なぜパール・バリーが血糖管理のためのスマートな選択であるのか

真珠の樹皮は、安定した血糖値を維持するために探している人のために、信頼できる同盟国として評判を獲得した全粒です。 ローラーコースターに血糖を送信できる洗練された穀物とは異なり、真珠の樹皮のユニークな組成物は消化を遅くし、漸進的なエネルギー放出を促進する。 人々がタイプ2糖尿病を管理するか、単に真夏のクラッシュを避けるために、あなたの週刊の食事プランに真珠の麦を加えることは顕著な違いを生むことができます。

ベータ・グルカンの背後にある科学

真珠の樹皮の血糖の利点への鍵は、β-グルカンの高濃度にあり、溶性繊維の一種です。 真珠の果実を食べると、ベータ-グルカンは消化管のゲルのような物質を形成します。 このゲルは胃の空隙を遅くし、炭水化物の吸収を血流に抑えます。 その結果、食事が大幅に鈍っている後に血糖の増加。 研究は一貫して、ビタミンBEL-グルカンの摂取量が増加するかどうかを示します。 グルクは、特にg-グルクアは、グルクアミン酸および糖尿病のコントロールを促進します。 [F]

低糖度指数の説明

血糖値指数(GI)は、食物が血糖を上げる方法を測定します。GIを下回る食品は、低糖値と見なされます。真珠の小麦は通常、調理時間と品種に応じて、20～30秒以内にスコアをスコアします。これは、控えめなものだけをトリガーし、急激なピークではなく血糖値が上昇することを意味します。比較のために、白米は70を超えるGIを、さらには全粒粉小麦パンホバーが70回るまで増加する可能性があります。これは、低糖値低下症度に関連した糖尿病の減少が実証されています。[H]

追加の栄養利点

繊維を越えて、真珠のbarleyは全体的な健康のために重要な微量栄養素の範囲を供給します。それはセレンのよい源、甲状腺機能および酸化防止の防衛を支える鉱物です。それはまたマグネシウムを提供します、それはグルコースの新陳代謝での役割を担います、および食糧をエネルギーに変えるのを助けるビタミンB。さらに、barleyは有効な腸菌を与え、そして新陳代謝の健康を高めることができる抵抗力がある澱粉を含んでいます。調理された真珠のbarleyの単一のコップは1つの繊維のそれのおよそ6グラムを、それの穀物を利用できるほとんどの繊維の1つに与えます。

[PubMed[で公表された1件の研究では、麦芽を食べた人と比較して、大まかな血糖とインスリン反応が大幅に低下したことが示されました。 麦のベータグルカンは、この効果の主たるドライバーとして識別されました。 もう一つの研究では、通常の麦摂取量は、数週間以上糖尿病2種類を持つ個人で高速な血液グルコースとHbA1cレベルを低下させました。 これらの薬は、糖尿病の実効値のバーリーの下で健康に値する。

シンプルでおいしい真珠のバーリーレシピ

毎日の調理に真珠の小麦を組み込むことは複雑ではありません。穀物は、快適で、咀嚼的な質感と中立的な、さまざまな成分とよく対合うわずかにナッツの風味を持っています。 以下は、血糖管理の前と中心を維持しながら、真珠の小麦の汎用性を強調する5つの簡単なレシピです。

1. パール バリー 朝食 粥

朝から温かく、繊維詰めの粥をたっぷりとお出しし、ランチまで血糖をしっかり安定させます。

  • 1/2 カップ パール バリー, すすぎ
  • 2カップは、アーモンドミルク(または任意のミルクの選択)を甘やかす
  • 1 大さじのキア種子
  • 1/2 ティースプーン シナモン
  • 1/4 ティースプーンバニラエキス
  • 1/2 カップ新鮮な果実 (ブルーベリー, ラズベリー, またはイチゴをスライス)
  • 1 大さじ1はクルミまたはアーモンドを刻んだ

鍋にバーリー、アーモンドミルク、チャイア種子、シナモン、バニラを組み合わせてください。沸騰させ、40〜45分間熱と煮込み、時々かき混ぜ、バーリーが柔らかくなり、混合物が厚めているまで。果実とクルミでトップ。チアシードは、余分な溶性繊維とオメガ-3sを追加し、この強力な朝食を糖質制御にします。 香辛いツイストのために、オムナツと卵を炒め、代わりに、バナツとオナツを炒めます。

