糖尿病と食生活を食べるときに脂肪と塩の摂取量を管理

食生活は、脂肪や塩の摂取量を管理する必要がある糖尿病の個人にとって困難であることができます。多くのレストランの準備された食事は、塩、脂肪、カロリーが満たされています。これは、血糖値、血圧、および心血管の健康に影響を与えることができます。しかし、適切な計画と通知の選択で、最適な糖尿病管理を維持しながら、レストランの食事を楽しむことができます。レストランメニューをナビゲートする方法を理解し、不健康な脂肪やナトリウムの隠れたソースを認識し、あなたの食事療法は効果的にあなたの食事療法が変化するライフスタイルを有効活用することができます。

糖尿病、脂肪、塩との関係を理解する

糖尿病患者の脂肪のマーカーがなぜ

食物脂肪は、脂肪酸が細胞膜機能、酵素活性、インスリンシグナル伝達、遺伝子発現を変更することによって、グルコース代謝に影響を与えるため、特定の関心のことです。すべての脂肪は同じ方法であなたの体に影響を与えるだけでなく、これらの違いを理解することは効果的な糖尿病管理にとって不可欠です。

脂肪の4つの主要なタイプがあります:飽和、トランス、一価不飽和、多価な脂肪。アメリカン糖尿病協会(ADA)は、あなたの食事中の飽和またはトランス脂肪よりも、より一価および多価な脂肪を含むことを推奨しています。健康な不飽和脂肪は、実際にインスリン感度を改善し、血糖値を調節することによって糖尿病管理をサポートすることができます。

ムファスは、インシュリン感度を改善し、オリーブオイルやアボカドなどのMUFA-リッチ食品を取り入れることで、食生活がより優れた血糖値制御に貢献し、心血管合併症のリスクを下げることによって血糖値を調整するのを助けることが示されています。同様に、オメガ3脂肪酸は、炎症を軽減し、腎臓機能を改善することによって糖尿病性腎症のリスクを低下させ、血糖値および下降症に関連したことがあります。

一方、飽和脂肪とトランス脂肪は、血中コレステロールの増加に多くの重要な役割を果たし、心臓病のリスクの増加を引き起こします。アメリカ糖尿病協会は、心臓病のリスクを下げるために飽和脂肪を食べることをお勧めしています。これは、糖尿病の合併症である可能性があります。これは、糖尿病患者は心臓血管合併症のリスクが著しく高いリスクであるため、特に重要です。

糖尿病の健康上のナトリウムの影響

食の食は、通常、ナトリウム(塩)で非常に高いため、高血圧に貢献することができます。糖尿病の人々のために、糖尿病と結合される高血圧は、心臓病、脳卒中、腎臓病、およびその他の重大な合併症のリスクを大幅に増加させるため、特に重要です。

食事には、しばしばナトリウムの過剰な量が含まれている、時には一日の推奨摂取量を1皿に与える。ソース、ドレッシング、そして食物が頻繁に準備される方法は、通常、あなたの食事に含まれていることはありません隠し砂糖、塩、または脂肪に追加されます。これは、ダイニングアウトするときにナトリウム含有量について警戒することが重要です。

加工食品、缶詰、調理済みレストランの料理は、栄養ナトリウムの最高のソースの一つです。スープ、ドレッシングのあるサラダ、焼き肉などの一見健康的な選択肢でさえ、準備と調理の間に使用される驚くべき量の塩を含むことができます。

脂肪質と糖尿病予防の関係

多価不飽和脂肪などの健康な脂肪で炭水化物と飽和脂肪を交換し、血糖値を下げ、インスリン制御を改善します。このメタアナリシス研究から得られたのは、あなたが消費する脂肪の種類が単にすべての脂肪摂取量を減らすよりも重要であることを実証しています。

多くの研究では、肥満(特に、腹部肥満)、身体的不動、高脂肪の食事療法、飽和脂肪酸の豊富な食事は糖尿病のリスクを高めることができることを示しています。しかし、それは糖尿病管理と心血管の健康に関しては脂肪質が脂肪質がより重要であるという表示が示されています。

食事の余分な脂肪および塩の共通の源

レストランの料理の隠れた脂肪源

食事は、多くの場合、同じ料理の家庭調理版よりもはるかに脂肪が含まれています。これらの隠された脂肪が潜んでいる場所を理解すると、より良い選択肢を作ることができます。

調理方法:]] 揚げ、パン粉、焼き、パクサク、またはサウテの項目は、通常、添加された脂肪の量が大量に含まれています。「パンが覆われた」と記載されているアイテムは、バターや油の相当量で調理されることがあります。
ソースとドレッシング:[ クリームベースのソース、チーズソース、グラビア、およびクリーミーなサラダドレッシングは、他の健康な料理に飽和脂肪の重要な量を追加することができます。
チーズと乳製品の追加:[フルファットチーズ、クリーム、アイスクリーム、ミルク全体、2%ミルク、サワークリームなどのハイファット乳製品は、味と質感を高めるために、レストランの料理で一般的に使用されています。
肉準備:]] 肉、皮を家禽で結合し、脂肪カットは相当に飽和脂肪を寄与します。レストランでは、より風味豊かで優しいので、多くの場合、脂肪分のカットを使用します。
バターと油を入れた:[] バターや風味の油で多くのレストランのフィニッシュ、メニューの説明から常に明らかではない余分な脂肪を追加します。

