血糖バランスを維持するのに役立ちます真珠の麦スープレシピ

• 高溶性繊維 - 炭水化物消化を遅らせ、グルコースのスパイクを鈍らせる。
• マグネシウム - インシュリン感度を改善し、血圧を調節するのに役立ちます。
• ]セルニウム - 膵細胞の抗酸化保護と炎症を軽減します。
• []低速熱指数 – 通常35～50程度(調理方法や粒度によります)。
• レジストント・スターチ – 真珠のバーリーのスターチの部分は、消化をエスケープし、プレバイオティクスとして作用します。

真珠のbarleyはまた、心臓病および特定の癌の危険を減らすことができる酸化防止特性と植物の混合物のリグナンを含んでいます。真珠のbarleyを選ぶとき、可能なら、理性的または非GMOの品種を選ぶと、大麦は時々穀物で蓄積することができる農薬と育つ。最大6か月間冷やす乾燥した場所、または長い貯蔵寿命のために冷やかで乾燥した場所に保管してください。

おいしいと糖尿病フレンドリーパールバリースープレシピ

野菜と真珠の麦スープ

血糖を安定させる栄養補給食のために、繊維が豊富な野菜をパールバーリーと組み合わせるこのボリュームは、バリのベータグルカンは、非スターキーな野菜と相乗して、さらに消化を遅らせる。 ニンジンとセロリは、パンクと追加の溶性繊維を追加します。

• 1カップパールバーリー、リンス
• 1 大さじオリーブオイル
• 1 玉ねぎ, 刻まれた
• 2 クローブニンニク, 刻み目
• 2 ニンジン, さいの目に
• 2 話は、セロリをスライス
• 1 ズッキーニ, 刻まれた
• 4カップ低ナトリウム野菜スープ
• 2カップの水
• 1 ティースプーン ドライタイム
• 1ベイリーフ
• 塩と黒コショウの味を味わう
• 2カップ新鮮なほうれん草(オプション、エンドに追加)

1. 中火を越える大きな鍋にオリーブオイルを熱します。 ゆて玉ねぎとニンニクが半透明になるまで約4分。
2. ニンジン、セロリ、ズッキーニを追加。 煮る 5 分以上、時折攪拌する。
3. 真珠の小麦、野菜スープ、水、タイム、ベイリーフ、塩、コショウの炒め。沸騰に持ち込む。
4. 弱火、カバー、煮沸を45～50分減らし、時折かき混ぜる。麦が柔らかくなりスープが厚めになるまで。
5. ほうれん草を使うと、煮るまで5分煮るのにかき混ぜる。蒸し前に葉を取り除きます。

Tip:]]]余分なタンパク質のために、1カップ調理されたひよこ豆または砕かれた鶏を加えます。このスープは、最大5日間冷蔵庫でよく保ち、美しく凍結します。鮮度の破裂を追加するには、サービング前に、各ボウルに少しレモン汁を絞ります。

スパイシーレンティーとパールバーリースープ

レンチルは、タンパク質と耐性の澱粉が豊富で、さらに血糖を適度にします。 抗炎症スパイスのウコンと結合され、このスープは代謝の健康のためのパワーハウスになります。 ジンジャーは、筋肉細胞のグルコースアップテークを改善する風味と化合物の両方を追加します。 このレシピは特に心身であり、それ自体に完全な食事として役立つことができます。

• 1カップパールバーリー、リンス
• 1カップ赤レンチ, すすぎ
• 1 大さじのココナッツオイルまたはオリーブオイル
• 1 玉ねぎ, 刻まれた
• 2 クローブニンニク, 刻み目
• 1 大さじ1杯の生姜をすりおろした
• 2 トマト、さいの目に切り(または14オンスは塩分刻みのトマトをすることはできません)
• 1 ティースプーン グラウンド cumin
• 1 ティースプーン グラウンド ウコン
• 1⁄2ティースプーンチリパウダー(味に合わせる)
• 4カップ低ナトリウム野菜スープ
• 2カップの水
• 1レモン汁
• 塩辛口の味
• ガーニッシュのための新鮮なシラントロ

1. 鍋に、中火の熱油。サウテ玉ねぎ、ニンニク、ジンジャーを4分炒めるまで。
2. トマト、クミン、ウコン、チリパウダーを添加。2分間調理し、コートにかき混ぜる。
3. 洗濯された真珠の小麦、赤のレンズ豆、スープ、水を加えて下さい。沸騰に持って来ます。
4. 粒やレンチが柔らかく、スープが濃厚になるまで、35～40分弱火でカバー、煮込みを抑えます。
5. レモン汁、塩の季節、新鮮なシラントロで飾る。 熱いサーブ。

