グルテンフリー、糖尿病に優しいエネルギーを家庭で作ろう

なぜ自家製のエネルギービットは糖尿病およびグルテンフリーの食事療法のためのスマートな選択です

エネルギービットは、スピードを求める人のためのステープルになっています, 永続的なエネルギーを提供するポータブルスナック. それらの管理糖尿病やセリアック病やグルテン感度と生きます, しかしながら, 多くの店買ったオプションは、砂糖を追加することによって、オフリムです, 精練された穀物, または隠されたグルテン. 自宅でエネルギービットを作ることは、すべての成分を完全に制御することができます, あなたは完全にグルテンフリーである間安定した血糖レベルをサポートするスナックを作ることができます. このガイドは、詳細な提供します, 栄養成分と一緒に、これらのヒントと自信を持って、これらのヒントをお楽しみください, ので、これらのヒント.

グルテンフリー、糖尿病フレンドリーエネルギービットの主要利点

血糖安定性

従来のエネルギーバーは、しばしば日付、蜂蜜、または他の高血糖値をスパイクできる糖蜜を頼っています。砂糖フリーの甘味料とチアシードや亜麻仁などの低糖成分を使用することで、これらのエネルギービットは、クラッシュなしでエネルギーの遅い放出を提供します。タンパク質、健康な脂肪、および繊維の組み合わせは、後味の血糖上昇を助けます。

デザインでグルテンフリー

認定グルテンフリーのロールオート麦は、セリアック病または非セリックグルテンフリー感度を持つ人々のための安全な基盤を提供します。オート麦自体は自然にグルテンフリーですが、処理中にクロス汚染が一般的です。常に「グルテンフリー」とラベル付けされたオート麦を選択し、彼らが]を満たしていることを確認するために。グルテンフリーの200分の200未満の成分]。

あらゆるダニの栄養素密度

各成分は目的を果たします:チア種子はオメガ3脂肪酸と溶性繊維を提供し、亜麻仁は、リグナンと余分な繊維を追加し、ナッツバターはタンパク質と一価脂肪を提供します。一緒に、これらの成分は、心臓の健康、消化、およびサティをサポートしています - 糖尿病の食事計画のためのすべての重要な考慮事項。

必須成分と役割

各コンポーネントが含まれている理由を理解することで、通知された置換と調整を行うことができます。

転がされたオート麦(グルテンフリー)

転がされたオート麦は、これらのビットの構造骨です。彼らはゆっくりと消化する複雑な炭水化物を提供し、急速なグルコースのスパイクを防ぎます。インスタントオートとは異なり、ロールドオートはより多くの繊維を保持し、ベークスナックのために完全に働くchewierテクスチャを持っています。常に認定グルテンフリーオート麦を使用して、クロス汚染を避ける。

天然ピーナツまたはアーモンドバター

未蒸したナッツバターは、胃の空腹を遅らせる健康な脂肪とタンパク質を提供し、さらに血糖値の安定化します。加えられた砂糖、水素化油、または乳化剤なしで天然品種を選択してください。油が分離する可能性があるので、使用前によく混ぜます。アーモンドバターはピーナッツバターよりもわずかに低い炭水化物含有量を提供しますが、どちらも優れた選択肢です。

チアシード

チアシードは液体を吸収し、ゲルを形成します。, 繊維とオメガ-3の半径の用量を追加しながら一緒に噛み合わせるのに役立ちます. チアシードの1杯は、約が含まれています 4 繊維と必然的な消化可能な炭水化物のグラム, それらにグリセム制御のための強力なツールを作る.

地上フラックスシード

亜麻仁は、より多くの繊維とナッツの風味を追加します。種子を粉砕すると、栄養素の吸収性が向上します。全亜麻仁は、体を消化しない通過することがあります。火傷を防ぐために冷蔵庫に亜麻仁を保存してください。

砂糖フリースウィートナー

エリトリトール、ステビア、モンクフルーツ、またはアスルズは、すべての適切なオプションです。エリトロールは、ほぼゼロカロリーできれいな味を持っていて、血糖を上昇させません。モンクフルーツ甘味料も優れています。指定された量から始めて、あなたの好みに合わせて調整します。敏感な消化器系を持っている場合は、キリトールのような砂糖アルコールを注意してください。

バニラエキス

純粋なバニラ抽出物は砂糖なしで味の深さを追加します。トウモロコシシロップまたは他の添加剤を含むかもしれない模倣バニラを避けてください。

水またはアーモンドミルク

これらの液体は、適切な一貫性を達成するために、スパーリンジを使用しています。未蒸したアーモンドミルクは、低炭水化物オプションです。水は同様に動作します。目標は、過度に粘りをすることなく押したときに一緒に保持される生地です。

オプションのアドオン

砂糖なしのチョコレートチップ(ステビアまたはエリストリトールで甘味)、刻んだ豆、アーモンド、または未粉のシルドココナッツは、様々なために折り畳むことができます。これらのエキストラがグルテンフリーで糖尿病に適していることを確認するために、常にラベルを確認してください。

