アップルはピーナッツバターでスライスします糖尿病のための安全なスナック? 糖鎖的洞察

アップルはピーナッツバターでスライス:糖尿病管理のためのスマートスナック?

血糖値を管理することは、しばしばすべてのスナックの選択をスクラッチすることを意味します。糖尿病の人々のために、満足していると代謝にやさしい組み合わせを見つけることは困難です。ピーナッツバターでアップルスライスは、しばしば推奨スナックのリストに表示されますが、これは本当に安全ですか?この答えは、単純ではないだけでなく、体が一緒にこれらの食品を処理する方法を理解することで、部分のサイズの重要性、使用される成分の品質が表れます。この記事は、血糖値の栄養を破壊し、実質的な戦略を計画し、あなたの食事療法を計画するかどうかを計画します。

グリセムインデックスとグリセムロードの理解

糖尿病のスナックを評価するためには、2つの主要なメトリックは不可欠です: 糖質指数(GI)とグリセム負荷(GL)。 GIは、炭水化物含有食品を0〜100のスケールでランク付けし、それらが純粋なグルコースと比較して血糖を上げる方法に基づいて、炭水化物を上昇させます。低GI(55未満)の食品は、血糖の増加を引き起こします。高GI(70以上)の食品は、実際の体重計に比べ、GGLBIGが増加する可能性があります。 GIは、GBIG(またはそれ以上)は、実際の体重計は、100グラム以上で、GBIG(100グラム)の量が、または、または、GBIGROは、またはGROVAGは、またはGは、またはGは、またはGROVAGは、100グラムの量が100グラムの量が、またはそれよりも、または100グラムの量が、またはそれよりも、またはそれよりも、またはそれよりも、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、またはGGIGROGROGROGROGROGROGROGROGROG

アップルの血糖指数

アップルは、品種や熟度に応じて、通常[36から44の範囲の値を低GI果実と見なされます。たとえば、グラニースミスアップルは、消化を遅くする、より高い酸性と強固な肉と比較して、より低いGI(約36)を持つ傾向があります。この適度な評価は、リンゴの可溶性繊維の高い含有量、特に、アルトウジは、最も低GI(約41)が、食物繊維を摂取するかどうかを低下させる、最も重要な成分である[F]を含有する。

ピーナッツバターのグリセミックインデックス

ピーナッツバターは、基本的に、GIと低炭水化物の食物である14]]。高脂肪(約16グラム/ 2-杯のサービング)とタンパク質(約7グラム)含有量は、胃を空にし、血流に砂糖の放出を劇的に遅くする。単独で食べるとき、ピーナッツバターは、血糖に最小限の影響を与える。しかし、すべてのピーナッツバターは同じように作成されるわけではありません。天然のプリルナッツは、ビタミンやビタミンが含まれているのは、ビタミンが増加するのに限られている。

なぜGlycemic負荷のマッターもっと

GIだけでは、部分のサイズを考慮しないので、完全な物語はわかりません。グリセム負荷は、サービングと分割の炭水化物の量によってGIを増加させます。 10未満のGLは低と考えられています。小さなリンゴ(約15グラムの炭水化物)とピーナッツバター(約3グラムの炭水化物)は、大体5〜7の範囲で、非常に低いです。したがって、人々は、ビタミンの消費量が少なくなります。したがって、人々は、多くの食品を消費する消費量が少なくなります。

栄養プロファイル: アップルとピーナッツバター

糖鎖数を超えて、各成分の個々の栄養素は、検討する価値のある全体的な健康上の利点に貢献します。どちらの食品も、代謝の健康をサポートし、炎症を削減し、満足を促進するユニークな化合物を提供します。

