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混乱をクリア:糖尿病の炭水化物で人できますか?
バランスをとるために、永続的な神話は糖尿病のコミュニティを悩ましています。炭水化物が敵であり、ダイエットから完全に排除されなければならないということです。この認識は、不要な恐怖や混乱を引き起こし、多くの個人が愛する食べ物を避けるために導き、悪いことに、全体的な健康を害する可能性のある制限的な摂食パターンを採用しています。現実は、はるかに多くの迷惑と希望を引き起こします。糖尿病は、体がグルコースをどのように処理するかを変える条件ですが、炭水化物が、炭水化物が、炭水化物が含まれているという事実は、炭水化物や炭水化物がすべてに与えるために、炭水化物が、それらがすべてに含まれていることを意味しません。
炭水化物の理解:基本
炭水化物は、タンパク質と脂肪と一緒に3つの重要な栄養素の一つです。 彼らは穀物や果物から野菜や乳製品まで、幅広い食品で発見されています。 化学的に、炭水化物は炭素、水素、および酸素原子で構成され、そして彼らは彼らの分子構造に基づいて分類され、すぐに体がそれらを消化する方法です。
シンプルな炭水化物
単純な炭水化物は、一または2つの砂糖分子(モノ糖または分化物)から構成されます。 彼らはすぐに体によって分解され、血糖値の急速な上昇につながります。 一般的なソースは次のとおりです。
- 天然糖: 果実(フルクトース)と牛乳(ラクトス)で発見。
- 砂糖:]テーブル砂糖(糖)、ハニー、メープルシロップ、ソーダ、キャンディー、焼き菓子などの加工食品で発見。
自然に発生する単純な炭水化物は繊維、ビタミン、および酸化防止剤(例えば、果物全体)でパッケージ化され、砂糖は空のカロリーを提供し、栄養上の利益はありません。糖尿病の人々のために、砂糖を制限することは重要ですが、果物全体は一般的に適度に奨励されます。
複雑な炭水化物
複雑な炭水化物は、砂糖分子(多糖類)の長い鎖で作られています。 彼らは長く休憩し、遅く、血流にグルコースのより持続的な放出を提供します。 彼らはまた、消化器の健康を改善し、血糖を安定させるのに役立つ繊維が豊富である傾向があります。 優れたソースは次のとおりです。
- 全粒(オート麦・玄米・キノア・麦・全粒パン)
- 脚本(豆、レンチル、ヒヨコ豆)
- 澱粉野菜(芋、トウモロコシ、エンドウ豆、冬スカッシュ)
- 非星の野菜(ブロッコリー、ほうれん草、コショウ、カリフラワー)
複雑な炭水化物は、糖尿病を管理している人のための炭水化物の摂取量の基礎を形成する必要があります。 彼らの繊維含有量は消化を遅くし、後皮血糖のスパイクを鈍化し、satietyを促進します。
繊維および砂糖アルコール
繊維は、体が消化できない炭水化物の一種です。 それは、消化器系を大抵そのまま通過し、他の食品からの砂糖の吸収を遅らせることによって血糖を調整するのに役立ちます。 また、心臓の健康と体重管理をサポートしています。 ]アメリカの糖尿病協会は、すべての食品から1日あたりの繊維の25-30グラムを推薦します。
砂糖アルコール(例えば、エリスリトール、キシリトール、ソルビトール)は、多くの場合、&ldquoで使用炭水化物の別のカテゴリです。砂糖フリー”製品。 彼らは砂糖よりもカロリーが少なく、血糖に最小限の影響が少ない、大量に消費する場合、消化不良を引き起こす可能性があります。 彼らは糖尿病に適さないが、代替品として有用である可能性があります。
炭水化物の感染性血糖値
炭水化物を食べるとき、消化器系は血流に入るグルコースにそれらを分解します。糖尿病のない人では、膵臓は、血液から血糖を細胞に動かすためにインスリンを解放します。これはエネルギーや保存に使用されます。糖尿病では、このプロセスは損なわれます。
- タイプ1糖尿病:])パンクレアは、少しまたは無インスリンを生成しますので、グルコースは血液中の残量を残し、外部インスリン投与を必要とします。
- タイプ2糖尿病:]]細胞はインシュリン&rsquoに耐性になり、アクション、パンクレアは最終的に補正するのに十分なインスリンを生成できない可能性があります。
糖質指数(GI)は、炭水化物含有食品をすぐに上昇させる貴重なツールです。GI(70以上)の高い食品は、急激なスパイクを引き起こしますが、低GI食品(55以下)は、徐々に成長し、最も適度に上昇します。しかし、GIは、部分のサイズを考慮しません。これは、グリセム負荷(GL)が再生される場所です。GLは、食物を摂取する際の摂取量が比較的少なく、消化管に影響する食物を摂取する成分を摂取することにより、消化管に影響する食物を増加させます。
糖尿病の食生活を身体に摂ることはできますか? はい、絶対に
