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夜中のスナックのための低炭水化物ギリシャヨーグルトパルフェッツ
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なぜギリシャヨーグルトパルフェッツが理想的な夜中の軽食であるのか
深夜渇きが当たると、ほとんどの人はチップ、クッキー、またはアイスクリーム—のために到達します。そのすべてが洗練された炭水化物とスパイク血糖と睡眠の質を妨げる砂糖を追加した。 低炭水化物のギリシャヨーグルトパフェはよりスマートな代替品を提供します。それは、タンパク質、健康な脂肪、および繊維をバランスの取れた組み合わせを提供し、血糖を安定させ、満足度を高め、そして、食事療法の後に筋肉の修理を促進し、あなたが食べるか、または脂肪を節約するかどうかを満足させる、あなたの栄養を満足させるかどうかを、あなたが食べるか、または、あなたが食べるようにしてください。
夜食としてギリシャのヨーグルトの背後にある科学
ギリシャヨーグルトは、その緊張した調製のために、通常のヨーグルトや他の乳製品製品製品とは別に立ち、ホエイを削除し、タンパク質含有量を濃縮します。 平野の1つのサービング、フル脂肪ギリシャヨーグルトは、主にカゼイン、タンパク質の約15-20グラムが含まれています。 カゼインは、アミノ酸を数時間以上徐々に放出する遅い消化タンパク質であり、それはベッドの前に優れた選択をします。 この持続的なリリースは、夜間の筋肉の合成をサポートし、ビタミンを活性化し、ビタミンを増加させ、ビタミンを増加させ、ビタミンを増加させ、ビタミンを増加させ、ビタミンを増加させ、ビタミンを増加させます。
必須成分と役割
平野ギリシャのヨーグルト(フル コートか低脂肪)
風味の品種で見つかった砂糖を避けるために、無糖、明白なギリシャヨーグルトを選択してください。 フル脂肪のオプションは、より満足とクリーマーのテクスチャを提供します。 低脂肪バージョンはカロリー密度を削減します。 どちらもうまく動作しますが、脂肪含有量はさらに遅く消化を助け、夜を通してあなたを満たします。 ライブアクティブな文化と変更されたトウモロコシの澱粉のような濃厚剤を持つブランドを探してください。
フレッシュベリー(イチゴ、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー)
ベリーは、ケトーシスや血糖規制を破壊するのとは違って、グリセム負荷で他の果物と比較して、自然に砂糖が低くなっています。 また、アントシアニンやラジック酸などの強力な抗酸化物質も提供し、酸化ストレスや炎症に対抗します。 果実中の繊維含有量は、炭水化物の吸収を遅らせ、夜間スナックに理想的な添加剤を与えます。 冷凍果実も使用できますが、それらを解凍したり、少しだけ泡立ち、またはそれらが温度を分離することができるようにすることができます。
厳選されたナット(アーモンド、クルミ、ペカン、マカダミア)
ナッツは、追加のタンパク質と繊維と一緒に、健康な一価および多価不飽和脂肪を、貢献します。 クルミは、特にオメガ3脂肪酸が豊富で、炎症抑制特性を有し、睡眠中に脳の健康をサポートすることがあります。 アーモンドは、筋肉の弛緩と睡眠のオンセットで役立ちます。 ナッツはカロリー密度であるため、部分のサイズは適度に保ちます。 サービングあたりの2杯に十分です。
種子(チアシード、亜麻種子、麻種子)
チア種子と亜麻仁は、液体と組み合わせてゲルのような一貫性を形成し、パフェに体を追加し、消化を遅らせるときに溶ける繊維の優れた供給源です。 彼らはまた、アルファ - リノール酸(ALA)、植物ベースのオメガ-3脂肪を配信します。 麻種子は、完全なタンパク質プロファイルと軽度で栄養味を提供します。 すべての3種は、重要な消化炭水化物を追加することなく、パフェのテクスチャと栄養密度に貢献します。