注記:]]レッドレンチはすぐに分解し、このスープにクリーミーな質感を与えます。 あなたが薄いスープを好むならば、余分な水やスープを追加します。 ターメリックは、黒コショウで吸収されるので、スパイスと一緒に寛大なピンチを追加します。

鶏と真珠の果実スープと緑

リーンチキンは、甘味とさらに適度なグルコース吸収を増加させる高品質のタンパク質を提供します。ダークリーフグリーンは、血糖制御をサポートする繊維とマグネシウムを追加します。オレガノはナトリウムなしで風味を追加し、このスープを糖尿病管理のためのよく丸みのあるオプションにします。時間を可能にする場合は、追加のミネラルと豊富なスープのために骨のインチキンを使用してください。

• 1 大さじオリーブオイル
• 1 玉ねぎ, さいたま
• 2 クローブニンニク, 刻み目
• 2 ニンジン, スライス
• 2 話は、セロリをスライス
• 1ポンドの骨なし、無皮の鶏の胸や太も、噛み切りサイズの部分にカット
• 1カップパールバーリー、リンス
• 6カップ低ナトリウム鶏スープ
• 1 ティースプーン 乾燥オレガノ
• 1⁄2ティースプーン黒コショウ
• 4カップ刻み切りケールまたはスイスのチャルド、茎は取り除かれます
• 塩辛口の味

1. 中火を越える大きな鍋に油を熱します。 軟化するまでのサテオニオンとニンニク。
2. ニンジンとセロリを追加。 3分煮る。
3. 鶏肉の部分を加えて、外側に軽く茶色にまで煮込みます(約5分)。
4. 真珠の小麦、鶏のスープ、オレガノ、黒胡椒にかき混ぜます。沸騰させます。
5. 麦が柔らかく、鶏が調理されるまで40分煮る熱、カバー、煮るのを削減します。
6. 緑にかき混ぜて煮る(2～3分)。塩で味付け。

]ベジタリアンにしましょう:[]]。 鶏を省略し、野菜スープを使う。 タンパク質のためにカンネルニ豆を排出する缶を追加します。 余分深さのために、煮込み中にスープにパルメザンを加えて、サービング前に取り除いてください。

きのこ・真珠の麦汁

キノコは炭水化物が低く、旨味が豊富です。 彼らのベータグルカン(バリーの差分)は、血糖制御もサポートしています。 このスープは、飽和脂肪を低く保つ一方で、クリーミーのタッチを使用して、重度のクリームなしで満足しています。 クレミニとシイタケマッシュルームの組み合わせは、真珠の麦のナッツ味と美しく組み合わせる強力な香辛料プロファイルを提供します。

• 1 大さじバターまたはオリーブオイル
• 1 玉ねぎ, 刻まれた
• 2 クローブニンニク, 刻み目
• 8 oz クレミニまたはボタンのきのこ、切れた
• 4 oz 椎茸のこぎり、茎の取除き、切れ
• 1カップパールバーリー、リンス
• 4カップ低ナトリウム野菜または鶏のスープ
• 2カップの水
• 1 ティースプーン ドライタイム
• 1⁄2カッププレーン低脂肪ギリシャヨーグルトまたは未粉アーモンドミルク(クリームのために)
• 塩とコショウの味に
• ガーニッシュのための新鮮なパセリ
1. 中火よりも大きな鍋にバター(または熱油)を溶かします。 サテ玉ねぎとニンニクは香りがよいまで、約3分。
2. きのこを追加し、液体を解放し、茶色に始めるまで煮込みます(7〜8分)。
3. 真珠の小麦、スープ、水、およびタイムにかき混ぜる。沸騰させる。
4. 強烈な暑さ、カバー、煮込みを45分減らし、バーリーが苦しむまで。
5. ヨーグルトまたはアーモンドミルクの炒め。塩とコショウで味付け。パセリで飾る。

Tip:]] より深い風味のために、牡蠣やポルチーニを含むキノコの品種のミックスを使用します。 乾燥キノコはさらに濃厚な旨味を追加します。 このスープは、ローストチキンまたはグリーンサラダの側面とよくペアリングします。

地中海真珠のバーリースープとヒッキペスとほうれん草

地中海ハーブは炎症を減少させる抗酸化ポリフェノールを貸す一方で、チクパスはタンパク質と繊維を追加します。インシュリン抵抗の重要な要因。 エンドのレモンジュースは風味を明るくし、ビタミンCの少量を追加し、グルコース代謝を改善するのを助けるかもしれません。 このスープは自然にビーガンであり、持続エネルギーのための栄養素を詰めています。

