ストリングチーズの栄養プロファイル

ストリングチーズは、通常、部分スキムモッツァレラから作られ、糖尿病管理とよく整列するコンパクトな栄養バンドを提供しています。 標準28グラムのスティックには、約80カロリー、タンパク質の7グラム、脂肪の6グラム、炭水化物の1グラム未満が含まれています。 ]]ロー炭水化物コンテンツ]は、それが、それが、それが、糖質を増加させるためのスナックのための候補を作る、それは、神経質なグルテンの影響を増加させることを意味します。 ビタミンは、ビタミン濃度が増加するにつれて、ビタミンが増加する可能性があります。

炭水化物と砂糖の故障

多くの加工スナック食品とは異なり、ストリングチーズは実質的に砂糖を含まない。 乳糖、天然ミルク砂糖は、老化したチーズ品種の中で最小限です。 これは、postprandialグルコースのスパイクのリスクを低減します。 調査は、低炭水化物のスナックが食事と組み合わせたときに血糖の上昇を鈍らせることができることを示しました。 参照のために、単一のストリングチーズは、本質的にゼロのグリセムロードを持っています。 これは、血液管理のための最も安全なカテゴリでそれを配置します、硬質または卵に匹敵する。

脂肪組成と心臓の健康

文字列チーズは飽和脂肪(スティックあたり約3.5グラム)を提供しますが、それはまた、有益な一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪が含まれています。 American Heart Association]は、飽和脂肪を制限することを推奨します。 脂肪を摂取する脂肪は、糖尿病患者の合計1日あたりのカロリーの7%未満に抑え、高額の心血管リスクに直面しています。 適量は重要です。 適量は重要です。 パートスキム品種の選択は、脂肪含有量を減少させるが、脂肪含有量を減少させます。 脂肪は、脂肪レベルが減少します。

タンパク質の品質と満足

文字列チーズのタンパク質は、すべての必須アミノ酸を含む、完了しています。 研究は、タンパク質が豊富なスナックは、胃の空にし、ポストミールグルコースの遠足を軽減することにより、血糖制御を向上させることができることを示しています。 ]の2020研究は、栄養素[]の7グラムタンパク質スナックが2種類の糖尿病患者の血糖値の変動を減らすのを助けたことを明らかにした。 文字列チーズは、正確にパッケージに量を提供します。

糖尿病の人のための利便性

ポータビリティとゼロの準備

ストリングチーズスティックは、それぞれにラップされ、短期間の冷凍を必要とし、道具やプレートを必要としません。これにより、オフィス、旅行中、または運動後に、オンザゴーの状況に理想的になります。インシュリンまたは薬物のタイミングを管理する人のために、ノーフューズスナックは、食事をスキップしたり、自動販売機から高炭水化物の利便性食品をつかむための定温を排除します。 ] - 管理包装 - 車を制限する1つのカロリーと制限を制限するのを助けるために、制限を制限します。

ポーションコントロールの利点

糖尿病管理は、一貫性のある炭水化物摂取量にしばしば蝶番を付けます。各ストリングチーズスティックは、予測可能な最小限の炭水化物用量(1グラム未満)を提供します。この一貫性は、インシュリンの広さ調整または単に低炭水化物の摂食パターンを維持するのに役立ちます。多くの食道は、食事の間に小さなタンパク質が豊富なスナックを含むことを推奨しています。ストリングチーズは、チップ、クラック、または他の伝統的なスナックを測定する効果なしにこの役割を果たします。

満足と食事のタイミング

弦チーズのタンパク質と脂肪の組み合わせは、インシュリンやスルフォニーレアスにそれらのために低血糖のリスクを減らす、食事の間の長いギャップを橋渡しすることができます。 バランスの取れたミニミールを作ることができるアーモンドや生の野菜の手渡してスティックを食べることは、2〜3時間飢餓を遅らせることができます。 これは、それは構造化された食のスケジュールに固執する方が容易になります、それはしばしば血糖制御のためにお勧めされます。

糖尿病患者に対する安全配慮

血糖影響

文字列チーズは実質的に炭水化物を含まないため、直接血糖を上昇しません。しかし、タンパク質成分は、ほとんどの人にとって最小限であるにもかかわらず、グルコネジェネシスを介して適度な血糖上昇を引き起こす可能性があります。 の2019試験]糖尿病、肥満および代謝]]は、高タンパク質、非常に低炭水化物のスナックが炭水化物よりも小さい糖蜜を生成し、肥満は、脂肪が多量で、肥満や代謝が大きいと見なされます。

ナトリウムの内容

1つの弦チーズスティックには約180〜220mgのナトリウムが含まれています。 これは適度ですが、複数のスティックが毎日消費されるとすぐに追加されます。 糖尿病と高血圧の個人は、総ナトリウムの摂取量を監視する必要があります。 アメリカ糖尿病協会は、1日2,300mg以下に滞在することを推奨しています。 ラベルをチェックしてください “低ナトリウム” 彼らはまれです。 塩の感度が懸念している場合は、トマトやキュウリのようなカリウムが付いた弦チーズを組み合わせることは、電解バランスを促進することができます。

