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ポーションサイズと炭水化物の摂取量を削減する
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現代の食品環境をナビゲートすると、体重、血糖、または全体的な代謝の健康を管理することにコミットした人のための明確な課題があります。 ダイニングアウトの頻度は劇的に増加しましたが、標準的なレストランモデルは、栄養精度ではなく、利益と知覚値のために設計されています。 ポルションは、過去数年間に劇的に膨らみ、炭水化物の負荷を増加させました。洗練された穀物、砂糖、および澱粉の側面の形態でしばしば - ほとんどが隠されている食事療法を失いません。 運動や運動の目的は、最も困難な部分を食べることさえほとんどが、ほとんどが、あなたの目的を解明します。
平均レストランの食事には、1,200カロリーの上昇、多くの成人のための毎日の要件全体に重要な部分を表す数字が含まれています。 特に炭水化物の摂取量を監視するために、糖尿病管理、インシュリン感度、または一般的なエネルギー安定性のために、この課題は、レストランの調理における炭水化物の成分の繁殖能力によって合成されます。 これにより、あなたの食事の経験の制御を取るための包括的なエビデンスベースのフレームワークが提供されます。 事前のフェーズから最終デザートまで。
レストランのポピオン・トラップ:新しいノーマルを認識する
健康食を食べる最も重要な障壁の1つは、特大な部分の正規化です。 どのレストランが単一のサービングが推奨されるサービングサイズが2、3、または4回であると考えます。 この現象は、() portion Distortion[[)として知られ、直接リンクされ、増大したカロリー摂取量と肥満率にリンクされています。 健康研究所が公表した研究は、一般的に、より大きな個人が消費する量が増え、それらなしで、より多くのカロリーを消費し、より多くの消費する量が増えるときに提示されていることを実証しています。
オーバーザービングの経済性
レストランは、薄手のマージンで動作し、知覚値に大きく競争します。 わずかに高い価格のより大きな部分を提供することは、顧客を引き付けるための実証済みの戦略です。 プレートは、栄養ニーズに合わせるかどうかに関係なく、パスタやタンパク質信号値の大規模なカットでヒープ。 この経済現実は、部分制御に対する責任は、ダイナーに四角に落ちることを意味しています。 あなたの前にプレートが単一のサービングが最初の重要な精神的シフトである可能性がないことを認識しています。
実用的な視覚刺激の技術
食品スケールをレストランに運ぶことは実用的であり、信頼性の高い視覚キューを開発することは不可欠です。 ハンドメソッドは、部分のサイズを推定するための非常に効果的でポータブルツールです。
- プロテイン(肉、鶏肉、魚):])は、約4〜4オンス(約4オンス)の手のひらの大きさです。
- スターシー・カルボハイドレート(米、パスタ、ポテト):[]) サービングは、あなたの拳のサイズについて(ほぼ1カップ).
- バット(バター、オイル、ナッツバター):[]) サービングは、あなたの親指の先端のサイズについて(約1杯)です。
- :]]] カロリーや炭水化物が低いため、サービングは2つのカップ針と同じくらい大きいことができます。
これらの簡単な比較を使用すると、あなたの目の前で食事を評価し、プレートのコンテンツに頼るよりも、どのくらい食べるかを意識した決定をすることができます。
炭水化物の負荷を解読
炭水化物は、一次エネルギー源ですが、タイプと量は、非常に重要です。 レストランでは食事は、しばしば[]でロードされます。精製炭水化物 - 白い小麦粉、白米、砂糖、および高フルクトーストウモロコシシロップ - これは急速に消化され、エネルギークラッシュの急激なスイケを引き起こす可能性があります。 インシュリン耐性またはタイプ糖尿病を持つ人のために、この摂取は、取り除くことができません。
隠されている炭水化物対. 悪心対.
