パケットや糖尿病にOK? 成分と影響への明確なガイド

糖尿病薬の包まれたか、または缶詰にされた灰色の金庫か。詳しい原料および影響ガイド

糖尿病を管理している人にとって、グラビーのような食事療法の添加はしばしば質問を上げます。パケットや缶からグレービーは便利であるかもしれませんが、血糖を見ているとき、それは賢明な選択です? 短い答えははいです、それは糖尿病の食事療法に収まることができますが、成分、部分のサイズ、および全体的な栄養のコンテキストに注意を払ってのみ。多くの店買物は、グルコースレベルや心臓の健康に影響を与えることができる砂糖、過剰ナトリウム、および澱粉を含んでいます。これは、まさにあなたの決定を下回るのガイドを、あなたの目標を理解することを避けます。

栄養の故障:本当にパケットやグレービーの缶の中にありますか?

包まれたグレービーが糖尿病に優しいかどうかを評価するためには、基本的な栄養プロファイルを理解する必要があります。ほとんどの市販のグレープは、健康の最適化のためにではなく、風味と利便性のために設計されています。ここでは、重要な栄養素や成分を詳しく見ています。

カロリーと炭水化物

缶詰またはパケットグラビーの典型的なサービング(約1⁄4カップまたは50ml)は15〜50カロリーの範囲です。幅広い範囲は、タイプによって異なります。ブラウングレービー、チキングレービー、七面鳥グレービー、およびマッシュルームグレービーはすべて異なる処方を持っています。炭水化物含有量は、炭水化物が直接血液グルコースを上昇するにつれて、糖尿病の主な関心事です。

ほとんどのパッケージされたグラビアは、変更されたトウモロコシスターチ、小麦粉、またはポテトスターチなどの厚手の代理店から炭水化物を得ることができます。これらの澱粉は急速に消化され、特にあなたが単一のサービングよりも多く食べる場合は、顕著な血糖スピークを引き起こすことができます。標準的な1⁄4カップ部分には3〜8グラムの炭水化物が含まれる場合があります。その量だけでは小さいように見えるかもしれませんが、あなたはマッシュポテト、詰め物、またはすべての肉を調理するときに急に増加します。

タンパク質含有量は、ほとんどの悲劇では必然的です。通常、1回のサービングあたりの1グラム未満です。脂肪含有量は0.5〜5グラムの範囲で、グレービーが動物脂肪(鶏のドリッピングやバターのような)または植物油で作られるかどうかによって異なります。脂肪の種類は、特に心臓疾患のリスクが高い糖尿病患者のために、全体的な健康のためにも重要です。

砂糖と隠れた甘味料

包装されたグラビアの最大の隠された危険の1つは砂糖を加えられます。香辛料のグラビアは伝統的に甘いものではないが、多くの製造業者は砂糖、トウモロコシのシロップ、デキストロース、またはキャラメル色(砂糖を含むことができます)を加えて風味と色を高めます。これらの添加剤は、少量でも血糖値を高めることができます。

常に砂糖のあらゆる形態の成分リストを確認してください。「砂糖を缶詰に」、「砂糖を茶色に」、「蜂蜜」、「maltodextrin」、「高フルクトーストウモロコシシロップ」などの用語は赤色フラグです。一部の重力は、乳糖(牛乳固形から)またはフルーツジュース濃縮物も含まれています。ラベルが成分の「砂糖」を示した場合、より高い糖質の影響のために準備されます。

安全を維持するために、砂糖を0グラムでグラビアを探してください。一部のブランドでは、砂糖が加えられていないか、または「砂糖を下げる」バージョンを提供しています。しかし、これらでさえ、キャラメル色や野菜濃縮物などの成分から天然糖を含むことがあります。必ず「砂糖を追加」ラインを栄養事実パネルと比較するだけです。

