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糖尿病に良いパラボック? (2024)
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Filipino 料理は風味の活気あるタペストリーであり、いくつかの料理は、]palabokとして愛されています。この古典的なパンク料理は、その豊かで風味のあるソースとオレンジ色の色合いで、パーティー、家族の集まり、毎日の食事でステープルです。しかし、あなたや愛する人が糖尿病を管理している場合は、慎重に血液砂糖にすべての料理の影響を考慮する必要があります。質問は、単に血液の行動をすることができます。それは、それは単に健康に役立ちます[FLTF]と、そのヒントを分析することができます。
パラボックとは?
パラボックは、しばしば[]パンシットpalabokと呼ばれ、その独特のオレンジ色のソースで知られるフィリピンの米ヌードル料理です。色は[から来ます]annatto種子[[](アツエ)、トマトではなく、いくつかの場合もあるように。ソースは、通常、エビスープ、豚肉、風味豊かなベースから作られています。トウモロコシや、またはトッピングされた卵[FLT] - [FLT] - フライパン[FLT] - フライパン[F] - フライパン [F] - フライパン [F] - [FLT] - フライパン [F] - [FLTFLT] - [FLTF] - フライパン [F] - [FLTF] - [FLTF] - [FLTFLTF] - [F] - [F] - とポテト - [F] - [F] - [F] - フライパン、またはフライパン [FLTF] - [F] - [F] - [F] - [F
パラボックは、よりシーフードを追加したり、野菜を増やしたり、ソースの厚さを調整したりすることができます。伝統的に]で提供されました。ビラオ(編まれた竹トレイ)は、美しいパターンで配置されたトッピングで、それは料理体験としてはるかに視覚的な饗宴です。あなたはフィリピノのレストランやホリブのようなファーストフードチェーンで既製のパラボクを見つけることができますが、それは最初にそれを準備するものではありませんが、それは、それは、手作りのボウルに何を準備するものではありません。
パラボックの栄養プロファイル - 数字が言うもの
血糖効果に潜入する前に、パラボック(約1杯または200グラム)の標準的なサービングを見てみましょう。これらの値は、米ヌードル、エビ、豚肉、ソース、一般的なトッピングを使用して典型的なレシピに基づいています。
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- 炭水化物: 39グラム
- プロテイン: 17グラム
- Fat:]9グラム(主に豚肉とChicharrónから)
- ナトリウム: 536mg
- コレステロール: 135 mg
- 繊維: 0.7グラム
- カルシウム:80mg
一見すると、炭水化物の含有量 - 39グラム - 重要です。 多くの糖尿病にとって、単一の食事の炭水化物のターゲットは30〜60グラムの間、個々の計画に応じてあります。 つまり、従来のパラボックの1つのサービングは、あなたの炭水化物の許容量ではなく、ほとんどのためにすでにアカウントを使用できます。 タンパク質(17g)と適度な脂肪は、低繊維(0.7g)は、繊維が鈍い血糖のスパイクを助けるので、懸念です。 これらは、高コレステロール値およびそれらのリスクです。
しかし、これらの数字は石に置かれません。成分や部分サイズを変更することで、パラブクの血糖の影響を大幅に向上させることができます。各重要な成分を詳細に調べてみましょう。
糖尿病のための成分を破壊する
米麺 – カルブ財団
従来のパラボックは、【FLT:0】】ビホン - 薄い米ヌードルを使用しています。小麦ベースのヌードルとは異なり、米ヌードルはグルテンフリーです。 より重要なのは、米の種類が問題を使用していました。 多くの米ヌードルは、より遅い消化率を有する高アミラーズ米から作られています。 高アミラーズ米は、米粉が沸騰した野菜の濃縮インデックス(GI)を36%まで減らすことができますが、それらを調理するよりも、それらを調理するよりも、より濃縮剤は、より濃縮剤を増加させる。 [F]
グリセムロード推定:] 米ヌードル(40g乾燥)のサービングは、約15〜20のグリセム負荷が、適度である。 タンパク質と脂肪でペアリングすると、総食事GLがダウンするのに役立ちます。
エビと豚肉 - タンパク質のパワーハウス
