なぜブラックストラップモーサーズマイトは糖尿病にとってより良い選択肢になるのか

ブラックストラップの溶融は、砂糖を精製するという副産物として生成された濃厚で濃厚なシロップです。より軽い溶融品種とは異なり、ブラックストラップは3分の1の沸騰を受けており、糖蜜のほとんどを除去しながら、風味と栄養素密度を濃縮します。最近、この伝統的な甘味料は、その低糖の影響と高いミネラル含有量と比較して糖尿病の人々にとって、それが重要な利点であり、それはまた、その利点を抽出し、その利点を抽出し、その利点を、その利点を抽出し、その利点を抽出し、その利点を、その利点を、その利点を、その利点を、その逆に含まなければならない。

ブラックストラップモラスセスとは?

ブラックストラップの溶融は、砂糖結晶の第3抽出後に残された最後のシロップです。プロセスは、砂糖の結晶を生成するために沸騰させたジュースを抽出するために砂糖のビートを粉砕し始めます。最初の沸騰は軽い溶融物、第二は濃縮物、そして3分の1を収穫します。最も重要な製品は、植物の初期に存在するミネラルのかなりの量を保持します。糖蜜や、糖蜜、および糖蜜を分離する、ほとんどの濃縮物、濃縮物、そして3分の1は、濃縮物、濃縮物、濃縮物、濃縮物、濃縮物、濃縮物、濃縮物、濃縮物、濃縮物、糖、糖、および、糖蜜、糖、および、および、糖蜜、糖蜜、糖蜜、糖蜜、および、糖蜜、および、糖蜜、糖蜜、糖蜜、および、糖蜜、および、および、糖蜜、糖蜜、および、糖蜜、糖蜜、糖蜜、糖蜜、および、糖蜜、および、および、糖蜜、および、および、糖蜜、および、および、糖蜜、糖蜜、および、糖蜜

硫酸および無硫黄:溶融溶化した2つの主要なタイプがあります。硫酸塩は、硫黄酸化物と保存料として扱われ、それは少し化学的味を与え、そして栄養素の内容を削減します。無硫酸溶化した糖は、通常、成熟した糖蜜から作られ、よりきれいな、より自然な味のために好まれ、健康に意識する消費者のためのより良いオプションと見なされます。糖尿病にやさしい食事療法のための黒ストラップを選択すると、無臭の品種は、有機肥料を要求するすべての有機肥料は、無添加の成分が、無臭化物が要求されるように、すべての有機物が使用されることを確認します。

モーサーズのグレード

光溶性:]甘いと軽度、ベーキングとテーブルシロップとして使用されます。より暗いグレードよりも少ないミネラルを含有し、黒ストラップに相対的なより高い砂糖含有量を持っています。
ダーク・モルアス:[より濃厚で、より強い風味で甘い。軽い溶糖よりも栄養素が豊富に含まれていますが、それでも糖尿病の適度性を必要とします。砂糖含有量はブラックストラップよりも高いためです。
ブラックストラップモルアス:[ 少なくとも甘い、ほとんどのミネラル密度、およびモルパスタイプ内の大さじ1杯あたりの低糖含有量。これは、部分制御が不可欠であるが、血液糖管理のために最も適している。

Blackstrap Molassesの栄養プロファイル

ブラックストラップの溶かしは、それが1回のサービングあたりの重要な栄養素のかなりの量を提供するので、甘味料の中で際立っています。単一の大さじ(約20グラム)は、約60カロリーと炭水化物の15グラムが含まれています。そのうち約10グラムは砂糖です。しかし、白砂糖とは異なり、それらの砂糖は代謝の健康をサポートするミネラルの範囲を伴う。黒芽の栄養素密度は、糖尿病、消化不良の問題の増加または免疫力低下の減少に特に関連しています。

表面積当たりのキー栄養素(目安)