レストラン食品のナトリウムのトラップ

ナトリウムは、風味の強化と食品保存のためにレストランの調理で広く使用されています。ここに主なソースがあります。

加工肉と硬化肉:[ベーコン、ソーセージ、デリ肉、ハム、その他の加工肉は、非常に高いナトリウムレベルが含まれています。
スープとスープ:[レストランスープ、健康に見える人でさえ、しばしば自分のベースと調味料に過度のナトリウムが含まれています。
ソースと調味料:[醤油、teriyakiソース、バーベキューソース、ケチャップ、マスタード、および他の調味料はナトリウムで読み込まれています。
チーズと乳製品:[] ナトリウムで多くのチーズが高まり、レストランはそれらを自由に使用しています。
[] パンと焼き菓子:[]] パン、ロール、焼き菓子のアイテムは、多くの場合、自家製バージョンよりもナトリウムが含まれている。
ピークと缶詰のアイテム:[ 漬物、オリーブ、カプラー、缶詰の野菜は、高ナトリウムレベルが含まれています。
調味料ブレンド:]] 季節の調味料ミックスとこしは、主な成分として塩を含有します。

インドや中国などのテイクアウト料理は、しばしば非常に高い塩濃度を持っています。醤油、魚ソース、および他の塩辛い調味料に大きく依存するエスニック料理は、ナトリウム管理のために特に挑戦することができます。

ポーションサイズチャレンジ

食の部分は、健康なプレートに属するものよりも大きくなる傾向があります。これは、料理が脂肪とナトリウムの量を摂食しても、レストランで提供される大きさの部分は、過度の量を消費する可能性があります。

レストランの部分は大きさが大きくなっている傾向があり、人は、部分のサイズについて学習したり、メイン料理を共有したり、後で食べるために家を食べるの半分を取ることから利益を得ることができます。この戦略は、脂肪やナトリウムの摂取量を管理するのに役立ちますが、また、血糖制御と体重管理を支援するのに役立ちます。

ダイニングアウト時に脂肪摂取量を管理するための包括的な戦略

健康食品の調理方法の選択

煮物、ポーチ、焼き物、焼き物、蒸し物などの食品は揚げ物よりも脂肪が下がる傾向があります。メニューを見直し、料理の説明のこれらの準備方法を探します。メニューが指定しない場合は、食べ物が準備されているサーバーに尋ねるのを躊躇しないでください。

料理は、揚げた代わりに、より控えめな油、余分なソースや塩分を含まない、または煮詰められるかどうかを尋ねてください。ほとんどのレストランは、健康上の懸念を持っていることを理解したときに、合理的な要求に対応するために喜んでいます。

一般的に高脂肪の調製方法を示すこれらの条件で説明されているメニュー項目を避けてください。

揚げ物、揚げ物、パン揚げ、またはクリスピー
パンまたは打者
クリーム、クリームソース、またはアルフレド
Au グラタンまたはスキャロペ
バターやバター
豊富なか、またはdecadent
積荷または詰め物

リーンプロテインソースの選択

タンパク質、野菜、脂肪の多く、4-6オンスを選択します。この簡単なガイドラインは、任意のレストランでバランスの取れた糖尿病フレンドリーな食事を作るのに役立ちます。

蒸し野菜と細いタンパク質(貝、魚、鶏、豆腐)がいっぱいにある料理を選択してください。魚は、海洋のソースからのオメガ3脂肪酸が心臓の健康と考えられているので、特に有益です。なぜなら、それらはあなたの血流および不必要な血液凝固で循環トリグリセリドとコレステロールのレベルを下げ、脂肪の魚である良いソースで、特にサーモン、ハリブ、アジ、マグロ、ザミ、ザミ、ザミ、ザミ、およびザミ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、およびバズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、バズ、

サラミやボロマグではなく、七面鳥やローストビーフなどのレアナデリ肉を選択します。養鶏を注文するときは、毛皮なしでそれを要求し、毛皮は飽和脂肪の重要な量が含まれています。赤身の肉については、利用可能な最も細いカットを選択し、トリミングされるために可視脂肪を尋ねます。

豆腐、テンペ、豆、豆などの植物ベースのタンパク質オプションは、動物製品に見られる飽和脂肪なしでタンパク質を提供する優れた選択肢です。多くのレストランは現在、ベジタリアンとビーガンの選択肢を提供しており、美味しく糖尿病に優しいことができます。

ソース、ドレッシング、調味料の管理

バター、サワークリーム、ソース、サラダドレッシングをサイドに用意して、使用量をコントロールすることができます。この簡単な戦略は、あなたの食事中に追加された脂肪の量を完全に制御することができます。

レモン汁、酢、サルサ、または軽く、または油ベースのサラダドレッシングを使用して、側にそれを尋ねます。これらの代替品は、過度の脂肪やナトリウムなしで風味を提供します。ドレッシングが側に提供されるとき、 "フォークディップ"方法を試してください:あなたのフォークをサラダをスピアする前にドレッシングに浸します。この技術を使用すると、大幅に少ないながら、すべての咬傷でドレッシングを味わうことができます。

クリーミーなドレッシングではなく、脂と酢のサラダドレッシングを使用して、脂肪の減少脂肪ドレッシングを選択するか、または油を含んだサラダドレッシングを使用してください。オリーブオイルで作られたビネグレットは、ランチ、ブルーチーズ、およびシーザーなどのクリーミーなドレッシングは、通常飽和脂肪とナトリウムで高い。

クリームソースの代わりにトマトソースのような健康的な置換を要求します。トマトベースのソースは、一般的にクリームベースの代替よりも脂肪とカロリーがはるかに低く、それらはリコピンのような有益な栄養素を提供します。

スマートサンドイッチとバーガーの選択

チーズやベーコンなどのハイファットのエキストラなしでハンバーガーやサンドイッチを注文します。これらの追加は、飽和脂肪とナトリウムの相当量を他の合理的な食事に追加することができます。