ナトリウムレベル:心臓の健康のための主要な懸念

ほぼすべての缶詰とパケットグラビアはナトリウムで高いです。単一のサービングは、300〜700mgのナトリウム-いくつかの時間でさえもパックすることができます。糖尿病は高血圧と腎臓病のリスクを増加させるので、高ナトリウムの摂取は本物の懸念です。アメリカンハート協会は、ナトリウムを1日2,300mgまで制限することを推奨しており、ほとんどの成人にとって1,500mgの理想的な制限があります。単一の悲嘆食は、簡単にその日の許容量の3分の1つ以上を供給することができます。

ナトリウムの負担を軽減するには、「低ナトリウム」または「還元ナトリウム」バージョンを選択します。また、グラビースパリンギリーを使用して、大さじまたは2は塩でシステムを積み過ぎることなく風味を加えるのに十分である場合があります。

脂肪:飽和対. 不飽和

包まれたグレービーの脂肪含有量は受容性であることができます。多くの悲劇は、総脂肪の低さながら、飽和脂肪を寄与するバター、クリーム、または動物を乾燥に依存しています。飽和脂肪はLDLコレステロールを上昇させ、心臓病にリンクされています。糖尿病の人々で高まるリスクをすでに持っています。

バターやラードではなく、植物油(カンラ、ヒマワリ、オリーブオイル)で作られた花崗岩を探してください。また、トランス脂肪を示す「部分的に水素化油」をリストする花崗岩を避けてください。これらは特に有害であり、完全に避けるべきです。親指のよい規則:飽和脂肪含有量がサービングあたり2グラム以上である場合は、異なるブランドやより小さな部分を検討してください。

糖尿病の包まれた灰色の効果が血糖にどのように影響するか

炭水化物含有食品に対する即時の懸念は、血糖に対するその効果です。糖尿病患者にとって、その効果のスピードと大きさは、いくつかの要因に依存します。食品のグリセム指数、繊維またはタンパク質の存在、および炭水化物の総負荷。

グリセミックインデックスと負荷の考慮事項

ほとんどの厚手のグラビアは、澱粉が(トウモロコシスターチ、小麦粉)を使用していたので、適度な高血糖値のインデックスを持っています。しかし、部分のサイズが小さいため、サービングあたりの血糖負荷は一般的に低いです。灰色の単一の大さじは、炭水化物の2〜3グラムしか含有しないかもしれません。これは、独自の血糖をスパイクするようなものではありません。複数のサービングが消費されると問題が生じる - 例えば、大き小のポテトを覆う。

実用的なヒント:スプーンまたは測定カップであなたのグレービーを測定します。通常のサービングは2〜4杯(30〜60ml)です。缶またはパックから直接あなたのプレートに注ぐ場合は、その量を2倍または3倍にすることができます。小さなひしゃくを使用すると、あなたが考えることなく部分を制御することができます。

他食品とグレービーをペアリング

グラビーを食べるコンテキストは、血糖結果に劇的に影響を与えます。葉豆タンパク質(七面鳥や鶏の芽)と野菜の上にグレービーを注ぐと、タンパク質と繊維は炭水化物の吸収を遅くし、血糖値のより段階的な上昇につながる。逆に、白のポテト、白米、またはパンにグレービーを注ぐ - 高血糖食品を増強 - 血糖スパイクを増殖させます。

スマートプレート戦略:非スターキーな野菜、リーンタンパク質と、残りの四分の1を澱粉(希望の場合)で満たします。肉や野菜だけにグレービーを追加したり、澱粉に非常に少量を使用する。このアプローチは、まだ味を楽しむことができる間に、グリセミックの影響を最小限に抑えます。

秘めた砂糖「Savory」グラビア

すでに砂糖を追加しましたが、それは繰り返す価値があります:塩辛い味や香辛料を味わうグラビアでさえ、かなりの量の砂糖を含むことができます。ブランドは、しばしばトマトから酸味のバランスをとるために砂糖を追加したり、より深い色を作成するために。常に成分リストを読んでください。砂糖がトップ3または4成分のうちに現れた場合、グレービーはあなたの血糖に顕著な影響をもたらす可能性があります。