パンバスケット、パスタエントレ、ライスピラフ、焼きポテト、トルティーヤ、デザートメニューなど、主要な炭水化物のソースを識別するのは簡単です。 チャレンジは、一見「安全」料理を炭水化物の食事に変えることができる隠された炭水化物にあります。
[] ソースとグラビア: 多くのレストランソースは小麦粉、トウモロコシスターチ、または矢印キーで厚くなります。 クリーミーなアルフレドソース、teriyaki釉薬、または豊かなグレービーは、炭水化物の驚くべき量を含むことができます。 常に側面にソースを要求します。
[ドレスとマネード:ビネグレットとマニエドは、しばしばバランスのために砂糖や蜂蜜に依存しています。 「バルサミコ釉」は、基本的に砂糖を削減します。 油とビネガー(砂糖を添加して下がっている)またはシンプルなレモン汁ドレッシングを尋ねます。
:]]は、多くの人にとって隠されている砂糖と炭水化物の最大ソースです。 単一の12オンスソーダには、炭水化物の約40g(10糖のティースプーン)が含まれています。 アルコール飲料、特にビール、甘いワイン、および砂糖のカクテルは、任意の満足を提供しずに食事に炭水化物の何百グラムを追加することができます。
グリセミック・ロードの重要性
炭水化物の総数を超えて、食事のグリセム負荷(GL)]は大幅に重要です。GLは、量と炭水化物の品質の両方を考慮に入れます。高-GLの食事(例えば、パンと砂糖の飲み物を持つ白パスタ)は、血糖の急激な増加を引き起こします。下限GLで食事を優先する - タンパク質、繊維、脂肪、および脂肪の摂取量と脂肪の摂取量と脂肪の減少を組み合わせることは、より効果的です。
戦略的事前ゲーム:到着前に準備
一番成功したダイニングアウト体験は、座る前に始まります。 飢餓中に作られた衝動的な決定は、一般的に悪い決定です。 事前の戦略は、成功のための段階を設定します。
メニュー 再会
デジタル時代には、レストランブラインドに歩いても、言い訳はありません。ほとんどの施設は、メニューと栄養情報をオンラインで投稿します。事前にメニューを確認すると、炭水化物とカロリーのパラメータ内で収まる[2または3つの潜在的な注文を識別することができます。これは、瞬間の意思決定の圧力を取り除き、衝動的な注文の可能性を減らします。
戦略的プレロード
過度に飢餓を起こさせるレストランは、過消費のためのレシピです。 食欲を刺激するホルモングレリンは、食事の前にピーク、そしてあなたが狂気している場合、あなたの前面の皮質 - 合理的な意思決定のために責任 - プライマル飢餓信号によって過剰に排除されます。 食事がこの応答を調節することができる前に、小さめのバランスの取れたスナック30〜60分。 考慮:
- アーモンドの手ごろ(約6gの炭水化物、健康な脂肪、タンパク質)。
- 固形卵(たんぱく質で1g以上)。
- ピーナッツバターの大さじの小さなリンゴ。
- タンパク質の揺れや骨のスープのカップ.
今回の「プリロード」戦略は、研究によってサポートされ、その後の食事でトータルカロリー摂取量を削減することができます。
戦術的なレストランの実行
表にいると、一連の戦術的な決定は、食事の結果を決定するでしょう。これらは制限的なコマンドではなく、むしろあなたの健康目標で食事を揃える技術を強化しています。
プレートの交換
スタンダードなレストランプレートは、タンパク質と野菜のトークン量を控えた、デンプン(パスタ、米、ポテト)の大きな部分の周りに構築されています。 あなたの目標は、プレートををお勧めすることです。
- ]タンパク質を優先:[タンパク質を食の中心部分にします。 グリル、焼き、または焼き菓子のオプションを選択します。
- 野菜の最大化:] 星空側で2倍の野菜(ブロッコリー、アスパラガス、グリーンビーンズ、サラダ)を頼んでください。これはすぐに食事の炭水化物密度を低下させ、繊維の摂取量を増加させます。
- []スターチの管理:[]]]) ご飯、ポテト、パスタを望むなら、意識的に食べられる量を決めます。 提供された部分の半分を食べるか、四半期を食べるか、残りの部分を残します。
「ファーストビット」ボックス
最も強力な行動ツールの一つは、食事]でto-goボックス[を要求しています。 単一の咬傷を取る前に、すぐに半分(またはそれ以上の)をボックスに入れます。 このシングルアクションは、物理的に大きすぎた部分の気化を取り除き、標準サービングにあなたの摂取量を固定します。 目から、心の外側は正当な認知戦略です。
