バレンタインデーは、愛、関係、そして共有された無数のお祝いです。糖尿病や糖尿病を管理している何百万人もの人々のために、休日の甘い気質をナビゲートすると、きつくり歩くような気分になります。良いニュースは、デザートを完全にスキップする必要はありません。糖尿病のインデックス(GI)食品と糖尿病に対抗することで、満足度の高い、血糖のやさしいお菓子を作成して、すべての人が、深く理解できる、そして、この日のガイドを深く楽しむことができるのです。

低糖値指数食品の理解

糖質指数は、炭水化物含有食品が血糖値を上昇させる方法を測定するランクシステムです。低GI(55以下)の食品は、ゆっくりと消化され、吸収され、鋭いスパイクではなく血糖の漸進的な上昇を作り出します。これにより、それらは糖尿病患者にとって理想的であり、そして、高血糖、疲労、および長期血管損傷などの合併症を避けるために安定したグルコースレベルを維持する必要があります。

食品のGI値に影響を与える要因:

  • 繊維の内容:]] 可溶性繊維は消化を遅くし、GIを下げます。全粒、豆、および多くの果物は繊維で豊富です。
  • []脂肪とタンパク質:]]炭水化物、脂肪とタンパク質と組み合わせると、グリセム反応を鈍らせる。 これは、クラックやナッツバターとリンゴスライスのチーズが炭水化物だけ食べるよりも良いことができる正確に理由です。
  • 熟度と加工:[]] オーバーライドフルーツは、アンダー熟よりも高いGIを持っています。 白い米のような洗練された穀物は、その全体の穀物のカウンターパートよりもはるかに高いGIを持っています。
  • 調理方法:] Al denteパスタは、過食パスタよりも低GIを持っています。 同様に、ゆでポテトは、冷ポテトサラダ(冷却時の耐性スターチフォーム)よりも高いGIを持っています。

糖尿病のお菓子で美しく対する低GI食品の例には、以下が含まれます。

  • [非スターシー野菜:[]]キュウリ、ピーマン、チェリートマト、セロリスティック - これらは事実上炭水化物フリーであり、グルコースの影響なしでパンクを追加します。
  • :]]果実、ブルーベリー、ラズベリー、およびブラックベリーは砂糖が少なく、抗酸化物質が豊富です。 彼らは40-53の周りにGIを持っています。
  • ナッツと種子:アーモンド、クルミ、ピスタチオ、キア種子、亜麻仁は、健康な脂肪、タンパク質、および繊維を提供します。 彼らはまた、インスリン感度を向上させることができるマグネシウムが含まれています。
  • グリークヨーグルトとカッテージチーズ:[]]タンパク質と炭水化物の低で、これらはデザートペアリングのための優れたクリーミーな基盤を作ります。 プレーン、甘味のない品種を選択します。
  • 全粒:]]キノア、バーリー、バール、オート麦。 それらをスパリンリーに使用してくださいが、効果的に - チョコレートと一緒にオート麦ベースのクラックの小さなサーブはうまく働くことができます。
  • Legumes:]]チクエンドウ豆、レンチル、およびエダマメはタンパク質と繊維を提供します。 ココアパウダーでほこりを施されたローストヒヨコ豆は、カリカリ、甘いスナックを作成します。

信頼できる参考のために、 [] グリセミックインデックスファウンデーションは、試験食品の広範なデータベースを維持します。 GIが部分サイズと他の食品の存在の影響を受けていることに注意してください。 グリセミックロード(GL)はより現実的な画像を提供します。 しかし、目的をペアリングするために、低GI成分に焦点を当てることは、優れた出発点です。

糖尿病フレンドリーキャンディーの選択

糖尿病の人々に販売されている多くの製品は、血糖値に影響を与えないほどの低強度の甘味料や、糖尿病の糖アルコール(ポリオール)や高強度の甘味料を使用しています。ラベルを理解することは、時々の甘いお菓子を楽しんでいる間に、より良い選択肢を作るのに役立ちます。