アップル:繊維、ビタミン、抗酸化剤

中型リンゴ(約182グラム)は、総炭水化物の約25グラムと繊維の4.4グラムを提供します。溶性繊維ペクチンは、インスリン感度を改善し、LDLコレステロールを減らすことができます。アップルは、クエルセチン、抗炎症特性のフラボノイド、ビタミンCを含みます。しばしば、抗酸化物質およびビタミンC。 BMJのより低いリスクタイプでより高いリンゴ消費をリンクし、それに加えて、抗酸化物質を除去する、最も簡単な効果が期待されます。リンゴは、抗酸化物質と、抗酸化物質が、抗酸化物質が減少し、抗酸化物質がほとんど含まれません。

ピーナツバター:健康な脂肪とタンパク質

天然ピーナッツバター(砂糖なし)の2杯には、タンパク質の約7グラム、脂肪16グラム(主に一価および多価栄養素)、および天然砂糖の2〜3グラムのみが含まれています。脂肪含有量は、甘味を促進し、リンゴから炭水化物の吸収を遅くします。ピーナッツバターは、マグネシウムの良好な供給源であり、グルコース代謝の役割を果たしているミネラル。低マグネシウム濃度は、アルポインタの成分を増加させるには、脂肪酸が含まれているが、他の成分は、脂肪酸を増加させる可能性があります。

シナジー効果:なぜコンビネーションワークス

このスナックの魔法は、コンポーネントがどのように作用するかにあります。アップルだけで食べると、天然糖(フルクトース、グルコース、スクロース)は、繊維が存在する場合でも、比較的迅速にリリースされます。しかし、ピーナッツバターを追加することで、次の3つの強力なバッファが生成されます。

Fat]]は、リンゴの砂糖が血流をもっとゆっくりと入れるという、胃の空を遅らせる。
プロテイン]はインシュリン分泌を刺激し、ポストメダルグルコース上昇を鈍らせるのを助けます。
リンゴから ] が消化を遅らせ、長期代謝の健康を改善する可能性がある有益な腸菌の成長を促進します。

この組み合わせは、リンゴだけで食べると比較してより安定した血糖曲線を生成します。 []の小さな2013研究]]は、アーモンドを追加することを発見しました(ピーナッツバターに似た脂肪タンパク質プロファイルを持っている)、高GI果実に血糖反応が約20〜30%減少しました。同じ原則はピーナッツバターに適用されます。脂肪とタンパク質は、バッファとして作用し、鋭い血糖が、誰かがリンゴを空にすると、誰かがリンゴを空にすることができます。

ポーションコントロールとサービングサイズ

部分が無視されると、健康食品でさえ問題になることができます。一般的な間違いは、スナックを「無料」として扱い、ピーナッツバターのいくつかの大さじで大リンゴ全体を消費しています。これは、簡単に単一の食用機会のための推奨炭水化物のしきい値の上にスナックを押すことができます。多くの糖尿病は炭水化物の約15〜20グラムです。

理想的なサービングの推奨事項

最適な血糖管理のため:

Apple:] 1つの小さなリンゴ(テニスボールのサイズについて)または半分の大きなリンゴを選択します。これは、約15グラムの炭水化物を提供し、それは、通常15グラムの炭水化物の許容範囲にきちんと収まる。大リンゴを使用する場合、スライスして後で半分を保存します。
[]ピーナッツバター:にスティック]1杯](15グラム)])ではなく2.これは、余分なカロリーを追加せずに、腹部反応を鈍らせるために十分な脂肪とタンパク質を供給します(ピーナッツバターだけで約100カロリー)。薄いスプレッドを好む人のために、1杯は、通常、リンゴスライスをコートするのに十分です。

風味のピーナッツバターで隠された危険

風味豊かなピーナッツバター(チョコレート、蜂蜜ロースト、または減少脂肪品種)は、GIを実質的に上げることができる追加砂糖とmaltodextrinが含まれています。減少脂肪バージョンは、通常、余分な砂糖と炭水化物と脂肪を交換し、それらを血糖制御のためのより悪い選択にします。常に栄養ラベルを読んでください:総砂糖は、大さじ1グラム未満で、炭水化物は、脂肪の多いテーブルに3〜4グラム程度でなければなりません。

