耐容性に乳剤を摂取した場合、すべての乳製品を避ける必要がありますか?

乳糖の不耐性を理解する:単なる牛乳の問題よりも

乳糖不耐症は、南アジア地域における90%以上に北欧の5%から低速で、前方性が劇的に変化する世界の成人人口の推定68%に影響を及ぼします。この条件は、小腸が不十分な乳糖を生成したときに発生します。乳糖を噛む酵素は、ビタミンを摂取し、ビタミンを摂取する場合には、ビタミンを摂取する量を抑え、ビタミンを摂取する量を抑え、ビタミンを摂取する量を抑え、ビタミンを摂取する量を摂取する量を抑え、ビタミンを摂取する量を摂取する量を抑え、ビタミンを摂取する量を抑え、ビタミンを摂取する量を摂取する。

重要なのは、乳糖不耐症は牛乳アレルギーと同じではありません。乳アレルギーは、乳タンパク質(caseinまたはwhey)に対する免疫反応を伴い、ハイブ、アナフィラシ、または湿疹をトリガーすることができます。対照的に、乳糖不耐症は、免疫反応ではなく、酵素欠乏によって引き起こされる消化器の問題です。多くの人々は、実際に乳糖不耐症を持っているときに、乳糖不耐症を誤って自己診断します - 非常に異なる戦略と区別が、免疫的反応に及ぼす影響は、免疫不快な反応ではありません。

必ず全ての酪農を避けてください。短い回答はいいえ

膝関節反応は、あなたの食事療法から乳製品のすべての切除を除去するかもしれませんが、それはまれに必要である - そして、しばしば副産生的です。乳製品は、非常に生用カルシウム、ビタミンD、リン、およびタンパク質の第一次供給源です。すべての乳製品を避けることは、骨粗鬆症および骨折のリスクを増加させる栄養素欠乏につながることができます。代わりに、目標は、あなたの個人的な見当を識別し、日焼けやダニをトリガーすることなく、あなたの症状をトリガーする方法をトリガーする必要があります。

個々の許容レベルの科学

寛容は、あなたのベースラインラクターゼの活動、消費される乳製品量と種類、食事中の他の食品の存在、さらにはあなたの腸の微生物成分に依存します。一部の人々はミルクのガラスを処理することができますが、チーズに反応することができます。他の人は、問題なくヨーグルトを食べることができますが、アイスクリームと闘うことができます。最近の研究では、腸の微生物が以前に考えたよりも大きな役割を果たしていることが示されています。乳糖発酵細菌のより高い豊かさを持つ個人は、LTFREFREFREFREFREFREFREFREFREFREFREFALTALTALT:[FREF]とそれを引き起こす可能性があります。 [FREF]

鍵は慎重に実験することです。特定の乳製品、部分サイズ、および任意の症状を指摘し、食品日記を維持することによって開始します。時間をかけて、パターンはあなたの個人的な限界を明らかにするようになります。一部の人々は、食事と一緒に乳製品を消費するが、それだけで食べるのに著しく症状を減らすことがわかります。これは、他の食品の存在が胃の空を遅くし、あなたの限られた乳糖を働かせるためにより多くの時間を費やすためです。

ラクターゼサプリメントの役割

多くのために、ラクダ酵素錠またはドロップはギャップを埋めることができます。乳製品含有の食事の前にまたはすぐに服用すると、これらのサプリメントは、コロンに達する前に乳糖を分解し、欠落した酵素を提供します。有効性は製品と用量によって異なりますが、軟弱から適度な不耐症を持つ多くの人々は、ピザ、アイスクリーム、または不快感のないチーズのケサディラを食べることができます。乳酸、ラクトジョイ、またはジェネリックストアなどのブランドは、サプリメントを摂取しても、摂取するかどうかは、非常に重要です。それは、サプリメントを摂取するかどうかは、最も重要です。

