全粒および低糖分のための包まれたクラックラーの食糧ラベルを点検するためのヒント

砂糖の入った名前

メーカーは、砂糖を追加するために、何十もの名前を使用します。これらの一般的な料理の成分リストをチェックしてください。

• コーンシロップ, []高フルクトースコーンシロップ
• Dextrose, []フルクトース, [グルコース, []]マルトース[[], []]]スクロース
• Honey, []]]agave ネクタール], [maple syrup], [[molasses
• ライスシロップ, []] 玄米シロップ], []]モルトシロップ]
• フルーツジュース濃縮]、[砂糖]、[])蒸発カナジジュース

これらのいずれかが最初の3成分に現れた場合、または複数の甘味料がリスト全体に散らばっている場合、クラックは砂糖が少ない。 アメリカ心臓協会は、そのに砂糖を追加するための完全なガイドを提供します砂糖リソースページを追加。

繊維のto砂糖の比率:速いプロキシ

割れたと比べると、便利なショートカットは]繊維対糖比]です。 ファイバーグラムは砂糖グラムよりも大きくても同じです。 例えば、3g繊維と2g糖のクラックは強い選択です。一方、0g繊維と4g糖は基本的に偽装のクッキーです。 この成分は、常にチップを均一にしたり、同じ成分を含有したり、同じ成分を含有したり、繊維を含有したり、繊維を含有したりすることができます。

全粒・砂糖を超えて:その他のラベルのエッセンシャル

サービングのサイズ&現実的な肖像

メーカーは、多くの場合、受容性に小さなサービングサイズを設定 - サイ, 6 亀裂 (15 グラム). あなたは通常、12 から 15 亀裂を食べた場合, あなたは、精神的に砂糖とカロリーの数字を倍増またはトリプルする必要があります. 常にサービングサイズに注意, その後、あなたの通常の消費にそれを比較. あなたがそれを実現することなく、一食中に 3 食を食べると、低糖のクロッカーは、高砂糖のスナックになることができます. あなたが精密になりたい場合は、小さな食品スケールを使用してください, しかし、少なくとも, 数に応じて、実際に消費するパネル.

全粒表示器としての繊維含有量

完璧なプロキシ(一部のメーカーは、インリンやシックな根繊維のような分離された繊維を追加します)ではなく、繊維はまだ強力な手掛かりです。 のクラック機、またはサービングごとに3グラム[は、実質的な全粒穀物で作られている可能性があります。 砂糖含有量と比較してください:高繊維、低糖クラックはあなたの甘いスポットです。 繊維が1g未満の場合、製品は主に洗練されたスターチであり、おそらく高グレクト性疾患および健康に関連した病気は、その病気は、健康に関連した。

原料のリストの長さの&添加物

原材料リストは加工が少なくなっても、品質が長すぎます。小麦粉、油、塩、脱脂から作られたクラックは抜群です。人工の味、色、保存料、乳化剤を含む20成分の1つが超加工です。クラックを優先的に ]] に添加された脂肪、ナトリウム、および化学添加物] 。避けるべきこと:

• 部分的に水素化油(トランス脂肪、現在ほとんど禁止されていますが、一部輸入製品)
• 人工色(黄色5、赤40等)
• 人工味や風味のエンハンサー(例えば、モノソジウムグルタミン酸)
• ナトリウムの高レベル - 食当たり150mg以下を目指して;ほとんどの健康ガイドラインは、1日2,300mgを推薦し、多くのクラックは、ちょうど1スナックでその重要な部分に貢献します。

脂肪: 悪いが、賢く選択しない

クラッカーは、しばしば油を追加. キャノラオイルのような不飽和脂肪の源を探します, オリーブオイル, またはヒマワリ油, 飽和脂肪でパーム油やココナッツオイルの高いものを避ける. 心臓の健康のための脂肪の問題の種類. また、チェック “部分的に水素化” トランス脂肪が正式に禁止されていますが、; いくつかの輸入製品は、まだそれらを含む可能性があります.

