伝統的なイースターの料理の炭水化物を減らすためのヒント

なぜ伝統的なイースターの饗宴は炭水化物ヘビー級

イースターディナーは、伝統的に飾られたお祝いで、しばしば冬を通して保存された成分を特色にして、春の豊かさを象徴する成分です。ポテト、パン、砂糖、および乾燥したフルーツはテーブルを支配します。おいしいながら、これらの食品は、最も洗練された低炭水化物やケトンのライフスタイルを損なうことができる炭水化物の完璧な嵐を作成します。単一の詰め合わせポテトは、30グラム以上のネット炭水化物、そして40グラムのデザートを加えて、あなたは簡単にすることができます。

標準的なイースターの食事の炭水化物の第一次ソースには、次のものが含まれます。

スターシー野菜:]ポテト(マッシュ、ロースト、スキャロプ)、甘いポテト、トウモロコシ、エンドウ豆。
焼き物:]]ディナーロール、ホットクロスバン、ビスケット、パンベースの詰め物。
砂糖:]ハム釉薬のブラウンシュガーと蜂蜜、霜降りの粉末砂糖、および甘味付けホイップクリーム。
フルーツとドライフルーツ:[ 詰め物中のライシン、サイド料理の乾燥アプリコット、砂糖のフルーツカクテル。
穀物:] 小麦粉、パイの皮、パスタのサラダ、およびカセロレの小麦粉。

炭水化物の特定のソースを理解することは、あなたの健康目標と整列しながら、食事の精神を維持し、標的置換を作る最初のステップです。任意の成分の正確な栄養データについては、詳細なマクロ栄養分岐を提供するUSDA FoodData Central databaseを参照してください。

風味と伝統を保全するスマート置換

イースターで炭水化物をうまく軽減するには、元のテクスチャと味を模倣する低炭水化物の代替品で高血糖成分を交換する必要があります。目標は、誰も炭水化物を見逃さないので、料理を作ることです。

主をアップグレード: 艶をかけられたハムと子羊

ハムは炭水化物が自然に低く、伝統的な釉薬は砂糖の爆弾にそれを変えます。粉末状エリストリトールとアウルスをブレンドして茶色の砂糖を交換します。ディジョンマスタード、リンゴ酢、クローブのピンチでそれを結合します。この混合物は、伝統的な砂糖のように熱の下でキャラメル化し、粘りのある、色んな甘味のある皮をつくります。アリロースは、それが茶色と結晶が同じく、砂糖をふるい、砂糖をふるい、砂糖をふるい、砂糖をふるい、砂糖をふるい、砂糖を小麦芽を小麦芽に使用するために、砂糖を小麦芽を、砂糖を小麦芽を、砂糖を小葉を、砂糖を小葉を、砂糖を、砂糖を小葉を小葉を小葉に使用するために、砂糖を混ぜて、砂糖を、砂糖を、砂糖を混ぜて、砂糖を、砂糖を混ぜて、砂糖を、砂糖を、砂糖を、砂糖を混ぜて、砂糖を混ぜて、砂糖を混ぜて、砂糖を混ぜて、砂糖を混ぜて、砂糖を、砂糖を混ぜて、砂糖

ポテトとスターキーの側面を交換

カリフラワーはポテトにとって最も汎用性の高い代替品です。説得力のあるマッシュポテトを作るには、非常に柔らかくなるまで花瓶を蒸し、徹底的に排水し、きれいなキッチンタオルで余分な水を圧搾します。クリームチーズ、バター、ローストニンニク、および塩で混ぜます。その結果、炭水化物のほんのりの濃厚でクリーミーなサイドディッシュです。準備されたカリフラワーマッシュの100グラムは、約4グラムのネット炭水化物、ローストされたガーリック、そして塩を詰めるまで、それらは、それらを詰め合わせるまで、ローストします。ローストした野菜やローストの葉は、それらを詰め合わせます。

低い炭水化物のパンおよびビスケット

ディナーロールはイースターでフィクスチャーですが、交換するのは簡単です。モンド小麦粉ビスケットは、モッツァレラチーズとクリームチーズ(多くの場合、「ファットヘッド」生地と呼ばれます)で作られています。丈夫で風味豊かで、それぞれ2グラムのネット炭水化物が含まれています。より簡単なオプションのために、低炭水化物ベーキングミックスを使用して、または、ブランドからケトフレンドリーなパンを購入する]]Solaをスキップして、すべての卵を詰める。小麦粉は、同じく、野菜を詰める。小麦粉とポテトとポテトを詰める。

ポーションコントロールとプレート構成戦略

低い炭水化物でも、体重管理や血糖制御に依然として部分サイズが異なります。「プレートをビルド」方法は、自然に炭水化物を制限する視覚的フレームワークを提供します。

プレートの半分:]非星野菜。ローストアスパラガス、グリーンビーンズ、またはクリスピースプリングサラダでこのセクションを満たします。
1四半期:]タンパク質。ハム、ラム、トルコ、ローストビーフに焦点を当てます。
1四半期:] 低炭水化物の澱粉の交換または第二の野菜。これは、あなたのカリフラワーグラタンまたはアーモンド小麦粉ロールが属する場所です。