乳製品がすべて生み出されていない: なぜ一部の製品は安全です

乳製品食品は、乳糖含有量が劇的に異なる。これは、乳糖不耐容性の許容老化したチーズとヨーグルトがミルクやアイスクリームではない多くの人々が説明しています。製造プロセスは、主に乳糖含有量を決定し、これを理解し、すべての乳製品を放棄することなく、情報に基づいた選択肢を作ることができます。

一般的な酪農食品のラクトース含有量

Dairy Product	Approximate Lactose (per serving)
Whole milk (1 cup)	12–13 g
Yogurt (plain, 1 cup)	10–12 g (but bacterial cultures help digest it)
Cheddar cheese (1 oz)	0.1–0.5 g
Parmesan cheese (1 oz)	0–0.1 g
Ice cream (½ cup)	5–6 g
Butter (1 tbsp)	<0.1 g
Cottage cheese (½ cup)	3–4 g
Whipping cream (1 tbsp)	0.4–0.5 g

[]国立衛生研究所から適応したデータNIDDK]]]。]]

なぜヨーグルトとハードチーズはしばしば容認される

ヨーグルトのライブバクテリア培養(])。乳酸菌ブルガリカス]と]のStreptoccusの熱乳液])は、消化中に乳糖を分解し続けている独自のラクターゼを生成します。乳糖不耐性を持つ多くの人々は、問題なしで、彼らは明白なギリシャや伝統的なヨーグルトを楽しむことができます。濃縮物、乳糖は、乳糖、乳糖、および乳糖などの多くが含まれているので、ほとんどの野菜は、より多くの野菜や果物を摂取する。

発酵乳製品:ケフィアとプロバイオティックリッチオプション

ケフィア、発酵ミルクドリンク、ヨーグルトよりもさらに多様な細菌と有益な酵母が含まれています。これらの微生物は、発酵中のラクトースの大部分を分解し、製品が頻繁によく許容されるままにします。ケフィアブランドの中には、カップごとに乳糖の1〜2グラムほどのものがあります。これは、定期的な牛乳の不快さなしに腸に優しいプロバイオティクスを求める人にとっては、それの優れた選択肢になります。ケフィアは、追加の免疫成分と比較して、より広範なプロバイオティクスを提供しています。

A1対A2ミルク:知っておくべきこと

関心の新興領域は、A1とA2のベータカゼインタンパク質とミルクの違いです。従来のミルクとの不快感を経験している一部の個人は、A2ミルクを許容する可能性があります。 A1タンパク質が特定の人々に乳糖不耐性を引き起こす可能性があることを示唆しています。あなたは乳糖インダンスと診断されているが、それでも乳糖を摂取していると反応している場合は、A1タンパク質は、特定の人々に乳糖不耐性を引き起こす可能性があることを示唆しています。あなたは乳糖インダンスと診断されたが、あなたのミルクを調べるために、まだ乳糖を反応させる場合、A2は、あなたのミルクを改良するために検討してください。

隠されたラクトース:現代食事療法の驚くべき源

酪農場は必ずしも明らかではありません。安定剤、甘味料、またはテクスチャエンハンサーとして、無数の加工食品に乳糖をかぶせます。成分ラベルを読んで、適度に耐える人にとって不可欠になります。観ます:

パンと焼き菓子:[]]] ミルクソリッド、ホエイ、またはカゼインを含む多くの商業パン、クラック、およびクッキー。
加工された肉:] ソーセージ、ホットドッグ、スライスされたデリ肉は、多くの場合、バインダーとして乳糖を使用。
[]サラダドレッシング、ソース、およびグラビア:[[]]ミルクパウダーまたはクリームは、一般的なベースです。
スープ、ポテトのマッシュポテトミックス、風味のライスパック:[]]頻繁に乳糖またはミルクの派生物が含まれています。
[] 薬とサプリメント:[ 咀嚼可能な錠剤といくつかのカプセルは、フィラーとして乳糖を使用. あなたの薬理師でチェック.
プロテインパウダーとバー:[]多くのホエイプロテインは、低乳糖を持っているが、濃縮物は問題を引き起こす可能性があります。
[非酪農場のクリームとコーヒーホワイトナー:[]]] いくつかは、ナトリウムのカゼイン、トレースの乳糖を含むことができるミルクの誘導体が含まれています。