より健康なサンドイッチとバーガーのオプションのこれらの戦略を検討してください。

繊維を追加したときに、穀物パンまたはパン全体を選択します
野菜トッピングをレタス、トマト、玉ねぎ、コショウ、マッシュルームなどに積んでください。
マヨネーズの代わりにマスタードを使用して脂肪とカロリーを削減
パンにバターをリクエストしない
炭水化物とカロリーを削減するためにオープンフェイスのサンドイッチを検討してください
牛肉ではなく焼き鳥や七面鳥のハンバーガーを選ぶ
牛肉の注文なら、一番小さいサイズを選んでください。

ナビゲートサイドディスヘ

サラダ、野菜、フルーツなどの健康的なサイドオプションを選択します。多くのレストランは、フレンチフライ、玉ねぎリング、または焼きたてポテトなどのハイファットの側面に自動的に機能しますが、通常はより健康的なオプションを代用するでしょう。

注文があまりにも多くの炭水化物(ポテト、トウモロコシ、または焼きたて豆など)を持っている場合は、代わりに、サラダやブロッコリー、カリフラワー、グリーンビーンズ、またはコショウなどの非スターシーな野菜などの低炭水化物食品を持っているように依頼してください。この置換は、血糖と全体的なカロリー摂取量の両方を管理するのに役立ちます。

野菜があなたの側面の選択の要求であるとき、それらは加えられたバターかオイルなしで蒸気を掛けられたか、または焼きました。彼らがバターと着いたら、頻繁にナプキンとそれを膨らむか、または加えられた脂肪なしで準備される新しい部分を要求できます。

食塩漬けを食塩に還元する効果的な戦略

あなたのナトリウムの必要性を伝達すること

食事中のナトリウムを減らすために変更を要求することについて恥ずかしいではありません。ほとんどのレストランでは、健康上の懸念があることを説明している場合は特に、低ナトリウムの準備の要求に対応できます。あなたのニーズを伝える効果的な方法は次のとおりです。

塩分やナトリウムを添加しないで準備する料理を依頼
ソースや調味料を片手にお申し出ください。
低価格メニューのオプションや変更の問い合わせ
ナトリウムで自然に下がるメニュー項目を尋ねて下さい
缶詰や加工代替品ではなく新鮮な食材を要求する

食品ラベルの栄養情報をチェックし、下塩オプションを選択し、調理時に塩を少なくし、テーブルで食塩を添加しないでください。台所の準備を制御することはできませんが、テーブルに余分な塩を追加することはできません。

加工された新鮮なものをチョイス

新鮮な食材を食い、加工食品を少なくするなど、錫やパケット食品など。お食事をするとき、この原則は、加工成分に依存するよりも新鮮な食材で作られた料理を選ぶことを意味する。

新鮮な野菜、果物、加工されていない肉は、処理されたカウンターよりも自然にナトリウムレベルを下げる。メニューを見直し、新鮮な、成分全体を強調する料理を探します。避けるか、制限します。

肉の加工(ベーコン、ソーセージ、デリ肉、ホットドッグ)
缶詰の野菜と豆(特に低ナトリウムをラベル付けされていない)
漬物(漬物、オリーブ、漬物)
魚を燻製または硬化させた
加工チーズ製品
インスタントスープまたは既製のスープ

調味料とアドオンに慎重になる

調味料は、隠されたナトリウムの重要な情報源であることができます。醤油の単一の大さじは、ナトリウムの1000mg以上を含むことができます。実際には多くの人にとって推奨される日限の半分。特に注意してください。

醤油とタマリ(「ローソジウム」バージョンも塩分が高い)
テリー焼き、ホワシン、その他アジアンソース
バーベキューソースとステーキソース
ケッチアップとカクテルソース
サラダドレッシング、特にランチ、ブルーチーズ、イタリア
グレービーとauのジュー
チーズソースとクオーソ

代わりに、新鮮なレモンまたはライムジュース、酢、新鮮なハーブ、黒コショウ、またはホットソース(一部品種はナトリウムで高くなっている)で、あなたの食べ物を風味付けます。これらの選択肢は、ナトリウムの摂取量を著しく増加させることなく風味を追加します。

ナトリウムの接着剤のための読書メニュー

ほとんどのファーストフードレストランでは、炭水化物、カロリー、ナトリウム、脂肪などの食品に関する情報が提供されます。多くのチェーンレストランでは、注文する前に、より低いソジウムオプションを簡単に識別できるように、ウェブサイトや店舗で栄養情報を提供します。

栄養情報が利用可能な場合、entrée 当たりナトリウム 600-800 mg 未満のメニュー項目を探します。これは側面、飲料、食前菜が含まれていないので、総食事ナトリウムはすぐに追加することができます。

メニューの説明は、ナトリウム含有量に関する手掛かりを提供することもできます。次のように説明する料理に注意しましょう:

燻製、硬化、またはピクルスに
スープやauのジューで
テリー焼き、草焼き、またはアジア風のインスパイア
マリネまたは季節
チーズソースまたはグレービー
ベーコン、ハム、ソーセージを添えて

レストラン成功のための計画の頭

アドバンスのレストランとメニューの調査

オンラインでメニューを最初に見ることによってレストランのリストを絞り、メニューから食品の要件を交差させて、食事計画に一致するアイテムの数を確認します。空腹時に迅速な決定を下すための圧力を計画する。

食べる前に、あなたが食べる場所とあなたが選ぶものについて考える、あなたがすでにあなたが注文することを決めたならば、それは健康的な選択肢を作ることははるかに簡単になります。計画を持つことは衝動のより少ない健康的なオプションを注文するために、温帯を減少させます。