鉄: 3.5mg(大人のための毎日の値の約20%) - 赤血球産生とエネルギー代謝をサポートしています。貧血は糖尿病の人口でより一般的で、鉄が豊富な食品を価値あるものにします。
カルシウム:]200mg(20%DV) - 骨の健康、神経機能、および血管収縮の重要な。糖尿病は骨粗鬆症のリスクの増加に関連しています。
マグネシウム: 48mg(12%DV) - 血糖規制、インシュリン感度、および酵素反応の数百に関与。低マグネシウム濃度は、インシュリン抵抗にリンクされています。
:] 498 mg (11% DV) - 対抗ナトリウムを助け、心の健康をサポートし、神経伝達と筋肉収縮の役割を果たします。高カリウム摂取量は、ストロークのリスクを減らすことができます。
マンガン:] 0.3mg(15% DV) - 抗酸化作用のある重要な微量ミネラル、骨形成とグルコース代謝にも重要です。
銅:0.1mg(10%DV) - エネルギー生産、鉄代謝、および結合組織形成に関与する。

対照的に、精製された白砂糖はビタミン、ミネラル、または酸化防止剤を欠落させるだけの空のカロリーを提供しています。このスタークの違いは、黒ストラップは、砂糖含有量のためにまだ散らばらない使用すべきであるが、より多くの栄養素密甘味料を溶かします。これらのミネラルの生物学的利用能も注目できます。 blackstakeの砂糖は特定のミネラルの吸収を高めることができますが、有機酸は、有機酸が提示して、より良いためにミネラルをかき混ぜるのを助けるかもしれません。

マイクロ栄養性シナジー

マグネシウム、カルシウム、および黒ストラップモルアスのカリウムの組み合わせは、血圧規制とインスリン作用をサポートする合成作用があります。マグネシウムは特に重要です。特に重要なのは、糖尿病ケア[のメタアナリシスです。食物マグネシウム摂取量がタイプ2糖尿病のリスクに不利に関連していることがわかりました(を参照してください)アメリカ糖尿病協会ジャーナル [FLT::3:3:3:])。食物摂取量を摂取する食物摂取量を事前に摂取する必要があります。

グリセミックインデックスと糖尿病の考察

糖鎖指数(GI)は、炭水化物含有食品が血糖値の上昇を素早く測定する。白糖はおよそ65のGIを持ち、黒ストラップの溶糖は約55のGIを持ち、低速の範囲でそれを配置します。この低速吸収は、繊維状の成分やミネラルの存在によるもので、グルコース代謝を調節することができます。しかし、GIは、GIは唯一のパズルの1部分であり、その量はGL(GL)と小ロット(GL)の量と小ロットが使用されます。

糖尿病患者にとって、安定した血糖値を維持することはパラマウントです。黒ストラップモルアスなどのオプションで高GI甘味料を交換すると、後頭部グルコースのスイケを軽減するのに役立ちます。 ]で公表された研究]の薬用食品のジャーナルでは、モルアスのポリフェノールはα-グルコシダーゼのような消化酵素を阻害し、潜在的に炭水化物を低下させる可能性があることを示しました。 [FLT:FLT:] - 薬液剤の長期摂取量は、より長い治療効果が認められます。 - 糖尿病は、より長い治療薬効成分が、ビタミンA - 副作用が、ビタミンA - 副作用がより長いビタミンA - 副作用が、ビタミンA - またはビタミンA - ビタミンA - ビタミンA - ビタミンA - ビタミンA - ビタミンA - ビタミンA - ビタミンA - ビタミンA - ビタミンA - ビタミンA - ビタミンA - ビタミンA - ビタミンA - ビタミンA - ビタミンA - ビタミンA - ビタミンA - ビタミンA -

低いGlycemic応答の後ろのメカニズム

いくつかの要因は、白糖と比較して黒ストラップの低糖の影響に貢献します。

ポリフェノール含有量:] フラボノイドやフェノール酸などの化合物は、炭水化物消化酵素を阻害し、血流にグルコース放出を遅らせる。
ミネラル干渉:]マグネシウムおよび亜鉛は、細胞レベルでインシュリン感度を高め、グルコースの摂取量を増加させる可能性があります。
]より低い糖濃度:[ブラックストラップは、白糖分の約70%含有し、同じボリュームの炭水化物の総負荷を軽減します。
酸性および粘度:[黒ストラップの太くて酸性性性性性性は、血糖のより段階的な上昇につながる、胃の空に遅くなる可能性があります。

これらのメカニズムは、黒ストラップの溶岩が、適度に使用したときに、精製された砂糖や高フルクトーストウモロコシシロップよりも、食品を甘くするためのよりスマートな選択肢であることができることを示唆しています。しかし、個々の反応は変化し、摂取後の血糖を監視することをお勧めします。

