糖尿病を管理するさまざまな食品カテゴリの役割: 包括的なガイド

異なる食品カテゴリの欠陥糖尿病管理:詳細なガイド

糖尿病を管理することは、単に砂糖を避けることよりも効果的に関与します。. それは、異なる食品カテゴリが血糖に影響を与える方法の徹底的な理解を必要とします, インスリン感度, 長期の健康への影響. このガイドは、各主要な食品グループを破壊します, 実用的な食事計画戦略を提供しています, 個人が自分の条件を上回るより良い制御を得るのを助けるために証拠ベースの推奨事項を提供します.

糖尿病と栄養:財団

糖尿病は、慢性の高血糖によって定義される代謝障害です。タイプ1糖尿病では、免疫システムは膵臓のインスリン産生ベータ細胞を攻撃し、外部インスリンを必要としています。タイプ2糖尿病では、細胞はインスリンに耐性になり、膵臓は徐々に十分なインスリンを産生する能力を失います。薬はしばしば必要がれ、栄養は予防と管理の礎石です。適切な食品の選択は、HbA1cを低下させ、血栓症のリスクを低下させ、ビタミンカードの合併症を減少させます。

炭水化物:血糖の主な影響

炭水化物は直接血流に入るグルコースに分解します。炭水化物摂取量、および摂取量のタイミングを理解することは、糖尿病管理にとって重要です。

シンプルなVersusコンプレックス炭水化物

]テーブル砂糖、高フルクトースコーンシロップ、蜂蜜、フルーツジュースなどの簡単な炭水化物はすぐに吸収され、血糖やインスリンの鋭いスパイクを引き起こします。これらは、空の胃に単独で消費されるときに特に問題があります。
[コンプレックス炭水化物]は、全粒、豆、および澱粉野菜は、より長いグルコースチェーンと食物繊維が含まれています。これは消化を遅くし、血糖のより段階的な上昇を生成します。グッド例には、キノア、バーリー、オート麦、レンズ豆、および甘いポテトが含まれます。

グリセミックインデックスとグリセミックロード

血糖値指数は、血糖値を上げるのがいかに早くも食物をランク付けします。しかしながら、GIと炭水化物の量を1人当たりに考慮するグリセミックロードは、より実用的です。例えば、スイカは高いGIを持っていますが、炭水化物の低い密度のために1人当たりの低GL。調理ニンジンのサービングは、白のバッケルが高いGLを持っています。

研究では、低GIダイエットは、0.4から0.6パーセントでHbA1cを削減し、高速なグルコースレベルを向上させることができることを示しています。患者は、白パン、砂糖のシリアル、およびインスタント米などの低GIオプションで、鋼カットオート麦、全粒パン、およびレッグを交換する必要があります。詳細については、 ]]]) [血糖値指数に関する糖尿病英国ガイドは、詳細な説明を提供しています。

炭水化物カウントとポーションコントロール

インスリンを使用して人々のために、炭水化物カウントは、インスリン用量の正確なマッチングを可能にします。インスリンではなく、食事の一貫した炭水化物摂取量はグルコースを安定させるのに役立ちます。一般的なアプローチは、女性のための食事あたりの炭水化物の45〜60グラム、男性のための60〜75グラムを目標とし、活動レベル、薬、体重目標に基づいて調整することです。カップ、食品スケール、または手の部分を測定することにより、約45グラムの調理補助金をすることができます。 45〜60グラムの穀物は、約30グラムの野菜やポテトを調理し、約30グラムを調理します。

タンパク質:血糖スパイクのない満足

タンパク質は、血糖値に効率よく変換されていないため、血糖値に最小限の直接効果があります。しかし、それは、大腸作用を介してインスリン分泌を刺激し、炭水化物と組み合わせると胃の空隙を遅くすることができます。

高品質タンパク質源

動物性タンパク質:[皮膚のない家禽、魚は特に卵や卵、低脂肪の乳製品のためのサーモンやアジなどの脂肪魚、牛肉や豚の豆のカット、卵などの脂肪の魚。
プラネットベースのタンパク質:[レジュメ、レンチレンチ、ひよこ豆、豆腐、テンペ、エダマメ、セイタン。植物タンパク質は、さらに後皮ブドウ糖が上昇する繊維を提供します。

食事に含まれるタンパク質を含むことは、満足度を高め、高炭水化物食品のスナックへの衝動を減らす。典型的な食事には、タンパク質の20〜30グラムが含まれています。たとえば、鶏の芽の3オンスは、約26グラムのタンパク質を提供し、1カップの調理レンズは約18グラムを提供します。

脂肪: グッド、悪い、およびエッセンシャル

食物脂肪は直接血液グルコースを上昇しませんが、それはインスリン感度、炎症、および糖尿病患者にとって重要な懸念である心臓血管リスクに影響を及ぼします。

心の健康のための不飽和脂肪

天然脂肪は、オリーブオイル、アボカド、アーモンド、およびペカンに含まれています。 HDLのコレステロールを上げ、トリグリセリドを下げることで、脂質プロファイルを改善します。
ポリウン飽和脂肪には、脂肪魚、亜麻仁、チア種子、およびクルミからオメガ3脂肪酸が含まれています。 Omega-3は、全身の炎症を減少させ、インスリン感度を向上させることができます。

