:チルとサーブ

少なくとも30分間エネルギーボールを冷やします。このステップは、ナッツの脂肪を固着し、アルーズが完全に統合できるようにするために不可欠です。ボールは、冷やした後、数時間室温で自分の形状を処理するのが容易になります。すぐにサーブするか、貯蔵のための気密コンテナに転送します。

バリエーションとカスタマイズ

基本的なレシピは、無限の実験のためのキャンバスです。ここでは、甘味がかったテーマを維持するいくつかの一般的なバリエーションがあります。

チョコレート アルーズ エネルギー ボール

甘味料と一緒に、甘味料のココアパウダー(または生のカカオパウダー)の2杯を追加してください。 乾燥フルーツを2杯ずつ減らし、余分な乾燥成分を補う。 ココアは、アーモンドまたはカシューナッツベースで美しくペアリングし、酸化防止剤を追加します。 また、処理後に砂糖フリーのダークチョコレートチップ(アマルスで甘味される)で折りたむこともできます。

ピーナッツバターとゼリースタイル

混合ナッツの1分の1を天然ピーナッツバター1⁄4カップ(砂糖を加えない)で置き換えます。 ドライイチゴまたは凍結乾燥ラズベリーをフルーツ成分として使用してください。 ピーナッツバターは、ナッツベリーが栄養を補完する一方で、豊かさとタンパク質を追加します。 ピーナッツバターは独自の甘みを持っているので、アマルスをわずかに下方に調整します。

レモンココナッツエナジーボール

レモンゼストとレモンジュースの1杯のバニラエキスを1杯ずつ入れます。 1⁄4カップは、混合物に粉みを付けられたココナッツを加えます。 トロピカルフィニッシュ用の追加のシュレッズされたココナッツで仕上げられたボールをロールします。 レモンの酸味は、風味を明るくし、ナッツの豊かさをカットします。

スパイシーなチャイエネルギーボール

チャイスパイスブレンド(シナモン、カルダモン、ジンジャー、クローブ)またはカボチャパイスパイスミックスの1ティースプーンを追加します。レーズンと少量のチョップ結晶ジンジャー(砂糖を取り除き、砂糖を含まないバージョンを使用)を使用して、軽食の形でチャイラテのような味を温める、芳香的なプロファイル。

貯蔵および棚の生命

適切な貯蔵はエネルギー球の鮮度を拡張し、そして質を保ちます。

  • 冷凍:]] 冷蔵庫内の気密コンテナで最大1週間保存します。 ボールはしっかりしたまま、噛み合します。
  • 凍結:]]を長持ちする貯蔵のために、エネルギーボールをベーキングシートの上に1層に置き、固体(約1時間)まで凍結します。 冷凍袋または容器に転送します。 彼らは最大3ヶ月続きます。 冷蔵庫で一晩中か、または食べる前に15分間室温に座らせます。
  • 室温:]] 2日以内にそれらを消費する予定がある場合は、冷やかで乾燥した場所に保管することができます。 しかし、冷房は、ナットがランシドに行くことを防ぎ、水分を失うことから果物を防止することをお勧めします。

貯蔵の後でエネルギー球が乾燥するなら、湿気があるペーパー タオルが付いている密封された容器に1つを置くことによってそれらを1つを1時間置くか、または暖かい連続した水(そして乾燥したパット)の下でそれらを容易に転がすことによって戻ることができます。

栄養プロファイルと利点

これらの甘味-甘味されたエネルギー球は栄養素で密集しています。 2つのボール(約30グラム合計)の典型的なサービングは約120〜150カロリー、タンパク質の4〜6グラム、健康な脂肪の8〜10グラム、炭水化物の12〜15グラムを提供し、2〜3グラムのみが純消化可能な炭水化物(アマルス最小限の衝撃とナッツや種子からの繊維への感謝)です。

