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なぜシリアルラベルを読み取ることは非交渉可能なスキルです

包まれたシリアルは朝食のステープルですが、食料品の通路は健康のハロスと誤解を招く主張の鉱山フィールドです。 「全粒」または「自然」を叫ぶ多くのボックスは、偽装で精製された小麦粉と砂糖以外のものはありません。 栄養事実パネルと成分リストを読むために学習することは、賢いマーケティングに対する唯一の信頼できる防衛です。 このスキルを習得すると、あなたは一貫して、持続的なエネルギー、安定した血糖、そして本物の栄養価を届けるシリアルを識別することができます。

全てのパッケージには、【]]の2つの重要なツールが含まれている。 栄養事実パネルとのオリエントリスト。 一緒に使用して、真のストーリーを明らかにします。 それらを無視し、あなたは推測しています。 それらを使用して、あなたはあなたのボウルに何が行くかを完全に制御を取ります。

栄養事実のパネルを操作するメーカー

栄養事実パネルは標準化されていますが、それは常にまっすぐではありません。 企業は、シリアルがそれよりも健康に見えるようにするために、いくつかの領域を悪用しています。 あなたは見出しの数字を超えて見なければならない。

サービングのサイズ: 最初のトラップ

サービングサイズは、パネル上の単一の最も操作された数です。 典型的なシリアルサービングは、多くの場合、30〜40グラム(約3⁄4カップ)の笑いやすい小さめです。 ほとんどの大人は、1.5〜2回、思考せずに注ぎます。 シリアルリストが35〜グラム当たり砂糖10グラム、しかし、あなたは70グラムを食べると、あなたは20グラムの砂糖を消費しています。 ])、サービングサイズを最初にチェックし、実際に食べる量と比較して、通常、あなたが食べる。 [FLT: 1:1] - 繊維を、通常、あなたは、大粒の砂糖を充填します。 [1:1 - または大粒、通常、あなたは、あなたは、あなたの砂糖を、あなたの砂糖を、あなたの砂糖を、あなたの砂糖を、あなたの砂糖を、通常、または大粒にしてください。 [FLT = 1。 [FLT: または、または大粒の量を、または大粒、または大粒の量を、または大粒の量を、または大粒、または大粒、または大粒、または大粒、または大粒、または大粒、または大粒、または大粒、または

砂糖を追加: 最も重要なライン

2016年のFDAラベルの更新は、ゲーム・チェンジャーだった「砂糖を追加」のための別のラインを追加しました。 総砂糖は、果物や牛乳から自然に砂糖を発生させますが、砂糖は、あなたの血糖をスパイクし、渇望を駆動するものです。 アメリカン・ハート協会は、女性と男性のための36グラムのための1日あたりの砂糖の25グラムをお勧めしません。 シリアルの単ボウルは、その許容範囲の3分の1を消費しないでください。 Acereal]は、6グラム未満の砂糖を1日あたり1グラム追加しません。

砂糖を添加するための%デイリーバリュー(%DV)の慎重である。 それは、ほとんどの健康専門家がお勧めするよりもはるかに高い一日あたり50グラムに基づいています。 追加砂糖のための20% DVを示すシリアルは、朝食のために多く、10グラムが含まれています。

食物繊維:あなたのベストフレンド

繊維は消化を遅らせ、血糖を安定させ、昼食まで満足させます。全粒は繊維を自然に含んでいますが、多くの洗練されたシリアルは、インリンやシックな根のような分離された繊維を加えて、数を増加させます。これらの繊維は何もないよりも優れていますが、それらはビタミン、ミネラル、およびフィトヌトリエントの完全なパッケージを提供しません。 は、少なくとも3グラムの穀物を摂取するのではなく、それらは、実際の成分を5:1から5:1で確認します。 [FLT]

成分リストの解読:究極の真実

成分リストは決して嘘をつくことはありません。法律で、成分は重量によって降下順序でリストされています。最初の成分は、製品の最大のシェアを上げます。本当に全体 - 穀物豊かであるために、非常に最初の成分は全粒でなければなりません。

第一原料の規則

最初の成分が全粒でなければ、箱を後ろに入れます。 許容最初の成分には、 ]全粒小麦、全オート麦、玄米、全トウモロコシ、全粒小麦、小麦、キノア、そば、アマランス、またはソルグムスが含まれている。 「エンリッチ小麦粉」で始まるものを避けてください。 「不毛粉粒粉」または「小麦粉」は、これらすべての栄養素が、単に「小麦粉」または「小麦粉」を添加した。

