砂糖アルコールと糖尿病の理解

砂糖のアルコールは、砂糖を含まない低砂糖食品の世界どこでもあります。糖尿病の人々のために、彼らは定期的な砂糖を伴う劇的な血糖のスパイクなしで甘みを楽しむ方法を提供します。しかし、彼らはフリーパスではありません。 []] - 砂糖のアルコールは、あなたの体が完全に吸収されないタイプの炭水化物であり、彼らはテーブル砂糖よりも少ない血糖値を上昇させる - しかし、彼らはまだカウントされません。 :あなたの体は、あなたの体が完全に吸収し、どのようにして、それらが、どのように動作するか、あなたの体が、あなたの体が、どのようにして、あなたの体が、あなたの体が、どのように動作するか、あなたの副作用を確かめるために、あなたの体が、あなたの体が、あなたの体が、どのようにして、どのように、あなたの体が、どのように、あなたの体が、どのように、あなたの体が、あなたの体が、あなたの体が、あなたの体が、どのように、どのように動作するか、または、あなたの体が、あなたの体が、あなたの体が、あなたの体が、あなたの体が完全に吸収し、あなたの体が、あなたの体が、あなたの体が完全に吸収し、あなたの体が、あなたの体が、あなたの体が、あなたの体が

砂糖アルコールとは

砂糖アルコール - ポリオールと呼ばれる - 甘い味が炭水化物ですが、通常の砂糖(糖)よりも少ないカロリーを届ける。 いくつかは、果物や野菜で自然に発生しますが、ほとんどは、パッケージ食品で使用するために製造されています。 それらの化学構造は、部分的に砂糖分子とアルコール分子の両方に似ていますが、それらはアルコール飲料のようなエタノールを含まない。 主な違いは、あなたの小さな腸は、部分的に砂糖アルコールを吸収するということです、それは彼らが過剰な血液が吸収する理由です。

砂糖アルコールの一般的な種類

成分ラベルにリストされている砂糖のアルコールがいくつか表示されます。それぞれにユニークな甘みレベル、カロリーカウント、血糖への影響があります。最も一般的なものは次のとおりです。

  • Xylitol] - 砂糖として甘い約約約40%のカロリー。 非常に低い糖鎖指数()ADA UKは、約7[]])それをノートします。 多くの場合、ゴム、ミント、歯磨き粉で発見しました。
  • エリスリトール - ほぼゼロカロリー(グラムあたり0.24カロリー)と0〜1の血糖値指数。 それは急速に吸収され、主に代謝されずに排泄され、それは血糖制御のための最良の選択肢の1つになります。
  • マルティトール - 砂糖フリーチョコレートとキャンディーで使用されます。 他の砂糖のアルコールよりも高い35〜52の糖鎖指数を持っています。 それはまだ血糖を著しく上昇させることができます。
  • ]ソルビトール] - 砂糖として約60%、グラムあたり2.6カロリー。 糖分指数の周りに9.砂糖のないクッキーといくつかの糖尿病食品で一般的。
  • Mannitol] - グラムあたり1.6カロリーの砂糖として甘い50〜70%。 周囲のGlycemicインデックス。 多くの場合、ガムと増量剤の粉末として使用されます。
  • Lactitol] - 牛乳砂糖から派生し、約30〜40%砂糖として甘い。 5〜6の周りにグリセムインデックス。 カロリーのアイスクリームとチョコレートの減少で使用されます。
  • :イソマルトル - 砂糖として約半分、グラムあたり2.0カロリー。 結晶化を引き起こしないので、糖分指数の周りに2.頻繁に使用。

砂糖のアルコールが多く重要である選択肢。糖尿病、エリストリトール、キリトールの人々のために、マルティトールは注意して使用する必要がありますが、一般的に好ましいです。

砂糖のアルコールのディフューザーはどのように砂糖から

定期的な砂糖 - グルコース、フルクトース、およびスクロース - 急速に吸収され、血液ブドウ糖の急激な上昇を引き起こします。インシュリンは、その後、細胞にグルコースをシャトルするために解放されます。対照的に、砂糖アルコールは、部分的に吸収されます。不吸収性部分は、腸の細菌がそれを発酵させる大きな腸に旅行します。この発酵は、ガスを生成し、膨満を引き起こす可能性がありますが、それはまた、血糖値が上昇するだけでなく、血糖値が上昇するだけでなく、血糖値が増加するだけでなく、血糖値が増加することを意味します。

血糖・健康に関する糖アルコールの影響

血糖値と血糖値指数への影響

糖質指数(GI)は食物が血糖を上げる方法を測定します。 定期的な砂糖はおよそ65のGIを持っています。 対照的に、ほとんどの砂糖アルコールはGIを10未満持っています。 例えば、エリスリトールは0〜1のGIを持っていますが、モルティトールは52と同じくらい高くすることができます。 このバリエーションは、すべての砂糖アルコールを同じ治療することはできません。 彼らはより低い糖質効果を持っているにもかかわらず、彼らはまだ炭水化物を含有して、炭水化物は、あなたの食事療法を摂取するときに合計を計算する必要があります。 [FLT]

