脳波動変性を低減する真菌性β-グルカンの役割

独自の生理学的役割

菌類の単純なβ-グルカンは、小腸のヒトの酵素によって消化されません。 彼らは腸の微生物叢のために発酵可能な基質になるコロンに渡します。 この発酵は、酢酸、プロピオン酸、および酪酸塩のようなショートチェーン脂肪酸(SCFA)を生成します。これは、インシュリン酸感受性、炎症、およびエネルギー代謝に全身効果をもたらす。 さらに、真菌のベータグルカンは、免疫細胞の免疫細胞(Cr------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

真菌のβ-(1→6)の分岐の分子量と程度は、その生理活動の重要な決定剤です。 広範なβ-(1→6)分岐を伴う高分子量ベータ-グルカンは、より大きな粘度とより強力な免疫調節効果を発揮する傾向があります。 フライス加工、加熱、または酵素治療などの処理方法は、これらの特性を変更することができます。そのため、サプリメントの品質と標準化は、治療用途に重要な考慮事項です。

メカニズム: 菌類のベータ・グルカンが血糖値変化を削減する方法

複数の関連メカニズムは、真菌ベータグルカンの能力を説明し、postprandialグルコースのスイックを増強し、全体的な血糖安定性を向上させます。 これらの経路を理解することは、これらの繊維が他の食物繊維と比較して特に効果的である理由に洞察を提供します。

粘度と遅延ガスカルトのエンティ

水を摂取したり、食事に組み込まれたとき、β-グルカンは、胃と小腸の非常に粘性ゲルを形成します。 このゲルは、体力的に炭水化物と消化酵素をトラップし、澱粉の分解率とグルコースの放出を遅らせる。 結果は、鈍いpostprandialグルコースピークとより勾配の低下、糖値低下を抑える。 この効果は、用量依存性であり、体重減少による影響が大きいため、体重減少は、体重減少および体重減少が減少する。 粘度が約30分の濃度が低下する。

ショートチェーン脂肪酸によるインシュリン感度の向上

コロンでは、β-グルカンの発酵は、腸細胞、脂肪組織、および骨格筋のG-タンパク質-抑制受容器を活性化するSCFAを産生します。 これらの受容体は、インシュリン-刺激されたグルコースの摂取量を高め、AMP活性タンパク質キナーゼ(AMPK)によるタンパク質キナーゼ(AMPK)信号経路を通した肝硬化性グルコースの生産を削減します。 観察および介入試験は、特定の成分を促進し、抗炎症作用を促進し、抗炎症作用を促進します。

インプレチン ホルモンの調節

β-グルカンを含む食物繊維は、グルカゴンのようなペプチッド-1 (GLP-1)およびグルコース依存性インスルノトロピックのペプチッド(GIP)のようなコレチン ホルモンの解放を刺激できます。これらのホルモンはグルコース、遅い胃の空に反応してインシュリンの分泌を高め、satietyを促進します。増加されたGLP-1分泌物はイーストベータグルカンの消費の後で観察され、ある種の調査によって増加しました– 40%はglucoseおよびgpleisを増加しました。このレベルはglucoseおよびglucoseはglucoseの減少します。

酸化ストレスや炎症を軽減

腹膜のスパイクは、酸化ストレスと炎症性シトクニンの放出をトリガーします。, さらなるインスリン作用および損傷管の内膜の内膜. 漏斗のベータグルカンは、抗酸化と抗炎症特性を持っています, 一部は、Dectin-1受容体活性化を介して免疫細胞に対する作用を介して. グルコースの外傷の拡大を減らすことにより, 彼らは間接的に酸化ストレスの負担を低下させ, 代謝細胞の代謝を高めるための有利なサイクルを作成します。 (NF) 炎症因子の炎症因子の誘導因子 (NF) 炎症因子の炎症因子の誘導因子は、および炎症因子の炎症因子を直接的に生成します。