天然味増強剤(砂糖フリーシロップ、バニラエキス、シナモン、ココアパウダー)
血糖をスピーキングすることなくパフェを甘やかすには、ステビアベースの液体甘味料、モンクフルーツエキス、または、エリスリトールまたはアルースで甘くされた砂糖なしのシロップのいくつかの滴を使用します。 純粋なバニラエキスは、カロリーなしで深さを追加します。 シナモンは、風味プラス潜在的な血糖調整の利点を提供します。 甘味のないココアパウダーのティースプーンは、ココアパウダーをチョコレートのフルードバージョンに変えることができます。
パーフェクトパーフェイトのためのステップバイステップアセンブリ
このようにして、最適なテクスチャと風味の分布で、味が良く見える層状パフェを作成するように指示します。
ステップ1:ベースの準備
ガラス瓶、小さなデザートカップ、または浅いボウルを選択します。 明確なガラスを使用すると、食べる経験を高める層を見ることができます。 容器の底にギリシャヨーグルトの2〜3杯をスプーンし、均等に広げます。
ステップ2:フルーツレイヤーを追加します
ヨーグルトの上に新鮮なまたは解凍された果実の層を配置します。イチゴを使用する場合、それらをスライスして、均一な分布を確保します。火薬に果実を優しく押して、レイヤーを滑り止めます。層ごとの果実の約4分のカップを使用してください。
ステップ3: クランチと健康的な脂肪を組み込む
刻み切りナッツと果物層の上に種子の1杯を振りかける。 それらを中心にそれらをパイリングするよりも均等に配布するので、各スプーンは、テクスチャのバランスの取れた混合物が含まれています。
ステップ4:レイヤーを繰り返します
ヨーグルトの別の層を追加し、より多くの果実、ナッツ、および種子を追記します。容器のサイズに応じて、2つまたは3つの完全な層に収まることがあります。繰り返しは、パフェが異なるテクスチャに分離しないことを確認してください。各ビットにはヨーグルト、フルーツ、パンクが含まれる必要があります。
ステップ5:味とガーニッシュで仕上げる
砂糖なしシロップの少量をドリズルするか、トップ上の液体シビアのいくつかの滴を振りかける。 シナモンまたは砂糖なしのダークチョコレートの軽いシェーブの最終的なほこりを追加します。 あなたがバニラエキスを使用している場合は、それをトップにドリリングするのではなく、それをヨーガに直接かき混ぜ、それは不均一な風味を作成することができます。
栄養の故障およびマクロ栄養物のプロフィール
典型的な低炭水化物ギリシャヨーグルトのパフェは、フルファットギリシャヨーグルトの1杯、混合果実の半分カップ、アーモンドとクルミの1杯、チアシードの1杯、砂糖フリーの甘味料は約提供します。
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- プロテイン: 25-30グラム
- フィアット: 20-25グラム(主に不飽和)
- 炭水化物:[]15-18グラム
- ]Netのカルブ(繊維は引き分けました):[ 8-10グラム
- 繊維: 7-8 グラム
- 砂糖: 6-8グラム(果実から自然に発生し、砂糖を加えません)
このマクロ栄養プロファイルは、最も低い炭水化物、ケトジェニック、および淡水食パターンと互換性のあるパフェになります。 高タンパク質と脂肪含有量は、コレシストキニン(CCK)とペプチドYYのリリースを促進し、信号の完全性を促進し、真夜中飢餓の不透明度を低下させます。
こちらのスナックを選ぶ主な健康上の利点
筋肉の回復と成長をサポート
寝る前に、大腸が豊富なギリシャヨーグルトを消費すると、夜間にアミノ酸の安定した供給を提供します。 研究は、これは筋肉タンパク質合成を高め、昼間の運動からの筋肉痛を軽減することができます。 定期的に運動する個人のために、このパフェは、実用的な後夜回復スナックとして役立ちます。
夜を通る血糖を安定させる