注文する前に、利用可能な場合は、食品の栄養情報を読みます。多くのレストランのウェブサイトやアプリは、カロリー、炭水化物、脂肪、飽和脂肪、ナトリウム、その他の栄養素を含む詳細な栄養情報を提供します。情報に基づいた決定を行うために、これらのリソースを活用してください。

店舗を調べる際は、その施設を探します。

焼き、焼き、蒸しのオプションを提供
栄養情報の提供
特別なリクエストに対応いたします
野菜ベースの料理を様々なものに
ランチサイズのサービングやハーフ部分などの部分制御オプションを提供
あらかじめ用意した商品ではなく、新鮮な、オーダーオーダー食を演出

アドバンスのレストランへのお問い合わせ

事前に連絡をすれば、レストランは糖尿病の人のニーズを満たすために準備が整っています。これは特に特別な機会、グループディナー、またはオンライン栄養情報を提供しないレストランで食事をするときに役立ちます。

先に電話すると、次のことができます。

準備方法や成分を尋ねる
店の低ソジウムまたは低脂肪の要求に対応できる能力についての要求
部分サイズについてのリクエスト情報
料理を改造して準備できるかどうか尋ねる
シェフやマネージャーと特定の食事療法ニーズを区別

Most restaurants appreciate advance notice and are more than willing to work with you to create a meal that meets your needs. This proactive approach can make your dining experience much more enjoyable and stress-free.

レストランのご来店をタイミングで

あまりにも空腹時に健康食品の選択肢を作るのは難しいので、レストランに上空に着きます。あなたが後で通常のよりも食事をしている場合は、あなたの飢餓を離れてエッジを取るために、事前に小さな、健康的なスナックを持っている。

以下のようなレストランに向かう前に、小さなスナックを持っていることを考える:

小さな手のひらがなナッツ
フルーツのピース
ハムムスと生野菜
ヨーグルトの小部分
チーズの小粒のクラック

店内に到着すると、計画通りのヘルシーな選択肢にこだわる方が、この戦略は、上書き防止に役立て、より一層のヘルシーな選択肢にこだわるのが容易になります。

実用的なポーションコントロール戦略

レストランのプレート方法を使用する

「プレート方法」を使用してください。非スターキーな野菜、一四半期にリーン肉、魚、豆腐、または豆、および一四半期全体穀物とスターキー野菜を充填し、果物と低脂肪ミルクまたは水カップの部分を追加します。このビジュアルガイドは、レストランの部分が大きすぎる場合でも、バランスの取れた食事を作成するのに役立ちます。

お食事が到着したら、プレート方法に従って、精神的にプレートを分割します。比率が一致しない場合は、次のことができます。

プレートを半分に埋めるために余分な野菜を要求する
過剰なタンパク質や澱粉を家に持ち帰る
ダイニングコンパニオンと注文余分な野菜の側面でエントレを共有
食前菜をメインコースに注文する

より小さいポーションを要求する

お食事の半径部分をお願いしたり、ランチサイズの部分を提供しているか、小さめになる傾向にあるか尋ねたり、ファーストフードのレストランで、最も小さいサイズの食事オプションを選択します。多くのレストランはこれらの要求に対応し、いくつかの標準的なメニューオプションとして提供して満足しています。

これらはお金を節約するかもしれないが、通常カロリーでより高い、過食の可能性を高めることができるので、ファーストフードレストランでデラックスまたはスーパーサイズの部分を避けてください。より大きい部分の知覚された値が、多くの場合、あなたの体のニーズよりもはるかに多くの食品を消費するようになります。

トーゴボックス戦略

お食事が到着する前に、行きたい箱に頼りに、食事が大きい場合は、食べる前に箱に入れます。この積極的なアプローチは、食べ物が目の前にあるため、プレートをきれいにするための温度を取り除きます。

食事をする前に、食事を半額にまとめて食べると、次のようになります。

自動的にあなたの部分のサイズを制御して下さい
翌日の定食をお召し上がりください。
食品廃棄物の削減
お金を節約する 2 人の食事を 1 つの価格のために取得することにより
過食の不快感を避ける

イタリアンレストラン、ステーキハウス、アメリカンカジュアルなダイニングチェーンなど、大部分で知られるレストランに特に有効です。

戦略の共有と分割

食事の仲間と料理をシェアすることは、さまざまな食品を楽しんでいる間に、部分を制御するための優れた方法です。これらのアプローチを検討してください。

友人とエントレを分割し、余分なサイドサラダや野菜を注文
個々のエントレの代わりに複数の前菜を注文する
コースをメインに分け、サイドサラダやスープを注文する
家族スタイルを注文し、合理的な部分をサーブするターンを取る

シェア用に設計された小皿やタパススタイルのメニューが多数あります。これにより、分量管理を維持しながら様々な種類の糖尿病を楽しめる方に最適です。

オールユーキャン・エイトの状況を回避

スープやパスタの無制限の補充が良い取引のように聞こえるので、食べ放題メニューのオプションとビュッフェスタイルのレストランを避けてください。しかし、彼らはそれが食べ過ぎるのを容易にすることができます。これらのダイニングオプションの無限の性質は、部分が制御を非常に困難にし、意図よりもはるかに多くの食品を消費することができます。

ビュッフェスタイルのレストランで自分を見つけたら、次の戦略を使用してください。

プレートを充填する前にすべてのオプションを調査
利用できるとより小さい版を使用して下さい
野菜とサラダでプレートを半分に塗ります
複数のアイテムを味わうために小部分を服用
ビュッフェから離れ、詰め替えのテンプテーションを削減
旅行を1回だけにできるという事前決定
食ではなく会話や会社に焦点を合わせる

