炭酸化を理解する:単なる泡よりも

炭酸は、炭酸ガスを液体に溶解する化学プロセスです。 圧力が解放されると、例えば缶やボトルを開くとき、CO2は小さな泡としてエスケープし、親しみやすいフィージ感覚を作成します。 その結果、炭酸(H2CO3)は、炭酸飲料をわずかにわずかにわずかに味付け、飲料に応じて3.0から4.0までの範囲で低pHを与えます。 この酸度は軽度で一時的です。 飲み込まれると、CO2CO2CO3は、炭酸飲料を急速に吸収し、胃を吸収し、胃を素早く吸収し、胃を吸収します。

炭酸自体にはカロリー、砂糖、またはマクロ栄養成分が含まれていることに注意することが重要です。 泡は単に物理的な現象です。 したがって、炭酸飲料に含まれている効果は、CO2ではなく、他の成分によって飲料に添加されていない、最も注目すべき砂糖、人工甘味料、風味が特徴です。 この区別を理解することは、糖尿病管理のための情報に基づいた選択肢を作る最初のステップです。

炭酸飲料とその血糖への影響

糖尿病の人々 は、一般的に遭遇する炭酸飲料の 3 つの広いカテゴリがあります。: 砂糖のソーダ, ダイエット (人工的に甘く) ソーダ, 明白なスパークリング水. 各非常に異なる代謝効果があります。.

シュガーディソーダ:直接の脅威から血糖制御

通常のソーダは、現代の食事療法で砂糖を追加した最高のソースの一つです。 典型的な12オンス(355ml)のコラ缶には、約10ティースプーン約39グラムの砂糖が含まれています。 この砂糖は、ほぼ完全に高フルクトーストウモロコシシロップまたはスクロースの形で、どちらも血流に急速に吸収されます。 糖尿病のある人にとって、そのような飲み物を消費すると、60分以内に血糖中のグルコーストの形でシャープで重要なスプイクを引き起こす可能性があります。

糖質ソーダの繰り返し摂取は、長期インシュリン抵抗、体重増加、代謝症候群の悪化に貢献します。 アメリカ糖尿病協会(ADA)は、血糖値の減少と心臓血管リスクの減少に役立つ砂糖を甘味した飲料を回避することを強くお勧めします。 砂糖飲料のADAの位置は明確です[:彼らは水またはその他のゼロカロリーオプションに交換する必要があります。

さらに、ソーダの高糖摂取量が調整されていない場合は、タイプ1糖尿病の糖尿病性ケトアシドーシス(DKA)につながり、2糖尿病の合併症を加速することができます。 適度化でさえ、砂糖のソーダは、血糖制御のための最も有害な飲料選択肢の一つです。

人工的に甘いソーダ:複雑な写真

ダイエットソーダは、アスパルテーム、スカルロース、サッカリン、アセスファムK、ステビアなどの非栄養甘味料を使用して、重要なカロリーなしで甘みを提供します。 これらの甘味料はグルコースやフルクトースを含んでいないので、それらは直接血糖レベルを上げません。 この理由から、糖尿病を持つ多くの人々は安全な代替としてソーダに変わります。

しかし、過去10年間の研究では、人工甘味料はグルコース代謝に間接的な効果をもたらす可能性があることを明らかにしました。 一部の人的研究では、特定の非栄養甘味料の定期的な消費が腸の微生物を変化させる可能性があることを示唆しています。グルコース耐性とインシュリン感度の変化につながります。 たとえば、2014年の研究は、特定の非栄養甘味料の定期的な消費が腸の微生物を変化させる可能性があることを示唆しています。 Natureは、グルコーストの消費がヒトとヒトの検出に変化をもたらしました。 [FLT]

さらに、一部の個人は、砂糖が血流に達する前に、単独で甘い味によって誘発インスリンの放出であるセファクシャルフェーズインシュリン反応を経験します。 人工的に甘い飲み物のために、この応答は通常、実質の砂糖よりもはるかに小さいですが、それは理論的にいくつかの人々で血糖のわずかな低下を引き起こす可能性があり、特にすでにインスリンやスルホニアにいます。

ダイエットソーダから腹部制御への全体的なリスクが低い一方で、証拠は絶対ではありません。 人工的な甘味料がカロリーと砂糖の摂取を減らすための有用なツールであることができるADAのノートは、全体的な健康的な食パターンの一環として、注意を払って使用する必要があります。 いくつかの大きな観察研究は、タイプ2糖尿病と代謝症候群のリスクの増加による食事ソーダの消費をリンクしていますが、原因は、食事やライフスタイルなどの要因を連結するためにしっかりと確立されていません。

明白なスパークリング水:最も安全なFizzyの選択

カーボンスプリングウォーター、セルトザー、またはクラブソーダが添加されていない砂糖、甘味料、またはフレーバーリングで、基本的には血糖の影響はありません。 それはカロリー、炭水化物、およびインシュリンまたはグルコース代謝を変更することが知られている成分が含まれていません。 糖尿病の人々のために、それは砂糖飲料に優れた代替品であり、炭酸塩を摂取するのを満足させる間、水和を維持するために使用することができます。