タンパク質、繊維、脂肪の組み合わせは、砂糖のスナックに関連付けられている急速な血糖のスパイクなしで持続エネルギーを提供します。ナッツは、心臓の健康一斉および多価栄養素脂肪、ビタミンE、マグネシウム、およびカリウムを供給します。乾燥果実は、酸化防止剤と鉄やカルシウムなどの微量栄養素を提供します。チア種子は、消化器の健康とsatietyをサポートするオメガ3脂肪酸と可溶性繊維を追加します。これは、消化器の健康とsatietyをサポートします。栄養補助食品によって構成される栄養学によれば、Tvard[F]は、健康と健康管理のリスクを低減します。[F]

低い炭水化物やケトンのライフスタイルを追った人のために、アスルスを使用して、エネルギーボールは、毎日炭水化物制限の範囲内で収まることを保証し、飽和甘い試飲します。 腹部の血糖指数は効果的にゼロであり、これらのスナックは適度に消費したときに糖尿病のために安全です。

よくある質問

粒状に代わりにアスルスパウダーを使うことはできますか?

はい。 グルースは、粒状で粉末状の形態で利用できます。 粉末状のアスルスは、より簡単にブレンドされ、同じ量で使用することができます。 しかし、粉末状アスルスは、多くの場合、クラムピングを防ぐために少量のスターチが含まれています。 必要に応じて、ラベルを確認し、乾燥成分をわずかに調整します。

どうしてもエネルギー球が落ちるの?

最もよくある原因は、乾燥果実や十分なナッツバター/オイルから不十分な水分です。あなたの乾燥果実が柔らかくて粘着性があることを確認してください。しっかりしたナッツと乾燥アマルスだけを使用している場合は、混合物が崩れている可能性があります。水、ココナッツオイル、または余分な日付と脈拍のティースプーンを追加します。

砂糖と比べてどれくらいのアマルスを使うべきでしょうか?

甘糖として約70%の甘さがあるので、同じ甘みレベルを達成するために、はるかに多くのアスルスが約1.4倍の量を必要とします。 例えば、レシピが砂糖の1杯の呼び出しをした場合、アマルスの約11⁄2大さじを使用してください。 このレシピでは、アマルスの2大さじは軽度の甘みをもたらします。 あなたは甘いボールを好むならば、あなたは3に増加することができます。

別の甘味料でアスルスを代入できますか?

はい、しかし、質感と甘みは異なる場合があります。 Erythritolは別の低カロリーオプションですが、多くの場合、冷却後味を持って、混合物の乾燥機を作ることができます。 Monkフルーツはうまく機能しますが、彼らがエリストリトールを含むかどうかを確認してください。液体ステビアは、小さな量で使用することができますが、あなたは水分バランスを調整する必要があります。最良の結果を得るために、alluloseで固執します。

プレワークアウトスナックに適したエネルギーボールはありますか?

絶対に。 乾燥した果実(クイックエネルギーを提供する)とナッツ(持続エネルギー)からの健康な脂肪とタンパク質から炭水化物の組み合わせは、それらに優れたプレワークアウトオプションを与えます。 アスルーズから砂糖のスパイクの欠如は、運動中にその後のクラッシュを避けることを意味します。

オールロース・エナジー・ボールの製作に関する最終考え方

自家製のエネルギーボールは、あなたが準備することができる最も簡単な、最も寛容なスナックの一つです。あなたの甘味料としてalluloseを使用することによって、あなたはあなたの健康目標を妥協することなく甘いお菓子を楽しむ自由を得ることができます。ここで説明したレシピは、強力な基盤として機能しますが、異なるナッツ、種、スパイス、ドライフルーツを試すことで、あなたのシグネチャーブレンドを作成することができます。あなたがクイックブレックファースト、午後のピックアップ、またはポストワークアウトスナックを必要とするかどうか、これらのすべてのインスピレーションは、すべての栄養素を詰める[F]とすべての栄養成分を抽出し、すべての栄養素を抽出し、さらに提供する] [F] - と[F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F - [F] - [F] - [F] - [