脂肪と塩を管理するための料理特異的な戦略

アメリカン&カジュアルダイニングレストラン

アメリカンカジュアルなレストランでは、糖尿病に優しい選択肢を見つけるのがより簡単にできる、様々なオプションを提供しています。焦点:

鶏肉、魚、またはハンバーグを焼きます
蒸し野菜や焙煎野菜を側面に
サイドサラダをドレッシングでサイドサラダ
スープではなくスープをスープにスープをスープ
デザートのオプションとして新鮮なフルーツ

回避または変更:

モッツァレラの棒、玉ねぎのリング、鶏の羽のような揚げた前菜
バター、サワークリーム、チーズ、ベーコンで焼きたてポテトをロード
クリーミーパスタ料理
複数のパティと過度のトッピングを備えたバーガー
「雑菌」または「荷を積む」と記述される料理

イタリアンレストラン

ピザトッピングやサイド料理の野菜を選択し、グリルまたは編まれる家禽や魚のために行く、クリーミーなソースやディップ、ソーセージ、揚げ物を避け、少しまたはチーズのない料理を注文します。

パスタ、チーズ、パンのこだわりで、イタリアのレストランが難しいかもしれませんが、他にも多くの健康的な選択肢があります。

クリームソース(アルフレド、カルボラ)ではなく、トマトベースのソース(マリナラ、ポモドロ)を選択します。
利用可能な場合、または半分の小麦パスタをリクエスト
魚や鶏肉を野菜で注文
クリームベースのスープではなく、ミネストロネスープを選択します。
軽食のチーズや、料理のチーズを要求
野菜トッピングで薄く、スラストピザをオプト
パンのためのバターではなく、オリーブオイルとビネガーを依頼
プリマベラのような野菜の多くで料理を選ぶ

アジア料理

蒸し野菜や豆のタンパク質(貝、魚、鶏、豆腐)をたっぷり含んだ料理を選択し、揚げた卵ロールの上に玄米と春巻きの葉を茶色にし、箸を使用して、あなたの食べることを遅くし、あなたがいっぱいあなたの脳に信号を通すあなたの胃の時間を可能にします。

アジア料理は醤油や他の塩辛い調味料のためにナトリウムで高くすることができますが、変更すると、それらは糖尿病に優しいことができます。

中華レストラン:

MSGなしで用意した料理のリクエスト
側面や軽いソースにソースを依頼
揚げたての蒸し料理を選ぶ
野菜をたっぷり使った料理をセレクト
砂糖が強い甘酸っぱい料理を避けてください。
玄米を白米や米を代わりに要求する
卵のドロップスープではなく、ホットスープとサワースープを選択

日本食レストラン

寿司を刺身で選ぶと、ライスの取込みを減らす
ナトリウム醤油をリクエストし、スパリンギリーをご使用ください。
グリルまたは焼き菓子(焼き鳥、鉄板焼き、小麦焼き)
味噌汁を選ぶが、ナトリウムで高くなっているのに注意してください
テンプラや他の揚げ物を避ける
食前菜として玉目を選ぶ

タイレストラン:

油と魚のソースを少なくして作る料理をリクエスト
蒸し料理や、明確なスープでお召し上がりください。
野菜や豆のタンパク質をたっぷり使った料理を選ぶ
飽和脂肪で高いココナッツミルクベースのカレーを避けます。
玄米を白米に
あなたにとって快適であるスパイスレベルを要求して下さい

インド料理レストラン

野菜ベースのアイテムやチッカ、タンドミニ、または肉の豆のカットで作られたケバブの準備を選択し、basmatiライス、ひよこ豆、レンチスープ、ヨーグルトベースのソースを試して、揚げ物、高脂肪牛肉と子羊料理、およびクリーミーなカレーを避けてください。

インド料理は、多くの風味豊かで糖尿病に優しいオプションを提供しています。

加えられた脂肪なしで粘土オーブンで焼かれるタンドロイの皿を選ぶ
ヨーグルトベースのマリナデスでチッカの準備を選択します
注文ダル(レンチル料理) タンパク質と繊維
植物ベースのカレーを選択
油やギーを少なくして作る料理をリクエスト
通常のナンではなく、全小麦のナンまたはロティを選択
samosas、pakorasおよび他の揚げられた前菜を避けて下さい
辛い料理を冷やすために、レイター(ヨーグルトベースサイド)を選択

メキシコ料理レストラン

メキシコのレストランでの味、焼き鳥、エビ、豆、米、トルティーヤ、その他3つすべては注文できる、またはレタスで包み込む。

メキシコのレストランは、これらの戦略で正常にナビゲートすることができます:

焼き肉や野菜でファジタを選ぶ
小麦粉のトルティーヤの代わりにトウモロコシトルティーヤを要求する
豆を冷やした代わりに、黒豆やピント豆を頼りに
サーサ、ピコ・デ・ガロ、サワークリームとチーズの代わりに風味のために新鮮なライムを使用
側面のguacamoleを要求して下さい(それは健康な脂肪を含んでいますがカロリー密です)
グリルした魚やエビのタコスを選ぶ
チップを避け、テーブルに持って来ないと尋ねる
食欲としてcevicheを選択
トルティーヤなしでバリトボウルを選ぶ