受容性穀物の分類

メーカーは、工芸品です。箱は「全粒で作られて」と前面に言うかもしれませんが、最初の成分は小麦粉を濃縮しています。全粒はリストの3分の4で、製品が主に洗練された澱粉であることを意味します。それのために落ちないでください。 []]]]のみが最初の成分です。シリアルには複数の穀物が含まれている場合は、最初の穀物が全体全体穀物であることを確認します。

秘伝の砂糖の名前:ローグのギャラリー

メーカーは、リストの上部から砂糖を切るために甘味の配列を使用します。 彼らは3つの異なる砂糖を使用する場合、各々はリストで低下しますが、総糖分は高くなります。 これらの一般的なエイリアスを記憶:

  • ]スクロース(テーブルシュガー)
  • 高-フルクトースコーンシロップ]
  • マルトシロップ、マルトデキストリン
  • メープルシロップ、ハニー、アガベネクタール
  • ]蒸発させた杖ジュース[(砂糖の空想名)
  • 玄米シロップ[
  • モース]
  • フルーツジュース濃縮](砂糖を添加した)
  • デキストロース、マルトース、グルコース、フルクトース]

これらを最初の5成分で2つ以上見ると、シリアルは基本的にデザートです。砂糖の総数が適度に見えても、複数の甘味料の累積効果は、まだ急速な血糖スパイクです。

スタンプを超えて: 全体の穀物コンテンツを検証する方法

全粒穀物協議会は、有用であることができる自発的なスタンプシステムを提供していますが、それは健康の完全な保証ではありません。 []]ベーシックスタンプは、サービング当たり全粒の少なくとも8グラム(ただし、洗練された穀物を含む可能性があります)を示しています。 100%スタンプ]すべての粒穀物が全粒穀物であり、製品がサービングあたり少なくとも16グラムの穀物を含有する保証が、完全に保証されます。 それらは、あなたは、100%の砂糖を含まないことを誇りに思う。

スタンプなしで全粒を評価する方法

パッケージがスタンプを欠いている場合は、成分名で「全粒」または「全粒」のフレーズを探してください。 「石の‐地小麦」、「多粒」、または「正粒」などの条件に注意しましょう。 これらは規制されていません。 洗練された小麦、洗練されたライ麦、洗練された小麦、洗練されたオート麦を含む場合は、パンまたはシリアルは、それ自体を「マルチグライン」と呼ぶことができます。 つまり、穀物は4〜1: [F] にする必要があります。 [F]

もう一つの信頼できるインジケータは繊維含有量です。全粒は自然に繊維を含みます。洗練された穀物はいません。シリアルが1回のサービングあたりの繊維2グラム未満の場合、それはほとんど確かに精製された小麦粉から作られています。

砂糖の真に低い穀物を見つけること

低糖は味を意味しません。キーは、高度に加工された甘みから、穀物や果実の自然な甘みに向かってあなたのパレートをシフトしています。ここに、プレ入札者から本物的に低糖シリアルを分離する方法があります。

ナチュラル対. 砂糖を追加

レーズンや日付などのドライフルーツを含むシリアルは、より高い総砂糖を報告します。これは、果物は繊維、酸化防止剤、および微量栄養素を提供するため、しばしば許容されます。しかし、多くのメーカーは、果物の上に余分な砂糖を追加します。これは「砂糖を追加」ラインが有利になる場所です。シリアルは、合計砂糖の10グラムを持っているかもしれませんが、8グラムは砂糖を添加した場合、それは貧しい選択です。すべての10グラムがレーズから来る場合は、はるかに良い選択肢です。

甘味料として使用される[フルーツジュース濃縮[のために見て下さい。彼らは健康に聞こえるが、それらは濃縮された砂糖の解決であり、加えられた砂糖として分類されます。それらはテーブル砂糖と同じように有益繊維およびスパイクのインシュリンを提供します。

砂糖アルコールと人工甘味料について

一部の「低糖」または「ケト」シリアルは、砂糖アルコール(エリストリトール、キリトール、マルティトール)または人工甘味料(糖、アスパルメ、シビア)と砂糖を交換します。これらは、追加砂糖ラインに貢献しませんが、それらは独自の欠点で来ます。砂糖アルコールは、消化器系疾患を引き起こし、敏感な個人で膨潤します。人工甘味料は、それらが微量であなたの食物を許容することができます[脂肪酸と脂肪酸は、それらに適量が、それらに及ぼすよりも、それらは、微量である場合[脂肪酸と脂肪酸は、それらが、または、または、または、または、タンパク質が、タンパク質が、タンパク質の含有する。