ストレートフォワードの答えはそうです。炭水化物制限は不必要なだけでなく、抗生物質的であることもできます。炭水化物を厳しく制限するダイエットは、栄養素の不足、低エネルギー、無障害の食卓、そして心臓血管合併症のリスクの増加につながる可能性があります。代わりに、焦点は[]]]]にどれだけ多くの]に食べられる炭水化物、 型]と[FLT]:[FLT]と[FLT]]:[FLT]]]と[FLT]]]]]と[FLT]]]]]と[FLT]]]]]] - [[FLT:[FLT:[FLT:[FLT:[FLT:[F] - [FLT:[FLT:[FLT:[F] - [F] - [FLT:[FLT:[FLT:[F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [FLT:[FLT:[F] - [F] - [F - [F - [F - [FLT:[F
炭水化物を含む戦略を安全に
- 炭水化物カウント:]糖尿病の多くの人々は、各食事で炭水化物のグラムを数え、インシュリン用量または薬物を調節することを学びます。 典型的な開始点は、女性のための食事あたり45〜60グラム、個々のニーズは異なるが、男性のための食事ごとに60〜75グラムです。 食道で働くと、パーソナライズされたターゲットを決定することができます。
- プレート方式:]部分制御を簡素化するビジュアルツール。非星質の野菜、一四半期に細いタンパク質、および1四半期に炭水化物(できれば複雑な炭水化物または全果物)でプレートの半分を埋めます。これは、栄養素密度の食事を確保しながら、炭水化物の摂取量を自然に制限します。
- ]タンパク質と脂肪のカラブをペアリング:[]]タンパク質と健康な脂肪は消化を遅くし、グルコース反応を鈍らせる。 たとえば、リンゴをアーモンドの手ごろなものを食べたり、チーズと全体の穀物のクラックをペアリングすると、鋭いスパイクを防ぐことができます。
- [] タイミングと間隔:[]] 片食で積み上げるよりも、炭水化物の摂取量を均等に分散させることで、一日中安定したグルコースレベルを維持するのに役立ちます。 一部の人々は、より小さい、より頻繁に食事やスナックを食べることに利益を見つける。
右炭水化物を選ぶ:実用的な指導
すべての炭水化物が同じように作成されず、スマートスワップを作ることは、血糖制御と全体的な健康を大幅に改善することができます。 以下は、炭水化物を賢く選択するための証拠ベースの推奨事項です。
精製された穀物上の全穀物
白いパン、白米、レギュラーパスタ、砂糖のシリアルなどの精製穀物は繊維と栄養素を剥がしました。それらは急速に消化され、重要なブドウ糖のスパイクを引き起こす可能性があります。一方、全粒穀物は、繊維、ビタミン、ミネラルを保持します。優れたスワップの例は次のとおりです。
- オートミールパケットの代わりにロールされたオートアット
- 玄米、キノア、または白米の代わりにfarro
- 通常のパスタではなく、全粒またはレムベースのパスタ
- パン100%のパンは白パンではなく
ノンスターキー野菜を優先
繊維、ビタミン、抗酸化物質を詰めながら、炭水化物やカロリーが非常に低くなっています。 彼らは、血糖に著しく影響を与えることなく寛大な部分で食べられることができます。 一例としては、葉状の緑、ブロッコリー、カリフラワー、ベルコショウ、キュウリ、ズッキーニ、マッシュルーム、トマトなどがあります。 昼食と夕食にこれらを半分に満たすのが目標です。
脚注:糖尿病スーパーフード
豆、レンチレン、ヒヨコ豆は、炭水化物とタンパク質の両方を含有しているため、さまざまな溶性繊維を含むため、ユニークです。 定期的に梅を食べることは、定期的にムギョウギを摂り、心臓血管疾患のリスクを低下させることを意味します。 彼らはスープ、サラダ、シチュー、または肉代替として使用するために追加することができます。
フルーツ: ジュース無し全、選り抜き
全果物は、砂糖の吸収を遅らせる繊維を提供します。果実、リンゴ、梨、柑橘類の果物、および石の果実は、より低い糖質の影響による特に良い選択です。果物ジュースは、しかし、繊維を欠い、ソーダと同じくらいすぐに血糖をスパイクすることができます。非常に少量のジュースを制限(4オンス以下)、理想的にはタンパク質または脂肪と組み合わせます。乾燥果物は砂糖に集中し、スパリンで消費されるべきです。
酪農: 砂糖を添加するための時計
ミルクと明白なヨーグルトは、天然乳糖、単純砂糖、しかし、それらはタンパク質とカルシウムも提供します。 ギリシャヨーグルト、カッテージチーズ、そして無糖植物ベースのミルク(例えば、無糖アーモンドまたは大豆ミルク)は優れた選択肢です。 甘みのあるヨーグルトと風味のミルクを避けてください。これは、多くの場合、追加砂糖の量が大量に含まれています。
制限または高処理された炭水化物と砂糖の飲み物を避ける
