糖尿病食プランでモラスセスを使用する長所と短所

糖尿病の経営におけるモラスセスとその役割の理解

糖尿病管理は炭水化物の摂取量、血糖値のモニタリング、および戦略的な食品の選択肢に一定の注意を必要とします。 Sweetenersは、糖尿病と水産物を持つ人々のための特定の課題を提示します。それらを完全に排除すると、食事が制限を感じることができます。しかし、誤った甘味料を使用して危険な血糖のスパイクを引き起こす可能性があります。マウスピース、砂糖の精製中に生成された濃厚なシロップは、精製された砂糖代替として注目されています。それは完全に白砂糖の成分が不足しているミネラルが含まれていますが、それが十分に濃縮された食物の摂取量を摂取し、それが十分に摂取するかどうかを調べます。

モースの製造工程と種類

マウスピースは、砂糖砂糖のビートジュースを沸騰させることで、液体を濃縮し、砂糖の結晶が形成できるように作成されます。プロセスは、2〜3回繰り返し、各ラウンドは異なる栄養特性と風味プロファイルで異なる種類の溶灰を生成します。

光溶糖]は、最初の沸騰から来ています。それは、甘い品種、色で光、および量あたりの最高の砂糖濃度が含まれています。その軽度の風味は、ベーキングとソースで人気になります。
ダークモルアスは、第二の沸騰から結果。それはより厚く、甘い、光の溶岩よりも少しミネラルを含有します。風味は顕著な苦味でより強くなります。
[]ブラックストラップモルアス[は3分の1と最終沸騰から来ています。これは、強く、わずかに苦味と最高のミネラル密度で、最も濃縮されています。また、炭水化物の摂取量を観察する人のための優先オプションを作る、3つのタイプの中で、少なくとも砂糖が含まれています。

栄養の故障:ブラックストラップ対ライト対ダーク

ブラックストラップの溶融成分は、微量栄養素密度のため、他の甘味料とは別に立っています。黒ストラップの溶融成分の1杯(約20グラム)が、次のものを提供します。

58カロリー
炭水化物14.9グラム(主に砂糖)
0.9 mgの鉄(日平均5%)
172 mgのカルシウム(13%の日価)
48mgマグネシウム(11%の日中値)
498 mgカリウム(11%の日価)

軽や暗い溶岩は、より少ないミネラルが含まれているが、少しは大さじ1杯分の砂糖が含まれている。約15〜17グラムの炭水化物。比較のために、白粒の砂糖の1杯は49カロリー、12.6グラムの炭水化物、および測定可能なビタミンやミネラルはありません。ハニーは、約64カロリーと17.3グラムの炭水化物をトレース栄養素だけ含んでいます。黒芽芽は明らかに、炭水化物が最も多く含まれていますが、他の糖は、炭水化物が最も多く含まれていますが、他の糖は、炭水化物は、炭水化物が、他の糖蜜を含まないことが、他の糖分が、他の糖分を含まなければならない。

糖尿病の多くの人が食物制限や薬物相互作用による鉄欠乏のリスクに直面しているので、黒ストラップの溶融炉の鉄含有量は注目に値します。カルシウムとマグネシウムは、それぞれ糖尿病管理の懸念領域である骨の健康と血圧の規制をサポートし、カルシウムとマグネシウムは、それぞれに、ビタミンや葉の緑などのミネラルサプリメントや食品の摂取量と異なる可能性があるので、第一次栄養素として再供給しないでください。

糖尿病患者のためのマウスのメリット

マイクロナットの密度

糖尿病患者の多くは、炭水化物の摂取量を管理しながら、主要な鉱物のための推奨摂取量を満たすのに苦労しています。 Blackstrap molassesは、大規模なサービングサイズを必要としないで栄養素ギャップを閉じるのを助けることができます。特に、マグネシウム含有量は注目すべきです& 湿疹;十分なマグネシウム摂取量は、観察研究の改良インスリン感度と糖尿病のリスクを低下させました。黒芽の単大さじは、バナナよりもより多くのマグネシウムを提供し、それらを意味するバナナのソースを増加させる。

グリセミックインデックスの検討

糖蜜の糖蜜の糖蜜の含有量は、糖蜜の含有量が55～65倍に増加する。糖蜜の含有量が少なく、糖分が減少する可能性があるため、糖蜜の含有量が55～65倍に増加する。黒糖蜜芽の糖蜜は、下GI、潜在的に55～下程度、下糖値が55～下がり、下糖分が下がる可能性がある。この糖蜜は、食物の含有量が減少し、糖分が減少する可能性がある。

風味の効率は総砂糖の使用を減らします

モラスセスは、甘く、スモーキーで、ややや苦いメモを含む強力で複雑な風味プロファイルを持っています。それはとても濃縮されるので、少量の量は甘く、オートミール、焼きたて豆、バーベキューソース、ジンジャーブレッド、マリナデスの味を深めることができます。レシピの1杯の黒糖の3杯を交換すると、濃厚な風味を維持したり改善したりしながら、実質的に炭水化物の含有量を減らすことができます。

