より良い血糖制御のための栄養ラベルを読む方法

栄養ラベルを読む方法を理解することは、血糖値を効果的に管理するために開発できる最も強力なスキルの一つです。糖尿病、糖尿病、または単により良いエネルギーと健康のための安定したグルコースレベルを維持したいかどうか、食品包装の外観を知ることは、あなたの栄養選択と全体的な健康を変換することができます。この包括的なガイドは、基本的なコンポーネントから血糖制御のための高度な戦略まで、栄養ラベルの読書のすべての側面を歩くでしょう。

なぜ栄養は血糖管理のためのマットを分類します

情報化された食品の選択肢は、糖尿病を予防し、生活するために不可欠です, 栄養事実のラベルは、パッケージ食品に見つけた理解することは、これらの選択肢を作る重要な側面です. あなたが消費するすべての食品は、あなたの血糖レベルに異なる影響を与えます, そして、栄養ラベルは、あなたがこれらの効果を正常にナビゲートするために必要なロードマップを提供します.

血糖を管理する人にとって、屋台は特に高いです。体重管理に影響を及ぼすため、カロリー摂取量を理解することは不可欠です。順番に、インシュリン感度。カロリーを超えて、特に炭水化物 - 特に食物中の特定の栄養素 - 食後の血糖値が上昇する速度とどのように高に影響します。栄養ラベルを解読するために、栄養ラベルを解読して、一日を通して安定した血糖をサポートする選択肢をすることができます。

サービングサイズから始める:ラベルの読書の基礎

栄養情報がその量に基づいているので、サービングサイズを見て始めます。あなたがサービングよりも多く食べるならば、あなたは余分なカロリー、炭水化物、および他の栄養素を得ることができます。これはおそらく最も重要で、栄養ラベルの側面を見下ろす。

栄養統計をもっと好ましいようにするために、多くのパッケージ食品リストは、その栄養統計をより好ましいようにするために、いくつかの小さな部分を「袋を半分」としてサービングサイズをリストする可能性があります。つまり、すべてのリストされた値が袋全体を2倍にすることを意味します。このマーケティング戦術は、炭水化物とカロリーの不利な消費につながることができます。

サービングサイズを上回るだけで、あなたはあなたが食べる予定の実際の部分にラベルに記載されているサービングサイズを比較するあなたのパッケージ全体で何のサービングが何であるかをあなたに言う「コンテナあたりのサービング」が表示されます。 2つのサービングを消費しようとしている場合は、炭水化物、砂糖、カロリーを含むすべての栄養値を2倍にする必要があります。

サービングのサイズを管理するための実用的なヒント

特に最初の学習時に、測定カップや食品スケールを使用して、あなたの部分を測定します
一般的なオブジェクトにサービングサイズを比較(肉のサービングはカードのデッキのサイズについてです)
大型パッケージから直接食べることを避けるために、個々の容器に事前にポートスナック
実際に複数のサービングを含んでいるので「単一サーブ」のパッケージでラベルを注意深く読んで下さい、

カロリーとエネルギーバランスの理解

カロリーは、あなたの体が日常のタスクを行うのに使用エネルギーであり、あなたのカロリーは、あなたの食生活習慣、好み、目標に依存します。栄養事実のラベルは、1日あたりの2,000カロリーを必要とする人に基づいています。カロリーは直接血糖を上昇させないが、それらは体重管理の重要な役割を果たし、それは大幅にインシュリン感度と糖尿病リスクに影響を及ぼします。

砂糖や不健康な脂肪から「エンティカロリー」で高い食品は、血糖値をスパイクし、栄養の利益を少し提供することができますので、代わりに、あなたの食事プランに栄養豊富な食品を満足させることができる、総カロリーとそこから来る場所に注意を払います。

