食品ラベルを使用して、糖尿病の食事プランでよりスマートな選択肢を作る

糖尿病を管理するには、消費する食品の包括的な理解が必要です。食品ラベルは、通知された栄養的決定を行うためのあなたの主要なツールとして機能します。これらのラベルには、適切に解釈されると、安定した血糖値を維持し、健康目標を達成し、糖尿病に関連する合併症を防ぐことができます。あなたが新しく診断されたか、何年も糖尿病管理されているかどうかにかかわらず、食品ラベルを読む芸術を習得することは、あなたの健康を制御することを可能にし、あなたの食事を合わせる基本的なスキルです。

糖尿病管理のための食品ラベルのマットなぜ

食品ラベルは規制要件だけでなく、あなたの体に置くものについての透明性を提供する重要なツールです。糖尿病患者にとって、この情報は特定の栄養素、特に炭水化物、直接的かつ即時に血糖値に影響を与えるのでさらに重要です。これらのラベルをデコードする方法を理解することで、食物があなたの血糖にどのように影響するかを予測し、食事をより効果的に計画し、あなたの健康を犠牲にすることなくサポートする置換を作ることができます。

栄養事実ラベルは、米国や他の多くの国でほとんどのパッケージ食品に表示され、消費者が製品間で迅速な比較を得られるように設計された標準化されたフォーマットに従う。この標準化は、あなたが1つのラベルを読む方法を学ぶと、あなたは事実上どのパッケージ食品製品にその知識を適用することができます。基本的な栄養情報を超えて、ラベルには、成分リストやアレルギー警告が含まれているので、副作用を引き起こす可能性がある食品を避けるか、砂糖や炭水化物の隠れたソースを含むことができる食品を避けることができます。

食品ラベルの解剖学: 説明されている主要コンポーネント

最も通知された決定を行うには、栄養事実ラベルの各セクションと、糖尿病管理計画に関連する方法を理解する必要があります。食品ラベルに遭遇する重要なコンポーネントを破壊しましょう。

コンテナごとのサイズとサービング

サービングサイズは、ラベルのすべての栄養情報の基礎です。それは、製造業者が単一のサービングを検討する食品の量を表し、そして、それが下に記載されているすべての栄養値がこの特定の量に基づいている。これは、おそらく、食品ラベルの最も一般的に誤解された側面であり、サービングサイズは実際に消費する量に一致しない可能性があるためです。

例えば、チップの袋は、サービングサイズを15チップとしてリストするかもしれませんが、30チップを食べると、ラベルのすべての栄養値を倍増する必要があります。同様に、ジュースのボトルには2.5サービングが含まれている場合があります。つまり、ボトル全体に飲むと、炭水化物、砂糖、およびカロリーが1サービングにリストされている2.5倍の消費量があります。これは、糖尿病管理にとって特に重要です。なぜなら、炭水化物の摂取量が予想外の血糖につながり得る可能性があるからです。

サービングサイズを最初に確認し、食べる予定の量に比較してください。必要に応じて、その計算をそれに応じて調整します。一部の人々は、最初にラベルを読み始めるときにサービングサイズを測定して、実際にどのようなサービングが見えるかをより視覚的に理解を深めるのに役立ちます。

カロリーとエネルギーバランス

カロリーカウントは、食品の給食のエネルギー1サービング量をあなたに伝えます。カロリーは、血糖管理の第一次的な懸念ではありませんが、糖尿病ケアの重要な側面である体重管理に問題があります。タイプ2糖尿病の多くの人々は、体重の最も悪い量でさえ失うことが彼らの血糖制御を改善し、薬の必要性を減らすことができることを確認しています。

カロリーを評価するとき, あなたの全体的な毎日のニーズのコンテキストでそれらを考慮. 食事成分が、スナックのために過剰なため、食用成分のための200カロリーを含む食品. さらに, それらのカロリーがから来る場所に注意を払います-タンパク質や繊維が豊富な食品からのカロリーは、より満足して、単純な砂糖や精製炭水化物からカロリーよりも血糖に影響が少ない傾向があります.

炭水化物の合計:最も重要な数字

糖尿病管理のために、総炭水化物のコンテンツは通常、食品ラベルに関する最も重要な情報です。炭水化物は消化中にグルコースに分解され、直接血糖値が上昇します。あなたが消費する炭水化物の何グラムを理解することで、あなたの血糖応答を予測し、管理することができます。

炭水化物の総数には、食品中の炭水化物のすべての種類が含まれています:スターチス、砂糖、および繊維。この包括的な数字は、インシュリンドージングや食事計画のための炭水化物をカウントするときに集中すべきことです。多くの糖尿病の教育者は、個々のコンポーネントを抽出したり、計算しようとするよりも、総炭水化物のカウントを使用することをお勧めします。これは、血糖に対する食品の潜在的な影響の最も正確な画像を提供するためです。

炭水化物カウントは、糖尿病の多くの人が血糖値を管理するために使用している食事計画アプローチです。各食事とスナックで消費される炭水化物の総グラムを追跡することによって、血糖値の応答を予測し、それに応じてあなたのインスリンまたは薬を調整することができます。糖尿病のほとんどの成人は、通常、食事ごとに45から60グラムの範囲で、各食事ごとに一貫した炭水化物摂取量を目標ます。個々のニーズは、活動レベル、薬物療法、および個人的血糖値ターゲットなどの要因に基づいて変化します。

