糖尿病における健康なコレステロール値を支持する毒とその役割

コレステロール管理のために、最も細いカットを好む: 塩、腱、上部の丸み、およびシロイン。 接地毒は、多くの場合、牛肉または豚の脂肪と混合され、テクスチャを改善します。 「100%の毒」または脂肪分を制御するために、自宅であなた自身の細いカットを粉砕します。

健康上の利益を節約する調理法

毒は非常に細いので、過剰摂取すると、それは強くなり、乾燥することができます。 適切な技術は、脂肪や重度のソースを追加するために頼ることなく、それが楽しい保つことが不可欠です。

• ] 焼きまたは焼き:[ 焼き物とバーガーを中火または中(内温130〜140 °F / 54〜60 °C)に調理します。 過剰摂取は、乾燥、チョークの質感を作り出します。
• スロークッキング:]]肩やシャンクなどのタフワーカットは、少量の低ナトリウムスープ、ワイン、またはビネガーの編み物から恩恵を受けます。 酸性は飽和脂肪を追加することなく、優勢に役立ちます。
• パンのせん断::非常に熱いステンレス鋼またはオリーブ油のスプリッツと鋳鉄のフライパンを使用してください。各側面にすぐにシーラー、それから低オーブンで仕上げます。
• []深揚げやパン粉がなければ:]これらの方法は、余分な炭水化物と不健康な脂肪を追加し、無駄なタンパク質を選択することの目的を打ち消します。

マリネは砂糖なしで風味と水分を加えるスマートな方法です。オリーブオイル、ニンニク、ローズマリー、リンゴ酢のスプラッシュのシンプルなマリネはよく動作します。砂糖のバーベキューソースやteriyaki釉薬を避けてください。代わりに、新鮮なハーブ、マスタード、または唐辛子のフレークのスプリンクルで仕上げます。

バランスプレートの構築

ノンスターキーな野菜(ブロッコリー、ほうれん草、ベルコショウ、ズッキーニ)とキノア、ファロ、または甘いポテトなどの複雑な炭水化物の制御部分。この組み合わせは、繊維、酸化防止剤、および低糖鎖負荷を提供し、血糖制御とより健康な脂質プロファイルの両方をサポートしました。サンプルディナー:焼き酢のロインの4オンス、半米のローストとレモン汁の半分のカップ、およびジュースの半分の2オンス。

潜在的な懸念とテーマの対処方法

ゲーミーな味と優しさ

野生のベニソンは、動物の自然な食事と取り扱いから来る強い「ゲーム」の味を持っています。これは、銀の皮と可視脂肪(強い風味の濃縮物)をトリミングし、酸性またはバターミルクベースのソリューションでマリネし、そして過食しないことによって最小限に抑えることができます。農場を育てたベニソンは、ゲーム肉に新しいもののためにより軽度で簡単です。

タンパク質コンテンツと腎臓の考慮事項

糖尿病と初期段階の慢性病変(CKD)を持つ人々は、タンパク質摂取量を適度にする必要があるかもしれません。 Venisonの高たんぱく密度は、4オンスサービングがタンパク質の約30グラムの恩恵を受けることを意味します。 あなたがCKDを持っている場合は、適切なタンパク質ターゲットについてあなたの新星学者または食餌療法士に相談してください。 腎臓の障害のない人のために、毒は安全で有益な選択です。

ワイルドミートのエイジングと取り扱い

野生の毒物を得るためには、適切な老化と処理が不可欠です。 カルカスは、収穫の約40 °F(4°C)にすぐに冷却されるべきです。 適切に処理されたゲームは、細菌や寄生虫を運ぶことができます。 推奨内部温度への料理は、ほとんどの病原体を殺します。 最適な安全のために、認定施設によって処理された肉を持っていることを検討してください。

費用と空室状況

ヴィーソンは鶏肉や豚肉よりも高価で、特に農場で育てられた切口です。予算が高くなります。それをもっと簡単にするために、ハンターやオンラインサプライヤーからバルクで購入し、個々の部分を凍結し、唐辛子、肉玉、またはその強い風味が星ではなく皿の一部になるラップを包みます。

科学的証拠支援金毒のリピッド管理

いくつかの研究は、無駄のないゲーム肉の代謝の影響を調べました. A 2018 ランダム化試験は、に掲載されました ]]栄養[]]]]]のジャーナルは、赤身肉の心臓血管効果を比較しました (ベニソンを含む) と白身の肉. 飽和脂肪が装備されたとき, 両種類の細い肉は、LDLコレステロールで同様の改善を生成しました, トリガ, 完全にベニゾン: 脂肪とそれ自体は、それ自体が、脂肪が含まれている [F] 脂肪は、それ自体が、非常に含まれています: [F]