炭水化物: 第一次血糖ドライバー

炭水化物は、血液糖値に対する最も直接的かつ重要な影響を持っています。栄養ラベルの炭水化物情報を読み、解釈する方法を理解し、血糖管理に不可欠です。

炭水化物: あなたが知る必要があるもの

栄養事実のラベルの炭水化物の合計量には、砂糖、澱粉、および繊維が含まれています。炭水化物をカウントしたり、それらに基づいて決定を下す場合は、リストされている総グラムをチェックし、その数の下の炭水化物の各タイプの分解も表示されます。この総炭水化物の数は、血液糖管理にとって最も重要です。

栄養事実のラベルで、炭水化物を常にチェックします。多くの人々は、砂糖、澱粉、または他のソースから、あなたの体内でグルコースに変換し、血糖値に影響を与えるだけでなく、すべての炭水化物の間違いを作ります。

食物繊維の役割

必要な繊維量は、平均して1日25グラムから38グラムの健康な大人が必要とする年齢と性別によって異なります。ほとんどの人は十分な繊維を食べないし、より多くの繊維が豊富な食品を食べることは、A1Cレベルを下げ、良い腸の健康を促進することができます。繊維は、あなたの体が完全に消化できない炭水化物のユニークなタイプです。

繊維は炭水化物ですが、それは血糖をスパイクしません - 高繊維食品は、消化を遅くし、satietyを促進し、血糖値の計画で有益繊維を作る、血糖値制御を改善するのに役立ちます。血糖安定性をサポートし、1日あたり約25〜30gの繊維を少なくとも3-5gの食物を探してください。

繊維(20%以上)で食物を高く探し、ナトリウム(5%以下)で低くなります。これにより、血糖を安定させ、心血管の健康をサポートします。パッケージ食品を評価する場合、より高い繊維含有量でそれらの優先順位を上げ、血糖値に優しい影響をもたらすため。

ネット・カーブの理解

あなたは、いくつかの食品パッケージで「ネット炭水化物」という用語に遭遇したかもしれません。これらの用語は、FDAとアメリカの糖尿病協会によって定義されていないが、その使用をお勧めしません。ネットの炭水化物は、通常、マイナス繊維と砂糖のアルコールを総炭水化物に言及していますが、これは標準化または規制された用語ではないので、食品の決定を行うときに、それは総炭水化物に焦点を当てるのが最善です。

栄養ラベルの砂糖の解読

栄養ラベルの「砂糖」セクションは、血液ブドウ糖レベルに直接影響するので、糖尿病の人々にとって最も重要なの1つです。このセクションには、果物や乳製品に見られるような自然に発生する砂糖と砂糖、そして過剰に消費されたとき、砂糖が急速な血糖スイック、体重増加につながることができます、そしてインスリン抵抗の増加。

砂糖と天然糖を追加

栄養ラベルは、追加砂糖の量を表示しなければならないので、ヨーグルトやフルーツなどの食品に自然に見つけた砂糖の違いを伝えることができます。処理中に砂糖が加えられた砂糖は、ソーダ、キャンディー、焼き菓子などのもので一般的ですが、少なくとも期待する食品(ソースなど)に加え、糖尿病のある人々にとって、栄養事実ラベルのこのセクションをチェックすることが重要です。

砂糖は砂糖、シロップ、およびカロリーの甘味料から製品に追加砂糖のグラムを示しています。ほとんどの食品や飲料を選ぶとき、砂糖は少しから加えられません。自然と砂糖は、血糖に影響を与えるが、砂糖は栄養の恩恵を提供しず、迅速な血糖のスパイクを引き起こすことができる高度に加工された食品で発見される。

成分リストに隠された砂糖を識別する

砂糖は成分リストに多くの異なる名前の下に隠します。甘味料を追加した甘味料は、高フルクトーストウモロコシシロップ、砂糖、マルトース、アガベネクタール、バーリー麦芽、および玄米シロップを含む多くの名前で行くことができます。食品成分は重量で注文を下回っていることを覚えておいてください。そのため、甘味料がリストに高ければ、それは食品中の最も豊富な成分の一つです。