完璧なエネルギービットのためのステップバイステップ指示

常に、おいしく結果を確実にするために、これらの詳細な手順に従ってください。

ステップ1:ドライ成分を組み合わせる

大型ミキシングボウルに、1カップグルテンフリーロールオート麦、1/4カップチャア種子、1/4カップグラウンドフラクシード、および選択した砂糖フリー甘味料の1/4カップを組み合わせます。徹底的に甘味料を均等に分配する。これは、最終咬傷の甘味料の塊を防ぎ、すべてのボールがバランスの取れた甘味を持っていることを確認します。

ステップ2:湿った成分を追加

天然ピーナッツまたはアーモンドバターと1ティースプーンバニラエキスを乾燥混合物に追加します。スペチュラまたは木製のスプーンを使用して、ナッツバターが完全に組み込まれるまで、熱心にかき混ぜます。混合物は最初に厚くて、そして、あなたが混合し続けるように一緒に来るために始めます。

ステップ3:湿気を調節して下さい

混合物が乾すぎるとピン留め時に一緒に保持されない場合, 水を追加したり、アーモンドミルクを一度に1杯分かち合って. 各追加後に撹拌. あなたは簡単に一緒に固執するテクスチャを探しているが、濡れたり、粘着性がない. 通常, 2〜3杯が十分です. 忍耐強い - 液体を添加することは、形状にあまりにも柔らかいになります.

ステップ4:オプションのアドオンでフォールド

ご使用の場合、1/4カップの砂糖フリーチョコレートチップまたは1/4カップ刻みナッツで優しく折ります。過混合せずにそれらを均等に配布します。

ステップ5: ビットを形作ります

ベーキングシートまたは大皿をパチメントペーパーで並べます。軽く手を濡らし(または少しのスティックスプレーでスプレー)、スティックを防ぐことができます。混合物の約1杯をスクープし、手のひらと直径約1インチの滑らかなボールにそれをロールアウトします。準備されたシートに各ボールを配置します。すべての混合物が使用されるまで繰り返してください。このレシピはサイズに応じて約18〜20ビットを収量ります。

ステップ6:セットするチル

少なくとも30分間エネルギービットを冷やします。冷やすと、キア種子が完全に水和し、凝った質感を作ることができます。しっかりした一貫性のために、時間以上冷やします。

一貫した結果と最高の味のヒント

[] 測定ナッツバターを重量で測定可能であれば:[[ ナッツバターは密度が異なります。パック1/2カップは、緩やかなスクープされた1と非常に異なることができます。あなたのミックスが乾燥すぎると、ナッツバターは軽く測定されている可能性があります。エキストラ大さじを追加してください。
転がる前に味:] 生オート麦は、食べるのに安全です。そのため、混合物をサンプルし、甘みや塩味を調整することができます。未処理ナッツバターを使用して塩のピンチを追加 - 塩は風味を高め、血糖規制を助けるかもしれません。
クッキーのスクープを使用する:[ 専門家を探し、1〜1.5テーブルスプーンクッキースクープを使用する均一なビット。均一なサイズは、炭水化物カウントのための一貫性のある冷やし時間と部分制御を保証します。
混合物を液体を加えると5分間休息してみましょう:[]これは、湿気を吸収するためにキア種子と亜麻の時間を与えます、生地をロールしやすくし、クランブルする可能性が低いようにします。
適切に保存します。]] 冷蔵庫内の気密コンテナで1週間保存します。それらはまた3ヶ月まで冷凍することができます。食べる前に、冷蔵庫で数回解凍します。

栄養プロファイルと炭水化物カウント

噛み当たり(大さじ1本アーモンドバター、1/4カップエリストリトール、および無添加)

カロリー:〜90
総脂肪: 6 つの g (ほとんど不飽和しました)
炭水化物: 8 g
繊維: 4つのg
純炭水化物: 4 g
タンパク質:3g
砂糖: 0 g

これらの数字は、ナッツバターと甘味料のあなたの特定のブランドに基づいて変化することができます。繊維が血糖を上昇しないので、常に合計炭水化物から繊維を抽出することによって、ネット炭水化物を計算します。エリストリトールは十分に吸収されていない砂糖アルコールであるため、ほとんどの人のための合計炭水化物から引き落とすことができます。

物事を興味をそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそそも味のバリエーション

チョコレートココナッツ

オート麦の2杯を、甘味のココアパウダーで置き換えます。 2杯の小さじを乾燥ミックスに焼き上げたココナッツを追加してください。アーモンドバターを使用して、砂糖のないチョコレートチップで折ります。ココアは、余分な砂糖なしで豊かな深さを追加します。

レモンポピーシード

1杯のポピー種と乾燥成分に1つのレモンのゼストを追加します。 1/2のティースプーンレモンエキスでバニラエキスを交換してください。チョコレートチップを省略する - この明るいバリエーションは、甘味のココナッツフレークの簡単なロールとよくペアリングします。

ピーナッツバター&ゼリー

ピーナッツバターとノーシュガー添加の2杯のパン粉を使用して、シードレスラズベリージャム(フルーツジュースやシビアで甘くされたブランドを探します)。ジャムは自然な甘みと色のポップを追加します。 3杯にレシピの甘味料を減らす。