[の別の研究(2020)は、高飽和脂肪食品を無駄なタンパク質源に置き換えることを強調した - 毒を含む - 総コレステロールを下げ、プレ糖尿病と太りすぎの成人におけるインシュリン感受性を向上させる。 著者は、ゲーム肉のアミノ酸プロファイルが、また、グルカゴンのようなペプチド - 1(GLP1)分泌物を高めるかもしれないことを指摘した(GLP1)、血糖値を調節するのに役立ちます。

ヴェニソンおよび糖尿病性消化不良血症に対する直接長期試験が限られている間、既存の証拠は低飽和脂肪に細い毒を組み込むことを支えます、高タンパク質の食事療法はコレステロールとグルコースの両方を管理するための有益な戦略です。

ヴェニソンを特徴とするワンデーメニューのサンプル

糖尿病に毒を使用する食生活の現実的な日は、心に優しい方法で:

• 朝食:]] オートミールは、ロールされたオート麦、シナモン、およびブルーベリーで作られています。 スクランブル玉の卵白の側面(またはコレステロールが適切に制御されている場合、卵全体1個)。
• ランチ:]] ミックスグリーン、チェリートマト、キュウリ、ベルコ、焼き菓子のステーキストリップ、ひよこ豆、レモン - ビングレートドレッシングの4オンスと大きなサラダ。
• ]スナック:]]小さなアーモンドと低砂糖ギリシャヨーグルトの便利な。
• ディナー:] 4つのオンスオブジェロイン、パン-せん断し、ローストされたブリュッセルのスプート、蒸しブロッコリー、および調理されたバーリーの半カップで提供されます。
• ] 軽食(オプション):[) 天然ピーナッツバターの大さじでスライスされたリンゴ。

このメニューは、約1,800〜2,000カロリーを提供し、不飽和脂肪から7%未満、および40〜50グラムの食物繊維 - ADAの心臓の健康への推奨事項の範囲内で提供されます。

ベンツと糖尿病に関する一般的な神話

「糖尿病のタンパク質は、毒が高すぎて、糖尿病のタンパク質は高すぎます。」

タンパク質は、腎臓病が存在しない限り、糖尿病を持つ人々のためには、一般的な人口とは異なるではありません。 毒素の3〜4オンスサービングは、鶏や魚に似たタンパク質を提供します。 キーはバランスです - 過度のタンパク質(毎日2キロ以上体重)はお勧めしませんが、適度な摂取は代謝の健康をサポートします。

「毒は、精製物に高いため、痛風を引き起こします。」

Venison は、尿を含ま, しかし、適度な摂取量 (最大 6 週に数回オンス) ほとんどの人のための問題ではありません. 痛風や高尿酸の歴史を持つ人 全体的に高-精製肉を制限する必要があります; 彼らの医者は頻繁に食事のために代わりに鶏や豆腐をお勧めすることができます. Venison は、まだ時折楽しむことができます.

「ワイルド・ハーヴェスト・ヴェニソンは弾丸断層からリードを伴います。」

従来の鉛弾薬を使用する場合、この懸念は有効です。 現代の銅弾丸または慎重な焼戻しは、汚染を最小限に抑えることができます。 あなたがハンターから狩りや購入した場合、使用した弾薬について尋ねます。 多くのプロセッサは、金属片を検査することができます。 そのようなために、農場を育てた毒は安全な代替品です。

コンテンツ

Venisonは、低飽和脂肪、高タンパク質、および糖尿病患者の健康なコレステロール値と安定した血糖値をサポートする微量栄養素の密な配列のユニークな組み合わせを提供しています。 細い切り株を選ぶことによって、重度の脂肪や砂糖なしでそれらを準備し、そして繊維が豊富な野菜と全粒でベニソンを組み合わせることで、あなたの食事療法の目標に積極的に貢献する風味豊かな肉を楽しむことができます。 それは鶏肉や牛肉の摂取量の増加や、それが価値のある栄養素を増加させる価値があると共通ではないかもしれません。

ダイエットの変化と同様に、個人は変化します。 あなたのヘルスケアプロバイダーまたは登録された栄養士にチェックして、あなたの食事計画の定期的な部分を毒をすることは賢明です。特にあなたが腎臓の懸念や高度な心血管疾患を持っている場合。 ほとんどの人にとって、しかし、毒は糖尿病とコレステロールの二重課題を管理するためのおいしい、科学的な支持ツールです。