飽和脂肪と脂肪を制限する

バター、赤身、フル脂肪乳、およびパーム油からの飽和脂肪は、合計毎日のカロリーの10パーセント未満でなければなりません。トランス脂肪は、部分的に多くの加工食品の油で発見され、それらはLDLコレステロールを増加させ、インシュリン耐性を促進するために、完全に避けるべきである必要があります。調理のためのオリーブオイルでバターを交換し、脂肪カット以上の豆肉を選択。

糖尿病と心の健康食の多くについては、 ]American Heart Associationの糖尿病栄養ページは有用なガイダンスを提供します。

繊維:血糖制御の雲の英雄

食物繊維、特に溶性繊維、炭水化物の吸収を遅らせ、血糖制御を改善し、腸の健康をサポートします。糖尿病の成人は毎日25〜35グラムの繊維を目指しるべきです。良い情報は次のとおりです。

可溶性繊維:] オート麦、バーリー、サイリウム、リンゴ、ニンジン、およびレム。
不溶性繊維:]] 全粒、ナッツ、種子、果物や野菜の皮膚。

繊維が豊富な食事は、約20〜30パーセントのポストミールグルコース上昇を減らすことができます。例えば、約3グラムの繊維をオートミールに与え、約4グラムの繊維が強力なグリセムバッファを作成します。

砂糖の置換:スパイクのない甘み

非栄養価の高い甘味料は、重要なカロリーやグルコースの影響なしで甘みを提供します。一般的なオプションには、ステビア、モンクフルーツ、スカルロー、サッカリン、アスパルテームが含まれます。ほとんどの非栄養甘味料は規制当局によって安全であると考えられていますが、腸の微生物叢および食欲規制に対する長期効果はまだ研究されています。

ソルビトール、キシリトール、およびエリスリトールのような砂糖アルコールで慎重に注意してください。これは、大量に消費された場合、消化管の苦痛を引き起こす可能性があります。エリスリトロールは、消化管の副作用が最小限で、血糖やインスリンを増加させません。適度に非栄養性甘味料を使用し、全体的な甘味の好みを時間をかけて削減する目標で。

安定血糖値の食事計画

炭水化物をカウントするよりも効果的な食事計画が進みます。マクロ栄養素、タイミングの食事、個々のニーズの会計のバランスが取れます。

プレート方法

シンプルなビジュアルツールは、ブロッコリー、ほうれん草、そしてピーマンのような非スターキーな野菜で、あなたのプレート半分を充填することを含みます。リーンタンパク質と一四半期、そして、すべての穀物、スターキー野菜、またはレジュメなど、高品質の炭水化物を備えた1-四半期。オリーブオイルやアボカドスライスのドリスルのような健康的な脂肪のサービングを追加し、必要に応じて、果物や乳製品の一部を側面に含めます。この方法は、自然に消費するカロリーを制限しない食品を制限します。

一貫性のある食事のタイミング

食事をスキップすると、インシュリンまたはスルフォニールレアスにそれらの低血糖につながることができます。そして、それはしばしば後で上食するつながります。食事の間に4〜5時間以上ある場合は、オプションの小さなスナックで、一貫した時間で3食分の食事を1日で挙げます。ピーナッツバターのリンゴなどのタンパク質と炭水化物の両方の小さなスナックは、血糖中のディップを防ぐことができます。

プレ・メダルインシュリンタイミング

迅速な行動インシュリン、注射またはポンプの支柱のタイミングを使用して個人のために。後方スパイクを減らすのではなく、すぐに食べる前にインシュリン15〜20分を取る、前方ボリューズと呼ばれる戦略。このアプローチを実施する前に、あなたのヘルスケアプロバイダーに確認してください。

食事のスマートスナック

スナックは、特に食事の間の長いギャップを持つ人のために、グリセム安定性を維持するのに役立ちますが、それらは慎重に選択する必要があります。 10〜20グラムの炭水化物を含むスナックの代わりに、タンパク質または脂肪の吸収を遅らせる。良い例は次のとおりです。

オート麦の約15グラムと脂肪の9グラムを提供するアーモンドバターの1杯の小さなリンゴ
小さなオレンジで1本の硬玉卵は、炭水化物の約15グラムとタンパク質の6グラムを提供します
炭水化物10グラムと繊維5グラムを提供する生野菜とハムムスの1四半期カップ
炭水化物10グラムとタンパク質15グラムを提供するいくつかの果実と明白なギリシャヨーグルトの3四半期カップ

砂糖、精製小麦粉、クッキー、キャンディバー、ペストリー、およびほとんどの市販のスナックミックスなどの脂肪をトランスする、加えられた砂糖、高々のスナック食品を避けてください。健康なように販売されているグラノーラバーでさえ、キャンディーバーとして多くの砂糖が含まれています。

