糖尿病と認知の決定書のリンクを理解する

糖尿病、特にタイプ2は、国際糖尿病連盟によると、世界中で約537万人の成人に影響を与える代謝障害です。 即時の懸念は、しばしば血糖管理、心血管の健康、腎臓機能を中心に再発する一方で、研究の成長した体は明らかなものではなく、同様に深刻な合併症を強調しています。 糖尿病患者は、軽度の認知障害(MCI)、血管認知症、アルツハイム病および多面病のメカニズムを背後にある非常に高いリスクです。

慢性のhyperglycemia、貧しい制御された糖尿病の幻覚は、直接脳に血を供給する微生物学的を損なう。これは脳の血流を低下させ、酸素および栄養素の伝達を損なう。時間が経つにつれて、これは白い問題の損害、微小胞、および脳萎縮を引き起こす可能性があります。さらに、インシュリン抵抗は脳自体に筋肉および肝臓細胞を超えて拡張します。中枢神経系では、インシュリンは神経細胞が神経細胞を誘発する際立方性疾患および神経細胞に作用します。

炎症は別のキープレーヤーです。上昇した血糖値がプロ炎症性シトキネの放出をトリガーし、酸化ストレスを促進し、その両方が神経炎症に貢献します。この慢性低位炎症は、アミロイドプラークとタウのアカミの蓄積を加速し、アルツハイマー病の病気の透かしを促進します。さらに、糖尿病はしばしば認知症の低下、高血圧、消化不良、および肥満などの他のリスク要因と共存する糖尿病はしばしば、脳の健康に悪影響を及ぼします。

これらの相互接続された経路、同時に血糖制御を改善し、炎症を削減し、神経保護栄養素を提供する栄養介入を特に価値があると述べた。これは、毒、赤身、栄養素濃い赤身が、画像を入力する場所です。

ヴェニソンの栄養プロファイル:優れた赤肉

鹿の肉 - 牛肉、豚肉、さらには鶏に代替するより健康な選択肢としてしばしばハイリングされます。その栄養組成物は、糖尿病患者の代謝と認知の健康の両方をサポートするユニークなものです。ここでは、ベニソンが他の一般的な肉と比較してどのように詳細な分解があります。

タンパク質含有量と品質

Venisonは、タンパク質の非常に高いです。100グラム(90%のリーン調理肉)あたり約24〜26グラムを提供します。 これは、牛肉と鶏肉に匹敵するだけでなく、優れたアミノ酸プロファイルです。 それは、ロイシン、イソロイシン、およびバリンなどの重要なアミノ酸が豊富で、筋肉の維持、組織の修復、神経伝達物質合成のために不可欠です。 高タンパク質の食事も、脂肪とブラントのポストプルーンを促進します。 糖尿病の主要な管理のための利点は、大きな利益を享受します。

脂肪プロフィール: より低い飽和脂肪、より高い健康な脂肪

毒のスタンドアウト特徴の1つは、通常、100グラムあたり2〜3グラムの野生のベニソンのために、穀物供給牛肉の10〜15グラムと比較して、その低脂肪含有量です。 飽和脂肪、インシュリン抵抗と心血管疾患にリンクされている、正確にはベニソンで低下します。 尿素、ベニソンは、オメガ3のアミノ酸(PUFA)のより高い比率が含まれているが、これは、アミノ酸やアミノ酸の葉などの低脂肪の含有量が、それは、アミノ酸やアミノ酸の低下に役立ちます。 アミノ酸は、EGAA αおよびEGAA GAA は、アミノ酸の含有量が少ない、およびアミノ酸の含有量が少ない。