ソースとドレッシング管理
議論として、これらは隠されている炭水化物とカロリーの重要な情報源です。 厳密に実行 ] サイドの「]]]すべてのソース、ドレッシング、およびグラビアのポリシー。 これは、あなたが消費する量を完全に制御します。 料理全体に注ぐのではなく、食品を拾う前に、ソースにフォークを浸します。 この技術は、炭水化物のほんの一部を注ぎます。
子育てとマインドフルな食
社会的な食と気晴らし(電話やテレビなど)は、マインドレスな消費につながることができます。 意識的な努力をするために:
- ビット間で、あなたの道具[を下に置く。
- 徹底的にを煮込み、風味を味わう。
- 【】食事中の会話[の会話で、自然に食のペースを遅くする。
- ] 食事中の水を頻繁に飲む。
体内をゆっくりと食べると、体内を占拠する約20分程度の自然に抱える、体内を捕まえて、体内を捕まえて、体内を循環させることができる。この簡単な練習は、食べる食物の総量を劇的に減らすことができます。
料理特異的なナビゲーション戦略
異なる料理は、さまざまな課題や機会を提示します。各フレームワークを持つことは、大幅に簡単に注文することができます。
イタリアンレストラン
イタリアンの食事は、構造的に炭水化物の重い:パン、パスタ、ティラミス。戦略的なアプローチは、次のとおりです。
- パンバスケットを飾る。[ これは、食事が始まる前に空の炭水化物とカロリーの主要ソースです。
- タンパク質ファーストのメインを選択します。[ 焼き魚(ブラジル)、鶏(pollo alla リグリア)、またはベール(saltimbocca)のオプト。
- 野菜やサイドサラダを注文する。[パスタやリゾットの代わりに、パスタやリゾットの代わりに、側面として。
- パスタを注文すると、]は、クリームベースの1つにトマトベースのソース(マリナラ、パタンセカ)を選択し、フルエントレの代わりに「プリミ」(前菜)の部分を選択します。 代わりに、ズッキーニヌードルやパスタなしでミートボールの側面を尋ねます。
アジア料理(中国語、タイ語、日本語)
アジア料理は信じられないほど健康であることができますが、砂糖、揚げ物、米でしばしば鎮静されます。
- 白米の代わりに玄米を要求する、または「米なし」を尋ね、野菜の側に2倍アップしてください。
- ]揚げ米やフライドヌードルを空にしない。[]]は、カロリーと炭水化物の爆弾です。
- スチームで蒸したタンパク質をチョイス。[スチーム魚、鶏、または野菜の豆腐を軽くソースでオプト。
- ソースの警戒です。[一般のTsoの、甘酸っぱい、teriyakiのソースは砂糖密です。 側にそれらを求めるか、単純なニンニクとジンジャーソースを要求します。
- 寿司戦略:] テンプラ(揚げ)またはクリームチーズで作られたロールを避けます。 刺身(ちょうど魚)または簡単なロール(キュウリ、またはハンドロールで包まれるnarutoロール)のオプト。 寿司の米は砂糖で多彩に味付けされています。
メキシコとメキシコのテックス
チップ、トルティーヤ、ライス、豆のビュッフェは挑戦できます。
- [チップは最初のトラップです。バスケットはテーブルの上に座っていきましょう。それを取り除くか、または意識的にケソやグアカモレではなく、小さな手足りのあるサルサ(低炭水化物)に自分自身を制限するように依頼してください(脂肪とカロリーが高いが、ガクは健康です)。
- フェージタをチョイスします。[ それらは通常、グリルされた肉と野菜のサービングです。フォークで充填を食べると、トルティーヤを避けたり、サービングごとにラップを1個使用したりします。
- サラダ用Opt.] タコサラダ(揚げトルティーラボウルなし)または焼き鶏サラダは素晴らしい選択肢です。 サワークリームとチーズに光を行きます。
- 米の代わりに、二重豆(できれば黒またはピント)のマスク、または2つの野菜。
アメリカ料理とステーキハウス
これらは、しばしばタンパク質中心であり、利点であることができますが、側面は危険ゾーンです。
- タンパク質の焦点。[ステーキ、鶏肉、豚肉チョップ、または魚は優れた選択肢です。
- 野菜の両面を注文します。[ほとんどのステーキハウスは、焼き芋やフライドポテトの代わりに蒸しブロッコリー、アスパラガス、または家サラダを提供するのに満足しています。
- 手術:] パンなしでハンバーガーを注文する(タンパク質スタイル)。 サイドサラダや野菜の代替フライドポテト。 レタス、トマト、オニオン、アボカドでロードアップ。