このパフェのタンパク質、脂肪、および繊維の組み合わせは、炭水化物の吸収を遅らせ、血糖のスイケを防ぎ、夜間の無駄につながることができますクラッシュを阻止します。 安定した血糖は、インシュリン抵抗、プレジアベット、または2型糖尿病を持つ個人にとって特に重要です。
休眠を促進
カルシウムは、脳がイラトニン、プライマリ睡眠ホルモンにトリプトファンを変換するのに役立ちます。 ギリシャヨーグルトは、優れたカルシウム源であり、毎日摂取量あたり約20パーセントを提供します。 ナッツと種子からのマグネシウムは、さらに、神経系を落ち着き、睡眠のために体を準備するGABA活動をサポートしています。
消化器の健康をサポート
ギリシャヨーグルトのライブプロバイオティック文化、典型的にはLactobacillus ブルガリカスとStreptococcusの熱血症は、健康な腸マイクロバイオムに貢献します。 Chiaと亜麻仁は、有益な腸菌をフィード溶性プレバイオ繊維を提供します。 健康な腸の環境は、気分の安定性、免疫機能、睡眠規則に不可欠としてます認められています。
あなたのパフェの興味を持たせるバリエーション
チョコレートピーナッツバターパルフェット
甘味のココアパウダーと天然ピーナッツバター(砂糖なし)の1杯をヨーグルトに混ぜて、レイヤーをする前に混ぜます。 砕いたピーナッツと砂糖なしのチョコレートチップのスプリンクルをトップ。 このバージョンは、純炭水化物を12グラム下に保つときに、不飽和します。
ココナッツアーモンドデライト
粗い層として、未粉のシルドヤシとスライスされたアーモンドを使用してください。 ココナッツ抽出物の数滴を熱帯の味のためにヨーグルトに追加します。 このバリエーションは、ココナッツから中鎖トリグリセリド(MCT)で高くなります。これは、迅速なエネルギーを提供し、ケトンの生産をサポートする可能性があります。
パンプキンスパイスパルフェット(季節限定)
カボチャピューレとカボチャパイスパイス(シナモン、ナツメグ、ジンジャー、クローブ)のハーフティースプーンをヨーグルトにフォールド。 ピーカンと砂糖フリーメープルシロップのドリッツルでトップ。 カボチャは余分な繊維とビタミンAを追加します。暖かいスパイスは落ち着きのあるスナックを作成します。
レモンブルーベリーパルフェイト
レモンゼストの四半期のティースプーンとヨーグルトに液体ステビアのいくつかのドロップをかき混ぜる。 プライマリフルーツ層としてブルーベリーを使用し、そしてスライバルアーモンドでトップ。 明るい柑橘系の風味はヨーグルトの豊かさをカットし、果実と美しく組み合わせます。
食事の準備と保管ガイドライン
低炭水化物ギリシャヨーグルトパフェは、忙しい週のために事前に準備することができます。 密閉された蓋で個々の瓶や容器にパフェを組み立てます。 冷蔵庫に3日間保存してください。 しかし、ナッツや種子を直接パフェに追加すると、それらは水分を吸収し、時間をかけて柔らかくなります。 パン粉を維持するために、ナッツと種子を別々に保存し、食べる前にそれらを追加します。 同様に、あなたがチアを使用していれば、種子はすぐに食べられるようにしてください。 種子は、あなたが食べるか、種子を食べるか、または、あなたはすぐに食べられるようにしてください。
一般的な間違いとThemを避ける方法
風味付けされたか、または甘くされたヨーグルトを使用して
ラベルの多くの商業ギリシャヨーグルト“vanilla” または“strawberry” 重要な追加砂糖、時にはキャンディーバーとして多くが含まれています。 常に栄養ラベルを読み、砂糖を1食当たり5グラム未満の砂糖で普通ヨーグルトを選択します。 あなたは甘みを必要とするならば、それは砂糖フリー甘味料または少量の新鮮な果物で自分自身を制御します。
フルーツを過剰摂取する
果実は他の果物と比較して砂糖が低いが、それらはまだ炭水化物を含んでいます。 たとえば、ブルーベリーのフルカップは、合計炭水化物の約20グラムと15グラムの純炭水化物を追加します。 半カップの混合果実に付着して、パフェを本物的に低炭水化物を維持します。 あなたのパフェを造るとき、あなたの全体的な毎日の炭水化物の許容量を考慮する。