人工的な添加物無し

糖尿病の何人かの人々は、例えば、アスパルメ、スカルロース、またはステビアなどの非栄養価の甘味料を避けることを好みます。消化管の副作用、または個人的な栄養価哲学に関する懸念。マウスピースは、トウモロコシシロップまたは精製された白糖と比較して最小限に処理される天然甘味料オプションを提供します。それは、生産中に最小限の化学的変化を受けません。

糖尿病管理におけるモーサースの欠点とリスク

高糖・炭水化物負荷

種類に関係なく、溶かしは主に砂糖です。黒ストラップの溶かしの小さじは、炭水化物の約15グラムを供給します。パンや小さなリンゴのスライスに十分等しい。糖尿病の人にとって、インシュリンや炭水化物の会計を調整することなく、糖蜜の杯でさえも消費し、炭水化物の合計は30〜50mg / dL以上で血糖を上昇させることができ、砂糖は、その分量が増加し、砂糖は、その分量が増加するのに増加する。

緩衝吸収への繊維の出現

梅、全粒、および野菜などの食品炭水化物源は、血流に砂糖の吸収を遅くする繊維が含まれています。マウスピースは繊維を含まない。単独で消費したり、低繊維飲料に混合するとき、砂糖は血流を急速にヒットし、産後性高血糖を引き起こします。繰り返し血糖スパイクは、神経症、網膜症、および心臓病を含む長期糖尿病合併症に貢献します。

ポーションコントロールチャレンジ

モアスは、厚く、粘着性があり、正確に測定するのは困難です。多くのレシピは、一四半期のカップまたは複数のモルスを呼びます。モルアスクッキーの単量バッチは、小麦粉、砂糖および他の成分を会計する前に、モルアスから炭水化物の約96グラムを貢献する半分のカップを必要とするかもしれません。モルアスのクッキーの約4グラムの炭水化物を2杯に分けるでさえ、小麦粉、砂糖、および他の成分のために考慮する前に、溶かしから約96グラムの炭水化物を、炭水化物を小麦粉、砂糖、他の成分だけに分ける。一日中は、炭水化物を節約することができます。一日中は、単に、野菜を節約することができます。

薬効相互作用と血糖値変化

人々は、インシュリンまたは硫酸薬を服用すると、危険なグルコースの変動を避けるために正確に炭水化物を数えなければなりません。糖蜜は濃縮された砂糖の源であるため、使用量を下げると、インシュリンの用量が上方に調整されていない場合は、高血糖につながる可能性があります。逆に、炭水化物含有量を過剰摂取するか、予期しないと低血糖を引き起こす可能性があります。この予測不可能は、糖尿病のエピソードや免疫毒性の低下に適します。

臨床研究と専門家の合意

2018年のレビューは、糖尿病患者の血糖反応や酸化ストレスマーカーに対するさまざまな糖値の影響を調べたNutrients[]]で発表された。著者は、黒芽腫の糖蜜が酸化ストレスを低減する抗酸化作用を持つフェノール酸を含有し、糖尿病合併症への貢献を認めた。しかし、それらは、それらは、炭水化物の糖蜜から糖蜜が、食物が摂取するのを増加させることを認めた。糖蜜は、それらは、食物が減少し、食物が減少し、食物が減少するのに限られている。

Mayo Clinicは、溶糖、蜂蜜、メープルシロップ、およびアガベネクタールを含むすべての種類の砂糖を避けるために糖尿病患者に助言します。また、毎日食事プランでスパリンガルに使用し、慎重に考慮される場合を除き、すべての種類の砂糖を避けることができます。 American Diabetes Associationは、ほとんどの食品が糖尿病の食事に適し、炭水化物のカウントが正確であることを指摘しています。どちらの組織も、全体的に強調し、最小限に処理された食品は、可能な砂糖の形態を可能な限り最小限に添加する必要があります。

安全にマウスを使用するための実践的なガイドライン

より軽い品種にブラックストラップを選択

ブラックストラップの溶岩は、大さじ1杯当たりの砂糖とミネラルの最も濃度が最も高い。その強い風味も、望ましい味の効果を達成するために必要です。黒糖を軽くか濃い溶かして選ぶと、栄養価を最大限に高めながら炭水化物の摂取量が減少します。

繊維の、蛋白質、または脂肪と組のモーサーゼ

レシピで溶血剤を使用するときは、消化を遅くし、血糖のスパイクを鈍らせる食品と組み合わせてください。いくつかの効果的なペアリングには、

少なくとも4グラムの繊維および5グラムの蛋白質を提供する鋼鉄カットのオート麦に黒ストラップのmolassesの1杯をかき混ぜて下さい
ギリシャヨーグルト、チャアシード、ほうれん草を含むスムージーに溶かしを追加する
オリーブオイルやタヒンジなどの健康な脂肪を含むマリネやソースで溶かしを使用する
モルッセをレンチスープや黒豆チリなどのメニューに混ぜる