2. 真珠のバリーのサラダ

定番レシピは、食事の準備に無限にカスタマイズ可能で完璧なものです。新鮮な野菜、健康的な脂肪、および細いタンパク質の組み合わせはバランスの取れた食事を作成します。

  • 1カップパールバーリー
  • 2カップの水または低ナトリウム野菜スープ
  • 1カップ刻んだキュウリ
  • 1カップチェリートマト、ハメド
  • 1/4 カップ刻んだ新鮮なパセリ (またはシラントロ)
  • 1/4カップクランブルフェタチーズ(オプション)
  • 2 大さじオリーブオイル
  • 1レモン汁
  • 塩と新鮮な黒コショウを味わう

入札まで、水やスープで真珠のバーリーを調理, 約 30-40 分. 任意の余分な液体を排出し、室温に冷やします. 大型ボウルに, キュウリと冷却バーリーを組み合わせます, トマト, パルズリー, そしてフェタ. オリーブオイルを一緒に泡立てます, レモン汁, 塩, そして、ペッパー, サラダを注ぎ、穏やかに. サーブ冷や室温. このサラダは、最大4日間冷蔵庫で健康に保つ, 優れた野菜を調理, または、ランチを増加させます.

3. ハーシーパールバーリースープ

スープの暖かいボウルは、健康な血糖をサポートする快適な食品です。 果実は体と繊維を追加します。野菜はビタミンや抗酸化物質を貢献します。

  • 1カップパールバーリー
  • 6カップ低ナトリウム野菜または鶏のスープ
  • 1 媒体の玉ねぎ、さいの目にさい
  • 2 ニンジン, さいの目に
  • 2 セレブストーム, さいたま
  • 2 クローブニンニク, 刻み目
  • 1缶(14.5 oz)無塩添加のさいのトマト
  • 1 ティースプーン ドライタイム
  • 1ベイリーフ
  • 2 大さじオリーブオイル
  • 塩とコショウの味に

弱火で、中火で大きな鍋でオリーブオイルを熱します。 玉ねぎ、ニンジン、セロリ、そしてニンニクを柔らかくなるまで、約5分。 スープ、さい玉をさいごく、(ジュースと一緒に)、真珠の麦、タイム、およびベイリーフを追加します。 沸騰させ、40-50分煮る、そして、麦が柔らかくなるまで煮る。 ベイを取り除き、塩とコショウを添えるシーズン、そしてサーブ。 エキストラディッシュのために、または新鮮な野菜を調理する。 少なくとも10分煮る。

4. 真珠のマッシュルームとマッシュルーム

こちらのクリーム色のリゾットスタイルの料理は、アラボライスの代わりに真珠のバーリーを使用して、すべての快適さを維持しながら、グリセムの負荷を切断します。 キノコは、umamiと追加の栄養素を追加します。

  • 1カップパールバーリー
  • 4カップ温かみ低ナトリウム野菜スープ
  • 1 大さじオリーブオイル
  • 1 小さな玉ねぎ、細かく刻まれた
  • 8 oz クレミニまたはボタンのきのこ、切れた
  • 2 クローブニンニク, 刻み目
  • 1/2 カップドライホワイトワイン(オプション)またはエクストラスープ
  • 1/4 カップはパルメザンチーズをすりおろした(オプション)
  • 1 大さじの新鮮なタイム リーフ
  • 塩とコショウの味に

大規模なフライパンやオランダのオーブンで, 中火上のオリーブオイル. 過度のまで玉ねぎを追加し、調理, 約 3 分. キノコとニンニクを追加, キノコは、液体を解放し、茶色にし始めるまで料理. 真珠の麦汁にかき混ぜて、1-2 分のために料理. ワインを使用する場合, それを注ぎ、吸収されるまでかき混ぜる. 温かいスープを一度に1杯を追加し始めて, 頻繁に攪拌し、次の追加する前に、各追加できるように. このプロセスは、約かかります 40-45 分. 小麦粉と砂糖を混ぜる. とパン粉が、.

5. 真珠のバリーが付いている詰められたピーマン

このレシピは、野菜や豆のタンパク質をたっぷりと満足させるメイン料理に真珠の小麦を回します。コショウは、ビタミンAとCの色の健康な用量を追加します。

  • 4大ベルコショウ(色なし)、トップスカットと種子削除
  • 1カップパールバーリー、パッケージの指示に従って調理(約3カップ調理)
  • 1 大さじオリーブオイル
  • 1 小さい玉ねぎ、さいの目にさい
  • 1 ズッキーニ, さいの目に
  • 2 クローブニンニク, 刻み目
  • 1缶(14.5 oz) 消火させたさいのトマト、排水される
  • 1 ティースプーン 乾燥オレガノ
  • 1/2 カップ シュレッドモッツァレラチーズ (オプション)
  • 塩とコショウの味に

予熱オーブンへ 375°F (190°C). フライパンで, オリーブオイルとサウテ玉ねぎを加熱します, ズッキーニ, 入札までニンニク. 調理されたバーリーを追加, トマトを排出, オレガノ, 塩, とコショウ. よく混ぜる. パン粉の混合物と各コショウを詰めて、ベーキング皿の底に上を上る水の上に約1/2インチ. チーズを使用した場合, 上部にスプリンクル. 箔とベークアップし、 35 十分な野菜とサラダは、. サラダとデザートは、.