食物繊維: 有益な炭水化物

食物繊維は、総炭水化物の下のサブカテゴリとしてリストされ、それはそのユニークな特性のために特別な注意に値します。他の炭水化物とは異なり、繊維は消化されず、体によって吸収されず、それは血糖値を上昇しないことを意味します。実際には、繊維は実際に食事中の他の炭水化物の消化と吸収を遅くし、より鋭いスイケではなく血糖値のより徐々に上昇につながることができます。

繊維には、溶性および不溶性:2種類あります。溶性繊維は水に溶解し、消化管のゲル状物質を形成し、それはゆっくりとブドウ糖の吸収を助け、コレステロール値を向上させることができます。不溶性繊維は水に溶解せず、定期的な腸の動きを促進するのに役立ちます。両方のタイプは全体的な健康に有益であり、繊維中の食品は、より充填される傾向があり、体重管理に役立ちます。

食物が1食あたり5グラム以上の繊維を含む場合、一部の糖尿病の教育者は、血糖に影響を与える「ネット炭水化物」のより正確な画像を得るために、総炭水化物のカウントから半額の繊維グラムを割くことを示唆しています。しかし、このアプローチは、推奨事項が異なるので、あなたの医療チームと議論する必要があります。あなたの炭水化物のカウントから繊維を差し引くかどうかに関係なく、高繊維食品を選択することは一般的に糖尿病管理に有益です。

砂糖: 全体および加えられる

食品ラベルの砂糖セクションは、近年、砂糖と砂糖の合計を区別し、増加した。総砂糖は、処理中に添加された天然糖(果物、牛乳、野菜など)と砂糖の両方を含みます。砂糖を追加することは、自然に食品に発生せず、風味、食感、または保存性を高めるために含まれています。

糖尿病管理のために、すべての砂糖があなたの血糖に影響を与えることを理解することは重要です。彼らは自然であるか、または添加しているかどうか。しかし、自然に発生する砂糖の食品は、ビタミン、ミネラル、繊維などの他の有益な栄養素でパッケージ化されることが多いです。例えば、リンゴには天然糖が含まれていますが、繊維、ビタミンC、およびさまざまな抗酸化物質も提供しています。対照的に、キャンディーバーは、少し栄養上の利益で砂糖を追加が含まれています。

アメリカンハート協会は、男性のための女性と36グラムの1日あたりの25グラムまで、追加の砂糖を制限することを推奨しています。糖尿病患者のために、砂糖の摂取量を抑え、栄養価を提供していない空のカロリーの消費を抑えることができます。製品を比較するときは、可能な限り低量の砂糖を選択してください。

タンパク質含有量

タンパク質は、組織の構築と修復において重要な役割を果たしている重要なマクロ栄養物であり、免疫機能をサポートし、筋肉の量を維持します。糖尿病患者にとって、タンパク質は血糖値に対する最低限の直接的な影響を持つことのメリットを持っています。あなたの食事の適切なタンパク質を含むあなたはより長く感じることができ、消化を遅くすることによって食事の全体的な血糖の影響を減らすことができます。

食品ラベルを読むとき、炭水化物の含有量に相対的にタンパク質の量を提供する食品を探してください。例えば、ギリシャヨーグルトは、通常、通常のヨーグルトよりもタンパク質と少ない炭水化物を提供し、それは血糖管理のためのより良い選択にします。リーン肉、魚、卵、豆、ナッツ、乳製品製品は、糖尿病にやさしい食事計画に組み込まれることができるタンパク質のすべての良いソースです。

ほとんどの成人は、1日あたりの体重のキログラム当たりのタンパク質の約0.8グラムを必要としますが、個人は活動レベル、年齢、健康状態に基づいて変化するかもしれません。各食事中のタンパク質のソースを含む血液糖値を安定させ、炭水化物を単独で食べるときに発生する急速なスパイクを防ぐことができます。

脂肪内容: 全体、飽和、トランス脂肪

食品ラベルの脂肪セクションは、脂肪の合計を異なるタイプに分解します。飽和脂肪、トランス脂肪、時には多価なと一価の脂肪。脂肪は炭水化物のように直接血糖値を上昇しませんが、心臓の健康と体重管理に影響を及ぼすため、糖尿病の人々にとって重要な考慮事項です。

糖尿病の人々は心血管疾患のリスクが増加し、消費された脂肪の種類に注意を払うことが重要です。飽和脂肪、主に動物製品や一部の熱帯油で見つけられ、過剰に消費したときにLDL(悪い)コレステロール値を上昇させることができます。アメリカン糖尿病協会は、飽和脂肪を10パーセント未満に制限することを推奨しています。

トランス脂肪は脂肪の最も有害なタイプであり、可能な限り避けるべきです。これらの人工的な脂肪は、水素化と呼ばれるプロセスによって作成され、HDL (良い)コレステロールを下げながらLDLコレステロールを上げることができます。多くのメーカーは、自社製品からトランス脂肪を削除しているが、それらはまだいくつかの加工食品で見つけることができます。ラベルリストが成分中の「部分的に水素化油」の場合、ラベルのクレーム0グラム(法的に0グラムあたり0.5グラム未満の製品)であっても、製品には脂肪をトランスします。