この構造は、高炭水化物食品のスペースを自動的に削減しながら、適切なタンパク質と繊維を得ることを可能にします。研究では、視覚部分制御は、明示的なカウントを必要としないトータルカロリー摂取量を減らすための効果的な行動戦略であることを示しています。小さいボウルに高炭水化物の料理を提供し、テーブルの末にそれらを配置することにより、あなたは自然にあなたが自分自身にどれだけ役立つかを削減します。

ソースとグラビアの隠されたカラブを観る

伝統的なグラビーは、小麦小麦粉またはトウモロコシスターチで厚められ、重要な炭水化物を追加します。シンプルなスワップは、パンの乾燥を少量の量で濃厚化するか、またはグルコマンナンパウダーで濃縮することです。目的の一貫性が到達するまで、わずかにピンチで泡立てます。クリームベースのソース、ベチャメルなどの野菜は、バターとチーズで重度のクリームを減らすことで作ることができます。小麦粉の完全の必要性を排除します。砂糖やコマツなどの野菜のサラダを多く使用してください。トウモロコシは、砂糖を多く使用してください。

オリジナルをライバルする低炭水化物イースターデザート

デザートは、多くの場合、低炭水化物の食事をナビゲートする最も困難なコースですが、多くのイースタースイーツは、砂糖を含まないと小麦粉のない準備に適して適応します。

チーズケーキとノーベークのオプション

チーズケーキは、その豊かさは、クリームチーズと卵から来ているので、理想的な低炭水化物のデザートです。古典的な低炭水化物チーズケーキを作るために、砂糖を1:1の赤ワインとアマルスと交換してください。アーモンドカップとバタークレストは、スプリングフォームパンに押さ。レモンのゼストとバニラを明るい春の味付け加えます。このチーズケーキのスライスには、約5グラムのネットカーブのスライスが含まれている、伝統的なチーズを置き換えるには、いくつかの選択肢は、いくつかのデザートを、よりシンプルなチーズと、さらには、いくつかのデザートを、より濃厚なじて、よりシンプルなチーズを、または、より長いケーキを、より濃厚に置き換えます。

小麦粉レスチョコレートケーキ

小麦粉チョコレートケーキは、その構造は小麦粉ではなく卵に依存しているため、炭水化物が自然に低くなっています。それをケトフレンドリーにするために、85%以上のダークチョコレートを使用し、モンクフルーツ甘味料で砂糖を交換してください。その結果、濃厚で濃厚なケーキで、チョコレートを強く味付けます。軽く甘みのあるホイップクリームといくつかの新鮮なイチゴを添えます。このデザートは、会社のために十分にエレガントで、事前に準備するのに十分な簡単です。

ベリーとクリームカップ

時間が短くなれば、新鮮な果実とマスカルポネクリームの簡単なデザートは、炭水化物で美しく低くなります。バニラエキスのスプラッシュと液体ステビアのいくつかの滴でマスカルポネを組み合わせます。小さなガラスカップでストロベリー、ブルーベリー、ブラックベリーをスライスした層。トップには、トーストしたスライスアーモンドがパンクに。このデザートはお祝いを見て、各人が自分の部分のサイズを制御することを可能にします。

クリエイティブ・ローカーブ・野菜・サイド

野菜は、重要な炭水化物を追加することなく、イースターテーブルに色、質感、栄養素を追加するための最良の機会を提供します。鍵は、特別な、不飽く感じさせる方法でそれらを準備することです。

オランダ産アスパラガスをロースト

アスパラガスはハムとラムと完全にペアリングする春野菜です。オリーブ油、塩、唐辛子で425°Fでスピアをロースト。卵黄を溶かしたバターとレモン汁でホイストすることによって作られた古典的なホランダソースでサーブ。ホーランドアイズは、天然に炭水化物が低く、プレート全体を高める豪華な豊かさを追加します。

カリフラワー・グレチンとグルエール

ポテトを古典的なグラタンでカリフラワーに置き換えます。重度のクリーム、ニンニク、ナッツメグ、そしてグルエールチーズの多くでベーキング皿に層ブランケットカリフラワーの植木鉢。繁華やかで金まで焼く。この料理には、炭水化物の約3分の伝統的なポテトグラタンの香辛料、チーズのチーズのすべてが香辛料、チーズの快適さがあります。それは、低炭水化物と非低低炭水化物のゲストが楽しめる料理です。