砂糖の一般的な名前は以下を含みます。

]スクロース(テーブルシュガー)
グルコースと[]デキストロス
フルクトース]と高フルクトースコーンシロップ
マルトス とマルトシロップ
コーンシロップ]とトウモロコシシロップ固体
Honey, []]]agave ネクタール], [maple syrup]
モーサース]と[]]玄米シロップ
ケーンジュース] と蒸発させた杖ジュース
成分は「--ose」で終わる(脂肪、galactose、等)

メーカーは、成分リストにあまりにも高い表示から任意の砂糖を保つために、単一の製品で複数の種類の砂糖を使用することがあります。製品の砂糖含有量の完全な写真を得るために、これらの様々な砂糖名のための成分リスト全体をスキャンします。

タンパク質:血糖安定装置

タンパク質は、筋肉の維持、創傷治癒、血糖(血糖)管理、全体的な健康に重要な役割を果たしているので、糖尿病の個人にとって不可欠です。炭水化物とは異なり、タンパク質は血液グルコースレベルに最小限の直接的な影響を持っています。

ほとんどの人は十分なタンパク質を得ません - タンパク質は体によって必要であり、それはあなたが十分に感じることができ、血糖に非常に少し効果があります。あなたの食事の適切なタンパク質を含む炭水化物の吸収を遅くすることができます、より高価な糖糖糖の増加につながる、鋭いスパイクよりもむしろ。

タンパク質は、肉、鶏肉、シーフード、卵、豆、豆、豆、大豆製品、ナッツ、種子などの食品から来ています。各食事やスナックに飽和脂肪が少ないタンパク質を追加することで、あなたは長く感じることができます。血糖制御のための食事を計画するとき、すべての食事とほとんどのスナックと豆タンパク質のソースを含むことを目指しています。

栄養ラベルの脂肪を理解する

脂肪セクションは、製品内のすべての脂肪をリストします, しかし、それはタイプに分解されます - 飽和脂肪, 時々脂肪を飽和させる - 脂肪が不可欠である間, いくつかは、糖尿病管理のために優れています. 脂肪は直接血糖を上昇しません, しかし、彼らはインスリン感度と心血管の健康に影響を与えます, 糖尿病を管理する人々にとって重要な問題です.

脂肪の種類とその影響

より良い健康のために、飽和脂肪で食いを集中し、飽和脂肪を制限しようとすることが重要です。各タイプについて知っておく必要があるは次のとおりです。

]飽和脂肪:]]高レベルは、飽和脂肪で低食のために、心臓病のリスクを増加させることができる。飽和脂肪からなる総カロリーの10%未満を占める。例えば、それは約20グラムの飽和脂肪を食べる人のために1日増加し、食物は、脂肪が1グラム以下に脂肪を摂取した場合に飽和脂肪の低濃度に見なされると考えられます。

トランス脂肪:]完全に避けてください。トランス脂肪はインスリン抵抗を悪化させ、悪玉コレステロール(LDL)を上昇させる可能性があります。トランス脂肪は特に有害であり、可能な限りあなたの食事療法から排除されるべきです。トランス脂肪の存在を示す「部分的に水素化されたオイル」の成分リストをチェックしてください。

[]不飽和脂肪:[]これらは、心の健康脂肪と考えられている単価および多価不飽和脂肪を含みます。彼らは、オリーブオイル、アボカド、ナッツ、種子、脂肪の魚などの食品で見つけることができます。これらの脂肪は、実際にバランスの取れた食事の一環として適度に消費されるときにインスリン感度を向上させることができます。

ナトリウムおよび血圧の考慮事項

ナトリウム、塩、直接血液ブドウ糖に影響を与えませんが、あまりにも多くの高血圧や心臓病のリスクを上げることができます。糖尿病の人々は、心臓血管疾患のリスクが増加し、ナトリウムのモニタリングを特に重要視しています。

