Cantaloupeの理解’糖尿病の食事療法のロール

Cantaloupeは、糖尿病を管理している人々の間で不公平な評判を得ます。その自然な甘みは、その一部を導きます’s のオフリマイト、しかし科学は異なる物語を語ります。適切な熟度で選択し、制御された部分で消費された場合、cantaloupe は糖尿病に優しい食計画の貴重な部分であることができます。キーは、その砂糖があなたの体とどのように相互作用し、その栄養ピーク時にメロンを選ぶための簡単な技術を学ぶことです。

糖蜜の血糖指数(GI)は約65で、中GIカテゴリに配置されます。 しかし、標準の半カップサービング(約75グラム)のグリセミック負荷(GL)は、低とみなされる5の周りにあります。 糖蜜の量と量の両方のグリセミックロードアカウントは、食物が血糖にどのように影響するかのより現実的な画像を与えます。 そのため、あなたは’あなたは1回に与える影響の巨大な部分を食べることは異様なっているので、 GIは、または15GIレベルに及ぶ可能性があります。

更に説明:中型リンゴには100グラムあたり約6グラムのGLがあります。バナナ(熟)約12グラム。そして、約8分の1のカチロウプのカップ。GLメトリックは、典型的なサービングを反映しているため、毎日の食品の選択肢のためにより実用的です。 アメリカ糖尿病協会と多くの食餌療法士は、バランスの取れた食事計画を作成するためにGIの上にGLを強調しています。

炭水化物プロファイルを超えて、カンタループは、直接糖尿病管理をサポートするビタミンと抗酸化物質の富を提供します。 高ビタミンC含有量(カップ当たり100%日平均値)は、糖尿病で加速され、神経症やレチノパシーなどの合併症に寄与する酸化ストレスを軽減するのに役立ちます。 ベタカロチンは、カンタループにオレンジ色の色合いを与え、ビタミンAに変換し、免疫機能と眼の健康をサポートします。 カリウム、別のスタンドアウト、血圧計上剤は、ビタミンAを増加させると、ビタミンAを増加させます。 さらに、ビタミンAを増加させるには、ビタミンAを増加させることができる。

カンタループの栄養プロファイル

熟した、生のcantaloupeの1カップ(約177グラム)は提供します:

  • カロリー: 60
  • 炭水化物:14.4 g
  • 繊維: 1.6 g
  • 砂糖:12.8 g(主に糖、グルコースとフルクトースの少量)
  • ビタミンC:65mg (108% DV)
  • ビタミンA(ベータカロテンとして): 5980 IU (120% DV)
  • 炭酸カルシウム:427のmg (12% DV)
  • 葉酸: 34 mcg (9% DV)
  • マグネシウム: 20 mg (5% DV)
  • 銅: 0.1 mg (11% DV)

高抗酸化成分は、β-カロテン、リコピン、ベータ-クリコキサンチンを含みます。これは、インスリン抵抗と糖尿病合併症を低下させる慢性炎症に対抗するのに役立ちます。 スタディは、改善された血糖制御と代謝症候群のリスクを低減したカロチノイドの豊富な食事をリンクしています。 Cantaloupeは、C-reactive Proteinのような低マーカーを助けることができる抗炎症化合物であるCucurbitacin Bを含んでいます。 さらに、神経疾患は、免疫疾患を予防するために2つ以上を摂取することができます。

熟したカンタルウペを選ぶアートを習得する

完璧なカンタループを選ぶことは、端を絞るよりもより微妙です。 次の証拠裏付けられた基準は、あなたが一貫して最適な甘み、食感、そして栄養密度を過度の砂糖のスパイクなしでお届けするメロンを選ぶのに役立ちます。

1. 洗濯された背景色:最も信頼できる視覚キュー

運河の網は厚さと色が異なるが、熟した真の指標は、網の裏にある裏地の裏地色です。熟した運河は、クリーミーな黄色または暖かいベージュのアンダートーンを表示します。あなたがどんな緑の色合いを見ると、果物は十分に成熟し、完全な砂糖含有量を開発することはありません。家でメロンが柔らかくても、澱粉は、彼らはまだそれが緑色の葉の茂みを避けるために、それが緑色の葉樹皮を剥ぎ取ると、砂糖に変えません。

2. 茎の端: 感覚的なテスト

茎の傷—メロンがブドウに取り付けられた場所—shouldは滑らかで、わずかに減圧されます。 ゆっくりと茎の端の近くであなたの親指を押します。 少し収量すると、果物が熟しています。 ロックハードの茎の端は、繊細さを示しています。 また、茎の端を鼻と吸入に近づけます。 熟したカヌトルオは甘い、粘液の香りを放つ。 あなたが匂いがなければ、私は匂いが悪いか、それが起こる可能性があります。 匂いが、または、それが非常に強い。

3. 終わりの固着

フラワーエンド(茎からの反対の端)は、熟したアボカドに似て、穏やかな圧力の下で少し与えるべきです。もしそれが’s 硬くていじりのない、メロンは熟すためにより多くの時間を必要とします。それがムッシーや湿った感じている場合、果物は上品であり、より期待以上に血糖をスパイクすることができる食事の食感と高糖含有量を有するかもしれません。理想的なことは、任意の軟弱点なしで穏やかな与えることです。あなたの親指や手のひらを押さえて、または反応するかどうかを確かめてください。