ガットマイクロバイオムの変調

新興証拠は、真菌β-グルカンがプレバイオティクスとして作用し、選択的に、このような有益な細菌の成長を刺激する]ビフィドバクテリア、]]ラクタブチルス]、およびプラウジビクテリア]:、および[FLT:XNUMX]を増加させることを示唆しています。 これらの細菌は、細菌の作用を増加させ、長期的に改善する可能性があります。

臨床証拠:真菌ベータ グルカンおよび血糖制御

より多くの研究が必要である一方で、複数のヒトの試験とメタ分析は、血糖管理における真菌性β-グルカンの役割をサポートします。 証拠は、急性食事の調査、長期補充試験、および系統的レビューに及ぶ。

急な食事学

複数のカットの介入研究は、酵母β-グルカンまたはマッシュルームパウダーを炭水化物が豊富な食事に添加することで、曲線(AUC)の下にあるpostprandialグルコース領域を大幅に削減するという示されています。 たとえば、健康な成人の2018ランダム化クロスオーバー試験は、ベーカーのイーストベータグルカンの5グラムが朝食の食事に増加すると、グルコースピークが16%削減され、インシュリン応答が20%削減され、制御と比較して、XNUMX倍の摂取量が増加しました。 別の体重は、XNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMXグラムのXNUMX

2020 線量応答性調査は、前糖尿病患者の 2.5、5、5、10 グラムの酵母β-グルカンの影響を調べた。結果は、明確な線量応答性の関係を示し、10 グラムの用量で後期グルコース AUC を 22% 削減し、グリセムピークを大幅に下げることを示唆した。 注目すべきことに、2.5 グラムの用量でさえ、グルコースの遠足の測定値の測定値低下を生成し、その意味は比較的モードを達成することができることを示唆している。

長期補完

長期試験からの証拠は限られるが、有望です。 2型糖尿病の成人の12週のランダム化制御試験は、他の食物繊維と組み合わせて、イーストベータグルカンの日10グラムを含むサプリメントを使用しました。 介入グループは、連続グルコースモニタリング(CGM)によって測定されたグルコースの増幅平均のかなりの減少を示し、高速インシュリンおよびHOMA-ホーム(Im1〜1週間)の改良とともに、および増加した結果、平均的な増加の減少を増加しました。 平均8〜5%の比較は、Amageを増加しました。 上記モデルとAm2は、Am2〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜1〜5〜5〜5〜5〜5〜5〜5〜5〜5〜5〜5〜5〜5〜5〜5〜5〜5〜5〜5〜5〜4〜5〜5〜5〜5〜5

代謝症候群を持つ個人で8週間の研究は、オスターマッシュルームからβ-グルカンの日あたりの6グラムの影響を調べました。参加者は、高速グルコース(平均8mg / DL)、ポストプロンドアルグルコースの遠足、およびマロンジアルデヒド(MDA)および8-ヒドロキシ-2-デオキシグアノスイン(8-OHdG)の酸化ストレスのマーカーを経験しました。これらのコルカは、真菌を介入するだけでなく、代謝作用を促進する可能性があることを示唆しています。

メタ分析

2021 メタ分析 12 のランダム化制御試験すべてのソースからベータグルカンを調べる (シリアルと真菌) ポストプロンガルスで 10% 削減とポストプロンジアルインシュリン応答の 12% 削減を発見しました。サブグループ分析は、より高分子量ベータグルカン、このような真菌から、より顕著な効果を生成しました。より詳細な 2023 特に真菌のベータグルカンの調整に焦点を当てた体系的なレビューは、より大きなg-gmic を強調するが、より大きな結果は、G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-G-

2022年に公表された別のメタアナリシスは、特に2型糖尿病の血糖制御上のベータグルカンの影響を調べました。 7つの試験からプールされたデータは、急速グルコース(平均差-12.4mg / DL)、後空グルコース(-18.6mg / DL)、およびHOMA-IR(-0.8)の重要な減少を示した。 著者は、真菌のベータグルカンが、より有効なものになると指摘した 分子構造を改善するために、より効果的である。

