安定した血糖のための自家製エネルギーバーでAlluloseを使用する方法

アレルギーの理解: 実質の利点のまれな砂糖

ほとんどの人は、ワークアウトの前に迅速な燃料ブーストを必要とするとき、エネルギーバーのために到達します, 長いハイキング中, または忙しい午後の真ん中に. しかし、あなたが食料品の棚をつかむ標準的なエネルギーバーは、多くの場合、砂糖でパックされています - しばらくの間、バーあたり15〜20グラム. その多くの砂糖は、迅速なローラーコースターにあなたの血糖を送信することができます, あなたは完全に砂糖と空腹感を感じるようにエネルギーの初期のスパイクを残します再びゲームを変更.

アリムースは、イズリン、ジャックフルーツ、小麦などの食品の非常に少量で自然に起こるモノ糖です。それはそのような微量に存在するので、それは「希少糖」として分類されます。化学的に、アズロースは、通常の砂糖(フルクトース)と同じ分子式を持っていますが、原子の異なる配置 - 構造体は、その体がどのように変化するかを変更するのに十分です。一方、あなたは約703737371を吸収するが、それは、通常の糖分を消費する量と、すべてのグラムに消費する。

血糖に対する効果は、自家製のエネルギーバーにとって非常に価値があるものである。人間の研究では、アルーズは血糖値やインスリンレベルを大幅に増加させないことを示しています。実際には、一部の研究では、一緒に食べるときに他の炭水化物の血糖値応答を鈍すのを助けるかもしれないことを示唆しています。糖尿病、糖尿病、または単に一日を通して安定したエネルギーを管理するために、エネルギーバーの砂糖の代わりにアコースを使用することは、実用的、証拠戦略です。

なぜあなたの自家製のエネルギーバーがアウルスを必要とするのか

あなた自身のエネルギーバーを作ることは成分を完全に制御し、それが甘味料を含むことを与えます。多くの店買った「健康」エネルギーバーは、日付、蜂蜜、または基底としてシロップを使用、そして、それはまだ血糖を上回る押し、特にインシュリン感度を持つ個人のために押し上げることができます。アウルスは、あなたが代謝の欠点なしでクローブする甘味を保つための方法を提供します。あなたのバーのアスルスを使用する主な利点は次のとおりです。

1. ほぼゼロのGlycemicの影響

グルコースの血糖指数(GI)は基本的にゼロです。対照的に、テーブル糖(糖)は約65のGIを持ち、ココナッツ砂糖やアガベシロップなどの天然の甘味料は、適度な〜高範囲で得ます。あなたは、アルスとカロリー甘味料を交換するとき、あなたはポスト食後の血糖スカウクのプライマリドライバーを排除します。

2. テクスチャを犠牲にすることなくカロリー削減

アリムースは、砂糖の甘みの約70%を持っています。そのため、あなたは少し多く使用する必要があるか、または、必要に応じて甘みレベルに合ったシチュアやモンクフルーツのような高効力の甘味料と組み合わせる必要があります。しかし、多くの砂糖アルコール(エリトリアトール、キライトル)とは異なり、糖に似たような結晶化と茶色をallulose。また、焼いたエネルギーバーの茶色の反応に貢献し、それらを黄金色を与え、他のカロリーを低カロリーを補給することはできません。

3. 消化器系アップセットなし(モデレーション)

砂糖のアルコールは、大量に消費したときに膨満、ガス、および下痢を引き起こして悪意があります。甘草は砂糖のアルコールではありません。それは糖です。それは糖です。非常に高い用量(一度に30グラム以上)が一部の個人で軽度の消化不快感を引き起こす可能性があるが、ほとんどの人はエネルギーバーで使用される量でよくアスルスを許容する - 通常10〜20グラム/サービング。

4. 潜在的な血糖のブルーニング効果

証拠の体を成長させることは、炭水化物と一緒にアスルスを消費することが全体的な血糖応答を減らすことができることを示しています。 2021年にに公表された研究では、栄養素]、炭水化物が豊富な食事でアスルスを消費した参加者は、アマルスなしで同じ食事を消費した人よりも大幅に低いpostprandialグルコースレベルを下げました。これは、アコースが砂糖を単に摂取するよりも多く行うことを示唆しています。それはあなたの体を積極的に交換するのに役立つでしょう。

エネルギーバーのレシピでAlluloseで砂糖を交換する方法

糖をアスルスに交換するプロセスは簡単ですが、最良の結果を得るためにいくつかの実用的な検討があります。アウルスは、顆粒粉末または液体シロップとして利用可能です。両方のフォームがうまく機能しますが、粉末は、乾燥成分と測定し、混合することが容易です。