糖尿病や糖尿病で一日2300ミリグラム(1ティースプーン)を摂取することはお勧めしません。多くのパッケージ化と缶詰食品はナトリウム(塩)が多く、ナトリウムを制限することにより、血圧を制御することができます。

ラベルを読むとき、ナトリウム含有量を下げる製品を探します。ナトリウムの日次値またはそれ以下で食品は、ナトリウムの20%以上のものがある間、低ナトリウムの選択と見なされます。

パーセントデイリー値(%DV)を有効活用

各栄養素のパーセントデイリー値がラベルの右列にリストされている - これら割合は、食品が2,000カロリーの食事に基づいてどれだけの栄養素を提供するかを示しています。 %DVは、食品が特定の栄養素で高くても低であるかを迅速に評価するための有用なツールです。

カットしたい栄養素(砂糖、ナトリウム、および飽和脂肪など)の10%未満DVを目指し、より多くの(繊維、ビタミンD、カルシウム、および鉄など)を取得したい栄養素のために10%DV以上を目指します。この簡単なガイドラインは、買い物中に迅速な決定を行うことができます。

食物は、脂肪、飽和脂肪、炭水化物、またはナトリウムなどの特定の栄養素で低と考えられます。毎日の値の5%以下、そして食物は、それが20%以上の値を持っている場合は、その栄養素で高く評価されます。これらの基準を使用して、血糖管理目標と一致する食品を識別します。

グリセミックインデックスとグリセミックロード:ラベルを超えて

一般的に米国では標準栄養ラベルに見つかりませんが、血糖値(GI)と血糖値(GL)を理解することで、食物が血糖値にどのように影響するかについて、追加の洞察を得ることができます。

グリセミックインデックスとは?

GIは、炭水化物の同じ量で2つの食品が異なるGI番号を持つことができます - 血糖値に影響する量に基づいて、1から100までのスケールで炭水化物を含む食品をランクする方法です。炭水化物含有食品は、高(≥70)、適度な(56-69)、または低GI(≦55)の純粋なグルコース(GI = 100)と分類することができます。

一般的に、繊維全体または最小限に加工され、高い炭水化物は最も低い糖鎖指数を持っていますが、処理される食品、砂糖の高、繊維中の低GIを持っています。つまり、精巧な穀物を全粒選択するということです。例えば、通常、より穏やかな血糖応答になります。

グリセミック・ロードの理解

グリセミックロード(GL)は、食品のGIとあなたが食べる量について検討することによってグルコースを追跡する別の方法です。GIによってあなたの食物中の炭水化物の量を乗じて、その数を100分割することにより、GLを得る。20を超えるGLは高く、10未満GLは低いと見なされます。

グリセミックロードは、部分のサイズのアカウントであるため、GI単独でより実用的な評価を提供します。典型的なサービングが比較的少ない炭水化物を含む場合、食品は、高いGIを持っているかもしれません。例えば、ウォーターメロンは高いGIを持っていますが、サービングには比較的少ない炭水化物が含まれていますので、低GL。

ほとんどの米国栄養ラベルにGIやGL値が見つからない場合、オンラインデータベースや参照ガイドでそれらを調べることができます。シドニーのGIデータベースのようなリソースは、テストされた食品の包括的なリストを提供します。

ミス・ファーストフードクレームのナビゲート

食品のラベルに健康上の主張を監視してください。なぜなら、食品は健康の主張を持っているので、例えば、キャンディーのいくつかの種類は脂肪を持っていないが、彼らは多くの砂糖を持っています。食品メーカーは、彼らが本当に意味するものを理解していない場合は、誤解を招くことができる様々なマーケティングの主張を使用しています。

一般的なミス一流のクレーム

[]「ローキャブ」:[]]」) FDAは、ラベル付け食品のガイドラインを持っていないので、メーカーは、彼らが喜ばせるように、食品包装にこのモニカーを置くために自由です。しかし、偽造されていない、栄養事実ラベルは、「ローキャブ」の指定ではなく、炭水化物のカウントを調べる場所です。常に、主張の主張を信頼するよりも栄養ファクトパネル上の実際の炭水化物のコンテンツを確認してください。