糖尿病のキャンディーの一般的な甘味料

[]砂糖アルコール(エリスリトール、キシリトール、マルティトール、ソルビトール):[]] Erythritolは、ほぼゼロカロリーを持っているし、血糖やインスリンをスパイクしないので、最良の選択肢です。 Xylitolは低GI(約12)を持っていますが、大量に消費した場合、消化器を増やす可能性があります。 Maltitolは、砂糖はまだ35g - GIを上昇させる可能性があります - GI - GIは、低濃度で、低濃度で、低濃度のGIを上昇することができます。

ステビアとモンクフルーツ:これらの自然、ゼロカロリーの甘味料は、血糖に影響を与えません。 彼らはしばしば食塩またはインリンと混合され、テクスチャを改善します。 多くの高品質のダークチョコレートは、砂糖の代わりにステビアまたはモンクフルーツを使用します。

人工甘味料(糖、アスパルメ、サッカリン):]が論争中、これらは健康当局によって安全と見なされ、グルコースに影響を与えません。 しかし、一部の人々は、彼らは、彼らが渇望や消化器の問題を引き起こしているのを見つけます。 バレンタインデーキャンディーのために、自然的な選択肢は一般的に好まれています。

トップ糖尿病のキャンディの選択

  • [ダークチョコレート(70%ココア以上):[]ミルクチョコレートよりも砂糖が少なく、心臓の健康を向上させることができるフラボノイドが豊富です。 多くのブランドは、現在、35〜50%の炭水化物でステビア甘味バージョンを提供します。 リリーの、ショッゼロ、またはGoodioなどのオプションを探してください。
  • エリストリトールと繊維で作られたグミイラキャンディー:[]スマートシートやケトコキーなどのブランドは、サービングごとに2〜3グラムのネット炭水化物を含むフルーツガミーを生成します。
  • ステビアやエリストリトールで甘くされたハードキャンディー:[]) これらは、溶解が遅くなり、マインドフルな治療を行います。 オプションには、ウェルザーの砂糖フリーが含まれていますが、常にマルティトールをチェックします。
  • チョコレートで覆われたナッツやフルーツ:加えられた砂糖なしで小部分を探します。一部のブランドは、モンクフルーツで甘く濃厚なチョコレートで覆われたアーモンドまたはブルーベリーを提供しています。
  • ラクトースフリーミルクチョコレート:[一部のブランドは、アルースまたはタガトース - GIの影響を最小限に抑えた希少糖を使用しました。 しかし、これらは高価で見つけるのは困難です。

常に栄養事実パネルをお読みください。 マイナス繊維と砂糖アルコール(純炭水化物を使用する場合)の合計炭水化物に注意を払いますが、また、砂糖アルコールの種類を検討してください。 甘味料を評価するための包括的なガイドでは、 ]American Diabetes Association]は、明確で証拠ベースの推奨事項を提供します。

戦略的ペアリング原則

低GI食品で糖尿病性のキャンディをペアリングするだけでプレートのバランスが取れるだけでなく、あなたの体が砂糖をどのように処理するかを積極的に変更します。 主なメカニズムは次のとおりです。

  • [プロテインは消化を遅らせます:[あなたがタンパク質(例えば、ギリシャヨーグルト、チーズ、ナッツ)を甘いと一緒に食べるとき、胃はよりゆっくりと空にし、より穏やかに血糖の増加をもたらします。 これはまた、あなたがより少ない食べるのを助ける、満足度を高めます。
  • 繊維の鈍いグルコースの吸収:[]] 溶性繊維は、炭水化物をトラップし、吸収速度を削減する腸内のゲルのような物質を形成します。 果実、キア種子、および亜麻の食事は優れた供給源です。
  • 健康的な脂肪は、血糖曲線を和らげます:[]脂肪は胃を空にし、食事後にピーク血糖値を減らすことができます。 ナッツバター、アボカド、ココナッツは理想的です。
  • GI:[:酢、レモン汁、発酵食品(ピクルスのような)は、食事の血糖の影響を減らすことができます。 タルトベリーコンポートまたはフルーツの上にライムの絞りを検討してください。

