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なぜ糖尿病フレンドリーバレンタイン&rsquoのための食物繊維マット;キャンディー

バレンタイン’sデーは、チョコレート、キャンディー、菓子などの甘いお菓子を通して表現される愛情のお祝いです。 糖尿病を管理している個人のために、しかし、休日はジレンマをポーズすることができます:危険な血糖スパイクを危険にさせずに甘みにどのように参加するか。 答えは、完全にお菓子を回避するだけでなく、それらの配合を再考するものではありません。 ゲームルーカが食物繊維であるとして出現した1つの栄養素は、食品繊維です。 繊維を組み込むことによって、健康と健康を促進することができます。

食物繊維を理解する: より荒廃

食物繊維は、人間の体が完全に消化できない植物食品から得られる炭水化物の一種です。 グルコースに分解され、急速に吸収される砂糖や澱粉とは異なり、繊維は消化器系を通過し、大体に不当性を通します。 それは、溶性および不溶性の繊維:2つのタイプに広く分類されます。 溶性繊維は、消化を遅くし、低血糖およびコレステロール値を助けることができるゲル状の物質を形成し、水に溶解します。 特に、バルク血球の働きを増加させるには、糖尿病および有益な効果が期待されます。

[American Diabetes Association]は、糖尿病患者が食物と強化された製品から少なくとも25〜35グラムの繊維を消費することを推奨しています。 しかし、ほとんどのアメリカ人はこのターゲットの不足を下回る、約15グラムしか平均する。 ファイバーをValice&rsquoに編むことによって、キャンディー、メーカーは、糖尿病の食事療法とより互換性のある治療をする一方で、そのギャップを閉じることができます。

繊維に影響する血糖

炭水化物が豊富なキャンディーを食べると、砂糖はすぐに血流に吸収され、血糖値が急激に上昇します。 繊維、特に溶性タイプ、胃の空腹を遅くし、小さな腸のライニングをコートし、砂糖の吸収率を低下させます。 これは、後皮グルコース曲線を平らにし、高血糖につながる可能性があるスイケを防ぎます。 さらに、繊維は、脂肪分解能が200°C以上になる可能性があります。 [HAL] 脂肪分解能は、脂肪濃度が200°C以上になる可能性があります。 [H]

慣習的なバレンタイン&rsquoの課題;糖尿病のためのキャンディー

伝統的なバレンタイン’s candies—チョコレート覆われたキャラメル、ヌーガ、トリュフ、フルーツ咀嚼— 通常、洗練された砂糖、トウモロコシシロップ、および水素化された脂肪の高です。 これらの成分は、急速なグルコース吸収を引き起こし、血糖スプライスとその後のクラッシュを引き起こします。 さらに、彼らは栄養価をほとんど提供しません。 多くの市販のチョコレートの単一のサービングは、3036グラムに含まれていることができます。 人は、毎日、制限することができます(25)。

さらに、多くのキャンディーは繊維を欠いています。つまり、砂糖の吸収を緩和する緩衝はありません。その結果は、“ 脂質砂糖ローラーコースター” これにより、個人が疲れ、気分がよく、そしてより多くのお菓子を渇望を感じることができます。時間が経つにつれて、繰り返しスパイクは、インシュリン抵抗と血糖値の悪化に貢献します。

ファイバーが糖尿病フレンドリーキャンディーをどのように変換するか

ファイバーをValinal&rsquoに追加する;s candies’tは、血糖&mdashに利益をもたらすだけでなく、テクスチャ、口腔、およびsatietyを改善します。 高繊維キャンディーは、ゆっくりと消化し、長くなりますので、より効果的に甘い渇望を満たすことができます。 これは、オーバーインドルジへの衝動を軽減し、伝統的なお菓子との一般的な問題です。 さらに、繊維は、キャンディのグリムインデックス(GI)を下げることができ、それはより安全な血糖値が低下する可能性があります。 GIは、この食物は、より低い食品を摂取することができます。

追加の健康上のメリット

  • 消化器の健康:]] 不溶性繊維は、定期的な腸の動きを促進し、便秘、糖尿病および消化管合併症の人のための一般的な問題を防ぐ。
  • Heart Health:]] - 溶解性繊維は消化管のコレステロールに結合し、LDL(悪い)コレステロールを下げ、心臓血管の健康をサポートするのに役立ちます。
  • ]Gut Microbiome サポート:[インリンのようなプレバイオティクス繊維は、代謝を改善し、炎症を減らすことができる有益な腸菌をフィードします。
  • ウェイトマネジメント:]]繊維が豊富な食品は、個人が体重管理と機能障害で助ける、より充填が増加しています。糖尿病管理の重要な成分。