精密と測定して下さい

レシピに追加するときに、溶薬の量を推定しないでください。スプーンを測定し、慎重にそれらをレベルしてください。より良い流量制御を可能にするスクイーズボトルで溶化物を購入することを検討してください。安全な開始限度は、1杯(約4グラムの炭水化物)1食当たり、糖尿病のほとんどの人のための1日あたりの1杯(12〜15グラム)の最大の1杯です。

血糖値の応答をテストして下さい

初めて溶血を試みる場合は、消費後1時間と2時間経過した血糖値をチェックしてください。これにより、個人的な血糖反応が理解できます。糖尿病と正常なインシュリン感度が適切に管理されている個人は、大量のスパイクなしで少量の量を許容する可能性があります。他の人は完全に溶血を避ける必要があるかもしれません。あなたの健康プロバイダーと議論するために結果のログを保持してください。

ゼロ・カロリー・スウィートナーとブレンドすることを検討

炭水化物の負荷なしで溶融の風味プロファイルが必要な場合は、少量の黒ストラップモルアスを組み合わせてみてください。ステビアやモンクフルーツ抽出物などの非栄養甘味料。例えば、少量の液体ステビアと混合されたモルアスの1杯は、炭水化物を最小限に保つことができます。このアプローチは、特にベーキング、マリナデス、および熱硬化に役立ちます。

糖尿病の比較甘味料分析

下表は、一般的な甘味料の栄養の違いをまとめました。

Sweetener (1 tbsp)	Calories	Carbs (g)	Glycemic Index	Key Nutrients
White sugar	49	12.6	65	None
Honey	64	17.3	58	Trace enzymes, antioxidants
Blackstrap molasses	58	14.9	55–60	Iron, calcium, magnesium, potassium
Light molasses	60	16.0	60–65	Minimal
Stevia (1 packet)	0	0	0	None
Monk fruit extract	0	0	0	None

この比較は、黒ストラップの溶岩が精製された砂糖と蜂蜜の栄養上の利点を提供し、それはまだ実質的な炭水化物の負荷を提供します。血糖の影響を最小限に抑える必要がある個人にとって、ゼロカロリーの甘味料は最も安全なオプションです。

フェノール化合物とグルコース代謝の研究

糖蜜と糖尿病の関心は、植物のポリフェノールと炭水化物代謝に対する効果の研究と一緒に成長しました。 Blackstrap molassesは、フェル酸、コマリン酸、およびバニル酸を含むいくつかのフェノール化合物が含まれています。これは、実験室の研究におけるアルファグルコシダーゼ酵素に対する阻害作用を実証しています。アルファグルコシダーゼ阻害剤は、炭水化物の消化を遅らせる糖尿病薬のクラスであり、これらの化合物は、これらの化合物の葉酸が自然に与える影響を低下させる可能性があります。

人間の研究は限られていますが、. 小さなパイロット研究は、健康な成人のグルコースの同等の量と比較して、黒ストラップの溶化反応を調べました. モルアスグループは、対照的にピークグルコース応答を低下させ、ベースラインへの遅くなる結果を示しました. これらの結果は有望である間, サンプルサイズは小さく、参加者は糖尿病性ではありませんでした. より多くの研究は、企業が糖尿病患者の影響でこれらの影響の臨床関連性について、結論を描画する前に必要とされています.

最終評価:リスクと提言

マウスピースは、非スターキー野菜、細いタンパク質、および全粒がないことを意味する意味では糖尿病に優しい食品ではありません。それは、血糖のスカウクを避けるために慎重な管理を必要とする砂糖の濃縮されたソースです。しかし、部分制御に苦しむ健康な糖尿病を持つ個人のために、一日あたりの1杯に1杯の量でブラックストラップの溶灰の時折使用は、味の品種と微量栄養素の利益を提供することができます。

糖尿病のほとんどの人々のための最も安全なアプローチは、すべての追加砂糖を最小限に抑えることです, 糖蜜を含みます, 栄養ニーズを満たすために、食品全体に依存します. あなたは、あなたの食事療法に溶糖を含めることを選択した場合, あなたが他の炭水化物ソースであろう同じ方法にそれを扱います: すべてのグラムをカウントし、それに応じてインシュリンまたは薬を調整します, 繊維とタンパク質と組み合わせます, そして、あなたのグルコース応答を慎重に監視.

通常の食事プランに溶かしを加える前に、あなたのヘルスケアプロバイダーまたは糖尿病管理を専門とする登録栄養士に相談してください。彼らはあなたが特定のグルコースターゲット、薬の養生、および全体的な栄養パターンに基づいて適切なサービングサイズを決定するのを助けることができます。多くの人々にとって、甘みが望まれるときに最高の選択肢はゼロカロリーの甘味料を使用して残り、まれな意図的な機会のための溶化のようなカロリー甘味料を節約します。

追加の証拠に基づくガイダンスについては、 ]American Diabetes Association]、 ]]の疾患制御と予防のためのセンター、 []]Mayo Clinic[[]。これらの組織は、食事計画ツール、炭水化物カウントガイド、および毎日の糖尿病管理決定をサポートするパーソナライズされた推奨を提供します。