4. 重量および共鳴

熟したカンタルーペは、高い水含有量のためにそのサイズのために重く感じます。 同様のサイズのいくつかのメロンを拾い、最も重いものを選択します。 経験豊富な買い物客が使用するもう一つのトリックは、あなたの手のひらでメロンをタップすることです。 熟した果実は鈍い、深いスードを作り出します。 高度に下がった中空的な音は、メロンが中を乾燥し始めることを示唆しています。 非常に大きな中空音は、上空音が上書きや内部の練習を示すかもしれません。 このメモは、いくつかのテクニックに注意してください。

5. 地上の点

グラウンドスポットは、メロンが成長中に土に落ち着いた領域です。 それは、白や緑色ではなく、クリーミーな黄色または淡いオレンジでなければなりません。 白い地面のスポットは、カンタルーが早産し、甘みが欠けていることを意味します。 これは、果物に触れることなく成熟を評価するための最も簡単な方法の一つです。 いくつかの品種は、わずかに大きな地面のスポットを持っているかもしれませんが、色は重要なインジケータです。

6. 形およびsymmetry

決定的なテストではなく、よく形づけられた対称メロンはしばしば熟読することを示しています。 異常なバンプ、軟質なインデント、または亀裂でメロンを避けてください。害虫の損傷、病気、または矛盾する成長条件を信号することができます。 対称形状はまた、エンドからエンドにより多くの均一な肉質を保証します。

7. ネット化テクスチャ

ネット(上げられた、リンドのウェブのようなパターン)は、目立つ、太さ、そしてややや粗さでなければなりません。 滑らかで、またはスパースネットは、あまりにも早くもピックされたメロンを示すことができます。 しかし、ネットだけでは、信頼できる熟度インジケータではありません。 背景色とグラウンドスポットでこれを常に組み合わせます。

糖尿病管理のための安全な取り扱いとポーション管理

食品安全第一

糖尿病患者は、潜在的な免疫システム障害による食品媒介感染に対する高まりの感受性を持っています。 Cantaloupe’s ラフ、ネストされたリンドは、Listeria monocytogenes[] と を徹底的に切断することができます。 切断する前に、きれいな植物のブラシを使用して、冷水中のメロン全体を完全に洗浄してください。 この方法は、少なくとも 3 日後に乾燥する液体の成分をカットすることができます。

情熱のサイズ マット

1つのサービングに固執: 立方カンタルーペの約1杯 (150-180グラム). これは、大体を提供します 13-15 炭水化物のグラム. あなたはより多くの保存性であることを好む場合, ハーフカップ (7-8 カルブのグラム) 安全な出発点であります, 特にあなたが’あなたの食事計画でカンタルーペを含む新しい. 計量または最初の数回のためのあなたの部分を測定することは、あなたの目を校正するのに役立ちます. 血糖スパイクを最小限に抑えるために, 常に新鮮な野菜や脂肪の野菜の野菜のソースを組み合わせることができます, 脂肪や脂肪のパックの食事のパック.

タイミングと個別対応

あなたの血糖値をあなたの個人的な許容を理解するためにカンタルーペを食べた後に1〜2時間テストしてください。 一部の個人は、フルカップを処理することができます。 他の人は半分のカップに制限する必要があります。 パターンを追跡するために食物日記を保ちます。 また、タイミングを考慮する:バランスの取れた食事の一部としてカンタルーペを食べること(タンパク質、脂肪、および繊維と)は、中程度のスナックとして単独で食べるよりもはるかに安定しています。 あなたは連続したグルコースモニター(CGM)を使用する場合、あなたのglucoseを摂取量を遅くするために、Afolablesを摂取する[F]を摂取する]を摂取する。

キャンディと糖尿病に関する一般的な神話

神話1: 糖尿病はあまり甘い

キャンディルピーは甘い味を味わうので、この神話は主張します, しかし、全体の果実の天然糖は、吸収を調節する繊維、水、微量栄養素でパッケージ化されています. キャンディルウープの単一のサービングは、低糖質負荷を持っています. すべての甘い果実を避けることは、栄養素不足につながることができ、洗練された砂糖のための渇望の増加. 包含, 排除しない, 健康的アプローチであります.

