ポリフェノールと糖尿病の酸化ストレスを軽減するワインのつながり

糖尿病と酸化ストレスの理解

糖尿病の粘液は、インシュリン分泌、インシュリン作用、または両方に欠陥をもたらす慢性の高血糖によって定義される代謝障害です。 2つの第一次タイプは1型糖尿病、膵臓β細胞の自己免疫破壊、および2型糖尿病であり、これは、インシュリン抵抗を相対インシュリン欠乏と結合します。食道に関係なく、持続的な高血糖は、免疫学的能力と免疫学的バランス(NS)を生成する免疫学的能力を低下させる。

酸化ストレスは、細胞脂質、タンパク質、およびDNAを損傷し、内膜機能障害、炎症、および心臓血管疾患、腎症、レチノパシー、および神経症などの糖尿病合併症の発症に寄与します。膵臓自体は、酸化性傷害に対して非常に脆弱であり、さらにインシュリンの生産を阻害し、グリセム制御を悪化させる。したがって、免疫免疫疾患は、免疫疾患の低下に関心を及ぼす一方、それらの化合物は、その利益を増加させる。

消化性疾患の生化学的カスケード - 誘発性ストレス

慢性高血糖は、ROSの生産を増幅するいくつかの相互接続された経路を活性化します。ミトコンドリア電子輸送チェーンは、過負荷になり、過酸化物生成を増加させます。過剰なグルコースは、ポリオール経路にダイバートし、NADPHを消費し、グルタチオンを分解します。高度なglycationエンド製品(AGE)フォームと、酸化物生成を促進する受容体媒介信号をトリガーします。これらのタンパク質は、細胞内細菌の活性化を克服します。これらの細胞は、細胞内臓の細胞の細胞の活性化を克服します。

ワインのポリフェノールは何ですか。

ポリフェノールは、複数のフェノール構造ユニットの存在によって特徴付けられる自然に発生する植物化学の大規模なクラスです。ワインでは、特に赤ワイン - 主に、予備的なポリフェノールには、レスベラトロール、ケルセチン、カチニ、エピカチニ、プロアントシアニジン、およびアントシアニンが含まれます。これらの化合物は、ブドウ皮、種子、および茎から抽出され、それらの濃度は、品種、成長条件、およびワインなどのプロセスや、およびそのようなmacerationなどのプロセスに依存しています。

レスベラトロール: スタチロノイドの動力屋

Resveratrolは、その潜在的な健康上の利点のために広く研究されているStilbenoidポリフェノールです。それは、無根性を拡張し、内因性酸化防止酵素(SOD)やグルタチオンの過酸化酵素(GPx)を増加させ、サーチュイン1(SIRT1)の経路を活性化することによって、強力な抗酸化物質として機能します。動物と人間の研究は、レセベラトロールが転移因子を低下させ、免疫細胞の活性化を促進し、免疫細胞の活性化を促進し、免疫細胞の活性化を促進します。

フラボノイド: 多様な構造、共有機構

フラボノイド、フラボノール(ケルセチン、カエンフェロール)、フラバン3-ols(カテキン、エピカチ)を含む、赤ワインが豊富です。彼らは、ロシス形成を触媒する鉄や銅などの転移金属をケレートすることにより、抗酸化作用を発揮し、酸化物やNADPHなどの酵素を阻害することによって、過酸化物産物を産生する。特に、グルクアシドは、細菌および細菌活性剤を促進することによって、細菌性疾患を促進します。

アンチヤンニンとプロアントシアニジン:色と構造

Anthocyaninsは赤ワインに深い色を与え、ヒドロキシルおよびperoxylの根本の強力な捕虜です。Proanthocyanidins (凝縮されたタンニン)は脂質のパーオキシテーションから保護し、管の内虫の完全性を維持するのに役立ちます。これらの混合物はまた炎症経路(例えば、NF-B)を調節し、アルファグルコースゼイドおよび関連糖尿病にそれらを管理するためにそれらを作り出すことによってpostprandialの血糖の応答を改善します。

糖尿病における酸化ストレスの役割

多糖性血漿は、複数のメカニズムを介して酸化ストレスを誘導します:増加されたミトコンドリアROSの生産、ソルビトール蓄積につながるポリオールパスウェイの活性化、高度なグリケーションエンド製品(AGE)の形成、タンパク質キナーゼC(PKC)のイソフォームの活性化。これらの経路は、酸化ストレスがインスリン信号を阻害し、インスリンの抵抗を促進する悪性サイクルに供給し、細胞を直接引き起こす間。