糖尿病の食事療法に最適なパッケージグレービーを選ぶ

全くパッケージされたグラビアが同じように作成されるわけではありません。ラベルが読まれているノウハウで、健康目標と整列するオプションを識別できます。ショッピング時に評価する特定の基準は次のとおりです。

低炭水化物と低糖値の探査

糖尿病のための理想的なグレービーは、サービングと追加砂糖の0グラムあたり合計炭水化物の5グラム未満を持っています。いくつかの特殊な食事ブランドは、アーモンド小麦粉またはマンタンガムを澱粉の代わりに使用「ケトフレンドリー」または「ローカルブ」グラビアを提供しています。これらのオプションは、多くの場合、1〜3グラムの炭水化物を1回提供しています。

しかし、注意すべき: いくつか低炭水化物の重力は、脂肪やナトリウムで澱粉の減少を補うことができます。バランスは重要です。

ナトリウムのレベルを点検して下さい

一般的な規則として、, ないでグラビアを選択してください 300 分ナトリウムの1食当たり mg. あなたは、高血圧や腎臓の問題を持っている場合, さえも下を目指して -100-150 分. 「塩を追加」または「低ナトリウム」品種は、このようなブランドから利用可能です ]]]]ヘインツまたはマッコルミック]]. また、より小さい量の海の塩を使用する有機または天然ブランドを見つけることができます.

成分のシンプルさのマット

短く、認識できる成分リストを持つグラビアは、一般的に優れています。水、植物油、澱粉濃厚剤(トウモロコシスターチや矢印ルートのような)、天然の風味、スパイスを探します。水素化油、人工色、MSG、および化学的粉砕防腐剤を含むリストを避けてください。少数の成分、隠された砂糖や不健康な脂肪の少ないチャンス。

オーガニック・クリーンラベルのオプションを検討

オーガニックチキンやビーフスープ、オーガニックスターチ、人工添加物など、オーガニック缶詰のグラビアを生産している企業が数社あります。パシフィックフード、想像力、オーガニックのオーガニックブランドは、これらの基準に合ったグラビアを提供します。もう少し費用がかかる場合がありますが、クリーナー成分プロファイルは、健康を慎重に管理している糖尿病の方にとって価値があります。

自家製グレービー: 健康代替

最終的に、グレービーに入るものを制御する最良の方法は、自分でそれを作ることです。自家製グレービーは、低炭水化物、低ナトリウム、低脂肪、または砂糖フリーの任意の食事療法の必要性に適応することができます。特にローストされた肉からパンのドリップを使用する場合は、驚くほど迅速かつ簡単に準備できます。

迅速な糖尿病フレンドリーグラビーレシピ

炭水化物とナトリウムを犠牲にすることなくカットする簡単なレシピは次のとおりです。

ベース:]]ローソジウムチキンまたはビーフスープ1杯を使用してください。
チッカー:]]トウモロコシスターチまたは矢印の粉末の1杯を混ぜて、スラリーを作成するために冷水の2杯。
フラバー:]]塩分フリー調味料ブレンド(例えば、タイム、ローズマリー、ニンニクパウダー、黒コショウ)とウスターソースのスプラッシュ(低糖ブランドを選択)を追加します。
脂肪(オプション):]] オリーブ油または濃厚なバターの1杯にかき混ぜる。

煮物にスープを持参, 沸騰させて沸騰させる, 煮物に泡立てる. 味に季節. このグレービーは、約2〜3グラムの炭水化物を含有します 1⁄4カップと150mgのナトリウム未満, 使用されるスープに応じて. また、使用することができます糖尿病に優しいグレービーレシピ[ アメリカ糖尿病協会のフードハブのような権威のあるソースから.