エビと豚の両方が「FLT:0」の血糖値がゼロの血糖値が上昇していません。タンパク質含有量は炭水化物の消化を遅らせるために重要です。炭水化物と一緒にタンパク質を食べるとき、胃はよりゆっくりと空にし、グルコースはより穏やかな速度で血流に入ります。エビはまた、オメガ3脂肪酸が増加する傾向があります[FLT] - ビタミンB(ビタミンB)やビタミンB(ビタミンB)、ビタミンB)、ビタミンB(ビタミンB)、ビタミンB(ビタミンB)、ビタミンB)、ビタミンB(ビタミンB)、ビタミンB)、ビタミンB(ビタミンB)、ビタミンB(ビタミンB)、ビタミンB(ビタミンB)、ビタミンB(ビタミンB)、ビタミンB(ビタミンB(ビタミンB)、ビタミンB(ビタミンB)、ビタミンB(ビタミンB)、ビタミンB(ビタミンB)、ビタミンB(ビタミンB(ビタミンB)、ビタミンB(ビタミンB(ビタミンB(ビタミンB)、ビタミンB(ビタミンB)、ビタミンB(ビタミンB(ビタミンB(ビタミンB)、ビタミンB)、ビタミンB(ビタミンB
アナットソース – 砂糖のスパイクなしの味
オレンジ色のソースは、その色を[]から取得します。アナットの種子](アツテ)。アナットは重要な炭水化物や砂糖なしで着色天然食品です。それは、抗炎症効果をもたらす可能性があるトコトリエンオールのような抗酸化物質が含まれています。しかし、多くのレシピは、トウモロコシスターチまたは全目的小麦粉でソースを厚切ります。コルナスターチは、高GI濃厚剤ですが、サービングあたりの使用量は比較的(約1〜2〜2グラム)、あなたは、あなたが小松粉または小松粉をすることができます。
トーッピング – 注意を添えて飾る
標準トッピングには以下が含まれます。
- 硬質卵:[ タンパク質と健康な脂肪 - 血糖制御に適しています
- チカルロン(フライドポークリンド):[] 炭水化物が高くなりますが、ナトリウムと飽和脂肪 - スパンコール
- ティナパ(燻製魚):[タンパク質とオメガ-3s、しかしナトリウム含有量を見ます
- エビ:]優れた細いタンパク質
- [スプリング玉ねぎとこぎりコリアンダー:[]]最小限の炭水化物、繊維と風味を追加します
- カラマンシ(フィリピンライム):ビタミンCと酸性 - 血糖の影響なし
ほとんどのトッピングは、適度に糖尿病に優しいですが、揚げられた要素と高ナトリウムの魚は部分制御を必要とします。
パラボクは糖尿病に良いですか? 評論家
はい、しかし条件付き。]Palabokの伝統的なサービングは、野菜やサイドサラダであなたのプレートの残りの部分を埋めるために、糖尿病にすることができます。タンパク質と野菜を添加し、食事バランス[]。あなたが約1杯(200g)にサービングを維持し、野菜やサイドサラダであなたのプレートの残りの部分を埋めるならば、適度な炭水化物のコンテンツは管理可能です。タンパク質と、すでにパン粉を増加させるのを助けるが、または、パン粉を増加させるか、野菜を増加させるか、または、野菜を増加させる。
型2糖尿病または糖尿病の人のために、それは一般的にレストランで見つけるジャンボサービングを避けることをお勧めしています。 ファーストフードチェーンからの1人分の1は、麺を2倍にし、ソースを2回、60グラム上の炭水化物を押します。 自家製バージョンは、完全な制御を与えます。
パラボックのための糖尿病フレンドリー麺代替品
米ヌードルを振りかけるのは、パラボックを低炭水化物の食事に変換するための最も効果的な方法です。 以下は4つの選択肢です。
こんにゃく麺(白滝)
また、コンジャク根のグルコマンナン繊維から「奇跡のヌードル」と呼ばれる。それらは]を1回以上含んだ。1回分当たりの純炭水化物の1グラム以上で、血糖に無視効果があります。繊維は、十分にsatietyを促進し、ポストミールグルコースのスパイクを下げることもあります。彼らの質感はわずかに小麦で、それは茎を乾燥させるときに、ニモミコを乾燥させることができる。
ケルプヌードル
これらの半透明麺は、海藻(昆布)から作られています。 彼らは自然にカロリーと炭水化物(約1g /サービング)で低く、甲状腺の健康をサポートするヨウ素が豊富です。 ケルプは、いくつかの研究では、インシュリン感度を向上させる可能性があるバナジウムと呼ばれる化合物も含まれています。 彼らは、カリカリカリカリ、カリカリカリとした質感を持っています。 温かいソースにそれらを浸すことは、それらをうまく柔らかくします。
白滝「ライス」または「カリフラワー」
麺の形の代替品が見つからない場合は、パラボックを「リチェボウル」バージョンに変えることができます。塩巻米やカリフラワーをベースとして使用し、ソースを注ぎ、タッピングをオーバーします。このことは、風味プロファイルの不正確なままに炭水化物を大幅に削減します。
全粒麺
いくつかの炭水化物を好む人のために、 ]100%そばそばそばそばそばまたは]チケペパスタを検討してください。 これらは、米麺よりも低い糖蜜のインデックスを持ち、より多くの繊維とタンパク質を提供します。 風味が異なることに注意してください、しかし、アナットソースはこれらの代替品によくブレンドします。
自宅で糖尿病フレンドリーパラボックをクラフトするためのヒント
- [タンパク質を2倍にし、麺を半分にします。[]]]は50%の米ヌードルを使用し、エビと豆の豚肉を増加させます。これは、タンパク質と脂肪に対するマクロ栄養比をシフトし、噛み当たりの血糖負荷を下げます。
