バーベキューは糖尿病にOK? 安全で楽しい食事のための明確なガイドラインを引っ張っています

調理したプルポークの3〜4オンス(85〜113グラム)に貼り付けます。 これは、カードのデッキのサイズについてです。 視覚的なキューは、スケールが利用できない場合に役立ちます。 レストランでは、細断された肉の典型的なサービングは、より小さな部分のために2倍になるか、小石をシェアすることができます。

パンにプルした豚を食べる予定がある場合は、 [ のほうじまたは低炭水化物の1つを]を選択してください。 それでもよく、 []] のレタスラップ] または、澱粉炭水化物を排除するために緑色のベッドの上に肉を提供する。 腐敗した白パンを避けてください。 血糖値を上昇させるには、血糖値を上昇させる可能性があります。

家庭で食べるときの部分を計量または測定することは良い習慣です。凍結する前に、容器に事前に肉を輸送します。これにより、過食への気化を回避できます。

糖尿病フレンドリーに豚肉を引っ張るための最良の調理方法

豚の事柄を調理する方法。砂糖を少し必要とすれば、脂肪がレンダリングするのに理想的です。

• []スロークッカー(ロックポット):[]この方法はシンプルで、すべての成分を制御することができます。 のように細いカットを使用してください。 ポークロインあなたが脂肪を少なくしたい場合は、豚の肩は古典的な選択を残します。 調理の前に脂肪をトリム表示します。 少量のスープ、リンゴのサイダービネガー、砂糖ソースの代わりにスパイスを追加します。
• スモーカーまたはオーブン焙煎: 225〜250°F(107〜121°C)で低速調理し、数時間で柔らかく肉を作成します。風味が貫通できるようにする前に、乾燥したこすりを夜にします。砂糖のない液体(例えば、酢または少量の無糖リンゴジュース)で油を補給する。炭水化物を加えることなく水分を保つために。
• インスタントポット(圧力調理師):[)は、まだ入札結果をもたらすより速いオプション。 肉を最初にSearし、その後、スープとスパイスで調理圧力をかけます。 最後にソースを追加しないでください、あなたは量を制御することができます。

方法に関係なく、, []]]は、これらの多くの場合、砂糖とナトリウムを追加したので、店から事前にマリネ肉を空にします. 傷から味付けは、完全な制御を与えます.

スマートサービングの提案と食事のペアリング

プルポークの周りにバランスの取れたプレートを構築することで、食事の満足度を保つときに血糖のスパイクを防ぐことができます。 目標は、タンパク質と脂肪を]とペアリングすることです。非スターシーな野菜]と、おそらく複雑な炭水化物の小さなサービングです。

低いCarbの側面の皿

重肉体を使わずに、体積、繊維、微量栄養素を添加する側面を選択します。

• 蒸しまたは焙煎 ]ブロッコリー、カリフラワー、ブリュッセルのスプート、グリーンビーンズ、またはアスパラガス]
• ヴィネグレットドレッシングを使用した大きなガーデンサラダ(砂糖を瓶詰めドレッシングで見ます)
• クリーム、砂糖の代わりに酢ベースのドレッシングで作られたColeslaw
• カリフラワーマッシュ]をマッシュポテトの代替として
• モデレーションで焼き芋フライドポテトフライドポテトフライドポテトフライドポテトフライドポテトは白じゃがいもよりも下糖インデックスを持ちますが、部分サイズは依然として重要である(約半分のカップに限る)
• ] 焼きズッキーニ、ベルコショウ、またはマッシュルーム

澱粉を望むなら、キノア、玄米、または全粒パスタを非常に小さい部分(1⁄3カップ調理)で選ぶ。これらは、精製穀物よりもより多くの繊維と栄養素を提供します。

パンとバンの代替品

サンドイッチは、プルドポークを楽しむための人気のある方法ですが、パンは洗練された炭水化物の隠れたソースであることができます。 これらのスワップを検討してください。

• 包丁:[]]] 大型ローメインまたはアイスバーグの葉を、カリカリ、低カルブの容器として使用してください。
• Portobelloのマッシュルームキャップ:[ 軽く焼き、香辛料代替品として「buns」として使用してください。
• ホールグラインまたはローカルブトルティーヤ:[] プルポーク、スロー、ライムのスクイズでラップを作成します。
• ] 果樹やキャベツの葉 は、鮮明で栄養価の高いラップです。

通常のパンを使う場合は、小さめ、全粒1本(100%全粒小麦、スプルーツ穀物、または低炭水化物の15〜25グラムのお食事プランのアカウント)をしてください。

食べ切れ:バーベキューのオーダーのヒントはポークを引っ張ります

バーベキューレストランで食事をする際は、食材をコントロールするのが少なくなります。ただし、血糖の影響を最小限に抑える選択肢は、それでも作れます。

• 側面のソースのためのマスク。[ これは、あなたがどれだけ追加するかを制御することができます。 ソースの大さじでさえ、砂糖の8〜10グラムを追加することができます。 軽いドリスルを使用して、またはそれをコーティングするのではなく、肉を浸します。
• 乾杯オプションをリクエストします。[] 一部のレストランでは、ソースなしで豚を引っ張って提供しています。 利用できない場合は、プレーン部分を準備できるかどうかを尋ねてください。
• 慎重に選択します。] 緑色の豆、コレスラ(ブドウ園ベースの)、蒸し野菜、またはサイドサラダのためのオプト。 焼いた豆、マック、チーズ、フレンチフライドポテト、トウモロコシパンは、これらは炭水化物やしばしば砂糖で高いため。
• 甘いお茶やソーダをスキップします。[]飲料水、無糖アイスティー、またはレモンで水をスパークリング。砂糖を甘くした飲料は急速に血糖値を高めることができます。
• 部分サイズを観てください。 食事のサービングは、多くの場合、大きめです。仲間とエンツリーを分割するか、ハーフポーションを尋ねることを検討してください。