ステーキハウス

ステーキハウスは、大部分や高脂肪のオプションにより、難しいかもしれませんが、優れたタンパク質の選択も提供しています。

ステーキサイズは、最大6オンス以上
最寄の切り口を選択します。: フィクトミニョン、サーロイン、またはフロンクステーキ
バターなしで調理されたステーキをリクエスト
グリルした魚や鶏肉を代替品として選ぶ
蒸しまたはグリルされた野菜を側面として発注して下さい
サイドサラダをサイドにドレッシングしてリクエストする
ロードされた焼きポテトを避けてください。プレーン焼きポテトまたは甘いポテトを選択してください
パンバスケットをスキップするか、または1つの小さな部分に自分自身を制限する
自分のエントレを共有したり、半分の家を持ち帰る

飲料・アルコールの管理

糖尿病フレンドリー飲料を選ぶ

ソーダ、スムージー、フルーツジュースは、血糖のスパイクをトリガーし、水や不快なお茶をスパークしたりすることができます。飲料の選択は、血糖値に著しく影響し、食事に不要なカロリーを追加することができます。

最高の飲料の選択は下記のものを含んでいます:

水(明白かスパークリング)
氷茶を甘く
お湯やコーヒー(砂糖なし)
レモン、ライム、またはキュウリの水を含ませます
ダイエットソーダやゼロカロリー飲料(適度)

制限を避けるか、または制限して下さい:

定期ソーダと甘みのある飲料
フルーツジュース、100%ジュース
甘みのあるアイスティーやレモネード
ミルクシェイクスと冷凍コーヒードリンク
エネルギードリンク
スムージー(成分や炭水化物の含有量を検証できない)

お食事や食後のお食事前に、水にガラスを飲む。このシンプルな戦略は、お客様を満足させ、過食を防ぐことができます。

アルコールの検討

アルコールを飲むことを選択した場合、適度に、食物と一緒に行う。アルコールは複雑な方法で血糖値に影響を及ぼす可能性があるため、高値と低値の両方を引き起こします。これらのガイドラインを検討してください。

男性の1日1杯分のドリンクを1日1杯に限る
常にアルコールを食物と一緒に摂取し、低血糖を防止する
ドライワイン、軽いビール、または砂糖のないミキサーでスピリッツなどの低炭水化物のオプションを選択します。
甘いカクテル、リキュール、デザートワインを避けてください。
飲酒前後の血糖をモニター
アルコール飲料を水で水和し、水に浸かる
アルコールは糖尿病薬に干渉できることに注意してください

アルコールは栄養価を提供しずに余分なカロリーを追加し、アルコール飲料の中にはナトリウムが驚くほど高い可能性があることを忘れないでください。アルコール消費があなたの特定の健康状態や薬を与えられたために安全であるかどうかについて、常にあなたのヘルスケアプロバイダーに相談してください。

糖尿病患者のための迅速な食品戦略

ファーストフードのベストを尽くす

ファーストフードは通常、繊維、ビタミン、ミネラルなどの有用な栄養素で、カロリー、脂肪、砂糖、塩、処理炭水化物、低濃度で高くなりますが、スマート意思決定を行うことで、糖尿病の人は、好きな食べ物を楽しむことができる - ファーストフードを含む - タイムからタイムまで、そして適度に。

より健康的なファーストフードのためのサンドイッチショップを見つけます。サンドイッチ店は、伝統的なファーストフードレストランよりも、よりカスタマイズオプションと新鮮な食材を提供しています。

一般的な高速食品戦略:

注文する前にオンラインで栄養情報をチェック
フライドよりもグリルされたオプションを選択します
裏面にソースやソースを要求しない
チーズとベーコンをスキップ
フライドではなく、サイドサラダやフルーツを選ぶ
最小サイズを注文可能
食べ過ぎを促すコンボ食事を避けてください。
水を選ばせたり、飲み物を解凍したりする

特定のファーストフードレストランの推薦

多くの高速フードチェーンは、より健康的な選択肢を提供します。人気のレストランでは、糖尿病に優しい選択肢があります。

サブウェイ:]] 七面鳥やローストビーフなどの白熱パンで6インチのサブを選択し、野菜に積み上げ、マヨネーズベースのソースの代わりにマスタードまたはビネガーを使用してください。

[チポレ:]] ボウルやタコをフェジタ野菜、黒豆、エキストラ野菜、トウモロコシのトルティーヤで繊維を添加し、ソースやチーズをあなたの部分のサイズを管理するために側に依頼します。

Panera Bread:]]Panera Breadは、全粒穀物と心の多結晶のパンオプション、そして豊富なリーンタンパク質と繊維豊富なトッピングのサラダを提供しています。

KFC:]] フライドよりも焼き鳥でスティックし、炭水化物や飽和脂肪であなたを過負荷しないよりバランスの取れた食事のためのコブの緑色の豆やトウモロコシのようないくつかの簡単な側面でそれをペアリングします。

サージチェーン:[]] 小さなバーガーと焼き鳥のサラダは健康的な選択をします。特別なソースをリクエストし、チーズをスキップし、余分な野菜を追加します。

食の食の迅速な状況を計画

計画に失敗すると、失敗する計画であり、計画がない状況に行くと、あなたはおそらくあなたの通常のルーチンに戻ってくるでしょう。これは、特定のメニュー項目の利便性と馴染みが不健康なパターンに落ちるのが、速い食品のために特に当てはまります。

お気に入りのファーストフードレストランのウェブサイトをチェックするか、メニュー栄養物のコピーをピックアップし、現在の食事プランにお気に入りの選択肢を比較し、糖尿病やそれ以外の場合は炭水化物の摂取量を監視している場合は、メニュー項目に記載されている炭水化物レベルに特別な注意を払ってください。より小さな部分/シェアを食べたり、より健康的な選択を選ぶ必要があるかもしれません。