目標は、総炭水化物の負荷を適度に保つことです。 1回のサービングあたり15-30グラムの純炭水化物 - 常にタンパク質、脂肪、または繊維を提供する少なくとも1つの低GI要素を含まなければならない。 これは、バランスの取れたミニミールまたはデザートに簡単なキャンディーを変換します。

10 バレンタインデーのためのパーフェクトペアリング

ここには、低GI成分で糖尿病性にやさしいキャンディーを組み合わせる10のクリエイティブでおいしいペアリングがあります。 各ペアリングは、約150〜200カロリーの純炭水化物15グラム未満であるように設計されています。

1. ダークチョコレートスクエア+アルカリフリーココア+アーモンド

85%ダークチョコレート(ステビアスウィート)の1つの正方形を5-6本アーモンドと小鉢に分解します。 チョコレートが酸化防止剤を提供しながら、アーモンドから脂肪とタンパク質がゆっくりと消化します。 余分なフレイルのために、チョコレートを溶かし、アーモンドを半径に浸し、その後、冷やします。

2. 砂糖なしのガミーベア+フレッシュイチゴ+ギリシャヨーグルト

4-5のスライスされたイチゴと5-6のエリストリトール-甘いグミのクマとプレーンフル脂肪ギリシャヨーグルトのトップカップ。ヨーグルトのタンパク質とイチゴの繊維は、血糖を安定させています。グミは、グルースをスピーキングすることなく遊び心のある甘みを追加します。

3. Steviaの堅いキャンデー+キュウリのシミ+ライム ジュース

キュウリを丸みにスライスし、それらの上に新鮮なライムを絞って、ミントまたはビット間のフルーツ風味のステビアキャンディーに吸う。キュウリは、ライムはペアリングのGIを下げるために酸性を追加しますが、クロークと水和を提供します。

4. チョコレートを覆ったアーモンド+ヤギチーズ+フレッシュフィックス

新鮮なイチジク(または半分の肉体を観察する場合)とトップにソフトヤギチーズを1つに広げます。脂肪、タンパク質、繊維の組み合わせにより、この洗練された血糖フレンドリーな治療になります。 図には適度なGI(約60)がありますが、小さな部分とペアリングは負荷を低く保ちます。

5. 砂糖なしのペパーミントパティ + チェリースティック + ピーナッツバター

天然ピーナッツバター(砂糖なし)と、クランブル砂糖なしのペパーミントパティでトップにセロリスティックを充填します。 セレブリティのパンクとピーナッツバターのタンパク質バランスのミニティの甘さ。 これは「ログ上のアリ」が、糖尿病に優しいツイストで連想しています。

6. モンクフルーツ-甘味付けキャラメルビッツ+コテージチーズ+シナモン

コテージチーズの半カップをスプーン, シナモンとスプリンクル, と点 2-3 モンクフルーツキャラメルビット. コテージチーズは、ゆっくりと消化するカゼインタンパク質で高いです, そしてシナモンは、インシュリン感度を向上させることができます. キャラメルは砂糖なしで膨脹を追加します.

7. 海の塩+アボカド+ライムが付いているダーク チョコレート樹皮

ステビアを甘やかすダークチョコレートの正方形に溶け、それをパーチメントに薄く広げ、海の塩とライムのzestを振りかける、そして冷やします。 アボカドのいくつかのスライスを添えます。 アボカドの健康的な脂肪は、グルコースを着実に保つクリーム状で豊かなペアリングを作成します。

8. 砂糖なしのチェリーの堅いキャンディー+エダマメ+セサメの種

卵豆の半分のカップをポッドで蒸気を流すと、ゴマ種子と塩のピンチを振りかける。 たまにエダマメを楽しむ間、時には甘いサボリーコントラストのためのチェリー風味の硬いキャンディーをポップします。 ドームのタンパク質と繊維は、キャンディの軽度のGIの影響を対抗します。