幸いにも、ほとんどの国の厳格なラベリング規則では、主要なアレルゲンとしてミルクをリストする必要があります。 "ミルク"、"ホエイ"、"ケースイン"、"ラコース"、または "ミルクソリッド"をラベルに表示すると、注意が必要です。米国では、食品アレルゲンラベリングとコンシューマー保護法(FALCPA)マンデートはミルクのラベリングを平らにし、隠された乳製品ソースを簡単に識別できるようにします。

乳製品フリーで行くことなく、乳糖不耐性を管理する

完全な酪農場回避は、食事療法や栄養摂取量を必然的に制限するので、ほとんど最善の戦略ではありません。代わりに、パーソナライズされたアプローチを採用してください。

1. 乳糖フリーまたは減液剤製品を選択してください

乳糖フリーミルク、ヨーグルト、チーズ、アイスクリームは乳糖を分解するためにラクターゼ酵素で処理されます。それらは、通常のミルク(乳糖とガルムースに壊れるので)よりも少し甘味がしますが、同じ栄養を提供する - カルシウムとビタミンDを含む。多くのスーパーマーケットは今、広範囲の乳糖フリーラインを運ぶ。一部のブランドは、乳糖フリーサワークリーム、クリームチーズ、バターさえ提供し、あなたは不快な製品なしでフルレンジを楽しむことを可能にします。

2. 他食糧との組の酪農場

特に脂肪と繊維を含むより大きい食事の一部として酪農場を食べる - ガスカルトを空にし、限られたラクターゼに仕事により多くの時間を与えます。繊維が豊富なサラダにパルメザンを振りかける、全体穀物サンドイッチにチーズを追加したり、オートミールとミルクを摂取したり、ミルクだけを飲むために症状を減らすことができます。食事は10-15グラムの脂肪を含む食事は、消化が著しく遅くなり、そして改善する可能性があります。これは、ミルクよりもよく割れた量のチーズが、ガラスよりも優れている理由です。

3. 小さくなり、造り上げる

乳糖の少量の毎日の消費は、時間をかけて寛容性を高めるために、コロニック細菌を刺激するかもしれません。これは、誰もが真実ではありませんが、いくつかの研究では、毎日5〜8グラムの乳糖(約半分の牛乳)を摂取すると、分割された部分では数週間以内に症状を減らすことができます。この漸進的な再導入を安全に試すために、ダイエット士と一緒に作業してください。キーは、非常に少量から始めることです。 - 乳糖の2-3グラム - と、あなたの症状を監視しながら数週間以上増加します。

4. あなたの酪農場の消費を時して下さい

一部の人々は、日が一定の時に乳製品を消費することが許容度を向上させることを発見しています。例えば、朝の空の胃よりも昼っぽいと乳製品を持っていることは、しばしば症状を減少させる。さらに、夜遅くよりも、日が早いと摂取すると、消化器不快から睡眠の混乱を防ぐことができます。あなたの体のために何が最善を働かせるためにタイミングで実験。

酪農の代替: ガットの問題なしで栄養素を取得する

部分的な回避を選択するか、深刻な不耐性であるかどうか、酪農場が提供する主要な栄養素を交換することが不可欠です。カルシウム、ビタミンD、カリウム、およびマグネシウムは、骨と筋肉の健康の柱です。