成功の食事アウトのための追加戦略

レストランスタッフと効果的にコミュニケーション

サーバとキッチンスタッフとのコミュニケーションをクリアし、ニーズに合わせて準備された食事を取ることが不可欠です。効果的なコミュニケーション戦略は次のとおりです。

丁寧で、あなたの食事療法の必要性を指示して下さい
糖尿病を抱え、食事を慎重に管理する必要があることを説明
食材や調製方法に関する具体的な質問
自信をもって修正を要求する
ご要望を受け付けております。
リクエストしたように準備されていない場合は、食品を返送するために恥ずかしいしないでください

ほとんどのレストランスタッフは、栄養制限に対応できるよう訓練され、助けて喜んでいただけるでしょう。サーバーがあなたの質問に不確実なと思われる場合は、食材や準備に関する詳細情報を提供することができるシェフやマネージャーに相談してください。

社会的な状況を管理する

食事は、より困難な健康的な食事を作ることができる社会的状況を伴います。ここでは、これらのシナリオをナビゲートするための戦略があります。

ビジネス食事:]は、食ではなく会話に焦点を当てます。最初に注文して、他の人の選択肢の影響を受けないようにします。話しながら、メッシーまたは食べるのが難しい、シンプルで健康的なオプションを選択します。

【】お祝いと特別な機会:[イベントの前に、小さな健康的なスナックを食べることによって先に計画してください。あなたが注文するかどうかを事前に決定します。食品を中心とするよりも、会社やお祝いを楽しむことに重点を置いてください。

[グループダイニング:]健康的なオプションを提供するレストランを提案します。他の人と同じ種類の料理を注文するために圧力をかけないでください。家族スタイルを共有する場合は、良い決定をするためにあまりにも満たしている前に、まずあなたの部分を服用してください。

対圧で対処: 特定の選択肢(「私は自分の健康を管理している」または「これは私にとって最も良い作品です」)を作る理由のための簡単な説明を用意しました。ダイエット選択の詳細な説明を誰にも読み込まないでください。

レストランの食事の周りの血糖を監視

レストランでは食事は、隠れた成分、より大きな部分、および異なる調製方法により、家庭調理食とは異なる血糖に影響を及ぼすことができます。これらの監視戦略を検討してください。

ベースラインを確立するために食べ切れる前に、あなたの血糖をチェックしてください
食事があなたに影響した方法を見るために食べる後、血糖を1-2時間モニター
どのレストランやメニューが血糖によく機能するかをメモしてください
必要に応じて薬を調節するために準備してください(あなたのヘルスケアプロバイダに相談してください)
高脂肪食からの血糖効果を遅らせるための時計

あなたが計画していたよりも食事で炭水化物を食べるならば、散歩をしたり、他の運動をしたりします。これはあなたの血糖を下げるのを助けるからです。レストランの食事の後の短い散歩は、血糖値と消化を助けることができます。

パーソナルレストランガイドの構築

糖尿病に優しいレストランやメニューアイテムの独自のリファレンスガイドを作成します。以下を含むことができます。

健康で美味しいレストランの名前
血糖によく働く特定のメニュー項目
お好みの料理の栄養情報
リクエストの変更について
ポーションサイズと、通常、食品の家に持ち帰る必要があるかどうか
異なる食事があなたの血糖にどのように影響するか
特別なリクエストに対応するレストランの連絡先情報

このパーソナライズされたガイドを持つことは、特に急な決定を望む他の人と急いでいるとき、より簡単でストレスの少ない食事をすることができます。

ミステークとセットバックの処理

一番の計画でも、レストランの食事は意図通りに行かないこともあります。これらを処理する方法は次のとおりです。

糖尿病管理を徹底した食事を1回減らさない
経験から学び、戦略を次の時間に調整
血糖を監視し、必要に応じて適切な行動を取る
次回のお食事で定期的にヘルシーな食卓を戻す
状況に導いたことと、将来にどのように防ぐかを考える
糖尿病を抱き合わせることは困難であり、完璧は目標ではありません

ヘルスケアチームと連携

パーソナライズされた食事プランの開発

糖尿病の全ての人が同じ治療計画や栄養目標を持っているわけではありません。例えば、トップメニューの検討は、砂糖、脂肪、塩を制限することです。他の人は合計カロリーを切断することに焦点を当てています。また、それにもかかわらず、あなたのプロバイダと協力して良い食事計画を確立することが重要です。

特定の健康ニーズや目標に基づいて、食事パターンがうまく機能するかもしれないことについてのあなたのヘルスケアチームに相談してください。登録された栄養士または認定糖尿病教育者は、あなたのニーズ、好み、ライフスタイルに合わせて特別に調整された戦略を開発するのに役立ちます。

ヘルスケアチームがお手伝いします。

食事に適した炭水化物のターゲットを決定する
異なる食品があなたの血糖にどのように影響するかを理解する
炭水化物をカウントしたり、他の食事の計画方法を使用する方法を学ぶ
必要に応じて、レストランの食事の周りに薬を調整する
周波数をダイニングアウトするための現実的な目標を設定
特定の課題に対する戦略を開発
進捗状況を監視し、調整を行います

個々の栄養ニーズを理解する

糖尿病患者の人々のための総脂肪の理想的な量に決定的な証拠がないと述べた, 糖尿病の教育者は、各患者のユニークな状況に目標を個別化する必要があります, たとえば, 脂肪からカロリーを含む全体的なカロリー摂取量を削減, 体重管理のために推奨されることがあります.