「砂糖なし」:[]]」)。食物が砂糖を含まなければ、それは通常、それは良い兆候ですが、その食物は炭水化物や/または自然に砂糖を発生させる可能性があります。製品は「砂糖なし」とラベル付けられ、それは天然糖または他のソースからの炭水化物の高量を含む場合は、まだかなりの血糖に影響を与えることができます。

「砂糖フリー」:[砂糖フリーは炭水化物フリーを意味しません。多くの砂糖フリー製品は、通常、通常の砂糖よりも劇的に少ないが、砂糖のアルコールまたは他の炭水化物が含まれています。さらに、砂糖フリー製品は、脂肪やカロリーで増加して風味を補正することができます。

[]「Whole Grain」:[] FDAは、食品の穀物含有量のための任意のパラメータを定義しない - 穀物全体の良さのより信頼性の高い指標は、穀物全体(全粒小麦、玄米、またはオート麦など)を最初の成分としてリストする成分ラベルです。成分リストをチェックして、全粒穀物が実際に主成分であることを確認する。

[「ナチュラル」または「有機」:]]」は、必ずしも食品が砂糖、炭水化物、またはカロリーが低いという意味ではありません。有機糖は砂糖であり、天然ハニーは血糖を発生させています。これらのマーケティング用語ではなく栄養含有量に焦点を当てます。

より良い選択のための成分リストを読む

成分リストは栄養事実パネルを補完する貴重な情報を提供します。成分は、重量によって降下順序でリストされています。つまり、最初の数成分は、製品のバルクを構成する。

成分リストに認識しないアイテムのトンが含まれているとき、それをスキップするか、またはそれを作ることはまれなお菓子です。一般的に、認識可能な全食品成分を持つ成分リストは、血糖管理のためにより良い加工製品を示すより少ない処理製品を示しています。

小麦粉全体、玄米、オート麦、キノア、またはバーリーなど、最初にリストされているすべての穀物を探してください。洗練された穀物(白小麦粉、濃縮小麦粉)や砂糖が最初の成分として表示されている製品を避けてください。食品がその自然な状態にあるのは、それが通常、血糖制御のためであるより良い。

ラベルの読書の成功のための実用的な戦略

類似製品と比較

ショッピングするときは、同様の製品の栄養ラベルを比較して、最良の選択肢を見つけます。例えば、パン、ヨーグルト、またはシリアルの異なるブランドを比較します。以下の製品を探します。

サービングあたりの総炭水化物を下げる
繊維の含有量を高くして下さい(サービングごとの3-5グラム少なくとも)
砂糖を添加した砂糖を下げる
タンパク質の含有量を調節する
ナトリウムのレベルの低下
健康な脂肪のプロフィール(より低い飽和脂肪、トランス脂肪無し)

炭水化物の予算を計画する

炭水化物のサービングをカウントすると、炭水化物の1人分の1は15グラムです。あなたのヘルスケアプロバイダーまたは登録された食事療法士と協力して、各食事やスナックに適した炭水化物の摂取量を決定します。あなたのターゲットを知っていると、栄養ラベルを使用して、栄養価を最大化しながら、炭水化物の予算内で収まる食事を計画することができます。

栄養素密度の焦点

炭水化物の最も栄養を提供する食品を選択します。繊維、タンパク質、ビタミン、ミネラルを提供する炭水化物の30グラムの食品は、同じ炭水化物が、他の栄養価が少ないものよりも良い選択肢です。栄養素密度のこのコンセプトは、あなたが血糖を管理するときに最大の栄養を得るのに役立ちます。

フードジャーナルを保管する

あなたの血糖値のモニタリングは、あなたの血糖値に影響を与える炭水化物の異なる種類を理解することができます。パターンを識別するために、あなたの血糖値の読書と一緒に食べるものを追跡します。特定の食品は、期待以上に異なる影響を調べることができ、このパーソナライズされた情報は、あなたの食事療法を微調整するために有利です。

