都市型デザインと食アクセスの交差

街のレイアウトは、トラフィックパターンやプロパティ値よりもはるかに影響します。それは、毎日の選択肢の住民に直接形づけることができるということです。都市計画は、食料品店、市場の市場、およびその他の新鮮なフードアウトレットに達する物理的近接と容易さを決定します。これらのソースが希少なとき、地区は、多くの場合、米国に分類されます。農業部門は、近隣の住民がスーパーマーケットから1マイル以上住んでいる場所を「食砂漠」と分類します。そのような状況では、脂肪の多い場所は、脂肪の多い食品の多い場所、または野菜の消費量が増加する可能性があります。

単なる距離を超えて、都市計画は、研究者が「フードスワッピー」と呼ぶことにも影響します。地域は、カロリー密度の高い栄養素の選択肢で洪水を発生させ、より健康的な選択肢を欠いています。Zoningコード、土地使用規則、および輸送インフラはすべてパートを果たしています。都市は自動車旅行の周りに設計されているとき、信頼できる車両のない人々は、わずか数マイル離れたスーパーマーケットに立ち向かう障壁に直面しています。歩道、自転車レーン、および住宅の輸送ルートは、住宅の食料品を効果的に消費するのに失敗する多くの病気を生産することは、より少なくなります。

歴史計画の決定の役割

食品アクセスの分裂の多くは、数十年前に行われた決定を計画するために遡ります。 1930年代から、1960年代にかけての系統的に緩和された住宅ローンとマイナーな地区への投資を分離し、食料品小売や他の重要なサービスで普及の10年間に至っています。 これらの歴史的に並べられたエリアは、スーパーマーケットに相対的なコンビニエンスストアやファーストフードアウトレットの高濃度を示しています。 戦争のパターンは、これらは、主に、廃棄物処理業者が消費されることなく、その地域の消費量が消費される可能性があるため、これらは、その地域の消費量が重要であると考えています。

食品アクセスの改善のための主要都市計画戦略

混合用途開発と歩行性

最も重要な計画アプローチの1つは、住宅、商業、および散歩可能な距離内のレクリエーションスペースを統合する混合使用の開発を推進しています。スーパーマーケット、薬局、または農家の市場が家、新鮮な食材を落とすために必要な時間と労力からちょうど短いブロックを座っているとき、大幅に低下します。 ウォーキング可能な地区は、偶発的な身体活動を促進するだけでなく、糖尿病予防のためのボーナスを奨励します。 ポートランド、オレゴン、バージニア州、バージニア州、は、成功した混合使用動物園を使用して、多くの住民が政府機関が政府機関の調査機関を計画することができない場所で、多くの住民が、政府の調査を計画することができるようにするために、政府の調査を計画を立てることをすることができます。

食の食道支援を支える要素をデザイン

いくつかの特定の設計は、混合使用の開発の有効性を増幅しています。 交差点でカーブカットされた歩道を連続的に、よく照らし合わせた歩道は、すべての年齢や能力の人々のために安全かつ快適に歩きます。 歩行者信号のタイミングで歩道を渡り、道路を横断するのに十分な時間を与えると、高齢者や若者と家族のための障壁を減らすことができます。 自転車の車線は、物理的な障壁や塗装された緩衝によって、食料品店へのサイクリングを促し、特にそのような階段を3マイルに歩くと、そのような野菜や野菜の木の周りの木の周りを歩くと、そのような野菜や野菜の木の足を歩くのが増加します。

