真珠のバリーと糖尿病患者における骨の健康へのその利点

真珠のバーリー、しばしばスープやシチューに頼るすべての穀物は、骨の健康を保護するために、糖尿病患者にとって強力な栄養味方として登場しています。糖尿病管理は、通常、血液糖制御、長期合併症に焦点を当てています。これらは、骨密度の妥協と骨折リスクの増加を含みます。これはしばしば見落とされます。この記事は、真珠のユニークな栄養プロファイルに由来し、その特定の化合物が、糖尿病の摂取を予防し、糖尿病の予防効果を促進するのに役立ちます。

真珠のバーリーのユニークな栄養プロファイル

真珠の樹皮は、その厳しい外殻と曲がり層の一部を除去するために研磨された樹皮の形態です。この処理は、毛皮の小麦と比較して繊維含有量を削減するが、真珠の小麦は、骨の支持栄養素の印象的な配列を提供します。これらの栄養素を理解することは、この穀物が糖尿病を管理する個人にとって特に有益である理由を理解するための鍵です。

マグネシウム:骨密度のガーディアン

マグネシウムは骨の健康のための重要な鉱物です。それは骨組織の構造開発に寄与し、骨粗しょう症(骨造細胞)の活動に影響を及ぼし、副甲状腺ホルモンおよびビタミンDを調節するのを助けます、そのうちの2つはカルシウムホメオステアシスのために不可欠です。糖尿病患者では、マグネシウム欠乏は、貧しい血糖制御によって引き起こされる高められた尿素排泄物が原因で共通です。調理された真珠のbarleyの単一のコップはおよそ35-40 mgのマグネシウムを、そして9-10%のマグネシウムの摂取量を増加しました。

フォスポラス: 骨の要塞のパートナー

リンは、カルシウムと合成してヒドロキシアパチットを形成する働きます。ビタミンは、骨の強さを与えるミネラルマトリックス。真珠の果実は、調理されたカップあたりリンの約85〜100mgが含まれています。リンは、多くの食品に豊富ですが、カルシウムとのバランスは重要です。真珠の果実に含まれる天然の比率は、最適なカルシウム-リンバランスを維持するのに役立ちます。骨からカルシウムをリットルすることができる過剰リンのリスクなしで適切な骨の改造をサポート。

カルシウム:直接骨の建築者

真珠の小麦は、乳製品としてカルシウムが高としてではありませんが、それはまだ調理されたカップあたり約15〜20 mgを提供します。より重要なのは、真珠の小麦のカルシウムは、その吸収と利用率を高める他のミネラルと繊維を伴う。糖尿病患者のために、しばしばインシュリン抵抗とビタミンDの処理を変更し、食品マトリックス全体でカルシウムと一緒にマグネシウムやリンの存在は、全体的なミネラルバイオアベイラビリティを向上させることができます。

パール・バリーの他の骨-支持栄養素

亜鉛:] - 1杯あたり約1.2mg。亜鉛は、骨細胞増殖とコラーゲン合成のために不可欠です。糖尿病患者は頻繁に、骨の治癒を妨げることができる低亜鉛レベルを持っています。
銅:]]小口(0.2mg)は、コラーゲンと骨組織のエラスチンの交差リンクをサポート。
マンガン:]]骨軟骨および骨のマトリックスの形成に関与する酵素のコファクタ。真珠の小麦は、約0.6mg/カップを提供します。
]セレン:]] 抗酸化特性は、糖尿病で上昇する酸化ストレスから骨細胞を保護するのに役立ちます。
[]B-ビタミン:[ナイアシン、B6、および葉酸を含む、均質なレベルの低下を助けます。特に糖尿病では、高い均質なステインは、骨折の危険因子です。

糖尿病は骨の健康を侵害する方法

真珠の麦がなぜ価値があるのかを理解するためには、まず特定の方法を把握しなければなりません糖尿病は骨を傷つけます。どちらのタイプ1とタイプ2糖尿病は骨折リスクを増加させ、異なるメカニズムを通して痛みを増大させます。

骨の改造を損なわれた

慢性高血糖は正常な骨の改造周期を中断します。高い血糖レベルは骨のコラーゲンで蓄積し、骨をより多くの壊れ目を作る高度のglycationの端プロダクト(AGEs)の形成を促進します。同時に、インシュリンの不足分か抵抗はosteoblast活動を減らします–新しい骨を造ることを担当する細胞。結果はより低いピークの骨の固まりであり、骨の損失のより高い率です。

炎症と酸化ストレスの増加

糖尿病は、全身低レベルの炎症の状態です。 TNF-アルファおよびインターロイキン6などの炎症性シトキネは、骨粗鬆芽細胞(骨-回復細胞)を刺激し、骨粗鬆芽細胞を抑制します。酸化ストレスは骨細胞をさらに損傷し、骨の損失を加速します。真珠の果実は、特にベータ-グルカン、特にベータ-グルカンの含有量が、糖尿病の炎症マーカーを減らすために示されています。酸化防止剤は、骨の組織の免疫組織の免疫組織の免疫組織の免疫組織の低下を助けます。