飽和脂肪、一斉化脂肪、多価不飽和脂肪を含む、心の健康とバランスの取れた糖尿病の食事プランの一部であることができます。これらの脂肪は、オリーブオイル、アボカド、ナッツ、種子、脂肪の魚などの食品で発見されています。これらの脂肪は有益ですが、彼らはまだカロリー密度が高いので、部分制御は体重管理のために重要です。

ナトリウムおよび血圧の考慮事項

ナトリウム含有量は、特に糖尿病の人々が高い血圧および心血管疾患のリスクが高いため、食品ラベルを読むとき考慮すべきもう一つの重要な要因です。過剰なナトリウム摂取量は、心臓発作、脳卒中、腎臓病のリスクを増加させる高血圧に貢献することができます。糖尿病の人々で既により一般的である合併症。

アメリカ心臓協会は、ナトリウムの摂取量を1日2,300ミリグラム以下に制限することを推奨しています。ほとんどの成人、特に高血圧または糖尿病の摂取量が1,500ミリグラムの理想的な制限があります。ラベルを読むとき、サービングあたりナトリウムの1ミリグラム未満を含む食品を探してください。これは「低ナトリウム」としてラベル付けすることができます。

加工された食品とパッケージされた食品は、特に塩辛く味わわない場合でも、ナトリウムで驚くほど高いです。パン、チーズ、デリ肉、缶詰スープ、冷凍食、調味料はすべて、食事中のナトリウムの重要なソースであることができます。ブランド間のラベルの比較は、あなたが下ソジウムオプションを識別し、可能な限り新鮮な、すべての食品を選択するのに役立ちます。

ビタミン、ミネラル、マイクロ栄養素

栄養事実の底部は、ビタミンD、カルシウム、鉄、カリウムを含むさまざまなビタミンやミネラルをリストします。これらの微量栄養素は、全体的な健康のために不可欠であり、糖尿病管理の特定の役割を再生することができます。例えば、十分なビタミンDレベルはより良い血糖制御に関連していますが、カリウムは血圧のナトリウムの影響を均衡させるのに役立ちます。

製品を比べると、ビタミンやミネラルの有意義な量を提供する食品を選ぶと、糖尿病を管理しながら栄養ニーズを満たすことができます。栄養素の毎日の値の20パーセント以上を提供する食品は、その栄養素で高く評価され、それらが5パーセント以下と見なされます。

原料リストの解読

栄養事実パネルは栄養素に関する定量的な情報を提供しますが、成分リストは、実際に含まれている食品に定性的な洞察を提供します。成分は体重によって降順にリストされているため、最初の成分は製品の大部分を構成します。この情報は、あなたが制限する可能性がある砂糖、不健康な脂肪、およびその他の成分の隠されたソースを識別するのに役立ちます。

隠された砂糖を識別する

砂糖は、多くの異なる名前の下に成分リストに表示され、製造業者は、最初の成分として出現するから「砂糖」を防ぐために、単一の製品に複数の種類の砂糖を使用することがあります。これらのさまざまな種類の砂糖を認識するために学習すると、より詳細な情報に基づいた選択肢を作ることができます。砂糖の一般的な名前には、高フルクトーストウモロコシシロップ、砂糖、砂糖、トウモロコシシロップ、トウモロコシシロップ、デキストロース、フルクトース、グルコース、蜂蜜、マルトース、モルタルス、ナシラップ、ナシラシロップ、ナシラシロップ、ナシラシラ、ナシラ、果汁、ナシラ、果汁、ナシラ、果汁、ナ、ナシラシラ、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果汁、果

砂糖が最初の数成分のうちにリストされている複数の形態の砂糖を見た場合、製品は、最初の砂糖ソースが現れていない場合でも、追加砂糖のかなりの量が含まれている可能性があります。これは、シリアル、グラノーラバー、風味のヨーグルト、および焼き菓子などの加工食品で特に一般的です。少数の添加砂糖と食品成分をリストする製品は、まずより良い血糖制御をサポートすることができます。

全粒体と精製された穀物を認識

成分リストは、穀物と精製された穀物製品全体と区別するのに役立ちます。全粒穀物には、ブレン、ガーム、およびエンドスペルム、および、より繊維、ビタミン、およびミネラルを改良した穀物よりも優れているので、すべての粒穀物が含まれています。糖尿病管理のために、その高い繊維含有量は、血糖の増加につながるので、一般的に好ましいです。

穀物製品全体を特定するには、全粒小麦、全オート麦、玄米、キノア、全粒トウモロコシ、または最初の成分としてリストされている全米などの成分を探します。「小麦粉」、「豊富な小麦粉」、「または必ずしもすべての粒状を示すものではありません」などの条件に注意してください。製品は、「全粒穀物で作られている」とラベル付けられているので、穀物を混合した穀物は、成分が含まれている成分が少量だけ含まれている可能性があるので、成分は必須リストです。

人工的な添加物および保存剤を避けて下さい

直接血糖制御に関連しない間, 人工添加物の認識, 保存料, および他の化学成分は、より一層選択するのに役立ちます, 最小限に処理された食品. 原則として, 認識可能な成分リストを短くします, 食品成分全体が全体的な健康をサポート可能性が高い処理製品を示す傾向があります.

健康に関するクレームとマーケティングの言語の理解

食品包装は、健康に配慮した消費者を引き付けるように設計されたさまざまな主張とマーケティング言語を備えています。しかし、これらの主張は、実際に意味するものを理解していない場合は誤解を招くことができます。マーケティングの誇大観を通し、実際の栄養内容に焦点を当てることは、スマートフードの選択肢を作るための重要なスキルです。

砂糖を含まず、砂糖を添加

「砂糖なし」とは、製品が1食当たりの砂糖の0.5グラム以下を含むことを意味しますが、これは炭水化物フリーであるか、またはそれが血糖に影響を与えないという意味ではありません。砂糖フリー製品は、しばしば砂糖アルコールまたは他の甘味料を含んでおり、小麦粉や澱粉などの他のソースからの重要な炭水化物含有量が残っている可能性があります。常に砂糖のない製品に関する炭水化物の総数を確認してください。

「砂糖は添加されていません」とは、加工中に砂糖が加えられなかったことを意味しますが、製品は自然に発生する砂糖を含まなければなりません。例えば、砂糖が添加されていないフルーツジュースは果物から天然糖を含有し、血糖値が上昇します。繰り返しますが、炭水化物の総数は糖尿病管理にとって最も重要です。

低脂肪および脂肪フリー製品

「低脂肪」または「脂肪フリー」とラベルされた製品は、健康的な選択肢のように見えるかもしれませんが、それらは頻繁に追加された砂糖や精製炭水化物が脂肪が提供する風味と質感のために償却する含まれています。場合によっては、製品の低脂肪バージョンは、実際にはより多くの炭水化物と通常のバージョンよりも血糖に大きな影響をもたらす可能性があります。低脂肪オプションを仮定する前に、両方のバージョンの栄養事実のラベルを比較することは、糖尿病管理のためにより良いです。

自然と有機的クレーム

食品が生産された方法に関連した「自然」や「有機」などの用語は、必ずしも製品がより健康的であるか、または血糖制御のために優れていることを示さない。有機クッキーは、あなたの血糖に影響を与える炭水化物と砂糖を含有します。有機製品を選択すると、農薬の暴露と環境への影響に関連する他の利点があるかもしれませんが、これらの製品は、栄養成分をチェックすることなく糖尿病管理のために自動的に適していると仮定しません。

多結晶、小麦、全粒

先に述べたように、 "multigrain" は単に製品には複数の種類の穀物が含まれていますが、それらの穀物はすべて洗練されるかもしれません。「小麦パン」は通常、精製小麦小麦粉から作られています。特に「小麦」をラベル付けまたは穀物成分全体を最初にリストするだけで、すべての利点を全体に提供することが保証されます。小麦粉茎を特徴とする茶色色のパンや包装で飾らないでください。原材料リスト全体穀物含有量を穀物全体に確認する。

フードラベルを食卓に使うための実用的な戦略

食品ラベルを理解することは1つのことです。その知識を適用してバランスの取れた糖尿病対応の食事プランを作成するのはもう1つです。ここでは、毎日よりスマートな選択肢を作るために食品ラベルを使用するための実用的な戦略があります。

購入前に製品を比較する

食品ラベルを使用する最も強力な方法は、購入する前に同様の製品を比較することです。食料品店で余分な分を取ると、同じ製品の異なるブランドの栄養事実ラベルを比較します。炭水化物含有量、砂糖、繊維、ブランド間のナトリウムの重要な違いを見つけるのに驚くかもしれません。

例えば、パンの買い物をする際、一ブランドに15gの炭水化物が含まれていることがわかります。サンドイッチのコースでは、炭水化物の摂取量は10グラムの差です。同様に、ヨーグルトブランドを比較すると、いくつかは他のものと同じくらい多くの砂糖を2回または3回含まれていることが明らかにするかもしれません。これらの小さな違いは時間をかけて増加し、あなたの血糖制御に有意義な影響を持つことができます。

炭水化物の予算を計画する

糖尿病を持つ多くの人々は、予算として、毎日の炭水化物摂取量を考えるのに役立ちます。あなたのヘルスケアチームや登録された栄養士と協力して、個々のニーズ、薬物療法、および血糖目標に基づいて、各食事とスナックに適した炭水化物のターゲットを決定します。その後、フードラベルを使用して、一日中あなたの炭水化物の予算を賢明に「分割」します。

例えば、ターゲットが45gの炭水化物を1食当たりにしている場合、30gを玄米、野菜10g、果物の小片に5gを割り当てる可能性があります。食品ラベルと測定部分をチェックすることにより、さまざまな食品を楽しんでいる間、ターゲットの範囲内で滞在していることを確認してください。このアプローチは、構造を維持し、血糖値をコントロールしながら柔軟に提供します。