健康な食品小売店のためのゾーニング改革とインセンティブ

伝統的な動物園は、住宅地を商業ストリップから分離し、食料品の砂漠を無関心に作成することが多いです。これらのコードを改革することで、食料品店や農家の市場が保護された地域への直接救済策です。多くの都市は、以前に助成金、ロー・インタレスト・ローン、または税制が低所得地域に営業するスーパーマーケットに分割する「健康食品融資の取り組み」も採用しています。例えば、ペンシルベニア・フード・フレッシュ・フィンガーシング・プライシング・プールは、これらの地域のあらゆる分野に、さまざまな分野に参入するさまざまな分野に、さまざまな分野に参入するさまざまな分野に向け、さまざまな分野に参入するさまざまな分野に向け、さまざまな分野に、さまざまな分野に、さまざまな分野に、さまざまな分野に、さまざまな分野に、さまざまな分野に、さまざまな分野に、さまざまな分野に、さまざまな分野に及ぶ企業や地域を取り入れた、さまざまな分野に、さまざまな分野に、さまざまな分野に、さまざまな分野を取り入れた、さまざまな分野に、さまざまな分野に、さまざまな分野に、さまざまな分野に、さまざまな分野を取り入れたさまざまな分野を取り入れたさまざまな分野に、さまざまな分野を取り入れた、さまざまな分野に、さまざまな分野を取り入れた、さまざまな分野

オーバーレイゾーンと条件付き使用許可

ゾニングのオーバーレイ地区は、特定の領域で健康的な食品小売を奨励するための柔軟なアプローチを提供します。 オーバーレイゾーンは、既存のゾーニングの上部に追加の規制やインセンティブを適用し、都市は最大の必要性で近所にリソースをターゲットにすることを可能にします。 例えば、都市は食料品店を許す「健康食品オーバーレイ」を作成することができ、新鮮な食品小売店のための駐車要件を減らすか、または特別な例外なしで住宅ゾーンの一時的な農家の市場を可能にすることができます。 条件付きは、すべての戦略的なエリアに必要とされているすべての場所を割り当てる必要があります。

トランジット指向開発・輸送インフラ

店舗が存在する場合でも、交通の悪い接続が住みやすいままにすることができます。 トランジット指向の開発 — コンパクトで、歩行可能なコミュニティは、高品質の公共交通機関を中心にしています。バスや電車に依存している人々は新鮮な食料品店に達することができます。 市町村は、運輸機関とスーパーマーケットの路線を合わせたり、週末にシャトルサービスを追加したりすることができます。 安全なクロスウォークと自転車ラックをインストールして、運転していない人をさらにサポートします。 デンバーやミネアポリスなどの都市では、そのような投資は、家庭の買い物の頻度が増加しました。

食品アクセスのためのLast-Mileソリューション

輸送停止と最終目的地間のギャップは、人々が頻繁に重袋を運ぶので、食料品の買い物のために特に急性である。 プランナーは、バスの停留所が食料品店の入り口の四半期マイル以内にあることを確実にすることによって、これに対処することができます。 歩行者の通路をインストールして、徒歩距離を短くし、貨物容量を備えた安全な自転車駐車場を提供する。 一部の都市では、住宅エリアを直接スーパーマーケットにつなぐ無料の循環シャトルを試し、乗客が輸送する場所を移動する場所を把握することができます。 輸送は、乗客が輸送する場所を制限する場所を制限することができない場所を、乗客に保つことができます。

コミュニティ主導のイニシアチブ:都市農業とファーマーズマーケット

アップストリーム計画の変更は重要である一方で、コミュニティベースの取り組みは、迅速でローカライズされた救済を提供できます。 コミュニティガーデン、屋上ファーム、および空き地栽培を含む都市農業は、従来の小売店が潜在する新鮮な農産物を直接提供しています。 市町村は、土地リースプログラムを通じて、これらのプロジェクトをサポートし、土壌テストとツールの助成金を提供し、簡素化された許可プロセスを提供します。 ドゥトロイトは、コミュニティガーデンや都市農園の何百もの人々が、かつてないほどの野菜や野菜の野菜の野菜の野菜の野菜の野菜を消費するコミュニティの多くを消費しています。

ファーマーズの市場やモバイル農産物市場(例えば、野菜バスやトラック)は、即時ギャップを埋めることができます。プランナーは、定期的な市場のための公共スペースを設計し、低所得領域のベンダーのためのライセンス料を給餌し、サプリメント栄養補助プログラム(SNAP)の電子利点転送を有効にすることによって助けることができます。栄養教育と料理の実証と組み合わせた場合、これらの市場は、食品を提供するよりも多く行われます - 彼らは、その長期にわたる予防をサポートする健康食品の文化を構築します。