ビタミンとミネラルは脳の健康に不可欠です

Venison は、認知機能に直接サポートする複数の微量栄養素の密なソースです。

  • [ビタミンB12(カボラミン):[])myelinの鞘形成および神経伝達物質の健康のためのクリティカル。 B12欠乏は、高齢者と糖尿病(部分的にメトホルムン使用による)と共通であり、認知低下を加速します。 ベニソンの100gサービスは、B12の推奨摂取量(RDI)の100%以上を提供します。
  • ビタミンB6(ピリドキシン):] 均質な代謝に関与。 高度の同胞ステインは認知症および心血管疾患の独立したリスク要因です。 ベンジソンは、かなりの量のB6を供給し、チェックで均質性ステインを維持するのに役立ちます。
  • 鉄(Heme form):[ 脳への酸素供給のためのバイタル。鉄欠乏症は認知性能とエネルギー代謝を損ないます。ベンジソンは、高生の利用可能なヘム鉄を提供します。100gあたり約4〜5mg、牛肉よりもはるかに多く、鶏よりもはるかに多く。
  • 亜鉛:]]は、無能な信号、神経創意、および酸化ストレスに対する保護の役割を果たします。 Znの欠乏は、メモリの欠乏と鬱病にリンクされています。 毒は、RDIの約35%をカバーする100gあたり約4mgの亜鉛を提供しています。
  • :]] 甲状腺機能をサポートし、脳組織の酸化損傷を減らす強力な抗酸化物質。セレンは、グルタチオンの過酸化酵素、過酸化水素を中和する酵素の一部です。 ベニソンのセレン含有量は鹿の食事療法に依存しますが、一般的にほとんどの肉と比較して高い。
  • [クレアチンとカルノシン:[これらの生物活性化合物は、穀物供給畜よりも毒の高濃度で発見されています。 クレアチンは筋肉エネルギーのためによく知られているが、また、代謝ストレスの条件で脳エネルギー代謝と認知機能をサポートしています。

酸化防止剤および炎症抑制の混合物

野生の毒は、自然に穀物供給のルミネントよりも、結束性リン酸(CLA)で高くなります。 CLAは、インスリンの感受性を改善し、動物研究の炎症を減少させることが示されています。 さらに、肉にはビタミンE(トコフェロール)とコエンザイムQ10の少量が含まれています。これらは、脂質酸化から神経膜を保護する。

糖尿病認知健康のための毒の潜在的な利点

栄養プロファイルを与えられた, 糖尿病にベニソンを組み込むことは、複数の神経保護効果をもたらす可能性があります. ここでは、ベニソンが糖尿病患者における認知機能をサポートできる主要なメカニズムです:

1.血糖安定化

Venison の高タンパク質と低炭水化物の含有量は、血流にグルコースのより段階的な放出につながる。タンパク質は、胃の空に遅く、グルカゴンのようなペプチド-1(GLP-1)分泌を刺激し、血流にグルコースのより段階的な放出につながる。高炭水化物または高飽和脂肪タンパク質のタンパク質源を抽出すると、後皮のグルコースの排泄物が低下するのを助けることができる。 グルコースは、血液中の食物を直接摂取する[F]と脂肪の摂取量を増加させる[F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [F] - [H] - [F] - [H] - [H] - [F] - [F] - [H] - [H] - [H] - [F] - [F] - [H] - [H] - [H] - [H] - [H] - [H] - [H] - [H] - [H] - [H] - [H - [H]

2. 炎症抑制効果

慢性炎症は、糖尿病合併症と認知低下の背後にある駆動力です。 オメガ3 PUFAs、CLA、およびベニソンの抗酸化物質は、炎症シグナル伝達経路を弱めます。 腫瘍の壊死因子アルファ(TNF-α)およびインターロイキン-6(IL-6)の循環レベルを減らすことによって、毒物質の消費は、血液脳のバリアの完全性を保護し、マイクロリア活性化を低減することができます。 [[FLT]の神経保護と脂肪の低下症[F]の免疫学的特徴]と脂肪の強調を強調表示する[F]

3. Homocysteineのメタボリズムを改善しました

上昇した同質性症(Hcy)レベルは、インシュリン抵抗とBビタミン欠乏症による糖尿病で共通しています。 血管内膜に有害であり、血栓形成を促進し、脳卒中および認知症のリスクを増加させます。 Venisonの豊饒のB6、B12、および葉酸(より少なく程度)は、メチル化してメチオシステインを促進し、したがって、B-F-F-A-F-F-F-A-F-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-A-