ミネラルウォーターの中には、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムの少量が自然に含まれていますが、これらのミネラルは血糖に必須効果をもたらします。しかし、それはのラベルを慎重にに刻まれています。多くの風味の輝く水は、糖、フルーツジュース、またはグルセム制御に影響を与えることができる人工甘味料を追加しています。最も安全な選択肢は、製品が「甘味料なし」と「砂糖を追加」をラベル付けされています。ハーブやレモン、ハーブを含まない、ハーブを濃縮みのあるハーブを添加する、または濃縮剤を添加する。

潜在的なメカニズム: 炭酸マイトの間接的に影響する血糖

原発は直接代謝作用を伴わない一方で、間接的なメカニズムが提案されています。これらは主に甘みのあるか風味の炭酸飲料に関連していますが、研究者は制御された実験で炭酸化自体を検査しました。

胃の空中および栄養素の吸収

炭酸は胃の圧力を増加させ、ある個人で空にガスを加速するかもしれません。 胃の空隙がより急速な吸収につながる可能性があり、おそらくより速く、より高い血糖のスパイクを引き起こします。 しかし、この効果は控えめで、個人や飲み物の組成に依存しています。 1つの小さな研究では、炭酸水がまだ水と比較して胃の空に加速したが、ほとんどの人にとっては臨床的に重要なことは十分になかったことがわかりました。 [FLT] カーボン効果は、(炭素化ガス)およびビタミン[1] カーボン(炭素化ガス)のガスを分析し、およびビタミン[1] ガスを分析する効果は、最も多くなります。 [F] [F] [炭素化] カーボンは、炭素化ガスを、 [炭素化] [炭素化] 炭素化ガスを、 [炭素化] 炭素化] 炭素化ガスを、 [炭素化し、 [炭素化] 、 [炭素化] 、 [炭素化ガスを、 [炭素化ガスを、 [炭素化] [炭素化] ガスを、 [炭素化] [炭素化] 、 [炭素化] 、 [炭素化]

甘い味に対するインシュリン反応

述べたように、人工甘味料の甘味は神経経路を介して小さなインシュリン放出をトリガーすることができます。 大きさは実質の砂糖よりもはるかに少ないですが、時間をかけてこの経路の一貫した刺激は、インシュリン感度を変更することに貢献することがあります。 明白な炭酸水は甘みがなく、このメカニズムは適用されません。

酸性および全体的なMetabolism

炭酸飲料(pH〜3–4)の軽度な酸性は、理論的に微生物または胃のホルモンに影響を与える可能性があります。 一部の動物実験では、炭酸飲料は飢餓ホルモングレリンの生産を増やすことができ、潜在的にカロリー摂取量の増加につながることが示されています。 しかし、人間の証拠は混合されます。 2017研究では、炭酸水がかなり変化しなかったり、水がまだ水と比較して食欲を増大させることがわかりました。 それにもかかわらず、炭酸化が食物の摂取につながり、それは高用量(特に炭水化物)に影響する可能性があります。

臨床証拠: どのような研究は、炭酸と糖尿病について言う

炭酸飲料に関するほとんどの臨床研究は、炭酸自体ではなく砂糖含有量によってそれらを分割します。いくつかの系統的レビューは、砂糖を甘くさせた飲料(SSB)と糖尿病リスクの消費の関係を調べました。 []]BMJ[]]に公表された2015年のメタアナリシスは、1日あたりの2糖尿病を発症するリスクが高いと見なされた。 メタアナリシスは、SSBのリスクが広く、SSBのリスクはSSBが1日あたり26%増加しました。 [[FLT:B]:[:] - 糖尿病はSS] - SSB] - [:SSB] - およびSSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは、SSBは

人工的に甘い飲み物のために、証拠は明らかです。 いくつかの将来のコホート研究は、ダイエットソーダ摂取量とタイプ2糖尿病リスク間の正当な関連付けを示していますが、肥満やダイエット品質などの要因を連結した後、関連付けはしばしば弱くなります。 ランダム化された制御試験は限られていますが、小規模な研究では、短期間(週から数か月)のグリセム制御に重要な副作用を示すことはありません。

炭酸水と血糖に関する特定の研究は、2014年にハーバード・研究者によって行われました。 彼らは、食事の前に500mlの炭酸水を飲んだ被験者は、グルコースとインスリンがまだ水と比較してわずかに増加していたことがわかりました。 おそらく、より速い胃の空にするか、またはホルモンの信号を変更しました。 しかし、違いは小さく、臨床的に関連性を見ないと見なされました。 ほとんどの専門家は、明白なスパークリング水が血糖管理の懸念ではないことに同意します。

風味豊かなスパークリングウォーターとは?