糖質を砂糖に置き換えることは、特に、特にエリストリトールまたはキリトールが使用されるとき、特に、より良い郵便血糖値レベルにつながる可能性があることを示しました。 たとえば、2015年の研究では、エリストリトールが健康な成人の血糖値やインスリンレベルに影響を与えなかったことを発見し、糖尿病管理(薬国立図書館)のために実用的な代替手段を作る。 しかし、個々の反応は異なりますので、あなたの血糖値を摂取するのは、あなたの砂糖は異なる習慣である。

糖尿病の推奨摂取

砂糖アルコールの公式の推奨日当たりの許容量はありませんが、糖尿病組織からの一般的なアドバイスは、適度にそれらを使用することです。ほとんどの人にとって、単一の砂糖アルコールの1日あたりの10〜15グラムを摂取することは十分に許容されますが、より高い量は消化管支障を引き起こす可能性があります。 あなたが新しい砂糖アルコールに新しい場合は、特に小さな用量で始めることが重要です。 あなたの腸細菌は適応する時間が必要です。 登録された食道は、あなたがそれらを炭水化物に食べるのに役立ちます。

食品ラベルを読むとき、総炭水化物の下の「砂糖アルコール」ラインを探してください。 米国では、FDAは、製品が砂糖を含まないか、砂糖を削減すると主張するときに砂糖アルコールのグラムをリストする必要があります。 砂糖フリーキャンディーのような製品は、しばしば、乳剤効果を化合物することができます複数の砂糖アルコールを含むことに注意してください。

糖尿病患者の潜在的な健康上の利点

砂糖のアルコールに切り替えると、ちょうど血糖のスパイクよりもいくつかの利点があります。糖尿病の多くの人々は体重管理に苦しむし、砂糖のアルコールは甘みを犠牲にすることなくカロリー摂取を減らす方法を提供します。例えば、エリスリトールとキシリトールは、砂糖のカロリーの半分以上を少なくします。さらに、代謝のためにインスリンを必要としないので、それらはpostprandial hyperglycemiaのリスクを低下させ、そしてその影響を迅速化するために関与する。

歯科健康は別の大きな利点です。 経口細菌は、定期的な砂糖に供給し、エナメルを腐食させる酸を生成します。 Xylitolとエリストリトールは、これらの細菌によって発酵不可能ではないので、それらはキャビティ形成に貢献しません。 実際には、キシリトールは、抗カビティ特性()のために歯科医によって推奨されます。 糖尿病患者のために、すでに高用量のリスクを持っている人は、このボーナスのボーナスを添加しました。

潜在的なリスクと考慮事項

消化管副作用

砂糖のアルコールの最も一般的な欠点は、消化器系にその効果です。 彼らは十分に吸収されていないので、彼らは浸透を介して水に引き込むと細菌によって発酵される腸に座っています。 これは、]ガス、膨満感、腹膜切開、および吐き気につながります。 過敏性腸症候群(IBS)または特に消化器が増加するときに、あなたは、これらの症状が増加する場合には、少なくとも20グラムを増加する可能性があります。

不快感を最小限に抑えるために、砂糖フリーミントや砂糖フリーキャンディーの数枚など、小さな部分から始めて、胃が数時間以上応答する方法を確認できます。 それをうまく許容すると、徐々に量を増加させることができます。

乳酸菌効果と糖尿病

一部の砂糖のアルコールは、よく知られている乳液効果、特にマニトール、ソルビトール、およびラクチトールを持っています。 彼らは、水をコロンに引きます。これは、便を緩め、通過時間をスピードアップすることができます。 これは、砂糖のないグミイラクマと類似のキャンディーが頻繁に警告ラベルで来ます。 糖尿病患者のために、下痢は、単に不快なものになることができます - それは脱水と電解液につながり、すぐに血糖機能に影響を及ぼす可能性があります。 砂糖の摂取量とアルコール摂取量が減少すると、あなたの砂糖の摂取量が減少する可能性があります。

ブロッキングと不快感

ブロッティングは、腸菌による消化不良糖アルコールの発酵が水素、メタン、二酸化炭素を生成するので、一般的な苦情です。このガスは、あなたの腹部がしっかりと感じ、歪められるようにすることができます。イソマルトルとソルビトールなどの異なる砂糖アルコールを混ぜると、ガス生産を増やすことができます。膨満が問題である場合は、一度に1種類の砂糖アルコールに固執して、空腹時にそれらを消費することを避けてください。水をたっぷり飲むことは助けることができます。