バレンタイン&rsquoのためのキーファイバーリッチ成分;キャンディー

メーカーや家庭用ベーカーは、味や質感を犠牲にすることなく、キャンディーにいくつかの高繊維成分を組み込むことができます。 以下は、最も効果的なオプションのいくつかです。

インリンおよびシックロート ファイバー

インリンは、シックな根、エルサレムアーティチョーク、タンポポポリーグリーンなどの植物に見られる自然に発生する溶性繊維です。 それは少し甘い風味(約1〜10砂糖の甘み)を持ち、レシピの砂糖の一部を交換するために使用することができます。 インリンはまた、腸内の有毒な細菌を摂食するプレバイオティクスとして機能します。 チョコレートまたはキャンディーバーで使用される場合、それは、ネット炭水化物の含有量を下げながら、バルクとクリームを追加します。

オート麦とオート麦のブラン

オート麦は、β-グルカン、コレステロールを減らし、血糖を安定させるために実証された溶性繊維で豊富です。 細かく地面のオート麦粉またはオート麦のブランは、チューイキャラメルまたはノーガトベースに組み込むことができます。 彼らはまた、チョコレートとドライフルーツとよく合う楽しいナッツ風味に貢献します。

チアシードと亜麻仁

Chia種子は、液体の体重が10倍に吸収され、キャンディフィリングを厚くし安定させることができるゲルを形成します。 彼らは繊維とオメガ-3脂肪酸でパックされています。 同様に、地面の亜麻仁は、リグナンと不溶性繊維を提供します。 両方の種子は、チョコレートバーク、エネルギービット、およびフルーツレザーに追加することができます。

サイリウムハスク

サイリウムの殻は、ベーキングでよく使用される強力な溶性繊維です。少量は、風味に影響を与えずにキャンディの繊維含有量を大幅に増加させることができます。それは成分を結合し、噛みのある質感を追加するのに役立ちます、それは、グミイラのキャンディーのために理想的です。

フルーツと野菜のピューレ

カボチャ、サツマイモ、バナナ、リンゴなどのピュアフルーツは、溶性繊維と自然甘みを提供します。 彼らはまた、水分を追加し、脂肪を追加の必要性を減らす。 日付、イチジク、プルーンなどのドライフルーツは、繊維の濃縮源であり、無添加の砂糖キャンディーベースを作成するために使用することができます。

モンドラーとココナッツフラー

これらの低炭水化物、高繊維小麦粉は、キャンディレシピの小麦粉の優れた代替品です。 アーモンド小麦粉は、ココナッツ小麦粉は、非溶性繊維で非常に高いが、健康脂肪とタンパク質を提供します。 どちらも、トリュフセンター、クッキーレイヤー、およびコーティングの原皮を作成するために使用することができます。

糖尿病フレンドリー繊維強化バレンタイン&rsquoのための創造的なアイデア;キャンディー

ここに、ファイバーがValinal&rsquoに組み込まれる方法のいくつかの例があります。 (これらは概念的な提案です。 主要な食事療法の変更を行う前に、常に栄養士に相談してください。)

インリンとアボカドのダークチョコレートトリュフ

アボカドピューレとインリンパウダーで濃縮ダークチョコレート(70%ココア以上)を組み合わせます。 アボカドは、インリンが繊維を後押ししながら、クリームと健康的な脂肪を追加します。 欠損、低糖処理のためのクラッシュアーモンドとボールとコートにロール。

チアシード&イチゴフルーツレザー

新鮮なまたは冷凍イチゴを水、レモン汁、およびチアの種子でブレンドします。 脱水器シートやベーキングパンに薄くスプレッドをかけ、咀嚼まで乾燥します。 結果は、自然に甘く、Flympular&rsquoのギフトに最適なファイバーパックフルーツレザーです。

オート・アンド・ランプ、デイト・キャラメル

ヤシの豆の煮込み、ココナッツミルク、そして太さまで塩のピンチで軟らかに日を軟らかく。パン、冷え、四角形に切る。これらのキャラメルは、伝統的なキャラメルよりもはるかに低いグルセミックインデックスで柔らかく、噛みのある質感を持っています。

店舗を選択するためのヒント-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

事前に作られたValice&rsquoを購入することを好む場合;キャンディー、ラベルを読むことは重要です。 食べることによって繊維含有量をリストする製品を探してください。 理想的には3〜5グラム以上。 シックな根繊維、ポリデキストロース、または耐性maltoデキストリンなどの成分は、ケトフレンドリーで糖尿病によく使用されています。 また、アレルギーや乳糖などの砂糖アルコールをチェックしてください。これは、ビタミンBetquoを摂取するだけでなく、ビタミンBetquoを摂取する可能性がある。