飽和脂肪と心臓病リスク

糖尿病の人々は、心臓病の2〜4倍のリスク増加を持っています。飽和脂肪の摂取量は限られるべきです。 1つの弦のチーズスティックは、最も推奨される毎日の量の16〜18%である飽和脂肪の3.5グラムに貢献します。 パートスキムまたは減らされた脂肪の品種を選ぶと、その数が半分にカットすることができます。 また、ストールチーズをスタンドアロンスナックとして食べることも賢明です。

添加剤と充填剤

一部のブランドは、澱粉、ガム、または変更されたミルク成分を組み込んでテクスチャを改善しています。 これらの添加剤は、一般的に安全ですが、いくつかのスティックが消費されている場合、最大追加できる炭水化物の少量を導入することがあります。 短い成分リストで製品を探してください:ミルク、文化、塩、および酵素。 リスト「nonfatドライミルク」または「ミルクタンパク質濃縮」を最初の成分として「ミルクプロット」、異なる糖質プロファイルを持っている可能性がある「チーズ製品」を避けてください。

アレルギー・不耐性

ラクトース不耐症は、特定の民族グループの間でより一般的であり、糖尿病とcoincideすることができます。 ストリングチーズ、老化し、低乳糖を含む、依然、敏感な個人で消化器の問題を引き起こす可能性があります。 乳製品アレルギーのある人は、それを回避する必要があります。 乳糖フリーチーズの選択肢は存在しますが、可用性は限られています。 膨満感、ガス、または下痢などの症状は、毎日の生活を破壊し、糖尿病の消化管効果に誤ってもよい可能性があります。

一般的なスナックと比較

文字列チーズの安全性と利便性を文脈化するために、糖尿病の他のスナックに比べると便利です。

Snack (1 serving) Carbs (g) Protein (g) Fat (g) Calories Glycemic Impact
String cheese (1 stick) <1 7 6 80 Negligible
Apple (medium) with peanut butter (1 tbsp) 28 7 8 210 Moderate
Baby carrots (1 cup) with hummus (2 tbsp) 22 5 6 160 Moderate
Handful of almonds (1 oz) 6 6 14 164 Minimal
Greek yogurt (plain, 6 oz) 6 17 5 130 Minimal
Rice cakes (2) with avocado 14 3 7 150 Low

ストリングチーズは、人気の全体のフードスナックの中で最も低い炭水化物含有量を持つために際立っています。それは、アーモンドとギリシャヨーグルトに匹敵するタンパク質を提供しますが、ナッツよりも脂肪が少ない。そのカロリー密度は、体重管理計画に収まるのがより低いです。しかし、それは繊維が欠けています、それは野菜とそれをペアリングする別の理由です。

糖尿病フレンドリーダイエットでチーズを含む弦楽器の実用的ヒント

  1. ]は、先着のスナック[として使用 - タンパク質と脂肪は、夜明け現象を減らすことによって、朝の速いグルコースを安定させるのを助けることができます。 []の小さな研究は、低炭水化物、低速の速いグルコースレベルと高タンパク質の夕方のスナック相関性があることを発見しました。
  2. 繊維が豊富な食品でそれをペアリング - 生のベルコショウ、キュウリスライス、または水産物なしで微量栄養素を追加するために葉の緑の便利なミックス。
  3. 減量がゴールの場合、カロリーをカウント - 各スティックは80カロリーに貢献します。 3つの棒は小さな食事を等しくします。 文字列チーズを1日に複数回使用している場合は、これを念頭に置いてください。
  4. [] 風味の品種の隠された炭水化物を探します - 一部のブランドは、煙、コショウジャック、またはファインかもしれないチェダーの弦チーズを提供していますが、そのリストを避ける “砂糖” または “蜂蜜” 成分上.
  5. ]旅行のために先を計画 - ストリングチーズは冷凍なしで最大8時間新鮮にとどまり、道路旅行、フライト、または屋外イベントの信頼性の高いスナックを作る。 特定の健康上の懸念がある場合は、常に医師に確認してください。

提案とペアリングをサービング

弦チーズのようなストレートなスナックでもバランスの取れたミニミールに上昇することができます。これらの組み合わせを試してみてください。

  • チーズ+チェリートマト+オリーブオイルドリッツル - 抗酸化物質と健康的な脂肪の地中海風のスナック。
  • チーズ+ セレブスティック+アーモンドバター - クランキーと香辛料、繊維、健康な脂肪、タンパク質を提供します。
  • チーズを固定 + いくつかの全粒のクラック - 時々、あなたは、パンクや炭水化物のビットをしたい場合; カルブの1〜2グラムにクラックサーブを維持します。
  • []チーズを炒め、果実の小片(1/2カップ)[ - 果実は、最小限の砂糖の影響で酸化防止剤を提供し、チーズタンパク質は、潜在的なブドウ糖の増加を鈍します。