その他のスウィートナーとの比較

Glycemic Index and Mineral Content of Common Sweeteners (per 15g carbohydrate equivalent)
Sweetener	Glycemic Index (approx.)	Key Minerals
White table sugar	65	None
Honey	58	Trace amounts of zinc, iron
Maple syrup	54	Zinc, manganese, calcium
Blackstrap molasses	55	Iron, calcium, magnesium, potassium, manganese
Coconut sugar	53	Potassium, magnesium, iron (trace)
Agave nectar	30	Trace minerals (low due to processing)

blackstrap molasses は、血糖の影響の点で白糖をエッジアウトする一方で、それはフリーパスではありません。絶対炭水化物のコンテンツは重要であり、部分制御は不可欠です。糖尿病UK]]]]は、糖尿病を持つ個人が、食事を計画するときに、炭水化物のすべてのソースを考慮することを推奨しています。 Agave nectar は低GIを持っていますが、Fructructs で高いですが、他の代謝特性を引き出します。

糖尿病のためのブラックストラップマウスの健康上の利点

1. より低いGlycemicの影響

指摘したように、黒ストラップモルアスのGIは精製された砂糖のそれよりも低いです。これは、代替として使用されるとき、それはより遅くなる可能性があります、血糖値のグラデーションが増加する。糖尿病のために、これはより良い血糖値制御に翻訳することができます。特に、甘味料は繊維またはタンパク質と組み合わせるとき。しかし、用量応答の関係は尊重されなければならない:低GI甘味料でさえも、低GI糖値が低下する可能性がある[FOR]を検査するが、AFORDSAFORDSAFORDSAFORDSAFORDSAFORDS[F]を強調表示する。

2.血糖の豊富な-サポートミネラル

マグネシウムだけで炭水化物代謝に重要な役割を果たしています。疫学的研究は、より高いマグネシウム摂取量が2型糖尿病のリスクを低下させ、インスリン感度を改善していることを示しています。黒ストラップモルアスの大さじは、毎日のマグネシウムの要件の約12%を提供し、特に葉状の緑やナッツを避けるために、この栄養素を補うための実用的な方法となっています。カルシウムとカリウムは、それぞれに血管の低下や血管の低下に寄与するだけでなく、血管の低下や血管の低下に役立ちます。

さらに、マンガンは、酸化性ストレスから保護する内因性抗酸化酵素である過酸化性疾患酵素のためのコファクタです。糖尿病合併症の重要なドライバー。銅は、鉄代謝と赤血球形成をサポートし、潜在的な貧血に対処します。さまざまな食事の一環としてブラックストラップを消費すると、過度のカロリーなしで微量栄養素ギャップを埋めることができます。

3. 酸化防止のプロパティ

ブラックストラップの溶融成分は、リガンとフラボノイドを含むポリフェノール化合物が含まれています。抗酸化作用は、酸化ストレスの増加に関連しています。糖尿病は、神経症、レチノパシー、および心臓血管疾患などの合併症につながります。抗酸化物質は、フリーラジカルを中和し、細胞損傷を軽減します。 ]]の検索結果は、農業および食品化学:アルト:黒糖値が黒糖値の含有するかどうかを調べます。ビタミンは、ビタミンB(ビタミンB)が濃縮剤の成分を含有するかどうかを調べます。

4. 潜在的な骨および神経の利点

骨粗鬆症は、タイプ1とタイプ2糖尿病の人々でより一般的です, 一部は、高血糖誘発骨の損失とビタミンD欠乏による. 黒芽腫のカルシウム含有量は、骨密度の維持に貢献することができます, それは、専用のカルシウム源を置き換えるべきではありませんが、. さらに, 銅とマンガンは、結合組織の形成と神経伝導に関与する酵素のためのコファクタである. 一部の動物実験は、炎症の症状を減らすことによって、糖尿病性神経症から保護することが示唆されている, しかし、これらの栄養素は、単に欠乏症を引き起こす可能性があります.