神話 2: 熟したおおいは、常に下熟メロンよりも血糖のために悪くない

砂糖含有量が果物の熟年(体重によって約8〜10%〜12〜14%の砂糖)とわずかに増加するが、違いは制御されたサービングのための最小限です。より重要なのは、熟したメロンは風味が欠けています。これは、多くの場合、人々がそれの多くを食べたり、甘味料を追加したりする傾向にあります。完全に熟したカンタルウプは、より小さな部分であなたの甘い歯を満たし、炭水化物の目標にとどまるのが容易になります。

神話3:カンタループは、他の果物よりも血糖をスパイク

ドライデーツ、レーズン、スイカなどの果物は、サービングごとにより高い血糖負荷を持っています。 カンタループは、フルーツGIスペクトルの真ん中に座っています。 等しい炭水化物の部分を比較すると、カンタループは、オレンジやブドウなどの他の多くの果物に同様に実行します。 品種は糖尿病の食事療法で重要です。 ドン’tは、最も栄養価の高い選択肢の1を必然的に排除します。

神話4:有機性カンタロペは糖尿病のために常に安全です

有機性カンタループは、化学残留物暴露を減らすことができる合成農薬なしで栽培されています。 しかし、有機メロンは、まだリンドの細菌を港中することができ、そして彼らはまだ天然糖を含む。 食品安全と部分制御の原則は、有機および慣習的なカンタループに等しく適用されます。 有機物と慣習的の間での選択は、低糖含有量の仮定ではなく、あなたの予算と好みに基づいているべきである。

糖尿病フレンドリーダイエットのための創造的なレシピ

シンプルなキューブを超えてカンタルウプを食事に組み込むことで、ダイエットを楽しく保ち、部分制御に役立ちます。 いくつかのアイデアは次のとおりです。

  • タンルーペとミントサラダ:[新鮮なミントの葉、ライムジュースの絞り、塩のピンチでキューブを投げる。 焼き鳥や魚と一緒に爽やかなサイドディッシュとしてサーブ。 余分な健康的な脂肪のためのいくつかのクランブルクルミを追加します。
  • Frozen cantaloupe Smoothie: ブレンド冷凍カンタループキューブ、無糖ヨーグルト、シナモンのダッシュ、およびいくつかの氷の立方体。 ヨーグルトはタンパク質を追加し、シナモンはインシュリン感度を向上させることができます。 薄手の一貫性のために、不溶アーモンミルクを追加します。
  • ]焼きカンタループ:[ 少しココナッツオイルでブラシくさびをし、唐辛子パウダーまたは燻製パプリカを振りかける。 グリルは1〜2分間。 熱は砂糖をわずかに浸透させ、香辛料のノートを追加します。あなたは大きな風味で小片を楽しむことを可能にします。 ギリシャヨーグルトのカループでサーブ。
  • [Cantaloupeとほうれん草のサラダ:[新鮮なほうれん草、クランブルフェタチーズ、刻んだペカン、および軽いバルサミコのビネグレットとカンヌキューブを組み合わせる。 このバランスの取れたサラダは、繊維、脂肪、およびタンパク質を血糖を安定させる。 フェタはカルシウムとタンパク質を追加します。 ピーカンはマグネシウムに貢献します。
  • [Cantaloupe サルサ: Dice cantaloupe、赤い玉ねぎ、ジャラペニョ、およびシラントロ。ライムジュースとクミンのピンチを混ぜる。グリルされた魚や鶏のタコスのためにトッピングとして使用してください。ジャラペニョからの熱は、satietyで助けることができます。

最適ナトリウムおよび農薬の安全のためのカンタループの選択

従来栽培されたカンタルーペは、農薬をトラップする粗いリンドを持っています。 環境作業グループ’s “汚いDozen”リストには、特定の化学残留物のためのカンタループが含まれている場合があります。 肉内部が保護されている間、無洗浄リンドをカットすると、食用部分に残留物を移すことができます。 露出を減らすために、可能なときに有機メロンを選択したり、または、または前に説明されたハーブを添加するかどうかを十分に洗ってください。 ナトリウムは、天然のハーブを含んだり、または、または、天然の塩分を含んだりする。

自宅で少しアンダーロープのカタルウペを敷く方法

あなたは、非常に準備ができていない、あなたは、あなたのカウンタートップにそれをリッピングすることができます。 室温(直射日光ではない)で紙袋に入れる(直接日光で)3日間。 リンゴまたはバナナを袋に入れると、これらの果物はエチレンガスを放出し、天然の熟した剤を排出するので、プロセスを加速します。 茎の端を匂い、花の端を穏やかに押すことによって毎日チェックしてください。 メロンがわずかに収まり、匂いが落ちると、それが残った状態に陥り、それを引き起こさないと、それは、より多くの野菜を乾燥させることはありません。

コンテンツ

食道の選び方は、糖尿病を管理する人のための味と安全の両方を高める実用的なスキルです。金色のすすぎたアンダートーン、甘い香り、わずかな花の端、重重量、およびクリーミーなグラウンドスポットで与えることによって、あなたは一貫してそのピークでメロンを選ぶことができます。適切な部分制御(カップまたはより少ない)、徹底的な洗浄、およびタンパク質または脂肪と組み合わせて血糖値を維持するために、健康を食べることができます。 食事療法は、脂肪が脂肪が食べられるかどうかは、栄養が、脂肪が、脂肪が食べられると、食物が、脂肪が食べられると、栄養が、脂肪が食べられると、栄養が、脂肪が食べられると、食物が、食物が、食物が、食物が食べられると、食物が食べられると、食物が、食物が、食物が、食物が、食物が、食物が、食物が、食物が、または食物が食べられると、または食物が、食物が、または食物が、食物が、または食物が、食物が、または食物が食べられると、または食物が、食物が食べられると、食物が、食物が、食物が、食物が、食物が、食物が、食物が