フード日記をキープ

食品ラベルから栄養情報とともに、あなたが食べるものを録音し、あなたがパターンを識別し、血糖制御を改善する調整を行うことができます。あなたの食事やスナックの炭水化物含有量に注意し、食べる前後にあなたの血糖値の読書を追跡します。時間をかけて、あなたは異なる食品や部分のサイズがあなたの個々の血糖応答にどのように影響するかのより良い理解を開発します。

多くのスマートフォンアプリは、バーコードをスキャンし、栄養情報を自動ログできるようにすることで、このプロセスを簡素化することができます。これらのアプリは、炭水化物、カロリー、その他の栄養素の合計毎日の摂取量を追跡し、ターゲット内でとどまり、改善のための領域を特定するのも役立ちます。

バランスの取れた食事を用意する

各食事が炭水化物、タンパク質、および健康な脂肪のバランスをとっていることを確認するために、食品ラベルを使用してください。この組み合わせは、消化を遅くし、炭水化物を単独で食べると比較して血糖の増加をより高めるのに役立ちます。例えば、シリアルのボウルを食べる代わりに、ギリシャヨーグルトまたはナッツと組み合わせてタンパク質と脂肪を追加します。亀裂剤だけでスナックをしたり、チーズやハムムスとそれらを組み合わせる。

食事を造るとき、非星質の野菜(炭水化物が低い)、細い蛋白質が付いている1つの四半期および全粒または澱粉の野菜が付いている1つの四半期にあなたの版を半分に満たすことを目指して下さい。各成分の炭水化物の内容を確かめ、あなたの食事はあなたのターゲット範囲内の滞在を保障するために食糧ラベルを使用して下さい。

情熱的な情熱的なサイズ

健康食品でさえ、過剰な量で消費された場合、血糖を上げることができます。計量カップ、食品スケール、または視覚的なキューを使用して、食品ラベルに記載されているサービングサイズに基づいて適切な部分サイズを食べていることを確認してください。時間が経つにつれて、あなたは推定部分のためのより良い目を開発しますが、初期的に測定することは正確な参考ポイントを確立するのに役立ちます。

いくつかの有用な視覚的なキューには、肉や魚のサービングは、カードのデッキのサイズについて、調理パスタや米のサービングは、テニスボールのサイズについてです。チーズのサービングは約4ダイスであり、ナッツのサービングは小さな手ごろです。これらの視覚的参照は、あなたが利用可能なツールを測定していないときに、部分を推定するのに役立ちます。

糖尿病の異なる種類のための特別な考慮事項

食品ラベルを読む基本原則は糖尿病の皆に適応しますが、糖尿病の種類や治療アプローチに応じて特定の考慮事項があります。

タイプ1 糖尿病およびインシュリンの投薬

型を持つ人々 1 インスリンを使用する糖尿病は、炭水化物をカウントすることについて特に正確である必要があります, 彼らは、インスリンの用量を計算するために、この情報を使用するように. タイプの多くの人々 1 糖尿病を持つ人々は、インスリンに炭水化物比を使用, 炭水化物の何グラムが急速な作用のインスリンの1ユニットによって覆われているかを彼らに伝えます. 例えば, あなたの比率が 1:10 の場合, あなたは炭水化物の炭水化物の消費するすべての 10 グラムのためのインスリンの1ユニットを取るだろう.

食品ラベルを使用して正確な炭水化物カウントは、正しいインスリン用量を決定するために不可欠です。過度に炭水化物を摂取すると、高血糖につながることができます。過度にすると、危険な低血糖のエピソードを引き起こす可能性があります。あなたの炭水化物カウントスキルとインスリンドージングを精製するために糖尿病の教育者と協力して、あなたはより良い血糖制御とあなたの食品の選択肢のより多くの柔軟性を達成することができます。

タイプ2糖尿病および薬物のタイミング

種類2糖尿病の人々は血糖を制御するさまざまな方法で働くさまざまな薬を服用することがあります。硫酸ナトリウムやメグリチニドなどの薬の中には、パンクレアを刺激してより多くのインスリンを産み、食事療法で適時に時間を計らなければ低血糖を引き起こす可能性があります。食品ラベルを使用してあなたの食事の炭水化物含有量を理解することは、あなたは一貫して食べ、適切な時に薬を服用していることを確認してください。

一方、メタンやSGLT2阻害剤などの他の薬は、通常、自分の低血糖を引き起こしませんが、より健康な選択肢を作るために食品ラベルを使用して、有効性を高めることができ、医療監督の下で時間をかけて薬の減少を可能にする可能性があります。

地形糖尿病

妊娠糖尿病を持つ女性は、血糖値をターゲットの範囲内で維持するために炭水化物の摂取量を慎重に管理する必要があります。食品ラベルは、血液糖を制御するときに十分な栄養を確保するのに役立ちますので、妊娠中に特に重要です。炭水化物の摂取量を一日中均等に広める、通常3食と2〜3スナックに渡る、胎児発達のための一貫したエネルギーと栄養素を提供する間、血糖のスイックを防ぐことができます。

食品ラベルを読んでいるときに避ける一般的な間違い

最善の意思を持つ場合でも、食品ラベルを解釈するときに間違いを簡単にします。これらの一般的な落とし穴に注意して、それらを避け、あなたが食べる食品のより正確な評価をすることができます。