キャンディー、クッキー、ケーキ、甘みのあるシリアル、および定期的なソーダなどの砂糖を添加した食品は、空のカロリーを提供し、非常に急速に血糖を上昇させます。これらは、すべての場合に、時々のお菓子のために予約されるべきです。 []] - 病気のコントロールと予防のためのセンター(CDC)は、砂糖の飲み物は、血糖のスパイクに最大の貢献者の一つであり、糖尿病と人々に体重増加する。
食事のアイデアをサンプル:それを一緒に入れる
安定した血糖のバランスの取れた方法で健康な炭水化物を組み込むいくつかの食事例は次のとおりです。
- 朝食:]] - 混合果実の1カップ、チアの種子の1杯、およびプレーンギリシャヨーグルトのカポーンでトッピングされた鋼カットオート麦のボウル。
- ランチ:]] ミックスグリーン、焼き鶏の玄武、チェリートマト、キュウリ、ひよこ豆の四分カップ、およびビナイグレットドレッシング。 キノアの小さな側面で添えます。
- ディナー:]焼鮭、ローストブロッコリーとピーマン、そして半カップのロースト甘いポテトはオリーブオイルとハーブで投げました。
- ]スナック:]]ピーナッツバターの小さじ、またはチーズスティックでアーモンドの便利な小さなリンゴ。
血糖モニタリング:炭水化物の摂取量を調整するためのガイド
最高の選択肢でも、各人’sボディは炭水化物に異なる応答します。定期的な監視はあなたのアプローチを微調整するために不可欠です。
血糖(SMBG)の自己モニタリング
食事前後のレベルをチェックするために、血糖計を使用して(通常は1〜2時間後に食べる)、特定の食事や食べ物があなたにどのように影響するかを正確に確認するのに役立ちます。 時間の経過とともにログを保持すると、部分の調整や薬のタイミングをガイドするパターンがわかります。
連続グルコースモニタリング(CGM)
Dexcom G6 や FreeStyle Libre などの CGM デバイスは、トレンド 矢印とともに、一日中リアルタイムのグルコース読み取りを提供します。この技術を使用すると、すぐにあなたのグルコースが上昇または食後に落ちる様子がわかりやすくなり、すぐに調整できます。多くのユーザーは、CGM データは、さまざまな炭水化物の量や種類に自信を持って実験するのに役立ちます。
Hemoglobin A1Cのテスト
A1C 検査は、2-3 ヶ月以上平均血糖を測定します。長期糖尿病管理にとって重要な指標です。 A1C がターゲットを上回っている場合は、炭水化物の摂取量、食事組成、または薬を再評価する兆候かもしれません。
ヘルスケアチームと連携
炭水化物管理は、サイズに合った機能の1種類でなく、糖尿病、薬、身体活動レベル、体重目標、個人的な好みなどの要因は、すべての役割を担います。登録された食道(RD)または認定糖尿病ケアおよび教育専門家(CDCES)は、パーソナライズされたガイダンスを提供することができます。彼らは、あなたのライフスタイルに合った食事プランを開発し、炭水化物を正確にカウントする方法を教え、そして、あなたの意志を奪われずに通知選択肢を作るためにあなたに与えることができます[HALT]を[H]を提供します。[HALT]保健学]:[H]保健学]:[H]保健学]:[H]保健]:[H]保健]
糖尿病と炭水化物に関する一般的な神話
Let’sはすぐにいくつかの永続的な神話を解く:
- ]Myth:]]すべての炭水化物は悪いです。 ]Fact:[]]]]]全食品炭水化物はエネルギー、繊維、栄養素に不可欠です。
- ]Myth:]] フルーツを除去する必要があります。 事実:[]] 合理的な部分の全果実は有益で、有害ではありません。
- []Myth:]“または“keto”ダイエットは、糖尿病に最適です。 []Fact:[]]非常に低炭水化物の食事は短期の血糖改善につながるかもしれませんが、しばしば不持続可能であり、栄養素の不足やLDLコレステロールの増加などのリスクをポーズすることができます。 より高濃度で、より高濃度の炭水化物、より高濃度で、より高濃度の摂取量が向上します。
- [:]]]]あなたは無制限の&ldquoを食べることができます。砂糖のアルコールと、食品。 Fact:[砂糖フリーは炭水化物フリーまたはカロリーフリーを意味しません。 多くは、砂糖のアルコールまたは精製小麦粉がグルコースに影響を与えます。
結論: 炭水化物は健康的な糖尿病の食事の一部です
炭水化物は敵ではありません。 彼らは必須の燃料源であり、糖尿病を持つ人々は絶対に彼らの毎日の食用パターンにそれらを含めることができます。 秘密は品質、量、バランスにあります。 栄養素密な、繊維が豊富なソースを選ぶ。 制御部分; タンパク質と脂肪と組み合わせる。 と意思決定を導くために血糖を監視します。 異なる炭水化物がどのように作用するかを理解することで、あなたは、安定した血糖、長期健康、そしてあなたが食べることができる、満足する、満足する、柔軟な食事を組み立てることができます。 おいしい食べ物とあなたは、あなたが食べることができます。