• 1カップパールバーリー、リンス
• 1 大さじオリーブオイル
• 1 玉ねぎ, さいたま
• 3 クローブニンニク, 刻み目
• 1 大きいニンジン、さいの目に切りられる
• 1缶(15オンス)無塩添加ヒヨコ豆、排水、リンス
• 4カップ低ナトリウム野菜スープ
• 1缶(14オンス)無塩分添加のさいのトマト
• 1 ティースプーン乾燥バジル
• 1 ティースプーン 乾燥オレガノ
• 1⁄4 ティースプーン 赤唐辛子フレーク (オプション)
• 3カップの新鮮なほうれん草、大まじチョップ
• 2 大さじレモンジュース
• 塩とコショウの味に
1. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、ニンニク、ニンジンを5分煮る。
2. ヒヨコ豆、スープ、さいたまのトマト(ジュース付き)、バジル、オレガノ、赤唐辛子のフレークを追加します。真珠の麦の茎。
3. 沸騰させ、熱を弱め、カバー、煮込みを40分減らし、時々かき混ぜる。
4. ほうれん草を追加し、沸騰するまで煮る, 約 3 分. レモン汁にかき混ぜる. 塩とコショウで味付け. 暖かいサーブ.

ストレージチップ:] 、このスープは、それが座るように濃厚します。 再加熱するときに水やスープのスプラッシュを追加します。 ギリシャのツイストのために、tzatzikiの人形またはクランブルフェタチーズのスプリンクル(乳製品オプション)の上にトップ。

最適な栄養のための真珠のバリーを準備する方法

血糖値のメリットを最大限に高めるために、常に]を指す真珠のバーリーを徹底的に冷水で表面ほこりや不純物を取り除きます。 浸漬は必須ではありませんが、]30分浸漬は、調理時間が約10〜15分弱になり、澱粉の一部を破壊することによって消化性が向上する可能性があります。 小麦粉を少しずつ含んだり、液体の葉を吸収したり、液体を吸収したり、水分を吸収したりすることができます。 液体の混合物を吸収したり、または、液体を吸収したり、液体を吸収したり、または乾燥したり、液体をしたり、液体を吸収したり、または乾燥したり、または乾燥したり、または乾燥したり、または乾燥したり、乾燥したり、乾燥したり、または乾燥したり、乾燥したり、乾燥したり、または乾燥したり、乾燥したり、または乾燥したり、または乾燥したり、または乾燥したり、または乾燥したり、または乾燥したり、乾燥したり、または乾燥したり、乾燥したり、乾燥したり、乾燥したり、または乾燥したり、乾燥したり、または乾燥したり、乾燥したり、乾燥したり、乾燥したり

スープにキウイのテクスチャを好むなら、液体を加える前に3〜4分のポットで乾いた真珠のバーリーをトーストしてください。これはまた、ナッツの風味を濃縮します。糖尿病の人にとって、バーリーのデントを調理(約35分煮る)、澱粉の顆粒がより不正確なままとして、完全なソフトバーリーよりも低い糖蜜の反応を産みます。スロークッカーや圧力クッカーもうまく機能します:インスタントポットでは、天然のリリースのために22分。

真珠のバーリースープを糖尿病の食事プランに組み込むためのヒント

• 部分サイズ:] 調理された真珠の小麦のスープ(約200〜250グラム)の1カップは、炭水化物の約30グラムを提供します。 個々の炭水化物の目標に基づいて調整します。 正確に摂取量を追跡するために乾杯を測定します。
• タンパク質と脂肪のペア: 細い鶏、豆腐、またはギリシャヨーグルトまたはアボカドのカループを追加して、ガストリがさらに空にし、満足を促進します。 健康な脂肪の少量でさえ(オリーブオイルのような)は、ポストミールグルコースレベルを向上させることができます。
• 低ナトリウムブロスを使用:[ あまりにも多くのナトリウムは、糖尿病の一般的な懸念を発生させることができます。 自家製ブロスまたは無塩 - 添加ボックスが最善です。 缶詰ブロスを使用する場合、水で希釈します。
• 非スターキーな野菜を追加:[ リーフイグリーン、ズッキーニ、ピーマン、キノコはグルコースをスピークすることなくボリュームを増加させます。 スープごとに少なくとも2つの異なる野菜を狙います。
• メインまたはサイドディッシュとしてスープを食べる:[タンパク質が豊富なサラダの側面で大麦スープのボウルはバランスの取れた食事になります。パン、クラック、または他の高炭水化物の食品と対抗しないでください。あなたがパンを持っている場合は、全体穀物サワーの小さなスライスを選択します。
• []グルコース応答を監視します。[誰もが異なる反応します。特定のレシピがあなたにどのように影響するかを確認するために食べる後、血液糖を1〜2時間テストします。 フード日記をパターンを識別するために保存してください。
• バッチの皮のプレップ:[ 真珠の小麦のスープは3か月までよく凍結します。 素早くバランスの取れた食事のための個々の容器にポーション。 最高のテクスチャのために、再加熱するときに緑 - 新鮮な野菜を追加せずに凍結します。
• 酢またはレモン汁:[])酸性成分は、澱粉の消化を遅らせることによって、食事の血糖値の低下を抑えることができます。 リンゴ酢またはボウルあたりの新鮮なレモン汁の大さじは、グルコースのくしゃみを助けることができます。