繊維、蛋白質および強化: 本当にマット

砂糖と全粒の他、栄養事実パネルの他の数があなたの注意に値する。

全食品対隔離繊維からの繊維

前述したように、多くのシリアルは、分離された繊維で繊維を後押しします。 インリン(唐辛子根)とオート麦繊維は、一般的な添加剤です。 彼らは腰のバルクを増加させることができますが、それらは、ほぼ全粒の複雑な栄養素マトリックスを欠いています。 []]最初の成分として「全オート麦」をリストするシリアルは、オート麦β-グルカン、コレステロールを下げるために証明された溶性繊維が自然に含まれています。 [FLTLT:A グレインは、まだ品質が「小麦粉」と含まれています。

満足のためのタンパク質

朝食は昼食まで十分に保つべきです。ほとんどの伝統的なシリアルはタンパク質(2〜3グラム/サービング)で低くなります。中途半端な渇望につながることができます。 シリアルを1食当たり少なくとも5グラムのタンパク質で探してください。 優れたオプションには、ナッツ、種子、またはレマム(例えば、レンズ豆ベースのまたはひよこ豆ベースのシリアル)を含む。 または、タンパク質の量を1杯に摂取してください。 [脂肪を摂取] [脂肪を摂取] または [脂肪を摂取] [脂肪を摂取] 脂肪を摂取する] [脂肪] 脂肪を摂取する または [脂肪を摂取] [脂肪を摂取] 脂肪を摂取する] [脂肪を摂取] [脂肪を摂取] または [脂肪を摂取] 脂肪を摂取する] [脂肪を摂取する] [脂肪を摂取する] 脂肪を摂取する] [脂肪を摂取する] または [脂肪を摂取する] [脂肪を摂取する] [脂肪を摂取する] [脂肪を摂取する] [脂肪を摂取する] [脂肪を摂取する] [脂肪を摂取する] [脂肪を摂取する] [脂肪を摂取する] [脂肪を摂取する] [

要塞: 有用だが、ライセンスの添加剤ではありません

穀物は鉄、ビタミンB、葉酸、ビタミンDを多様に強化しています。これはもともと、欠乏を防ぐための公衆衛生措置でした。強化は有益ですが、それは魔法のように高砂糖のシリアル健康を作るものではありません。両親は、添加されたビタミンが彼らに「良い朝食」を作ることをよく砂糖穀物製品を購入します。 ]]高糖負荷を正当化するたびに使用強化します。 実質の食品は、ビタミンBを自然に供給するパッケージ全体に供給します。 [FLTF]FLT:[FLT] [FLT]] [FLT]] [FLT:]] [F]] [F] [F] [FLT:[F]]]] ビタミンB] ビタミンB: [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F] [F]

マーケティング トリック それでも 冷やす ほとんどの 買い物客

食品包装は、感情的な購入をトリガーするように設計された洗練されたツールです。 ボックスの正面は広告です。 ボックスの背面は真実です。 これらの一般的なマーケティングのポイズを認識することを学びます。

「全粒で作られて」

このフレーズは完全に非規制です。シリアルは2%の粒粉を含有でき、それでも合法的にフロントに「全粒穀物で作られて」を印刷することができます。それは意味がありません。同じことが「全粒穀物を保持する」ために行きます。 ]成分リストだけがあなたにどれだけのことを伝えます。

「マルチ・グレイン」と「9-グレイン」

「マルチグレイン」は、複数の穀物が使用されることを意味しています。 指摘通り、これらはすべて洗練されたものになる可能性があります。 「9 - グライン」は印象的ですが、それは通常、安い精製小麦粉のブレンドです。 最初の成分が全粒でない場合は、「マルチグレイン」は赤いフラグです。

「ナチュラル」と「リアルフルーツ」

用語 “自然” ほとんどのシリアル製品のための正式な定義はありません. それは、有機を意味しません, GMO非, または低砂糖. 同様に, 「実際のフルーツで作られています」 多くの場合、シリアルは、果実のピューレやジュースの濃縮物の小さな量が含まれています. 「実質の果実」は、偽装で砂糖を頻繁に追加されます.