カルシウムリッチ非酪農オプション

[強化植物ミルク:大豆、アーモンド、オート麦、ココナッツミルクは、しばしば炭酸カルシウム(カップあたり300mgの乳製品を比較)とビタミンDを追加した。カートンをよく振る、カルシウムは解決することができます。
硫酸カルシウムで作られた豆腐: ハーフカップは250〜400 mgのカルシウムを提供することができます。
葉の緑:] 粗い緑、ケール、緑を回し、そしてホクチョイは、大量のボリュームを食べる必要があるが、よく吸収されたカルシウムを提供します(例、2カップは〜350mgのコラードを調理しました)。
骨で缶詰の魚:軟骨とサーモンは、300mgのカルシウムを3オンスサービングパック。
強化オレンジジュース、パン、シリアル:[] 追加のカルシウムとビタミンDのラベルをチェックします。
] 貝とタヒンジ:[] タヒンジの2杯が約130mgのカルシウムを提供します。
アーモンド:]] 1オンス(約23アーモンド)は、約75mgのカルシウムが含まれています。

ビタミンD欠乏症の対処

ビタミンDは、カルシウム吸収のために不可欠です。多くの乳糖 - 象限儀式された個人は、強化された乳製品を避け、特に冬に欠損します。良好な非乳製品源には、脂肪の魚(サーモン、アジ、マグロ)、卵黄、およびUV含有キノコが含まれます。血液検査はあなたのビタミンDレベルを評価することができます。サプリメント(典型的に600〜2000 IU毎日)は、しばしばヘルスケアプロバイダーによって推奨されます。ビタミンDは、日光が露出するが、皮膚の欠乏症、皮膚の制限などの皮膚によっても生成されます。

タンパク質と腸の健康

すべての酪農場を避けるなら、肉、鶏肉、魚、卵、マメ、ナッツ、種、大豆から十分なタンパク質を確実にします。腸の健康のために、サウエルクラート、キムチ、テンペ、および味噌などのプロバイオティクス豊富な発酵食品を検討してください。これは、乳糖消化を改善することができる多様な微生物叢をサポートするものです。十分な量の栄養素が豊富なB]を摂取するビタミンを摂取する場合には、より少なくなります。 [FLT]を摂取して、より少なくしてください。 B]を摂取する。 [FLT]

診断: 推測しないでください - 試験

多くの人は、乳製品に対する悪い反応の後、乳糖不耐症を自己診断しますが、症状は、炎症性腸症候群(IBS)、セリアック病、または小さな腸内細菌増殖(SIBO)で重症することができます。あなたの食事療法をオーバーホールする前に、専門家のテストを探します。

水素呼吸テスト:]金標準。乳糖溶液を飲むと、息の水素レベルが上昇すると、マラバリウムが示されます。消化器科医または一部のテレ健康サービスから利用できます。

耐容性試験:[ 乳糖摂取前後の血糖を測定する;複数の血の引く必要があるため、あまり一般的ではありません。

スツール酸性度テスト:[]は、主に乳幼児や幼い子供に使用されます。

[] エリミネーション・チャレンジダイエット:[] 2週間すべての酪農場を取り除き、その後、リチノデュースを取り除きます。しかし、これは精度が欠けていて、プラセボ効果に影響することができます。

遺伝子検査:]は、ラクダ症の持続性遺伝子型を識別することができます。不耐性の診断ではなく、ラクダ症非忍耐の発見は診断をサポートすることができます。

正確な診断は、不必要な制限を防ぎ、IBSなどの他の治療可能な状態を欠落させないことを保証します。これは、人口の10〜15%に影響を及ぼし、乳糖不耐性で多くの症状を分担します。 Mayo Clinicからより多くの情報が入手可能です。

文化的および遺伝的視点

ラクトース不耐症は病気ではありません。それは先祖の人間の状態です。ラクトース永続性(成人期を通してラクトースを消化する能力)は、牛の発祥の地で独立して進化し、北欧、アフリカ(例えば、マアサイとフルーラニ)、そして一部の中東グループ。世界の成人のほとんどは、乳糖非永続的です。この通常の食事療法を認め、特に西洋の文化が低下する。