4. クレアチンによる神経エネルギーの増強

クレアチンは、脳内で保存され、高エネルギー需要の間にAPTを再生するために使用される。 脳クレアチンレベルは、酸化ストレスとインスリン抵抗の条件下で低下します。 ]の2018研究は、クレアチン補充が作業メモリを改善し、高齢者の精神的疲労を軽減することを発見しました。 ヴェニソンは、認知エネルギーの予備を維持するのに役立ちますクレアチンの自然な栄養源を提供します。

5. 神経伝達物質の統合のための鉄および亜鉛

アイアンは、ドーパミンとセロトニン合成に関与する酵素のためのコファクタです。 欠損は、無関心、低濃度、およびメモリ損失につながることができます。 亜鉛は、グルタミン受容体(NMDA)とGABAergic伝達を調節します。 十分な亜鉛状態は、より良い学習とメモリにリンクされています。 毒内のこれらのミネラルの高い生物学的利用は、糖尿病に認知症を阻害する微妙な欠乏を補正するための効率的な方法になります。

実用的な指導: 糖尿病フレンドリーダイエットに毒を組み込む

ダイエットに毒を加えることは簡単ですが、調達、調理方法、部分のサイズに関する重要な考慮事項は、未知の健康リスクなしで最大の利益を保証することです。

リースベンソン:ワイルド対ファード

ワイルドベニソンは一般的には、野生鹿は多様な自然食生活を消費しているため、農場のベニソンよりも好ましい脂肪酸プロファイルを持っています。 しかし、野生のベニソンは、いくつかの困難を見つけるより強く、ゲーミーな風味を持つかもしれません。 養殖ベニソンは、牛肉と比較してまだ非常に無駄であり、より安定した食感でより一貫性があります。 どちらも優れた選択肢ですが、これは、穀物ベースのサプリメントを供給してきた鹿からベニソンが好奇心的であるかもしれません。 これにより、オメガ3を摂取するかどうかは、地元の食材を摂取するかどうかを削減することができます。

栄養素を節約するための調理方法

毒は非常に細いので、調理し直し、調理し、過剰摂取した場合にタフで乾燥することができます。 次の方法は、水分と栄養素を保持するのに役立ちます。

  • ] 焼きまたは焼き:[ 焼き物や切り切り物を中火(内温135°F/57°C)にし、休息させます。 ジューシーさを保ちます。
  • ] のり、または遅い調理:[ 肩やすねのようなタフなカットのための理想。 液体(スープ、ワイン、トマト)と野菜をたっぷりと低温を使用して、香辛料、栄養素密度の食事を作成します。
  • パン・シャーリング: 薄切りのため、オリーブオイルやアボカド油のホットパンで素早くシーサーが、内部の湿ったままキャラメル化した原油を収穫します。
  • ] 焙煎:]] 丸いチレンまたはロインローストは、中火まで低熱(250°F / 120°C)でゆっくりと焙煎できます。

重度のクリームソースで揚げたり、調理したりしないでください。, これらは、余分なカロリーと不健康な脂肪を追加します。. 代わりに, カイルなどの抗酸化豊富な野菜と対ベニソン, ブリュッセルのスプート, ピーマン, または果実, などの複雑な炭水化物を含み、キノアなどの複雑な, 甘いポテト, または食事を丸めるレンチ.

投影制御および食事の頻度

糖尿病のほとんどの成人にとって、肉のサービングは、総タンパク質のニーズと腎臓機能に応じて、1日1回または2回100〜150グラム(約3〜5オンス)でなければなりません。赤肉の過剰摂取、さらには無駄な毒物でさえ、過剰なヘム鉄の摂取量につながることができます。これは、いくつかの研究で酸化ストレスに関連しています。植物ベースのタンパク質(legumes、ナッツ、豆腐)と脂肪の魚(鮭、サバ)とバランスベニソンは、多様な栄養素を達成するために栄養素を養殖する。