バルサミック・グラズド・ブリュッセル・スプート・バイコン

カリカリブまでローストすると、ブリュッセルのスプートは最善です。オリーブオイルと塩、ロースト425°Fでローストし、その後、低炭水化物のバルサミウムの減少でトスを溶かします。あなたは、それが厚くなるまで、バルサミコ酢を煮て砂糖のない艶をすることができます。カリブなベーコンとパギールの風味を合わせ、パギールとパギールを合わせる。パンダーとパギールの風味を合わせる。

飲料と食欲を食い始める

炭水化物は、メインコースが到着する前に、アップを開始することができます。カクテル、ワイン、前菜は、メイン料理としてちょうど多くの注意を必要とします。ドライワインは、低炭水化物のダイナーにとって良い選択です。ドライ赤または白ワインの5オンスサーブは約3〜4グラムの純炭水化物が含まれています。甘いワイン、デザートワイン、フルーツジュースまたは砂糖のシロップで作られた混合ドリンクを避けてください。ドライワイン、スパークリングウォーター、レモンとスクラッチグラスの簡単なスプリートザーは、低炭水化物と低速乾杯です。

食前菜のために、タンパク質と脂肪に焦点を当てます。卵を逸脱することは、天然の炭水化物で低い古典的なイースター前菜です。単に、チョップされたディルのピクルスや漬物のスプラッシュと甘いピクルスを交換してください。詰められたキノコは、クリームチーズ、ニンニク、そしてイタリアのソーセージで満たされた別の満足のオプションです。キュアミート、熟成チーズ、オリーブ、およびピクルスされた野菜で、あなたは、車やスバルトの切り身を消費することなく、ゲストを食料品やパコショウガメを提供することができます。

家族の集会を自信をもってナビゲート

あなたがホストではないとき、低炭水化物の食事を維持するには、栄養計画と同じくらいの社会戦略が必要です。集まりの前にホストとコミュニケーションを取ることは、重要な違いを生むことができます。共有する料理をもたらすためにオファー、ニーズに合った少なくとも1つの選択肢があることを保証します。ほとんどのホストはオファーに感謝し、収容するのが幸せです。

集合の日に、到着する前に、小さめの、高タンパク質の食事を1時間食べる。これは、極端な飢餓を防ぎ、思いやりのあるフードの選択肢を作るのが容易になります。あなたが食べるために座ったとき、あなたのプレートを充填する前に、ビュッフェ全体をスキャンします。タンパク質と野菜料理に焦点を当て、星空の側面とデザートが通過するようにしてください。誰かがあなたが落ちたい料理を提供し、簡単な「いいえ、ありがとう、それは素晴らしいですが、私はかなりいっぱいです」、あなたはあなたが選択を必要としないとあなたは十分な食事療法を必要としません。

完璧さは必須ではありません。あなたが計画よりも高炭水化物の食事を食べた場合、パニックしないでください。過剰ナトリウムとグリコゲンを洗い流すのを助けるために余分な水を飲むと、次の食事であなたの通常の食事パターンに戻ります。 1つの栄養補助食品は進行の1か月を費やさないが、長期のギルトと制限はできます。自分自身の恵みを与え、会社やお祝いに焦点を合わせてください。

より低い炭水化物のイースターメニューのサンプル

これらの戦略をすべて一緒に持ち込むには、炭水化物削減で伝統をバランスよくバランスよくする、完全な低炭水化物イースターメニューは次のとおりです。

前菜:]] 薄手のクリームチーズで燻製サーモンキュウリビチ。
メイン:]]ミントチムハリとラムのハーブを固めた足、または玄米代替釉ハム。
サイド:] グルエールとクリーミーカリフラワーグラタン、ホランダイゼとローストアスパラガス、レモンビネグレット付きのシンプルなアラグラサラダ。
:]アーモンド小麦粉とモッツァレラチーズビスケット。
デザート:] ホイップクリームと新鮮なラズベリーの風味のダークチョコレートケーキ。
飲料:]] ドライスパークリングワイン、レモン入りスパークリングウォーター、またはアイスティーを甘やかす。

メタボリック健康をサポートしながら伝統を尊重した、お祝い的で満足なイースターの食事を提供します。各料理は、休日を特別にするための味とテクスチャを犠牲にすることなく、炭水化物を低らせるように設計されています。低炭水化物の休日の料理のためのより詳細なレシピは、このようなリソースを介して見つけることができますプブメッドセントラル]]、炭水化物制限の代謝の利点に関する広範な研究を提供しています。

結論:妥協のない祝い

イースターのお祝いで炭水化物を減らすことは、あなたが愛する料理を諦めない必要はありません。それは、置換、部分制御、および食事計画への審議的なアプローチを必要とします。澱粉野菜を低炭水化物の代替品に置き換えることによって、釉薬やデザートの砂糖の代替品を使用して、高品質のタンパク質や脂肪に焦点を当て、あなたは栄養とお祝いの両方である食事を作成することができます。このガイドに記載されている戦略は、多くの場合、スパイクやスパイク、または関連する野菜を食べることなく、休日を楽しむための実用的なフレームワークを提供します。