置換比率

グラニュー糖の粒状アスルスを焼いた: ボリュームで1:1の比率を使用してくださいが、わずかに甘みが少ないことを期待します。同じ甘みレベルが必要な場合は、スチュア(例えば、1カップアスルスプラス1/4ティースプーンシビア抽出)またはモンクフルーツパウダーを組み合わせてください。
[液体甘味料のための液体アスルス:[]]]あなたのレシピが蜂蜜、メープルシロップ、またはアガベのために呼び出すと、あなたは、液体アスルスの同等の量でそれを置き換えることができます。アスルースシロップの低水含有量を占めるために、レシピの総液体をわずかに減らします。

テクスチャとモイストの差異の処理

オールロースは、砂糖で作られたものよりも最終的なバーのデンザーとchewierを作ることができる吸湿性(水分を引き付けます)です。これは、実際にはエネルギーバーの正性的特徴です。 chewinessは、RXBARやCliffのような商業バーの質感を模倣します。しかし、あなたがドライヤーバーを好むならば、水分をオフセットするために、少し余分な乾燥成分(オート麦粉やアーモンド小麦粉など)を追加します。また、alluloseは、このバーを350°C以上保つために、すべての葉巻くために、このバーを焼くことは避けてください。

サンプルノーブレーキアウルスエネルギーバーレシピ

このレシピは12バーを収穫します。, 各約140カロリーと血糖に1グラムの純衝撃の1グラム未満. それはビーガンフレンドリーです, グルテンフリー (認定オート麦を使用する場合), 以下に一緒に来ます 15 分.

原料:

1カップはオート麦をロール (必要に応じてグルテンフリーを使用してください)
1/2 カップ生アーモンド、大まか刻
1/2 カップ生クルミ、大まかチョップ
1/4カップは、細断されたココナッツを甘やかにしました
1/3カップドライブルーベリー(または他の低砂糖ドライフルーツ)
1/4カップアルーズ(グラニュー)
1/4カップアーモンドバター(またはナッツバター)
2 大さじのココナッツオイル、溶かされる
1 ティースプーンバニラエキス
海塩のピンチ

インフォメーション

大碗で、オート麦、アーモンド、クルミ、ココナッツ、ドライベリー、塩、アルーズを組み合わせます。よくかき混ぜます。
低い熱の上に小さな鍋で、アーモンドバターとココナッツオイルを一緒に温め、滑らかにしてください。火から取り除き、バニラエキスで炒めます。
乾燥成分の上に湿った混合物を注ぎます。すべてのドライビットがコーティングされるまで、スパチュラを使用して、混合物が一緒に塊状になるまで徹底的に混合します。
紙面で8x8インチのベーキング皿を並べます。混合物を皿に転送し、スパーラの後ろやフラットな計量カップでしっかりとそして均等に押し下げます。あなたが押すと、バーが一緒に保持されます。
冷蔵庫に2時間以上、または会社まで皿を置きます。
ブロックを取除くために紙を持ち上げて下さい、そして12棒に切って下さい。冷却装置の気密の容器で2週まで貯えて下さい、または3か月まで凍って下さい。

栄養分岐(バーごと、おおよそ)

カロリー: 140
タンパク質: 4 g
脂肪: 9 g
炭水化物: 12 g (食餌療法繊維: 2 g、アスルス: 4 g、ネットインパクト炭水化物: 6 g)
オールロース含有量:4g
砂糖を加えた: 0 g

注: オールロースは完全に吸収されないため、多くの低炭水化物フレームワークでネット炭水化物にカウントされません。ただし、厳格な血糖管理では、オート麦や果実から6グラムの純炭水化物が考慮されるべきです。

バリエーションとカスタマイズ

あなた自身のバーを作るのに最適な利点の1つは、あなたの味、栄養的ニーズ、利用可能な成分に合わせてレシピを微調整する能力です。テンプレートとして上記のベースレシピを使用して、これらのバリエーションを試してください。

高度プロテイン棒

オート麦を3/4カップに減らし、バニラまたは風味のホエイプロテインアイソレート(または植物ベースのタンパク質粉末)の1/2カップを追加します。あなたは、あまりにも乾燥しないように混合物を保つために、水またはより溶融ココナッツオイルの1〜2杯を追加する必要があるかもしれません。

チョコレートバー

棒がセットした後、砂糖なしのダークチョコレートチップ(少なくとも85%ココアを探します)の1/2カップを溶かします。ココナッツオイルの1杯の杯で。チョコレートに各バーのハーフウェイをすくい、過剰に滴り、ワックスペーパーライントレイに置く。コーティングが硬化するまで冷やします。これは、満足するパンクと余分な酸化防止剤を追加します。