「砂糖を還元」

「還元糖」とは、シリアルが元のバージョンよりも25%の砂糖を含有することを意味します。 元の製品は、砂糖の爆弾で20グラムの砂糖を1食当たりにした場合、 “還元”バージョンはまだ15グラムを持っています。 それは健康なシリアルではありません。 それはわずかに不健康なものです。 []常にラベルの絶対数をチェックし、正面の相対的なクレームではありません。

シリアルアイルの実用的な戦略

知識を抱え、効率的かつ自信を持って買い物することができます。次のステップをスーパーマーケットにフォローしてください。

5 段階のラベルの点検

  1. []すぐにボックスを反転します。[]]]は、正面を見ることさえしないでください。栄養事実パネルと成分リストにまっすぐ進みます。
  2. [サービングサイズをチェックします。]は現実的ですか?リストされた部分よりも多く食べる場合は、数字を調整します。
  3. ]砂糖を添加。]は6グラム下ですか?理想的には3グラム下ですか?そうでなければ、それを戻します。
  4. 繊維チェック。は3グラム以上ですか? より高くなります。 成分リストのソースを確認します。
  5. []最初の成分を読み込みます。]は全粒ですか? もしそうなら、それは最大のテストを通過します。 もしそうなら、それを拒絶してください。

店舗で見る場所

食料品店は、子供のための目レベルで最も収益性の高い、重く販売されたアイテムを配置します。 砂糖、カラフルなシリアルは、中間の棚を支配します。 より健康なオプション、明白な細断された小麦、不織の穀物、および鋼カットオート麦など、トップまたはボトムの棚にしばしば再資源化されます。 ]]Lハイとロー、先には見ていない。 バルクは、あなたが正確に別のものを避けることができます。 バルクは、あなたが、あなたがどのバルクを買い、または、あなたがどのものを避けることができます。

グラノーラとムエリの取り扱い方法

グラノーラは一般的なトラップです。 それは通常、オート麦で作られていますが、それは通常、油と砂糖(または蜂蜜/maple syrup)でコーティングされ、カロリー-密集クラスターに焼き上げられます。 グラノーラ(多くの場合、ミージャー1⁄4〜1⁄3カップ)のサービングは、砂糖と高カロリーの12〜20グラムをパックすることができます。 あなたはグラノーラを愛するならば、あなたの部分を慎重に測定し、砂糖を6グラムの下で追加し続けるブランドを探してください ムアリは、ナッツやナッツは、果物は、果物や果物は、単に砂糖、果物や砂糖、果物、または砂糖を添加します。

シリアルを超えて:これらの規則は、あなたの婚約する食事療法にどのように適用するか

シリアルラベルを読んだスキルは、他のすべてのパッケージフードのためにあなたに役立ちます。 同じ原則は、パン、クラック、グラノーラバー、パスタ、トルティーヤ、さらには朝食バーに適用されます。 食品業界は、カテゴリ全体で同じ戦術を使用しています: フロント、小さなサービングサイズ、隠された砂糖エイリアス、およびスクラッチまで保持しない「全粒」言語の顕著な健康主張:あなたがパッケージ製品を選ぶたびに、同じ質問をしてください:

  • は、最初の成分を全粒穀物ですか?[
  • 砂糖を弱く(6g未満)?
  • 1回3g以上の繊維含有量ですか?[

全てに3つに答えることができると、本物的に栄養価の高い製品が見つかります。もし、製品がこれらのテストのいずれかに失敗した場合、健康に意識したブランディングでドレスアップされる高度に処理された食品です。

より詳細なガイダンスについては、【] FDAの公式栄養事実ラベルガイドを調べ、]のWhole Grains Councilのスタンプ基準]を調べ、 []American Heart Associationの追加の砂糖[]を参照してください。 全粒の健康への影響に関する追加の視点は、[FLT:[FLT:HLT:]]を参照してください。 [FLT:]保健学の保健所:[FLT:]を参照してください。 [FLT:]:保健学の保健所:[FLT:]:[FLT:]:保健所:保健所:[F]:保健所:[FLT:[FLT:保健]:保健所:保健]:保健所:保健所:[FLT:保健所:保健所:保健所:保健所:]:保健所:保健所:保健所:保健所:保健所:保健所:保健所:保健所:保健所:保健所:保健所:[FLT:保健所:保健所:保健所:保健所

結論: 習慣を造り、ハイプをスキップして下さい

健康的な朝食を選ぶことは栄養度を必要としません。 それは、ボックスをオンにして細かいプリントを読んだ30秒を費やす簡単な規準を必要とします。 3つの非交渉可能な要素に焦点を当てます。最初の成分として全粒、低添加砂糖(1人当たり6グラム未満)、強力な繊維含有量(3グラム以上)。 フロント・オブ・ボックスのクレーム、漫画の文字、および健康ハロスを無視します。 問題は、問題が適切にデータを印刷する唯一の情報です。 体がエネルギーを消費すると、あなたは、あなたの健康を即座に認識し、あなたの体に報奨学的かつ、あなたが健康を認めます。