スパイシーなチャイ

1ティースプーンの地上シナモン、1/2ティースプーンの地上のジンジャー、1/4ティースプーンのグラウンドカルダモン、および乾燥したオート麦にクローブのピンチを追加。アーモンドバターを使用して、バニラとバニラとバニラとバニラとレモン抽出物の1/2ティースプーンを交換してください(オプション)。これらのビットは信じられないほどに匂い、お茶の温かいカップで美しくペアリングします。

マカダミア&ホワイトチョコレート(砂糖なし)

マカダミアナッツバター(またはアーモンドバター)と砂糖なしの白いチョコレートチップで折りたたむ。 2つの大さじを刻んだ無塩マカダミアナッツを追加します。クリーミーで、バターのような風味は、糖尿病ガイドライン内ではまだ収まる欠損剤です。

毎日のルーチンにエネルギービットを組み込む方法

これらのビットは、多くの目的のために役立つ十分な汎用性があります。

プレワークアウトスナック:[]は、重消化なしでゆっくりと燃焼エネルギーを提供するための運動の30分前に1ビットを持っています。
ミッド・フロン・ピック・ミーアップ:[] カップの不快な緑茶またはスパークリング水で3 p.m.スラムプを止めます。
オンザ・ゴー・ブレックファースト:[ 2ビットと、硬質卵または明白なギリシャヨーグルトがバランスの取れた、ポータブル朝食を作る。
]外出のための緊急スナック:[]]は、長い車に乗る、会議、または旅行のための小さな容器にあなたのバッグに数回保存してください。

よくある質問

オート麦粉をロールオート麦ではなく使用できますか?

はい、しかし、質感ははるかにデンザーと少ない咀嚼になります。あなたはオート麦粉を代替する場合、あなたは少し液体を増加する必要があります(余分な1〜2ティースプーンを追加)、少なくとも適切な結合のための1〜2時間冷やす。

摂食病を患っているなら、これらの咬傷を食べるのは安全ですか?

認定グルテンフリーのロールオート麦を使用するだけ. 多くの従来のオート麦は、小麦と一緒に成長し、処理されます, バリー, そしてライ. []Celiac病財団[]]]は、Celiac疾患を持つ人々は、特にグルテンフリーにラベル付けされたオート麦を選択することを推奨します. また、すべてのアドイン(チョコレートチップ, ナッツ, ココナッツ)がグルテンフリー認定されていることを確実にします.

ナッツフリーのビットはどのように作れますか?

ヒマワリの種子バター(サンバター)またはタヒンジ(シーズムシードペースト)でナッツバターを合成します。ヒマワリの種子バターは、ベーキングソーダや酸と緑色に反応し、これは無害ですが、不満である可能性があることに注意してください。シナモンのピンチングは、任意のオフフラバーをマスクするのに役立ちます。カボチャの種子またはチョップナッツの代わりに麻の種子を使用してください。

砂糖フリー甘味料ではなく、ハチミツやメープルシロップを使用できますか?

糖尿病を厳密に管理している場合は、蜂蜜やカエデシロップを避けるのが最善です。なぜなら、それらはフルクトースとグルコースで高く、血糖を上昇させるからです。それらを使用するように選択したら、合計2杯に制限し、液体を添加するのを削減しますが、グリセミック負荷がより高いことに注意してください。モンクフルーツとエリストリトールは、血糖制御のためのはるかに優れた選択肢です。

なぜ私のエネルギーが噛み過ぎて乾燥/落胆したのですか?

これは、通常、ナットバターが太く、または不正確に測定されるか、または液体が少なすぎると発生します。修正するには、混合物をボウルに置き、アーモンドミルクまたは水に1杯ずつ加え、それが保持されるまで、各追加後に混合します。余分な時間のための冷やすと、繊維は水分を吸収し、結合するのを助けることができます。

室温でどのくらいの時間を経過しますか?

それらはナットバターを含んだし、焼くことがないため、それらは冷凍するとき最も安全です。数時間それらを運ぶ必要がある場合は、クーラーバッグにそれらを保存してください。室温(70°F / 21°C未満)では、それらは約4〜6時間のために良いですが、その後、あなたは乳製品ベースの甘味料を使用する場合、特に、腐敗のリスクが増加します。冷凍の側に常にerr。

最終思考:あなたのスナックをエンパワー

グルテンフリー、家庭での糖尿病に優しいエネルギービットを作ることは、費用対効果の高いだけでなく、深く満足しています。このベースレシピを習得することにより、あなたの好みや栄養ニーズに合った無限のカスタマイズへの扉を開きます。迅速な朝食、ポストワークアウトスナック、または健康的な治療で砂糖の渇きを抑制することで、これらのビットは栄養と風味を養うことができます。食事療法を通して糖尿病を管理するためのより多くのガイダンスのために、 American Lifestyle]は、あなたが食べると健康食品を計画するのに役立つ、そして、あなたの食事療法を食べるために、あなたの健康食品を計画する、あなたの食事療法と食事療法を計画するの目標を十分に提供しています。