潜在的な懸念と考慮事項

毒は一般的に非常に健康ですが、心に留めておくべきポイントはいくつかあります。

  • ヘビーメタル蓄積::鉛弾薬で狩猟された場合、ワイルド鹿はショットの断片から鉛を蓄積することがあります。非鉛弾丸で収穫された動物から毒を選択し、または肉がテストされている。 また、産業分野からの毒物は、土壌汚染からカドミウムと水銀の高いレベルを含むことがあります。 既知のクリーン環境からの調達は、このリスクを低減します。
  • [ 慢性疾患(CWD):[]]]])このプリージョン病は、北アメリカの特定の地域で鹿に影響を及ぼします。保健当局は、CWDの正性をテストする鹿から肉を消費することをお勧めします。 CWD監視プログラムと動物が消費前にテストされている領域で常に狩ります。
  • 鉄積み過ぎ:]]。ヘモクロマトーシスや他の鉄貯蔵障害を持つ個人にとって、毒物の高いヘム鉄含有量は問題になる可能性があります。通常の鉄の状態を持つ人は心配する必要はありませんが、適度性は賢明です。
  • Gout Risk:]] ヴェニソンは、高純度で高く、ググーツや高脂質症のある人々は、限られた量で消費し、十分な水分補給を確保する必要があります。

認知保護的食道パターンのコンテキストで毒

魔法の弾丸としてベニソンを見るよりもむしろ、それは糖尿病の脳の健康を支えるホリスティックな食パターンの成分としてそれを見ることはより有用です。 MINDダイエット(Neurodactive Delayのための地中海ダッシュ介入)と地中海の食事療法は、両方の細いタンパク質源、野菜、果物、全粒穀物、および健康な脂肪を強調します。 Venisonは、ベーコン、ソーセージ、または高濃度の肉を分解するために使用されます。 [F] 肉の新鮮な肉を10年以上前に加工した赤身を交換するために使用した場合、これらのフレームワークに完全に合います。 [F]

典型的な日は、毒を組み込む可能性があります:

  • 朝食:]クルミ、果実、シナモン、またはベニソンと野菜のオムレツでオートミール。
  • ランチ:] 焼き化粧水ストリップ、混合グリーン、アボカド、チェリートマト、およびビネグレットドレッシングのサラダ。
  • ディナー:]ニンジン、セロリ、玉ねぎ、甘いポテト、ローズマリーとタイムで風味付けされたベンソンシチュー。
  • ]スナック:]]アーモンドやアーモンドバターのリンゴの便利な。

このパターンは、十分な繊維、酸化防止剤、健康な脂肪、および無駄のないタンパク質を提供し、血糖を安定させ、炎症を削減し、脳を栄養するすべての働きます。

コンテンツ

糖尿病を認知症の低下にリンクする証拠は、説得力がありますが、それはまた、リスクを軽減できる栄養戦略のためのドアを開きます。 ベンジソンは、栄養素密度、抗炎症性赤肉として際立っています。いくつかのメカニズムに作用する糖尿病性脳症を根絶するに対処するため、血糖の調節と均質性動脈硬化症は、酸化ストレスや神経炎症に対する関連性を強調しています。 その高いタンパク質、低飽和脂肪、およびビタミンBlen、およびビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen、ビタミンBen

もちろん、単一の食品は、包括的な糖尿病管理を置き換えることができます。定期的な血糖モニタリング、身体活動、十分な睡眠、ストレス軽減、および薬物付着力は基礎的ままです。しかし、より処理されたまたは脂肪の肉の上にベニソンを選択することは、単純で、長期にわたって代謝と認知の健康の両方の配当を支払うことができる、多食性食のアップグレードです。常に、既存の腎臓の問題やその他の病気を持っている場合は、重要な食事療法を行う前に、ヘルスケアプロバイダーまたは登録済み食道者に相談してください。

さらなる読書については、糖尿病のダイエットと認知低下に関するNIHレビュー]または]]を参照してください。 より詳細な栄養比較については、公衆衛生のChan Schoolのvenison[]]の詳細な概要を参照してください。