水分補給: 飲料の選択

水分補給された滞在は、血液のグルコースを希釈し、糖尿病性腎臓病の人々のために特に重要である腎臓機能をサポートしています。最高の飲料は水です。他の良いオプションには、不快なお茶、砂糖やクリームを添加せずコーヒー、レモンまたはライムの絞りで水をスパークリングする。

フルーツジュース、ソーダ、甘みのあるアイスティー、およびエネルギー飲み物は、本質的に液体砂糖であり、急速なグルコースのスパイクを引き起こします。 100パーセントのフルーツジュースは、約4オンスの小さなサービングに限定され、脂肪とタンパク質を含む食事とのみ消費され、血糖効果を鈍らせるべきです。非栄養価の甘味料を持つダイエットソーダは適度に許容されますが、いくつかの研究では、彼らはまだ食欲を刺激するか、または腸の微生物を変化させる可能性があることを示唆しています。

ダイニングアウトとソーシャルエピレーション

食事は、多くの場合、大きな部分に来るし、隠れた砂糖や不健康な脂肪、特にソース、ドレッシング、パン粉を含む。コントロールを維持するために:

サイドにドレッシングやソースを依頼
焼きたて、焼きたて、蒸し物ではなく、揚げ物注文
米やパスタの代わりに二重野菜を要求する
食事をシェアしたり、食べる前に家を半分に持ち帰る
ファーストフードのレストランでは、ソースなしで焼き鳥サンドイッチを選択し、フライドポテトをスキップし、水や無糖のお茶を選ぶ

ダイエットと組み合わせるエクササイズ

身体活動は、セッション後48時間までインスリンの感度を向上させます。バランスの取れた食事と定期的な運動を組み合わせることは、単独でより効果的です。インスリンまたは特定の経口剤を服用する人のために、食事後のタイミングの運動は、低血糖を防ぐことができます。夕食後の徒歩15分の1は、20〜30mg / DLによる郵便ブドウ糖を減らすことができます。新しい運動プログラムを始める前に医師にチェックしてください。特に心臓病や他の合併症がある場合は、新しい運動プログラムを開始してください。

医薬品・食品の相互作用

糖尿病薬の中には特定の食事療法的考慮が必要です。

メテキン]は、消化管の副作用を引き起こす可能性があります。食物と一緒にそれを取ると、吐き気を減少させます
スルホニーレアスとメグチニドスはインシュリン分泌を刺激します。それらを取るときに食事をスキップすると、低血糖を引き起こす可能性があります
SGLT2阻害剤 empagliflozinのような脱水および尿路感染症のリスクを高めることができます。十分な流体摂取量は重要です
GLP-1受容体アゴニストは、希釈遅延胃の空に、そう大きく、脂肪の食事は不快を引き起こす可能性があります。食事が小さく、より低い脂肪の食事は助けることができる

常に、副作用を避けるために、あなたのヘルスケアチームと食事療法の変更を議論. 薬と栄養ガイダンスのためのアメリカの糖尿病協会は、 []包括的な臨床リソースページ]を提供します.

特別人口: 地質糖尿病と糖尿病

地質糖尿病は、胎児の栄養を損なうことなく、正常な血糖を維持するために慎重に炭水化物分布を必要とします。女性は通常、低GI炭水化物と十分なタンパク質を強調する、1日3回〜3回スナックを食べることをお勧めしています。配達後、多くの女性は通常のグルコース耐性に戻りますが、彼らはタイプ2糖尿病のより高い寿命リスクに直面し、健康な食パターンを継続する必要があります。

糖尿病では、体重の5～7パーセントを失うなどの栄養変化を目標に、砂糖を削減し、繊維を増加させることで、タイプ2糖尿病への進行を防止または遅らせることができます。国立糖尿病予防プログラムは、これらのライフスタイルの変化を強調しています。

持続可能な食餌パターンの構築

糖尿病のダイエットには、サイズが大きいものはありません。地中海の食事療法、DASHダイエット、および炭水化物の低い食事療法は、すべてランダム化制御試験で恩恵を示しています。主な要因は一貫性、栄養素密度、パーソナライズです。登録された栄養士または認定糖尿病ケアおよび教育専門家は、個々の好み、文化的背景、予算に合わせて調整するのに役立ちます。

糖尿病に対するエビデンスベースの栄養に関するさらなる読書のために、 ]CDCの糖尿病ダイエットページ]は、実用的なアドバイスを提供しています。 [糖尿病と消化器疾患の国立研究所は、糖尿病管理のための食事療法および身体活動に関する信頼できる情報も提供します。

みんな一緒にそれを置きます

糖尿病を管理することは、硬質制限ではなく、すべてのカテゴリに情報に基づいたバランスの取れた食品の選択肢を作ることではありません。炭水化物、タンパク質、脂肪、繊維がグルコースにどのように影響するかを理解することで、部分制御と一貫性のあるタイミングを実践し、アクティブおよび水和を維持することによって、個人はより良い糖質制御を達成し、合併症のリスクを減らすことができます。各小さな変化は、エネルギー、体重の安定性、および長期的な健康を向上させるために、時間をかけて蓄積します。あなたの食事療法に適しているすべてのステップを有効にするために、あなたの医療チームと働くとあなたの食事療法が有効であることを覚えておいてください。