食事のタイミングおよびペアリング

インスリンや経口薬を服用している人にとって、タイミングの問題。インスリン感度が自然に浸る可能性があるときに、午後にこのスナックを食べることは有益です。高炭水化物の食事の前にすぐに食べないでください。総食事GLが上昇する可能性があるため。一部の個人は、運動スナックとしてピーナッツバターでリンゴスライスを消費するのは、鋭いスパイクを引き起こしずにグリコゲン店を補充するのに役立ちます。あなたが継続的にあなたのグルコースを監視している場合は、あなたの個人的な反応が60分後に上昇し、個人的な反応が確認される。

血糖を管理するための実用的なヒント

リスクを最小限に抑えながら、このスナックを最大限に活用するために、これらの実用的な戦略を考慮する:

[テスト、テスト、テスト:[]]]]は、食後に1〜2時間後に再び血糖をすぐに確認します。これは、あなたの体が個人的に組み合わせに反応する方法を教えてくれます。パターンを識別するためにログをキープしてください。
小さな量のシナモンとペア:] リンゴスライスにシナモンを振りかけると、インスリン感度が向上する可能性があります。いくつかの研究では、結果が混合されているが、シナモンは、グルコースアップテークを改善することを示唆しています。サービングあたりの四半期のティースプーンを使用してください。
前で前身:] 繊維を保存し、茶色になることを防ぐためだけリンゴをスライスします(これは血糖反応に影響を与えませんが、味に影響を与えることができます)。眼球ではなく、ピーナッツバターの杯測定を使用してください。
[代替ペアリング:[)ピーナッツバターが利用できない場合は、アーモンドバターやヒマワリシードバターは同様の利点を提供します。ギリシャヨーグルト(無糖化)は、よりタンパク質と少ない脂肪を持っているにもかかわらず、別のオプションです。
[ 毎日の炭水化物の合計摂取量:[]] 低い炭水化物プラン(例えば、30〜50グラム)にしている場合は、リンゴから15グラムの炭水化物が重要な部分を表す可能性があります。代わりに、リンゴの半分を考慮する。
食品スケール:] リンゴとピーナッツバターを量ると、正確な部分制御が保証されます。 150グラムのリンゴは、このスナックのよいサイズです。

右アップル品種を選ぶ

リンゴは、それが血糖の影響と栄養密度に来るとき、すべてのリンゴが等しく作成されません。あなたが選ぶ品種は、総炭水化物含有量と繊維レベルに影響を与えることができます。例えば、グラニー・スミス・アップルは、より少し砂糖が少ない、富士やガラなどの甘い品種よりも、より厳しいです。 A 2012 研究では、 フードサイエンスのジャーナル]]]に出版されたが、スミス・アップルは、非消化繊維とポリフェノールの品種のより高いレベルが含まれていることがわかり、ほとんどは、あなたが食べる成分が少ないと、他の成分が少ない場合、ほとんどは、ほとんどが、ほとんどが、または、ほとんどが、ほとんどが、他の成分が少ないと比べると、ほとんどが異なります。

代替ナットと種子バター

ピーナッツバターは古典的な選択ですが、同様のものや血糖管理のためのより良い利点を提供することができる代替品があります。アーモンドバターは炭水化物(約3グラム/杯)で低く、ビタミンEと一価栄養素脂肪でより高いです。ケシューバターは、炭水化物(4グラム/杯)でわずかに高まり、クリーマーのテクスチャを持っています。ヒマワリシードバターはピーナッツアレルギーのある人にとって良い選択肢であり、健康な脂肪とビタミンE - ハーブの摂取量がほとんどないと、ハーブの摂取量が異なると、ハーブの摂取量が異なります。 [Farly]

潜在的なリスクと考慮事項

スナックは糖尿病患者全員にとっては安全ではありません。いくつかの要因は注意が必要です。ダイエット療法士や内分泌専門医に相談して、食事療法に定期的に追加するのは賢明です。