5. インシュリンの感受性を改善するかもしれない

新興研究は、黒ストラップの溶融糖中のマグネシウムとポリフェノールがインシュリン感度を高める可能性があることを示しています。 に公表された小さな人間の研究]に公表された小さな人間の研究は、マグネシウムが豊富な食品が高齢者でインシュリン媒介性グルコース処理を改善することを確認しました。黒ストラップの高いマグネシウム含有量は、他の甘味料と比較して低糖負荷で、それはそれにより、高濃度の病気やカブトムシウムの予防のために、上級者のための補助剤を支持する候補になります。

糖尿病の食事療法に黒ストラップモラスを組み込む方法

強い、土の甘い風味のために、黒ストラップのモルアスは、その味が他の成分を補完することができるレシピで最善を尽くします。ここに実用的な提案、グルコースの影響を最小限に抑えるヒントがあります。

日々の使いやすさを

[]オートミールまたは粥:[スティール1〜2ティースプーンをスチールカットまたはロールオークの暖かいボウルに入れます。砂糖を添加せずに、追加の風味のためにシナモンと果実を追加します。オート麦と酸化防止剤からの繊維は、さらに鈍い血糖が上昇します。
ヨーグルト:]] ミネラルパックスナックのためのナツメグまたはバニラエキスのピンチと一緒にプレーンギリシャヨーグルトにミックス。ギリシャヨーグルトのタンパク質は消化を遅くします。
スモーシー:]]ほうれん草、無糖アーモンドミルク、および小さなバナナで緑のスムージーに1杯を追加。モルアスは、グリーンから任意の苦味をマスクし、アーモンドミルク(またはアボカドを追加)は、血糖値を安定させるのに役立ちます。
紅茶またはコーヒー:]]蜂蜜や砂糖を少量の黒ストラップモルアスに置き換えます。 1カップあたり1杯から始めて、味に合わせて調整します。苦味は、チャイのような強いお茶を補完することができます。
ベーキング:]]黒ストラップモルアスでレシピで最大半分の砂糖を置換します。それは液体であるため、あなたは少し他の液体を減らす必要があります。例えば、ジンジャーブレッドまたはブレンマフィンでは、ブラックストラップは、サービングあたりの砂糖含有量を減らすときに風味とテクスチャを強化します。
ガーゼとマニエド: 弱酸ソードソース、ニンニク、鶏、魚、または豆腐のための香辛料の甘い釉薬のためのジンジャーと組み合わせる。モルアスは、タンパク質と脂肪の適度なグルコースのスパイクしながら、深さとキャラメル仕上げを追加します。
サラダドレッシング:]]] オリーブオイル、バルサミコビネガー、栄養濃いビネグレットで黒ストラップモルアスのティースプーンを焼く。

食事のアイデアのサンプル

朝食:ブラックストラップモーサーズ - スパイスオータム

成分: 1/2カップロールオート、カップ1カップウォーター、1杯ブラックストラップモールス、1杯のシナモン、1/2小さじ1杯の刻み切りクルミ、2杯の新鮮なブルーベリー。

指示:]]パッケージの指示に従って水で調理オート麦。熱から取り除き、溶かしやシナモンでかき混ぜます。クルミとブルーベリーでトップ。温かくします。この食事は6g繊維と5gタンパク質で約25g炭水化物(net)を提供し、多くの糖尿病に適したバランスの取れた朝食に適しています。チアの種子の杯を追加することで、より多くの繊維を増加させることができます。

ランチ:ブラックストラップ - グラズドチキンラップ

ローストチキンのマリネとして1本のtbsp低ソジウム醤油とミントガーリックと混合された2杯の黒ストラップモルアスを使用してください。レタス、トマト、アボカドと全粒のラップでサーブ。モルアスは、タンパク質と健康的な脂肪と組み合わせたときに、血糖をスピーキングすることなく風味を追加します。

スナック:ブラックストラップヨーグルトパルフェット

層 1/2 カッププレーンギリシャヨーグルト 1 tsp の blackstrap の molasses、chopped のアーモンドのスプリンクル、および少数のラズベリー。組み合わせは、プロバイオティクス、ミネラル、および血糖に優しい治療のための繊維を提供します。

注意事項と注意事項

blackstrap molasses は精製された砂糖の栄養上の利点を提供していますが、炭水化物含有成分として扱われなければなりません。糖尿病は以下のとおりです。