フードアクセスのためのコミュニティランドトラスト

コミュニティ土地信託(CLT)は、都市農業や食品小売の土地を永続的に保存できる革新的な所有権モデルを提供します。 CLTでは、非営利団体は土地を保持し、下地の個人や組織にリースし、土地が手頃な価格でコミュニティ管理されていることを保証します。 ボストンやバーリントン、バーモントを含むいくつかの都市は、コミュニティガーデンや協力的な食料品店のための小包を安全にするためにCLTを使用しています。 このモデルは、特に、土地が手頃な価格とコミュニティ管理されていることを保証するために価値のある都市に成長する可能性があります。 それらが、CLTは、それらが包括的な計画を立てる可能性があります。

食品アクセスの欠陥糖尿病予防:証拠ベース

疫学的証拠の実質的な体は、ビルト環境を2糖尿病の発生に結びつけます。 []の2022体系的レビュー]ヘルス& Placeは、食砂漠に住んでいる成人が20〜40%の高リスクが、糖尿病の十分な新鮮な食品小売と比較して、大豆の成分が増加したことを発見しました。 メカニズムは簡単です。 新鮮なコルゲートを生成するだけのアクセスは、栄養価の高い栄養素や栄養素の摂取量の増加、および脂肪の摂取量の増加に増加します。

身体活動はまた、役割を果たします。 混合使用のゾーニングと歩行可能な近所は、食品アクセスを向上させるだけでなく、より毎日の動きを促すだけでなく、健康な血糖値を維持するのに役立ちます。 逆に、自動車に依存する食物砂漠は、多くの場合、処理された利便性食品に依存し、偶発的な運動を削減する市民を強制します。 食品環境と物理的な活動環境間の相乗効果は、包括的な都市計画は、糖尿病予防のための強力で2つの強力なツールになります。

食品環境からメタボリック健康への具体的な経路

研究者は、食品環境が糖尿病リスクに影響を及ぼすいくつかの特定の経路を特定しました。まず、新鮮な農産物の可用性は、果物や野菜が見えやすく、購入が容易であるとき、消費が増加します。第二に、近所の健康な対立的な価格が決定を下す影響に影響を与えます。食用は、ファーストフードが安くて豊富で、厳しい予算の世帯は、多くの場合、カロリー密度の高いオプションにデフォルトで消費されます。第三に、社会的環境は、農家の無意識の市場と近隣の近隣の近隣の不健康な場所が、食料品の消費を消費する機会を増加させることができる、そして、それらの野菜は、それらの野菜の消費を消費量を消費することができない、それらの野菜は、それらの野菜の消費量を消費する可能性がある。

株式と異種:誰が負担するのか?

貧しい食品アクセスの健康状態は均等に分布しません。低所得のコミュニティと色のコミュニティは、食品の砂漠と食料の沼、歴史の赤地、除外のゾーニング、および普及の遺産の両方の影響を受けています。都市計画は、今日積極的にこれらのパターンを反転しなければなりません。公平に注意してください、新しい開発は、不利な燃料の浄化を保証し、手頃な価格の住民を必要とする非常に価格を価格設定することができます。ほとんどの食品の計画は、このような状況を監視する必要があります。このような状況は、このような状況を監視し、このような状況を監視する必要があります。

コミュニティのエンゲージメントは不可欠です。 レジデント諮問委員会、食品政策評議会、および参加型予算プロセスは、ソリューションがトップダウンの前提ではなく、ローカルのニーズを反映していることを確認します。 バッファローがニューヨークに発足すると、その「バッファローヘルシーフードイニシアチブ」を立ち上げ、都市プランナーは、特定の障壁を識別するために、さまざまなコミュニティ会議を開催しました。 店舗や市場のニーズに、より効果的なネットワークをもたらします。 CDCヘルシープレイスプログラム[FLTF]は、コミュニティ計画を計画するリソースを通知することができます[FATLT]:[FLT]:[FLT]:]