体調に真菌β-グルカンを組み込む

血糖値の変動を抑える個人にとって、真菌β-グルカンを組み込むことは、実用的な栄養戦略であることができます。 重要なのは、一貫性と十分な投与で、有意義な生理学的効果を達成することです。

食品のソース

• キノコを調理:] 椎茸、米茸、またはオイスターマッシュルームをオムレツ、炒め、スープ、ソースに追加します。 100グラムの調理シイタケのサービングは、約1〜2グラムのベータグルカンを提供し、マイタケは100グラムのサービングあたり3グラムまで提供することができます。 様々なキノコタイプを含むβ-グルカン構造の範囲を最大限に活用します。
• 栄養酵母:]この非活性化酵母は、チーズ、ナッツ風味の多様な調味料です。 2杯(約15グラム)は、ベータグルカンの約3〜5グラムを供給します。 ポップコーン、パスタ、サラダ、ロースト野菜、またはソースやドレッシングに組み込まれるスプリンクル。
• キノコのスープとティー:[] β-グルカンを抽出する15〜20分間水でシマー乾燥キノコ(2〜3グラム)。 香辛料スープとしてお楽しみください。 ジンジャー、ニンニク、ハーブを追加することにより、追加の抗炎症化合物を提供しながら風味を高めます。
• 伝統のレシピ:[]多くのアジア料理は、自然にベータグルカンの摂取量を増加させる方法でキノコを定期的に使用 - 椎茸、熱くサワースープ、マッシュルームベースのヌードルボウル、および薬用キノコとコンジーでモイソス。

サプリメントの検討

より濃縮された線量のために、真菌のベータ グルカンの補足は粉、カプセル、または液体のエキスとして利用できます。少なくとも50%のベータ グルカンに標準化されたプロダクトのために見て下さい、純度、分子量および重金属の汚染のためのテストする評判が良い製造業者からできれば。 USP、NSF、またはConsumerLabのような組織からの第三者の証明はプロダクト質の自信を加えます。典型的な点は1日あたりの3から10グラムまでの範囲を、次第に増加し、そして1日あたりの費用はより低い圧力およびそれによって増加します。

血糖値変化を減らすための実用的なヒント

• β-グルカン-リッヒの食品を各食事と組み合わせる, 特に炭水化物を含むもの. 例えば, オートミールに栄養酵母の大さじを追加, パスタ料理に炒めマッシュルームを, または穀物ベースのスープのためのベースとしてマッシュルームスープを使用する.
• β-グルカンは、グルコース-ブラント効果のために不可欠粘性ゲルを形成するために水を必要とするので、十分に水分補給してください。β-グルカン摂取量を増加させると、1日あたりの少なくとも8〜10杯の水を狙います。
• 他の食事療法戦略とペア: 繊維が豊富な野菜を食べ、全粒を選択し、タンパク質と健康な脂肪を含み、高糖飲料を避けます。 複数の食物繊維の組み合わせは、しばしば血糖制御に相乗効果を生成します。
• 連続したグルコース監視(利用可能な場合)を使用して、あなたの体が異なる量やβ-グルカンの種類にどのように反応するかを観察します。 線量をパーソナライズすることは、副作用を最小限に抑えながら、利点を最適化することができます。個々の応答は、腸の微生物組成と代謝状態に基づいて変化するので、副作用を最小限に抑える。
• タイミングを考慮してください。 β-グルカンを摂取 15-30 炭水化物含有食の前には、ゲルが食物摂取の前に形成できるようにすることで粘度効果を最大化することができます。

安全・薬物相互作用・禁忌

飼料の部分として消費されるとき真菌のベータ グルカンは安全として一般に認められます(GRAS)。 サプリメントは、特に高用量で、または突然導入されたとき、軽度の消化症状を引き起こす可能性があります。 これらの症状は通常、肥大症、鼓腸および緩い便を含みます。これは、通常、腸のマイクロビオタが適応する数日以内に解決します。 金型や真菌アレルギーに対する個人は、カチオンを運動し、キノコの芽を前にアレルギーをコンサルティングする必要があります。