潜在的な落札とザムを回避する方法

慎重な計画であっても、特定の一般的な間違いは、血糖管理を脱線することができます。

• とりあえず: は、食肉にどれだけのソースが混在するかを根絶するのは簡単です。 店やレストランからあらかじめ細断された豚肉を購入すると、家で使用しているよりもソースの含有量が高くなります。 それを洗いますか? いいえ。 肉を未調達し、あなた自身の追加する。
• ] 側面を無視する:[ コーンロー(クリーミー、サトッと)、ポテトサラダ、焼き豆、コーンブレッドでロードされたプレートは、高炭水化物の饗宴に主を回すことができます。 バランスはキーです。
• 脂肪を考慮しない:]]脂肪がグルコース吸収を遅くするが、あまりにも多くのインスリン抵抗に時間をかけて貢献することができます。 可能であれば脂肪のカットのあなたの摂取量を適度にし、leanerオプションを使用する。
• []「タンパク質」だから過食:[]]タンパク質は、炭水化物過消費よりも少ないが、過剰に消費した場合、グルコネシスを刺激することができます。 それでも、推奨部分に固執します。

グリセミックインデックスと負荷の考慮事項

バーベキューのプルポークのような混合食の血糖指数(GI)は、すべての成分に依存します。 ポークだけではGIのゼロ]があります。 ソースを追加すると、GIは砂糖含有の機能を生じます。 典型的な甘いソースは、GIが高GIを持っていますが、量を1〜2杯(砂糖の約10〜15グラム)に制限することにより、食事の全体的な血糖負荷は、特に繊維が豊富に保つことができます。

[国立糖尿病・消化器疾患研究所]]は、糖尿病の人々は、すべての食事に細いタンパク質と非澱粉野菜を含むことを推奨しています。 バーベキューは、正しく準備された豚を引っ張り、そのガイダンスと完全に整列します。

糖尿病フレンドリーBBQのポークのレシピのアイデア

始めるには、次の2つの簡単なレシピフレームワークがあります。

スロークッカードライルーブポーク

• 3ポンド豚肩(トリム)
• 2 tbsp 煙草パプリカ
• 1 tbsp ニンニク粉末
• 1 tbsp 玉ねぎの粉
• 1 小さじ1小さじカエンペッパー
• 1 小さじ黒コショウ
• 1 tsp 塩
• 1⁄2カップアップルサイダービネガー
• 1⁄2カップ水または未処理の鶏のスープ

ドライルック成分を混ぜる。豚肉を徹底的に塗る。遅い調理師に入れる。酢と液体を加える。入札まで8〜10時間弱煮る。 砂糖を塗った脂肪を捨てる。 側に砂糖を含まないソースでサーブ。

インスタントポット 砂糖フリー バーベキュー ポーク

• 2ポンド豚ロース(リアーナオプション)
• 1 tbsp オリーブオイル
• 1 tsp 煙草パプリカ、1 tsp ニンニク粉末、1 tsp 玉ねぎ粉末、1⁄2 tsp 塩
• 1⁄2カップ砂糖なしバーベキューソース(店買物や自家製)
• 1⁄3カップアップルサイダービネガー

サラダのサラダに、サラダのサラダを、サラダに、サラダを、サラダに、サラダを、サラダに、サラダを、サラダに、サラダに、サラダを、サラダに、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、サラダ、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、またはサラダ、またはサラダ、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または、または

応答を監視する

糖尿病患者の一人ひとりが、食とは違う反応します。バーベキューを食べると、豚肉を引っ張った後、血液が1時間2時間後にグルコースをチェックして、体が反応する様子を確認できます。大幅なスパイクに気付いた場合は、ソース部分をさらに減らしたり、プレートに非スターキー野菜の量を増加させます。食品ログを保持すると、あなたのアプローチを微調整することができます。

特に、インスリンや他の薬を使用して、血糖に影響を与える主要な食事療法の変更を行う前に、あなたのヘルスケアチームを相談してください。

コンテンツ

バーベキューは、準備し、賢く分けられたとき、糖尿病を持つ人々のためにおいしいと安全なオプションすることができます。 タンパク質と脂肪含有量は、永続的なエネルギーを提供し、主要な下落がりながら、適度な血糖を助けることができます。 卵ソースと高炭水化物の側面 - 簡単に回避することができます。 砂糖フリーまたは自家製ソースを選ぶことによって、サービングサイズ(約3〜4オンス)を制御し、野菜と低炭水化物の代替品であなたのプレートを充填し、あなたは、このアメリカ人の古典を味わうことができます 罪悪意のあるまたは乾燥ビネガーゼネガーゼリスティックと砂糖を保ちます。