臨床的に、酸化ストレスは、マロンジアルデヒド(MDA)、F2イソプロスタンス、タンパク質カルシル、およびグルタチオン(GSH)の減少レベルなどのバイオマーカーによって測定されます。糖尿病患者では、MDAと8-ヒドロキシ-2′-デオキシグアノシン(8-OHdG)を上昇させ、ヘモグロビンA1cと相関し、合併症の存在を相関しています。これらは、これらの抗酸化作用を示すために、これらの食物を抽出する、ポリフェノールを代表します。

酸化ストレスにリンクされた合併症

心臓血管疾患:[オキシドLは、泡細胞形成とアトロマ硬化を促進します。ポリフェノールは、LDL酸化を阻害し、ニトリクオキシド産生を増やすことによって内皮機能を改善することがあります。
糖尿病性腎症:[ ROS損傷性細胞および管。実験的研究は、ResveratrolがNrf2活性化およびTGF-β信号の抑制を介して糖尿病性動物におけるアルビン尿および腎線維症を減らすことを示します。
糖尿病性網膜症:[酸化ストレスは、過度の損失と神経化に貢献します。 Quercetinは、高度なグリケーション終産物の形成を抑制し、アポトーシスから網膜細胞を保護するために示されています。
神経症:] 周辺神経は、酸化性傷害に敏感です。ポリフェノールは神経の血流を強化し、ミトコンドリア機能を回復し、糖尿病性げられたモデルの痛みの認識を減らすことができます。

ワインのポリフェノールが酸化ストレスを削減する方法:メカニズム

ポリフェノールは、複数の直接および間接的な経路を介して作用し、酸化ストレスを下げます。直接、水素原子や電子を寄付して、特に強力なヒドロキシララジカルを中和します。間接的に、それらは、核因子エリトロイド2関連因子(Nrf2)経路を活性化し、抗酸化反応要素(ARE)主導遺伝子の発現を増加させ、ヘム酸素症-1、NAD(P)H:クノン酸化物因子を誘導し、動物を誘導し、両方の組織をグルタインタおよび遺伝子を誘導する。

さらに、ポリフェノールは、ROSを生成するプロ炎症性シトキネ(TNF-α、IL-6)の発現を削減するNF-κBのような赤色素感受性の転写因子を調節します。また、脂質ゲナーゼやシクロオキシゲナーゼなどの酵素活性を阻害し、炎症性エicosanoidsの生産を低下させます。膵β細胞では、レセバロールはミトリエンド機能を保存し、タンパク質の均衡を防止します。

重要な側面は、インシュリン信号との相互作用です。ポリフェノールは、AMPKとサーチュイン活性化を介して細胞表面にグルコーストランスポーター4(GLUT4)トランスロケーションを高めることができます。これにより、高血糖値を減らすことができます。これにより、それはそれ自体は酸化ストレスの主要なドライバです。インシュリン感度を向上させることによって、ワインポリフェノールは、直接フリーラジカルの負担を低下させます。さらに、いくつかのポリフェノールは、ホルモン剤として機能します。軽度の指示は、神経質に敏感な処方されることがあります。

生物学的利用と代謝: ガット接続

有望なメカニズムにもかかわらず、ポリフェノールの生物学的利用率は制限因子です。ほとんどのポリフェノールは、小腸に吸収され、腸の微生物叢によって広範な代謝を受け、フェノール酸と異なる生体活性を有するかもしれない単純な芳香化合物を作り出します。腸の微生物組成物は、ポリフェノール効果の高いインターインディファイアルの変動につながる個人間で大きく異なります。エマージ研究は、ワインのポリフェノールの成分の健康上の利点が、次の成分を促進することが示唆されています[F]と[F]:F]:[F]と[F]:[F]

科学的証拠: どのような研究ショー

ヒト臨床検査

いくつかのランダム化制御試験は、タイプ2糖尿病患者における酸化ストレスに対する適度な赤ワインの消費の影響を調べました。 2020年の研究は、に公表しました。フリーラジカル生物学と薬]は、毎日4週間の赤ワインの150 mLの消費量が大幅に減少し、総酸化防止能力は、約2億6千に及ぼすが、主に赤ワインや水と比較して増加しました。 224の井戸制御された糖尿病患者は、赤ワインの摂取量が2 mL未満の割合で、FBTを低下させたものであったと、FLTは、FBTを低下させました。