食品アクセスにおける計量監視の迅速化

計画の介入が実際に異種を削減することを確認するためには、都市は堅牢な監視システムを必要とします。 []USDAフードアクセスリサーチアトラス]は、スーパーアクセスでセンサスのトラクターをマッピングすることによって出発点を提供しています。 しかし、プランナーは、新しい食品小売投資の恩恵を追跡することによってさらに行く必要があります:低所得領域で新しい食料品店を雇うか? 彼らはSNAPとWICのメリットを受け入れるか? 彼らは、これらの食品の適切な食品の指示を適切に管理するために、これらの地域の訪問者が、このような状況を把握することができます。

政策 リーバーとクロス・セクターのコラボレーション

食品アクセスのための成功した都市計画は、健康部門、計画委員会、輸送機関、経済開発事務所、およびコミュニティ組織の連携を必要とします。 米国は、大規模な開発のための健康影響評価(HIA)を含む包括的な計画を通じて、健康的な食品アクセスを奨励することができます。 自治体は、歩行者やサイクリストのための食料品店への安全なルートを優先する完全な道路政策を採用することができます。 連邦レベルで、健康的な食品の資金調達のようなプログラムは、実証済みのモデルを再現するのに役立ちます助成金を提供します。

[USDAフードアクセスプログラム]は、計画が閉じることができる永続的なギャップを明らかにします。 例えば、コミュニティ再投資法を更新して、保存されたトラクトにスーパーマーケットプロジェクトを資金を供給する報酬銀行に報酬銀行を更新すると、公共の健康に民間資本をチャネルするであろう。 同様に、大規模な新しい住宅開発を必要とすることは、食品小売のための側面のスペースを設定したり、健康的なフードファンドに寄与したり、より良い栄養のための機会に成長を回すことができます。

計画ツールとしての健康影響評価

健康への影響評価(HIAs)は、計画決定の潜在的な健康結果を評価するための体系的な方法を提供します。 提案されたゾーニング変更または輸送プロジェクトに関するHIAは、決定が食品アクセスや糖尿病リスクにどのように影響するかを識別できるため、プランナーがマイナスの影響を軽減するための提案を変更することができます。 たとえば、提案された高速道路の拡張に関するHIAは、近隣の食料品店への接続が、近隣の食料品店への接続を断絶する可能性があるため、計画者は、政府が政府の危険性を緩和するための措置を追加し、関連するすべての環境を計画する計画を立てることが、HIAは、関連するすべての政府の予防措置を含む[F]を提示し、または政府に含める]を計画する。

コミュニティリーダーと教育者のための実践的なステップ

教育者やコミュニティの支持者のために、都市計画 - 糖尿病の接続を理解することは、アクションの新しい道を開きます。 学校のカリキュラムは、より良いズームのための食品環境、健康マッピング、および提唱に関するレッスンを含むことができます。 コミュニティヘルスワーカーは、食品アクセス監査を実施するための計画部門と提携することができます。新しい店や市場が最も必要とされる「ホットスポット」を特定します。 小規模なプロジェクトでさえ、教会の駐車場のポップアップ市場のような - より大きな変更のためのパイロットデータとして役立つことができます - 大規模なプロジェクト。

ローカルフード政策協議会は、現在、米国の何百もの都市に存在し、クロスセクター対話のための既製のプラットフォームを提供します。 これらの協議会は、健康に焦点を当てた包括的な計画のためにプッシュすることができます、健康な食品小売のためのオーバーレイをゾーニングし、新しい開発の株式の影響を監視することを推奨します。 []American Planning Associationのヘルシーコミュニティイニシアチブ[]]]は、ローカルアクションを導くことができるモデルポリシーとケーススタディを提供します。