摂食のサービングのサイズを無視する

これは、はるかに最も一般的な間違いです。パッケージには複数のサービングが含まれることに注意することなく、炭水化物やカロリーのカウントを見て多くの人々がいます。常にサービングサイズを確認し、コンテナごとにサービングを行い、指示されたサービングサイズよりも多くまたは少ない食べることを計画している場合は、あなたの計算を調整します。

炭水化物の総ではなく砂糖だけに焦点を合わせる

砂糖を制限することが重要であるが、総炭水化物を無視しながら砂糖含有量だけに焦点を当てて、血糖値の低下につながることができます。砂糖、澱粉、または他のソースから、すべての炭水化物が、あなたの血糖値に影響を与えることを覚えておいてください。総炭水化物カウントは、血糖値の応答を予測するための最も重要です。

「糖尿病」や「ダイエット」を想定した食品は、常により良いものになります

糖尿病の人々のために特に販売されている製品は、必ずしも通常の食品よりもより良い選択肢ではありません。実際には、いくつかの「糖尿病」食品は高価であり、炭水化物の重要な量を含む可能性があります。常に栄養事実のラベルをマーケティングクレームに依存するよりもチェックします。多くの場合、全体を選択すると、加工されていない食品は、専門製品を調べるよりも優れた戦略です。

組み合わせ食品の会計ではなく

組み合わせ食品や複数のコンポーネントと食事を食べるとき、あなたはすべての異なる部分から炭水化物を追加する必要があります。例えば、タコは、サルサやトウモロコシのような貝、豆、そして任意のトッピングから炭水化物を含みます。カセロールは、パスタ、野菜、ソースから炭水化物を含むかもしれません。複雑な食事の合計炭水化物のコンテンツを計算する時間は、正確な炭水化物カウントを保証します。

飲料について忘れる

飲料は炭水化物と砂糖の重要なソースであることができますが、それらはしばしば見落とされます。定期的なソーダ、フルーツジュース、甘みのあるお茶、エネルギー飲料、および専門コーヒー飲料は、炭水化物の30〜60グラムまたはサービングあたりのより多くのものを含むことができます。飲料のラベルを常にチェックし、水、不快なお茶、またはその他のゼロカロリーオプションを選択することを検討してください。

ラベルのない食品:栄養コンテンツの推定

食品は、新鮮な農産物、バルクアイテム、レストランの食事など、一般的に栄養事実パネルはありません。ただし、様々なリソースを使用して栄養成分について、まだ通知見積りを行うことができます。

栄養データベースとアプリの使用

USDAは、通常ラベルを持たない新鮮な果物、野菜、肉、その他のアイテムを含む、何千もの食品に関する情報を含む包括的な栄養データベースを維持しています。多くのスマートフォンアプリは、このデータベースを組み込んで、食品を検索し、栄養コンテンツを表示することができます。これらのツールは、ラベルのない食品の炭水化物含有量を推定し、あなたの食事計画にそれらを組み込むことができます。

レストラン栄養情報

多くのチェーンレストランでは、ウェブサイト、レストラン、スマートフォンアプリでの印刷された素材のいずれかで、メニューアイテムの栄養情報を提供します。一部の管轄区域では、メニューのカロリー情報を表示するレストランが必要です。この情報は、食品ラベルとして詳しくない場合がありますが、外食する際により詳細な情報選択を行うことができます。レストランでは、部分が標準のサービングサイズよりも大きく、準備方法は、余分な脂肪、ナトリウム、カロリーを追加することができます。

食品全般に関するガイドライン

一般的な炭水化物の推定を学習することは、ラベルが利用できない場合は、迅速な決定を下すことができます。例えば、一般的な果物の中片は通常、炭水化物の約15グラム、パンのスライスは約15グラム、調理パスタやライスの半分のカップは約15グラムが含まれています。葉状の緑、ブロッコリー、コショウ、トマトなどの非スターシーな野菜は、カップごとに5グラム未満の炭水化物が含まれています。これらは、より粗い情報を提供するときには、より粗い情報を提供することができます。

グリセミックインデックスとグリセミックロード:ラベルを超えて

食品ラベルは炭水化物含有量に関する重要な情報を提供しますが、炭水化物があなたの血糖を上げるのをすぐに教えてくれません。これは、グリセムインデックスとグリセムロードの概念が有用になる場所です。

グリセミックインデックスの理解

糖質指数(GI)は、食物が血糖値と比較して急速に上昇するのかを測定するランキングシステムです。食品は、100の値を割り当てた純粋なグルコースで、0から100の範囲でランクされています。低GI食品(55以下)は、血糖値、中GI食品(56-69)が適度な上昇を引き起こし、高GI食品(70以上)は急流スパイクを引き起こします。

一般的に、繊維、タンパク質、脂肪の多い食品は、これらの栄養素が消化を遅くするのでGI値が低下しています。洗練された炭水化物の高度に処理された食品は、GI値が高くなります。例えば、スチールカットオート麦は、インスタントオートミールよりも低いGIを持っているし、全粒のパンは、彼らが総炭水化物の同様の量を含むかもしれないにもかかわらず、白いパンよりも低いGIを持っています。