真珠のバーリーをあなたの食事療法に組み込むためのヒント

真珠は、あなたが考えるよりも、あなたの食パターンの定期的な部分を強めます. いくつかの実用的なヒントは、あなたがトラックにあなたの血糖を維持しながら、この強靭な穀物を最大限に活用することができます.

最高のテクスチャのための料理真珠

真珠のバーリーは、約30〜40分煮て入札になる必要があります。 より速い準備のために、調理時間を15分削減することができる調理の前に、それを一晩浸すことを検討してください。 また、週末に大きなバッチを調理し、週を通してそれを使うことができます。 調理されたバーリーは、最大5日間冷蔵庫でよく保持するか、または最大3ヶ月冷凍することができます。 穀物ボウルのベースとして使用し、スープにそれを追加したり、それをスープにしたり、それを調理したり、それを手早く調理するのに役立ちます。 パン粉は、あなたが常に手に入るのを助けるために、あなたが食べるのを助けるために、常に手に入るのを助けるために、あなたは、あなたが食べるようにしてください。

ポーション制御と血糖モニタリング

真珠の小麦は低血糖ですが、炭水化物はまだ血糖に影響を与えます。 サービングサイズは通常、調理された小麦の約1/2カップで、炭水化物の約20グラムと繊維の3〜4グラムが含まれています。 あなたが連続したグルコースモニターを使用しているか、メートルで血糖をチェックしている場合は、あなたの体が小麦にどのように反応するかに注意してください。 他の人はより注意が必要であるかもしれないが、一部の人々は、より大きな部分を許容することができます。 脂肪と脂肪の摂取量を摂取する、または脂肪の摂取量を摂取する脂肪や脂肪の摂取量を摂取する、脂肪の摂取量を摂取する、または脂肪の摂取量を摂取する、脂肪の摂取量を摂取する、脂肪や脂肪の摂取量を摂取する、または脂肪の摂取量を摂取する、脂肪の摂取量を摂取する。

バランスの取れた食事のペアリング

真珠のバーリーを基礎として考える、構造全体ではありません。非スターキーな野菜、一四半期にリーンタンパク質、そして調理されたバーリーと1四半期でプレートを半分に満たすことを目指しています。この視覚的なアプローチは、あなたが幅広い栄養素を受け取ることを保証しながら、チェックの部分を維持するのに役立ちます。例えば、蒸しブロッコリーの側面で詰めたコショウに役立ちます。またはグリルサーモンとほうれん草の手ごろな赤ちゃんと一緒にバーリーサラダを楽しむ。あなたの味と味が制限されることなく、さまざまな味が味を保ちます。

最終思考

真珠のbarleyは、安定した血糖をサポートする実用的で手頃な価格の、そしておいしいツールです。その高いベータグルカン含有量、低糖質指数、および印象的な栄養素プロファイルは、代謝の健康に焦点を当てた誰にとっても、スタンドアウト穀物になります。 あなたは暖かい朝食粥、爽やかなサラダ、快適なスープ、または心に詰められた野菜を好むかどうかにかかわらず、真珠のバーリーをあなたのルーチンの定期的な部分にする方法は数え切れない方法があります。 食事療法の変更と同様に、食事療法の一貫性は、あなたが特定のエネルギーを習得するのに役立つか、それらが、あなたの健康を徐々に理解できるか、あなたの選択を理解することができます。

糖尿病管理における全粒のロールについてさらに読むには、American Diabetes Association]は実用的なヒントを提供します。 Harvard T.H. Chan School of Public Health[]]]は、全粒穀物と健康結果の包括的な概要を提供します。 より深い研究のために、血ブドウ糖に対するベータグルカンの影響の分析は、あなたの長期にわたる健康のための[FLTFLT:]に見つけることができます[FLT:]:]は、あなたの健康を払うことができます。 [FLTFLTF]は、あなたの健康を払うことができます。 [FLTF]