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糖尿病を管理している個人にとって、適切な食品を選ぶと、血糖制御と全体的な健康に大きな違いをもたらすことができます。 オート麦は、長い間栄養価の高い朝食オプションとして認識されてきました。複雑な炭水化物、食物繊維、および必須栄養素の組み合わせを提供します。 しかし、すべてのオート麦は、それが血糖値レベルへの影響に関しては、等しく作成されていません。 オート麦のさまざまな種類の違いを理解する - 特にオート麦や鋼カットの食事療法をロール - 安定した血糖値が役立つ - 砂糖の摂取量を管理するのに役立ちます。
この包括的なガイドでは、オート麦の種類が血液のグルコース、彼らの血糖反応の背後にある科学、および糖尿病にやさしい食事計画にオート麦を組み込むための実用的な戦略にどのように影響するかを説明します。 糖尿病と新たに診断されているか、現在の栄養アプローチを最適化するために探しているかどうかにかかわらず、この記事では、あなたは自信を持ってオート麦の世界を移動するのに役立つ証拠ベースの情報を提供します。
オートミールを理解する: から ボール
オート麦が血糖にどのように影響するかに潜る前に、オート麦が何であるか、そしてどのように処理されるかを理解することが重要です。オート麦製品はオート麦工場エイベナサティバ、種子のために栽培されたシリアル穀物、外側のハルが食べられ、すべてのプロセスが全体オート麦から、または内部カーネルを除去する。これらのグロートは、その後、利用可能な食料品の種類で異なるを作成するためにさまざまな方法で処理されます。
処理の程度は、オート麦の調理時間と食感だけでなく、栄養特性や血糖値に影響を与える方法だけでなく、著しく影響します。 処理されたオート麦は、一般的に、それらの自然な構造の多くを保持します。これは、体によって消化され吸収される迅速かつ迅速に影響します。
スチールカットオート:最小限の処理オプション
スチールカットオート麦は、アイルランドや粗いオート麦として知られており、少なくとも加工形態であり、鋼製のブレードを使用して全体の溝を細かく刻む処理が行われます。 鋼カットオート麦ットの場合、オート麦のカーネルは、オート麦を薄いスライスにカットするスレンダーブレードを通過します。 この最小限の処理は、オート麦の天然構造と栄養の完全性を維持します。
その結果、オートミールは調理し、chewyの一貫性と、クイックオートミールなどの他のオートミールよりもより強い風味を持っているために長くかかります。 鋼カットオート麦は、このプロセスを通過しないので、彼らは調理するために少し時間がかかる(約15-20分)。 多くの人は、心、ナッツティーの風味とスチールカットオート麦の質感を満足させるのが好きです、しかし、長い調理時間は朝の忙しい時間に考慮することができます。
転がされたオート麦:伝統的な選択肢
オート麦を作るために、メーカーはオート麦を蒸気でし、大きなディスクやドラムを使用してそれらを平らにし、オート麦が柔らかくなり、より容易に水を吸収することができます、加工オート麦が調理するより迅速であり、一貫したテクスチャとより穏やかな風味で水を吸収することができます。 また、古いファッションオート麦として知られ、ロールオート麦は、処理と栄養のバランスをとり、栄養を犠牲にすることなく利便性を提供します。
蒸気と圧延プロセスは、通常約5分で調理する迅速な朝食の準備のためによりアクセス可能にロールオート麦をロールアウトします。 彼らは、鋼カットオート麦と比較して、より柔らかく、クリーマーな質感を持ち、焼き物、グラノーラ、そして一晩オート麦を含む、粥を超えて様々なレシピでうまくいきます。
クイックオートとインスタントオート:考慮事項との利便性
スチールカットとロールオート麦は、より処理されたオート麦製品から変わります。 クイックオート麦やインスタントオートミール、クイックまたはインスタントオートミール、オート麦を調べるなどの他のプロセスを経て、オート麦を調理した後、それを乾燥するなどの他のプロセスを経ち、より短い調理時間で製品を作る。 クイックオート麦は、より長い期間蒸気を生成し、その後薄く、より小さい、より小さい、液体を吸収し、より速く、より速く、より速く、より速く、より速く、より大きい調理面積を調理することができるように、より小さい調理面積を吸収する。
インスタントオートミール製品の製造業者はまた、より多くの体や風味を与えるために小麦粉や砂糖などの他の成分を追加することができます。 糖尿病患者のために、これらの添加された成分は、追加の砂糖に貢献し、食事の全体的な血糖の影響を高めることができるので、問題になることができます。 インスタントまたは風味のオートミール製品を購入するときに常にラベルを慎重にチェックしてください。
糖鎖インデックス:血糖管理の重要な概念
オート麦の種類が血液グルコースにどのように影響するかを理解するためには、グリセムインデックス(GI)の概念を把握することが不可欠です。 グリセムインデックスは、消費後の血糖値(血糖値)を上げる方法に基づいて、食品中の炭水化物をランク付けします。 高GIの食品は急速に消化され、低GIの食物がゆっくりと消化され、徐々に消化され、一定の血糖値が上昇します。
GIスケールは、通常100の基準点として使用される純粋なグルコースで0から100の範囲です。 食品は、一般的に以下のように分類されます。
- ]低GI:[55以下
- 中性GI: 56〜69
- ]高GI:[70以上
糖尿病の人々のために、GI 食品を下げるのは、一日を通してより安定した血糖値を維持するのに役立ちます。, 過糖性スパイクとその後の低血糖クラッシュのリスクを削減します。.
グリセミック・ロード: 完全な映像
グリセムインデックスは有用であるが、それは全体の物語を伝えません。 グリセムロード(GL)は、食品の特定のサービングで炭水化物の品質(糖度指数)と量(炭水化物含有量)の両方を考慮に入れ、特定の食品が血糖値を上げ、その炭水化物含有量によって食物のグリセム指数を増量し、100で分割することによって計算されます。
グリセミック・ロードは、血糖値を考慮したため、食品の実世界への影響のより実用的な評価を提供します。 一般的なサービングが比較的少ない炭水化物を含む場合、食品はGIが高くなりますが、GLが低くなります。 オートアットの場合、GIとGLの両方は食事を計画するときに重要な考慮事項です。
比較 糖鎖インデックス値: 鋼カット対. ロール対. インスタントオート麦
オート麦の異なる種類を作成するために使用される処理方法は、その糖鎖指数に直接影響を持っています。 研究は一貫して、処理されたオート麦がGI値が低下し、それらが血糖管理に適したようにすることが示されています。
スチールカットオートマチック:低GIチャンピオン
鋼カットオート麦の糖鎖インデックスは、ロールオークが55であり、瞬時に83です。 鋼カットオート麦の糖鎖指数は、通常、42から58の範囲の範囲の範囲の範囲内で、さまざまなソースによって報告されています。 この低GI値は、鋼カットオート麦は、糖尿病を管理する個人のための優れた選択肢になります。
スチールカットオート麦は、低糖度指数を持っています。これは、彼らがゆっくりと消化され、吸収されることを意味します。これは血流にグルコースの段階的な放出をもたらし、この低リリースでは、血糖値の安定化とインスリンのスパイクを防ぐのに役立ちます。 彼らはまた、彼らが作られている方法のために消化するために体のために長くかかります、インスリン反応の低下、より安定した血糖値、湾で飢餓を維持するのに役立ちます。
転がされたオート麦: 変復調の中間の地面
転がされたオート麦は、血糖値が55前後に増加し、血糖値が上昇し、血糖値が上昇するのを防ぐため、血糖値が低下するのを防ぎ、糖尿病や一日中持続エネルギーを求める人にとって、より遅いとより制御された放出を示す、約55のグリセム指数を持っています。GIの食品は、低糖値のインデックスを持っていると見なされます。つまり、それらはより遅いと血糖値の増加を引き起こします。
これは、瞬時にもロールアウトしたオート麦が適度な糖質指数(GI)を持ち、血糖値を上げることができるからです。 オート麦をロールアウトしたが、低GI範囲の上部端に座っている間、それらはまだ血液糖値管理のメリットを提供し、特に処理されたオプションと比較して。
インスタントオート麦:高GIの懸念
例えば、瞬時のオートミールの1つの研究では、それは高い範囲にある79のグリセムインデックスを持っていたことを示していますが、鋼カットのオート麦は、55のグリセムインデックスを持っています。これは、低糖鎖インデックスにそれを置く。この劇的な違いは、処理がオート麦に対するグリセム反応にどのように影響するかを示しています。
例えば、瞬間オート麦は、加工性が向上するため、鋼カットや全ロールオークよりも高い血糖値指数を持つ傾向があります。 スローコートオートミールは、インスタントオートミールよりも血糖値が向上します。 インスタントオート麦がオート麦構造を破壊し、炭水化物を急激な消化と吸収のためにより容易に利用できるようにします。
オートムと血糖制御の背後にある科学
糖尿病管理のためにオートムツが有益であることができる理由を理解するには、栄養組成と特定の成分がどのように消化器系と相互作用するかを検討する必要があります。
ベータグルカン: 可溶性繊維スーパースター
オート麦の特定の種類の溶性繊維は、ベータグルカンと呼ばれる、多くの健康上の利点を持っています、2015年に1日3 gのベータグルカン繊維を消費すると、冠状心臓病のリスクを低下させ、血液コレステロールを低下させることができるという指摘を指摘しています。オート麦の溶性繊維は、特にベータグルカン、より安定した血糖レベルにつながる炭水化物の消化と吸収を遅くするのに役立ちます。
β-グルカンは消化管のゲル様物質を形成し、胃や小腸を通して食物の動きを遅くします。この遅延胃の空腹結果は、血流にグルコースのより段階的な放出で、糖尿病患者に問題がある急速なスパイクを防ぐことができます。さらに、この遅い消化は、体重管理に役立つことができるフルネスとsatietyの感情を促進します。それは2種類の糖尿病患者に多くの考慮のために重要なことです。
繊維の内容および消化器の利点
オートミールは、砂糖の吸収を遅くし、血糖値の制御を向上させることができる、サービングあたり繊維4gが含まれています。全オートミールは、消化器系と人の全体的な健康の適切な機能のために不可欠である繊維が豊富です。オート麦の繊維は、消化器の健康の改善、コレステロール値の減少、および心臓血管の健康の増加を含む血糖値の制御を超えて複数の利点を提供します。
糖尿病患者にとって、十分な繊維の摂取は特に重要です。繊維は適度な血糖反応を助けますが、健康な腸菌をサポートし、炎症を削減し、インスリンの感受性を時間とともに改善することもあります。オート麦中の溶性および不溶性の繊維の組み合わせは、それらを包括的な糖尿病管理のための特に貴重な食品にします。
タンパク質と持続エネルギー
Bビタミンと鉄の良好な供給源であるだけでなく、鋼のカットオート麦は、1つの分岐カップの無調理サービングで7グラムのタンパク質をホストし、それは素晴らしい朝のエネルギー源です。オート麦は完全なタンパク質源ではありませんが、それらはオート麦ベースの食事の全体的な栄養値に貢献し、他の多くの穀物よりもより多くのタンパク質を提供します。
オート麦のタンパク質含有量は、繊維と相乗的に作用し、脂質を促進し、血糖を安定させます。ナッツ、種子、ヨーグルトなどのタンパク質源と組み合わせると、オートミールは、朝にかけて持続エネルギーレベルをサポートするバランスの取れた食事になります。
栄養比較:スチールカット対ロールオート
スチールカットとロールされたオート麦の栄養データは、すべてのグロートがシリアルの両方のバージョンで最小限の処理を通過するので、ほぼ同じです。 これは、ビタミン、ミネラル、タンパク質、および繊維の含有量を含み、あらゆる種類のオート麦が同様の利点を提供する純粋な栄養スタンドポイントからを意味します。
オート麦の典型的なサービング(約40グラムまたは1/2カップドライ)には、以下が含まれています。
- 150カロリー
- 炭水化物27グラム
- 繊維の4グラム
- 5-7 グラムのタンパク質
- 脂肪の3グラム
- ビタミンB、鉄、マグネシウム、亜鉛各種
調理オートミール(乾燥オート麦の1/2カップ)のコップは、約30グラムの炭水化物(炭水化物)を含み、糖尿病の人々のための栄養価の高い食事計画に収まる。 鋼カットとロールオート麦の重要な違いは、栄養成分ではなく、その構造が消化および血糖反応に影響を及ぼす。
調理方法 影響 感染症反応
あなたのオート麦を準備する方法は、血糖値に影響する可能性があります。 調理方法と追加の成分は、ロールオークの血糖値指数に影響を与えることができます。 これらの効果を理解することは、より良い血糖制御のためのあなたのオート麦の準備を最適化するのに役立ちます。
調理時間と温度
調理ロールオート麦は、オート麦が調理されると、彼らの澱粉は消化のためによりアクセスしやすいようになり、より高い血糖応答につながることができます。 しかし、これはあなたがあなたのオート麦を調理することを避けるべきではありません。 増加は一般的に控えめであり、調理オート麦は、他の多くの朝食オプションと比較して、血糖管理のための重要な利点を提供します。
低温での長時間の調理時間は、オート麦の耐性スターチの多くを保存するのに役立ちます, 潜在的に低糖鎖反応を引き起こします. 鋼カットオート麦, 長い調理時間を必要とする, 自然にこの効果から利益をもたらします.
夜通るオート:便利な低GIオプション
夜食のオートミールは、便利な朝食オプションとしてますます人気が高まっています。 研究は、彼らが調理されたオートミールよりも、またはさらに良いものと同様の血糖利益を提供するかもしれないことを示唆しています。 トロントのGIラボは、最近、オアツがこの方法で低糖蜜の反応を維持したかどうかを確認するためにランダム化された制御試験を実施し、トーマス・ウォルバー博士、GI Labsのプリンシパル・インディグレーター、および研究のリード研究者は、準備の方法と食品が熱血糖値または効果が重要なポストに消費されているかどうかを述べています。
生のロールされたオート麦の血糖負荷は、主に、そのより高い耐性の澱粉含有量のために、調理されたカウンターパートのそれよりも低いです。 牛乳や牛乳の代替で一晩にオート麦を浸すことで、澱粉の消化性を増加させることができる熱なしで柔らかくすることができます、おそらくより有利な血糖応答をもたらします。
糖尿病の食事プランでオートミールを含む実用的なヒント
糖尿病を管理する際に、オート麦を食事に組み込むには、思考の計画と部分のサイズ、準備方法、および補完的な成分に注意が必要です。
オートの右タイプを選択します。
スチールカットオート麦は繊維と栄養素が豊富で、それらは低糖度指数を持っています。一般的に、鋼カットオート麦は、少なくとも処理され、最も健康上の利点を持っています。最適な血糖制御のために、可能なときに鋼カットオート麦を優先します。時間が制限されている場合、ロールオート麦は合理的な代替ですが、砂糖を追加することができるインスタントまたは風味の品種を避ける。
個々のサイズを監視し、健康上の利益を最大化するために最小限の処理オート麦を選択するために個人にとって重要です。ラベルを注意深く読んで、明白で風味の悪いオート麦を選択することで、朝食ボウルに何が行くかを完全に制御できます。
自分の情熱を
典型的なサービングサイズは、炭水化物27gを含む1/2カップドライ(40g)で、血糖応答を監視し、それに応じて部分を調整する必要があります。 大量に食べると、オートミールは時々血糖値を高めることができます。 健康な低GI食品でさえ、過剰な量で消費された場合、血糖スピークを引き起こす可能性があります。
標準サービングサイズで始まり、個々の血糖応答を監視します。糖尿病のある何人かの人々は、より小さいサービングに固執する必要があるかもしれませんが、より大きな部分をよく許容するかもしれません。食品スケールまたはカップを測定することで、一貫性を確保し、異なる部分のサイズがあなたの血糖にどのように影響するかを簡単に追跡することができます。
タンパク質と健康な脂肪を追加
鋼カットオート麦、タンパク質、健康な脂肪、シナモン、およびあなたのオートミールに果実を組み込むことで、栄養価を改善し、血糖を調節するのに役立ちます。 ナッツバターやタンパク質粉末を追加することにより、タンパク質の増加は、オートミールの健康上の利点をさらに高めることができます。 タンパク質と脂肪の遅い消化はさらに増加し、血糖の増加をもたらします。
これらのタンパク質と脂肪源をオートミールに追加することを検討してください。
- ナッツ(アーモンド、クルミ、ペカン)
- 種子(チア、亜麻、麻、カボチャ)
- ナッツバター(アーモンド、ピーナッツ、カシュー)
- ギリシャヨーグルト
- タンパク質粉末
- ココナッツオイルまたは草の飼料バターの少量
ナッツや果物などの繊維を添加することで、消化を遅くすることによって、食事の全体的な血糖の影響を低下させるのにも役立ちます。 これらの追加だけでなく、血糖制御を改善しますが、あなたのオートミールの風味、食感、および全体的な栄養プロファイルを強化します。
砂糖と甘味料を制限
オートミールの健康上の利点を最大限に活用するために、添加された甘味料、過剰な乾燥フルーツ、そしてあまりにも多くの高カロリー甘味料、および部分のサイズを留意するために、それは準備されたオプションを避けるのが最善です。 砂糖や不健康な脂肪を避けて、糖尿病の人々のための栄養価の高い選択を維持するのを助けることができます。
多くのインスタントオートミールパケットには、オートミールの血糖利益をネゲートできる追加砂糖のかなりの量が含まれています。 あなたは甘い味を好むならば、これらの糖尿病に優しいオプションを検討してください。
- シナモン(独自の血糖利益をもたらす可能性がある)
- バニラエキス
- 新鮮な果実の少量
- ステビアやモンクフルーツなどの非栄養甘味料(適度)
- 純粋なメープルシロップ(炭水化物の計算)の小さな小滴
蜂蜜、メープルシロップ、およびアガベネクタールなどの天然甘味料でさえ、血糖に影響を及ぼす炭水化物が含まれています。 それらを使用する場合は、スパリンガルにし、あなたの食事計画でそれらにアカウントをしてください。
個々の応答を監視
糖尿病が人々に異なる影響するので、あなたの血糖を監視してください。 オートミールへの個々の反応は、いくつかの糖尿病が最も低い血糖オプションであっても、潜在的に血糖スパイクを経験している可能性があることと、著しく変化します。 オートミールがあなたの血糖にどのように影響するかを知る唯一の方法は、食べる前にそして後にテストすることです。
血糖値を30、60、90、120分後に追跡して、最適なペアリングを見つけます。このテストパターンは、ピークレベルと血糖値の両方がベースラインに戻る方法を含む、オートミールに対する完全なグルコース応答を理解するのに役立ちます。オート麦の種類、部分のサイズ、トッピング、およびあなたの血糖値が時間の経過とともにパターンを識別するために理解するのに役立ちます。
タイミングを考慮して
オートミールは、身体活動の前後にまたは後に最もよく消費されます。または、タンパク質と繊維と組み合わせて、血糖のスパイクを減らすことができます。運動前のオート麦を食べると、運動があなたの運動のために持続的なエネルギーを提供することができます。しかし、身体活動はあなたの筋肉がより効率的にグルコースを使用して、潜在的なあらゆる血糖が上昇する。
糖尿病のある何人かの人々は、炭水化物を一日の特定の時によりよく許容することを見つけます。 彼らがあなたの血糖制御のために最善を働かせているとき、さまざまな食事でオート麦を食べることによる実験。 オート麦は伝統的に朝食の食べ物ですが、彼らはまた、昼食、ディナーサイドディッシュ、または一部の個人のための就寝食スナックとして楽しむことができます。
潜在的な懸念と考慮事項
オート麦は糖尿病の人々のための多くの利点を提供しますが、注意が保証されるか、オート麦が最良の選択ではないかもしれない場所がある状況があります。
消化管的考察
オートミールは、糖尿病や消化管症の人々のために、胃腸の空腹を引き起こす胃腸の痛みを伴う健康状態、胃腸の繊維は胃の空腹を遅らせることができます。 消化管は、糖尿病、特に長期にわたる病気または低血糖制御を持つ人々で起こることができる合併症です。
消化管症を持っている場合、糖尿病患者のほとんどがオアツを有益にする高繊維含有量は、実際に症状を悪化させる可能性があります。あなたのヘルスケアプロバイダーやオアツがあなたの個々の状況に適したかどうかを栄養士に相談してください。
炭水化物カウント
インスリンまたは特定の糖尿病薬を使用する場合、あなたはあなたの線量を計算するとき、オートアフタの炭水化物を考慮する必要があります。 あなたは、各食事で食べる多くの炭水化物を監視し、あなたの食事計画の変更を検討している場合は、まずあなたの食事療法士と話す必要があります。 登録された栄養士または認定糖尿病の教育者は、適切な炭水化物を維持しながら、あなたの食事計画にオートアットを組み込む方法を学ぶことができます。
個々の変化
個々の血糖応答は、身体が他の人と異なる高GI食品に反応する可能性があるため、変化します。糖尿病患者の中には、鋼カットオート麦が受容不可能な血糖スパイクを引き起こすことさえあります。他の人はロールされたり、問題のない迅速なオート麦を許容しながら、糖尿病患者はいます。この変動は、パーソナライズされた糖尿病管理と個々のテストの重要性を強調しています。
オート麦は一般的に糖尿病フレンドリーと見なされるので、彼らは自動的にあなたのためにうまくいくと仮定しないでください。あなた自身の体の応答に基づいてテスト、観察し、調整します。
血糖を超えて:オート麦の追加の健康上の利点
血糖管理は糖尿病の人々にとって第一の懸念ですが、オートアットは全体的な健康をサポートし、糖尿病関連の合併症を予防または管理するのに役立ちます多くの他の健康上の利点を提供します。
心血管の健康
それは、その溶性繊維含有量とそれがコレステロールを下げることができるという事実による心臓の健康です。糖尿病の人々は心血管疾患のリスクが増加し、心臓の健康に重要な考慮事項を生じています。オート麦のベータグルカン繊維は、心臓病や脳卒中から保護するのに役立ちますLDL(悪い)コレステロール値を減らすために示されています。
アメリカ糖尿病協会(ADA)によると、バランスの取れた食事プランにオート麦を組み入れることで、糖尿病患者の血糖と心臓の健康に注目する必要がある、血糖値の上昇と全体的な健康に貢献することができます。オート麦の心血管的利点は、糖尿病を管理する個人にとって特に貴重な食品を、それらに与えます。
重量管理
繊維が適度に高まり、あなたが長く感じ、重量管理を助けます。健康な重量を維持することはタイプ2の糖尿病を管理し、インシュリンの感受性を改善するために重要です。オートムツの繊維および蛋白質の組合せはsatietyを促進しま、潜在的に一日中全面的なカロリーの摂取量を減らす。
低GIオート麦からの持続エネルギーリリースは、エネルギーのクラッシュや、その後の渇望を防ぐのにも役立ちます。
消化の健康
それは消化を調節するのに役立ちます。オート麦の繊維は、定期的な腸の動きを促進し、有益な腸菌を摂る健康な消化機能をサポートしています。健康な腸の微生物は、代謝の健康と血糖規制を含む全体的な健康のためにますます重要として認識されます。
オートバット繊維のプレバイオティック特性は、炎症、免疫機能、さらには精神的な健康にプラスの効果をもたらす可能性がある腸内の有益な細菌を養うのを助けます。糖尿病のような慢性状態を管理する人々のためのすべての関連的考慮事項。
オート麦を楽しむための創造的な方法
オート麦は、非常に多様であり、伝統的なオートミール粥を超えて、あなたの食事に組み込むことができます。
セイボリーオートボウル
オート麦は甘いものでなければなりません? 水道の代わりに、野菜スープで鋼カットまたはロールオート麦を準備してみてください, その後、サテー野菜とトップ, ポテト, アボカド, チーズのスプリンクル. この香辛料のアプローチは、タンパク質とバランスの取れた食事を提供します, 健康な脂肪, そして繊維, これらすべてが安定した血糖レベルをサポートしています.
夜中オアットのバリエーション
牛乳や牛乳の代替、キア種子、風味の選択とロールオート麦を組み合わせて、一晩食べてください。 深夜冷やして朝の冷やしてください。 以下のような組み合わせを試してみてください。
- シナモンのダッシュでピーナッツバターとバナナ
- バニラエキスを配合したベリーとアーモンド
- カボチャパイスパイスとペカンのカボチャピューレ
- ココアパウダー、チェリー、アーモンド
オートベースのスナックと焼き菓子
自家製のエネルギーボール、グラノーラバー、または焼き菓子でオート麦を使用してください。オート麦で焼くと、必要な小麦粉の量を減らすことができます。繊維含有量を増加させ、全体的な血糖の影響を低下させる可能性があります。砂糖、ドライフルーツ、および重要な炭水化物を加えることができるチョコレートチップなどの他の成分に注意しましょう。
穀物の側面の皿としてオートツ
米や他の穀物のようにスチールカットオート麦を準備し、ランチやディナーでサイドディッシュとして提供することができます。 ロースト野菜、焼きたんぱく、風味豊かなソースとよく彼らのナッツの風味とchewyのテクスチャのペア。 このアプローチでは、あなたは、日と異なる文脈で異なる時間にオート麦の利点を楽しむことができます。
他の朝食オプションにオート麦を比較する
oatsの恩恵を視点に置くために、糖尿病患者の他の一般的な朝食の選択肢と比較することをお勧めします。
オート麦対コールドシリアル
ほとんどのコールドブレックファーストシリアル、健康として販売されているものでさえ、鋼カットやロールオークよりも高い血糖値を持っています。 多くの砂糖が含まれており、繊維含有量を減らす方法で処理されています。 一部の全粒穀物シリアルは合理的な選択肢であることができますが、一般的には、最小限に処理されたオート麦と同じ血糖利益を提供していません。
オートッツ対. トーストやバベル
白パン、ベーグル、さらには多くの全小麦パンはオート麦よりも高いGI値を持っています。 全体の穀物パンは、糖尿病の食事計画の一部であることができるが、オート麦は、通常、サービングとより有利な血糖応答ごとにより多くの繊維を提供します。 あなたが朝食のためのパンを楽しむならば、その血糖の影響を適度にするためにタンパク質と健康な脂肪と小さな部分を組み合わせることを検討してください。
オート麦対卵
卵は、炭水化物をほとんど含まず、高品質のタンパク質と健康的な脂肪を提供するため、糖尿病患者にとって優れた朝食選択です。 しかし、卵とオート麦は相互に排他的ではありません。これらを組み合わせることで、低GIオート麦と卵のタンパク質の血糖利益の両方を提供するバランスの取れた満足の朝食を作成することができます。
ヘルスケアの専門家と働く
登録された食道家はまた、あなたの特定のニーズを満たすためにあなたの食事計画をパーソナライズするのに役立ちます。 ダイエットのような医療専門家は、糖尿病患者と人々のための栄養と食事計画に関するさらなるアドバイスを提供できます。 オートムツや糖尿病に関する一般的なガイドラインは有用ですが、資格のある専門家からのパーソナライズされたアドバイスは有利です。
登録された栄養士(RDN)または認定糖尿病ケアおよび教育スペシャリスト(CDCES)は、次のことができます。
- 個々の炭水化物の目標に基づいて適切な部分サイズを決定します
- オート麦を全体的な食事プランに統合
- 必要に応じてインシュリンまたは薬物の線量を調節して下さい
- 血糖モニタリングデータを解釈する
- オート麦が血糖制御のためにうまく機能していない場合のトラブルシューティング
- 糖尿病管理をサポートする他の栄養戦略を特定
糖尿病管理計画にオート麦や他の食品を組み込むための質問や懸念を、あなたのヘルスケアチームに手を差し伸べることを躊躇しないでください。 彼らはあなたの特定の健康状態、薬、ライフスタイル、好みに合わせて指導を提供することができます。
最下の線: 糖尿病管理のために Oats の仕事を作る
オートミールは糖尿病の人々のための良い選択肢であることができます。, オートミールは低糖鎖指数を持っています (GI) スコア, オートミールの溶性繊維と有益化合物は、人々は糖尿病のマーカーを管理するのを助けるかもしれません. オートミールは、糖尿病の食事計画の素晴らしい部分であることができます, オートミールは繊維やタンパク質で自然に高いです, それは、適度に血糖スピークを防ぐことができます, しかし、あなたが選ぶタイプとどのようにそれを準備.
糖尿病にオート麦を組み込むための主要なテイクアウトには、次のようなものがあります。
- [] 加工品種が少ない:[] 鋼カットオート麦は、最も低い糖鎖インデックスを提供し、ロールされたオート麦で続きます。 可能な限りインスタントオート麦を避けます。
- 部分サイズ: を見ると、健康食品は大量に消費した場合、血糖を上げることができます。 標準的なサービングを開始し、個々の応答に基づいて調整します。
- タンパク質と健康な脂肪を追加します。は、ナッツ、種子、ナッツバター、または他のタンパク質ソースとそれらを組み合わせてオート麦の血糖の利点を強化します。
- 砂糖を添加したのは、] 風味のインスタントオートミールパケットをスキップし、シナモン、バニラ、または新鮮な果物の少量で自然にオート麦を甘やかす。
- あなたの応答を監視:[]])彼らが個人的にあなたに影響を及ぼす方法を理解するためにオート麦を食べ前後にあなたの血糖をテストします。
- コンサイダーの準備方法:[]一晩オート麦または長尺オート麦は、追加の血糖利益を提供することができます。
- 専門家との作業:]] パーソナライズされたガイダンスのための登録食道や糖尿病の教育者と相談してください。
適度に、オート麦は糖尿病の人々のための食事療法に健康な規則的な追加であることができますが、糖尿病のための特定の食事療法はありません、そして、彼らはそれらのための正しい選択であるかどうかを決定するためにオート麦を食べると、人々は彼らの血糖値を監視する必要があります。糖尿病管理は高度に個人であることを覚えておいてください、そして1人のためにうまく働くものは、他の人のために働くことができないかもしれません。
オート麦の種類の違いを理解することにより、血液のブドウ糖にどのように影響するか、そしてその利点を最適化するための戦略、あなたはあなたの糖尿病の食事計画にオート麦を含むかどうかと方法に関する通知決定を行うことができます。あなたの体の反応に思慮深い準備と注意を払って、オート麦は栄養価が高く、満足、そしてあなたの食事療法への血糖フレンドリーの追加であることができます。
糖尿病栄養と食事計画の詳細については、 ]American Diabetes Association] にアクセスするか、ヘルスケアチームに相談してください。 グリセムインデックスの追加のリソースは、]]] シドニーのグリセムインデックスのウェブサイトの大学で見つけることができます。