14のメタアナリシスは、赤ワインのポリフェノールが酸化ストレスの循環バイオマーカーを削減することを結論付けた。特にMDAと酸化LDL - しかし、減少の倍率は控えめで、用量、期間、およびベースライン酸化状態に依存した。重要なことに、利点は、低濃度の糖尿病で典型的な高いベースライン酸化ストレスを持つ参加者で最も顕著であった。 A 2021 メタ-トルト - 糖尿病 [F] および高濃度 [F] [F] 糖尿病および [Febab] 糖尿病 [F] および [F] 糖尿病の投与の副作用が大きい [F] と [F] 糖尿病 [F] 糖尿病の副作用: [F] 糖尿病 [F] および [F] 糖尿病 [F] 糖尿病 [Ha] 糖尿病 [F] 糖尿病および [F] 糖尿病 [Ha] および [Ha] の副作用が、低用量: [Hublint [H [H [H [Hublint [H [H] の副作用が大きい副作用が大きい] の副作用が、 [H [H [H] の副作用が、低用量

動物と動物学

臨床証拠は豊富です。糖尿病ラットは、100〜200 mg /日相当の用量で再血糖値が減少し、ベータ細胞量が増加し、腎酸化マーカーの低レベルが低下しました。同様の結果は、ケルセチンとアントシアニンのために報告されています。細胞モデルでは、再血栓保護されたヒトの膵臓は、高糖および凝血糖値による免疫および遺伝子の異なるタンパク質の遺伝子の発現が、遺伝子の異なる遺伝子の遺伝子の発現や遺伝子の遺伝子の異常が、遺伝子の遺伝子の異なる遺伝子の遺伝子の遺伝子の発現に影響を及ぼす可能性があります。

異なるワインのポリフェノール含有量を比較する

すべてのワインは、ポリフェノール濃度で等しくありません。赤ワインは、赤ワイン発酵がブドウの皮膚や種子と長時間接触するので、赤ワインは通常10〜20倍のポリフェノールを含んでいます。赤ワインの中には、タンナ、プティー・サイラ、カベルネ・ソーヴィニヨンなどの品種は、レスベラトロールとプロアントシアニジンの最高レベルを持っています。対照的に、ピノワールとメルロは、サヴォイニョン・ブランのような白いワインは、どこかに限らず、ワインが残っているワインは、ワインの量に応じて、またはワインの量が限られます。

ワイン製造技術も重要: 拡張マセレーション、より高い発酵温度、バレル老化はフェノール化合物の抽出を増やすことができます。有機または生体力学的ワインは、抽出を妨げることができる合成添加物の欠如によるより高いポリフェノール含有量を有する可能性があります。しかし、残留アルコール含有量は懸念を残します。適度な摂取量でさえ、肝臓機能やインシュリン分泌物に影響を与える可能性があるため。アルコールなしで高ポリフェノール摂取を求める人のために、ディーコホープワインは、多くのポリフェノール含有物が、エタノールの含有量が欠如する可能性があります。

ワインからポリフェノールインテークを定量化

赤ワインの標準的な150 mLガラスは、約100〜200 mgの総ポリフェノールを提供していますが、これは50 mgから400 mgを超える品種の範囲でTannat. Resveratrol含有量がはるかに低く、通常0.5〜10mgのガラスを提供します。人間の試験では、酸化ストレスに対する有益な効果は、200〜400 mgの合計ポリフェノール、または100〜500mgの分離されたレセバートロールサプリメントでよく見られます。これらレベルを達成することは、単独で飲むと、アルコール関連のリスクを増加させる必要があります。

ワインを超えて: ポリフェノールの他の食物源

アルコールを避けるために、多くの非アルコール源は、同様のまたは優れた抗酸化能力を有する豊富なポリフェノールを提供します。

ベリー](ブルーベリー、イチゴ、ラズベリー) - アンチアンとラジタンの豊富な。ブルーベリーの1カップは〜200 mgのポリフェノールを提供します。
グレープとレーズン — レスベラトロールとフラボノイドが含まれていますが、ワインよりも低レベルで; ブドウジュースは、同様のポリフェノール含有量を持っていますが、多くの場合、砂糖を追加しました。
ダークチョコレートとココア - フラバンソール(カテキン、エピカチニ)で高い。 20 gの85%ダークチョコレートは〜100 mgのフラバンに提供します。
茶(緑、黒、ウーロン) - カテキン(特にEGCG)とアフラビン; 緑茶のコップは約100mgカテキンが含まれています。
オリーブ油 - ヒドロキシチロゾルとオロペイン; エキストラバージンオリーブオイルは、大さじ1杯あたり30mgポリフェノールまで含有します。
Nuts(特にクルミとペカン) - ellagic酸とproanthocyanidins; クルミの便利な提供〜200 mgのポリフェノール。
ハーブとスパイス[(ウコン、クローブ、オレガノ) — クルクミンおよびフェノール酸;クローブは、重量によって最高のポリフェノール含有量を持っています。