ラベル情報を用いた血糖フレンドリーミールの構築

栄養ラベルを理解することは、バランスの取れた食事を作るためにこの知識を適用するときに最も強力です。安定した血糖をサポートする食事を作成するためにラベル情報を使用する方法は次のとおりです。

バランスプレートアプローチ

ほとんどの食事に3つのコンポーネントを含めることを目指しています。

繊維で炭水化物:[]全粒、豆、果物、または澱粉野菜を選択します。ラベルを使用して、サービングと適度な総炭水化物の繊維3グラムのオプションを選択します。
リーンタンパク質:]] 魚、鶏肉、卵、豆腐、またはレムを含む。タンパク質含有量のためのラベルをチェックし、飽和脂肪のオプション高を避けます。
非スターキーな野菜:[]]は、一般的に、栄養素や繊維が高まっている間炭水化物とカロリーが低い。新鮮な野菜はラベルを持っていませんが、冷凍および缶詰のオプションは、追加砂糖や過度のナトリウムなしでそれらを選択します。

食を組み合わせて血糖値のコントロールを改善

食事に対する血糖反応は、個々の食物だけでなく、それらがどのように組み合わせているかによって異なります。タンパク質、健康な脂肪、および繊維で炭水化物をペアリングすると、消化が遅くなり、より段階的な血糖が上昇します。たとえば:

だけクラックを食べることの代り(高い炭水化物、低い蛋白質/繊維)、チーズかハムムスとそれらを組み合わせて下さい
ナッツまたはナッツバターを果物に加えて砂糖の吸収を遅らせる
穀物ベースの食事でタンパク質のソースを含める
サラダや非スターキーな野菜で食事をスタートし、繊維の摂取量を増加させます。

異なる食品カテゴリの特別な考慮事項

飲料

液体炭水化物は、固体食品よりも迅速に吸収され、しばしば急速な血糖スパイクを引き起こします。飲料ラベルを読むとき:

サービングサイズを慎重にチェックしてください。ボトルには2-3のサービングが含まれる場合があります。
砂糖をゼロまたは最小限にすることで飲料を探します
フルーツジュース、100%ジュース、天然糖で高いこと、そしてフルーツ全体の繊維がないことに注意して下さい
ミルクと植物ベースのミルクの代替物の炭水化物含有量を考慮する
、雑草のない茶、または他のゼロカロリー飲料を最も頻繁に選ぶ

朝食セレナーズ

朝食シリアルは特にトリッキーです。多くは「健康」として販売されている繊維で砂糖と低が実際に高いです。シリアルラベルを評価するとき:

食事1回につき少なくとも5グラムの繊維を探してください
食事ごとに砂糖を6g未満でオプションを選択
穀物全体が最初の成分であることを確認してください
サービングサイズを考えると、あなたが注ぐかもしれないよりも小さいです
ミルクの炭水化物の合計食事炭水化物を計算するときのアカウント

スナック食品

食事の間に血糖が低下するのを防ぐのに、スナックは重要ですが、適切なものを選ぶのは重要です。包装されたスナックを選択する際に:

炭水化物をタンパク質または健康な脂肪と組み合わせるオプションを探します
炭水化物15〜20グラムのスナックまたはより少ない
ナッツ、種子、または野菜などの食品のスナック全体を湿らせます
栄養素が少ない「100カロリーパック」で注意
慎重にタンパク質バーのラベルを読みます。 - 甘い砂糖で高い

調味料ソースと

調味料とソースは、砂糖とナトリウムを追加したソースを隠すことができます。多くの人がこれらを見下ろす血糖を管理するとき、彼らはすぐに追加することができます:

ケチャップ、バーベキューソース、およびターリ焼きソースのラベルをチェックしてください。
お気に入りの調味料の砂糖や砂糖を含まないバージョンを探します
あまり小さい(1-2大さじ)のサービングサイズに注意して下さい
砂糖を通常下回るマスタード、ホットソース、または酢ベースのオプションを選択します。
より良い制御のために可能な限りあなた自身のソースやドレッシングを作る

