糖尿病における酸化ストレスを減らす真珠の果実の役割

糖尿病-酸化ストレス接続

糖尿病は、世界中の530万人の成人に影響を及ぼし、医療システムと個々の健康に密接な緊張を置きます。血糖を制御する一方で、新興研究では、長期合併症を促進するより深い犯人が強調されています。酸化ストレス。この生化学的不均衡は、細胞の損傷、燃料の炎症を加速し、神経症、網膜症、および心臓病、および心臓病に寄与します。消化管薬を摂取すると、特定の食物薬を摂取する可能性があります。特定の食物は、特定の食物を摂取するビタミンBARに摂取する可能性があります。

糖尿病における酸化ストレスの理解

反応性酸素種(ROS)および反応性窒素種(RNS)の生産が内因性および食用抗酸化物質でそれらを中和する体能力を超えると酸化ストレスが生じる。糖尿病では、この不均衡は、フリーラジカル生成の複数の経路を駆動する慢性高血糖によって増幅されます。

Hyperglycemiaが自由な放射状生産を運転する方法

上昇させた血ブドウ糖のレベル燃料の酸化ストレス少なくとも4つの主要なメカニズムを通した:

グルコース自動酸化:[グルコース自体は、過酸化物陰イオンおよび過酸化水素を直接生成し、転移金属の存在下で無酸化性を経ることができます。
[先端グリセレーションエンド製品(AGEs):]) 持続性高血症は、エンドセル上の受容体(RAGE)に結合し、酸化および炎症性カスケードをトリガーするAGEの形成を加速します。
ポリオール経路活性化:]過剰なグルコースは、ポリオール経路を介し、NADPHを消費し、抗酸化グルタチオンを枯渇させ、それによって細胞を酸化性傷害に脆弱にレンダリングします。
[]Mitochondrial電子輸送チェーン積み過ぎ:[]] 高細胞内グルコースは、ミトコンドリア呼吸器鎖を積み、電子を漏れ、複雑なIと複雑なIIIで過酸化基を形成する。

これらの相互接続された経路は、自己の知覚サイクルを作成します。:酸化ストレスは、膵臓の細胞を損傷し、インシュリン分泌を損なう、それは、血糖制御およびさらなる酸化的損傷を悪化させる。このサイクルを破壊することは、糖尿病の進行を遅くし、合併症リスクを低減するために不可欠です。

抗酸化防衛システムの役割

人体は、酵素防御装置(過酸化物分解酵素、白癬過酸化酵素)および非酵素分子(ビタミンC、ビタミンE、グルタチオン、尿酸)を含む洗練された抗酸化ネットワークが装備されています。糖尿病では、主要な酸化防止酵素の活性はしばしば抑制され、小分子酸化防止剤の循環レベルが低下します。この枯渇は、組織が酸化、DNAおよび損傷に脆弱なビタミンを取り除きます。

食用抗酸化物質は、これらの本質的な防衛を強化することができます。真珠の樹皮供給フェノール化合物やフラボノイドなどの穀物は、直接フリーラジカルを分離し、プロ酸化金属イオンをかち、原発因子エリトロイド2(Nrf2)活性化による内因性抗酸化酵素発現を調節します。このデュアルアクション&マダッシュ; 直接中和プラス酵素ブースト&マダッシュ; 糖尿病の対抗ストレスに固有な全粒穀物を固有に作ります。

機能性食品としての真珠の果実

真珠のbarleyは堅い外殻、編組の層および細菌を取除くために殻を磨くことによって作り出されます。この処理はより柔らかく、より速い調理の穀物を収穫します、それはエンドスパームおよびその関連の栄養素の多くを保持します。真珠のbarleyはより少なく繊維豊富なよりより少しでまたは鍋のbarley、それは溶ける繊維の、不溶解性繊維、Bのビタミン、selenium、銅、マンガン、リンおよびリンの優秀な源を残します。

真珠のバリーの栄養プロフィール

調理された真珠の小麦(およそ170グラム、1杯)の標準的なサービングは提供します:

カロリー: 193
炭水化物: 44 グラム
食物繊維: 6グラム(日価21%)
タンパク質: 4 グラム
脂肪: 1グラム未満
セレニウム:13マイクログラム(24% DV)
マンガン:0.7ミリグラム(33% DV)
銅: 0.1ミリグラム(13% DV)
リン:85ミリグラム(12% DV)
マグネシウム:35ミリグラム(9% DV)
ナイアシン:2.1ミリグラム(13% DV)
ビタミンB6:0.1ミリグラム(6% DV)

約50&ndashの適度な血糖指数(GI)。55は、真珠の小麦を低音GI食品として分類し、白米や精製パンよりも血糖を遅くすることを意味します。この糖質の利点は、繊維とミネラル含有量と組み合わせ、糖尿病管理のための魅力的な炭水化物ソースになります。