- サラド:]]サラダはきれいなタンパク質ソースを持っていることを確認します。 側面にドレッシングを依頼してください。 クルトン、トルティーヤストリップ、カンジドナッツ、炭水化物が密である乾燥した果実でロードされたサラダに注意してください。
特別な機会とビュッフェをナビゲート
ホリデーディナー、誕生日ディナー、ビュッフェへの旅行は、これらの戦略の究極のテストを提示します。 コア原則は同じままですが、高められた警戒が必要です。
ビュッフェプロトコル
- ] プレートをピックアップする前に、ビュッフェ全体を調達します。 最小炭水化物と最高タンパク質オプションを特定します。
- 小さいプレート]を使用してください。 (ディナープレートの代わりにサラダプレート) 利用可能な場合。 この自然な部分制御は、より少ないカロリーでフルプレートを見るために目がトリックをハックします。
- ]非星質の野菜が付いている版を半分に塗ります。[]]]この物理的に高炭水化物のオプションのためのスペースを群がります。
- 1回旅行でフォーカス。 「デザートのために戻ります」精神は、艶出しにつながります。 シングル、構成されたプレートにコミットします。
アルコールとカクテル
アルコールは、空の炭水化物とカロリーの重要なソースです。 また、阻害を下げ、あなたの栄養目標に固執するのが困難です。
- ドライワイン] (ブルトシャンパン、ソーヴィニヨンブラン、ピノノノワール) は、少なくとも砂糖を含有します。 5オンスサーブは通常、炭水化物の2-4gを持っています。
- []スピリッツ(ウォッカ、ジン、テキーラ、ウイスキー、バーボン)には、自分の上で炭水化物ゼロが含まれています。 ソーダ水、ライムまたはレモンのスプラッシュ、および必要な場合はゼロカロリーの甘味料を混ぜます。
- ビールと砂糖のカクテルを欠かせません。[ビールの1つのピンは、炭水化物の15〜20gを含むことができます。 マルガリータとdaiquirisは、基本的に砂糖の爆弾です。
- 戦略的に水素化します。]]すべてのアルコール飲料のための水1杯のガラスを持っています。 これは、消費を遅くし、総摂取量を削減します。
社会圧力管理と建物の機密性
食の最も困難な側面の1つは、社会環境を管理しています。 「Justは少し生きます!」や「Don't be so strict!」などの友人や同僚からのコメントは、あなたの計画から逸脱する圧力を作成することができます。 準備が整った、非占有スクリプトは有利です。
シンプルな文言は「私は私の部分のバランスを保ちながら、私の一番の気持ちを感じます」と「私は今夜、私のエネルギーレベルに焦点を当てています」または「私は医学上の理由で私の炭水化物を見る必要があります」が敬意を表し、正直、そしてしっかりした境界を設定しています。あなたは誰にあなたの食事療法の選択肢の詳細な説明を借りません。あなたがこれらのシナリオを練習するより多くの、あなたがそれらをナビゲートする自信を持って。目標は、制限的または反社会的であるべきではありませんが、[FLT]を離れて楽しむために[F]と[F]と[F]を離れて楽しむことができます。
テイクアウト: マスターリー、制限なし
食べ切れ時に部分のサイズと炭水化物の摂取量を管理することは、剥奪ではありません。それはスキルセットを必要とすることです。それは準備、メニューのリテラシー、アサーティブオーダー、およびマインドフルな実行を含みます。レストランの部分の経済性を理解し、隠された炭水化物を識別し、プレートの交換、ソース管理、および初期のto-goボックスなどの特定の戦術ツールを採用することにより、あなたは自信を持って任意のダイニングシナリオをナビゲートすることができます。食品環境は、あなたの健康と目標をサポートするために、あなたの長期的な戦略を設計することができます。
[]キーポイントを記憶:[]
- メニューをスキャンして、小さな前菜のスナックを食べることで準備します。
- プレートを交換:タンパク質や野菜を優先し、澱粉を管理します。
- 修正依頼: 側面のソース、二重野菜、バンなし。
- 部分制御はハックを使用します: 対面ボックス, 小さなプレート, ビジュアルハンドキュー.
- 自信のない非気質なスクリプトで社会環境を管理します。
これらの技術をマスターすることで、潜在的な障害物から持続可能な、健康的なライフスタイルの楽しさのある部分に食を変換します。