ラベルの読書を高める技術用具

複数のスマートフォンアプリやオンラインツールは、栄養ラベルの感覚を生み出し、食品の摂取量を追跡するのに役立ちます。

バーコードスキャナ:]] 即座に栄養情報と食品があなたの毎日のターゲットに収まるように製品バーコードをスキャンできるアプリ
炭水化物カウントアプリ:[ 炭水化物摂取量と血糖応答を追跡するために糖尿病を持つ人々のために特別に設計されたツール
グリセムインデックスデータベース:[ GIとGLの様々な食品を調べることができるオンラインリソース
レシピアナライザ: 自家製の食事の栄養情報を計算するツール
食品追跡アプリ:]血糖モニタリングと栄養追跡を組み合わせた包括的なアプリ

これらのツールは、ラベルの読み込みを高速化し、さまざまな食品が血糖に時間をかけて影響する方法のパターンを見ることができます。

ヘルスケアの専門家と働く

このガイドは、栄養ラベルの読み方に関する包括的な情報を提供しますが、医療専門家と協力して、この知識を特定の状況に適用するのに役立つことができます。コンサルティングを検討してください。

[ 登録された栄養士栄養士(RDN):[]]糖尿病に特化したRDNは、個々のニーズ、好み、健康目標に基づいて、炭水化物カウント、食事計画、および栄養ラベルの解釈に関するパーソナライズされたガイダンスを提供することができます。それらは、あなたの特定の状況に適した部分のサイズと炭水化物のターゲットを決定するのに役立ちます。

[ 認定糖尿病ケアと教育スペシャリスト(CDCES):[]) これらの専門家は、高度なラベル読み取り技術と血糖パターンに基づいて、あなたの食品の選択肢を調整する方法を含む糖尿病を管理するための実用的なスキルを教えることができます。

[]あなたのプライマリケアプロバイダまたは内分泌学者:[[]]あなたの医者はあなたの栄養があなたの全体的な糖尿病管理計画にどのように合っているかを理解し、栄養療法的な変化に基づいて薬を調整することができます。

避けるべき一般的な間違い

好意であれ、栄養ラベルを読んだときに間違いを犯すのは簡単です。以下は、一般的な落とし穴を避けるために:

] サービングサイズを無視する:[ これは最も一般的な間違いです。実際に消費しているサービングの何人かを常にチェックしてください。
] カロリーのみを占有: 血糖管理のために、炭水化物の含有量はカロリーだけよりも重要です。
砂糖のみで探す:[すべての炭水化物は砂糖だけでなく、血糖に影響を与えることを忘れないでください。
[]パッケージのフロントクレームを錆付け:[]栄養事実パネルと成分リストをチェックすることで常にクレームを検証します。
]ダイエット全体を考慮していない: 1つの「完璧な」フードは、それ以外の悪い食事のためにアップしません。全体的な食卓に焦点を当てます。
飲料の摂取量:[ 液体カロリーと炭水化物のカウントもカウントし、しばしば見落とされます。
成分リストを読んでいない:[]]栄養事実パネルは、あまりにも、過度の問題、全体の物語を伝えません。
]「糖尿病」食品が常に良くなると仮定:[])糖尿病に販売されている食品は、常に健康上の選択ではなく、高価なものではない。

持続可能なアプローチの創造

栄養ラベルを効果的に読むことは練習で改善するスキルです。すぐにすべてのラベルのあらゆる詳細を分析しようとすると圧倒された感じはしないでください。代わりに:

最も重要な要素に焦点を当てることから始まります:サイズ、炭水化物、繊維をサービング
砂糖、タンパク質、脂肪を含むあなたの注意を徐々に拡大します
食料品店で、当初は、練習で早く取得
簡単なショッピングのためのあなたの基準を満たす「承認済み」製品のリストを保管してください
完璧を狙わない。その時、もっと良い選択肢を出すことに重点を置いています。
ラベルをより自信を持ってナビゲートするために学ぶように、小さな勝利を祝う