専門家の意見と証拠

登録された食道師は、しばしば糖尿病の低炭水化物またはケトン食後に「無料の食品」として文字列チーズを推薦します。 アメリカ糖尿病協会は、低炭水化物の選択肢としてチーズをリストしますが、脂肪含有量による部分サイズを見ていることをお勧めします。 の2021レビューは、現在の糖尿病レポート]])は、チーズを含む乳製品が、タイプ2糖尿病の低リスクと関連していると、既存のタンパク質およびタンパク質が検出される可能性があるため、ビタミンCの摂取量が増加し、ビタミンCに関連しているとビタミンCの摂取量が増加し、ビタミンCの摂取量が増加する可能性があることを示唆しました。

別の研究から 栄養のアメリカの大学のジャーナルは、毎日チーズを食べた人は、他の食物因子のために調整した後、タイプ2糖尿病を発症するリスクが12%低下したと観察しました。 しかし、同じ注意が適用されます:チーズはカロリー密度が高く、他の高カロリースナックを置き換える必要があり、それらの上に追加されません。

エンドクリンジストと認定糖尿病の教育者であるサラ・パテル博士は、次のように述べています。「String Cheeseは、グルコースのスパイクなしで迅速なタンパク質ブーストを必要とする患者に最適なグラインド・ゴー・オプションの1つです。 私はしばしば、サンプルスナックプランにそれを含めるが、私は追加の砂糖やフィラーが浸る可能性があるラベルを読むために患者を思い出させます。」

潜在的な欠点とテーマを緩和する方法

  • []飽和脂肪の負担] - 心臓病や高LDLコレステロールを知られている場合は、文字列チーズを1日1本に制限し、利用可能な場合、低脂肪バージョンを選択します。
  • [] ]の高ナトリウム - 腎臓病または高血圧の個人は、高ナトリウム食品として文字列チーズを処理し、平らのレタスやキュウリのような低ナトリウムオプションでそれをペアリングする必要があります。
  • カロリー密度 – スティックあたり80カロリーが過度にならず、心にかかわると蓄積できます。 毎日の許容量を事前に報告し、それに固執します。
  • ]繊維の欠如 - チーズはゼロ繊維を提供します。 最適な消化と血糖規制のために、常に高繊維野菜または全粒でペアリングします。

文字列チーズと糖尿病に関するよくある質問

どの程度の弦のチーズスティックを1日あたり食べられますか?

ほとんどの糖尿病の専門家は、1日2〜3本まで、あなたの総カロリーと飽和脂肪予算に応じて、お勧めしません。 1〜2本の棒は、食事計画で一般的なサービングサイズです。

弦はチーズインシュリンのスパイクを引き起こしますか?

いいえ。必須炭水化物含有量は、急性インシュリン反応をトリガーしません。しかし、タンパク質と脂肪は、より長い時間にインシュリン分泌を弱く刺激するかもしれませんが、これはグルコース規制のために一般的に有益です。

グルコース耐性テストの前にストリングチーズを食べますか?

いいえ。 食物、低炭水化物でさえ、経口グルコース耐性試験の前に避けるべきです。 正確な結果を得るためにのみ水をお勧めします。

糖尿病に安全なすべての文字列チーズブランドは?

ほとんどの場合、栄養事実ラベルを常にチェックします。 隠し炭水化物を含む可能性がある砂糖、澱粉、または「加工チーズ製品」ラベルを追加したブランドを避けてください。 純粋なモッツァレラストチーズは最も安全な選択です。

糖尿病管理のための利点のまとめ

ストリングチーズスティックは、利便性、部分制御、および血液のsugar安全のまれな組み合わせを提供します。 彼らの事実上炭水化物フリープロファイルは、食事の間に低炭水化物の食事療法をサポートし、高品質のタンパク質を提供するための理想的なスナックになります。 賢明に選ばれたとき、特に、添加剤なしで、部分スキムモッツァレラ - 彼らは糖尿病の食事計画によく統合します。 繊維豊富な野菜でそれらをペアリングすると、甘味と栄養を最適化します。 重要な方法は、特に個人的なラベル、脂肪と脂肪酸と脂肪酸ナトリウムのラベルを読み取ります。

更に読むには、] 酪農に関するAmerican Diabetes Associationのガイドライン と の詳細なレビューと2種類の糖尿病リスク から 栄養レビュー] の詳細を参照してください。 タンパク質スナックやグリセム制御に関する追加の洞察は、[[FLT:この臨床研究] [FLT:]] から利用可能です。 [FLT:] [FLT:] [FLT:]] [FLT:]] [FLT: [FLT:]]] ] から [FLT: [FLT: [FLT: [FLT: [FLT: [FLT:] ] ] ] ] ] ] ] ] . [[FLT: [[FLT: [[FLT: [[FLT: [[FLT: [FLT: [[FLT: [[FLT: [FLT: [FLT: [[FLT:]