糖尿病とグレービーを楽しむための実用的な戦略

適切な製品を選択することを超えて、どのようにあなたの食事の重要なところにグラビーを組み込むか。ここに、風味を味わう間、血糖を安定させるために実用的な戦術があります。

ポーション制御技術

指定されたグレープスプーンまたは正確に2杯を保持する小さなラドルを使用してください。プレートにそれを注ぐ前に、あなたの部分を事前に測定してください。あなたが食べる場合は、自分自身の量を制御することができるように、側にグレープを尋ねてください。覚えておいてください、あなたは、すべてのプレートをカバーする必要はありません - 肉や野菜の上に小さじが味を提供するのに十分である - ちょうど。

置換高炭水化物濃厚剤

パケットからグラビーを作った場合は、水が少なく、または、非塩骨のブロスのような低炭水化物の液体でパケットを混合することによって、炭水化物の影響を削減することができます。または、サービングあたりの炭水化物密度を下げながら、それを伸ばすために、より高炭水化物のグレービーを希釈することができます。

繊維リッチ野菜のペア

緑豆、ブロッコリー、カリフラワー、ズッキーニなどの非スターキーな野菜は、血糖が上昇する繊維を美しく吸収します。ポテトをマッシュする代わりにロースト野菜のヒープの上にグレービーを注ぐことで、より小さいグリセム負荷で同じ風味豊かな豊かさを楽しむことができます。

ラベルを適度に読む

ブランド処方は頻繁に変更されます。昨年の低炭水化物だったグラビーは、砂糖や異なる澱粉ブレンドを追加したことがあります。常に、購入しようとしているパッケージの栄養事実パネルと成分リストを確認してください。 ]のようなアプリまたは]]MyFitnessPalは、あなたがすぐに製品を比較するのに役立ちます。

グレービーと糖尿病に関する一般的な神話

糖尿病を管理しようとする人々を混乱させることが多い誤解を払おう。

神話:「すべての墓は糖尿病に悪い」

偽。グレービーは、賢く選ばれたとき、そして適度に使用したときに健康的な食事計画の一部であることができます。問題は、そのようにグレービーではありませんが、多くの商用製品と大きな部分を使用する傾向の栄養素プロファイル。自家製または慎重に選択したパッケージのグラビアは、害を引き起こしずに収まることができます。

神話:「砂糖フリーのグレービーは自動で安全です」

必ずしもそうではありません。砂糖フリーのグラビアは、血糖や血圧に影響を与える可能性がある澱粉やナトリウムの大量含有量が依然として含まれています。また、一部の砂糖の代替物(マルティトールのような)は消化器用の上昇を引き起こす可能性があり、それでも一部の人々でグルコースを上昇させる。フルラベルをお読みください。

神話:「グラビーは、パケットグレービーよりもより多くのカルブを持っています」

必ずしもそうではありません。どちらのタイプも広く変化します。缶詰のグラビアはしばしばより多くの水を持っており、あなたが家で再構成する濃縮されたドライミックスよりも、サービングあたりのより少ない炭水化物を持っているかもしれません。常に、ドライミックス重量ではなく、準備されたサービングあたりの栄養事実を比較します。

最終的な評決:糖尿病薬は、パッケージされたグレービーを食べることができますか?

はい、しかし、慎重に選択して、部分制御。低炭水化物(1人あたり5g未満)、砂糖、低ナトリウム(1人あたり300mg未満)、および健康な脂肪でグラビアを優先します。単純な成分を使用して、人工添加物を避けるブランドを選択します。可能であれば、独自のグレービーを完全に制御できるようにします。そして、常にグレービーが調味料であることを忘れないでください。それは主な成分ではありません。あなたの血糖と心臓を保護する間風味を高めるために、それはスパリンガルに使用してください。

情報や活力を維持することで、あなたは悲しみの快適さを諦めてはいけません。あなたの体に何が行くかを賢くする必要があります。