既知の主要な薬物相互作用はありませんが、ベータグルカンは免疫機能に影響を与える可能性があるため、コルチコステロイド、カルシヌリン阻害剤、またはバイオロジカルなどの免疫抑制薬を服用している個人は、高用量サプリメントを使用する前に、医療プロバイダーに相談する必要があります。 さらに、インシュリンまたは硫酸に糖尿病のある人は、ベータグルカン摂取量を増加するときに血糖を密接に監視する必要があります。 併用すると、免疫抑制薬の調整が低下するリスクが増加する可能性があるため、医師は、医師の指示を強調する必要があります。

妊娠中および授乳中の女性は、これらの人口の高用量サプリメントの安全性データが不足しているように、濃縮サプリメントではなくベータグルカンの栄養源に固執する必要があります。 胃の分泌尿作用などの消化管状条件を持つ個人は、胃の分泌作用が悪化する可能性があるため、慎重にベータグルカンを導入する必要があります。

今後の方向性と未回答の質問

血糖値の真菌β-グルカンの研究は急速に進んでいます。 関心の重要な分野は次のとおりです。

• 最適線量および分子量:[の]の分岐、ポリマー サイズおよび分子量分布の程度が生体活動に影響を及ぼすか調べている研究。より高い分子量ベータグルカン(>500 kDa)は、より大きい粘度を有する傾向があり、それは血糖制御のためにより効果的であるかもしれませんが、それらはまたサプリメントに処理し、処方することがより困難であるかもしれません。
• ]他の繊維とのシナジー効果:[]耐性スターチ、インリン、またはサイリウムとベータグルカンを組み合わせることで、補完的な発酵プロファイルと粘度効果のためにグルコース代謝の大きな改善を生成することができます。 初期研究では、繊維のブレンドは、任意の単一の繊維タイプよりも効果的である可能性があることを示唆しています。
• Gut microbiomeの相互作用:[プロピオン酸塩および酪酸塩を作り出すためにベータ グルカンを発酵させ、そしてこれらの緊張が血糖結果と相関する方法を理解し、活動的な分野である特定細菌の緊張を識別する。 個人化された微生物のプロファイリングは最終的にベータ グルカンの推薦を導くかもしれない。
• 糖尿病合併症に対する長期的影響:]β-グルカンによる持続型GV削減が、レチノパシー、ネフロパシー、神経障害などの微小血管合併症にトランスレーションし、筋梗塞や脳卒中のマクロ血管疾患などの疾患を及ぼすかどうかを判断する必要があります。
• パーソナライズされた栄養アプローチ:] CGMがよりアクセス可能で手頃な価格になるように、個人はリアルタイムのグルコース応答に基づいて、β-グルカン摂取量を微調整し、精密栄養療法に向かって移動することができます。 このアプローチは、各個人のための投薬、タイミング、およびソースの選択を最適化することができます。

コンテンツ

キノコとイーストで豊富に見られた真菌のベータグルカンは、血糖値の変動を抑えるための科学的に基づいた戦略を提供します。そのメカニズムは、粘度を通した炭水化物の吸収を遅らせ、SCFAの生産によるインシュリンの感受性を改善し、オセプチンのホルモンを調節し、酸化ストレスを軽減し、腸の微生物を形成する働きは、合成的に後退性を促進し、全体的な消化管および成長の促進に役立ちます。

] 更に読むためには、国立衛生研究所(NIH)は、 の概要を提供します。 食物繊維と健康;ベータグルカンおよびグリセム規制に関する包括的なレビューは、] によって利用可能です。 ]; アメリカン糖尿病協会は、 グルクランとプリマジカル規制に関する包括的なレビューを[FLT:] および [FLT:] および [FLT: 科学] および [FLT] 科学連合: [F] および [FLT: [F] および [F] および [FLT: [F] 科学: [F] 科学: [F] 科学: [F] 科学: [F] 科学: [F] 科学: [F] 科学: [FLT: [F] 科学: [F] 科学: [F] 科学: [F] 科学: [F] 科学: [F] 科学: [F] 科学: [F] 科学