興味深いことに、徐々に小量の酪農場を巻き戻す長期にわたるラクトース不耐症を持つ人々は、時々、過度のガスなしでラクトース発酵を高める腸内細菌の変化による耐性を向上させることができます。これは、誰もが働くものではありませんが、それは食餌療法士と議論する価値があります。いくつかの文化では、ヨーグルトやケフィアなどの発酵乳製品が、乳製品が成長し、この食物摂取量が高騰するにつれて、この食物薬は、遺伝子治療薬の摂取量が増加しました。遺伝的摂取量は、この食物薬を摂取する可能性があることを示唆しています。

ダイニングアウトと旅行のための実用的なヒント

家庭から乳糖不耐を管理するには、準備が必要です。実用的な戦略は次のとおりです。

明らかにコミュニケーションをとります:[]] 確認されたアレルギーを持っている場合を除き、「乳アレルギー」ではなく、「乳液不耐症」についてあなたのサーバーに知らせてください。ソース、スープ、ドレッシングのバター、クリーム、チーズについて尋ねます。

乳液サプリメント:[] 予期しないチーズプレートやクリーミーパスタのためにポケットサイズのボトルの便利さを保ちます。より高用量(9,000-15,000 FCC単位)を重い乳製品食事のために運ぶことを検討してください。

料理を賢く選択:[アジア、メキシコ、中東料理は、多くの場合、乳製品を最小限に抑えます。イタリア料理は、チーズに大きく依存するかもしれませんが、あなたはバターの代わりにオリーブオイルなどの変更を要求することができます。

スナック付き旅行:]パックラクトースフリータンパク質バー、ナッツ、および未知のホテル朝食ビュッフェに依存しないために、ポータブル植物ベースのミルクカートン。

[アプリや翻訳カード:[]]]を国際的に旅行するときは、「Lactose Intolerant」などのアプリや、ローカル言語で食事ニーズを説明する翻訳カードを携帯します。

[] 事前に検索レストラン:[]] 多くは、アレルゲンメニューをオンラインで提供できるようになりました。安全なオプションを識別するために行く前にチェックしてください。

最下のライン: パーソナライズされた栄養が勝ちます

「あなたがラクトース不寛容を持っている場合は、すべての酪農を避けるべきか?」という質問は、迷惑な答えに値します。ほとんどの人にとって、答えはいいえです。代わりに、ステップされたアプローチを採用してください:テストや慎重な追跡を通してあなたの許容を理解し、低刺激と乳糖フリーのオプションを選択し、必要に応じてサプリメントを使用し、カルシウム、ビタミンD、および非酪農場のソースまたは強化された製品を介してタンパク質の適切な摂取を確実にします。完全な回避はまれに必要とされ、長期にわたる健康やビタミン不足が増加する可能性があることを危険性や欠乏症に陥りやすくなります。

登録された栄養士や医療プロバイダーと協力して、あなたの腸、あなたの文化、そしてあなたのライフスタイルに合わせた計画を設計します。乳糖不耐性は管理可能です。野生の不幸、無乳不幸の不幸の命の文ではありません。現代の製品可用性、乳糖フリーのオプションの増大配列、そして知識のビットは、消化器系を満足させながら、豊かな変化の食事を楽しむことができます。キーは、あなたの体を聴くことです。その限界を尊重し、栄養を損なうことなく、栄養を損なうことなく、栄養バランスを損なうことを可能にします。

[] 更に読むには、の包括的なガイドを参照してください。糖尿病と消化器疾患の国立研究所]、、ハーバード健康出版[]の記事、 []] 世界消化器組織ガイドライン[]]] 機能的な消化器疾患の管理のための [[FLT:[FLT:]] [[FLT:]]] の記事、および [[[[[FLT:]] [[FLT:]]] [[FLT:[FLT:[FLT:]]]] [[[[[FLT:[FLT:]]]]]]]]]]]]] [[[[[[[[[[FLT:[FLT:[[[[[[[[[[FLT:[[FLT:[FLT:[FLT:[FLT:[FLT:[FLT:]]]]]]]