風味豊かなスパークリングウォーターは、しばしば自然または人工の味と時々甘味料が含まれています。砂糖または高フルクトースコーンシロップで甘みをされると、それらは通常のソーダと同じリスクをポーズします。スティービアやエリストリトールなどの非カロリーの甘味料で甘味料を摂取すると、それらは適度に許容されるかもしれません。しかし、モンクフルーツやエリストリトールなどの天然の甘味料は、サルトインの消化管を抑えることができます。 [アルトウド] と それらは、または 乳液を完全にチェックします。 [アルトロール] または いくつかの副作用が、または または または または アレルギー アレルギー アレルギー アレルギー または アレルギー または または アレルギー アレルギー アレルギー アレルギー アレルギー または または アレルギー アレルギー または または または アレルギー または または または または アレルギー アレルギー または アレルギー アレルギー または アレルギー または または アレルギー アレルギー アレルギー アレルギー アレルギー または または アレルギー アレルギー アレルギー アレルギー アレルギー アレルギー または または または アレルギー アレルギー アレルギー アレルギー

糖尿病患者のための実践的な提言

血糖を管理することは、安定したレベルをサポートする飲料の選択をすることを含みます。 証拠に基づくガイドラインは次のとおりです。

  • [水はあなたのプライマリ飲料であるべきであるべき。[静かかか、またはスパークリングは、無水化のための最良の選択です。 あなたが霧を好むならば、無糖水は優れた代替物です。
  • 砂糖のソーダは完全に無効にします。[彼らは、高血症、体重増加、およびインシュリン抵抗への主要な貢献者です。 ADAは、「制限または回避する飲み物」としてそれらを分類します。
  • []ダイエットソーダをスパリンリユース。]]は、カロリーフリーで、腸のマイクロバイオムとインスリンの応答に関する新興研究は、適度性が不可欠である示唆している。 一部の人々は、ダイエットソーダが甘いため、より高い全体的なカロリーと炭水化物摂取量を誘導する渇望が増えていると見ている。
  • 自然に輝く水。[ 新鮮なレモン、ライム、キュウリ、ミント、または果実を追加砂糖や人工化学物質なしで風味を作成する。
  • [ラベルを適度に読みます。[]多くの飲料は、「スパークリングウォーター」または「セルトザー」として販売され、砂糖、甘味料、またはフルーツ濃縮物が含まれている場合があります。ラベルの「0グラム砂糖」と「0グラム炭水化物」を探します。
  • [あなたの個々の応答を監視します。[血糖モニターと連続グルコースモニター(CGM)は、特定の飲料があなたのレベルにどのように影響するかを明らかにすることができます。一部の人々は、特定の人工甘味料がわずかな増加を引き起こすことを発見しました。他の人はそうではありません。ヘルスケアプロバイダからのガイダンスの下での個人的な実験は有用です。

インスリンユーザーのための特別な考慮事項

インスリンを服用する場合、特に食事中のインスリン、砂糖のソーダは、正確な排卵計算を必要とする急激で高いスパイクを引き起こす可能性があります。 多くのダイエットソーダ、反対に、インスリンの補正を必要としません。 しかし、あなたが食事ソーダを飲むと血糖の低下を経験した場合、それは、脳インスリン反応による可能性があります。 あなたの内分泌学者または糖尿病の教育者とこれに注意してください。 消化器官の症状が悪化する可能性がある人の中には、または消化器が含まれている可能性があります。

血糖を超えて:全体的な健康への影響

この記事は、血糖値の影響に焦点を当てている間, それは、炭酸飲料は、糖尿病に関連する他の健康的影響を持つことができることに注意する価値があります. 例えば, コーラタイプのソーダのリン酸は、骨密度を低下させるにリンクされています, すでにより高い骨折リスクを持っている糖尿病のための懸念. さらに, 酸性は、食道のエナメルを発生させることができます, 貧しいまたは健康は、悪化する血糖制御に関連しています. ダイエットソーダ, 砂糖が残っている間, 酸は、まだ損傷することができます.

明白なスパークリング水、しかし、まだ水と比較して骨および歯科健康のために一般に中立的です。あるスパークリングミネラル水でカルシウムやマグネシウムのようなミネラルの存在は、わずかな利益を提供するかもしれません。いつものように、バランスおよび変化は重要です。

結論: 情報に基づいた選択肢を作る

科学は、炭酸自体が血糖を上昇させないことを示しています。 影響は、砂糖、甘味料、または他の炭水化物に添加されたものからほとんど完全に来ます。 糖尿病の人々のために、最も安全なアプローチは、さわやかな水和オプションとして、明白なスパークリング水を楽しむことです。 あなたは甘みを覆うならば、砂糖のない風味の少量や新鮮なフルーツジュースのスプラッシュを検討し、必要な場合は炭水化物の会計を払う。 砂糖のソーダは、または適切な調整を行わない。

最終的には、糖尿病管理は、単一の食品や飲み物を超えて行く包括的な戦略が必要です。 最適な水分補給、バランスの取れた栄養、定期的なモニタリングを含む食計画を開発するために、あなたのヘルスケアチームと協力してください。 一緒に、これらのツールは、安定した血糖を維持し、合併症のリスクを減らすのに役立ちます。 より詳細なガイダンスについては、 ADAの栄養療法に関する臨床実践提言]を参照してください。 糖尿病専門糖尿病の登録ダイエットを相談してください。