情熱のサイズ

シングルの大さじは、炭水化物の約15グラムが含まれています - パンのスライスと同じくらい大体。 1日あたりの1つ以上の大さじを使用して、毎日炭水化物の摂取量に著しく貢献することができます。特に、インシュリンまたは経口低血糖剤を使用する場合、あなたの食事計画でこれらのグラムのために考慮する必要があります。多くは、1ティースプーン(約5g炭水化物)は、単一のサービングのための感度制限です。

血糖モニタリング

どんな新しい食べ物を導入するとき、あなたの体がどのように反応するかを見るために消費後2時間テスト血糖値。一部の個人は、少量の黒ストラップモルアスでさえ、脂肪や繊維なしで消費された場合に、顕著なスパイクを引き起こす可能性があることを見つけるかもしれません。食物日記を保ち、それに応じて調整してください。連続グルコースモニターを使用する人にとって、黒ストラップバースやその他の甘味料を含む食事後の増分領域に注意してください。

薬効相互作用

黒いスラップの溶媒の高カリウム含有量は、カリウムの分裂利尿薬やACE阻害薬などの特定の薬と相互作用する可能性があります。あなたは慢性腎臓病やカリウムレベルに影響を与える薬を服用している場合は、定期的にブラックスラップ溶媒を消費する前に、あなたの医療プロバイダーに相談してください。同様に、マグネシウムは、いくつかの血圧薬の効果を強力な可能性があります。単一のテーブルスポンは、ほとんどの問題を引き起こすことは異なっていますが、毎日重要な摂取が必要です。

適切な製品を選ぶ

常に[unsulfured blackstrap molassesを選択します。 "混合"または「光」の溶融溶融、真の3本沸騰製品ではないかもしれないと砂糖を追加含有する可能性があるため、黒ストラップとしてラベル付けないでください。成分として「有機無硫酸化」だけをリストするブランドを探してください。冷蔵、乾燥した場所にある店舗; 冷凍は必要ではありませんが、鮮度を延ばすことができます。敏感なラベルは、個々の反応をトリガーするかどうかを検証します。

低い炭水化物の食事療法に適さない

糖尿病管理のための厳密な低炭水化物またはケトン食後のそれらのためには、黒ストラップの糖蜜は炭水化物が高すぎる可能性があります。このような場合には、ステビア、モンクフルーツ、またはエリストリトールなどの代替物がより適切であるでしょう。しかし、これらのミネラル含有量が欠けているので、サプリメントが必要になる可能性があります。適度な炭水化物アプローチ(一日あたり50〜100g)を使用している個人にとって、黒ストラップは慎重な計画に収まる可能性があります。

酸化物含有量

ブラックストラップの溶岩は、受容性のある個人で腎臓石形成に貢献できる、適度な量のオキシアル酸塩が含まれています。オキシアル酸塩レベルは非常に高くはありませんが、カルシウムオキシアル酸塩石の歴史を持つ人々は、摂取量を制限する必要があります。カルシウム豊富な食品でペアリングすると、オキシアル酸の吸収を減らすことができます。

コンテンツ

ブラックストラップの溶融成分は、天然の甘味料のうち、白糖と比較して、ミネラル密度と低糖糖値のインデックスが際立っています。時々処理された甘味料を摂取したい糖尿病患者にとって、ブラックストラップの溶融成分は、鉄、マグネシウム、カルシウム、および抗酸化物質を食物に寄与する風味豊かな選択肢を提供しています。摂取量や免疫成分の減少、および骨の健康に対する潜在的な利点は、それが改善された選択肢よりもより多くの考え抜かれた選択肢を提供しますが、その利点は、その有効性を調節するだけでなく、その利点は、その成分を調節するだけでなく、その成分を調節することができます。

キーテイクアウト:]ブラックストラップモルアスは、少量(1日1杯から1杯までティースプーン)で使用すると、糖尿病の食事の一部になることができますが、炭水化物にはまだ貢献し、全体的な食事計画のために考慮する必要があります。そのミネラルと抗酸化成分は、洗練された砂糖欠如を追加栄養価を提供します。食事療法の変更を行う前に、常にあなたのヘルスケアチームに相談してください。

[この記事は情報提供目的のためであり、医療アドバイスを構成するものではありません。特に糖尿病やその他の健康状態がある場合、ダイエットの変化を作る前に、必ず医療プロバイダに相談してください。[