カルシウムとビタミンDの調節

長期糖尿病で共通する腎臓機能不全は、ビタミンDの有効成分を阻害し、カルシウム吸収を抑えます。マグネシウム欠乏症はビタミンDの活性化のためにマグネシウムが必要であるので、この状況を悪化させます。自然にバランスの取れた形でマグネシウムとカルシウムを提供することで、真珠の果実はこれらの代謝の変異を補うことができます。

ダイベレス経営における真珠のバラリーの役割

真珠の小麦の利点は、ミネラル含有量を超えて遠くに拡張します。そのマクロ栄養成分は、それが骨格の健康をサポートしながら、グルコースレベルを安定させる必要がある糖尿病患者のための理想的な炭水化物源になります。

低糖度指数と低糖値リリース

真珠のbarleyはおよそ25–35のglycemic索引(GI)を、低として分類されますあります。白い米のGIは70–90です;精製されたパスタは50–60です。真珠のbarleyのベータグルカンの溶性の繊維は消化管の粘性ゲルを形作り、炭水化物の消化および吸収を遅らせます。これは血糖およびインシュリンの鋭いスパイクを防ぎます、それは転移のglucoseおよびglucanの損失に著しい脂肪分解の減少を誘発します[F]および1Fabc]

インシュリンの感受性を改善しました

後立性グルコース応答を改善することによって、真珠のbarleyは間接的にインシュリンの感受性を高めます。よりよいインシュリンの感受性はインシュリン自体が骨の形成のための同化信号であるので、osteoblastsが最適に機能することを可能にします。ある調査は、barleyのベータグルカンがまたGLP1 (グルカゴンのようなペプチッド-1)の解放を、だけでなく、インシュリンの分泌を改良するホルモンがまた骨の新陳代謝に作用をもたらすかもしれないことを提案します。

重量管理と骨の負荷

過剰な体重は、タイプ2糖尿病で一般的です。肥満は骨の機械的負荷を増加させる一方で(初期的に骨密度を刺激することができます)、伴った炎症とホルモンの変化(例えば、レプチン抵抗)は、最終的に骨の品質を害します。より満足している真珠の樹皮で洗練された穀物を交換する - 体重管理でエネルギーの体を奪うことができます。真珠の樹皮を含む栄養素の食事療法を維持しながら体重を減らすと、骨のマーカーを向上させることができます。

科学的証拠: 真珠のバーリーと糖尿病の骨の健康

直接的な人間の試験は、特に真珠の樹皮と糖尿病の骨の健康を調べるが、機械的および観察研究の堅牢な体はリンクをサポートしています。

ベータ-グルカンおよび骨の炎症

動物実験は、バラリーからβ-グルカンが、核因子の受容体活性剤であるランコール(原子炉-κBリガンドの受容体活性化剤)の発現を低下させることを実証しました。骨髄活性を促進する重要な分子。 2020年の研究では、 ]] に出版された「ライフサイエンス] 、マウスは骨髄膜の微小構造体と炎症性シトキシンの低レベルを抑え、直接食餌療法の摂取を促進する可能性がある。これらのバーリーは、これらのバーリーを直接摂取する可能性がある。

全粒穀物からのミネラルバイオアベイラビリティ

懸念は、潜在的にミネラル吸収を阻害する全粒の植物酸含有量について提起されています。しかし、発酵プロセスは、調理バーリー(例えば、浸漬、沸騰)に関与する、植物酸レベルを大幅に削減します。さらに、真珠の樹皮のマグネシウムおよびリンは、よく吸収される形態に存在しています。 の2021レビュー]栄養素は、特に、ビタミン全体が摂取する栄養素が、ビタミンの含有量が、特に多く摂取されると結論付けられます。

バリーと糖尿病の健康に関する臨床試験

いくつかの臨床試験は、食生活に大麦を組み込むことが血糖制御を改善し、心血管リスク因子を削減することを示しています。例えば、2015年度のランダム化制御試験American Journal of Clinical Nutrition])は、バーリーパンを毎日12週間投与する2型糖尿病の参加者がHbA1cおよびC-reactive Protein(炎症のマーカー)で重要な削減を経験したことを明らかにしました。骨の減少は、骨の低下を抑えるものではありません。

真珠の麦を糖尿病に取り入れる実用的な方法-Friendly ダイエット

真珠のバーリーをあなたの食事に統合することは簡単で多様です。キーは、洗練された穀物(白米、パスタ、パン)の代替品としてそれを見ることです。以下は、骨と血糖の利益の両方を最大限に高める証拠を志向する提案です。