- ソースに野菜を追加します。[]] 細かく刻まれたセロリ、ニンジン、およびアロマティックスでピーマンを炒めます。 これは、味を大幅に変更することなく繊維と微粉剤を追加します。
- 低ナトリウムソースを焼く。[ 自家製エビスープ(玉ねぎとニンニクで沸騰エビの殻)を、店で買ったスープキューブの代わりに使用してください。魚ソースを追加するか、低ナトリウムの代替を使用してください。
- 厚化剤をコントロールします。]]厚くなる必要がある場合は、グルコマンナンパウダーまたはコーンスターチの代わりにアーモンド小麦粉のスラリーの小さな量を使用します。
- ポートイオン制御は非交渉可能です。[] サラダプレートを大型のディナープレートではなく、サーブ。 カラマンシと塩のピンチで味付けされた蒸し野菜の側面でペア。
- 自分の血糖応答を監視します。[炭水化物に対するすべての許容差は異なります。この食事が個人的にどのように影響するかを確認するために食べる後、あなたのグルコース1〜2時間をテストしてください。
パラボックを他のフィリピン麺料理と比較
麺を落とすが、血糖を心配している場合は、すべてのパンク料理が等しく作成されていないことを知っています。 ここに簡単な比較があります。
- ] パンシットバイホン:] 同じ米ヌードルをパラブックとして使用し、大豆ベースのソース、脂肪が少なく、野菜が増えています。 通常、カロリーとナトリウムで低下し、余分な油を使わずに準備すれば若干良いオプションになります。
- ]パンシットカントン:]卵ヌードル(熱ベースの)で作られ、炭水化物とグルテンで高い。 多くの場合、より多くの油と醤油で炒めます。 大量に糖尿病薬には理想的ではありません。
- パンシットマラブオン: 同様にパラブクが厚手の米麺と重いエビソース、プラス生イカを使用しています。 炭水化物の含有量は匹敵しますが、ナトリウムは魚介類のために高くなります。
- ] パンシットソータンホン:[ クリアなガラスヌードル(豆糸)で作られ、米ヌードルよりも炭水化物が低いが、それでも適度に。 鶏と野菜で調理された多くの場合、より軽い選択。
これらの中で、パラボックのよく制御された部分は、特に私たちのヒントを組み込むとき、特にパンシットバイホンとして糖尿病に優しいことができます。
パラボックと糖尿病に関するよくある質問
糖尿病を抱えているなら、Jollibee Palabokを食べられますか?
ジョルビー・パラボック(フィエスタサイズ)は、約450カロリーと50gの炭水化物を1注文あたり含んでいます。 部分は大きく、ソースはナトリウムと砂糖で高くなっています。 友人と避けたり共有するのが最善です。 あなたがそれを持っている場合は、半分だけ食べ、野菜の側面とペアリングしてください。
シックハーロンは血糖に影響を与えますか?
ヒカリロンは純粋なタンパク質と脂肪です - それは直接血液糖を上昇しません。 しかし、それはナトリウムと飽和脂肪で高く、長期循環器系リスクに貢献することができます。 それをガーニッシュとして使用し、主要な成分ではありません。
糖尿病としてパラボックを食べるのに最適な日は何時ですか?
適度な炭水化物の負荷のために、身体活動の後や、他の炭水化物を制限できる主な食事として最もよく食べられます。インシュリン感度が低下する可能性がある夜間に遅く食べないでください。
糖尿病のアナットの利点はありますか?
アナット種子は、抗酸化物質と抗炎症特性を有するビキシンおよびトコトリエンオールを含んでいます。 一部の動物研究では、トコトリエンオールはブドウ糖代謝を改善する可能性があることを示唆しています。 人間の証拠は限られていますが、ナネットを天然着色として使用しても有害な効果はありません。
最終思考
パラボックはフィリピンの文化やお祝いに深く根ざした料理です。糖尿病の人々のためには、その人のために、オフリマイトする必要はありません。栄養プロファイルを理解し、スマートスワップを作ることによって、konjacヌードルを使用して、より多くの野菜を追加し、部分を制御するなどの - あなたの健康を妥協することなく、この香ばしいヌードル料理を楽しむことができます。覚えておいてください、キーはバランスとマインドフルネス - 常にあなたの食事療法を調節することができます。あなたの食事療法は、あなたの健康を常に保つために、あなたの食事療法を少しだけ必要としてください。
ダイエットを通じて糖尿病を管理するためのガイダンスについては、この包括的な[]]をチェックアウトしてください。 健康食に関するAmerican Diabetes Associationガイド]]、またはを調べて、ライスヌードルの血糖値に関する研究[[]]]を通知された選択肢を作る。 さらに、さまざまな]]]のさまざまな種類の検索結果がAmazon[FLT:]の代替品と麺の代替品[FLT:]を手ごろに見つけることができます[FLT:]次のfrteeastに:]