糖尿病の食事療法で砂糖アルコールを使用する

食品包装の砂糖アルコール

砂糖のアルコールは、砂糖を含まないガム、キャンディー、チョコレート、焼き菓子、アイスクリーム、タンパク質バー、さらには薬や口腔洗浄剤の広大な配列で見られます。 買い物をするときは、「砂糖を含まない」、「砂糖を添加しない」、「砂糖を削減しない」などの用語を探します。 しかし、「砂糖を含まない」とは意味しない、または「カロリーフリー」という意味ではありません。 たとえば、砂糖を含まないクッキーは、砂糖を摂取する成分に影響する他の炭水化物も含まれています。 砂糖を摂取するかどうかは、砂糖を摂取するかどうか、砂糖を摂取する成分よりも、または砂糖を摂取するかどうかを期待します。

調理・ベーキングの応用

砂糖のアルコールは、多くのレシピで砂糖を交換することができますが、それらは異なる振る舞います。例えば、Erythritolは口の中で冷却効果を持ち、適切に溶解しない場合、ベーキング後に再結晶化することができます。 Xylitolは砂糖のように振る舞い、ボリュームによって1:1の代替物であるが、それは一部の人々で血糖を急上昇させ、犬に非常に有毒である可能性があります。 Maltitolは砂糖に近いテクスチャを提供しますが、より高い糖質指数を持っています。 口紅は、あまりに多くは、砂糖を混ぜ合わせるだけでなく、果物や果物を多く含まないでください。

他の甘味料と砂糖アルコールの比較

砂糖のアルコールが代替甘味料に相対的に収まる場所を理解することが重要です。

  • 砂糖アルコール](ポリオール):いくつかのカロリーと炭水化物が含まれている、適度な血糖効果があり、消化器の問題が大量に引き起こす可能性があります。例:エリストリトール、キシリトール、マルティトール。
  • [人工甘味料](糖質、アスパルテーム、サッカリン):ゼロまたはほぼゼロカロリー、血糖への影響はありませんが、多くの人は砂糖よりも甘い数百倍の数です。 一部の人々は頭痛や消化感受性を報告します。
  • []ナチュラル非カロリー甘味料(ステビア、モンクフルーツ):植物、ゼロカロリー、無糖の影響、一般的には容認性から派生。 彼らは砂糖よりもはるかに甘く、彼らは頻繁にベーキング中のボリュームのためのエリストロールとブレンドされています。

糖尿病の人にとって、最良の選択は個人的な好み、血糖応答、消化許容によって異なります。砂糖アルコールは、人工的な選択肢の極端な甘みなしでより多くの砂糖のような味を望む人にとって良い中間の地面になることができます。

歯のデカイと経口健康

以前は、このことに触れましたが、それは繰り返します:キリトールやエリストリトールなどの砂糖アルコールは、実際には歯に有益です。彼らは、ストレッコッカムタンの増殖を阻害し、歯の腐敗に関与する第一次細菌。これは、多くの歯科医は食事後にキリトールを含む砂糖のないガムをお勧めする理由です。糖尿病を持つ人々のために、歯周病のリスクが増加している人は、この経口健康上の利点は、アルコール糖値を上回る強い理由です。

糖尿病に最適な砂糖アルコールは?

証拠に基づいて、 エリストリトールは、血糖制御のための最高の砂糖アルコール]です。 それはほとんどカロリーがなく、血糖やインスリンを上昇させないし、他のポリオールと同じ程度の消化器を他のポリオールとして引き起こさない。 []]]] 砂糖のような甘さと歯が、その効果を期待している場合は、良い選択肢です。 それらは、その部分を慎重に確認することができます。

砂糖アルコール含有の一般的な食品

  • 砂糖なしチューインガム(キシリトール、ソルビトール)
  • 低炭水化物のタンパク質バー(モルチトール、エリストリトール)
  • 砂糖フリーチョコレート(マルティトール、ラクチトール)
  • 砂糖を加えたアイスクリーム(エリストリトール、ソルビトール)
  • 糖尿病対応焼菓子(イソマルト、キライトル)
  • 硬質キャンディーとミント(イソマルト、マニトール)
  • 口洗いと歯磨き粉(キシリトール)

お客様が製品があなたにどのように影響するかを不明な場合は、それを消費した後に1〜2時間血糖値をテストしてください。 そのデータは、これまでにできるラベルよりも多くのことをあなたに伝えます。

最終的な実用的なヒント

  • 常に栄養事実パネルをお読みください。総炭水化物と砂糖アルコールのグラムの両方に注意してください。
  • 一日に1日5～10gの砂糖を1日1回以上から少量から始めます。
  • 消化器系プロセスポリオールを助けるために水分補給される滞在。
  • 砂糖をブレンドするアルコールを、カロリーの甘味料を含まずに配合し、総グラムを削減します。
  • 砂糖のアルコールは、治療オールではないことを忘れないでください。 食品全体に焦点を当てたバランスの取れた食事は、糖尿病管理の基礎です。

砂糖のアルコールを賢く組み込むことは、良好な血糖制御を維持しながら、あなたの食事療法でより多くの柔軟性を与えることができます。 キーは知識、適度性、あなたの体に耳を傾けています。