個々のニーズは、次のものによって異なる場合があります。

糖尿病の種類(タイプ1、タイプ2、妊娠)
現在の血糖制御
薬を服用している
腎臓病や心臓病などの合併症の存在
体重管理の目標
活動レベル
その他の健康状態
個人的な食の好みと文化的考察

糖尿病や糖尿病に住んでいるときや、心臓や腎臓病などの糖尿病関連の合併症を持っているとき、情報に基づいた食品の選択肢は、あなたの健康を管理するために不可欠です。そのため、あなたの健康ケアチームと協力して、最適な食事パターンと管理戦略を見つけるために働きます。

定期的なフォローアップと調整

糖尿病管理は静的ではありません。健康、薬、活動レベル、または生活状況の変化に基づいて、あなたのニーズは時間とともに変化するかもしれません。あなたのヘルスケアチームと定期的なフォローアップは、あなたの食事療法が効果的に機能し続けることを保証します。

定期予約をスケジュールする:

血糖ログを調べ、パターンを識別する
食事をしている経験を抱える課題を話し合う
必要に応じてお食事プランを調整
新たな戦略と技術を学ぶ
成功を祝う
合併症や懸念事項を記入

実用的なヒントの概要

糖尿病で食べるときに脂肪と塩の摂取量を管理するには、計画、知識、および主張が必要ですが、それは完全に達成可能です。主要な戦略の包括的な概要は次のとおりです。

行く前に

リサーチ・レストラン・メニューをオンラインで
利用可能な栄養情報をチェックする
事前に注文するかどうかを決定
必要に応じて特別な宿泊施設を事前に電話する
食事をしてから、通常の食事よりも遅くなると、小さなおやつが
血糖計および必要な薬を持参して下さい

レストラン

食材や調製方法に関する質問
自信を持って修正を依頼(揚げた代わりに焼き、側面のソース、追加塩)
健康的な調理方法で準備された細いタンパク質を選択してください
半皿に無垢野菜を充填
お食事の始まりに、トーゴボックスをリクエスト
お食事前に、お食事の湯を飲む
ゆっくりと心がけて
パンバスケットをスキップするか、または1つの小さな部分に自分自身を制限する

メニュー選択ガイドライン

焼き、焼き、焼き、焼き、蒸し、またはポーチ付き料理を選択してください
クリームベースのソースをトマトベースのソースで選択
サイドにドレッシングとソースを注文する
塩分が少なく、塩分が加えられていない、または塩分が不足して調理された料理を要求する
加工オプションで新鮮な野菜や果物を選ぶ
利用可能なときに全粒穀物を選択
魚、鶏の母乳、または植物ベースのオプションなどの細いタンパク質のオプト
揚げ物、パン、クリーム、または「揚げ物」料理を避けてください。

ポーションコントロール戦略

ランチサイズ・ハーフ部分の注文
ダイニング仲間とエントレを共有
食事の始まりの直前に、食事を半額にまとめる
コースとして、前菜の部分をお選びいただけます。
食べ放題やビュッフェスタイルレストランを控える
プレート方式で適切な部分を視覚化

お食事の後

食後の血糖を1-2時間モニター
血糖を管理するための短い散歩を取る
食事があなたに影響した方法についてのメモを作る
次回のお食事で定期的に食べられるパターンに戻ります
今後のお食事体験から学びましょう

結論:糖尿病を管理しながらダイニングアウトを楽しむ

あなたが食べるので、あなたの目標に諦めなければならないことやあなたの選択に限られて感じなければならないという意味ではありません、そして少しの準備で、あなたはあなたのニーズに合ったレストランの食事を楽しむことができますし、あなたの血糖を着実に保つ、いくつかの一般的な課題を理解し、先に計画を立てることは、全体の多くをより簡単に感じることができます。

糖尿病で食べるときの脂肪と塩の摂取量を管理することは、練習で改善するスキルです。最初は圧倒しているように見えるかもしれませんが、このガイドで概説した戦略は、レストランのメニューを自信を持ってナビゲートすることができます。目標は完璧ではありません - それは、まだ、社会的と料理の側面を楽しむ一方で、各状況でできる最良の選択肢を作ることを忘れないでください。

健康食法に焦点を合わせ、細いタンパク質を選択し、野菜を積み上げ、部分をコントロールし、ニーズを明確に伝えることで、糖尿病管理を損なうことなくレストランの食事を楽しむことができます。キーは、あなたの健康ニーズのために提唱する準備、知識、意欲です。

ダイニングアウトは、社会生活の重要な部分であり、糖尿病を持っているので、単に避けるべきではありません。適切な戦略とマインドセットを使用すると、良い血糖制御を維持しながら、レストランで食事を楽しむことができます。、あなたの心血管の健康を管理し、全体的なウェルネス目標に向かって作業することができます。各ダイニング体験は、これらのスキルを実践し、あなたの健康をサポートする新しいお気に入りの料理を発見する機会です。

あなたの医療チームと密接に連携して、あなたのユニークな状況のために働くパーソナライズされた戦略を開発することを忘れないでください。彼らはあなたの特定のニーズ、薬、健康目標に合わせて指導を提供できます。このガイドに記載されている彼らのサポートと実用的な戦略では、あなたの糖尿病をうまく管理しながら、あなたは自信を持ってレストランの風景をナビゲートすることができます。

糖尿病管理と健康食に関する詳しい情報は、【]】American Diabetes Association、 ]]] 病気管理と予防糖尿病リソースのセンター[]、または糖尿病ケアに特化した登録食餌療法士に相談してください。これらのリソースは、糖尿病と一緒に生活しながら、あなたを助けるための追加のサポート、レシピ、および戦略を提供することができます。