グリセミック・ロード:より実用的な測定

グリセミックロード(GL)は、炭水化物(GI)と典型的なサービングで消費される量の両方の品質を考慮に入れます。これは、食事計画のためのより実用的なツールになります。 GLは、100のサービングと分割で炭水化物のグラムによって食品のGIを乗じることによって計算されます。低GLは10以下であり、中規模は11-19、高は20以上です。

例えば、スイカは糖尿病の選択肢が悪いと示唆する72のGIが高い。しかし、スイカは、サービング(ほぼ水)あたりの炭水化物が比較的少ないため、そのGLは4のみで、適度な部分で合理的な選択です。GIとGLの両方を理解することで、ラベルだけでは明らかにする食品の選択肢についてより微妙な決定を下すことができます。

糖尿病フレンドリーショッピングリストの構築

食品ラベルの知識を具体化し、糖尿病管理の目標をサポートするショッピングリストを作成できます。ここには、ラベルを使用して各カテゴリ内の最良のオプションを選択するためのヒントと一緒に、に焦点を当てる食品のいくつかのカテゴリがあります。

ノンスターシー野菜

ノンスターシーな野菜は、あなたの糖尿病の食事計画の基礎を形成する必要があります。これらの食品は、繊維、ビタミン、ミネラルが高である間、炭水化物とカロリーが低くなっています。新鮮な野菜はラベルを持っていませんが、冷凍または缶詰のオプションを購入する場合、追加砂糖、ソース、または過度のナトリウムを避けるためにラベルを確認してください。無塩または低ナトリウムのオプションなしで、無地野菜や缶詰野菜を探してください。

全体穀物

パン、パスタ、米、シリアルの買い物をする際、食品ラベルを使用して真の全粒製品を識別します。最初の成分として全粒をリストし、サービングごとに少なくとも3グラムの繊維を提供するアイテムを探してください。ブランド間のサービングごとの炭水化物の含有量を比較し、可能な限り低い量でオプションを選択します。シリアルには、追加砂糖含有量を確認し、砂糖分を6グラム未満で使用することを目指しています。

リーンプロテイン

新鮮な肉、家禽、魚は、通常、ラベルを持っていませんが、デリトルコ、ベーコン、ソーセージなどの加工肉は行います。これらの製品を購入する場合、ナトリウム含有量を確認し、飽和脂肪を少なくしてオプションを探してください。加工された肉には、炭水化物を産む砂糖やフィラーが添加されていることに注意してください。可能な場合は、最小限に加工オプションを選択してください。

酪農製品

乳製品製品は、健康な糖尿病の食事計画の一部であることができますが、炭水化物と製品間の砂糖含有量に大きな変化があります。明白なギリシャヨーグルトは通常、通常のヨーグルトや風味の品種よりも砂糖とタンパク質が少ないです。牛乳を購入するとき、すべてのタイプには、炭水化物の約12グラムを含む天然ミルク糖(乳糖)が含まれていることに注意してください。チーズは炭水化物が非常に低いが、飽和脂肪やナトリウムで高になる可能性があるので、練習やラベルの部分をコントロールします。

スナックとコンビニエンスフード

スナックは、洗練された炭水化物、砂糖、および不健康な脂肪が増加しているため、多くの便利なオプションが高であるため、困難になることができます。スナックの買い物をする際、ラベルを慎重に比較し、炭水化物とともにタンパク質と繊維を提供するオプションを探します。ナッツ、種子、チーズ、硬質卵、および湿疹のある野菜は、チップ、クラック、およびクッキーよりも一般的により良い選択肢です。包装スナックを購入する場合は、パッケージを単価に見て、コントロール、炭水化物の合計をチェックし、炭水化物の食事を計画することを確認してください。

ヘルスケアの専門家と働く

食品ラベルを読むための学習は重要な自己管理スキルです, 医療の専門家と協力して、この知識をより効果的に適用し、糖尿病管理へのアプローチをパーソナライズすることができます.

登録された食道家と糖尿病教育者

糖尿病を専門とする登録栄養士(RD)または登録栄養士(RDN)は、個々のニーズに合った食事を計画するために、食品ラベルを使用してパーソナライズされたガイダンスを提供できます。適切な炭水化物のターゲットを決定し、高度なラベル読み取りスキルを教え、旅行や旅行などの困難な状況を管理するための戦略を提供することができます。多くの保険プランは、糖尿病のための医療栄養療法をカバーし、ほとんどの人々にこれらのサービスにアクセスできるようにします。

認定糖尿病ケアと教育スペシャリスト(CDCES)は、包括的な糖尿病自己管理教育とサポートの一環として、食品ラベルや食事計画に貴重な教育を提供することもできます。これらのプログラムは、糖尿病を管理するための重要なスキルを教え、血糖制御を改善し、合併症のリスクを減らすために示されています。