真珠の鍵の酸化防止化合物

マクロ栄養成分や鉱物を超えて、真珠の果実は、抗酸化作用のある植物化学の独特の配列が含まれています。

フェノール酸:] フェルル酸、バニル酸、カフェ酸、およびp-クーマル酸は、バリーで豊富です。特に、フェル酸は、過酸化物を流出させ、脂質を過酸化から保護する強力なチェーン破壊抗酸化物質です。
フラボンド:]カテキン、プロシアニジン、およびケルセチン誘導体は、バリーで識別されています。これらの化合物は、遷移金属をかき混ぜ、ROS生成(キサンチン酸化酵素など)に関与する酵素を阻害し、Nrf2媒介された抗酸化遺伝子発現を活性化します。
β-グルカン:溶性繊維ベータ-グルカンは、麦の角です。直接酸化防止剤ではなく、ベータ-グルカンは腸のマイクロバイオオタ組成を調節し、短鎖脂肪酸(SCFA)を酪酸(SCFA)を生成する有益な細菌の増殖を促進します。 SCFAは、全身酸化ストレスおよび炎症を低減するために示されています。
:]] バルリーは、グルタチオンの過酸化酵素の機能、体の第一次抗酸化酵素の1つに不可欠のトレースミネラルの優れた供給源です。セレニウム欠乏症は、増加する酸化性損傷と糖尿病の免疫機能に関連しています。
メラトニン:] 驚くべきことに、バーリーは、直接フリーラジカルスカベンジャーとして作用し、抗酸化酵素の生産を刺激するホルモン、メラトニンの少量が含まれています。サーカディアン規制におけるメラトニンの役割も間接的に代謝の健康を向上させることができます。

これらの化合物の相乗効果は、全粒の小麦は、分離されたサプリメントによってレプリカできない抗酸化利点を提供する示唆しています。この「食品マトリックス効果」は、精製された成分ではなく、全体または最小限に加工された穀物を消費する重要性を強調しています。

真珠の小石を縮小する真珠の小石をリンクする証拠

予防と臨床研究の成長した体は、糖尿病や糖尿病患者の間で酸化ストレスマーカーを低下させるための理髪の消費の役割をサポートしています。

臨床研究とバイオマーカーの改善

ランダム化制御試験は、 []]で公表しました。栄養&糖尿病]]は、前糖尿病の太りすぎ女性における経産酸化ストレスの後頭部の有刺的降下の影響を調べました。朝食の前にバーリーを消費した参加者は、有意に8-isoprostane(脂質過酸化のマーカー)の低レベルを示し、血漿中の過激な吸収能力(ORAC)が上昇した結果、白血糖値が低下する効果が低下しました。その結果、その効果は、白血糖値が低下し、その効果が低下しました。

別の研究は、タイプ2糖尿病患者における大麦芽エキスの抗酸化作用を評価したBMC Complementaryと代替医療[]]で発表しました。サプリメント投与の12週間後、参加者は血清過酸化物dismutaseとcatalase活動の増加を実証し、増大したマロンジアルデヒド(MDA)レベル。研究者は、これらの改良を阻害し、フラボノイド、サポニン、およびガンマウマウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウトウト

[]Nutrientsの系統的レビューは、全粒の麦消費と酸化ストレスバイオマーカーを調べる14件の試験を分析しました。プールされたデータは、C反応性タンパク質(CRP)および腫瘍性疾患因子アルファ(TNF-α)の重要な減少を示し、どちらも酸化ストレス経路にリンクされています。より大規模な長期試験は、既存の危険性物質および抗炎症薬に対する証拠に一貫して必要とされています。

行動のメカニズム

真珠の小麦は、いくつかの補完的な経路を介して酸化ストレスを減らすように見える:

[Postprandialグルコース減衰:]] バリの粘性溶性繊維は、小腸のゲルを形成し、炭水化物の消化を遅らせ、そしてグルコース吸収をグルコースします。残留性高血症をブルーニングすると、グルコース自動酸化およびポリオールの経路活性化のために利用可能な基質が低下し、それによりそのソースでROSの生産を癒やします。
反応種を拡張:[ バルリーのフェル酸および他のフェノール酸は、酸化物陰イオン、ヒドロキシル基質、および過酸化物性を中和するために、直接電子を寄付します。彼らの凍結乾燥性性質は、それらは細胞膜に統合し、鎖破壊の酸化からリン脂質を保護します。
メタル・ケレーション:] バリー、特にカテキン、鉄や銅などの異動金属を結合し、反応性が激しいヒドロキシラ基質を発生させる触媒作用の反応からそれらを防ぐ。
[Nrf2 経路活性化:[ バリのいくつかのフェノール化合物は、Nrf2 トランスクリプション係数を活性化するために示されている, これは、200 以上の抗酸化物質と解毒遺伝子の発現を上回る, グルタチオンSトランスフェラーゼを含む, NAD(P)H:キノンオデクダクタゲス, およびヘム酸素アセス-1.
Gut microbiota 変調: ベータグルカンは、生態学的として機能し、ビフィドバクテリアおよび乳酸菌種の成長を促進します。これらの細菌は、腸内バリアの完全性を高めるブチル酸塩などのSCFAを生成し、エンドトキシンの転帰を減らし、全身炎症と酸化的負担を低減します。
[]セレン系独立系酵素サポート:[]]セレンを提供していることにより、真珠のバレーはグルタチオンの過酸化水素および脂質酸化物をグルタチオンの費用で減少するグルタチオンの合成と活性をサポートしています。このセレン依存性経路は、セレンの欠乏とグルタチオンの枯渇の両方による糖尿病にしばしば浸透します。

真珠のバーリーを糖尿病管理計画に統合

通常の栄養成分として真珠の樹皮を採用すると、準備、部分サイズ、および全体的な炭水化物の予算に注意が必要です。戦略的に使用した場合、より高いGIの澱粉を交換し、上記の酸化防止効果を配信しながら、血糖安定性に貢献することができます。

グリセミックインデックスの検討

真珠の果実の血糖指数は、50〜55の間の典型的な値で、低〜中〜中〜の範囲に落ちます。これは、白パン(75)、白米(73)、さらには全粒小麦パン(7)よりも著しく低下します。しかし、GI値は、調理時間、粒子サイズ、食事中の他の食品の存在によって影響されます。より長い調理時間は澱粉顆粒を分解し、消化能力を高め、GIを増加させます。利点のために、バーリーは、発酵食品と野菜を遅くし、脂肪を摂取する。

実用的な食事療法の戦略

ここでは、血糖制御を破壊することなく、食事に真珠の麦を組み込むいくつかのエビデンス固有の方法があります。

]バリーベースの朝食粥:[200gの調理されたバーリーを煮ることで、真珠のバーリーを温かい朝食として準備してください。 120mlのアンスウィートアーモンドミルク、2大さじの地面の亜麻、50gの果実。麦のベータグルカンは、亜麻仁粘度と組み合わせて、香りの吸収を鈍らせる粘性マトリックスを作成します。
ベイステッド野菜:[ ピーマンやズッキーニを詰めるハーブと、ピーマン、ライムグラウンドターキー、ほうれん草、玉ねぎ、とピーマンとミックスの調子を合わせた真珠のバーリーをミックス。焼くと蒸し野菜の側面で機能します。繊維が豊富な詰め物は、サティを促進し、総食事のグリセム負荷を削減します。
サラダの冷やされたバーリー: 事前にクックバーリー、オリーブオイル、レモンジュース、キュウリ、トマト、パセリ、およびヒヨコ豆と、高繊維、抗酸化豊富なランチ。冷却インデューススターチの改装、いくつかの消化可能な澱粉をコロンで変え、SCFAを生成します。
麦汁:]] 150gの真珠の小麦をニンジン、セロリ、玉ねぎ、およびターメリックと一緒に野菜や鶏のスープに追加します。麦が柔らかくなるまで煮る。粘性小麦スープは、水和と暖かさを提供する間、グリセム規制に貢献します。

ポーションコントロールは不可欠です。調理された真珠の小麦の単一のサービングは、約44グラムの炭水化物を提供する170グラム(約1杯)を超えてはいけません。インスリンまたはインスリンの分泌物を使用する個人は、より遅い糖質反応のために考慮する用量を調整する必要があるかもしれません。登録された栄養士または認定糖尿病ケアおよび教育専門家をコンサルティングすることは、重要な変化を作る前にお勧めします。

麦の肥大体、一晩浸漬や調理の前に洗練するような栄養素が、ミネラルや抗酸化物質のほとんどを節約しながら、最大50%の肥大コンテンツを削減することができます。または、バーリーをスプールー(調理の前に2&ndashのために殺菌することができます。)、その抗酸化能力を高め、さらに肥大レベルを減少させます。

コンテンツ

酸化ストレスは糖尿病合併症の無責任なドライバーですが、それは避けられない運命ではありません。直接酸化防止剤とプレバイオティック繊維を供給する食物介入は、酸化的負担を軽減し、体の侵入防御システムをサポートすることを意味することができます。真珠の樹皮は、その密なフェノール、フラボノイド、ベータグルカン、およびセレン含有量のために穀物の間で際立っています。各酵素は、多面的な抗酸化作用を増強し、抗酸化作用を低下させ、抗酸化作用を低下させ、抗酸化作用を低下させ、抗酸化作用を増やす。人は、抗酸化作用を低下させ、肥満や免疫作用を促進します。

真珠の小麦を定期的に食事に取り入れることで、糖尿病管理へのシンプルで低コストで持続可能なアプローチが提供されます。他の食品、身体活動、医療監督と組み合わせると、酸化ストレスを軽減し、長期にわたる健康的結果を改善する強力なツールです。

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