変化のための建築条件

食品アクセス計画のための効果的な提唱は、伝統的なサイロに及ぶ石炭の建設を必要とします。保健部門は糖尿病の予防と食生活関連の病気に関するデータをもたらします。計画部門は、ゾーニング、土地の使用、および輸送の専門知識をもたらします。コミュニティベースの組織は、食品アクセスの分別によって最も影響を受ける住民と信頼と関係をもたらします。食品小売業者は、それが保存された市場で食料品店を運営するために必要なことの実用的な知識をもたらします。このようなグループは、そのような農業を計画するために、そのような農業を計画するために、農業や農業を計画するために必要としている、そのような農業を計画するために、そのような農業を計画するなど、さまざまな活動を行うために必要としている。

見栄え:健康に根ざした都市デザインの未来

都市は成長し、進化し続けるにつれて、食の効率的なアクセスを計画する衝動はより強くなります。気候変動は、地域食品システムが混乱を招くにつれて、緊急性を追加します。計画ポリシーでサポートされている都市農業と供給チェーンは、新鮮な農産物を提供しながら、コミュニティを衝撃に緩衝することができます。既存の設備の近くに開発を集中するスマート成長戦略は、食品流通のカーボンフットプリントを削減し、より手頃な価格の新鮮なオプションを作ることができます。

テクノロジーは、ジオ空間マッピングは、食品の砂漠をリアルタイムでピンポイントし、モバイルアプリは、農家の市場やコミュニティ支援農業(CSA)のドロップポイントで住民を接続することができます。 フードアクセスメトリックを追跡するデータダッシュボードは、プランナーの会計とガイドリソース割り当てを保持することができます。 SNAPの受信者のための食品配送補助を統合するパイロットプログラムは、最後のマイル接続のためのインフラストラクチャは、多くの場所で障壁を維持しています。

レジリエンスとローカルフードシステム

COVID-19のパンデミックは、長距離食品サプライチェーンの豊饒と、地元食品ネットワークの重要性を明らかにしました。都市農業のゾーニング、食品ハブへの投資、都市の農業の保全を通じて、地域の食品生産をサポートする都市計画、都市のフリンジで農業の土地の保存を通じて、食品システムへのレジリエンスを構築します。通常の時間に新鮮な農産物へのアクセスを改善するために、これらの投資は、サプライチェーンが混乱しているときにコミュニティが代替品を持っていることを保証します。 [FLT] と [F] は、食品システムに統合されていない [F] [F] と [F] コミュニティは、 [FALT] が、 [F] 食品] に含まれています。 [FALTALT]

新興データと技術のロール

データ収集と分析の進歩は、ターゲットの介入にプランナーのより精密なツールを提供します。 機械学習アルゴリズムは、衛星画像を分析し、コミュニティガーデンに適した空き地を特定し、新しい食料店が最大の健康影響をもたらすと予測し、ルートを輸送する変更が異なる人口の食糧アクセスに影響を与える方法のモデルを予測することができます。 携帯電話の位置データは、住民が使用する店舗や、彼らが取るルートを示す、実際の旅行パターンを明らかにすることができます。 これらのツールは、慎重に適用されなければならないが、従来のコミュニティの関与や関与を補完するかどうかを補うことができる。

コンテンツ

アーバンプランニングは、人々が何を食べるか、どのように生きるかを決定する条件を形作り、公衆衛生の無声建築です。混合使用の開発を優先することにより、食料品店や農家の市場を引き付けるためにゾーニングを改良し、輸送の接続を改善し、コミュニティ主導のフードプロジェクトをサポートすることで、都市は貧しい食事や糖尿病リスクを増加させる構造的な障壁を解体することができます。これらの変更は、プランナー、健康関係者、教育者、住民が必要とするすべての人々を予防する、近隣の病気を予防する、近隣の街の計画を立てることによって、持続可能なコラボレーションを必要とします。

健康と計画の交差点をさらに読むには、 ]American Planning Associationのヘルシーコミュニティイニシアチブ]と[コミュニティデザインと健康のためのセンター[[]食品環境と慢性疾患の研究を参照してください。