よくある質問

真珠の小麦は2型糖尿病に良いですか?

はい。真珠の小麦の溶性繊維(ベータグルカン)は、後産グルコースとインシュリン反応を減らすために示されています。 栄養[のジャーナル[(2018)]で勉強すると、小麦の消費はバランスの取れた食事の一部として含まれている場合は、2型糖尿病で血糖値制御を改善しました。 しかし、真珠の小麦は精製穀物(枝豆)であるため、小麦芽は、より大きな血糖値が減少するのに役立ちます。 いくつかの利点は、より大きな食物を摂取するよりも大きな利益をもたらすために、いくつかのバーリーが増加します。

真珠のバーリーではなく、他の穀物をこれらのレシピで使用できますか?

はい。ハレド・バーリー、ファロ、キノア、玄米は代替できますが、それぞれ異なる糖質の影響があります。 ]] は、最も近い(繊維、低GI)であり、玄米はわずかに高いGI(約50〜55)を持っています。 キノアは完全なタンパク質であり、また低GI(約53)。 に応じて調理時間を調節: 米粉が50〜50〜50分、50〜50分程度で、50〜50分程度は、50〜50分程度です。 米は、50〜50〜50分程度です。

食事にいくらの麦汁を食べればいいですか?

For most people, a serving size of about 1.5 to 2 cups of soup (containing roughly ⅔ cup cooked barley) is appropriate. This yields about 20–25 grams of carbohydrates from the barley alone, which fits well into a typical diabetes meal plan of 45–60 grams of carbs per meal. Adjust based on your carbohydrate allowance and activity level. Consult a dietitian for personalized advice.

真珠の麦汁を凍結できますか?

絶対に。スープは3ヶ月まで冷凍することができます。 ムッシーな質感を避けるために、少し冷やす前に少し小麦をアンダーコック - 調理を中止します。 冷蔵庫で一晩中煮て、ストーブの上に穏やかに冷やして、必要に応じてスープや水がスプラッシュを追加します。 個々の部分のためのシリコーンマフィンの錫で凍結は、クイックランチのために便利です。

料理方法は、バリーの血糖値指数に影響を与えますか?

はい。バレーを過剰摂取すると、澱粉顆粒を分解し、血糖値の応答を増加させることができます。アルデント(わずかに咀嚼)のバーリーは、血糖管理に最適です。スープ(45分間煮る)でゆっくりと調理すると、液体が澱粉濃度を希釈するので、通常、適度なGIが収まります。圧力調理は、GIを少し高める可能性があるが、より高い温度と圧力のために、差は最小限です。あなたがソックを過ぎなければ、GIは、GIを低下させることもできます。その後、GIを調理し、GIを低下させることもできます。

最終思考

真珠の小麦のスープは、血糖に優しい穀物をあなたの食事に組み込むためのおいしい、実用的な方法です。 上記のレシピは、心豊かな野菜と豊富な鶏とキノコのバージョンへのレンズ豆の組み合わせから、さまざまなを提供しています。 繊維、細いタンパク質、非スターシーな野菜に焦点を当てることにより、各ボウルは、必要な栄養素を提供しながら、グルコースを安定させるのに役立ちます。 ハーブ、スパイス、および食事の興味深いインデックスを維持するさまざまな野菜を実験してください。 重要なのは、通常、Ferto: [F] 脂肪酸の成分が、またはビタミン[F]を摂取するの成分を摂取するの[F] 脂肪を摂取する: [F] 脂肪酸は、またはビタミンD] ビタミンB [F] ビタミンB [F] ビタミンB [F] ビタミンB [F] ビタミンB [F] ビタミンB [F] ビタミンB [F] ビタミンB [F] ビタミンB [F] ビタミンB [F [F [F] ビタミンB [F [F] ビタミンB [F] ビタミンB [F] ビタミンB [F [F] ビタミンB [F [F [F