脂肪をスキップする
一部の人々は、カロリーを節約するために、非脂肪ギリシャヨーグルトを選ぶが、これは満足度を低下させ、脂肪溶性のビタミン吸収効果を取り除きます。 フル脂肪ヨーグルトは、パルファイトがより不利な感じをさせるクリーム色の一貫性を提供します。 あなたは低カロリーを好むならば、非脂肪ではなく2パーセントギリシャヨーグルトを使用して、ナッツと種子をレシピに保つ。
高炭素トッピングの追加
グラノーラ、蜂蜜、アガベ、ドライフルーツ、および甘みのあるココナッツフレークは、サービングごとに砂糖15-30グラムを加えることができる一般的なパフェトッピングです。この記事に記載されている成分に固執し、慎重にラベルを読んでください。日付シロップやメープルシロップなどの一見健康な追加は砂糖が高まっており、低炭水化物プランで避けるべきです。
最良の結果を得るためにあなたのパフェを食べるとき
睡眠の質と代謝の健康の両方のためにあなたの夜間スナックのタイミング。 あなたがベッドに行く前にあなたのパフェ60〜90分を食べることを目標としています。 このウィンドウでは、あなたの体は、ダウンしながら、不快感やリラックスを引き起こしずに、タンパク質と脂肪を消化し始めることができます。 あまりにもベッドタイムに近い食べると、あなたのコア体温を上げ、あまりにも早い食事を食べると、朝前に再び空腹を残すことがあります。 あなたは、時間制限または断食を練習する場合、またはあなたの食事の最後に食べるのは、あなたの食事の最後に、あなたの食事の開始を遅らせることができます。
低炭水化物ギリシャヨーグルトパルフェッツについてよく寄せられる質問
デイリーフリーでこのパフェを作れますか?
はい。 甘味のココナッツヨーグルトまたは厚手の、明白なアーモンドミルクヨーグルトでギリシャヨーグルトを置換します。 満足を維持するために1食当たり少なくとも5グラムのタンパク質含有量で製品を探してください。 ラクトースが低いが、まだ乳液タンパク質が含まれていますコテージチーズも使用できます。
子どもにふさわしいこのパフェは?
絶対に、一つの洞窟で:子供はエネルギーと成長のためにより多くの炭水化物を必要とするかもしれません。あなたは、余分な果実の半分の部分を追加したり、砂糖の代替品に頼らず、甘味料を添加するための甘味料の小さじを含まることができます。 2歳未満の子供は、砂糖のない甘味料を使用する前に小児科医に相談してください。
タンパク質含有量をさらに増加させる方法は?
風味が悪いかバニラコラーゲンのペプチッドか草供給のホエイ蛋白質のスコップを層になる前にヨーグルトに隔離します。コラーゲンのペプチッドは容易に質を変えないで分解します。この付加は蛋白質の内容をサービングごとの40グラムに押し、深刻な運動選手か高い蛋白質の必要性のそれらのために適したパフェを作ることができます。
冷凍庫から直接冷凍果実を使用できますか?
はい、冷凍果実は、水やりをし、ヨーグルトから分離できるサウワーとして、過剰な水を解放することに注意してください。 これを防ぐには、組み立てる前に数時間冷蔵庫で果実を解凍するか、20-30秒間電子レンジでそれらを加熱し、余分な液体を排出します。
より良い夜のスナック習慣を構築する最後の思考
高級な、低栄養のスナックを低炭水化物のギリシャヨーグルトパルフェイトで置き換えることは、代謝の健康、睡眠の質、および体組成を改善するシンプルで強力な戦略です。このスナックの多様性は、季節的な可用性、個人的な味、栄養目標に基づいて食材を回転させることができることを意味します。 成分を事前に準備し、甘いヨーグルトや過量フルーツ部分などの一般的な落とし穴を避けることにより、あなたはそれらをバランスを取ることがないために、あなたが食べることが目的のではなく、栄養成分を制限するかどうかを確かめる。