シンプルな置換

ピアフス、炒め、またはサイドディッシュにパールバーリーで米を交換します。入札まで25〜30分3:1の水〜対バーリー比と煮るを使用してください。
フライパンをサラダに添加 フライグリーン、チェリートマト、キュウリ、レモンのスクイズで。酸味はさらに、植物酸の効果を減らすのに役立ちます。
] スープとシチューのバーリーを厚手のものにします。スターチリリースは脂肪を添加せずにクリーミーなテクスチャを作成します。

[]プレパレ・バーリー・ブレックファースト・粥[水または無糖アーモンドミルクで調理し、シナモン(血糖を調節するのに役立ちます)とチアの種子のスプリンクルをトッピングしました。

骨を紡ぐレシピのアイデア: バリーとケールボウル

1カップのカップを組み合わせて、真珠のバーリーを2カップ蒸しケール(ビタミンKとカルシウムが豊富)、1⁄4カップトーストアーモンド(マグネシウムソース)、余分なバージンオリーブオイル、レモンジュース、およびターメリックのピンチから作られたドレッシング。この食事は、300mg以上のカルシウム、150mgのマグネシウム、およびビタミンKの重要な量を提供します。グリセム負荷を低く保つ間、すべての。

糖尿病患者の重要な配慮

ポート制御:] が、その低GIにもかかわらず、真珠のバーリーはまだ炭水化物です。調理された1⁄2カップのサービングサイズ(約80グラム)は、ほとんどの食事に適しています。

[]グルテンフリーのコンテンツ:[]] バリーにはグルテンが含まれています。ゼリー状疾患または非セリアグルテン感受性を持つ個人は、それを避けるか、認定グルテンフリーの代替手段(例えば、そばまたはキノア)を選択する必要があります。

水分補給:] の不溶性繊維は水を吸収します。便秘を防ぎ、適切な栄養素輸送を保証するために、あなたの食事療法にバーリーを追加するときに、流体の摂取量を増やします。

徴候の調節:[]]] 棒鋼は血糖を下げることができるので、最初にそれを加えるときあなたのブドウ糖のレベルを密接に監察します。医学の監督の下でインシュリンか口頭hypoglycemic代理店を調節する必要があるかもしれません。

潜在的な欠点とテーマを緩和する方法

食物はパンセアではありません。真珠の小麦は驚くべき利点を提供していますが、特に禁制条件の糖尿病患者のために、注意すべきいくつかのニュアンスがあります。

リン酸およびミネラル結合

フィト酸は、カルシウム、亜鉛、鉄に結合し、吸収を抑えることができます。しかし、沸騰や圧力-調理などの調理方法は、植物酸を分解します。調理の前に一晩浸るバーリーも助けることができる。麦からの純ミネラルの貢献は、穀物のこれらのミネラルの量は、ビタミンC - 豊富な野菜を含む混合食事療法で、植物酸効果を克服するのに十分な実質的であるため、前向きです。

繊維および消化管許容

繊維の取入口の突然の増加は膨満、ガス、または腹部の不快感を引き起こすことができます。真珠の小片(1⁄4カップ調理)から始め、ゆっくりと増加し始めて、徐々に2週間以上経ちます。水をたっぷり飲むと徹底的に消化を助けます。

腎臓の健康への影響

糖尿病性腎症(腎臓病)患者は、リンおよびカリウム摂取量を監視する必要があります。真珠の樹皮には、両方の適度な量が含まれています。典型的な1⁄2カップ調理されたサービングは、約80 mgのリンおよび75 mgのカリウムを提供します。これは、一般的に初期段階の腎臓病のために安全であるが、上級段階のために神経質学または食道者と議論する必要があります。

結論:強烈な骨のための全粒戦略

真珠のbarleyは、単純なスープフィラーよりもはるかにあります。マグネシウム、リン、カルシウム、亜鉛、および溶性繊維の組み合わせは、糖尿病の代謝の課題に特に適した骨の支持力家を支援します。血糖制御を改善し、全身の炎症を軽減し、骨形成のための原料を供給することによって、この穀物は糖尿病の3つの主要な要因に対処します。葉の緑、健康な脂肪、および真珠の痛みを伴うバランスの取れた食事に組み込まれたとき、それらの健康増殖能力は、それらの健康増殖能力を維持することができます。

さらなる読書のために、これらの権威あるソースを探します: ]NIH マグネシウム事実のシート]、 ]] ハーバード T.H. 全体の穀物に公衆衛生ガイドのチャン・スクール]、グリセムインデックスのAmerican Diabetes Association ページ [。バリと骨の炎症に関する追加の研究は、全体に検出することができます[FLT:] [FLT:[FLT:]]] [FLT:[F]] 基礎研究は、 [[FLT:[F] 基礎研究] [[F] [[FLT:[F] [[F] [[FLT:[F]]]]]] [[F] [[F]]]]] [[F] [[F]]] [[F]]]] [[F] [[F]]]]] [[F]]、[[F]]]、[[F]、[[F]]、[[FLT: