インスタントポットで糖尿病に優しい野菜と牛肉の煮込みを準備

ダイエットによる血糖値を管理することは糖尿病ケアの角石であり、いくつかの食事は、快適性、栄養、そして効果的にだけでなく、熟練したシチューの組み合わせを提供します。インスタントポットで調製された糖尿病に優しい野菜と牛肉のシチューは、時間を節約し、また、低糖質野菜と細いタンパク質の自然な優しさを維持しながら、風味のロックを節約するだけでなく、インスタントポットで調製された野菜と牛肉のシチュー。この拡張ガイドは、基本的なものを超えてあなたを取る、成分、調理科学、栄養、栄養、あなたの食事療法を覆う、あなたの食事療法を計画するために、この料理を計画する、あなたの食事を計画する。

なぜインスタントポットは糖尿病の料理のためにシャイズ

インスタントポットで行われる圧力調理は、糖尿病を管理する個人にとって特に有利です。急速な調理プロセスは、ビタミンCや特定のビタミンBなどの熱感受性の栄養素を保存するのに役立ちます、高熱で時間を消費する時間を短縮します。さらに、密封された環境は、過度の塩や脂肪を必要としない風味を増強します。糖尿病ダイエットのために、これは、より少ないナトリウムとより少ない添加油で深く風味のあるシチューを作成することができます。

また、インスタントポットの機能は、無駄な牛肉を柔らかくするために厳しいカットを調理する能力で、長時間煮込みせずにジューシーな部分はゲームチェンジャーです。それはあなたがの豆の牛肉の煮肉[]を使用することができます(チャックは可視脂肪のトリミングなど)、肉の乾燥を心配することなく。短い調理時間は、ニンジンや野菜の澱粉の分解を防ぎ、それらをグリーン豆を下げるのに役立ちます。

血糖安定性の成分の選択

細い蛋白質を選ぶ

草飼料の牛肉のオプトは、それがコンジュレーションリノール酸(CLA)とオメガ-3脂肪酸のより高いレベルを含むので、可能であれば、抗炎症効果をもたらす可能性があります。細いは、このようなボトムラウンド、トップラウンド、またはサイロインチップが理想的です。キューブする前に、目に見える脂肪をトリムします。オリジナルのレシピで推奨される1ポンドは、約28グラムのタンパク質(4ルークサービングに基づいて)を提供し、それは、砂糖の減少と後方を減少することによって血液を安定するのに役立ちます。

植物性野菜の低糖質選択

オリジナルのレシピは、ニンジン、セロリ、グリーンビーンズ、玉ねぎ、ニンニクのどれも糖尿病食に優れた選択肢です。ニンジンは、約41の適度な糖蜜指数(GI)を持っていますが、その糖蜜の負荷は、高い水と繊維含有量のために低いです。チェリーとグリーンビーンズは、消化可能な炭水化物で非常に低いです。腹部の影響をさらに下げるには、ズッキーニやトウモロコシなどの栄養素を摂取するのに十分な量の半分を交換することを検討してください。

トマトとブロス:低ナトリウムと砂糖なし

缶詰のさいのトマトを使用してラベルを付けられた]加えられた塩は重要です。ほとんどの缶詰のトマトは、血糖管理と血圧の目標を複雑にすることができる、ナトリウムを加えた。低ナトリウムのビーフスープは等しく重要です。あなたがそれを見つけることができないならば、通常スープを1:1の比率の水で希釈します。塩なしで濃い風味のために、リンゴのシガーやいくつかの液体の煙を添加してください(無添加)。

原材料リストをスワプスで拡大

1ポンドのリーンビーフシチュー肉 - ベジタリアン版(15分に調整圧力時間)のための余分なファーム豆腐またはテンペと置換します。
[2カップ刻み切りニンジン - 1カップを、さいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごごごさいごさいごさいごさいごさいごごごごごごさいごごごごさいごさいごごごごごごごごさいごさいごさいごごごごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいごさいご
[]2カップ刻みセロリ - 変更されていないまま; 繊維とビタミンKの優れた供給源。
[1大玉ねぎ、さいの - 赤い玉ねぎは、より抗酸化物質を提供しています。黄色の作品も。
3クローブニンニク、ミント - 新鮮な使用;ニンニクのアリシンは、血糖規制で役立ちます。
[1カップグリーンビーンズ、トリムドメ - 新鮮または冷凍(解凍は必要ありません)。
1缶(14.5 oz) さいたま、塩分なし – 火焙煎された品種は、しっとりを追加します。
4カップ低ナトリウムビーフスープ - または追加のコラーゲンとミネラルのための自家製の骨スープ。
[1 ティースプーン乾燥タイム[ - ローズマリーまたはベイリーフ(サービング前に削除)を追加することができます。
[1 ティースプーン黒コショウ - 新鮮な地面が最善です。抗炎症特性のためのターメリックを追加検討してください。
1杯のオリーブオイル - エキストラバージン; 航行する場合、より高い煙点のためにアボカド油を使用してください。
オプション:ガーニッシュ用の新鮮なパセリ - また、シラントロやグリーン玉ねぎを試してみてください。

エキスパートのヒントでステップバイステップの調理指示

ステップ1:最大味のシーリング

インスタントポットをSautte(ノーマルモード)に置き、オリーブオイルを追加します。油が沈むと、牛肉のキューブを1層(必要に応じてバッチで作業)に入れます。約5分間シーラー、各キューブを少なくとも2つの側面に茶色に変えます。 ]]]]ポットをオーバークローリングしないでください。過クロージングト蒸気を蒸し、茶色が防止し、それは、Mailの濃厚な反応を低下させ、牛肉の風味を濃縮します。

ステップ2:アロマティックスを磨き上げる

同じ鍋で、刻印された玉ねぎとニンニクを加えてください。 2〜3分煮るサテは、ニンニクが燃焼を防ぐように絶えずかき混ぜます。玉ねぎからの残留水分は鍋を脱落させ、底から茶色のビットを持ち上げるのを助けます。どの牛肉のビットが頑固な場合は、スープのスプラッシュに注ぎ、木製のスプーンでスクレープを注ぎます。このまぶしステップは、圧力調理中に燃える警告を避けるために不可欠です。

ステップ3:スティーブベースの構築

牛肉を鍋に戻します。ニンジン、セロリ、さいのトマト(ジュースと一緒に)、乾燥タイム、黒コショウを追加します。低ナトリウムビーフスープに注ぎます。 []]]]あまりにも積極的にかき混ぜないでください[]。成分は完全に混合する必要はありません - 圧力サイクルは風味を分配します。全体の液体量がインスタントポットの最大ラインを上回らないことを確認してください(これは2 / 3 / 3)。

ステップ4:圧力調理

蓋を閉じ、蒸気解放弁がシーリングに設定されていることを確認します。 []]35分の手動/圧力クック(ハイ)を選択します。厚いシチューの場合、40分に調理時間が増えます。牛肉はさらに柔らかくなり、野菜はさらに柔らかくなります。しかし、調理が長いことは、澱粉のゼラチン化のために少しニンジンの血糖指数を増やす可能性があるので、35分は最適に制御するために適しています。

ステップ5:天然圧力解放

調理サイクルが終了したら、天然圧力が10分に解放されます。この圧力の段階的な低下は、牛肉の繊維がリラックスし、水分を保持することができます。10分後に、バルブを換気に回すことで残りの圧力を慎重にリリースしてください。ピンが蓋を開ける前に完全に低下するまで待ちます。

ステップ6:グリーンビーンズと最終サテを追加

蓋を開けて緑色の豆を追加します。彼らは彼らの色と栄養素を維持しながら、入札-crispになるために5分だけを必要とします。インスタントポットをサウテ(低)に切り替え、時々攪拌し、5分間煮る。これは、いくつかの余分な液体を蒸発させ、シチューの風味を濃縮させることを可能にします。味と調整 - 必要に応じて塩のピンチを追加、スープはすでにいくつかのナトリウムを含んでいるので、必要に応じて。

ステップ7:提案を仕立てる

ボウルにシチューをひしゃぶり、新鮮なパセリで飾る。糖尿病に優しい食事のために、蒸しの非星の野菜(カレやブロッコリーのような)やキノアやバーリー(1⁄2カップ調理に限る)などの全粒の小さな部分を添える。白米やパンを避けてください。これは、血糖をスパイクすることができます。 先端:[FLT:[FLT] リンゴビネガービガーは、単に食べ過ぎる] 豆を食べることができます。

栄養プロフィールおよび血糖の影響

サービング(サービングあたり約2杯を仮定する4人前に基づいて):

ディレクトリ:[ 280

プロテイン: 28g

バット: 10 g (主にオリーブオイルと牛肉から、飽和脂肪が最小限に)

炭水化物: 22g

繊維: 6g

]Net のカルブ: 16 の g

砂糖: 0g

ナトリウム:〜400mg(ブロスによって異なります)

高タンパク質と繊維含有量は、炭水化物吸収を大幅に低下させ、鋭いグルコースピークを防止するのに役立ちます。 []アメリカの糖尿病協会[]]は、少なくとも20〜30グラムのタンパク質と最適なグリセム管理のための食物あたりの繊維5〜10グラムを含むことを推奨します。

食事の準備および貯蔵

このシチューは、バッチ調理のための理想的な候補です。シチューを完全に冷やします(室温で2時間以上残さない)そして気密容器に転送します。それは最大5日間冷蔵庫に保管します。長い貯蔵のために、最大3ヶ月間の部分サイズの容器で凍結します。コンロや電子レンジでリヒートし、一貫性を回復する必要がある場合は、スープや水がスプラッシュを追加します。 Note::は、優れた野菜を凍結し、いくつかの風味が残っているが、いくつかの野菜を残して、優れた風味が残す可能性があります。

メニューの疲労を防ぐ専門家のバリエーション

きのこ・ビーフバージョン

玉ねぎと一緒にスライスされたクレミニマッシュルームの8オンスを追加します。マッシュルームは、ムミの天然ソースであり、インスリン感度を向上させることができるベータグルカンが含まれています。同様のタンパク質を保つために3⁄4ポンドに牛肉を削減します。

インド風のスパイスブレンド

タイムを1杯のグラウンドクミン、1⁄2ティースプーンターメリック、および1⁄4ティースプーンカルダモンと交換してください。ニンニクですりおろしたジンジャーの1杯を追加します。この組み合わせは、抗炎症作用とサーモジェム効果を提供します。

スロークッカー適応

インスタントポットを所有していない場合は、ゆっくりと調理師でこのシチューを準備できます。最初に、牛肉とアロマティックをシーリングし、緑色の豆以外のすべての成分をゆっくりと調理者に転送します。 6〜8時間弱に調理します。最後の30分の間に緑の豆を追加します。遅い調理は、圧力調理と比較してニンジンのglycemic影響を少し増加させる可能性があることに注意してください、しかし、それは糖尿病に優しいオプションを残します。

糖尿病患者の個人のための実用的なヒント

モニター部分サイズ: 1食当たり1.5〜2カップにスティック、過食症の場合には血糖に影響する可能性があるため。
]練習でペア:]] 食べ直後のライト15分歩くと、さらにはpostprandialグルコースレベルを削減することができます。
[連続グルコースモニター(CGM):[]])を使用する一部のユーザーは、圧力で調理されたシチューがオーブンで覆われたバージョンと比較して鈍いグルコース上昇をもたらすことを報告します。これにより、高度なグリケーションエンド製品(AGEs)が減少する可能性があります。
[インスリン感度調整:]]) 食事中のインスリンを摂取する場合は、タンパク質がを要求する可能性があるため、この高タンパク質シチューの投薬戦略に関するあなたのヘルスケアプロバイダーに相談してください。

長期経営のレシピがなぜ働くのか

食習慣の一貫性は、糖尿病の合併症を防ぐための鍵です。このシチューは、季節野菜や個人的な好みに基づいて簡単にカスタマイズできる食品の土台を提供します。洗練された穀物や砂糖の欠如、高水含有量(satietyを促進する)と組み合わせ、それは、タイプ2糖尿病制御における重要な要因である体重管理の貴重なツールになります。さらに、 []の低ナトリウム成分の糖尿病患者をサポートしている患者は、糖尿病患者によく理解される。

避ける一般的な落石

オーバーサール:]]ハーブ、スパイス、レモンジュースまたは酢のスプラッシュに頼りに、ナトリウムなしで風味を高める。
] 牛肉の脂肪カットの使用:[] 高脂肪含有量がカロリー密度を増加し、過剰にインスリン抵抗につながることができます。
澱粉の増粘剤を追加:[ 小麦粉またはトウモロコシスターチを使用するように衝動に抵抗する。野菜と牛肉の自然な分解は十分な体を提供します。厚いシチューが必要な場合は、サービング前にいくつかのジャガイモを軽くつぶしますが、完全にスキップすることをお勧めします。
天然解放期間を無視する:[調理直後の急速放出は、厳しい肉と不均等な食感をもたらすことができます。

よくある質問

冷凍牛のシチュー肉は使えますか?

はい、解凍せずに冷凍牛肉を使用することができます。圧力調理時間を45分に増加させ、液体が完全に肉を覆っていることを確認してください。しかし、凍結した肉では茶色になることは不可能なので、風味は濃厚になる可能性があります。補償するには、トマトペーストまたは魚ソース(変調)のタマミを追加します。

バーン警告を防ぐにはどうすればよいですか?

常に海に沈み、トマトが底に集中されていないことを確実にしてから鍋を飾る。非常に厚いトマトペーストを使用する場合、それをスープに入れる前に。このシチューのために、ブロスは十分な液体を提供するので、バーン警告はまれです。

妊娠糖尿病に適したこのシチューですか?

はい、一般的には安全ですが、個々の炭水化物許容差は異なります。 []]は、CDCの妊娠糖尿病ガイドラインを満たし、あなたの医療プロバイダーと協議します。 16グラムの純炭水化物の負荷は、ほとんどの食事の推奨事項内で適度かつ適合します。

最終提言

インスタントポットで糖尿病に優しい野菜と牛肉のシチューを準備するのは、単なるレシピよりも多く、持続可能な血糖管理のための戦略です。全体に焦点を当て、栄養素密度の高い成分と圧力調理の効率性を活用することで、味を犠牲にすることなく、健康をサポートする食事を作成します。あなたのパレートを従事させ、常にマインドフルな摂食慣行を組み合わせるために、上記のバリエーションを実験してください。より腎臓と糖尿病にやさしいレシピのために、あなたは味を犠牲にすることなく、あなたの健康をサポートする食事を作成します。 [糖尿病] と健康を探求する] [糖尿病] ハーブ] [糖尿病] [糖尿病] と [糖尿病] ハーブ] [糖尿病] [糖尿病] ハーブ] [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病] ハーブ] [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病 [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病 [糖尿病] [糖尿病 [糖尿病 [糖尿病] [糖尿病 [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病 [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病 [糖尿病] [糖尿病 [糖尿病 [糖尿病] [糖尿病] [糖尿病