評判の良いブランドは、繊維強化チョコレートとキャンディーを提供します。例えば、[]チョッゼロ]とリリ’スウィート[は、インリンとステビアを使用して、低影響のお菓子を生成します。常に、血糖に真の効果を測るために、ネット炭水化物(合計炭水化物マイナス繊維と砂糖アルコール)を確認します。

潜在的な落札とザムを回避する方法

繊維は有益ですが、キャンディーに組み込まれるのは、ケアが必要です。 あまりにも多くのインリンやサイリウムは、特に人が高繊維食品に慣れていない場合は、膨満、ガス、または下痢を引き起こす可能性があります。 それ’徐々に繊維を導入し、水をたっぷり飲むことが重要です。 さらに、繊維は、部分制御の必要性を排除しません。 糖尿病;糖尿病フレンドリー” キャンディーは、両方の利点を食べる場合は体重増加を引き起こすことができます ハーブと利点 両方の利点 利点 利点 両方 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点 利点

もう一つの懸念は、キャンディの味と質感の繊維の影響です。 過剰な繊維は、脂質や乾燥口腔の皮質を作成することができます。 これを避けるために、異なる繊維のソース(例えば、甘みのためのインリン、ゲル形成能力のためのチア、およびバルクのためのオート麦繊維)のブレンドを使用してください。 多くのレシピには、ココナッツオイルやナッツバターなどの健康的な脂肪も含まれており、 palatabilityを改善します。

砂糖の置換と繊維との相乗効果

繊維だけでキャンディの味を甘いものにすることはできません。ほとんどの糖尿病に優しいレシピは、ステビア、モンクフルーツ、エリスリトール、またはアルーズなどの非栄養甘味料で繊維を結合します。これらの甘味料は、血糖を上昇させず、甘みのある人々をクロールする。繊維と組み合わせると、それらは、血糖値のローラーコースターなしで砂糖のキャンディーの感覚的な経験を模倣する満足する治療を作成します。しかし、いくつかの糖質は、ビタミンを摂取する可能性がある。

科学的裏付け: どのような研究が言う

研究は一貫して、血糖結果を改善するために繊維を含めることをサポートしています. A 2018 で検討 ] 増加する糖尿病レポート]] ハイライト高繊維摂取量は、低HbA1cに関連付けられていると強調, グルコースを高速化, インシュリンレベル. 別の研究 臨床栄養ジャーナル 、 少なくとも10 グラムの繊維を含む食事が含まれていることがわかりました 残留糖値が低用量で、低用量の栄養成分を添加する. 食物は、これらすべての食品を添加することができない, 食物は、 25% 食物繊維は、これらの食物を添加する.

バレンタイン&rsquoのための実用的なアドバイス;s の日のギフト

あなたが愛する人に糖尿病に優しいキャンディーを贈るならば、彼らは繊維の利点と治療血糖フレンドリーを作るために取られたケアを説明するメモでそれらを包装することを検討してください。 贈り物が心の中で自分の健康で選ばれたことを知っている多くの人々が感謝しています。 また、レシピカードを含めることができます。 彼らは家庭で治療を再作成することができます。 糖尿病または誰と新しい診断を受けた人のために、そのような思慮深い妊娠は特に意味することができます。

患者を教育したいヘルスケア専門家のために, 繊維の豊富なキャンディーの小さなサンプルは、栄養の修正の有形例として役立つことができます。’t は、剥奪を意味する必要があります。IT’強力な教えの瞬間.

結論:甘いバレンタイン’繊維と日

バレンタイン’sデーキャンディーは、糖尿病を持つ個人のために非合法である必要はありません。 食物繊維の役割を理解し、意図的にレシピに組み込まれているか、繊維含有量を強調する店買物製品を選択することにより、it’血糖制御を妥協することなく甘いお菓子を楽しむことが可能。 繊維は消化を遅くし、満足度を高め、グリセムの影響を低下させ、そして他の多くの健康上の利点を提供します。 あなたはキャンディーメーカーであるかどうか、家庭や野菜を調理することは、単に健康に変えることができる、単に健康状態です。

ダイエットの変化と同様に、モデレーションはキーを維持し、登録された栄養士または内分泌学者とコンサルティングは、勧告をパーソナライズすることができます。 このバレンタイン’s日、誰もが少し甘さと愛を共有することができます隠されたヒーローになるように繊維を聞かせてください。

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