地中海の食事療法のような、食品全体でこれらの食品を組み合わせることは、一貫して酸化ストレスを軽減し、大きなコホート研究で糖尿病リスクを下げています。このパターンのワインの直接的な貢献はしばしば逸脱していますが、食事の予防連合はアルコールの調整後でさえ堅牢です。地中海の食事療法に関する研究の系統的レビューは、適度なワイン(女性のためのガラス/日、男性のための2)が、糖尿病の種減少に関連していましたが、全体的な食事療法は、全体的には効果がなかった。

糖尿病患者に対する配慮

ワインのポリフェノールは、抗酸化作用を補う可能性がありますが、アルコール摂取のリスクでこれらをバランスをとることは重要です。特に、複数の薬に及ぼす可能性のある人口で、そして禁忌があります。

アルコールと糖尿病管理

血糖リスク:[ アルコールは、食なしで摂取した場合、またはインシュリンまたは硫酸との組み合わせで、特に低血糖を遅らせることができる肝性グルコネシスを阻害します。
体重増加:]アルコールにはカロリー(7 kcal / g)が含まれており、粘膜のアディポジティー、インスリン抵抗を悪化させる。また、アルコールは食欲を高め、食物抑制を減らすことができます。
[ 血圧およびトリグリセリド:[]] 過剰なアルコール摂取量は、心臓血管の利益を対抗するトリグリセリドおよび血圧を上昇させる。適度なアルコールでさえ、一部の個人で血圧を上げることができます。
ドラッグインタラクション:] Metforminは適度なアルコールで安全と考えられていますが、注意はインシュリン分泌物(hypoglycemiaリスク)と特定の血圧薬で必要です。アルコールは肝臓機能テストを損なうかもしれませんし、いくつかのサプリメントの吸収に影響を与えます。

主要な健康組織(米国糖尿病協会、糖尿病英国)は、糖尿病の人々がアルコールを飲むことを選ぶのをお勧めします。それらは適度に行うべきです:女性のための1日あたりの1杯までそして男性のための1日あたりの2ドリンクまで。標準的な飲み物はワインの150 mLに等しい(12%アルコール)。さらに、それは食事と一緒にワインを消費し、血糖を監視し、空の胃で飲むことを避けることは不可欠です。アルコールの誤用、肝疾患、膵炎、または重症のアルコールの程度を避けるために患者は、完全に避けてください。

応答の個々の変化

ポリフェノールの生物学的利用性は、腸の微生物の組成、遺伝学(例えば、カテロール-オメチルトランスフェラーゼの多形態症)、および食品マトリックスの存在によって影響される個人間で広く異なります。例えば、高脂肪の食事を伴うワインを消費することは、いくつかのポリフェノールの吸収を高めるだけでなく、余分なカロリーを加えるかもしれません。特定の個人は、ポリフェノール、特にタンニンからの消化器不快感を経験するかもしれません。各人の反応は、定期的に健康診断および臨床検査の能力を監視する必要があります。

結論と未来の方向

ワインのポリフェノール — 特にレスベラトロール、ケルセチン、アントシアニン - 糖尿病の酸化ストレスを減らすために、石化石のメカニズムを実証します: 直接根本的なスキャベンジネーション、Nrf2とサールテインの経路の活性化、およびインシュリン感度の改善。臨床証拠は、脂質過酸化マーカーの控えめな減少をサポートしていますが、全体的な効果は、健康なライフスタイルと他のダイエットと組み合わせるときにのみ意味が小さく、より有利な意味があります。これらは、安全な摂取量のために危険性を低減することができます。

将来の研究は、単なるバイオマーカーではなく、ハードエンドポイント(心血管イベント、レチノパシー進行)で長期試験に集中すべきです。さらに、ポリフェノール効果を媒介する腸内細菌のロールは明確化を必要とします。進行中の研究は、アルコールなしでより高い用量を提供することができるレスベラトロールサプリメントとポリフェノール-リッチ抽出物の使用を探求しています。腸内細菌プロファイルに基づいてパーソナライズされた栄養アプローチは、現在の食品やサプリメントを含むポリフェノールを含むサプリメントやポリフェノールの摂取量を摂取するかどうかを調べるには、一般的な食品の摂取量を制限する場合があります。

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