ヘルスケアプロバイダー

あなたの食事療法の選択肢と血糖パターンについてのあなたの医者や内分泌学者との定期的なコミュニケーションは、あなたの食事計画が効果的に機能していることを確認するのに役立ちます。あなたの食事日記と血糖値の記録を予約に持って来るので、あなたのプロバイダは、あなたがパターンを特定し、必要に応じて、あなたの薬や食事計画に調整するのを助けることができます。あなたの食事計画にもかかわらず、あなたの血糖目標を達成するために苦労している場合は、あなたのプロバイダはあなたの薬を調整するか、追加のサポートのための専門家に参照する必要があります。

意欲的で克服的なチャレンジを続けよう

食品ラベルを読んで、健康的選択を一貫して感じることができることは最初は圧倒を感じることができますが、練習でより容易になります。ここにいくつかの戦略は、やる気と共通の課題を克服する。

小さくなり、徐々にビルド

食事療法全体が一晩中過酷する必要はありません。定期的に食べるいくつかの食品にラベルを読んで、小さな置換を作らないでください。例えば、あなたは、白いパンではなく、より低い砂糖ヨーグルトに切り替えたり、穀物パンを選択することによって始めるかもしれません。これらの変更が習慣になるにつれて、徐々に他の食品にラベルを読んで、時間をかけて改善を続けていきます。

進歩に焦点を合わせて下さい、完全ではない

誰もが完璧な食品の選択肢を常に作り、それは大丈夫です。どのような問題は、個々の食事や日ではなく、あなたの食習慣の全体的なパターンです。あなたの計画に合わない食事を持っている場合は、単に次の食事であなたの健康的な食卓に戻ってください。理想的ではない場合でも、食品ラベルを使用して、任意の状況で利用可能な最良の選択をします。

成功を祝う

糖尿病を管理するために置くことの肯定的な変化と努力を認めてください。血糖目標を達成するかどうか、体重を減らすか、単に食品ラベルを読むことに自信を持っているかどうか、あなたの進捗状況を認識することは、モチベーションを維持するのに役立ちます。あなたのヘルスケアチーム、家族、または糖尿病サポートグループとあなたの成功を共有して、肯定的な行動を強化します。

困難状況の計画

健康食が困難な状況を識別します。例えば、社会的なイベント、旅行、忙しい仕事の日など、事前に戦略を開発します。これは、健康的なスナックをパッキングしたり、レストランのメニューを調べたり、食事プランに収まらない食品を低下させる方法を提案したりする可能性があります。計画を立てることにより、ストレスを軽減し、困難な状況でも目標に固執するのが容易になります。

食品ラベル作成と糖尿病管理の未来

食品のラベリングは、栄養と慢性疾患の管理の理解が向上し続けています。最近の更新は、追加砂糖と更新されたサービングサイズの追加を含む栄養事実ラベル、公の健康のためのこの情報の重要性の増大意識を反映しています。一部の国では、シンボルまたは色を使用して食品が砂糖、ナトリウム、または飽和脂肪の高であるかどうかを迅速に示すために、消費者が健康選択を一目でするためにより簡単にするフロントパッケージのラベリングシステムを導入しています。

テクノロジーは、糖尿病の人々を助けることで、食品ラベル情報をより効果的に使用することに大きな役割を果たしています。バーコードをスキャンし、インスタント栄養情報を提供するスマートフォンアプリ、食品に対するリアルタイムの血糖応答を示す連続グルコースモニター、および食事変更を提案する人工知能ツールは、糖尿病管理をより正確かつパーソナライズします。これらの技術が開発し続けるにつれて、ラベル情報に基づく情報食品の選択肢を作ることは、より強力でアクセスしやすいようになります。

結論: 知識を通して自分をエンパワー

食品ラベルを読み、解釈することを学ぶことは、糖尿病を効果的に管理するために開発できる最も貴重なスキルの一つです。これらのラベルは、あなたが食べること、食べること、そしてそれを食べるときについて情報に基づいた決定を行う必要がある情報を提供します。サービングサイズ、炭水化物、繊維、砂糖、およびその他の重要な栄養素を理解することで、あなたはあなたの血糖値の制御を取り、あなたの糖尿病関連の合併症のリスクを減らすことができます。

食品ラベルを効果的に使用することを忘れないでください。練習で改善するスキルです。サイズと炭水化物の合計を保存し、他の栄養素やラベルコンポーネントを含む知識を徐々に拡大することによって始めます。購入前に製品を比較し、炭水化物ターゲットの周りの食事を計画し、必要なときにヘルスケアの専門家から助けを求めることを恐れないでください。

食品ラベルを読むために学習に投資する努力は、より良い血糖制御で配当を支払います, 全体的な健康を改善, あなたの糖尿病を管理する能力に自信を高める. この知識で, あなたは、様々なを楽しむことができます, 健康目標を満たしながら、ダイエットを満たす. 食品ラベルは、規制要件だけではありません - あなたの糖尿病管理の旅の運転席にあなたを置く強力なツール.

糖尿病栄養と食事計画の詳細については、 ] DiaAmericanbetes Association ]を参照してください。糖尿病ケアを専門に扱う登録された栄養士に相談してください。食品ラベルを理解するための追加のリソースは、 ]で見つけることができます ]]] ]]]、[[FLT:この食品の摂取量を適切に管理します。と、あなたは、これらの食品の選択肢を有効にすることができます。