ビッグガー写真:全食品対パッケージ食品

栄養ラベルを読むために学習することは、血糖を管理するために不可欠です, 健康食品の多くは、まったくラベルが付属していないことを覚えておいてください. 新鮮な野菜, 果物, バルクで全粒穀物, 新鮮な肉, および他の全体の食品は、多くの場合、血糖制御のための最良の選択肢です.

可能な限り、食事を全体的に構築し、最小限に加工された食品。あなたの食事の土台ではなく、便利な追加として、パッケージ食品を使用してください。最も慎重なラベル読み取りを必要とする食品 - 長い成分リストで非常に処理されたアイテム - とにかく制限することが多い。

つまり、パッケージ食品は確かに血糖管理のための健康的な食事の一部であることができます。鍵は、あなたが開発したラベル読み取りスキルを使用して賢明に選択されます。

それをすべて一緒に入れること: ラベルの読書チェックリスト

包装された食品を評価する際のこのクイックチェックリストを使用してください。

[ サービングサイズをチェックし、コンテナごとに処理する - 複数のサービングを食べる場合は、すべての値が調整されます
]炭水化物の総数を調べる - これは、血糖管理のための最も重要な数です
繊維内容をチェックします。可能な限り1食当たり少なくとも3-5グラムです。
砂糖を見直し - 加えられた砂糖を最小限に抑えた製品を選択
タンパク質含有量をアセスメント、血糖安定化に役立つタンパク質を提供する食品を探します
脂肪を評価 - 飽和脂肪で製品を低くし、トランス脂肪の自由を除去
ナトリウム - サービング当たり10% DV未満の製品のための目指す
成分リストを読んで、食品原料全体を見極め、砂糖をトップ成分として製品を避ける
]類似製品を比較 - 栄養目標に最適なオプションを選択する
]栄養価全体を調節する - この食物は、カロリーだけでなく栄養素を提供しますか?

継続学習のための追加リソース

栄養ラベルの読書スキルと血糖管理の知識を継続的に開発し続けるには、これらのリソースを探索することを検討してください。

[アメリカ糖尿病協会] ()]diabetes.org[]]):栄養、ラベル読み取り、糖尿病管理に関する包括的な情報を提供します
栄養と栄養学のアカデミー()]eatright.org]]):エビデンスベースの栄養情報を提供し、登録された栄養士を見つけるのに役立ちます
[USDA FoodData Central]:何千もの食品の栄養情報の包括的なデータベース
糖尿病フードハブ:糖尿病の人々のために特にレシピ、食事計画ツール、栄養情報を提供する
CDC糖尿病リソース[:ダイエットとライフスタイルを通じて糖尿病を管理するための教育資料を提供

結論: 知識を通して自分をエンパワー

栄養ラベルを効果的に読むことを学ぶことは、血糖値を管理することができる最も強力なステップの1つです。このスキルは、問題のあるスパイクを引き起こす人々を避けながら、安定したグルコースレベルをサポートする食品を識別するのに役立ちます。

栄養を通して血糖を管理することは、完璧または剥奪についてではありません。それは、さまざまな食品があなたの体にどのように影響するかを理解し、あなたのライフスタイルに合った持続可能なアプローチを見つけることについて、ほとんどの時間について情報に基づいた選択肢を作ることについてです。ラベルを読むために投資した時間は、より良い血糖制御、改善されたエネルギーレベル、糖尿病関連の合併症のリスクを削減します。

基礎から始めて、サイズ、炭水化物、繊維を抑え、知識を徐々に拡大します。練習すると、栄養ラベルを読んで、健康目標をサポートするための迅速で自信のある決定を下すことができます。あなたの将来の自己は、今日この重要なスキルを開発することをありがとう。