ナットフリーバージョン

ヒマワリの種子バターまたはカボチャシードバターをアーモンドバターの代わりに使用し、ローストされたカボチャの種子とヒマワリの種子とアーモンドとクルミを交換します。ベースとしてココナッツオート麦を保ちます。これはバーを学校に安全かつアレルギーにやさしいものにします。

スパイシーなチャイバー

チャイスパイスブレンド(シナモン、カルダモン、ジンジャー、クローブ)をドライ成分に1杯加え、バニラエキスを1/2のメープルエキスで温かみのある、芳香のあるプロファイルに置き換えます。

血糖安定性のヒント

あなたのエネルギーバーのalluloseを使用することは、安定したグルコースに向かって大きなステップです, しかし、それは唯一の要因ではありません. タンパク質や脂肪のソースでバーをペアリングし、さらに消化を遅くします。例えば, 硬質卵やピーナッツバターの大さじと一緒にバーを食べます. 同様に消費のタイミングを考慮してください。: 食べるバー 30–60 運動の直前のではなく、その後にあなたのグルコースをあなたのトレーニング中に、そしてあなたのトレーニングの後に保つことができます.

誰がアクセスしているか、連続したグルコースモニター(CGM)で反応を監視します。みんなの代謝はわずかに異なります。一部の個人は、アルーズがすべての場所でグルコースを上げていないことがわかります。他の人はマイナーで、依然として無視上昇を見ることができるかもしれません。個人データを維持すると、部分のサイズと他の成分の組み合わせが微調整するのに役立ちます。

よくある質問

焼くエネルギーバーで、焼くことの代わりに使用できますか?

はい。温度が低いため、焼きたてのバーがより速くなります。オーブン温度が高かったり、砂糖ベースのレシピに使用できるのではなく、12〜15分間325°F(165°C)で焼く。レシピがより高いベーキング温度を呼び出すと、25〜30度で減らすことができます。

糖尿病の人々にとっては、安全ですか?

はい。FDAは、一般的に安全(GRAS)として認識されていることを確認し、血糖に対するその無視効果は、タイプ1とタイプ2糖尿病の人々に適しています。新しい成分と同様に、消化許容範囲を確実にするために徐々に導入します。インシュリン調整に関する特定の懸念がある場合は、ヘルスケアプロバイダに相談してください。

アスルースは、後味の原因になりますか?

多くの消費者にとってよく知られている苦いか、甘味のような後味を持っているステビアとは異なり、アルーズは、受容性のオフフラバーときれいな、砂糖のような味を持っています。それはレシピの実質の砂糖と比較して、「盲目の味テスト」を通過するいくつかの低カロリーの甘味料の一つです。

購入場所アリスと保存方法

グルースは、オンラインでも健康食品店で広く入手可能です。成分(フィラーやアンチケーク剤なし)としてアスルスだけをリストするブランドを探してください。人気のブランドには、ラカント、ハンサムユム、そして今の食品が含まれます。造粒されたアウルスは、冷やされた場所、通常の砂糖と同じように保存されるべきです。液体アウルスは発酵を防ぐための開口部後に冷やされるべきです。

エネルギーバーを超えて: オールロースのためのその他の使用

一度、あなたは良いパントリーの供給を持っている, 安定した血糖から利益を得る他の自家製スナックでアスルスを使用してみてください: ノンベーククッキー, グラノーラクラスター, 脂肪爆弾, コーヒーやアイスティーのためのさらに簡単なシロップ. 同じプリンシパルが適用します - サブステート 1:1 ボリュームで、茶色や湿気のために調整. あなたも、アルーズと少しキアシードまたはペクチンで果実を調理することにより、低砂糖ジャムを作ることができます.

最終思考:あなたの体で働く甘味料

エネルギーバーは、あなたの血糖目標を抑制する隠れた砂糖のソースでなければなりません. allulose に交換することにより、, あなたは、持続エネルギーをサポートし、代謝安定性を得る一方で、古典的なスナックの味と質感を維持します, バランスのとれた食欲, より良い血糖制御. あなたは、運動調整の微調整であるかどうか, 人は糖尿病を管理する人, または単にデプリブドを感じることなく砂糖をカットするために努力する人, オールスルースベースのエネルギーは、あなたのレシピとあなたの好きな組み合わせて、あなたの好きなバーを食べる.

[]このコンテンツは、情報提供目的のためであり、医療アドバイスを構成するものではありません。特に糖尿病などの病状がある場合は、ダイエットの変化を行う前に、常に医療専門家に相談してください。