9. チョコレート カバー ココナッツ ビット + ベリー + ホイップ クリーム (甘味付け)

新鮮なラズベリーとブラックベリーを、甘味のクリームのカドープと組み合わせてください。 1つまたは2つのエリストリトール甘いチョコレートココナッツビットでトップ。 果実は低GI、クリームは脂肪を加え、ココナッツは繊維と満足のいく咀嚼を提供します。

10. 砂糖なしのロリポップ+トレイルミックス(ナッツ+種子+不織ココナッツフレーク)

モンド、カボチャ種子、ヒマワリ種子、および不快なココナッツフレークで低炭水化物のトレイルミックスを作成します。 トレイルミックスをニブリングしながら、ステビアスウィートロリポップ(ユームアースなど)に吸う。 ミックスは、タンパク質、脂肪、および繊維を提供します。ロリポップは、長持ちする部分制御の甘い修正を提供します。

ヘルシーなバレンタインのお祝いのための追加のヒント

ペアリング食品は戦略の一部だけである。 甘いと安全の両方のバレンタインデーを作るために、これらの余分なプラクティスを組み込む:

  • モニター部分サイズ:]。 糖尿病に優しいキャンディーでさえ、適度に食べられるべきです。 パッケージに示すように1つのサービングに固執します。 小さなプレートまたはボウルを使用して、部分を視覚的に制御します。
  • [前と後にある血糖値をチェック:新しいキャンディやペアリングをしようとすると、食べる後2時間血糖値をテストします。これは、あなたの個人的な反応を理解するのに役立ちます。甘味料とペアリングがあなたのために最も効果的であるかを識別するためにログを保管してください。
  • ] 身体活動をあなたの日に追加: 15-20分 食事の後、食事が大幅にあなたの筋肉によってブドウ糖の摂取を改善することができます。 公園や近所を散策ロマンチックなポストデザートを検討してください。
  • 水分補給:] 水を補給すると、腎臓が過剰なグルコースを洗い流すことができます。 砂糖の飲み物を避けてください。代わりに、ライムまたは無汗のお茶でスパークリング水をお選びいただけます。
  • ストレスを管理:] 感情的なストレスは、血糖を増やすことができますコルチゾールを上昇させる。 バレンタインデーは不安の源ではないはずです。 接続と感謝に焦点を当てる 完璧ではなく。
  • [あなたのヘルスケアチーム:[あなたの医者、ダイエットイタリア人、または糖尿病の教育者は、あなたの薬療法、インシュリンの感受性および全体的な健康に基づいてパーソナライズされたアドバイスを提供できます。 []]栄養と栄養学のアカデミーは、パーソナライズされたカウンセリングのための有用な「栄養エキスパートを固定」ツールを持っています。

コンテンツ

バレンタインデーは愛を祝うことについてです, そして、糖尿病を管理するために, それは、セルフケアに拡張します. あなたは絶対にあなたの健康を妥協することなく甘いお菓子を楽しむことができます - トリックは、戦略的なペアリングです. 繊維が豊富に低GI食品を選択することにより, タンパク質, 健康な脂肪, そして、エリストリトールで甘くキャンディーを選択することにより, ステビア, または僧侶フルーツ, あなたは、インドルゲンと血糖に優しい両方のデザート体験を作成します.

二つの柱を覚えておいてください。 ペア、部分、および移動[]。 低GIパートナーであなたのキャンディーをペアリングします。 ネットの炭水化物の15-30グラム以内にあなたの部分を保ちます。 後で移動してください。 これらのツールを使用すると、あなたは自信、喜び、満足した甘い歯でバレンタインデーを祝うことができます。 さらなる読書のために、 ]]American Diabetes Associationは、糖尿病と健康管理のための優れたリソースを提供します[FLT]と健康管理] [FLTFLT:[FLT:]

バレンタインデー、思いやりのあるペアリングで愛を披露し、あらゆるビットをお楽しみ下さい。