個々の炭水化物の許容

インスリン抵抗または特定の薬を服用している人(スルフォニーレアやインスリンなど)は、よく制御されたタイプ2糖尿病をメタンにのみ摂取する人よりも、血糖の急激な上昇を経験するかもしれません。あなたの内分泌学者または食餌療法士はあなたの個人的な炭水化物のしきい値を決定するのを助けることができます。一部の個人は、リンゴからの炭水化物の15グラムでさえ、単独で食べる場合は特に重要なスプイクを引き起こします。常にあなた自身の応答を監視してください。

砂糖と加工成分を追加

多くの「天然」ピーナッツバターは、実際に砂糖、蜂蜜、またはパーム油を含有しています。 1食当たりの砂糖1グラムでさえ、ゆっくりと蓄積し、全体的な血糖制御に影響を与えることができます。ピーナッツや塩だけをリストするブランドに固執します。あまりにも多くの分離から油を保つために冷蔵庫にピーナッツバターを上り下に保存してください。頻繁に炭酸油を含む「無菌」品種の警戒してください。

ピーナツアレルギーと炎症

ピーナツは、一般的なアレルゲンです。既知のアレルギーを持つ人は、それらを完全に避けるべきです。さらに、慢性炎症またはオートミューン条件の何人かの個人はピーナツ(マメ、ナッツではない)が軽度の炎症反応を引き起こす可能性があることを報告しています。そのような場合、アーモンドバターは適切な代替品です。ピーナツは、潜在的に有害カビであるアフラトキシンを含有することができます。そのため、汚染物質のためにテストする評判の良いブランドから購入します。

カロリー密度と重量管理

栄養素密度が強い間、ピーナッツバターはカロリー密度です。 2杯のサービングは約190カロリーです。体重を減らすために、それを実現せずに過剰摂取するのは簡単です。ポーションコントロールは、血糖だけでなく体重管理のために不可欠です。 2の代わりに1杯を使用することは、それでも脂肪とタンパク質を合成効果のために必要としている間、ほぼ100カロリーを節約することができます。

専門家の意見と研究

アメリカン・糖尿病協会(ADA)は、糖尿病の提案されたスナックリストでピーナッツバターとリンゴのスライスを含みます。彼らは、部分制御を強調し、脂肪のソースと果物を組み合わせて、満足とグルコースの安定性を向上させることをお勧めします。 ADAの]糖尿病フードハブは、栄養破壊と特定のレシピを提供しています。

2019年のレビューNutrientsは、リンゴのような果実の頻繁な消費が2型糖尿病を発症するリスクを減少させ、ナッツまたはナッツバターと果物を組み合わせることによって、確立された糖尿病の人々に血糖反応が向上したと強調した。このレビューでは、リンゴ皮のポリフェノールは、腸内のグルコースの吸収を阻害する可能性があることを指摘した。

2017年より別の研究では、(])食品& Function[]で出版され、リンゴのペクチンとリンゴのポリフェノールの影響をポストプラドニンのブドウ糖に調べました。それは、脂肪源と消費されたときに、リンゴから水溶性繊維が、大幅に減少したブドウ糖吸収を摂取したと結論付けました。これは、ピーナッツバターがうまく機能する理由のための機械的説明を提供します。さらに、2020年の研究は、 [[FLTLT:2:砂糖]を増加させました。脂肪の摂取量は、その後、食物は、食物を増加しました。

コンテンツ

ピーナッツバターとアップルスライスは、正しく準備し、適切な部分で消費されたときに糖尿病とほとんどの個人のための安全で栄養価の高いスナックです。低糖負荷、繊維、タンパク質、および健康な脂肪の相乗効果と組み合わせ、安定した血糖値を促進し、高糖スナックに関連する鋭いスパイクを防ぐことができます。キーは、小リンゴを選択すること、無添加の砂糖を使用せず、そして、小麦粉を1杯のバターを制限することです。これらは、さまざまな種類のハーブを摂取するだけでなく、さまざまな種類のハーブを摂取するなどの特別な効果があります。