実用的なラベル読み出しのWalkthrough

ステップ1:繊維から始める

繊維の内容のための栄養事実をスキャンして下さい。それが0gか1gなら、箱を戻して下さい。少なくとも2gの理想的に3gかサービングごとの多くを望みます。

ステップ2:砂糖の合計と追加をチェック

3gの砂糖合計で砂糖0gを添加したが、そのターゲットは砂糖です。砂糖の合計が5gで、そのすべてが添加されると、それはあまりにも多くの香辛料のクラック。さらに、「健康」クラックは4〜6gの砂糖をパックすることができます。

ステップ3:原料のリストを読みます

成分が全粒であることを確認してください。精製された穀物がトップ3に現れないようにしてください。 隠し糖をスキャンしてください。 リストに10以上の成分が含まれている場合は、各成分が栄養目的を果たすかどうかを自分で尋ねてください。 認識可能な食品成分全体を探してください。

ステップ4:全粒スタンプを評価する

[全粒の協議会]は、100%全粒、50%+全粒、および基本全粒(任意の量)の3つのスタンプを提供しています。 100%スタンプは最も信頼性があります。 Whole Grain Stampページ[]に参加製品の説明とリストを見つけることができます。

ステップ5:ナトリウムを考慮する

亀裂は塩の隠れた源であることができます。 1食当たり150mg以下のナトリウム含有量を探します。そして理想的には100mg未満です。 あなたは高血圧を持っているか、塩分感受性であるならば、これはさらに重要です。 一部の「健康な」全粒クラックは、サービングあたり200mg以上含有し、低ナトリウム食に理想的よりも少ないものになります。

一般的なクラック のカテゴリ & ラベルのトラップ

ライス&トウモロコシクラック(グルテンフリー)

多くの米またはトウモロコシベースのクラックは、少し繊維で精製された小麦粉から作られています。 最初の成分として玄米またはトウモロコシ全体を探してください。 風味のバージョン(例えば、チェダー、バーベキュー)で砂糖を追加するために見てください。 グルテンフリーは、自動的に全粒または低糖を意味しません。 グルテンフリーのクラックの中には、実質的に繊維なしでポテトスターチまたはタピオカスターチを使用しています。

織小麦または「小麦」タイプ

古典的な小麦のクラックは、しばしば濃縮された白小麦粉を使用し、顕著な砂糖が含まれています。 店のブランドのバージョンを比較し、他の人がいないときに、いくつかの最初の成分として全粒を使用します。 繊維含有量は迅速なプレゼントです。 編まれた小麦のクラックは、1gの繊維をサービング、それは全体の穀物ではありません。 少なくとも2〜3g繊維を持つものを探してください。

種子&ナットベースのクラック

これらは、高い繊維、健康な脂肪、および低炭水化物で優れています。 しかし、一部のブランドは、蜂蜜や日付シロップのような甘味料を追加します。 ラベルの総砂糖が低と思われる場合でも、添加された砂糖の成分リストを確認してください。 種子自体は、本質的に砂糖を含んでいません、砂糖グラムは追加される可能性があります。 また、部分のサイズを見てください。 種子やナッツはカロリー密度です。

グルテンフリー&ケト・クラッカー

ケトクラッカーは、アーモンド小麦粉またはココナッツ小麦粉を使用することができます, 自然に低炭水化物が飽和脂肪で高になることができます. グルテンフリーのクラックは、多くの場合、白米粉やポテトスターチに依存しています - 繊維と栄養素の低. 穀物グルテンフリー小麦粉をリストするそれらの優先順位付け (玄米, オート麦, ソルガム). 多くのケトクラッカーは、砂糖アルコールや天然甘味料から砂糖を追加し、砂糖を添加します; 果物をしようとすると、すべての果物を試食剤は、あなたが食べるために、すべての果物や果物を食べる.

すべてを一緒に入れる:クイックリファレンスチェックリスト

カートに入れる前に、このチェックリストから実行します。

• 原料は全粒?(はい/いいえ)
• 精米なしの3?(はい/いいえ)
• 繊維≥ 1サービングごとの3gか。(はい/いいえ)
• 総砂糖 ≤ 3g および砂糖 = 0g? (はい/いいえ)
• 人工色や風味はありませんか?(はい/いいえ)
• ナトリウム ≤ 1 人分あたり 150mg か。(はい/いいえ)
• 適度なサービングサイズ(例えば、6つの小さなクラッカーではない)? (はい/いいえ)

少なくとも5の7の「はい」に答えると、強力な候補が見つかりました。 FDAの]]]は、栄養事実のラベルを理解し、使用する方法は、より深いダイビングのための優れたリソースです。

結論:アイズルで自分をエンパワー

食品ラベルは、通知する存在しますが、それらを読む方法を知っている場合にのみ機能します。 穀物配置、繊維含有量、砂糖番号、成分の品質に焦点を当てることで、マーケティングノイズをカットし、真正に健康をサポートしたクラーを選択することができます。 あなたが箱のために到達する次の時間は、それを逆に無視します。 あなたの体はあなたに感謝します。